美发课程总结范文

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一、概述

学生在经多次教学实习训练及实习标准化操作考核，达到一定的动手能力，在掌握基本知识技能的基础上，才能进入三年顶岗实习。为了达到强化动手能力的教学目的，使学生熟悉实习环境、实习内容、熟练掌握专业技能。成为合格的中级美容师、中级美发师、中级化妆师。

二、考核目的

1、评价学生对美容美发岗位所需的基础知识和技能的掌握程度，检验理论教学和实践教学的效果；

2、巩固校内课堂所学的理论知识，加深对美容美发化妆基本理论的理解；能够用有关理论指导作业实践，做到理论与实践相统一；提高学生分析问题和解决问题的能力；

3、检查美容美体学生掌握面部皮肤护理及美体护理，全身穴位的知识及经络理论；

4、检查美发学生掌握洗发、男女剪发、h发、吹风造型等工作流程及技能要求；

5、检查化妆学生对色彩、日妆、新娘妆、晚妆的掌握及运用。影楼各类造型的基本技能。

6、培养学生良好的专业品质和职业道德。

三、考核依据

1、《美容师考级指南》、《美发师考级指南》；

2、美容美发与形象设计专业学生培养方案和人才培养目标；

3、美容美发学与形象设计课程教学大纲；

4、美容美发与形象设计综合实纲及任务书。

四、考核内容

（一）美容美体操作技能考核内容

1、面部皮肤卸妆、洗面、按摩专业手法；

2、各类皮肤的专业护理；

3、保健美体护理（颈肩部、开背、减肥、全身保健按摩）；

4、经络美体护理（卵巢保养、耳烛、全身淋巴排毒）；

5、SPA水疗。

（二）美发技能考核内容

1、洗发、头部按摩、卷发杠技巧、编发辫；

2、盘发造型、女士长发碎剪 、男士无缝推剪；

3、烫、染发技术；

4、吹风造型。

（三）化妆技能考核内容

1、化妆效果图绘画技巧；

2、局部化y技法；

3、日妆化妆技巧、新娘化妆技巧、晚宴化妆技巧；

4、创意化妆技巧。

五、评分标准

（一）优秀

能独立完成实习的各项内容。美容美体：护理手法操作熟练、穴位准确。指标整体达到有关规范的要求，仪器操作符合规范要求，操作熟练，爱护仪器设备；实习报告完成的认真，内容符合规范要求，有总结创新；模范遵守实习纪律，能吃苦耐劳，助人为乐，实习中发挥了示范作用。

美发造型：双手梳理头发技术熟练，左右手配合协调，各项技术符合定级指标，实习报告完成的认真，内容符合规范要求，有总结创新；模范遵守实习纪律，能吃苦耐劳，助人为乐，实习中发挥了示范作用。

化妆：熟练掌握新娘各种造型、晚宴造型、创意造型。各种造型设计优美，技术纯熟，妆型清透，符合大赛、定级标准。 实习报告完成的认真，内容符合规范要求，有总结创新。

（二）合格

在指导教师的辅导下基本能完成设计和实习的各项内容，美容美体：护理手法操作基本熟练、穴位准确。指标整体基本达到有关规范的要求，仪器操作基本符合规范要求，操作基本熟练，爱护仪器设备；实习报告完成的认真，内容符合规范要求，有总结创新；模范遵守实习纪律，能吃苦耐劳，助人为乐，实习中基本发挥了示范作用。

美发造型：双手梳理头发技术基本熟练，左右手配合协调，各项技术基本符合定级指标，实习报告完成的基本认真，内容基本符合规范要求，有总结创新；模范遵守实习纪律，能吃苦耐劳，助人为乐，实习中发挥了示范作用。

化妆：基本掌握新娘各种造型、晚宴造型、创意造型。各种造型设计优美，技术基本纯熟，妆型清透，基本符合大赛、定级标准。 实习报告完成的认真，内容符合规范要求，有总结创新；模范遵守实习纪律，能吃苦耐劳，助人为乐，实习中发挥了示范作用。

