经济型酒店发展论文:成本分销变革发展经济型连锁酒店论文

编者按：本文主要从经济型酒店的概念；我国经济型连锁酒店成功的营销策略分析；营销策略中存在的问题及建议进行论述。其中，主要包括：我国住宿服务业经过了长期的两头大中间小（高档星级宾馆和低档招待所多，中档的酒店少）的发展、对什么是经济型酒店，国外也没有非常明确的标准、产品策略、经济型连锁酒店在成本控制与利益提供上做到了很好的平衡、单独核算的话大部分酒店都是亏损的、经济型酒店的原则是提供成本不高的、可以提高顾客满意度的附加产品、从目前定价来看其经济性体现得比较突出、位置的选择是一个非常重要的问题、产品策略的问题与对策、定价方面的问题、促销方面的问题、现在经济型连锁酒店都会对会员消费提出一定的费用要求等，具体请详见。

【摘要】我国经济型连锁酒店经过了十年的发展。文章从产品、价格、渠道和促销四个方面对其中典型代表的营销策略作了分析，研究了其成本在有效控制的条件下如何有效地提供必要的服务和分销，同时也指出了在营销方面目前尚存在的问题，并就其营销策略的变革提出了建议。

【关键词】经济型酒店；营销策略；成本

我国住宿服务业经过了长期的两头大中间小（高档星级宾馆和低档招待所多，中档的酒店少）的发展后，在20世纪末经过锦江之星等一批经济型连锁酒店的带动发展，已经在很大程度上改善了我国酒店档次的格局。由隶属于锦江国际集团的锦江旅馆投资管理有限公司在1997年建设了国内第一家典型意义上的经济型酒店“锦江之星”，并走上连锁化经营之路后，如家快捷酒店、莫泰168、7天连锁酒店和汉庭快捷等等一批经济型酒店快速崛起，并且都走上了连锁经营之路。势力迅速从华东辐射向珠三角和华北，而后又蔓延到全国，使得我国的经济型酒店走上了高速发展之路，十年时间取得了辉煌的成绩。

一、经济型酒店的概念

对什么是经济型酒店，国外也没有非常明确的标准，但是有很多判断的方法。根据史密斯旅行研究定义(SmithTravelResearch)，经济型酒店指的是保持低廉价格，针对20%低端市场的价格敏感消费者的饭店。简单而言，经济型酒店就是具备3BIP，即浴室(Bath)、床位(Bed)、早餐(Breakfast)和停车位(Park)，突出房间的实用功能，追求足够大的客流量以保证薄利多销的酒店。而根据我国近十年自身的发展和国内学者的研究，基本认为所谓经济型酒店就是提供了较好的睡眠服务而将其他一些传统星级酒店提供的业务进行合理消减、硬件较好、环境舒适、价格较低的这一类酒店。

二、我国经济型连锁酒店成功的营销策略分析

经过十年的发展，经济型酒店不仅在店面建设数量上呈直线增长，而且在市场拓展上取得了巨大的进步，很多酒店已经成为很多商务人士和旅行者的首选，一些运作良好的经济型酒店的人住率长期可以保持在90%以上，投资回报率相对传统星级酒店高，其中独特的营销策略起到了举足轻重的作用。因此，笔者对此类酒店的营销策略进行分析和研究。

（一）产品策略

在产品开发问题上，经济型连锁酒店在成本控制与利益提供上做到了很好的平衡。

对于到酒店的顾客而言，他们所购买的核心产品是“休息与睡眠”。经济型酒店在此问题上着重考虑，从酒店整体设计到房间设计都是为了这个目的而进行的，空间绝大部分都是为了满足这些功能，对相对使用频率不高的附加服务进行削减，例如对会客、办公、商谈等区域都在客房中予以删减，在产品的设计上舍去了一些传统酒店所必备的餐厅和会议室。而这两个地方在传统酒店中效益一般是最低下的，单独核算的话大部分酒店都是亏损的，而且关键的是对于经济型酒店的目标客户而言这两个地方都不是必需的。再如干洗、按摩等等服务机构也是都作了精简或外包。对客户的用餐需要，国内的这些经济型酒店大部分都是早餐在大厅设立一个临时的自助用餐区，午餐和晚餐都是采取外包，这样极大地压缩了成本并减少了空间浪费。在传统酒店象征地位和身份的豪华大厅布置的，在经济型酒店这里也作了删减，店面相对来说比较小，这样可以减少成本，并且大厅相对较小，这样也可以增加更多的客房。

