麦冬的作用和功效篇1

1、麦冬有养阴润肺，益胃生津，清心除烦的功效。还可以提高人体的抵抗力，对于肺阴虚证、胃阴虚证都有一定的效果，还可以有效的预防动脉粥样硬化。

2、甘草主要功效是清热解毒，祛痰止咳，一般用于感冒所引起的气道炎症，比如咳嗽痰多，气血虚，身体倦怠乏力，咽喉肿痛都有很好的效果。

3、麦冬和甘草配在一起可以起到润肺止咳的作用。

（来源：文章屋网 ）

麦冬的作用和功效篇2

疏风清肺金银花

【卓著功效】

金银花味甘，性寒，入肺、心、胃经，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花芳香透达，宣散风热，可治疗外感发热，咽喉肿痛。自古被誉为清热解毒的良药，治疗肺热脓痰，痈疮肿痛，发疹发斑，热毒血痢等症。《神农本草经》载：“金银花性寒味甘，具有清热解毒、凉血化瘀之功效，主治外感风热、瘟病初起、疮疡疔毒、红肿热痛、便脓血”等。金银花具有抗菌，抑制流感病毒等作用，故可防治上呼吸道感染，及流感、腮腺炎、流脑等传染性疾病。

【家庭用法】

金银花以热水冲泡或水煎代茶饮为主，可单用，亦可加入其它药物复方使用。

1、金银花感冒茶

金银花15～30克，热水冲泡或水煎代茶饮。预防上呼吸道感染，治疗风热感冒，咽喉肿痛（纯金银花茶）。

金银花、各15克，热水冲泡，可防治感冒咽痛，目赤头晕。金银花疏风清肺，疏散风热，平肝明目，清热解毒，两者有协同作用，疗效更好（金银花茶）。或再加入枸杞子15克（金银枸杞茶），可治体虚感冒，尤其是有咽痛、头晕、眼糊、乏力等症状者。

金银花15克，薄荷6克，热水冲泡，可治风热感冒，咽痛；夏季用于清热解暑，清除痱子（金银花薄荷茶）。再加入鱼腥草15克（金银花薄荷鱼腥草茶），此茶清凉解毒，可含漱治疗咽炎和口腔溃疡。

2、金银花利咽茶

慢性咽炎者，取金银花15克，加胖大海3枚（金银花大海茶），胖大海利咽开音；或加入罗汉果9克（金银花罗汉果茶），罗汉果利咽润肺；或加入麦冬15克（金银花麦冬茶），麦冬养阴润肺。

【使用注意】

金银花属寒凉药，不宜长期服用；虚寒体质，经常腹痛、腹泻、腹部发凉、手足不温者慎用。

养阴润肺话麦冬

【卓著功效】

麦冬味甘、微苦，性微寒，入心、肺、胃经，具有养阴润肺，益胃生津，清心除烦的作用。用于肺阴不足，燥热干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘等。麦冬富含多种营养元素，能够提高机体耐缺氧能力，提高机体免疫功能，对多种细菌有抑制作用，有抗心律失常，降血糖等作用。

【家庭用法】

麦冬多以热水冲泡或水煎服，可单用，亦可加入其它药物复方使用。亦可水煎取汁做各种食疗粥，

1、麦冬茶

麦冬15克，单味药热水冲泡或煎服，润肺利咽，治疗慢性咽炎，经常用嗓过度，口干咽燥，或慢性咳嗽，干咳少痰者。麦冬亦可加入其他药物组成复方使用。如麦冬15克，加入金银花15克，15克（金菊麦冬茶），防治感冒咽痛。麦冬15克，加入枸杞子15克、西洋参片9克（麦冬参杞茶），具有养阴补肺，滋补肝肾的作用，适用于气阴亏虚体质服用，表现为乏力，口干，干咳等症状。人参能补脾益肺，大补元气；麦冬养阴润肺；枸杞子补肝肾，益精血。

3、黄芪麦冬枸杞炖乳鸽

材料：黄芪30克，枸杞子15克，麦冬15克，生姜6克，乳鸽1只，食盐少许。

做法： 乳鸽洗净后斩块，和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟，捞出冲洗干净；将焯过的乳鸽，黄芪、麦冬、枸杞、生姜一起放入砂锅，加入足量清水烧开，再转微火慢炖约2小时，食盐少许后入。

功效：黄芪擅补肺脾之气，可补肺固表，补中益气；枸杞子补肝肾，益精血；生姜温胃散寒；乳鸽营养价值很高，常吃可使身体强健，可补肾益肺。本药膳补肺健脾，益气养阴，扶正补虚，适用于气阴亏虚体质，反复感冒，慢性咳嗽，痰少，口干，乏力。

乳鸽亦可改为乌鸡（黄芪麦冬枸杞炖乌鸡）或老母鸡（黄芪麦冬枸杞炖母鸡），加入黄芪50克，麦冬20克，余材料相同，做法功效基本相同。

【使用注意】

麦冬微寒为补阴药，脾虚痰湿之体，及脾胃虚寒泄泻，风寒咳嗽者慎用。麦冬当作补品补益虚损应注意辨证，用之不当会助湿生痰，出现痰多、口淡无味、纳差等症状。

清肺化痰川贝母

【卓著功效】

川贝母味苦、甘，性微寒，入肺、心经，具有清热化痰，润肺止咳，散结消肿的作用。性寒味微苦，能清泄肺热化痰，又味甘质润能润肺止咳，尤宜于内伤久咳、燥痰、热痰之证。川贝母与浙贝母的功效略有区别，浙贝母苦寒较重，长于清热，清火散结；而川贝母性凉而甘，兼有润肺之功，长于润肺，多用于肺虚久咳或肺热燥咳，痰少咽燥之症。川贝母是一味治疗久咳痰喘的良药，治疗急、慢性支气管炎，更适合家庭中使用。

【家庭用法】

川贝母为植物的鳞茎，多煎服或研末服。

1、川贝炖雪梨

材料：川贝母或川贝粉6克，雪梨2个，冰糖适量。

做法一：川贝母洗净，浸泡备用；将雪梨洗净，削皮去核后，切成小块备用；将川贝母切碎后与梨，冰糖，水适量放入炖盅内，隔水炖1小时后取出即可。

做法二：将梨顶部水平切开，用勺子挖去梨心，加入切碎的川贝母（或川贝粉）、冰糖、清水；用牙签固定梨盖和梨身；放入炖盅内，隔水蒸1个小时。

功效：川贝母清肺化痰，润肺止咳；雪梨润肺养阴，止咳化痰。本食疗方清肺化痰，润肺止咳，适用于咽炎，咽喉不适，喉中有痰。及痰热咳嗽，咳痰黄稠或白黏者。

2、银花麦冬贝母茶

材料：金银花15克，麦冬15克，川贝母6克，冰糖适量。

做法：水煎服，或川贝母水煎取汁，加入麦冬、金银花、冰糖冲泡。

功效：本食疗方疏散风热，养阴润肺，清肺化痰，利咽散结，即清肺、润肺、化痰三方面作用齐全。适用于风热感冒，身热，咽痛；肺热燥咳，咳嗽，咳白粘痰或黄痰；慢性咽炎，喉中有痰，咽干不适。