六、考核措施

考核措施见下文表1。

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据调查，各大城市的美容美发专门店数以万计，各种培训班数以千计，但美发培训质量和服务水平都比较低，难以满足顾客对高品质和多样化的需要，美容美发行业急需具有良好专业素养与技能的技术型人才。中等职业学校美发专业要培养符合社会需求的技术型人才，就要转变教育观念，改革教学手段与教学方法，以能力为本位、以职业工作岗位实践为主线、以项目课程为方法实施教学，已经成为美发专业教学研究的重要课题。

模拟教学法是一种体验式教学方法。具体操作上，要求结合专业背景与行业特色，给学生创设直观的、模拟仿真的工作场景，按实际的工作内容设计好课题（案例），让学生模拟职业岗位角色。学生根据实际工作的操作程序和方式方法做事，在模拟操作过程中领悟学习内容，巩固专业知识，培养职业技能。通过场景的创设与角色的进入，架起学校学习与社会实践之间的桥梁，使学生充分感受社会、理解社会，为学生进入未来的职业岗位乃至适应今后社会角色的转变奠定一个良好的基础。

美发专业教学应用模拟教学法的意义

美发是一门技术性很强的专业，同时也是服务性行业。在学习美发专业技能，如修剪、烫发、染发等项目的时候，学生往往对单一的技能掌握得较快，但在学习对客服务项目时，如产品推销、前台服务、美发项目操作等，学生往往表现得比较腼腆，很难找到角色的心理定位，进入角色较慢。

未来进入行业以后，学生将接触形形的顾客，为了高效地将知识与技能传授给学生，让学生更好地掌握技能，更多地接受知识，教师在课堂教学中要考虑学生的情感需求及学生的创造力、解决问题能力的发展。因此，在美发专业教学中，教师可以按不同的教学内容创设不同的场景，在模拟美发厅的仿真条件下，将学生分组，分别轮流扮演前台、美发助理、美发师和顾客，进行模拟实训。“让学生在做中学”，可以在较大程度上激发学生的学习兴趣，提高学生的学习积极性，使学生能够主动学习、积极探索。通过模拟实训，学生在“上学如上班，上课如上岗”的真实环境中进行不同角色的扮演，体验不同角色的心理状态，学会调整自己的行为和心理，在服务程序、服务态度、服务语言及服务技巧等方面都能得到较大的提高，极大地提高学生的职业适应能力。

模拟教学法在美发专业教学中的具体应用

现就模拟教学法在美发专业教学实践中的具体应用做如下说明。

（一）情境模拟教学课例

首先，教师要说明注意事项，即在实施模拟教学前要认真做好准备。一是教师的准备，教师应熟悉相应的教学内容，明确教学目标，在施教之前设计好具体的教学方法和教学过程。二是学生的准备，在实施模拟教学的过程中，学习的主体是学生，为了实现学生积极参与学习、掌握相应技能的目标，学生也有必要做好相应的准备，包括知识准备以及心理准备等。

下面以“空气烫发”为例，谈谈情境模拟教学法在美发专业教学中的具体应用。

收集信息，先学后教学生4～5人为一小组。以小组为单位收集有关“空气烫发”的图片和资料，初步了解“空气烫发”的操作流程与技巧要点，并制作成ppt课件。

主动思考，激发兴趣学生分小组展示课件，教师提出问题：空气烫发可以分为几个操作流程？操作时应该注意哪些方面？学生分组讨论。在分组讨论阶段，教师的任务是观察各小组讨论情况，回答学生提出的疑问；对学生暴露出的共性错误进行引导、讲解或提出质询，以进一步激活学生的思维，使学生思维的深度与广度进一步提高。

分组表演，从做中学在学生完成讨论的基础上，教师根据教学目标，将空气烫发的操作流程分成具体的四个情境任务，并派发到各个小组，由组长进行分工，每组负责演示一个教学情境。任务如下：（1）情境模拟一：有一年轻长发女士来美发厅烫发，作为美发助理，与顾客沟通，向其推荐“时尚空气烫发”？（2）情境模拟二：美发师如何修剪出适合进行空气烫发的发型？有哪些修剪要点？（3）情境模拟三：根据美发师的设计要求，如何排列空气烫发发芯？（4）情境模拟四：美发师是怎样对空气烫发后的头发进行吹风造型与护理的？通过情境模拟中不同角色的扮演，学生在体验中学习，理解了该课的重点和难点，掌握了空气烫发的技术要点，增强了学习的积极性和团队意识，在推销技巧、服务态度、服务语言及专业技能等方面都得到很好的锻炼。

