蔬菜艺术论文篇1

党的十提出了建设“美丽中国”的美好蓝图，让人们对未来中国充满向往。在未来，随着创意农业的快速发展，更多“六型”“七美”即生产审美型、文化型、娱乐型、科学型、观赏型、生态型，美色、美形、美味、美质、美感、美景、美心的创意农业蔬菜艺术产品将走入寻常百姓家，让更多百姓享受创意生活。以审美体验和养生为主题的创意蔬菜艺术具有美化环境、养心养美和提高农民收入的重要作用，越来越为现代都市农业、观光农业所接受，成为推动创意农业发展和建设美丽乡村的主要动力和载体，是新型农业经济发展的增长点。

1 创意农业的内涵

创意农业是指以增加农产品附加值为目标，在农产品研发、生产、加工、营销、服务过程中，以及在农业节庆、农业科普、农业电子商务、农业总部经济、农业审美、农业旅游、农业教育、农业创新活动中进行生产创意、生活创意、功能创意、科技创意、产业创意、品牌创意和景观创意，通过营造优美意境，创造农民独特增收模式，促进社会主义新农村建设，以实现农业增产、农民增收、农村增美和农业产业倍增的新型农业生产方式、生活方式和消费方式[1]。

创意农业学认为，创意农业是通过“四生”即生产、生态、生活、生命，“七美”即美色、美形、美味、美质、美感、美景、美心，以实现农业农村“三增”即增优、增名、增汇的目的。创意农业是以美学经济理论、总部经济理论、战略资本理论、消费教育理论为理论基础，以文化附加值为核心，瞄准世界农业高新技术发展前沿，着力构建现代农业的创新理论体系，为城乡经济社会一体化发展提供了有力的理论支撑[2]。

2 中国创意蔬菜艺术发展现状

在第14届中国国际蔬菜科技博览会上，蔬菜文艺景观展区展示了以生姜为素材的“一览江（姜）山”；用玉米、大豆和南瓜创建的“飞天”侍女及航天火箭；用彩椒打造的中国地图，果蔬插花，蔬菜动漫，一系列栩栩如生的蔬菜艺术形象，每天游客达到10万余人。

当前，中国乡村体验经济已从传统的农家乐向功能齐全、环境优美、品质俱佳、高端高值的创意农业转变；从分散经营向科普、观光、创意体验为一体的创意农业产业集群转变；从蔬菜单一的食品功能向科普、电子商务、养生、养美、旅游等多功能转变；从纯粹采摘向观光、文化、健身转变；从卖蔬菜向卖环境转变；从传统休闲农业向创意农业转变。

2.1 创意艺术已经成为蔬菜产业的重要内容

在体验经济时代，蔬菜产业快速发展的核心是创意农业产业。创意农业蔬菜艺术使农业本身跳出了单纯追求温饱的目标，使蔬菜的内涵更加丰富，不但能促进乡村旅游和美学经济融合发展，拉近城市与农村的距离，更有利于将蔬菜资源优势转化为产业资本优势，促进蔬菜产业链构建和可持续发展。观乡村美景，品蔬菜美食创意，花田果树、农耕体验、乡间漫步、蔬菜写生，乡音乡情慢生活成为吸引国内外旅游者的新时尚。

成都市创意农业蔬菜旅游以养生养美、增收增美、生态环保、美景美心为特色，已成为都市人亲近自然的新方式。彭州市种都蔬菜主题公园占地200 hm2，数千种新优奇特的蔬菜品种、百余种科学先进的栽培模式和各类极具创意的园艺景观，让标准化蔬菜种植基地、8 000 m2的蔬菜生态创意馆、5 000 m2的蔬菜工厂化育苗温室展现了创意农业的高科技水平。彭州举办的辣椒节、莴笋节、番茄节、魅力彭州摄影大赛、田园集体婚礼、彭州农业观光一日游等大型活动，特别是融观赏、娱乐、体验、休闲为一体的合江镇冬草莓采摘之旅，彭镇八月有机葡萄采摘月等，都充分体现了“巴蜀特色、成都元素”，展示了创意农业蔬菜艺术的生产、生活和生态功能，成为双流唱响创意农业的一张王牌。青白江区福洪乡立足于国家3A景区客家杏花村蔬菜和水果资源，重点发展乡村蔬菜休闲度假、健康养身旅游、生态观光农业和农艺创意产业，打造全国首个“国际农艺创意之乡”，从根本上实现产业结构升级和经济发展方式的转变，促成一二三产业的联动发展，走出一条具有福洪特色的新农村发展道路。蒲江县从实际出发，“与蔬为友”，举办蔬菜艺术节、文化旅游节、乡村美食节等活动，从蔬菜创意会展到蔬菜创意旅游，从蔬菜创意产品到蔬菜创意旅游商品，把创意搬到田间地头，促进了蔬菜艺术和蔬菜旅游有机结合，蒲江已赢得四川乡村旅游示范县、全国休闲农业和乡村旅游示范县的美名。

重庆南川在现代农业园区建设中融入旅游观光元素，积极探索创意农业蔬菜艺术发展新路，把蔬菜资源转化为观光创意景区，展现出蔬菜创意的奇特魅力，投资20多亿元打造现代农业商务区、迎宾景区、现代科技农业创意区、现代花卉苗木展示区、现代绿色农业示范区等8个功能区，建立5个智能温室，把4 km2的金龙村整体打造成一个创意农业景区，生产巨型南瓜、树型番茄、树型茄子、树型辣椒，充分赢得了市场认可。

在优美乡村与优化产业的共同推进下，创意农业蔬菜艺术促进了乡村旅游发展。在“最美乡村”建设中，北京按照“生产美、生活美、环境美、人文美”标准，把新观念、新时尚带入农民的生产和生活，农民蔬菜生产逐步向绿色有机蔬菜种植转变，挖掘当地文化创意与生态资源，打造集蔬菜旅游观光、娱乐休闲于一体的现代农业示范区，充分彰显北京乡村创意农业文化特色和韵味，将蔬菜体验经济发展与“最美乡村”建设结合起来，从近4 000个行政村中评选出53个“北京最美乡村”，引领了乡村体验经济发展的时代方向。

2.2 蔬菜创意产业已成为农业增产、农民增收的重要渠道

发展蔬菜经济，积极培育蔬菜创意产业“生产、生态、观光、辐射带动、出口创汇、教育培训、总部经济”七大功能，发展养生养美的蔬菜体验产业，着力打造好吃、好看、好玩和美色、美形、美味、美质、美感、美景、美心的创意农业蔬菜旅游体验产品，是实现农业增产、农民增收、农村增美的重要渠道。

四川省以转变农业发展方式，促进农民就业增收为抓手，积极推进创意农业发展，呈现蔬菜创意农业基地、蔬菜创意农业高端产业集群、蔬菜创意农家乐、蔬菜创意农业科技园区、蔬菜农耕文化主题园区等发展业态，成为蔬菜创意农业起步较早的城市。如今，四川的四季花海、蔬菜彩田艺术、灵芝盆栽等一批具有丰富文化内涵的蔬菜创意农产品倍受游客青睐。享有“国际花园城市”的成都市温江区，依托花木生态本底和川西林盘大田景观资源发展蔬菜园艺观光体验农业，拟用4～5年时间实现蔬菜园艺产值和农民收入“双倍增”。北京市丰台区南苑乡南苑村把发展蔬菜创意生产与创意生活以及建设生态文明结合起来，建设北京国际汽车露营公园，在不改变土地性质的情况下，发展蔬菜开心农场、欧洲风情木屋、汽车露营公园，每年至少可为村里增加300万元收入。

2.3 蔬菜审美体验已成为建设靓丽新农村的风景线

在新的体验经济、旅游经济消费时代，乡土文化浓厚的创意农业生活方式让人们趋之若鹜。到乡村体验蔬菜艺术、田园农舍营造出的意境，已经成为现代都市生活的一种新潮流。

广西巴马瑶族自治县培育生态养生长寿品牌，以长寿孝德文化为依托，创建“世界长寿养生之都”和“中华慈孝名城”，集中建设一批蔬菜养生新农村示范点，融入巴马长寿养生文化元素，打造蔬菜养生旅游名镇名村，发展候鸟式蔬菜体验农家乐，每年到巴马养生度假旅游的“候鸟人”达10万余人次。

浙江省玉环县龙溪乡的菜园动漫花谷把动漫元素渗透到了蔬菜生产中，与城市时尚文化相契合，吸引市民前来欣赏蔬菜艺术，带动了蔬菜经济发展和旅游的繁荣。农民通过旅游服务和农家乐经营，收入得到了提高，有了很强的自主意识，做创意农业的积极性很高，蔬菜审美层次也得到了提升，土地实现规模化开发，既可以观光，还能获得经济收入，同时对城乡文化平等交流、互动发展和寻找文化认同感等方面都具有积极的意义。

在九寨沟可以住木屋，听鸟叫，品野菜，看民俗，赏歌舞，吃最新鲜的蔬菜，拍最心仪的美景，在农家乐打理花园庭院、种植花草，钓鱼、划船，学习制作手工、绘画、蔬菜烹饪、与小动物们做伴……置身丛林间与大自然亲密接触，享受着回归乡间生活的闲适。九寨沟县已有开业资格的农家乐、藏家乐总数为50余家，2012年接待各类游客人数超过了5万余人次，实现经济收益600多万元。九寨沟景区的藏家乐，住农家屋，品农家菜，体验别样农家风情已经成为一道靓丽的风景。