【使用注意】

川贝母质硬，使用前先用清水浸泡，然后切碎。或使用川贝母粉；川贝母属苦寒之品，脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎用。

石克华，上海市中医医院主任医师，硕士生导师，上海市中医药学会呼吸分会委员会副主任委员，从事中医、中西医结合呼吸内科临床医疗、教学、科研工作30年，擅治哮喘、慢阻肺、间质性肺疾病，支气管扩张症等肺系疾病。

门诊时间：

周一上午：总院名老中医诊疗所

麦冬的作用和功效篇3

【中图分类号】R932【文献标识码】A【文章编号】1007-8517(2009)08-0023-02

中药麦冬为百合科沿阶草属植物麦冬Ophiopogo japonicus(Thunb.)Ker-Gawl.干燥块根。具有养阴生津、润肺清心的功能，可用于热病伤律、心烦口渴等症。药理学研究表明，麦冬及其制剂具有一定的抗心肌缺氧、抗心肌缺血作用，临床用于治疗冠心病、心绞痛取得一定疗效[1]。麦冬皂苷、麦冬总多糖可能是麦冬抗心肌缺血的主要有效成分,其中麦冬多糖有较显著的抗心肌缺血作用。新鲜的麦冬不易保存，容易腐烂，因此应及时加工。传统加工方法耗时过长，工序繁杂，容易造成药材有效成分的大量损失，且加工中残留在药材内的硫残留物对人体有害。因此，寻找新的绿色加工方法是该行业目前亟需解决的问题。本实验以2007年采收样品为原料，运用不同方法进行产地加工，采用超声波提取法提取多糖类成分，通过紫外分光光度计测定含量分析[2]，比较总多糖含量，旨在为麦冬加工方法的筛选提供科学依据，对该产业的发展具重要意义。

1材料与方法

1.1材料2007年新鲜麦冬。采自四川绵阳市三台县麦冬GAP生产基地，经西南交通大学张兴国副教授鉴定为百合科沿阶草属植物麦冬Ophiopogo japonicus(Thunb.)Ker-Gawl的干燥块根。

1.2试剂苯酚（分析纯）（重庆天府精细化学品厂）；无水葡萄糖（分析纯）（天津市科密欧化学试剂开发中心）；浓硫酸（95-98%，分析纯）（成都金山化学试剂有限公司）；乙酸乙酯、丙酮（含量均≥99.5，分析纯）（天津市致远化学试剂有限公司）。

1.3仪器设备KQ5200B超声波清洗器(昆山市超声仪器有限公司)；TU-1901型双光束紫外可见分光光度计（北京普析通用仪器有限公司）；JY3002型电子天平（0.0001g）（上海精密科学仪器有限公司）；SHB-III循环水式多用真空泵（郑州长城科工贸有限公司）；RE-52C型旋转蒸发仪（上海青浦沪西仪器厂）。

2实验方法与结果

2.1葡萄糖标准曲线的制作精密称取105℃下干燥至恒重的葡萄糖1.0300g，加去离子水溶解并定容至100ml。吸取0.00ml、1.0ml、2.0ml、3.0ml、4.0ml、5.0ml葡萄糖溶液稀释至50ml，用移液管各取2ml放入50ml锥形瓶中，再用移液管移取1ml苯酚溶液至锥形瓶中，边摇边滴加5ml浓硫酸，放置5min，100℃水浴加热15min，迅速冷却后在460nm-600nm波长段测定吸光度，最终取491nm附近的最大吸光度。以对照浓度X(y•mL-1)对吸光度Y进行线性回归，得回归方程为Y= 1.4397X+ 0.0046，r=0.9995（见图1），葡萄糖在0.206～1.030•mL范围内线性关系良好。

2.2供试品吸光度测定精密称取干燥的麦冬多糖约20mg，置100ml容量瓶中，用蒸馏水稀释至刻度，摇匀，作为贮备液。精密吸取贮备液5ml，稀释至100ml，取其中的2ml置试管中，照标准曲线的制备项下的方法测定吸光度。

2.2.1正交实验设计采用样品水料比(A)、提取温度(B)和提取时间(C)为考察因素，以测得样品中总多糖含量为考察指标，采用L9（33）正交表进行实验，见表1。

结果可见各因素影响程度大小为C > A > B，其中对提取效果影响最小的因素为提取温度,超声时间有显著影响,A3B3C2为各因素最佳水平，即水料比40：1，提取温度设定为70℃，每次超声时间为60min。

2.2.2单因素实验在其他条件相同的情况下，采用超声提取次数作为考察因素，分别测得超声提取一次（每次30min，输出功率100%），两次（每次30min，输出功率100%）、三次（每次30min，输出功率100%）、四次（每次30min，输出功率100%）时样品的吸光度。经比较超声提取三次为该因素的最佳条件，所得结果与正交实验互相补充。

2.3按不同方法加工的麦冬总多糖含量的测定

2.3.1供试品的采集与加工随机选取2007年麦冬正常块根，将整体麦冬按照川麦冬品种分为直立型(Z)和匍匐型(P)比较，并按下列方法进行加工。带泥块根：各3株，称去带泥块根重量，用手尽量除去块根泥土后再称重，样品先110℃烘15min杀酶，再在60℃烘干，在烘干过程中通过搓揉除净块根泥土，称干重。水洗麦冬块根前处理：从GAP基地产麦冬P、Z中分别随机抽取麦冬若干，用自来水冲洗干净并滴干水后，再称样品总重量，剪去麦冬须根并称重量，选出麦冬叶片等杂质并称重量，麦冬混合块根做下面处理。分别取水洗麦冬块根（P、Z）各50g，进行以下实验处理：基本处理方式：无硫，红外线干燥，日晒，阴干，微波处理后烘干块根，切片。实验程序：去鲜块根50g样品加工处理后称重（g）干燥后称重（g）①水洗麦冬鲜块根的加工处理如下：烘干1： P、Z各50g块根，先110℃烘15min杀酶，再在60℃烘干；烘干2： P、Z各50g块根，块根剪片后再称重，先110℃烘15min杀酶，再在60℃烘干；烘干3： P、Z各50g块根，60℃烘干；烘干4： P、Z各50g块根，块根剪片后再称重，60℃烘干；②水洗块根微波处理：微波1: P、Z各50g块根，30sec处理块根后, 60℃烘干；微波2: P、Z各50g块根，1min处理块根后, 60℃烘干；微波3: P、Z各50g块根，2min处理块根后, 60℃烘干；水洗块根冰冻处理：冰冻处理24h： P、Z各50g块根，先110℃烘15min杀酶，再在60℃烘干；冰冻处理24h： P、Z各50g块根，60℃烘干。将麦冬分类编号（见表3）、粉碎、过20目筛。

