杂志简介
《中国食品》于1972年创刊，主要刊登有关特色店堂、热销菜、美极厨星、原料市场、食品安全、名厨等，杂志与时俱进，开拓进取，保持优势，敢于争先，是一本公开发行的综合性半月刊。
期刊须知
[1]注释是对正文中某一特定内容的解释或补充说明，列于当页脚注，用①②……标注。（注意：注释不是引文的参考文献，引文引用文献应放在文后参考文献中）
[2]参考文献：在稿件的正文中依先后顺序用阿拉伯数字加方括号在句末上角标出，按引用的先后顺序列于文末。
[3]题名应简明、具体、确切，概括要旨，一般不超过20个字。
[4]在正文首页以脚注形式注明第一作者简介(包括姓名、性别、出生年、学历、职称和主要研究方向)。
[5]文稿应思想健康、主题鲜明、立论新颖、论述清晰、体例规范、富有新意。
数据分析
- 综合影响因子：0.56
- 期刊他引率：1
- 被引半衰期：暂无
- 平均引文率：0.0421
立即指数
期刊他引率
立即指数：表征期刊即时反应速率的指标，即该期刊在评价当年刊载的论文，每篇被引用的平均次数。
期刊他引率：期刊被他刊引用的次数占该刊总被 引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度。
影响因子：指该刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数，与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。
影响因子
杂志发文量
主要发文机构分析
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 《中国食品》编辑部 | 988 | 食品；食品安全；健康；食品安全法；中国食品 |
| 北京莫劳龙玺西餐厅 | 180 | 西餐；餐饮；食品；美食；餐饮业 |
| 扬州大学 | 87 | 烹饪；餐饮；食品；调味；西餐 |
| 中国农业大学 | 55 | 食品；营养；食品科学；厨房；食品营养 |
| 中国药膳研究会 | 48 | 药膳；养生；中国烹饪；菜肴；烹饪大师 |
| 武汉商业服务学院 | 35 | 美食；美味；餐饮；餐桌；菜肴 |
| 北京莫劳金龙玺餐饮管理顾问有限公司 | 32 | 餐饮；食品；食品安全；餐饮行业；食品安全问题 |
| 中国科学院 | 24 | 营养；饮食；食品；蔬菜；水果 |
| 中国肉类食品综合研究中心 | 22 | 食品；古希腊；食神；食事；拉丁 |
| 清华大学 | 19 | 菜谱；菜肴；制法；美食；中西结合 |
网友评论（不代表本站观点）
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qiandeb**
中国食品杂志编辑非常负责，在初审阶段提了很多修改意见，非常完美的一次投稿体验，编辑老师真的十分专业，态度也很好，对文章中的一些专业问题理解也很到位，不得不服。
2019-08-15 11:36:07 -
zhangli**
总体来说，稿件外审和终审比较花时间，编辑部编辑老师很负责很耐心，一旦稿件审理回来会立刻进入下一阶段。特别感谢编辑部的编辑老师还有一个不知姓名的男编辑，非常感谢，希望《中国食品》越办越好！
2019-02-25 15:59:17 -
jinhaoj**
《中国食品》虽说不是核心，但是在同类期刊中还是能被认可的。这次投稿比较顺利，一审过后竟然直接录用了。这次运气好一审的专家就直接说不用再审了于是在投稿的第12天通知被录用了。太快了~
2018-09-12 15:38:32 -
yingnua**
编辑效率很高，运气比较好，碰到的审稿人效率也很高，两周之内返回审稿意见。当时有几个很明显的错误，被提出来了，修改后重审。改后提交后基本没什么意见，已待发表。
2018-01-03 11:09:53 -
afgg**
整体来说这个杂志很好，编辑态度很好，处理速度，也很快。比较悲剧的中间的退修的时候，原来的审稿人可能拘审，过了日期了，还没消息。问了一下编辑，编辑给换了一个审稿人，这耽误了半个月。其余都挺好的，还算是比较好的的核心，只要有点创新，录用的概率还是比较大，希望能对后来人有帮助！
2017-04-17 11:36:42
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