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- 《中国食品学报》于2001年创刊，主要刊登有关名家论坛、研究报告、政策法规、科技动态、市场动态、国外资讯、学会工作等，杂志与时俱进，开拓进取，保持优势，敢于争先，是一本公开发行的综合性月刊。
- 主管单位：中国科学技术协会
- 主办单位：中国食品科学技术学会
- 出版地区：北京 北京市海淀区阜成路北三街8号9层
- 国内刊号：11-4528/TS
- 下单时间：1-3个月
- 快捷分类：工业轻工业手工业
- 发行周期：月刊
- 学术栏目：工程科技I
- 影响因子：1.13
- 期刊收录：万方收录(中)国家图书馆馆藏CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)维普收录(中)北大期刊(中国人文社会科学期刊)CA 化学文摘(美)上海图书馆馆藏知网收录(中)EI 工程索引(美)统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)文摘与引文数据库
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