2.4结果按上述方法制备20种供试液，分别测定吸光度值，并计算出总多糖含量，结果见表4。

①通过纵向比较发现麦冬总多糖含量Z8和P6在两品种中最高，即匍匐型块根适于水洗后微波处理30sec，60℃烘干的加工方法；直立型块根适于水洗后2min微波处理，60℃烘干的加工方法。②通过横向比较发现除第6组样品外，其余样品均显示直立型麦冬总多糖含量明显高于匍匐型。

3讨论

实验结果显示微波方法加工的麦冬总多糖含量明显高于其他加工方法处理的麦冬，其主要原因可能是其他方法长时间高温烘制破坏了部分多糖有效成分，造成损失。据文献报道[6]，杭麦冬多糖含量要高于川麦冬，说明麦冬的产地不同可以影响其有效成分。本实验的结果，进一步证明麦冬的种质差异对其有效成分也有影响，并为项目主题麦冬良种的选育提供实验依据。本实验主要以总多糖含量这一指标作为筛选麦冬加工方法的标准，适用于其他有效成分的加工方法有待于在今后的研究中进一步地探索。

参考文献

麦冬的作用和功效篇4

3、麦冬为百合科植物沿阶草的块茎，现代医学认为麦冬具有强心、利尿、抗菌的作用，麦冬主治伤津、心烦、口渴、咽干、肺热燥咳、肺结核咯血、咽喉痛等症状。

麦冬的作用和功效篇5

当下，随着我国整体经济的迅猛发展，人们的生活水平越来越高，返璞归真，中药养生越来越受到现代人的青睐，中医养生有“春夏补阳，秋冬补阴”的理论。对于东北地区来说，冬长夏短，人们若能在漫长寒冷的冬季，养成良好生活习惯的同时，合理使用滋补药，将会在强身健体，预防疾病方面取得非常好的效果。

中医“天人合一”的理论认为，冬季养生，应该主藏，在饮食上应该避寒就温，多食用保阴潜阳之品。我国历史上的第一部药学专著《神农本草经》中记载了人参、黄芪、枸杞子等165味可延年益寿的滋补药，按照功效的侧重可分为益气、壮阳、滋阴、养血四类，中药基本理论的说法为，绝大多数益气药与壮阳药是功用可兼的，滋阴药与养血药是功用可兼的，也就是说，用于冬季养生的滋补药中，以滋阴药和养血药为主，本文将介绍几味滋阴养血中药的养生研究情况。

一、枸杞子

（一）枸杞子基源情况

枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lyciumbarbarum L.的干燥成熟果实，是宁夏回族自治区的道地药材，按照产地不同，枸杞子的商品药材种类较多，一般以中宁枸杞口碑最好，在宁夏也有“宁夏枸杞甲天下，中宁枸杞甲宁夏”的说法。

（二）药理作用

枸杞子作为一味传统的名贵滋补药，具有滋补肝肾，益精明目的功效。枸杞子含有枸杞多糖（LBP）、甜菜碱、类黄酮及类胡萝卜素等多种活性成分，现代药理学研究证明其具有保护肝脏、防治糖尿病、改善青光眼病变、降血脂、免疫调节及抗疲劳、抗衰老、保护肾脏等作用。

（三）使用方法及注意

由于枸杞子的有效成分一般为水溶性成分，易溶于热水，所以可采用白酒浸提、水煎煮或煮粥、熬汤等简便的方法进行处理后服用，尤宜于肝肾阴虚，精血不足者，常配、熟地黄等药；还可以与麦冬、贝母等配伍用于阴虚劳嗽。

枸杞子为温性中药，对于患有高血压、性情急躁、脾胃虚弱的病人来说，不宜服用；另外，枸杞子含有烟酸，服过量可致肝损害，一般认为，普通人每日食用枸杞子的量不要超过20克。

二、麦冬

（一）麦冬基源情况

麦冬为百合科植物麦冬Ophiopogonjaponicas（L.f） KerGawl.的干燥块根。麦冬主产于四川、浙江、江苏等省，尤其是杭州笕桥一带出产的笕麦冬（又叫杭麦冬），为浙江省久负盛名的“浙八味”之一。

（二）药理作用

麦冬在《神农本草经》中，被列为上品，具有养阴润肺，益胃生津，清心除烦的功效。麦冬含有皂苷、高异黄酮、氨基酸等多种活性成分，现代药理学研究证明其具有明显的耐缺氧、心肌保护和抗心律失常、防治心肌梗塞、提高免疫力和抗癌等作用。

（三）使用方法及注意

由于麦冬皂苷、氨基酸等多为亲水性成分，易溶于热水，所以可采用白酒浸提、水煎煮或煮粥、熬汤等简便的方法进行处理后服用，尤宜于阴虚肺燥之干咳痰黏、咽干鼻燥，常配阿胶、桑叶等；用于胃阴不足之口渴，热病津伤，肠燥便秘等，可配伍沙参、玄参、生地黄等；用于阴虚有热之心烦不眠，常配伍酸枣仁、竹叶心等。

麦冬虽为滋补药，但本身药性微寒。对于患有外感风寒所致的咳嗽者，脾胃虚寒泄泻者均不宜服用。

三、石斛

（一）石斛基源情况

石斛为兰科植物金钗石斛Dendrobium nobileLindl.鼓槌石斛Dendrobium chrysotoxumLindl.或流苏石斛Dendrobium fimbriatum Hook.及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。尤其是石斛属中一个表皮铁绿色的种，被称为“铁皮石斛”，由于生长环境特殊，产量极为稀少，在唐代被誉为“中华九大仙草之首”，当今的国际药用植物界也称之为“药界大熊猫”。

（二）药理作用

石斛具有益胃生津，滋阴清热的功效。现代临床和药理研究表明，石斛水煎液能促进胃酸的分泌和胃蛋白酶的排出，还可兴奋肠道，调节胃肠功能，降低白内障晶状体的浑浊度，通过下调iNOS基因的表达，抑制NOS的活性，减少NO的产生，从而减轻氧化损伤作用等等。

（三）提取方法及适应症

石斛的有效成分包括石斛碱、石斛酚等生物碱类成分及流苏菲、毛兰菲等菲类成分，在水中不易溶解，在使用上，用白酒浸提或煎煮效果更好。据权威资料报道，石斛与其他中药配伍，可治疗干眼症、青光眼、喑哑、口腔黏膜扁平苔藓、糖尿病、慢性萎缩性胃炎、小儿厌食症等疾病。

参考文献：

[1]伍添就.历代医家冬季养生思想与方法研究[D].南京：南京中医药大学，2014年.

[2]杨德全.中药学[M].北京：人民卫生出版社，2014.