在基础产品层面上，经济型酒店很好地将核心产品在现实层面上作了落实，提供床、浴室、毛巾、衣橱和厕所等一系列设施及用品。但是在具体问题处理上又显示出不同的思路，酒店的装潢策略基本就是不奢华，尽量简洁明快但不缩水。例如，汉庭快捷的房间就很具有代表性，以现代风格的装修为主（相对古典风格的造价会更低）。房间尽量减少木制家具，甚至取消了传统木质衣柜，而以敞开式衣柜代替。地面取消地毯，铺设价格低廉的强化木地板。卫生间内不设浴缸，以相对便宜的淋浴设施代替。但这些缩减并不是意味着这些经济型酒店的低档，而是将一些目标客户使用率低并且给酒店建设带来较大经济负担的设施进行删减，将质量控制和成本控制做到了良好的平衡，套用一句广告词来说，就是“简约而不简单”。

在期望产品层面上，经济型酒店都能做到商务旅行者在三星级酒店所期望的水平，干净的床单、清洁的毛巾、电水壶、必要的灯和安静的住宿环境，这是这类酒店所着重做好的关键部分，没有什么缩水的地方。

在附加产品层面上，经济型酒店的原则是提供成本不高的、可以提高顾客满意度的附加产品，例如定时唤醒、网上预定、免费上网的网络、电话、图书杂志、寄存等等，这样既增加了顾客的利益，又不增加成本，保证了价格和盈利能力。而像机场接送、门童接送、游泳池等一些相对成本较高的附加服务都没有纳入提供范围。

从以上的国内经济型酒店的产品分析中我们看到，他们为目标客户群体开发的产品具有良好的针对性，有效地满足了目标客户的需要，而对一些成本高昂而需要较少的附加产品进行了有效缩减，在保证较高质量的同时体现出全面成本管理的思想。

（二）价格

由于经济型酒店在产品提供上作了有效简化，在成本控制上比其他酒店更有优势，因此从目前定价来看其经济性体现得比较突出。如锦江之星、如家快捷、莫泰168和汉庭快捷这些经济型连锁酒店普通的单人间和标准间价格大部分都在200元／间·天以下，这个价位在华东地区、华北地区和珠三角地区的确与当地三星级或以上酒店的定价形成了一个鲜明的价差，以合理的价位满足了商务人士和旅游人士必要的住宿需求。并且在此定价基础上对于长期客户还提供了不同档次的折扣来稳住客源，最低的标准间价格甚至可以低至140元／间·天。这个价位相对来说是一个竞争力非常强的价位，既可以满足大部分企业差旅费用的财务预算，又可以满足城市白领旅行住宿的需要。

（三）渠道

在酒店经营中，位置的选择是一个非常重要的问题，这是需要在客流与成本之间平衡的难题，而经济型酒店在这个方面就有自己独到的理念。王艳芝在2004年对锦江之星、如家快捷、莫泰168在上海市的选址进行了研究，根据上海市政府下发的《关于出售公有住房的暂行办法的通知》，全市房屋地段登记分为I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V、Ⅵ六个等级，这三家经济型连锁酒店的地段分布如表一1所示。

从表一1可知，I、Ⅱ类用地中，上海经济型酒店共有6家，占16.22%（特别的是当时没有一家选择I类用地），说明经济型酒店选址未必在市中心繁华地段。以锦江之星为例，万体馆店拥有最多的交通路线，多达18条，平均下来，每家连锁店都有11条交通线路，并有轨道交通或可通往商业区、机场及火（汽）车站的公交线路，

这种选址的理念对于这些经济型酒店在其他城市的选址也体现出来了，例如在重庆也是回避了非常核心的商业中心，选择了一些交通比较便利的次重要区域及能和较多的公共交通工具接轨的地段，譬如与机场大巴线路吻合，在重庆机场大巴的终点那里就云集了如家快捷、莫泰168等若干家酒店，这就为商务旅行人士的入住提供了便利又节约了成本。再如重庆锦江之星有两家酒店就距离陈家坪汽车中心非常近。重庆其他的一些经济型酒店也基本选择在离交通枢纽比较近或者乘坐出租车费用很低的区域内。这样的做法等于借用了城市公共交通建设减少了酒店自己的地租。