评价分析，总结归纳教师和各小组对每一组的展示进行评价。教师根据各组学生展示的实际情况指出需要改进和注意的地方，并强调空气烫发的技术要点及服务规范。根据评价标准评定自己与其他小组的表演，学生学习自我分析与评价，了解自己的优势与不足，实现知识与技能的真正内化。

分组练习，检查考核最后，学生根据自己的实际情况，为自己设计一款空气烫发，要求画出修剪设计图与发芯排列图。通过检查作业，教师了解学生对知识、技能的掌握情况，再进行必要的辅导。

（二）模拟实践演练

俗话说：“百闻不如一见，百看不如一练”。美发专业技术只有通过反复训练，才能真正掌握。但是按照传统的教学方法培养出来的学生一般只会模仿教师的动作，对技术的掌握也只停留在简单的操作阶段，实际运用和创新能力较差，当实操对象发生变化时，往往不知所措，等着教师或他人指点。

运用模拟实践演练法教学，对学生实际运用和创新能力的提高有显著作用。模拟实践演练法在美发专业教学中应用的最多。

教例：“真人发型修剪”。很多学生在为顾客进行真人发型修剪时，要么不敢剪，要么不会剪。而发型修剪的服务对象是人，“千人千貌”，同样一项技术用于不同的人或用于同一个人的不同时期，其要求就有可能不同，需要操作者针对具体情况灵活机动地进行操作。教师可采用模拟实践法，让学生进行小组合作学习，对小组挑选的模特进行发型设计讨论，针对模特的脸型、发质、气质、头发长度、模拟职业等等进行设计讨论，发挥集体的智慧，得出最佳的结果。教师也可以适时加以指导，纠正学生的错误。学生通过讨论，既熟悉了发型修剪的操作流程，巩固了知识，又能各展所长，锻炼合作能力与沟通技巧，掌握发型设计的技能。

美发专业教学很多时候是利用假头的发型进行教学，而假头的发型剪错了是不能再补救的，头发剪掉了就必须更换假头。所以，在学生进行实际操作之前，特别是在发型修剪与烫发前，多进行模拟演练，既能让学生回顾与深化所学知识，又能保证教学假头的正常使用，减少不必要的浪费。

（三）案例模拟教学

案例模拟教学是通过与教学内容紧密相关的案例分析来培养学生分析问题和解决问题的能力，并且在分析问题和解决问题过程中建构专业知识。程序包括：设置问题、摆出案例、学生分析、引导讲解和最后总结。染发知识理论较多，专业性较强，只有把学生调动起来，学生的学习兴趣浓厚，课堂气氛活跃，才能收到良好的学习效果。

教例：学习“白发染黑方法”时，教师利用案例，给出30%白发染黑的几种操作方法，没有唯一正确的答案，给学生留下一个创造性解决问题的机会。学生通过阅读、分析案例资料，通过分组讨论等方式，得出自己的答案。教师适时给予指导，最后归纳总结出如何染黑30%白发。通过案例分析学习，学生可以举一反三地掌握如何染黑50%和70%的白发。案例模拟能将学生从抽象的概念引向具体的操作，引导学生运用科学的理论知识去分析、归纳、推理、总结，从而使学生的洞察能力、语言表达能力、分析问题能力得到迅速提升，达到学以致用的目的。

案例的选取要具有典型性和针对性，应当服从和服务于教学目标。如染发，可选取较多的白发染黑或者发根补染，晚装可选取晚宴装和新娘装，烫发可选取离子烫等等。案例所描述的应是学生在实际操作中经常碰到的事情，容易被学生理解、接受和认可。

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中图分类号：G427 文献标识码：A 文章编号：1992-7711（2013）14-022-1

青少年的审美发展是青少年自我发展、自我完善的重要内容。青少年自身的发展，主要包括道德发展、认识发展、体质发展、审美发展等。其中审美发展是青少年自身发展的一个重要方面，既对于青少年情感陶冶，精神升华与人性的和谐、完美有独特功能；又对青少年的道德发展、认识的发展和体质的发展有积极作用。