麦冬的作用和功效篇6

【摘要】目的：探讨麦冬提取物中多种皂苷类成分的药代动力学。方法：通过大鼠静注给药麦冬皂苷提取物，于预定时间点取血样，检测血中麦冬皂苷A、B、C及D的浓度。使用药代动力学程序用于药代学参数计算。结果：血药浓度-时间数据使用药代动力学程序处理，数据更接近一室模型。结论：麦冬提取物中多种皂苷类成分在大鼠中可吸收入体内，为麦冬提取物的体内成分研究提供实验依据。

关键词 麦冬；提取物；皂苷；药代动力学

【中图分类号】R285.5【文献标志码】A【文章编号】1007-8517(2015)03-0008-01

麦冬为百合科植物，中国药典根据来源将其分为山麦冬（Radixliriopes）和麦冬（Radixophiopogonis），具有较好的药用价值［1］，在我国大部分地区均有野生分布和栽培。麦冬以块根入药，其味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经，具有养阴生津、润肺清心等功效［2］。现代药理研究证实，麦冬在中枢神经系统、心血管系统和免疫系统方面有多种药理活性，皂苷类、多糖、异黄酮和氨基酸为麦冬的主要有效成分，其中甾体皂苷为主要药理成分，具有多种药理活性［3］。本文对麦冬提取物中皂苷类成分在大鼠体内的药代动力学进行研究，为麦冬皂苷类成分在体内的吸收和代谢研究积累基础研究资料。

1材料与方法

1.1仪器安捷伦1200高效液相色谱仪系统（配有四元泵、DAD检测器、自动进样器和色谱工作站）；安捷伦ZOBAXEclipseplus型色谱柱（C18，250mm×4.6mm）；ThermoIEC低温高速离心机；上海音波声电科技公司产CQ-200型超声波清洗仪；Milli-QGradientA10超纯水器。

1.2试剂麦冬提取物、麦冬皂苷A（批号：17844）、麦冬皂苷B（批号：14557）、麦冬皂苷C（批号：15623）及麦冬皂苷D（批号：13535）均购自中国药品生物制品检定所；甲醇、乙腈为色谱纯；水为超纯水；其他试剂均为分析纯。

1.3实验动物实验所用大鼠为雄性SD大鼠，SPF级，体重（220±10）g，由广州中医药大学实验动物中心提供，动物许可证号SCXK（粤）2014-0035。

1.4给药方法将20只SD大鼠随机分为空白组和试验组，每组10只，饲养1周以适应环境。禁食不禁水20h后，实验组静脉注射麦冬提取物200mg/kg，空白组注射等量的生理盐水，0、0.5、1、1.5、2、3、4、6、8、12h眼眶取静脉血，每次每只各取0.1ml置于肝素处理的试管中。离心（8000rpm×5min），分离血浆，-20℃保存备用。

1.5供试品的制备取备用血浆100μl，离心（12000rpm×5min），取上清，过3k超滤管，离心（12000rpm×10min），取滤液，进HPLC分析。标准曲线的建立：精密称取适量麦冬皂苷A、B、C及D，制成标准工作液，进HPLC分析。色谱条件：流动相为乙腈-0.5%磷酸水（42∶80）；流速1ml/min；柱温：30℃；检测波长254nm；进样量：10μl。以标准品质量为横坐标，以峰面积为纵坐标，作图，得出标准曲线。

1.6数据处理中国药理委员会数学专业委员会编制的3p87使用药代动力学程序用于药代学参数计算［5］。

2结果

2.1标准曲线给药后，在血浆中，均检测到麦冬皂苷A、B、C及D。其标准曲线分别见表1。

2.2药代动力学研究SD大鼠注射麦冬提取物后，采用所建立的方法对各时间点血浆样品进行分析，其主要药代动力学参数见表2。血药浓度-时间数据实用药代动力学程序处理，数据更接近一室模型。

3讨论

麦冬皂苷具有广泛的药理作用，其化学结构的研究取得了一定的成果［4］。麦冬皂苷类成分复杂，对于部分相对暴露量低的皂苷成分在体内的药代动力学行为还需进一步研究。麦冬所含的甾体皂苷多为螺甾烷醇型甾体皂苷，少数为呋甾烷醇型甾体皂苷。在连糖方面主要为三糖苷和二糖苷，四糖苷和单糖苷的比例较少，而且糖的连接方式以单糖链为主，双糖链较少。目前，分离得到的皂苷主要有麦冬皂苷A、B、B′、C、C′、F、G、H、K、L、M、N、O、P、Q、R、S。目前对麦冬的皂苷类成分的药代动力学研究还十分有限，且单一成分的药理及药代动力学研究也很少，仍不能确定可代表其功效的具体有效成分，有待于进一步的深入研究。

参考文献

［1］阳美平，吴皓，尹莲，等．麦冬皂苷和多糖类成分的研究进展［J］．中华中医药学刊，2008，26(10)：2169-2171．

［2］刘彦娜，梁艳，王广基．麦冬提取物中多种皂苷类成分的药代动力学［J］．中国实验方剂学杂志，2014，20（9）：137-142．

［3］张涛．中药麦冬中甾体皂苷类成分的研究［D］．北京：军事医学科学院，2009．

麦冬的作用和功效篇7

【制作】 1． 将上述药物洗净，放入锅内，加入清水。2． 将炖锅置中火上烧沸，用文火煮25分钟，加入木糖醇即成。

【功效】 滋阴润肺，清热生津。

【适应证】 适用于糖尿病患者。

甘草藕汁饮

【配方】 甘草6克，藕350克，木糖醇3克，清水400克。

【制作】 1． 将藕洗净，切成细丝，用白纱布绞取汁液；甘草洗净。2． 将甘草放入锅内，加入清水，煎煮25分钟，滤去甘草，留药液。3． 将藕汁与甘草液混合均匀，加入木糖醇即成。

【功效】 清肺润燥，生津凉血。

【适应证】 适用于糖尿病患者饮用。

麦冬马奶饮

【配方】 麦冬9克，马奶100克，木糖醇3克，清水400克。

【制作】 1． 将麦冬洗净，去心；马奶、清水放入锅内。2． 将锅置中火上，放入麦冬烧沸，再用文火再煮10分钟，加入木糖醇即成。

【功效】 生津止渴，清热解毒。

【适应证】 适用于糖尿病患者饮用。

柿叶饮

【配方】 柿子叶60克。

【制作】 1． 把无农药污染的柿子叶洗净，放入炖杯内，加水300毫升。2． 把炖杯置武火上烧沸，再用文火煎煮20分钟即成。

【适应证】 适用于糖尿病患者饮用。

石斛生地茶

【配方】 石斛9克，生地9克，熟地9克，天冬9克，麦冬9克，沙参9克，女贞子9克，茵陈9克，生枇杷叶9克，炒黄芩4克，炒枳实4克，西瓜汁100克，木糖醇3克，清水800克。

【制作】 1． 将上述药物洗净，放入锅内，加入清水。2． 将炖锅置中火上烧沸，用文火煮25分钟，加入木糖醇即可即成。

【功效】 清胃养阴，止渴通便。

【适应证】 适用于糖尿病患者饮用。

葛根饮

【配方】 葛根9克、麦冬9克、牛奶50克。

【制作】 1． 把葛根、麦冬洗净，用100毫升水煎煮25分钟，滗出汁液。再加入50毫升水煎煮25分钟，除去葛根和麦冬。2． 把药液与牛奶搅匀，上中火烧沸即成。

【功效】 滋阴补肾，生津止渴。

【适应证】 适用于糖尿病患者饮用。胃火大，口渴明显者尤宜。

认识中药材

甘草：豆科植物甘草的根或根茎。含有三萜皂甙、甘草酸、还原糖、淀粉、胶质等成分。生味甘，平。具有和中缓急，润肺，解毒，调和诸药的功效；炙用，适应于脾胃虚弱，食少，腹痛便溏，劳倦发热，肺痿咳嗽，心悸，惊痫；生用：治咽喉肿痛，消化性溃疡，痈疽疮疡，解药毒、食物中毒。