这种做法非常明确地体现出经济型连锁酒店的经营理念，就是在相对低成本的情况下提供便利，而这种选址策略很好地符合了他们服务对象的要求。

同时经济型连锁酒店在分销途径上，并没有呈现出很多特色，基本都是依靠旅行社、旅游集成商（如携程、e龙等）再辅以自己的预定系统（本酒店网站和800或400电话）建设而成的。

（四）促销

在促销策略上，经济型连锁酒店都根据自身的特点，制定了一系列的促销措施。在广告投放上，经济型连锁酒店在大部分的传统媒体（电视、广播、报纸、路牌广告）上的广告投放量并不是很大，而在杂志特别是一些商务杂志上的投放量要多一些，，这是从酒店的目标客户与成本控制的角度来考虑的。相对而言这些酒店在新兴的网络媒体上的广告投放量要大一些，这也是因为他们目标客户的网络使用率较高，同时相对成本较低。在销售促进方面，在各地新店开张等时刻也会提供相应的一些电子优惠券，赠送附加服务，附赠奖品，累计消费返利，有选择地给客人免费参加一些旅游、展览、竞赛、兑奖等等活动。大部分连锁酒店都成立了自己的会员组织，为长期客户提供不同档次折扣来稳定客源，例如锦江之星组建的“蓝鲸俱乐部”、“红枫俱乐部”，汉庭快捷组建的“汉庭会”等等这样一些会员组织。

三、营销策略中存在的问题及建议

在十年的发展过程中，我国经济型连锁酒店虽然取得了很多成绩，有很多可圈可点的优秀营销手段，但是我们并不能说他们都是尽善尽美的，这中间也存在着很多问题。

（一）产品策略的问题与对策

在经济型连锁酒店的运营中，这些酒店为了有效地压缩经营成本已经将诸多的附加服务进行了缩减，但是缩减的思路存在一定的问题，缺乏全方位锁定顾客的理念。对于目标客户不是特别需要的而且会较大增加成本的附加服务固然应当缩减，但是对于一些可以有效地从目标客户那里扩展很多消费群体并稳定客户的必要的附加服务应当予以提供并发展。

经济型酒店的客户主要有两类：一类是商务人士，一类是自助出游的家庭。这两类人员在出行中都有一个相同的需求，即不想在出行的核心问题（办公和游玩）外的一些繁琐性事物上投入太多的精力。所以经济性连锁酒店有必要打造一个出行的一站式服务平台，这个平台将行和住的问题一体化解决。而从目前来看，机票的订购业务是最好介入的，因为各个航空公司的折扣都是全公开的，进入门槛相对来说比较低。而且机票预定运营成本比较低，以经济型连锁酒店的渠道来运作全国的订票网络相对来说效率会高很多，同时应当和若干家航空公司结成战略合作伙伴，以整体服务提供整体的折扣，辅助以出租车或其他车辆的预定业务，这样就可以打造一个比较完整的出行平台。这个平台可以从顾客一出行就将其全程锁定并纳入酒店的消费范畴内。

同时在附加服务方面，经济型连锁酒店可以和旅游部门（景点、旅行社等）结为战略合作伙伴，共同开发类似e．龙这样的平台，提供一个介绍、交流、展示和接待的平台。这样一个平台由连锁酒店和合作伙伴共同建设成本是不高的，但是对于顾客的出行可以提供很大的帮助。

在品牌塑造方面，相对而言，经济型连锁酒店都做得不够，因为经济型连锁酒店所提供的服务产品类似于实物产品中的快速消费品，在产品性质没有较大差异的情况下，品牌塑造就是一个吸引顾客的重要的因素。但就目前来看，这方面经济型连锁酒店做得并不够，品牌的号召能力和个性都是不足的，并没有在全国消费者中形成真正的名牌。