在成都，构建城市、近郊、远郊农业的“三大圈层”成为蔬菜创意农业体验经济发展典范。城市农业圈层以改善生态、美化城市为主，发展“插花式”、“镶嵌式”景观创意农业；近郊农业圈层以农庄、基地等现代蔬菜农业示范园区为载体，发展优质高效蔬菜产业、蔬菜观光创意农业；远郊农业圈层以生产、生态为重点，兼顾蔬菜创意生活功能。“三大圈层”通过实施农业产业倍增计划，加快农产品精深加工、生态有机高效农业、高端种业和乡村旅游业发展，成为美丽乡村建设的新模式。特别是蔬菜艺术产业的崛起，解决了蔬菜种植生产关键环节的机械化水平，优化了蔬菜种植的产业结构，缓解农业用工荒，给成都大地蔬菜种植带来一场革命。郫县友爱镇农科村是中国农家乐旅游发源地，在一、三产业互融、互动的基础上，计划用2年时间，融入古蜀文化、蔬菜美食文化和农耕文化以及扬雄文化，品味扬雄书法、菜园捉鸡、体验私家精制豆瓣制作，建设以深度体验为主导的第3代农家乐——蔬菜艺术创意家庭农场，推出电子商务“宅配送”服务，实现了从农场到餐桌“点对点”蔬菜配送，实现从“蔬菜工厂”向“蔬菜创意卖场”的转变，深度开发蔬菜创意农业旅游资源，重立蔬菜体验经济潮头。

浙江江山农民把稻田变成风景、创意变成财富。2011年用紫色、淡黄色、淡绿色等3种彩色稻和蔬菜种出了“江山江郎山”标志图案，获得全国休闲农业创意精品文化创意金奖；2012年夏季，江山农民在江郎山下用彩色稻描绘出3.3万m2江郎山图案，冬季用油菜、小麦、蔬菜种出江郎山图案，国内外游客一年四季都能够观赏到稻田艺术风光，从种粮食到种蔬菜、种风景，从种田到卖时尚，江山彩稻旅游成为创意农业旅游的典范之一。

3 中国蔬菜创意农业发展存在的突出问题

3.1 创意型人才稀缺

农民文化素质较低，严重阻碍创意蔬菜产业的发展。蔬菜创意产业缺乏高专业素质、高创新能力的创意型高端人才。

3.2 经费短缺

没有固定的资金渠道，经费短缺是制约创意产业发展的核心问题。一些创意活动由于缺少稳定的经费来源，效果大打折扣。发展蔬菜创意的龙头企业和农民专业合作社融资难问题依旧突出。蔬菜经济和农业产业一样属微利行业，资金来源主要靠银行，普遍存在企业自身积累少、抵押物不足现象，贷款难是蔬菜创意经济发展难的主要瓶颈。

3.3 品牌知名度不高

蔬菜创意产品品牌的知名度和认可度不高，缺少具有国际影响力的品牌。发展和保护蔬菜品牌的政策和环境有待进一步完善。

3.4 基础设施落后

蔬菜产业园道路、停车场、洗手间、电话亭等公共设施简陋、设备不足；客房、餐厅、茶楼等主要接待设施水平低、条件差；乱搭乱建，“脏、乱、差”现象突出；庸俗化、商业化倾向严重，游客难以体验当地的自然之妙、生态之美。

3.5 蔬菜体验品种单一，创意不突出

目前，能够很好地满足城乡居民消费需求的农业创意精品不多，如成都蔬菜创意农业旅游多为农家乐，在产品创意、包装创意、文化创意、园区创意、设计创意、营销创意等方面水平不高，同质化特别严重，市场竞争力不强。

4 加快中国蔬菜创意农业发展的建议

4.1 实施中国创意农业富民工程，打造创意农业万亿产业

4.1.1 实施中国蔬菜创意农业千县万亩示范工程

在全国选1 000个县，每个县划出万亩菜田作为中国蔬菜创意农业富民计划重点示范区，发展高产、优质、高效、生态、安全蔬菜创意产品，通过典型示范，以点带面，推动蔬菜创意农业向纵深发展[3]。

4.1.2 实施中国百万创意农民培训工程

以县为单位，主要培养扎根于农村，愿意利用创意技术和科技知识开发蔬菜资源、发展蔬菜创意农业生产的农民致富带头人。免费开展对农场经营者、种养大户蔬菜创意产品生产技术培训。组织农民讲师团和农业专业技术人员开展创意农业知识更新再教育，全面提高农民的综合素质，造就一批学习型、知识型、守法型、创业型、创意型的现代农民[3]。

4.1.3 实施两岸创意农业合作计划

建议由国台办牵头，联合民革中央、发展改革委、财政部、农业部、文化部、商务部等单位和部门，制定并启动两岸蔬菜创意农业合作计划，进一步加强海峡两岸蔬菜合作试验区和台湾蔬菜创业园的建设，为台湾农民在大陆投资，发展蔬菜创意生产提供更好的环境。

4.2 加大支持力度，推动蔬菜创意农业旅游产业发展

4.2.1 充分发挥中国创意农业发展论坛作用

充分发挥中国创意农业发展论坛推动全国创意农业高端产业发展的积极作用，使创意农业发展论坛成为中国现代农业的名片。

4.2.2 积极推进蔬菜创意农业高端产业发展

着眼于国内国际创意农业前沿技术和新兴产业，重点推进创意农业、生物农业和蔬菜艺术发展。立足于现有农业优势特色，大力发展附加值高的关键环节，占领“微笑曲线”的两端，重点抓好蔬菜制种育苗、精深加工、现代营销和蔬菜高端品牌打造。以“三品一标”为载体，积极培育农业区域品牌的经营主体，推行“农产品地理标志+专业合作社（协会）+农户”的新型农业产业化模式，建立蔬菜创意农业高端产业集群。

4.2.3 加大金融支持力度

金融机构要不断创新工作思路，探求有效方法，突破制度瓶颈，有效解决龙头企业担保、抵押不足的问题。一是加大对蔬菜创意农业集团和蔬菜创意农业园区内基础设施的信贷支持力度。围绕蔬菜创意农业园区建设规划，积极开办中长期政策性贷款，大力支持蔬菜创意农业园区土地整治、土壤改良、农田灌溉、机耕道路和农田林网建设。二是加大蔬菜创意农业园区内高标准设施园艺的信贷投入。尽可能满足园区内日光节能温棚、露地蔬菜基地、蔬菜制种和育苗、养殖示范区等设施农业，园区种养大户从事种、养殖所需籽种、化肥、农药和农机具等生产资料，农民专业合作社、经纪人和园区农业产业化龙头企业收购、销售、加工农产品等合理资金需求。

4.2.4 加强队伍建设，健全蔬菜创意人才支撑体系

进一步完善人才政策，鼓励农业企业培养、引进和聘请蔬菜创意技术方面的高级人才。鼓励大专院校和有关组织开展品牌知识、品牌经营、创意农业和相关法律法规等方面的培训，提高蔬菜企业管理水平。设立“创意人才奖励资金”，对在培训和发展蔬菜创意农业方面取得突出贡献的专业人才给予奖励。

4.2.5 深入推动蔬菜创意产业技术创新战略联盟发展，大幅提升创意农业产业核心竞争力

围绕战略性新兴产业的发展方向和产业优化升级的重大需求，结合技术创新工程“十二五”规划，落实农业产业技术创新战略联盟管理机构，突出重点，明确目标、落实责任，充分发挥联盟在“产、学、研、管”中的主体作用。注重发挥部门和行业协会在蔬菜创意农业产业发展中的引导作用，充分运用市场机制调动产学研各方的积极性，促其健康发展。处理好政府引导和发挥市场机制作用之间的关系，营造有利于农业产业技术创新战略联盟发展的政策环境、法制环境和人文环境。注重遵循市场规律，尊重产学研合作单位的自主选择，不搞行政干预，立足于企业创新发展的内在要求和合作各方的共同利益，通过平等协商，建立有法律效力的联盟契约，对联盟成员形成有效的行为约束和利益保障。

4.3 着力推进从卖产品到卖体验卖环境的历史性转变

4.3.1 积极开发蔬菜创意农业旅游文化资源，大力发展创意农业、蔬菜品牌农业

兴办各类专业市场，促进城市基础设施向农村延伸，基本公共服务向农村覆盖，提升中心镇的集聚辐射能力，拓展中心镇发展新空间。积极建设创意村镇、着力培育创意农民，以经营优美乡村为目标，以产业转型为途径，大力推进创意农业旅游发展，培育一批有较强区域特色、有竞争优势的创意农业专业特色村和创意农业产业。注重财政引领，不断加大对优美乡村的考核和奖励力度，每年安排资金对优美乡村建设先进村镇实施以奖代补。

4.3.2 建设“中国优美乡村”

有规划地保留一批乡村推磨、踏水车、舂米，织布、采摘蔬菜等传统的农业生产方式和农技工艺，为游客提供原生态的体验项目。做活菜、果、田、塘、路、林、地七要素文章，抓点成线、串珠成链，把沿线的景点和优美的村落紧密地结合起来，打造创意农业耕读文化、养生养美文化、乡土品牌文化、科普文化，实现从卖产品到卖环境的历史性转变。

4.3.3 发展蔬菜创意农业旅游，推进传统蔬菜产品转向创意商品、农业园区转向创意景区

帮助农民依托丰富的自然资源，发展创意产业，实现从卖产品到卖风景，再到卖环境的历史性转变，开创一条农业强、乡村美、农民富、城乡和谐发展的新路子。

4.3.4 着力挖掘农业功能，建立三次产业紧密联系的现代产业体系

推动农业与工业对接，以龙头企业、合作组织为依托，大力发展蔬菜加工业，提高产业附加值。把农业自然和谐融入第三产业，开发蔬菜的生态调节、观光旅游、养生养美、文化传承等功能，促进农业生产、农产品加工业、农业服务业与旅游业协调发展，提高农业资源的附加值。

4.3.5 建立部级蔬菜创意农业科技园区

由中国创意农业高端产业创新战略联盟牵头，全力打造第一个中国蔬菜创意农业园区，开发蔬菜创意农业总部产业集群、教育产业集群、蔬菜养生养美产业集群、农民油画创意产业集群、美食创意艺术产业集群，使其成为全国乃至全球的创意产业示范区，推动乡村体验经济发展。

参考文献

[1] 章继刚.创意农业学[M].北京：中国科学文化音像出版社，2009.