药膳食法：煎汤、煮粥、制糕点等。每次用量3～15克。

五味子：木兰科植物五味子的成熟果实。含有挥发油、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、单糖类、树脂等成分。性味酸，温。具有敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精的功效。适应于肺虚，喘咳，口干渴，自汗，盗汗等。

药膳食法：制饮料、泡酒、煮粥等。每次用量3～10克。

北沙参：伞形科植物珊瑚菜的根。含有生物碱、淀粉、挥发油、豆甾醇等成分。果实含珊瑚菜素。性味苦淡，凉。具有养阴清肺，祛痰止咳的功效。适应于肺热燥咳，虚痨久咳，口渴等。

麦冬的作用和功效篇8

【中图分类号】R285.5【文献标识码】A【文章编号】1007-8517(2010)16-053-2

慢性萎缩性胃炎(Chronic Atrophic Gastritis,CAG)是以胃粘膜腺体萎缩,数量减少,胃粘膜不同程度变薄为特征的消化系统常见病。

1实验材料

1.1实验动物选用SD大鼠75只,由绿叶动物中心提供,雌雄各半,体重180-220g,状态良好,随机分为5组,即A组,正常组;B组,模型组;C组,麦冬与半夏7:1麦门冬汤组(大麦组);D组,麦冬与半夏3:1麦门冬汤组(小麦组);E组,维酶素对照组(维酶组),每组15只。

1.2主要试剂血清胃泌素放免试剂盒、前列腺素E2测定试剂盒。

1.3造模用药水杨酸钠,配成0.2%的水杨酸钠溶液,在4℃的冰箱内保存备用。

1.4治疗用药(1)7:1麦门冬汤水煎液:(药物由麦冬70g、人参6g、法半夏10g、甘草9g、大枣3枚、粳米6g)组成。(2)3:1麦门冬汤水煎液:(药物由麦冬30g、人参6g、法半夏10g、甘草9g、大枣3枚、粳米6g)组成。以上两种煎液按人和动物用量折算公式[1]制备成每ml含生药0.36g的水煎液,于4℃冰箱保存备用,使用时充分摇匀。(3)维酶素混悬液:将维酶素研为细末,按人和动物用量折算公式[1]制备成20%的维酶素混悬液(含药量为0.04g/ml),于4℃冰箱保存备用,用时充分摇匀。

2实验方法

2.1造模参照李氏方法[2]进行综合法造模,具体步骤如下:大鼠购回适应性喂养一周后,随机分组。正常组大鼠普通块料饲养,自由饮水;其余四组大鼠以0.2%的水杨酸钠溶液灌胃,1.5m1/只/日,灌胃前后各1小时禁食、禁水,在用水杨酸钠溶液灌胃的同天(与灌胃间隔5小时),用50℃热水2m1/只/日灌胃,并且加用饥饱失常(即2天喂食,保证足量,1天停食),连续造模8周后,从模型组、大麦组、小麦组、维酶素组中分别随机抽取3只大鼠,麻醉后剖腹取胃,在胃窦和胃体部各取一块组织,用10%福尔马林固定做光镜观察,发现胃粘膜腺体萎缩,出现肠化和不典型增生,说明CAG大鼠造模成功。

2.2治疗阶段从实验第9周开始,正常组和模型组大鼠均灌服0.9%的生理盐水,2m1/只/日;大麦组、小麦组、维酶素组大鼠分别灌服7:1麦门冬汤、3:1麦门冬汤、维酶素混悬液,2ml/只/日,全部大鼠共治疗5周。

2.3观察项目及方法给药结束后,大鼠腹腔注射麻醉,腹主动脉取血2ml,然后剖腹取胃,进行以下实验:(1)胃粘膜大体形态观察:将胃沿大弯侧剪开,平铺于硬纸板上,观察并记录胃粘膜皱襞的改变、胃壁的厚薄、瘀点或瘀斑、胃粘膜表面增生结节以及糜烂或溃疡等情况。(2)组织形态学观察:沿胃窦近幽门口至胃大弯方向取材0.3×1.5cm的组织条,固定、包埋、切片、HE染色,光镜下计数慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎、肠上皮化生和不典型增生的发生例数。

2.4统计方法采用SPSS10.0统计软件行F检验。

3实验结果

3.1胃粘膜大体观察

正常组大鼠胃粘膜呈粉红色,有光泽,被覆较多粘液,粘膜皱璧表面光滑,走向规则,胃壁弹性良好,无出血点。模型组大鼠胃壁弹力减弱,粘膜菲薄,色泽苍白或灰白,皱壁平坦或走向紊乱,部分标本胃窦可见程度不同的粘膜点状或灶状糜烂。而大麦组粘膜肉眼观察好于小麦组和维酶素对照组,但仍然与正常大鼠有所差距。(见表1)

表1 各组对CAG大鼠胃粘膜大体病理的影响(单位:只)

组别 例数 粘膜变薄 皱襞紊乱 瘀点 结节增生 糜烂或溃疡

正常组 12 0 0 0 0 0

模型组 10 9 8 4 5 4

小麦组 10 3 4 3 3 1

大麦组 10 2 1 1 1 0

维霉素组 12 3 4 2 2 2

注:模型组与小麦组比较,P

3.2胃粘膜组织形态学观察

表2 各组对CAG大鼠胃粘膜组织学的影响(单位:只)

组别 例数 浅表性胃炎 萎缩性胃炎 不典型增生 肠上皮化生

正常组 12 1 0 0 0

模型组 10 10 10 6 2

小麦组 10 4 3 1 1

大麦组 10 3 1 1 0

维霉素组 12 3 4 2 0

注:模型组与小麦组比较,P

正常组大鼠胃粘膜上皮完整,上皮细胞排列整齐,无脱落或缺损,固有膜腺体形状规则,未见炎细胞或仅见少数散在的淋巴细胞浸润,粘膜肌层平滑肌呈环形排列。造模8周后,大鼠粘膜不完整,表面可见不同程度的变性或坏死的脱落细胞,胃粘膜主细胞、壁细胞减少,腺体不同程度的萎缩或消失,固有层大量淋巴细胞浸润,毛细血管扩张瘀血,粘膜肌层增厚,厚薄不均,并向固有膜伸延。治疗5周后,模型组粘膜病变未见恢复,10只大鼠中有6只伴有不同程度的腺上皮不典型增生,表现为腺体稍不规则,排列较紧密,病变深部可见囊性扩张,腺上皮细胞大小不一,细胞核增大,分泌现象减少或消失。2只大鼠出现轻～中度肠上皮化生,化生上皮可见刷状缘、潘氏细胞、内分泌细胞等。小麦组粘膜病变有所恢复,固有层炎细胞浸润明显减少,萎缩灶消失或减少,腺上皮不典型增生程度减轻或消失,肠上皮化生例数减少。大麦组与模型组相比,则胃粘膜病变明显改善(P