一、美术课对青少年审美教育的培育功能

中国近代美学家、教育家先生曾说：“美育者，应用美学之理论于教育，以陶冶感情为目的者也”。美术课作为学校教育的一个重要组成部分，其最主要的任务是：对学生进行审美教育、提高学生的审美素质。在教学过程中，培养学生的审美能力，逐步提高学生的观察力、想象力、形象思维能力和创造能力，从而培养学生正确的审美观。

美术课在教学过程中既培养学生的审美情趣，又激发了学生对于审美的欲望。正如梁启超曾说过“情感教育的最大利器是艺术”。艺术教育即情感教育，这句话虽然不全面，但是从其功能上来讲，情感教育作为审美教育的一种功能是无可非议，如一次野外写生就可以让学生从自己的内心捕捉美、感悟美，激发他们对大自然的热爱，对祖国及其山川的感情。

美术课还可以培养学生的审美理想，构建学生对审美的追求。如果将审美喻作大厦，而审美理想就是基石，美术教学的对象正是身心都在发育的学生。由于自身条件的局限，他们面对生活、面对艺术，往往难辨是非、美丑不分。什么是应该歌颂的，什么是应该批判的，他们并没有很明确的标准，而不同的审美判断往往会引起不同的情感反应，可以说是失之毫厘，谬以千里。

美术教学首先是对学生审美形式的教育，包括线条、色彩、质感等。人存在于社会生活中，面对的是一个五彩缤纷、无限变化的世界，坐立行走、悲欢离合，喜怒哀乐、形形的众生相；置身于风光无限的自然界，山势的高大雄伟，花卉的艳丽娇媚等。通过这些形式的感受，构成了对自然美和艺术美的整体知觉，这些审美形式在没有老师的讲解、引导之前，都是一种潜在的因素，所以培养学生对形式美的感受能力，就成了审美教育的重要方面。

俗话说：生活中不是缺少美而是缺少发现，缺少发现美的敏锐的眼睛和敏感的心灵。培养学生的形式美感，就要使学生在获得表象记忆的同时，用心去感受美的存在。然后通过教师的引导，将这种潜在变为真实的存在，学生就会真正地感受到美的存在。美术审美教育贯穿于美术教学的全过程，而激发审美兴趣、树立审美理想、培养形式美感和审美创造能力是其根本途径和方法。那么这就提示我们要将每一节美术课设计得像优美的散文，像动听的歌曲，真正让学生能寻找美、感悟美，进而去创造美。

二、创新美术教学方法 提升青少年审美价值观

传统的美术教学模式中，教学是一种规范地执行教学计划、教材、教参的行为，教师的任务只是实施教学。事实上，教学中会出现的各种现实而具体的问题，处理好这些问题，就要求教师能够创造性地教学，形成自己的教学特色。针对问题，提出假设，再进行实验，对积累的经验进行总结，形成规律性认识。将教学与课程的创新研究有机地融合为一体，是教师由“教书匠”转变为“研究型教师”并进而成为“专家型教师”的必经之路。

美术课的独特特点，就是材料性。同样的内容，用不同材料制作，就会产生截然不同的效果和美感。如何利用地方资源，如何多材料地进行创造，让学生将作业应用于他们的生活，是很重要的问题。教师要在美术材料的创新中，开发具有地方特色课程和技术课程，使课程更加贴近学生的生活。

美术课的最大特性，就是创新性。青少年的创新意识和美术上表现的大胆、率真是最宝贵的。因而，无论是课堂教学还是课外活动中，鼓励学生全身心地表现自己内心的真实感受和体验，而不必担心像不像的问题。教师应多发现他们作品的闪光点，引导学生分析自己作品的美体现在哪里，别人作品的美又体现在哪里，这样就能使学生更注意追求和表现美。