蔬菜艺术论文篇2

1蔬菜栽培学教学现状

网络信息时代，让人类的生活发生了革命性的变化，互联网已全面升级，人们不仅可以从网络获得无穷无尽的信息资源，也可以提供和创造网络资源。网络不仅从时空上拓宽了教学范围，而且极大地丰富了教育资源，随着智能终端笔记本电脑，平板电脑和智能手机的广泛应用，网络资源在教师、学生间普遍使用，成为师生沟通的重要元件，为网络资源与课堂教学的结合提供基础[1-2]。蔬菜栽培学是面向园艺专业四年制本科生的专业核心课程，主要研究蔬菜作物的生物学特性，生长发育与环境条件，品种类型和栽培季节茬口安排及其栽培技术。是一门紧密联系生产实践的应用科学，直接指导蔬菜生产工作。由于教学制度的改革，全国农业院校的蔬菜栽培学教学学时大大减少，传统的课堂教学已经不能满足学生对蔬菜栽培学相关知识的需求[3-5]。将网络教学平台、微信公众号及相关手机应用软件等新型网络资源引入蔬菜栽培学教学，可以更好地激发学生的学习热情，满足学生的求知欲，跟踪蔬菜产业动态。

2蔬菜栽培学教学相关的新型网络资源

2.1数据库高校图书馆每年都会订阅大量的中英文数据库，例如，中国知网CNKI、维普资讯经常用到的与蔬菜栽培学相关的期刊有《ScientiaHorticulturae》《Hortscience》《中国蔬菜》《长江蔬菜》《园艺学报》等。2.2微信平台微信(WeChat)是腾讯公司于2011年1月21日推出的一个为智能终端提供即时通讯服务的免费应用程序，微信作为蔬菜栽培学的网络资源主要在于使用通过共享流媒体内容的资料和基于位置的社交插件“公众平台”。微信覆盖率高，90%以上的智能手机都可以安装使用，截至2015年底，用户覆盖200多个国家、超过20种语言。蔬菜栽培学教学人员可以通过关注蔬菜栽培学相关的公众平台，将内容微信分享给好友以及将用户看到的精彩内容分享到微信朋友圈。微信通过为合作伙伴提供“连接一切”的能力，正在形成一个全新的“智慧型”生活方式。在蔬菜栽培学中应用最多的是“蔬菜卫士”，它是一个以技术交流为主的手机蔬菜交流平台。汇集了有影响力的院校专家，一线的技术专家、企业专家，种子、农药、肥料等厂家，农资经销商及种植大户等，可以帮助蔬菜从业者及时了解生产一线的问题，弥补了课堂学习远离生产实际的不足。例如，蔬菜卫士报265期，共享纪录片“番茄的胜利－小小的番茄如何征服世界”，该纪录片跨越欧亚大陆拍摄，追溯番茄的历史和在现代社会的巨大价值、探寻番茄如何进入东方并在中国的多种应用。通过学习番茄的历史，学生对于蔬菜栽培学有了更好的认识，拓宽了课堂知识的外延，加深其内涵，弥补了课堂的局限性。在蔬菜卫士的“甘蓝物语”，介绍了不同类型甘蓝类蔬菜的起源、演化和分类，以及在中国的成长历程和常见类型，内容翔实，图片丰富，趣味性强，可以增加学生对于甘蓝类蔬菜的认识，激发学生学习兴趣。与此类似的还有物语系列如“番茄物语”“甜瓜物语”等，通过微信平系不同课程间的知识，融会贯通，增加了趣味性。此外，微信平台还图文并茂的介绍了多种蔬菜的栽培技术、生产常见问题及应对措施，例如在介绍十字花科蔬菜3大病害时，通过症状描述和图片识别，可以方便快捷地识别不同类型的病害并加以防治。通过课堂讲授和微信平台关注相结合的方式，提高了学生对于蔬菜栽培学的兴趣，增加了学生对专业的热爱程度，也对国内园艺产业，甚至世界园艺产业有了初步的认识，为学生提供了一个更加有针对性的学习窗口。除蔬菜卫士之外，还有很多优秀的订阅号，比如农业部规划设计研究院的公众号“温室园艺农业工程技术”提供温室园艺行业的最新技术、资讯和动态。在其环球视野中，介绍了“从番茄现代化生产解析荷兰温室优质高产的原因”，文章详尽的叙述让大家更好地了解荷兰番茄的栽培方式以及与我国的差异之处。“长江蔬菜”是全国优秀期刊《长江蔬菜》的官方微信，主要传播蔬菜生产新品种、新技术、新设施以及蔬菜科研新成果和新进展。在其刚刚的“怎样在夏天种出漂亮好豇豆？”一文中，详细介绍了夏季豇豆栽培的7个要点和防止豇豆落花落荚的措施，进一步加强了蔬菜栽培学中豆类蔬菜栽培的学习，同期，还了科学大发现“冻菜营养媲美鲜菜”，文中区别冷冻与冷藏，提出夏天的菜可以冰冻起来冬天吃，并且营养不减，讲授如何制作速冻蔬菜，更新了旧观念，引入蔬菜食用新理念。“中国蔬菜”则介绍蔬菜育种、栽培、病虫害防治等方面的新成果，评析蔬菜产业发展中的热点和难点问题，报道科研、生产、市场新动态，交流各地蔬菜丰产经验。“基因农业网”传播农业生物技术科学、中国蔬菜协会、寿光蔬菜科技、农药助手、农财网种业宝典等。通过关注这些平台可以随时随地了解蔬菜产业发展状况，随着微信平台的大力推广，各大蔬菜龙头企业纷纷建立了自己的订阅号，为更好的进行蔬菜栽培提供了广阔的平台。2.3APP与蔬菜栽培在智能手机日益普及的今天，各种类型的APP（application，手机应用）层出不穷，很多与蔬菜栽培学相关的APP也受到关注。例如《窗台上的植物园》是一款教授种菜的APP，软件以漫画的形式把复杂的种植工作变成简单的步骤。即便是零基础，看后也能很快学会，而且软件提到的材料，都可以在超市买到。目前，软件收录了十几种常见的蔬菜，如豆芽、大蒜、油菜等。《GardenGuide》是一款强大的园艺指南，收录了上千款植物，同时提供给用户全面的养护指南，如土壤、光照、气候等种植条件，防虫、抗冻等护理技巧，且图文并茂。此外，通过蔬菜产业物联网的建设，可以让人们在手机应用上关注到蔬菜生产的全过程，及时了解蔬菜生长情况，更好地将蔬菜栽培理论知识和实践需求相结合。2.4网络教学平台搭建网络教学实施平台，将课程的诸多教学要求固化在网络教学实施平台中，按照一定的探究路线和操作流程，为教师提供教学助手和工具，给学生提供探究平台，让教师搭乘现代科技快车，更好地建设相关课程。网络教学平台的建立和完善已经成为高水平大学建设的重要任务，建立公共教学资源库，建设精品课程，宣传学校的教育实力。基于web的访问方式，通过浏览器可以直接访问，无需下载任何客户端软件，简单易用。蔬菜栽培学网络课程的建设在各大农业类高校也进行得如火如荼。在中国大学精品开放课程爱课程栏目中，可以很便捷地查看到与蔬菜栽培相关的资源共享课，如：辽宁农业职业技术学院的蔬菜栽培，金华职业技术学院的蔬菜生产技术，华中农业大学的园艺植物栽培学等。

3新型网络资源在蔬菜栽培学教学中的应用

3.1利用文献数据库，掌握园艺发展动态，走国际化路线通过文献检索，可以扩大视野，开拓教师和学生的思路，深化对蔬菜栽培中常见问题的认识，启发深层次的思考。经常查阅文献可站在研究领域的最前沿，跟踪了解国内外的最新研究成果和方法，并从中得到启发，寻找解决问题的可能答案，使关注的课题站在更高的起点上。3.2关注微信平台，理论联系实际蔬菜相关的微信平台可以向用户群发蔬菜产业相关的推送文字、图片、声音、视频等信息，对于学生和教师而言，只需添加关注和订阅号，就可进行信息共享，也可收藏转发。结合智能手机的普遍使用，微信平台的便捷让蔬菜栽培和产业信息联系更加紧密，拉近了产业和课堂的距离。3.3利用网络教学平台利用网络教学平台，上传蔬菜栽培学课程相关的讲义，教案和课件等信息，为学生提前预习和复习提供了便捷，激发学生的学习积极性，提高自学能力。通过布置作业和在线测试等环节加强了教师与学生的互动。目前，针对同一门课程的网络教学资源众多，数据库、微信平台、APP和网络教学平台均有各自的主页和网站，教师和学生在利用这些资源的时候往往需要保存多个链接或者有多个登录账号，给使用造成不便，如果可以按照学科将网络资源进行整合，有相应的链接登陆，将使教学网络资源的利用变得更加高效。

4结语

经过对教学网络资源的研究，对蔬菜栽培学教学方法与学习方法有了新的见解。现代教育技术与教育的结合激发了教与学的兴趣，将抽象枯燥的课堂变得生机勃勃，将有限的课堂变得无限[1,3]。蔬菜栽培学教学网络资源的开发利用有利于激发学生的主观能动性，将课堂理论知识与生活中经常遇到的问题以及产业困境相联系，利于学生养成良好的学习方式。蔬菜栽培学教学网络资源的开发利用还有利于发挥优秀师资的带头作用，增强教师队伍的教学责任感，改变传统教学观念，强化教师对教学网络资源开发的创新意识，使课程发展紧跟时代需求，走国际化、网络化道路，更好地建设蔬菜栽培学课程。

参考文献

[1]孙顺英.农村化学教学网络资源开发与利用的调查研究[D].石家庄：河北师范大学，2013.