4讨论

麦门冬汤为汉代医家张仲景所创制,出自《金匮要略》一书,原方由麦门冬、人参、半夏、甘草、粳米、大枣六味药物组成,配伍精当,补而不滞,滋而不腻,温而不烈,清而不泄,突出“养柔”之原则。在仲景运用麦冬的五首方剂中,以该方之麦冬用量最大,为七升,对此,《本草新编》曾有精辟的阐述:“但世人不知麦冬之妙用,往往少用之而不能成功为可惜也。不知麦冬必须多用,力量始大,盖火伏于肺中,烁干内液,不用麦冬之多,则火不能制矣;热炽于胃中,熬尽其阴,不用麦冬之多,则火不能息矣[3]。”言简而意赅,说明药性平和柔润之麦冬,对于此等阴虚燥热之证,非大剂难以奏效。麦冬量大而力专,滋阴清热,两擅其功,作为君药,是当之无愧的。该方以“麦门冬”名之,蕴含着“治病必求于本”之义,体现了作者的组方意旨。[4]有大量的文献资料显示,麦门冬汤在治疗消化系统疾病,特别是慢性萎缩性胃炎方面,具有较好的疗效。[5-6]

通过本实验研究表明:慢性萎缩性胃炎大鼠经麦门冬汤麦冬与半夏7:1比例治疗5周后,能够明显改善模型大鼠胃粘膜的炎症、萎缩性病变,使出现皱襞紊乱、粘膜变薄、糜烂或溃疡的胃粘膜明显减轻或恢复正常,对逆转胃粘膜的不典型增生及肠上皮化生也有较好的效果,提示本方对于CAG有较好的治疗效果。为中医药治疗慢性萎缩性胃炎做了一些积极的探索,为慢性萎缩性胃炎的治疗开辟了一条较新的途径。

参考文献

[1] 施新猷.现代医学实验动物学[M].人民军医出版社,2000,335.

[2] 李智曼,支江平.胃复宁治疗慢性萎缩性胃炎的实验研究[J].青岛医药卫生,2008,40(5):359-361.

[3] 陈士择.本草新编[M].北京:中国中医药出版社,1996,73.

[4] 刘蔚雯.金医要略麦门冬汤方药纵横谈[J].陕西中医学院学报,2007,30(1):4-5.

麦冬的作用和功效篇9

中图分类号：S567.23+2；R282.71 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2017）05-0935-03

DOI：10.14088/ki.issn0439-8114.2017.05.036

Comparison of Extraction Procedures of Polysaccharide from Ophiopogon japonicas

CUI Ying

（School of Biological and Environmental Engineering， Xi'an University， Xi'an 710065，China）

Abstract：The polysaccharide of Ophiopogon japonicus were extracted by alkali solution and ethanol-alkali solution. The effects of polysaccharide extracted under different extraction time，ultrasonic power，material liquid ratio by using single factor experiments were researched. The results showed that ethanol-alkali extraction procedure had the higher extraction rate than alkali solution， both were higher than that of water reported in literatures. The optimum extraction conditions were that extracting for 15 min， 700 W ultrasonic power， adding 60 times amount of solution（g∶mL）， the content of polysaccharide were 89%.

Key words： Ophiopogon japonicus polysaccharide； single factor experiments； extraction procedures

麦冬为百合科植物麦冬（Ophiopogon japonicus）的干燥块根，又名麦门冬、沿阶草。性甘、微苦、微寒，归心、肺、胃经，可以润肺清心、养阴生津，用于治疗阴虚痨嗽、肺燥干咳、心烦失眠、津伤口渴、喉痹咽痛、肠燥便秘等病症[1，2]。麦冬的化学成分种类较多，主要包括皂苷类、黄酮类和多糖等。现代药理研究表明，麦冬多糖能够抗肿瘤、保护心脏、降低血糖、提高免疫力、抗疲劳、抗衰老[3]，临床上主要治疗心律失常、心绞痛、糖尿病、萎缩性胃炎等。

本试验选取碱水、醇碱两种不同提取溶剂提取麦冬多糖，通过单因素试验分别确定了不同溶剂对麦冬多糖的最佳提取工艺，并比较这两种工艺下麦冬多糖的提取率，以期为麦冬多糖的提取提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料

麦冬采自四川绵阳，经鉴定为百合科植物麦冬的块根。

1.2 仪器

电子天平（德国赛多利斯集团）、FZ102型微型植物粉碎仪（北京中兴伟业仪器有限公司）、索氏提取器、YD-2型超声波细胞粉碎机（宁波新芝生物科技公司）、SHB-Ⅲ（A）型循环水多用真空泵（陕西太康生物科技有限公司）、R206型旋转蒸发仪（上海申生科技有限公司）、UV-1800型紫外分光光度计（北京普析通用仪器有限公司）。

1.3 方法

1.3.1 供试材料预处理 提取溶液的配置：碱水溶液为pH=8（Na2CO3调节）的去离子水溶液，醇碱溶液为含有5%乙醇的碱水溶液[4，5]。将麦冬45 ℃烘干、粉碎。根据需要称取多份粉末，每份30 g，用95%乙醇索氏提取4 h，取其残渣，烘干后备用[6]。

1.3.2 多糖的测定 采用硫酸-蒽酮法测定多糖[7]。试验得到葡萄糖回归方程A=48.407C+0.009 8（R2=0.999 6）。Y=C×250×100/2.5×100%，Y为多糖提取率，C为所计算的多糖量（g），250为稀释倍数，100为未稀释液体积（mL），2.5为麦冬量（g）。

1.3.3 提取工艺比较 称取上述麦冬粉末2.5 g，按照单因素试验设计的工艺进行提取，过滤，滤液减压浓缩，按照硫酸-蒽酮法测定麦冬多糖含量。

1.3.4 我蛩厥匝橛呕碱水提取工艺

1）提取时间的确定。固定料液比1∶60（g∶mL，下同）、超声功率700 W，考察不同提取时间（5、10、15、20、25 min）对麦冬多糖提取率的影响。

2）超声功率的确定。固定料液比1∶60、提取时间15 min，考察不同超声功率（500、600、700、800、900 W）对麦冬多糖提取率的影响。

3）料液比的确定。固定提取时间15 min，超声功率700 W，考察不同料液比（1∶40、1∶50、1∶60、1∶70、1∶80）对麦冬多糖提取率的影响。

1.3.5 单因素试验优化醇碱提取工艺

1）提取时间的确定。固定料液比1∶60、超声功率700 W，考察不同提取时间（5、10、15、20、25 min）对麦冬多糖提取率的影响。

2）超声功率的确定。固定料液比1∶60、提取时间15 min，考察不同超声功率（500、600、700、800、900 W）对麦冬多糖提取率的影响。

3）料液比的确定。固定提取时间15 min，超声功率700 W，考察不同料液比（1∶40、1∶50、1∶60、1∶70、1∶80）对麦冬多糖提取率的影响。

2 结果与分析

2.1 单因素试验优化碱水提取工艺

2.1.1 不同提取时间对麦冬多糖提取率的影响 由图1可知，用碱水提取麦冬多糖时，在提取时间低于15 min时，多糖提取率随着提取时间的延长而明显升高，在15 min时达到最大，之后继续延长提取时间，多糖提取率反而下降，可能是随着提取时间的延长，麦冬中的多糖不断溶出，15 min时已经达到平衡，再延长提取时间反而会因超声破碎使多糖的稳定性下降，从而影响其含量。