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人物形象设计专业自1999年以来，在高职院校的大力推动下被广泛开设。该专业源于中专院校和社会培训学校的美容美发专业，随着专业细分化和整体化的整合过程，演变为人物形象设计专业，旨在培养人物形象设计师、化妆师、美容师和美发师以及具有一定管理能力的专业管理人员。不同的院校基于原有的资源等因素，在培养方向上有所不同，如服装类院校开设本专业就会以服装类课程为主导，而以化妆、发型设计等课程为辅助。不论是怎样的课程内容设置和培养方向，人物形象设计专业作为一个对动手能力要求极高的专业，实践和实训教学是必要的而且非常重要。

1 实践实训教学的含义

实践教学体系，是指在一定理论知识指导下，围绕专业人才培养目标，对组成实践教学的各个要素进行整体设计。要求通过合理的课程设置和模拟真实岗位的实习、到真实的企业顶岗实习、企业实训等实践教学环节的合理配置，建立起与理论教学体系相辅相成、着重培养创新精神和实践能力的教学内容体系。建立实践教学体系的根本目的在于，培养对应专业人才的实践能力，包括相关学科、专业所要求的基本实践能力，运用所学知识、技能解决实际问题的能力以及更高层次的创新能力。

实训教学是实践教学环节的重要组成部分。因此，应该根据人才培养目标和培养规格的要求，结合人物形象设计专业特点，整合不同类型课程的教学环节，把培养学生综合实践能力的实践、实训教学作为一个整体，通过各种实践教学环节的落实来保证整体目标的最终实现。

2 专业基础课的实训开发

专业基础课的实训开发，关键要从专业特点出发，并与专业需求紧密联系。

2.1 合理设置课程内容

根据授课内容是以理论为主还是以实践为主的不同，将课程分为专业基础课和专业技能课两大类。针对素描、色彩、化妆品学等专业基础课程的设置，一直有争议，主要的争议要点是：这样的课程设置是否有必要？多少课时比较合适？此类课程应该怎样与专业技能课程紧密联系？从客观角度出发，以上课程设置是有必要的，而且对专业人才未来发展是非常有意义的，关键是怎样进行课程教学方法和教学内容设计的问题。课程内容的设计，要与专业方向紧密联系，让学生体会到基础课与专业技能课程之间的联系。

2.2 强调学生动手能力的培养

以素描、色彩等艺术类专业基础课为例，针对不同的艺术类专业，从实训教学内容的设计上应该有所区分，人物形象设计专业应该以人物的整体、局部绘画为主，例如，加强对人物面部五官的形象进行绘画实训，可以加深学生对人物面部骨骼、肌肉的理解和认识，有助于化妆造型的设计和塑造。而色彩的实训内容也应该多融入与本专业相关的化妆、发色搭配、整体色彩搭配等内容。素描、色彩等绘画类课程，要求手脑并用，是对动手能力的培养，也是对学生造型能力、空间观察能力、整体塑造能力的培养，对于相对枯燥的造型训练，可以设计成创意能力的训练，或者趣味性绘画作品的训练，依次提高学生的学习积极性。

2.3 多样化的实践教学

根据内容设计的不同，实训过程中的教学方法应该是灵活多样的，在进行骨骼肌肉实训过程中，可以根据实际教学条件和情况，带领学生到医学院参观和了解解剖学的简单知识，加深学生的认识；为了加深学生对色彩知识的认识，可以带领学生观摩艺术设计展览和比赛，让学生谈感想，给学生导入设计项目和主题，引导学生参加艺术设计类的比赛，加深学生对本专业的认识和兴趣，避免学生“眼高手低”的弊病，体会到自身的不足，激励学生，鼓舞学生。为了更好地让学生理解绘画类课程与专业技能课程的关系，可以让专业技能教师为学生讲解二者之间的关联，并通过绘画的形式表现人物的妆面、发型、整体造型等，让学生体会绘画课程与专业课程之间的联系。