[2]宋文风.网络资源在高中英语阅读教学中的应用研究[D].重庆：重庆大学.2013.

[3]康云艳，杨暹，郝振萍.网络资源在《蔬菜栽培学》教学中的应用[J].安徽农业科学，2011，39（9）：5628-5629，5631.

蔬菜艺术论文篇3

中图分类号：g642.0文献标识码：a文章编号：16749944（2013）08030902

1引言

目前园艺产业是我国发展最快、最活跃的产业之一，作为园艺产业一大分支的蔬菜产业在新的形势下面临着各种机遇和挑战。随着城乡人民生活水平的不断提高和生活节奏的加快，人们对安全、优质蔬菜的需求越来越大，对蔬菜产品的消费需求逐渐从数量型向质量型发展，因此作为培养农业人才方面的园艺学科面临着严峻的考验和挑战，也对基础教学环节提出了新的要求。培养高素质、高技能蔬菜专业人才，是推动蔬菜产业又快又好发展的重要手段，因此该学科课程教学改革与创新势在必行。

蔬菜栽培学是一门专业性强、实践性高的应用型理论学科[1]，该课程具有关联学科众多、实践性较强、产业发展迅速等特点[2]。目前，新形势下教学改革使该课程教学时数不断缩减，因此给该课程创新与改革提出了较高要求[3]。为了适应新形势下的教学改革需要，提高课堂的教学效果和教学质量成为该课程教学改革的主要任务。近年来，结合当地蔬菜产业的发展形势和规模，笔者和其他专业教师在蔬菜栽培学课程的教学中进行了相关的探索和实践，对该课程教学模式进行了改革与创新，期望达到深化理论知识和增强学生实践创新的效果。

2蔬菜栽培学课程教学中存在的主要问题

2.1总论和各论学时分配不合理

根据贵州大学现有教学大纲，该课程总学时为81学时，其中总论54学时，各论27学时，从分配比例来看，总论占67%，各论占33%。从内容上来看，蔬菜栽培学总论内容包括蔬菜及主要设施种类，蔬菜作物生长发育与环境条件之间的关系，育苗、植株调整、肥水管理、菜田建设及周年供应茬口安排等基本原理和技术，很多内容将在各论栽培中再现，如植株调整及施肥技术等。蔬菜栽培学各论涉及内容主要有白菜类、甘蓝类、绿叶蔬菜类、瓜类、茄果类、豆类、根菜类、葱蒜类等8类蔬菜，教师在课程讲授中发现“总论教学冗长、各论教学太快”的矛盾很突出，由于学时有限，学生较难有针对性地了解蔬菜栽培的关键技术环节以及蔬菜先进技术。与其他同行学校蔬菜栽培学教学大纲相比，西北农林科技大蔬菜栽培学总论学时数为40学时，各论为54学时，河北农大蔬菜栽培学总论为18学时，各论学时数为36，相比之下，贵州大学蔬菜栽培学总论的学时数所占比例偏多。

2.2实验（实践）课程安排不合理

由于当前实验课附属于理论课，实验总学时所占比例为22%，并且教学中反应出实验课时不够、理论和实践结合不紧密的现象。例如，总论理论部分要用2学时讲授蔬菜种子的形态结构、质量鉴定以及发芽条件等，而在实验课中又设4学时的蔬菜种子形态观察和种子品质鉴定两个实验，学时分配过多。有些实验已经没有太大生产意义，比如蔬菜标本的浸渍。分类讲述蔬菜各论时，讲授理论的季节和蔬菜生产时节的配合程度不高，使得课本中的一些理论知识没有条件得以通过实验课和实习课的方式进行验证、观察和探索，影响了学生对理论知识的运用和延伸理解。例如大白菜和甘蓝类蔬菜正季一般为秋冬季，而在第二学期讲述这两类蔬菜时已是春夏季，使得学生很难观察到结球白菜的相关性状。教学实习分为冬季实习和春夏季实习，每次一周，集中实习弊端较多，因为蔬菜作物的生育期一般较长，当前的教学实践实习往往不能较好覆盖蔬菜的整个生育时期，较难全面、系统培养学生实际的蔬菜栽培技能，而且实习内容单一，不能充分调动学生发现问题和分析问题的积极性。

2.3教学手段、方法、形式单一

蔬菜栽培学目前还是采取课堂讲授、实验和实习相结合的方法，课堂上主要以教师讲授为主，提问式、启发式和自学式方法结合不够，授课方式较为单一，不够灵活。目前该课程基本实现了多媒体教学，但多媒体主要以幻灯片讲授为主，随着蔬菜科技、产业等的不断发展，有很多影像资料可以借鉴，但该课程的教学普遍缺乏影像资料辅助教学，教研室缺乏统

的教学课件，教学规范程度较低，教学效果方面，难以激发学生学习兴趣和热情。面对以上问题，该学科急需进行教学改革与创新。

3蔬菜栽培学教学改革与创新

3.1调整优化课程教学内容体系

蔬菜栽培学是贵州大学农学院园艺系的重要专业课之一，作为一门专业必修课，其内容信息含量大，若按照教材内容按部就班进行授课，对于有限的学时和学生旺盛的精力，无疑会显得有些庞杂和陈旧，必会产生学生的接受效果不佳和实用性差的结果，影响教学效果甚至背离教学目的。另外，一些新技术、新方法不能及时讲授，无法达到厚基础、宽专业（减学时）、重实践、强素质的专业培养目标[4]，从而限制蔬菜产业的发展。在改革过程中，如何确定课程的核心内容，合理分配授课课时是我们进行课程教学改革的首要任务。首先，结合贵州当地蔬菜产业的发展程度和人才需求方向，明确了贵州蔬菜栽培中实际生产技术和特点，在贵州当地的生态环境特点下，结合教师自身的教学经验，将南方春秋季蔬菜栽培作为课程的教学内容，并以自身生产实践中的典型体会和收获作为教学的材料，提升教学内容。其次，将当下的优势蔬菜、新兴蔬菜作为教学内容的新重点，教学需跟上时代的步伐，才能有所创新，不能一味地讲授传统蔬菜品种及种植方法，一些新兴蔬菜正以强大的优势冲击蔬菜产业。第三，跟踪蔬菜高新技术的发展动向，以讲授蔬菜现代化生产技术及产品营销新理念为亮点，拓宽蔬菜栽培学授课思路。蔬菜现代化建设是应用现代工程技术装备农业、现代生物技术武装农业、现代信息技术管理农业[5]。因此，我们在教学改革过程中，注意对蔬菜高新技术的讲授，提高学生的综合素质。 　3.2改革教学方法与教学手段

目前蔬菜栽培学的实习课时太少，理论课的开设和实际生产季节相脱节，单纯的课堂授课方式把一种抽象的操作技艺传授给学生必会存在很大的缺陷。在教学改革过程中，应该采用理论知识讲授与现场教学相结合的方式，使学生深化理论知识。对于蔬菜的一些生物学特性等基础知识，一般采用课堂讲授为主，而实践性较强的内容，如蔬菜的嫁接技术、植株调整等，则转移到户外，在学校的农场当场进行讲解和示范，重点突出技术的操作要点，并让学生进行实践练习，使得原书本上抽象的文字转化为真实的技术操作，既增加了授课的形式，又大大提高了授课效果。

3.3组建课程教学团队

教师是教学的主体，教师的素质直接决定了教学效果的好坏。然而，依靠单个的教师毕竟精力和思路有限，想要大幅度地提高课程教学效果，不太客观。于是具有创新精神的课程教学团队是当前提升课程建设的主要动力。一个优秀的教学团队团结一致，相互交流和改进，扬长避短，共同提高，可将该课程建设得更加丰富多彩。

3.4充分利用现代多媒体教学技术

随着时代的发展，现代多媒体技术的应用逐渐深入每一个角落，在教学改革中也要充分利用现代多媒体教学技术提高该课程的教学效果。通过动画、视频、微课等多种媒体的立体化教学载体，演示蔬菜栽培学基础理论知识，可将单调的理论知识丰富化，达到激发学生学习的热情。教师采用多媒体课件讲授基础知识，结合实际生产案例[6]，将蔬菜栽培学提升到吸引学生主动学习的效果。在课堂教学过程中可穿插蔬菜产学研视频，实现涵盖广阔的知识面，使课堂生动活泼，并增强学生学习的兴趣。

4完善教学实践环节，加强学生专业素质

培养蔬菜栽培学的应用实践性很强，以前教学过程中也设置了实验部分和实习部分，效果都不甚理想，学生们仅仅是交一份实验报告或实习报告应付实践环节，即浪费了时间，又毫无教学意义。在新形势的教学改革中，为了避免以上情况再现，课程建设过程中应提高教学实践环节的质量，加强教学团队和实践课程内容建设，增设课程亮点，吸引学生主动学习。

在教学实践过程中应用多形式教学手段，引导学生独立实践，激发学生创新思维，以此达到良好教学效果。例如，在茄果类蔬菜的栽培技术讲授的过程中，可以先将学生进行分组，从选种、育苗到移栽定植及植株调整、花果管理，整个生产环节由学生独立完成，既可以培养学生良好的责任心，又可使学生主动学习实践，完成实践任务。此外，可通过带领学生到蔬菜生产基地进行实地参观，并亲自动手实践，体验大规模的蔬菜生产的乐趣，以达到深化理论知识的目的。通过学生

不断地参与生产与调研，开阔学生的视野，逐渐积累生产经验，提高学生发现问题及解决问题的能力，使学生的综合能力不断提高[7]，并为毕业后主动就业奠定基础。参考文献：

[1]康云艳，杨暹，郝振萍.网络资源在《蔬菜栽培学》教学中的应用[j].安徽农业科学，2011，39（9）：5628～5629，5631.