2.1.2 不同超声功率对麦冬多糖提取率的影响 由图2可知，用碱水提取麦冬多糖时，在超声功率小于700 W时，多糖提取率随着功率的增加而明显升高，在700 W时达到最大值。之后继续增加超声功率，多糖含量反而有所下降，可能是由于超声破碎功率过大对多糖的结构有所破坏，从而影响含量。

2.1.3 不同料液比对麦冬多糖提取率的影响 由图3可知，用碱水提取麦冬多糖时，在料液比小于1∶60时，多糖提取率随着料液比的增加而明显升高，在1∶60时达到最大值，之后继续增加料液比，多糖含量反而下降。原因可能是当料液比小于1∶60时多糖溶解不完全，而当料液比大于1∶60时，液体过多使固形物浓度下降。

2.2 单因素试验优化醇碱提取工艺

2.2.1 不同提取时间对麦冬多糖提取率的影响 图4结果表明，用醇碱提取麦冬多糖时，在提取时间低于15 min时，多糖提取率随着提取时间的延长而明显升高，继续延长提取时间至20 min，多糖含量增长幅度很小，之后多糖含量有所下降。原因可能是随着提取时间的延长，麦冬中的多糖不断溶出，15 min时已经达到平衡，再延长提取时间不利于多糖的提取。

2.2.2 不同超声功率对麦冬多糖提取率的影响 不同超声功率下麦冬多糖提取率结果见图5。图5结果表明，用醇碱法提取麦冬多糖时，在超声功率小于700 W时，多糖提取率随着功率的增加而明显升高，在700 W时达到最大值。之后继续增加超声功率，多糖含量反而下降，可能是由于超声功率过大对多糖的结构有所破坏，从而影响其含量。

2.2.3 不同料液比对麦冬多糖提取率的影响 不同料液比下麦冬多糖提取率结果见图6。图6结果表明，用醇碱提取麦冬多糖时，在料液比小于1∶60时，多糖提取率随着料液比的增加而明显升高，在1∶60时达到最大值。之后继续增加料液比，多糖含量反而下降。原因可能是当料液比小于1∶60时多糖溶解不完全，而当料液比大于1∶60时，液体过多使固形物浓度下降。

2.3 麦冬多糖提取率比较

由以上单因素试验结果可知，碱水的最佳提取方法为方法1，醇碱的最佳提取方法为方法2，两种提取方法多糖提取率和文献[6]报道的水提法提取率比较结果见表1。由表1可知，方法2对麦冬多糖的提取率明显高于方法3，由此可见，醇碱可以作为一种安全高效的提取麦冬多糖的溶剂。

3 小结

醇碱提取的最佳工艺为时间15 min，料液比1∶60，功率700 W，麦冬多糖提取率为89%，高于碱水对多糖的提取率。本研究中2种提取溶剂的提取效率均高于文献[6]报道的水提法83%的提取率，且大大减少了溶剂的使用量。弱碱能够发生一种“扒皮”反应，断开植物细胞壁中的酯链，增大纤维间的空隙，使细胞壁膨胀，细胞逐渐分开[8]，利于多糖溶出。同时乙醇可以浸润细胞，可能增加膜透性[9]。因此，醇碱提取具有双重作用，一是碱性的扒皮反应，二是乙醇的渗透作用，所以提取率较高。

参考文献：

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麦冬的作用和功效篇10

现代中药药理学证实，麦冬含多种甾体皂苷及氨基酸、葡萄糖、维生素A和β-谷甾醇、黏液质、钾、钠、钙、镁、锌、铬等。能增加冠脉流量，对心肌缺血有明显的保护作用，改善心肌收缩力，降低心肌氧耗，抗心律失常，防治心血管疾病。此外，有一定的镇静、降血糖作用（可保护受损的胰岛细胞恢复，增加肝糖原），还有提高机体抗饥饿的能力、增强机体免疫力、延长抗体的时间、清除体内自由基而抗衰老的作用。

麦冬的治疗作用

1.肺痿（现代医学的肺不张、肺纤维化、石棉肺等）虚热型，证见咳吐涎沫、其质较黏，咳声不扬、气急喘促、口干咽燥、形体消瘦、皮毛干枯、舌红而干、脉虚数。

治法：滋阴清热，润肺止咳。方药：麦门冬汤，麦冬、人参、半夏、甘草、粳米、大枣。

2. 真心痛（现代医学中的急性心肌梗死及其并发症）气阴两虚型，证见胸闷隐痛、遇劳加重、心慌、心悸、气短、头晕目眩等。

治法：益气活血、滋阴、复脉生津。方药：生麦散，人参、麦冬、五味子。根据病情需要可加红花、川芎等活血药。

3.肾病综合征阴阳两虚型，本型多见于患儿用足量激素治疗后需要减量时，原有阴虚症状未消失，而又逐渐出现阳虚症状。证见面色恍白、神疲无力、头晕、纳减、手足心热，或咽干口燥、舌质偏红、苔薄白或苔少、脉弦细。

治法：益气、养阴、温肾。方药：麦味地黄汤或丸，熟地黄、山萸肉、山药、丹皮、泽泻、茯苓、麦冬、五味子。也可根据症状加党参、补骨脂等药。

4. 糖尿病临床症状有大便秘结、口渴口干者。

治法：养阴生津。方药：麦冬、生地、元参。

5.小儿夏季热暑伤肺胃型， 症状为夏季长期发热、口渴、多尿、少汗，或无汗、食欲不振等 。

治法： 清热消暑。方药：西瓜皮、麦冬、淡竹叶 、甘草。

麦冬的药膳制作

麦冬的作用和功效篇11

【原料】胡桃肉10～15个，粳米100克。

【制法】将胡桃肉捣碎，粳米洗净，同放入锅内，加水适量，煮成粥即可。可作晚餐或点心服食。

【作用】有补肾、益肺、润肠功效。适用于老年肾亏腰疼、腿脚软弱无力、肺虚久咳、气短喘促、慢性便秘、病后衰弱及尿路结石等症。

麻黄石膏粥

【原料】麻黄5克，石膏30克，粳米100克，白糖适量。

【制法】将石膏加水先煎20～30分钟后，下麻黄再煎，滤取煎汁1000毫升左右，加入洗净的粳米煮粥，待熟时加入白糖和匀，再煮片刻即可服食。每日1剂，可连续食用5～7天。

