《粮油科学与工程期刊》省级期刊

Modern Flour Milling Industry

《粮油科学与工程》杂志是省级期刊,创办于2003年,发行周期是双月刊。综合影响因子0.338 ,江苏科技大学主办,江苏省教育厅主管。主要栏目有粮油营养与健康、粮油储藏与加工、粮油科技与前沿、粮油文化与教育、粮油经济与管理等。

  • 主管单位:江苏省教育厅

  • ISSN:2097-3551

  • 主办单位:江苏科技大学

  • CN:32-1912/TS

  • 审核时间:1个月内

  • 创刊时间:2003

  • 全年订价: ¥ 148.00

  • 发行周期:双月刊

杂志简介

《粮油科学与工程》杂志与时俱进,开拓进取,保持优势,敢于争先,是一本公开发行的综合性刊物。内容丰富多样,旨在为粮油科技工作者提供一个分享研究成果、交流实践经验的平台。它关注的内容范围广泛,涉及到粮油原料的特性研究、新型粮油产品的开发、粮油加工工艺的改进与创新、质量安全控制技术、营养健康评价、资源综合利用等多个方面。此外,粮油科学与工程还特别重视跨学科研究的报道,如生物技术在粮油改良中的应用、信息技术在粮油物流管理中的应用等前沿领域。

本刊不仅促进了学术界和工业界的沟通与合作,也对提升粮油行业的科技水平、增强国际市场竞争力具有重要意义。对于从事粮油科研、生产、教学的专业人士来说,本杂志是不可或缺的信息来源和参考资料。同时,它也为政策制定者提供了科学依据,有助于引导粮油产业朝着更加绿色、高效、可持续的方向发展。杂志重视理论研究与实践应用,力求做到理论与实践并重。自创刊以来,它一直秉承“求实创新、服务行业”的宗旨,积极参与和组织各类学术交流活动,不断提升自身的学术质量和行业影响力。

期刊须知

[1]正文中出现一百字以上的引文,不必加注引号,直接将引文部分左边缩排两格,并使用楷体字予以区分。一百字以下引文,加注引号,直接放在正文中。

[2]投稿者若抄袭、模仿他人作品等侵犯他人知识产权的;或者稿件内容侵犯他人名誉权、隐私权、人格权的,由投稿者承担相应法律责任,自负文责。

[3]本刊实行匿名审稿制度。请作者另页提供姓名、简介(单位、职称、主要研究方向)以及通信地址、邮编、电话号码、电子邮箱。

[4]获基金资助的论文,应标识注明基金项目名称及基金项目编号,应按有关部门规定的正式名称填写;获多项基金资助的应依次列出。

[5]前言应充分说明研究工作的背景、意义、本文拟解决的问题、采用的方法和手段,引出重要文献,全面评述相关研究工作,突出本工作的重要性和创新性,不要忽视国内同行的工作。

[6]表、图要准确、清晰,分别用阿拉伯数字连续编号,表题居中放在表的上面,图题居中放在图的下面;表、图必须随文排,文中应注明“见表1、图1”、“如表1、图1所示”等字样,再排相应表、图。

[7]非直接引文注释,注释前应加“参见”;非引用原始资料时,应先注明原始作品之相关信息,再以“转引自”为引领词注明转引之文献详细信息。

[8]参考文献的著录格式采用顺序编码制,请按文中出现的先后顺序编号。所引文献必须是作者直接阅读参考过的、主要的、公开出版文献。未公开发表的、且很有必要引用的,请采用脚注方式标明,参考文献不少于3条。

[9]中文文题一般不宜超过20个汉字。英文文题应与中文文题含义一致,一般不宜超过10个实词。文题应恰当、简明地反映文章主题,尽量不用外文缩略语。

[10]一律采用结构式摘要,中文一般不超过300字。内容包括本文的目的、方法、结果(包括主要数据及统计学意义)、结论,并附相应英文摘要。

粮油科学与工程

全年订价:¥148.00双月刊

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