[2]吉雪花，蒋忠诚.关于蔬菜栽培学教学的认识和改革建议[j].考试周刊，2008（51）.

[3]符庆功， 吴慧敏， 王华森.《蔬菜栽培学》课程教学改革与探讨[j]. 安徽农学通报，2011，17（2）：124～126.

[4]李青云，陈贵林，高士奎.《蔬菜栽培学》课程教学改革的探究与实践[j].河北农业大学学报，2001，3（1）：35～36.

蔬菜艺术论文篇4

水生蔬菜因其营养丰富、美味可口、美容养颜、防病治病、强身健体、美化环境、排污能力强等特点，已成为许多地方农村产业结构调整的亮点工程。发展我国水生蔬菜产业，需要注意以下几个问题。

水生蔬菜的良种选育

我国水生蔬菜品种资源极为丰富，以莲为例，倪学明等在《中国莲》一书中对125个莲的品种进行了分类和较详细的描述[2]。过去我国在水生蔬菜良种选育方面投入不足，地方品种虽然种类繁多，但保鲜加工专用型品种太少，极大地制约了水生蔬菜产业的发展。

良种工程是从源头上提高农业品质、增加农业效益的重大工程，也是产业持续发展的物质基础。水生蔬菜优质品种和保鲜加工专用型品种少、种质退化严重等问题，严重限制了生产结构升级，影响了该产业的国际竞争力。因此，创新良种培育技术，构建共性技术平台，加强品种选育、改良，培育生长速度快、繁殖能力强且能耐受不同地区特定生产条件的专用品种，将对水生蔬菜产业的可持续发展提供有力保障。同时，还应根据未来市场的需求着眼于产品的多样化，重点选育适合不同栽培地区、不同产品用途、不同消费需求的水生蔬菜新品种，使水生蔬菜产业由数量型、速度型、消耗型向质量型、效益型、环保型转变。

水生蔬菜种苗微型化与良种繁育

目前我国水生蔬菜常规种苗存在用种量大、质量重、体积大、带病率高等问题，应重点研究水生蔬菜微型种苗繁殖技术，解决试管苗分化率低、增殖率低及移栽成活率低等技术难题；建立从原原种到原种再到良种的常规种苗繁育体系，从根本上解决种苗退化和混杂问题。

水生蔬菜标准园创建

蔬菜标准园创建是指集成技术、集约项目、集中力量，在优势产区建设一批规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营的生产基地，示范带动蔬菜质量提升和效益提高。建议各级地方政府按照农业部蔬菜标准园创建规范（试行）要求创建水生蔬菜标准园，对水生蔬菜标准园内水、电、路进行设施配套，确保涝能排、旱能灌、主干道硬化。水生蔬菜标准园创建最好由龙头企业组织，可与休闲农业（又称观光农业、旅游农业）结合起来，更大限度地开发水生蔬菜的经济价值[3]。

水生蔬菜轻简化与高效栽培

目前我国水生蔬菜的栽培种植存在劳动强度大、管理粗放、综合效益不高等问题，应重点开展轻简化栽培技术研究，高效种植模式研究、优化与集成，设施栽培技术研究，高山等特殊生态环境栽培技术研究，莲藕、茭白、芋等主要水生蔬菜需肥规律及施肥技术研究，“水生蔬菜―鱼”种养结合模式研究、优化与集成。

水生蔬菜病虫草害绿色防控

目前我国对水生蔬菜的病虫草害缺乏系统研究，应开展水生蔬菜重大病虫草害自然消长控制因素研究，主要病害抗病品种及抗性诱导剂的筛选研究，主要害虫的物理防治、行为调控和栽培措施等防控技术研究，主要害虫天敌资源调查及其控害作用研究，主要杂草农业防治技术研究，有害物质快速检测技术研究，从而保障水生蔬菜的食用安全性。

水生蔬菜保鲜加工及综合利用

水生蔬菜保鲜难度大，保鲜技术滞后；同时水生蔬菜加工产业化程度低，高附加值多元化的加工产品缺乏，因此，保鲜和精深加工是水生蔬菜全产业链中最薄弱的环节。我国水生蔬菜保鲜加工及综合利用存在的问题和主要技术难点有：

（1）水生蔬菜水分含量高，离开水环境后易失水，代谢旺盛且有厌氧特征，组织柔软，容易受机械损伤而发生变色（褐变），并在受伤后易被微生物侵染而腐烂，目前与此相关的研究缺乏，是水生蔬菜贮藏加工中普遍发生且难以控制的技术难点。

（2）水生蔬菜传统加工制品工业化、标准化程度低，产品质量不稳定。大量加工产品工艺多为传统经验，缺乏精确控制与标准化，为工业化生产带来诸多难题。

（3）水生蔬菜精深加工技术设备和产品种类少，附加值低，且水生蔬菜原料品质参差不齐，因此加工中容易受到原料和制作方式的制约。

（4）水生蔬菜副产物综合利用度低，目前主要缺少有效的提取技术和纯化技术，提取成本高，难以商业化生产。

因此，要大力培植龙头企业，大力应用新型技术对水生蔬菜进行保鲜加工，如采用速冻、冻干和膨化技术保鲜加工莲子[4-9]。除对莲藕进行保鲜外，还要开展对莲藕的加工[10]，同时加强对藕带的开发利用，更大程度地发挥莲属植物的价值[11-14]。

利用水生蔬菜治理污染水体

水生蔬菜中的菱角、水芹、蕹菜和豆瓣菜等对N、P具有很好的吸收能力，而我国被污染的水体中95%以上是因N、P超标导致的富营养化。因此，采用无土栽培的方式生产水生蔬菜，既可节约陆上耕地，用以种植其他农作物，还可治理污染水体，此技术值得大力推广和应用[15，16]。

参考文献

[1] 江解增，曹培生，徐强，等.水生蔬菜的生产科研进展及前景[C].//中国园艺学会.中国园艺学会第四届青年学术讨论会论文集.哈尔滨：哈尔滨工程大学出版社，2000：256-259，234.

[2] 倪学明，赵家荣，王秋圃，等.中国莲[M].北京：科学出版社，1987.

[3] 何建军，陈学玲，关健，等.水生蔬菜与休闲农业[J].农产品加工.学刊（下），2013（3）：50-51.

[4] 何建军，陈学玲，关健，等.鲜莲籽产业化开发的设想[J].长江蔬菜，2008（6b）：84-85.

[5] 何建军，程薇，陈学玲，等.莲子真空冷冻升华干燥工艺的研究[J].湖北农业科学，2006，45（2）：240-244.

[6] 何建军，陈学玲，关健，等.真空包装鲜莲籽的研制[J.]长江蔬菜，2008（9b）：56.

[7] 何建军，程薇，陈学玲，等.我国水生蔬菜保鲜加工产业中存在的问题及改进措施[J].长江蔬菜，2011（16）：132-133.

[8] 陈学玲，关健，梅新，等.莲子双螺杆挤压膨化工艺的研究[J].北京工商大学学报（自然科学版），2012（3）：73-75.

[9] 华汉威，赵春梅，王清章，等.松脆莲子加工工艺[J].食品工业科技，2012（7）：264-265，270.

[10] 王清章，卢海强，陈宇标.莲藕圆子及低脂藕片加工与保藏[J].食品科技，2000（1）：26-27.

[11] 关健，薛淑静，陈学玲，等.藕带加工研究进展与展望[J].农产品加工（创新版），2010（5）：39-40.

[12] 关健，薛淑静，陈学玲，等.藕带冷藏保鲜及变化研究[J].北京工商大学学报（自然科学版），2011（5）：53-55，78.

[13] 关健，陈学玲，薛淑静，等.保鲜剂保鲜藕带的研究[J].湖北农业科学，2011，50（15）：3142-3143，3147.

蔬菜艺术论文篇5

杂志走过三十年，回首中国大菜田。

吃菜大事总理管，西安开会把组编。

东北华北算两片，长江流域画方圆。

苏申浙赣湘闽皖，粤桂琼渝川滇黔。

高产协作绘长卷，菜农越来越有钱。

年年推广新技术，交流大会抢发言。

上海举旗领头雁，武汉居中摆棋盘。

创办杂志有远见，曙轩教授作主编。

《长江蔬菜》千里眼，坐唱念打功夫全。

足遍全国踏菜田，文入万户把经传。

全国人民有好菜，杂志功劳数不完。

蔬菜媒体第一家，菜农拇指翘在前。

3.3 防治方法

清洁田园：把上茬植株残体、病株和残根彻底清除干净，集中深埋或毁。深翻施肥：深翻土壤25 cm，或起土30 cm，施用不带病源的腐熟有机肥。实行轮作，土壤消毒。药剂防治：播种或移栽前每667 m2用0.5%阿维菌素颗粒剂4 kg或10%噻唑膦颗粒剂

2 kg杀虫；发病初期用1.8%齐螨素乳油4 000～6 000倍液或50%辛硫磷乳油1 000倍液灌根防治。

参考文献

[1] 李宝栋.温室芹菜主要病虫害及防治[J].吉林蔬菜，2000（9）：16.

[2] 张若飞，张亚军，赵欣文.大棚蔬菜常见病虫害及防治技术[J].农学学报，2006（2）：11.

[3] 王永强，陈亚辉，于洪军.芹菜病虫害防治技术[J].西北园艺：蔬菜专刊，2010（2）：39-40.

[4] 张志武.芹菜病虫害防治技术[J].天津农林科技，2011（6）：39-40.

[5] 胡剑文，阮卓卿，汤少英.芹菜病虫害综合防治技术[J].南方农业，2014（18）：10-11.

