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可这身行头穿不了几天,很快它们就又要迎来第二次改头换面一期间它们容貌的潦倒邋遢不亚于从前。熬过这关,“彩凤”就涅盘重生了。或许有人吃不惯海鲜,但几乎没什么人会拒绝虾。它肉多、没刺、没怪味、鲜味突出,不管生吃还是熟吃,模样都十分讨喜。这么一数,似乎确实没什么“黑点”。日本人管虾叫“海老”,因为虾长着朝须,像海中的老人。

可是这帮老头儿不但一点不老态龙钟,还活得有滋有味,长得异彩纷呈,坐拥七大家族,是地球水环境里的重要势力。就算“老”,也得是元老的老。基围虾:一种快消失的养法“来盘基围虾!嗯?怎么跟我上次吃的不是一种?”不是一种就对了。基围虾并不是某种虾的名字,而指的是一种养殖方式。“基”就是基堤、堤坝,“围”就是围起来。

华南地区有些人会在河流入海口用石头围起堤坝,早期是为了防御海水侵袭田地,后来发现,有些虾苗会在涨潮时进入堤内,出不去了,慢慢长大。随着最后一抹阳光消失在海面上,海洋夜生活拉开帷幕。大部分鱼类进入梦乡,虾则登上舞台。水下摄影师张帆常年夜潜,热衷于拍摄各种虾,有些怪奸怪事,只有夜里才能看到。

错別字虾“闽縮一种大蚶虾,身红而蚶粗短,须亦不长,特异于诸虾,不知何物化生也。”聂璜为一种虾写下了这段文字,并为它写了个“大蚶虫下赞”:虾小蚶大,状如拥剑。莫邪干将,双舞海面。蚶是一类双壳贝类的名字,如毛蚶、泥蚶。拜电脑游戏所赐,我心目中沼泽的形象阴森恐怖:遍地黑水泥潭,布满吞噬人的陷阱,异形怪兽出没其间……

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