3 专业技能课程实训（实践）教学方法的开发

人物形象设计专业的技能课程主要有：化妆造型、美发造型、美容技能、服装搭配等，实训教学的手法灵活多样化。

3.1 在校内实训基地模拟真实场景的实训方法

一般的校内实训基地都会根据真实的场景进行设计，在实训教学过程中，学生完全可以根据自身的能力和水平，担任不同的工作任务：接待、引导、技术服务等，在此过程中，学生可以熟悉整个店面的工作流程，加深对工作岗位的认识和了解，体会到工作的艰辛。在实训中，学生的多方面思维得到开发，例如，让学生自己设计一些以宣传和介绍服务项目为主要内容的广告，广告的设计要应用到色彩搭配方面的知识，学生自己在学校内部发放，动员教师和学生到实训基地接受化妆造型和美发造型等项目的服务，避免实训流程没有真正的内容，或者因没有真实的顾客而枯燥无味。对宣传广告的设计，也体现了学生的综合艺术设计能力和与人沟通交流的能力，也可以分小组竞赛，出点子，看谁设计的广告形式更吸引顾客。

3.2 在校外实训基地进行实训教学

校外实训基地能够让学生体会到真实的工作场景，检验学生的综合学习水平。校外实训基地不同于校内实训，顾客群更加复杂和真实，学生能够真正体会到服务性工作的辛苦和不易，通常本专业工作人员每天平均工作10小时以上，基本以站立为主，顾客的刁难和对服务过程的不满也是非常普遍的。在实训过程中，要求学生不但会综合运用专业技能知识，还要能够很好地与不同层次的人进行沟通和交流，要学生了解不同性别、不同年龄人群的消费心理，不同个体的消费喜好。在此过程中，学生会综合运用学到的大部分基础理论知识和专业技能知识。

3.3 组织学生参加多种类型的专业设计技能大赛

随着近几年的快速发展，各种级别的人物形象设计技能比赛比较多。教师可以根据实际情况和学生的意愿，有目的地组织学生参加。通过比赛，学生可以开阔眼界，体验大型比赛的恢弘场面，认识到自身的技能水平层次。对于那些专业兴趣且技能水平较高的学生，教师可以单独重点进行比赛内容辅导，力争让他们拿到比赛名次，这对提升全班学生的学习积极性也是非常具有积极和普遍意义的。

3.4 定期组织学生进行社会

实训教学的社会服务意义也很重大，可以让学生为一些社会团体、演出、剧组进行化妆和造型方面的服务，锻炼学生的综合应变能力，体验另外一种工作环境和工作性质，也体会到相关行业工作之艰辛，让学生真正认识社会和生活。

3.5 实训过程中注意培养学生总结和分析能力

定期针对实训过程进行总结和分析，形成一套完整的实训机制，例如让学生养成如实填写实训手册、纪实训日记的习惯，把自己认为有意义或有疑问的地方进行总结和归纳，并拿到课堂中来，让学生展开讨论和集体分析，并提出解决问题的办法。在此过程中，教师要对学生所遇到的各种问题进行及时的化解，了解学生的心态变化，客观评价学生的进步并及时提出表扬和鼓励。

在以往的实训过程中，个别学生对顾客的刁难、难以沟通、工作时间过长等情况产生厌烦感，甚至对进入社会工作也很反感，此时，实训教师的及时疏导就显得非常必要了。

3.6 实践教学体系的建立

综合性实践教学体系的建立，是非常重要和必要的。实践教学体系的建立，应该与企业、相关院校、社会需求紧密联系起来，才能够建立相对完整和全面的实践教学体系。实践教学体系的建立，应该从教师的培养、教学内容的设置、与企业共建人才培养模式、与企业共同培养人才等角度考虑，例如：可以尝试让一年级学生深入企业，通过实践和实训，让学生有的放矢地学习，明确学习目标，避免盲目性地选择未来的发展方向。

4 结束语

实训教学是一种非常灵活机动的教学模式，其教学方法也不应一概而论，应根据不同专业的特点，根据社会的需求，不断进行调整和变化。不论是基础理论课还是专业技能课程，都要在实训技能点的设计方面极其认真，紧贴专业培养方向和目标，使每一个实训技能点完美结合起来，环环相扣，在实训结果方面要强调技能，并最终强调其艺术性。

实训（实践）教学方法的顺利进行也是建立在各种客观条件基础之上的，如：实训教室的建设、实训教学用具的配备、实训规章制度的制定、校外实训基地、专家的指导等，都是必不可少的。而实训教学方法也要不断在实践中进行探索和完善，这样才能为社会培养出真正的高技能应用型人才。