蔬菜艺术论文篇6

展区规模扩大，展期延长

本届菜博会展览总面积增加到45 万平方米。其中，室内展区面积15.6 万平方米，共有10 个展厅（馆）、蔬菜博物馆、采摘园及广场展位区，室内外展位2000 个。本届菜博会设有农资展销区、农业科技展区、农产品展销区、农机装备展区、休闲食品展销区等专业展区。主要展示蔬菜及相关产业的种子种苗及育种育苗设施器材和种子处理专用药剂等；现代农业机械装备及各类农用设施、农膜、新型农具、园艺器械、温室大棚材料、节水灌溉等；专用肥料、植物生长调节剂、保水剂、营养剂、草碳、介质土、土壤添加剂以及生产包装技术、材料、施用器材等，生物农药、低毒高效农药、农用生物制剂为主的各类植保产品，农产品及其加工品等。

学习观摩看点多，科技含量高

本届菜博会，科技含量更高，科技韵味更浓。新增设了两个面积同为10，000 m2的高科技展厅，即九号展厅与十号展厅。其中，九号厅主要展示的是潍坊科技学院拥有自主知识产权的蔬菜新品种，及国内外值得推广的蔬菜品种和最有潜力的蔬菜种苗繁育栽培、植物保护技术。整个展厅实行信息化管理，机械化操作，水肥一体化生产。集中展示了高档蔬菜花卉组培技术、新品种栽培和蔬菜水肥一体化高产栽培技术。厅内的“荷兰模式”番茄栽植区，采用岩棉栽植模式，展示了100多个番茄品种。在植物组培区，利用组织培养这种先进的蔬菜“克隆”技术让多种“无性繁殖”的蔬菜实现了“传宗接代”，让游客在惊奇中领略到科技的魅力。盐生植物栽培区展出依托寿北资源开发出来的海洋蔬菜，成为寿光蔬菜产业的又一亮点。

十号展厅为蔬菜前沿栽培技术展示厅，集中展示现代农业领域最为先进的栽培模式和前沿技术。植物工厂、现代阳台和蔬菜自动化管理系统，开始从实验室走向应用；由潍坊科技学院科研人员研发的番茄采摘机器人能够轻松完成番茄采摘；太空蔬菜集中展示区种植了南瓜、茄子、辣椒等太空品种，这些种子经过太空失重、缺氧等特殊环境变化后培育而成，品质更加优良；另外，潮汐式灌溉栽培、气雾栽培、低段密植栽培、工厂化育苗流水线等多项前沿技术，使整个温室展现出现代农业的气息。

生态魅力再现。太阳能光伏新能源大棚现场发电即时应用于生产流程，种菜、发电珠联璧合，相得益彰。同时本届菜博会引进了废弃物综合利用项目，这是寿光市为倡导循环经济理念，引导生态农业利用和推广农产品安全控制技术而建设的一项示范工程。大棚里点起的沼气灯，既为蔬菜补光，又可释放CO2，同时提升大棚温度，给棚内作物提供所需“养料”，一举三得；沼气池采用最新研发的干式厌氧反应工艺，以园区内的果蔬种植废弃物、有机生活垃圾和餐厨废弃物等为主要发酵原料，经厌氧处理，可当天发酵，产生沼气和沼肥。沼气通过沼气灯和沼气灶转化为光和热，供园区使用；沼肥可为园区内的作物生长提供养分。该项目当之无愧地成为厅内的一个小型能量站。潮汐式灌溉栽培，利用“海水落差”原理，通过“潮汐”能量，实现定时给水与施肥。太阳能、沼气能、潮汐能，多种可再生能源开发利用，让游客更直观感受绿色、低碳、环保、循环的生态农业魅力。

在展会上，记者还发现许多轻简省力装备和技术备受青睐。例如，荷兰科伯特公司的熊蜂授粉技术、北京瑞雪环球公司引进的番茄授粉器，都可以成为减轻人工授粉强度的好途径。而由基层农民发明的日光温室自动放风装置，山东某公司研发的手机遥控智能放风机则可以使日光温室生产中繁重的放风作业化繁为简。笔者还发现一种绑枝钳，适用于猕猴桃、葡萄、番茄、黄瓜、豆角等多种作物的枝蔓固定，绑枝效率可以提高3倍。另外，山东淄博某公司生产的苗盘蔬菜播种器，是半自动的、非常适合十字花科蔬菜播种的装备，可提高播种效率5倍左右。

本届菜博会还开辟了露天展区，专门展示微耕机、玉米播种机、多功能农田运输车等农机装备。

随着人民生活水平的提高，开心农场、果蔬采摘等接近自然的生活方式日益受到青睐。而家庭园艺、阳台园艺更是受到追捧。本届菜博会上，北京京鹏润和农业科技有限公司带来的家庭菜园装置、以及山东某公司展出的花卉、蔬菜种植架引起观众关注，上述装置为家庭阳台园艺推广提供了便利。

环境景观美，人文气息厚重

整个菜博会人文景观贯穿10 个展厅，绿色王城、和谐九州、国色天香、辽阔海疆、幸福家园等200多个蔬菜组合景观，上百种南北名优稀特果树和盆景，造型各异的观赏南瓜廊架和水面大型景观，让整个菜博会成为蔬菜艺术展示的平台。

“展中展”、“会中会”纵横交错，扩大了展会影响力

展会期间，还同期举办了第三届中国（寿光）国际设施园艺高层学术论坛、首届中国蔬菜产业大会、第二届海峡两岸休闲观光农业交流会、863项目“温室节能工程关键技术及智能化装备研究” 项目启动会、农业科技大讲堂等。以上活动带动了更多国内外学者、生产者来到寿光学习和观摩。“展中展”、“会中会”纵横交错，贯穿其中，进一步丰富了展会内容，扩大了展会影响力。

蔬菜艺术论文篇7

[2] 农业部办公厅.农办农[2010]61号，农业部蔬菜标准园创建规范（试行），关于印发农业部园艺作物标准园创建规范的通知[EB/OL].（2010-05-10）http：///govpublic/ZZYGLS/201007/t20100716_1601154.htm.

[3] 王树进.蔬菜标准园服务区的项目设置与经营探讨[J].长江蔬菜，2013（5）：1-3.

[4] 王华，朱爱云，何文娟，等.蔬菜标准园发展现状及对策[J].现代农业科技，2012（16）：109-110.

[5] 任厚斌，林文忠，姜公武，等.蔬菜标准园创建要点[J].新农业，2011（8）：28.

蔬菜艺术论文篇8

中图分类号：S435 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170632101

近几年来，中国在果蔬领域的建设中小有成就，成为经济建设中必不可少的一部分。随着中国整体实力的不断增强，人民的生活质量得到改观，居民对于瓜果蔬菜的选择也有了更高的要求。种植大棚蔬菜的必要性毋庸置疑，对于种植技术也就有了更高的要求。在种植环节，一定要保证种植基础工作的完整和全面，根据实际需要进行治理病虫害，保证蔬菜的种植效果。

1 大棚蔬菜种植技术

1.1 对蔬菜种子进行合理选择

对于蔬菜种类的选择，可以有效地提升瓜果蔬菜的种植质量。所以说，选择抵抗病虫害能力较强的蔬菜品种是重要前提。种植人员应当结合目标市场的需要，以需求度较高的品种作为第一选择。在种植前，一定要做好种子消毒准备，确保其质量良好、可以顺利生长，消毒之后的种子，自身的病菌较少，也可有效抑制病菌的传播和扩散，及时预防病虫害对种子的威胁。

1.2 选择大棚地址

确定大棚的建设地址主要是根据现场的土质环境决定，所选择地区的土质一定要厚实，防止因频繁翻耕造成的土壤稀薄现象，减少更改地址的事情出现，也可以避免对于土地资源的浪费，降低整个生产的费用。而且大棚周边的自然环境一定要适宜蔬菜生长：阳光充足、强热事宜、光线覆盖面积广等，以此保证蔬菜的均衡生长。

1.3 播种前准备

确定大棚的具置之后，种植人员要做的就是湿润土壤，用大量的水资源进行灌溉，接着大棚的构建必须是空心钻结构，种植人员要对其进行杀菌，保证土壤的干净和卫生，为瓜果蔬菜的正常生长提供良好的外部环境，从而提高蔬菜的种植质量和产量。

1.4 生长期管理

想要确保大棚蔬菜自身的质量良好，就要合理选择种植工艺，要选择具有整体性和可行性的技术，还应准备多套种植设备。根据种植大棚蔬菜的详细情况，做好整顿大棚内部环境的工作，如：清洁、恒温、干燥、通风等。种植人员也要注意土壤的灌溉，蔬菜对于水资源的需求。

2 预防大棚蔬菜病虫害的措施

2.1 生物防治策略

科学技术的发展有目共睹，生物技术也在不断进步。目前，生物防治已作为最主要的防治技术进入到大棚蔬菜的种植当中，帮助其有效防御病虫害的威胁。所谓生物防治的意义就是创建一个过氧化的生物共存圈，不仅保护了原有的天敌，还能够完成间作套种。既防止对于天敌的伤害，也能够营造出最佳的生态环境。

2.2 物理防治策略

人们为了更快地防治和消除病虫害的威胁，大多会采用作用迅速、效果明显的化学技术，但是不得不说，物理技术在实际运用中效果更佳，而且还不会出现副作用或者有害的反应。比如说一些不为人知的物理方法，其作用效果是非常好的，不仅可以选择电子病虫害防治仪防治病虫害，还可以借助微波杀虫结合臭氧的方法将大棚内各种病菌虫害迅速杀灭。

2.3 生态防治策略

根据原有的大棚蔬菜种植案例来看，一旦在进行大棚种植期间受到自然环境的影响，比如说受天气的影响，大棚就会被损坏，出现一些不良的现象，如棚顶滴水、通风差、湿度大、温度高、叶面结露等，这样一来，也就为病虫害的出现提供了最佳的基础。通过整理病虫害出现最多的环境可以看出，病虫害在酸性环境中极易发生，如果想防止其出现可以利用生态防御技术，借助碱性的物质进行农药喷洒。

