杂志简介
《中国乳品工业》于1973年创刊，主要刊登有关研究报告、专题论述、测定方法、生产与管理、网络点击、资料、综述等，杂志与时俱进，开拓进取，保持优势，敢于争先，是一本公开发行的综合性月刊。
《中国乳品工业》为专业性科技期刊，报道国内外乳品工业科技成果，介绍新技术，新设备和新产品，开展学术技术交流。获奖情况：全国中文核心期刊；全国优秀科技期刊；中国期刊方阵“双效”期刊。
期刊须知
1《中国乳品工业》来稿要求论点明确、文字精炼、论据可靠、数字准确、文章一般不超过6000字，研究报告要求有引言、正文及结论，其他文章要求有引言、正文及小结。
2《中国乳品工业》文章要求著录项完善，包括文章中英文标题、摘要、关键词、姓名、单位、城市，邮编，同时附带第一作者简介（内容包括：性别、出生年、职称或学位、研究方向）。
3《中国乳品工业》文章采用国际单位制作为计量单位，计量单位名称应使用英文，如mg、mL、cm等。
4文章应附有参考文献。文中引用参考文献处应在其右上角标出，按文中出现次序以数字标明，文献仅引用正式出版物，著录格式。
5.稿件文责自负，但编辑部有权作技术性和文字性修改。
期刊收录
数据分析
- 综合影响因子：0.67
- 期刊他引率：0.826
- 被引半衰期：5.4167
- 平均引文率：11.415
立即指数
期刊他引率
立即指数：表征期刊即时反应速率的指标，即该期刊在评价当年刊载的论文，每篇被引用的平均次数。
期刊他引率：期刊被他刊引用的次数占该刊总被 引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度。
影响因子：指该刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数，与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。
影响因子
杂志发文量
主要发文机构分析
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 东北农业大学 | 712 | 乳酸；乳制品；发酵；乳酸菌；牛乳 |
| 内蒙古农业大学 | 259 | 乳酸；发酵；乳酸菌；乳杆菌；乳制品 |
| 中国农业大学 | 166 | 发酵；乳杆菌；乳清；干酪；蛋白 |
| 天津科技大学 | 111 | 干酪；乳清；乳制品；奶粉；酪蛋白 |
| 华南理工大学 | 84 | 发酵；食品；乳酸；酸奶；乳杆菌 |
| 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 | 81 | 牛奶；乳制品；色谱；相色谱；原子 |
| 哈尔滨工业大学 | 79 | 乳酸；乳酸菌；牛乳；乳清；发酵 |
| 江南大学 | 78 | 乳杆菌；干酪；发酵；乳酸；乳酸菌 |
| 全国乳品工业信息中心 | 74 | 乳业；乳制品；ZMP；乳产量；乳品 |
| 西北农林科技大学 | 62 | 牛乳；羊奶；发酵；羊乳；山羊 |
网友评论（不代表本站观点）
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songwen**
中国乳品工业杂志很不错，一般审稿三个月后就有消息，总的来说，认真修改评审意见，一定要非常认真，一条条修改，回答评审的意见。中的几率非常大。创新性要求不高，但是需要条理，系统性。
2019-08-01 09:27:23 -
chenhui**
6月26号投的，7月6日收到退修通知，返回后8月22号再修改，9月24日收到录用到正刊的邮件。整体感觉编辑很认真负责，一点微小的错误都会审出来，很敬业，中间打过电话咨询过一次，态度也很好。就是速度慢了点。
2018-10-18 11:38:43 -
zhaojin**
大家投稿的时候把格式要弄好，其次就是查好重，保证复制比不要太高。这些技术审核弄好了，投稿的时候就方便多了，如果文章写得很好的换就直接送专家外审了，然后外审回来修改一下，就直接录用了。
2018-01-09 15:38:44 -
lianwen**
国内不多的可选的高效高质量期刊，如果稿子质量可通过审稿，往往2、3个月内即可拿到稿件接收函，但是见刊日期会久一点。刊物对质量、新意等方面的要求还是很高的，投稿来源还是非常丰富的。投稿接受后还有多次校稿，编辑非常仔细，也是很好的学习的过程。
2015-06-26 17:07:07
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