（二）定价方面的问题

目前，我国经济型连锁酒店大部分都是从华东地区发展起来，它们向中西部地区布局展开后，原来以华东地区为准的定价模式就显得并不是很合适了。就以锦江之星在上海市虹口路的上海海伦路店而言，标准房的会员价是179元／间·天，汉庭快捷的复旦店双床房的会员价为174元／间·天．而在虹口区携程所提供的三星级酒店的标准房的价格均在248-528元／间·天之间。可以看到，在上海地区如果只是从单纯的住宿来看，经济型快捷酒店的价格是具有非常强的竞争力的。但是这个价格放到西部就存在问题了，例如汉庭快捷春熙店的双床房价格为183元／间-天，而携程提供的春熙路周围三星级酒店成都民航大厦宾馆标准房为198元／间·天，三星级的成都新华饭店为210元／间·天，可以看到经济型快捷酒店并没有太大的价格优势，起码价值是不足的。因此，在未来，经济型连锁酒店在全国市场的开辟道路上必须要将区域经济发展的因素考虑在内。

同时，由于现在是经济型连锁酒店的飞速发展期，那么相对而言，其首要目标并不是占领市场，而是共同做大市场。考虑到未来经济型酒店密度会比较大的情况，目前各经济型连锁酒店150-200元／间·天的整体价格还是显得略高，可能需要降到100元／间·天左右，现在的利润率是有些高了。

（三）促销方面的问题

从现存的经济型连锁酒店的促销方式中我们可以看到，促销力度和方式都是远远不够的。相对而言，这些酒店在促销与成本控制两方面中更重视成本的控制。所以，目前经济型酒店应更重视整个连锁点网络化的整体运作，投入更多精力减少整体的成本，减少各个店的经营人员，利用网络建设将很多经营的工作归到总部来进行，这样可以减少更多的成本。

在广告方面，各个经济型连锁酒店的投入都是比较低的，只是在个别类型的媒体上高一些。当然，这是在控制成本的整体思路下进行的，但是这种做法也会造成一些负面的问题。例如，酒店形象塑造不够，造成产品的同质化；除了关心成本的消费者外其他旅行者试用率太低；整体的知名度偏低。

在促销方向方面，没有形成从两个方面推动的思路，只是从出差人员的角度来考虑，没有从这些人员所在的公司的角度来考虑。其实完全可以以套餐的形式向各个出差频率比较高的企业提供整体的打折，来推动这些公司将出差全部业务外包给某一经济型连锁酒店。这种推广方式相对而言效率会更高，并且能更完善地满足客户的需要，有助于公司控制总体成本。

在推广方式上，经济型连锁酒店也稍欠考虑，因为这类酒店本身最大的特点就是在低成本下的大量供给。所以应当在较大范围内形成多个战略合作伙伴来进行市场推动，与旅行社、航空公司、出租车公司和景点等等组织形成有效的配合。而就目前来看，这方面工作做得太少。

在销售促进方面，目前各经济型连锁酒店的方法缺乏总体的考虑，没有考量到促销政策的针对性，对初次入住顾客的进一步优惠措施显得不足。例如经济型连锁酒店向初次入住的顾客推销会员资格，此措施意义不大。因为现在经济型连锁酒店都会对会员消费提出一定的费用要求，而初次入住不足以让顾客下决心付出成本成为会员，所以不如以代金券的形式来增加试用顾客的持续消费从而增加其成为会员的可能性。

经济型酒店发展论文:经济型酒店主题化发展论文

[摘要]市场需求的差异化和产品的同质化迫使经济型酒店引入“主题”寻求突破点，经济型酒店实施主题化发展被看作是开辟新的“蓝海”的途径之一。经济型酒店实施主题化发展不同于传统主题酒店，需要兼顾自身的特点，这决定了经济型酒店主题化途径的特殊性。在具体分析了经济型酒店实施主题化发展的动因主要来源于外部危机和市场拐点、中高端商务酒店的出现，以及内部市场细分和品牌建设的基础上，为酒店实施差异化竞争提供主题化的可选途径。

[关键词]经济型酒店；动因；途径

中国经济型酒店在历经几何数量增长的同时，伴随“如家”连续两个季度亏损的经营状况的，宣告经济型酒店的黄金时代结束了。面对众多竞争者及经济型酒店发展拐点论的出现，如何拓展空间，寻求新的发展途径是必须要思考的问题。传统经济型酒店过于简单的产品和服务已经不能满足消费者日益增加的需求，如何将文化和自然融入酒店品牌，赋予简单单一的酒店产品以不简单的内涵与外延主题，是酒店实现差异化的重要策略。因此。引入主题概念，增加品牌价值，实现主题化发展会成为经营者的选择。本文将在经济型酒店主题化发展途径方面做些探讨。