3 结束语

蔬菜艺术论文篇9

中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）16-0091-01

河北省围场满族蒙古族自治县地处大兴安岭余脉、内蒙古高原和燕山余脉交汇处，地势西北高、东南低，海拔750～2 067 m，无霜期80～130 d，年平均降水量500 mm左右。近几年围场蔬菜产业发展迅速，成为“河北蔬菜之乡”、全国580个蔬菜重点县之一、河北省57个全国蔬菜重点县之一，2008年12月被农业部绿色食品管理办公室、中国绿色食品发展中心批准为“全国绿色食品原料标准化生产基地”。2011年“围场胡萝卜”农业部批复为中国地理标志产品。2012年蔬菜占地面积1.59万hm2，播种面积1.83万hm2（其中，含0.23万hm2复种面积），总产量91 t，总产值5.65亿元，总效益2.82亿元，为农户提供人均纯收入842元，占农民纯收入的27.4%。其中，设施蔬菜0.255万hm2（日光温室0.063万hm2，塑料大棚0.059万hm2，食用菌棚0.01万hm2，中小拱棚0.123万hm2），设施蔬菜总产量19.15万t，产值1.91亿元，效益1.15亿元，常年生产的蔬菜达12大类138个品种。结球类和叶菜类采取设施与露地相结合的栽培方式成为接坝地区蔬菜生产的主要栽培模式。

1 三丰标准园温室加露地栽培

2011年，三丰露地蔬菜标准园，利用日光温室1.12 hm2，育苗面积11 172.25 m2，采用轻基质为栽培载体连体纸杯集约化育苗，集中培育、统一供应优质适龄壮苗[1-2]，园内178.67 hm2种植面积，除32.13 hm2胡萝卜直播外，146.53 hm2需要育苗的蔬菜100%采用集约化育苗，再采用地面覆盖定植栽培，标准园蔬菜平均产量达到75 t/hm2，较2010年增加产量7 500 kg/hm2，效益4.5万元/hm2，增加技术经济效益1.8万元/hm2，总增加技术经济效益321.6万元以上，使农药用量减少34%，节本增效27.15%。

2 洁农标准园温室加冷棚加露地栽培

2012年，洁农设施蔬菜标准园，20 hm2棚室平均产量达到123 t/hm2，产值达19.284万元/hm2，增加技术经济效益14.784万元/hm2，总增加技术经济效益295.68万元。48 hm2露地蔬菜平均产量达72.42 t/hm2，产值115 872元/hm2，增加技术经济效益85 872元/hm2，总增加技术经济效益412.9万元。68 hm2园区总增加技术经济效益708.58万元，节本增效16.68%。同时，标准园选用优良品种、测土配方施肥、膜下滴灌节水栽培、物理防治、生物防治等先进技术，可以在增加产量的同时，减少物化和人力投入，减少农药用量34.2%[3-5]。

3 设施育苗露地栽培

郭家湾乡郭家湾村于明清，于2013年进行温室育苗，20 hm2葱头平均产量47.01 t/hm2，按1.6元/kg销售，平均效益5.736万元/hm2。3月12日育苗，5月10日定植，10上旬至中旬上市，总效益174.7万元。腰栈乡边墙山村朱清，前茬4月5日进行白菜温室育苗，5月12日地面覆盖定植，7月上中旬上市；第2茬在6月22日左右进行甘蓝育苗，前茬收获后及时整地定苗，双茬菜白菜平均产量90 t/hm2，效益4.686万元/hm2，甘蓝平均产量45 t/hm2，效益4.273 5万元/hm2，合计均纯效益8.959 5万元/hm2。1.77 hm2纯收入达15.8万元。

4 设施与露地结合栽培主要模式及栽培技术要点

围场年均0.33万hm2茄果类、葱蒜类通过设施育苗，地面覆盖一茬栽培或大棚春提早、秋延后及露地生产相结合的方式，即温室内提早50～60 d育苗，而后把壮苗定植在大棚内或露地生产，可以在125 d的无霜期内，生产190 d的蔬菜，选择优良、中熟的黄瓜、辣椒、西瓜、甜瓜、番茄5种蔬菜，按市场需求育苗生产，产品正值市场8、9月淡季，收益较好。

年均0.53万hm2叶菜类设施育苗，双茬栽培，共有25种栽培模式，即第1茬提早35 d育苗，第2茬在前茬收获结束提前25 d育苗，可以在125 d的无霜期内，生产190 d的蔬菜，选择优良、早熟的甘蓝、白菜、菜花、娃娃菜、接球生菜5种蔬菜按市场需求随机组合：白菜—白菜、白菜—甘蓝、白菜—菜花、白菜—娃娃菜、白菜—生菜、甘蓝—甘蓝、甘蓝—白菜、甘蓝—菜花、甘蓝—娃娃菜、甘蓝—生菜、菜花—白菜、菜花—甘蓝、菜花—菜花、菜花—娃娃菜、菜花—生菜、娃娃菜—白菜、娃娃菜—甘蓝、娃娃菜—菜花、娃娃菜—娃娃菜、娃娃菜—生菜、生菜—白菜、生菜—甘蓝、生菜—菜花、生菜—娃娃菜、生菜—生菜，几年来，基本上是后茬收回全年成本，前茬是纯效益。

5 参考文献

[1] 苗增建，朱莉华.青藏高原露地娃娃菜-芹菜复种高效栽培技术[J].中国蔬菜，2013（5）：51-52.

[2] 姜伟锋.大头菜—雪菜—大豆一年三茬高效栽培技术[J].现代农业科技，2013（3）：89.

蔬菜艺术论文篇10

2蔬菜栽培学实验课教学改革的实施

2.1实施对象

主要针对黑龙江八一农垦大学2012级园艺专业本科生。

2.2“分层次”实验教学体系的构建

2.2.1调整和完善实验教学体系通过查阅梳理国内外文献资料，了解掌握目前《蔬菜栽培学》实验课程的发展现状，结合我校实际情况，分析目前本门课程实验教学存在的问题。系统改革原有的实验教学内容，通过对知识点的筛选优化，淘汰那些内容陈旧、技术落后的实验，彻底打破传统的实验课设置模式，将课程中分散的相关教学内容重组，按照由浅入深的合理结构，从基础实验、专业技术基础实验到专业实验的层次进行建设。在教学改革中，减少了演示性、验证性等单一实验的学时数，增加了综合性实验和设计性实验，如取消“蔬菜叶面积的测定实验”、“芽苗菜工厂化生产技术实验”，这类的演示性实验在实习中学生也能够参与，补充了综合性、设计性实验，如“蔬菜苗期综合管理”、“蔬菜无公害绿色产品生产规程制定与实施”。逐步建立层次分明的实验教学内容体系三大板块，即基本技能训练实验、应用技能训练实验、综合技能训练实验。在实验项目设置上分必做和选做实验，这样学生不但通过必做实验掌握了必要的专业知识，同时又能通过选做实验扩展专业技能。改革后的内容能使学生按生产实际需求掌握蔬菜生产的基本技术，同时增加了学生自主学习的空间，培养了创新意识。

2.2.2立足现有设备，丰富实验内容由于学生的学习能力和接受能力各不相同，在本实验教学体系实施中，在选修实验中针对不同程度的学生，可以适当调整综合性、设计性实验项目的比例。在实验内容上，既要考虑知识的系统性，还有考虑点和面，在实验方法上，注重实验技能训练以及实验方法的先进性和创新性［6］。为了配合园艺专业学生的实践教学环节，使不同层次学生在不同的模块都有所选，都能学有所得，本项目在教改内容上精心编写了实验室基本操作技能、园艺专业基本实验技能、园艺专业基本实践技能、蔬菜育苗技术、蔬菜定植及田间管理技术、常见蔬菜栽培实验技术等模块。

2.2.3确定合理的分层次实验教学策略蔬菜栽培学实验教学组织实施中，为了充分发挥学生在实验教学的主体作用，避免学生在实验操作中按部就班，根据学生所掌握的专业知识和技能储备层次，教学组织形式以学生为主体，开展“启发式”教学法，循序渐进地采用教师为“指导”、“辅导”、“督导”的教学方法。在实验教学中，学生轮流进行实验器材准备、实验材料和试剂配制等实验准备工作，实验设计、实验操作、论文写作等环节学生都可以亲自参与，教师可针对学生在实验过程中遇到的问题进行培训，如查阅科技文献方法、实验数据观测、数据处理方法、论文写作技巧等，使学生掌握这些知识。通过主动学习查阅资料、分组交流和讨论就能设计可行的实验方案，不但提高了学生的知识储备和独立思考、分析问题的能力，也培养了学生进行研究探索及科技论文写作的能力。

2.2.4确定有效的实验成绩评定的方法为正确引导学生的学习目标，避免学生单纯注重分数、忽视能力品行的倾向，实验课的考核方式应根据学生在实验中的表现、实验完成情况分项考核进行评价，最后结合学生完成实验报告的情况综合给出实验成绩，如对实验仪器设备的认知及操作方法，对实验室环境的保护等方面都在评分内容中，从而增强学生对实验室建设的责任感和安全意识。

蔬菜艺术论文篇11

中图分类号：G424 文献标识码：A DOI：10.16400/ki.kjdks.2015.06.045

The Research of Practices Education of Herbal

Horticultural Plant Cultivation

QI Xiaohua， CHEN Xuehao

（School of Horticulture and Plant protection， Yangzhou University， Yangzhou， Jiangsu 225009）

Abstract The improvement for the system of herb horticultural plant cultivation course was introduced in the present article. In the new system after course revolution， the percentage of practical classes was increased. The practical course was classified into two parts， campus practice and practice in teaching base which located outside of campus. The evaluation system of new course was comprised by theoretical and practical evaluations. After the modification of practical teaching of herb horticultural plants cultivation， we should put more attention to improve the practical ability of students for adapting the requirement of modern horticultural human resources.