【作用】有消热宣肺，化痰平喘的功效。

百合银花粥

【原料】百合25克，银花3克，粳米50克，白糖适量。

【制法】百合洗净，银花焙干研成细末备用；粳米煮沸后放入百合煮至粥熟时，放入银花及白糖调匀食用。可每天食用1次。

【作用】有清热消炎，生津止渴的功效。

冬瓜赤豆粥

【原料】冬瓜250克，赤豆15克，粳米50克，冰糖适量。

【制法】冬瓜去皮切丁，赤豆、粳米洗净；先将赤豆放入锅内加水煮沸后，再放入粳米、冬瓜同煮至熟时，加冰糖和匀，再煮片刻即可。可每天食用1次。

【作用】有利尿消肿，解热毒，止烦渴的功效。

苦瓜粥

【原料】苦瓜50克，粳米50克，冰糖、精盐适量。

【制法】先将苦瓜洗净去瓤切成小块，备用；粳米洗净放入锅内，加水煮沸后再放入苦瓜煮至将熟时，放入冰糖、精盐和匀，再煮片刻即可。可每天食用1次。

【作用】有消暑降热，清心明目，去烦解毒的功效。

麦仁大米粥

【原料】大麦仁、粳米各50克

【制法】将大麦仁、粳米淘净后同放入锅内，加水适量煮成粥。可每天食用1次。

【作用】有消暑降温，止渴生津，补中益气的功效。

粥

【原料】黄10克，粳米50克

【制法】先将黄放入锅内，加水适量煎汁，去渣后留500毫升左右；再放入洗净的粳米，同煮成粥。可每天食用1次。

【作用】有利尿消肿，清热防暑的功效。

麦冬粥

麦冬的作用和功效篇12

中图分类号：S512.11文献标识码：A

前 言

我国目前种植冬小麦的地区有较大部分属于山地、旱地。因此要想为农民取得高收益就必须听从政策指挥，科技化种植，规范化种植，那么冬小麦大规模种植一定得到很好的成效。下面就是如何在旱地种植冬小麦的具体办法：

1 挑选土地

小麦生长并不要求必须是肥沃土壤，一般层次土地就可栽培，但万万不可多年只用同一块土地，可将土豆、马铃薯等作为间歇种植。高产的关键在于土层厚实度，结构优越性，有机物多，养分大，能存水储肥，帮助根部生长。旱地种植冬小麦经常应用豆茬和连茬的方法，田地最好具备背风、向阳、平整、劲足及土层较深等特点，川、台、塬、壕、坝地等都不失为明智之选。

2 修整土地

为帮助土地存水储肥，增加土壤的透气性，可以利用微生物的蠕动，帮助土地增加养分，耕地时至少要深达20cm。全过程要保证按时播种，还有备地要尽可能深厚，营造适宜种植的土地紧密度。

茬地尽可能三耕三耱，夏茬地每年至少翻2次。阴湿地多雨时节应禁止犁耕，避免将土地变成泥条。对于犁耕使土地过散的，应进行压实，避免影响秧苗过冬。立秋后立即耙耱保墒，雨水初降马上耱，旱季要反复耱，要达到松散平整，上软下硬、无突起、墒情足的标准。

3 挑选种子

挑选一款优质的种子是保证小麦高产的重要一环。像两峰22、西峰23，宁冬1号等抗旱、抗寒、抗病、稳产、高产、特质的优良种子都可以采用。

4 合理施肥

小麦属于“胎里富”作物，它可以将营养存储起来，只要撒足底肥，安全越冬就不是问题。

4.1 基肥

坚持有机肥与无机肥结合，以底肥为主，采取控氮、稳磷、增钾的原则，实行因地定产，以产定肥，平衡施肥[1]。通常施尿素225kg/hm2、磷酸二铵225kg/hm2、颗粒磷肥450kg/hm2、硫酸钾150kg/hm2等，需要注意的是备地阶段要将有机肥，磷钾肥和50%氮肥统一使用作为底肥，处于返青期时再施20%氮肥，处于拔节孕穗期灵活追施。

4.2 追肥

处于拔节期，予以施肥可起到增加分蘖成穗率的效果。在麦子返青期宜运用条状施肥方法，利用蓄力播种机或开沟器人为按麦穗长势条施尿素。为了满足小麦在返青期、拔节期的养分需求，让麦子增加分蘖、增加麦粒数可将尿素控制在75～150kg/hm2之间。耱地保墒立即跟上，配以深度3～5cm的追肥，使土壤松散、上松下实。实现保墒、增温、促早发。小麦生生长初期锄草2～3次。灌浆期施以磷酸二氢钾0.3%、锌肥0.2%、尿素1.0%～1.5%，延缓枝叶老化速度，促进光合作用，进而高产高收。

5 掺合药剂

小麦药剂拌种是一种高效多功能的病害防治技术。例如，在播种前期用三唑类杀菌剂（如粉锈宁可湿粉）进行种、药参拌。这样可以有效地控制纹枯病、叶锈病、白杆病等其他多种植物病害。

6 播种精准

在气温方面，适合冬小麦播种的最佳温度最好确保当日的平均气温为16～18℃。在土地方面，为了促进冬小麦健康成长、提高冬小麦收割产量，务必要选择合适的土壤播种，积温最好是500～650℃。还应该选用含水量较为丰富、含有黏土和砂砾的土壤，即中壤和黏土壤为主。

7 加强田间管理

7.1 小麦入冬后的养护

冬春打碾，助苗过冬。打碾后来年开春土表含水率、越冬率依次是13.5%、67.4%，未打碾的第2年土表含水率、越冬率依次是10.0%、57.1%。打碾可助苗快长，苗更壮，穗更多，更耐寒，更耐旱，压碎疙瘩，牢固土层，防止通风，保墒保温以便顺利越冬。若可以12月初用1次粪肥，控制在15t/hm2左右为最佳。

7.2 返青后土壤维护

于第2年3月后期3叶1心时，用条播机在田里追尿素肥控制在75～105kg/hm2之间，深3～5cm之间，满足幼苗新生所需养分进而有效分蘖。保证松土增温。杂草要及时人工去除。花谢见穗后，若连续降雨青干，可施以磷酸二氢钾控制在3kg/hm2之间。

7.3 病虫害预防

麦蚜、粘虫、麦秆蝇、锈病等常于苗期后段出现。最好是事先有所预测，一旦发现病情及时做好应对方案，抓紧防治，让冬小麦的产量尽可能小的受到影响。

8 冬小麦的收割

冬小麦的收割同样影响着冬小麦的产量，还影响着冬小麦的质量。最适合的收获阶段是蜡熟末期到完熟期。冬小麦收割入库太早，容易使冬小麦麦粒不饱满，品质差。收获地太晚，麦粒不但易脱落，而且易折杆。一旦遇上雨水天气更容易导致穗上发芽。损失严重。

9 结束语

总之，旱地冬小麦的栽培除了选择小麦的种子、播种等都有着其特有的规律特点以外，要响应政府的号召，学习科学规范的种植小麦的技术，因地制宜，随机应变，将小麦的产量最大化，实现利益的最大化。