《美食期刊》省级期刊
Gourmand《美食》杂志是省级期刊，创办于1989年，发行周期是月刊。综合影响因子0.01，江苏苏豪传媒有限公司主办，江苏省苏豪控股集团有限公司主管。主要栏目有食材&生活_养生金坛、酒店餐饮_特别报道、大众美食_创意料理、大众美食_三点一刻、酒店餐饮_行业资讯、大众美食_美食头条、食材&生活_主题风情、食材&生活_美食众议院、大众美食_地标美食、食材&生活_KOL餐饮美学等、等
-
主管单位：江苏省苏豪控股集团有限公司
-
ISSN：1005-0345
-
主办单位：江苏苏豪传媒有限公司
-
CN：32-1379/TS
-
审核时间：1个月内
-
创刊时间：1989
-
全年订价：¥ 379.20
-
发行周期：月刊
咨询电话：400-838-9661
杂志简介
《美食》于1989年创刊，主要刊登有关烹饪论坛、烹饪拾贝、科海拾贝、原料篇、时尚烹调与菜式、果蔬掇英、八方美食、文人谈吃等，杂志与时俱进，开拓进取，保持优势，敢于争先，是一本公开发行的综合性月刊。
《美食》杂志中设立卫生监督板块作为卫生法律法规宣传的载体，将卫生监督执法与倡导诚信经营、引导健康消费结合起来。
期刊须知
[1]作者简介，包括姓名、出生年份、性别、民族、学位、职称、从事的主要工作、E-mail等。
[2]注释采用页下注（脚注）的方式。页下注（脚注）中引证文献标注项目一般规则为：中文文章名、刊物名、书名、报纸名等用书名号标注；英文中，文章名用双引号标注，书名以及刊物名用斜体标注。
[3]引言章节编号为0，一级标题按123等顺序编号，二级标题使用1.1、1.2、1.3等，三级标题使用1.1.1、1.1.2、1.1.3等，一律左顶格。
[4]对来稿有权作技术性和文字性修改，作者需要安排版面数，出刊日期，是否加急等情况，请在邮件投稿时作特别说明。
[5]关键词：3－5个，一般为名词性的词或词组。用楷体小4号字。
期刊收录
期刊荣誉
数据分析
- 综合影响因子：暂无
- 期刊他引率：1
- 被引半衰期：暂无
- 平均引文率：暂无
立即指数
期刊他引率
立即指数：表征期刊即时反应速率的指标，即该期刊在评价当年刊载的论文，每篇被引用的平均次数。
期刊他引率：期刊被他刊引用的次数占该刊总被 引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度。
影响因子：指该刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数，与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。
影响因子
杂志发文量
主要发文机构分析
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 江苏省人民医院 | 21 | |
| 扬州大学 | 13 | |
| 《美食》编辑部 | 8 | |
| 南京医科大学 | 5 | |
| 江苏省常州技师学 | 4 | |
| 南京旅游职业学院 | 4 | |
| 江南大学 | 2 | |
| 江苏省淡水水产研究所 | 2 | |
| 上海瑞宁生物科技有限公司 | 2 | |
| 北京协和医学院 | 2 |
网友评论（不代表本站观点）
-
duanyec**
总结经验就是在回答评审人的审稿意见时，必须谦逊，礼貌，同时有根有据，认真考虑评审人的观点和意见很重要。一个评审人一审时提了很多意见，我一点一点认真作答，礼貌。文章修改后很快就被美食杂志接收啦。
2019-03-20 18:03:45 -
madisi_**
个人觉得《美食》的编辑很认真负责。只是审稿人找的两个意见相左。一个对本文比较认可，另外一个不是很认可给拒搞了。编辑找了编委再次审稿，最后修改后录用了。编辑很Nice，审稿人响应速度有点慢。
2018-10-17 11:38:35 -
zhaojue**
11月底投的，12月下旬给的结果，建议修改。当时人在国外开会，不方便修回，然后就给编辑发了封邮件，好好说了自己的情况，并且就修改意见也好好的说了一番，之后就内容方面基本上没什么变动，后续工作主要就是格式问题。总体来说，感觉蛮公正的，碰上的编辑也很好，一直很温柔耐心。
2018-01-05 16:42:50 -
wdwd23**
投稿后5天开始进行复审，复审时间40天，然后修改后终审，提出了一点小意见，当天修改完毕后返回，又5天后录用。审稿速度挺快的，注重内容创新。比较负责的期刊！
2015-06-28 10:10:29
免责声明
若用户需要出版服务，请联系出版商，地址：南京市软件大道48号苏豪国际广场A座二楼，邮编：210021。