Key words Herbal horticultural plant cultivation; practical course; gadeningupuro

园艺专业涵盖蔬菜、果树、花卉和茶学四个领域。随着现代设施农业的发展，园艺产业的发展日新月异，已经成为农业中的第一产业，因此对园艺专业人才的需求也日趋增加。但是目前园艺专业人才并不能完全满足园艺产业快速发展的实际需求，这主要是由于园艺专业学生所学课程与实际生产需求相互脱节，导致学生实践经验不足，无法应对实际生产过程中出现的问题。园艺专业是应用性较强的专业，学生不仅要具备扎实的理论知识体系，更要具备较强的动手操作能力。这就要求在教学体系中，教师应尽可能多地引导学生参与实践活动，但是如何保证实践课程的内容既有生产应用价值又具有园艺专业水准，这是每一个参与实践教学的教师必须思考与探索的问题。在现今，个别农科专业由于经济条件的制约，实践基地规模较小、条件较差、实践实训平台较低。因此，如何充分利用校内外资源，创造一切有利于开展实践课程的条件需要教师进行整体的设计与布局并持续探索总结。以草本园艺植物栽培学为例，该课程是园艺专业本科生的一门必修课程，在教学过程中，我们通过加强实践环节，简化课堂理论教学环节，强化理论与实际的紧密结合，从而增强学生对园艺专业学习的热情和积极性。本文就扬州大学草本园艺栽培学课程体系设置和实践教学改革进行总结，为今后优化教学体系，提高学生专业能力奠定基础。

1 草本园艺植物栽培学课程体系

改革后的草本园艺植物栽培学研究性教学的基本结构有基础知识、拓展新教学、实践教学、自学和其他环节五个部分组成。课程分为总论和各论两大部分。总论中包括以下内容：绪论、蔬菜分类、蔬菜生长发育特性、蔬菜设施栽培基础和蔬菜育苗。各论包括茄果类蔬菜栽培、瓜类蔬菜栽培、白菜类蔬菜栽培和水生蔬菜类栽培（水生蔬菜育种及相关研究工作是扬州大学园艺学科的特色之一）。

2 草本园艺植物栽培学实践教学的改革

2.1 教学体系的改革

草本园艺植物栽培学以应用为最终目标，因此理论知识必须与生产实际相结合才能体现其价值。因此，首先我们对草本园艺植物栽培学课程结构进行了调整。改革前的课程教学体系由基础知识和实践实训两部分组成，其中基础知识占90%，实践实训占10%。草本园艺植物栽培学课程实践性较强，由于蔬菜种类众多，生物学特性差异较大，即使系统讲授也不能使学生充分掌握相关知识，反而因理论课时数多，实践教学时数少而影响整个课程的学习和掌握。因此，新的教学体系中，主要讲授茄果类蔬菜栽培、瓜类蔬菜栽培、白菜类蔬菜栽培和水生蔬菜类栽培，将豆类蔬菜栽培、根菜类蔬菜栽培、甘蓝类蔬菜栽培、葱蒜类蔬菜栽培和绿叶菜类蔬菜栽培内容简单进行概括，让学生以自学为主。改革后的课程教学体系基础知识占50%，实践实训环节占40%，自主学习占10%。

2.2 实践教学的改革与探索

改革后的教学体系不仅仅是增加了实践实训环节的课时比重，更重要的是对实践课程的设置进行了调整。改革前的实践内容全部在校内基地完成，由于受到生产设施类型和季节岔口安排的限制，往往只能阶段性的参与或者参观某些蔬菜类型的生产和管理。改革后的实践课程分为两个部分：校内教学实习和校外基地实习。校内教学实习部分，我们专门设置两个蔬菜大棚和一个日光温室供该课程实践教学，教学模式由原来的简单参与变为主动承担。从该课程理论授课时即安排实践课程，从大棚的搭建、整地除草、蔬菜育苗、幼苗管理、移栽定植、植株调整和病虫害防治等方面进行操作和训练。另外，针对瓜类蔬菜栽培，设置了瓜类蔬菜嫁接及嫁接后幼苗管理的实践环节;针对茄果类蔬菜栽培设置了无土栽培模式的应用环节;水生蔬菜栽培则利用现有的扬州大学水生资源圃进行主要水生蔬菜类型的田间识别、繁殖方法学习和病虫害的鉴别环节。

改革后的实践教学增加了校外基地实习，一方面是为了弥补校内蔬菜作物类型的不足，另一方面为了让学生充分了解蔬菜产业发展的实际情况，分析蔬菜产业发展的前景和需要解决的问题。我们将学生分成四组，分别由任课教师带队到江苏省太仓市现代农业园区、扬州江都区小纪镇超大集团蔬菜基地、南京市植物园和淮安清浦区现代农业园区进行考察实习。四个基地的选取主要是依据其分布的不同位置、不同的设施类型、不同的种植模式和不同的特色蔬菜类型。考察实习结束后，要求每个小组完成总结并制作幻灯片进行汇报交流。因为积累实践经验对于农科学生至关重要，这个环节对学生的经验积累有重要促进作用。通过基地考察不仅可以帮助学生积累生 产、经营、销售等方面的经验，提高工作能力，同时还能使他们更好地了解产业现状，从而给自己树立一个正确的奋斗目标。在基地考察期间，我们请基地负责人进行专题讲座，通过这种形式，不仅让同学了解了现代蔬菜或农业园区规划设计的新的理念和结构体系、蔬菜生产发展的现状以及现代蔬菜企业对专业人才知识结构和能力的要求，而且使学生对于该产业的发展前景充满信心，更进一步稳定了专业思想。

2.3 考核模式的改革

改革后的考核模式采用了课堂内教学和实践相结合的评价体系，注重实践过程的积累，综合评定学生成绩。改革后的考核是按照理论考试50%，实践汇报20%，平时成绩（实践表现）20%，自主学习10%来进行成绩评定。由于该课程的开设更加注重实践效果，所以采用了多元化的考核方式。实践汇报主要检验学生对实践过程中所学知识的综合应用能力及对园艺产业的认识和兴趣点，平时成绩则主要以校内实践期间对待实践课程的认真程度、积极程度、是否具有发现问题、提出问题并主动解决问题的能力来进行考核。采用这样的考核方式同时也对任课老师提出了更高的标准，这就要求我们在实践课程设置的时候，不能仅仅考虑完成基本的农事操作和栽培流程，更重要的是如何引导学生寻找一些既定模式中的不足，并将先进的生产模式应用到实践中。

3 草本园艺植物栽培学实践教学改革的成效和今后的探索方向

草本园艺植物栽培学课程实践教学改革实施前后发生了很大的变化。首先，新的教学体系中理论学时大大压缩，但是课堂讲授的效果反而提高。这主要是因为对于一门实践性较强的课程，单纯的课堂教学无法增加学生学习的兴趣，反而使得一些很有意义的蔬菜类型和相应栽培模式表现得很枯燥乏味。将部分内容引入基地，与田间地头相结合，不仅增加了学生的学习兴趣，同时也使任课教师在讲授过程中体验到了“如何更好地教学”这一基本问题。其次，实践内容的设置打破原来单一的模式，注重一些新技术新模式的探索。这使得学生对园艺专业的认识更加立体，不会再问“这个还需要学吗”这样的问题。

草本园艺植物栽培学实践环节的改革虽然取得了一些成效，但仍存在一些问题。今后还需要针对以下几个方面进行优化：（1）建立与教学基地之间长期合作，密切联系，使得及时了解基地的蔬菜生长、栽培情况成为可能;（2）在校内基地创建多种栽培模式，便于现场教学和互动;（3）实践性环节的考核需要更加严密的设计，减少主观影响。

基金项目：本研究受扬州大学校级教改课题“《草本园艺栽培学》实践教学的研究性探索”的资助

参考文献

蔬菜艺术论文篇12

中图分类号 S636；S143.6；S147.22 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）11-0087-02

施肥技术是作物栽培技术体系的重要组成部分，在发展农业生产、提高作物单产方面起着极其重要的作用[1]。但目前施肥技术在操作上都是以基肥和追肥技术配套施用为特征，工多费时[2]。为探索解决肥料施用与作物营养需求之间的矛盾，提高肥料利用率，实现作物整个大田生育期一次性施肥，减少肥料流失造成的环境污染[3-5]，达到省工省时、增产增收的目的，2012年在钦州市钦南区康熙岭镇中低产田进行了多种蔬菜施用有机无机缓控释肥的试验，研究其对蔬菜产量及经济效益的影响，为大面积推广应用提供科学依据[6-7]。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

1.2 试验材料

1.3 试验设计

1.4 试验方法

2 结果与分析

2.1 不同施肥处理对蔬菜主要农艺性状的影响

2.2 不同施肥处理对蔬菜产量的影响

2.3 不同施肥处理对蔬菜经济效益的影响

3 结论

试验结果表明，有机无机缓控释肥对改善中低产田蔬菜主要农艺性状、提高产量及经济效益具有明显的促进作用。有机无机缓控释肥对试验各种蔬菜单株重具有良好的影响，能提高各种蔬菜的产量和经济效益，其中以施有机无机缓控释肥600 kg/hm2表现最好。

4 参考文献

[1] 孟凯，张兴义，隋跃宇.东北北部农田黑土障碍因子分析[J].土壤，2003，35（2）：145-147，151.

[2] 隋跃宇，孟凯，张兴义.黑土坡耕地治理研究[J].农业系统科学与综合研究，2002，18（4）：298-299，303.

[3] 徐培智，谢春生，陈建生，等.水稻一次性施肥技术及其应用效果评价[J].土壤肥料，2005（5）：49-51.

[4] 张树清，武翻江，牛建彪.施用不同缓释肥料对小麦产量的影响[J].土壤肥料，2004（2）：23-25.