一、经济型酒店主题化特点

主题式经济型酒店的定义不同于主题酒店，同时也区别于一般经济型酒店。主题酒店具有自己独特的运营体系，除硬件先进、完善之外，还重墨浓笔打造文化，主要强调的是氛围，目的在于形成差异化特色来吸引客源，基本上都是高档酒店。而经济型酒店的最大特点是简单，将酒店的设施和用品简化到最低限度。经济型主题酒店与经济型酒店都是以“经济”参与市场竞争、以“经济”占领市场、以“经济”赢得市场，受成本压力所限，不可能效仿一般主题酒店的运营模式。经济型酒店主题化发展的核心实质是基本功能兼顾基础上的、类似目标顾客群体的个性化和体验感受的满足。为了适应激烈竞争的市场需求，开辟新的“蓝海”，有些经济型酒店把“经济型”与“主题化”相结合，推出了主题式经济型酒店品牌，竞争对象直指四星级酒店。这类经济型酒店主要表现出如下特点：

主题范围选择比较广泛，强调可接受性和趣味性，角度比较新颖独特，内容健康，只要具有独特的文化性和丰富内容的人文、地理、自然、历史等素材，都可以作为酒店的主题。主题产品设计是文化内涵在美学、视觉和实用功能中的外化表现，通过专业人员对主题的把握，将文化内涵外化为具有美学价值，视觉享受和实用功能的产品。它首选大容量的主题内容含量，因为经济型酒店通常是连锁经营的，如何在连锁酒店中复制主题的独特性，使之具有普遍性和标准性是产生吸引力的关键，在进行主题的选择时，过于狭窄的酒店主题会使目标市场规模太小，不足以维持酒店自身的发展。此外，关注细节成为经济型酒店主题化发展瓶颈的突破点。受到经济型酒店规模小，成本投入低的特点限制，与豪华的主题酒店的装潢风格不同，经济型酒店对于主题的表现更多的体现在细节，如色彩、图片、小纪念品、房间布置等方面，匠心独具的展示主题所蕴涵的内容就足以达到效果。在主题风格布置上投入太多，超出成本控制范围将带来严重的财务风险。

二、经济型酒店主题化动因

1“红海”危机和市场拐点的出现

目前，酒店业产品同质化诱发的价格竞争非常激烈，但是消费者的需求是多样化、个性化的，单纯的价格竞争对体验旅游的发展及国外连锁式知名品牌酒店抢摊国内大中型城市而言，将面临巨大挑战。而引入主题化发展趋势，为解决问题参与国际竞争提供了新的思路。在“如家”酒店成功从美国纳斯达克募得1亿美金进行全国性拓展、锦江统一打包进入“锦江酒店”在香港成功上市之后，经济型酒店这一新兴商潮也逐渐走人竞争激烈的“红海”。尤其是外资紧随其后纷纷进入中国，更加使这一商业领域变得压抑起来。经济型酒店的最大优势是“经济”，其意义一是指投资经济。新建经济型酒店几乎没有从征地、土建开始的，使用的房屋大都从原来的厂房或者招待所改装过来的，装修简单，经营的目标客户以商务性质的散客为主。而装修上的工厂化也是经济型酒店之所以“经济”的原因之一。他们的内部装修大多采用工厂生产、现场拼装的方法完成，不铺地毯，简约家具，一间客房比普通酒店能节省一半的装修费用。二是运营经济。酒店在管理上实行标准化服务，按比例配备少量的客房服务人员和前台接待，工作人员很少，基本上是星级酒店的一半。但是，根据《2007中国经济型饭店调查报告》显示：“国内经济型酒店平均出租率从2005年的89％降到2006年的82.4％，平均门市价格从2005年的328元降到209元”。对比3年前，占据其核心成本的物业租赁成本已上涨100％以上。“锦江之星”最初开业时，单间价格是140元，现在已经涨到238元；一个中等规模经济型酒店过去的运营经费约200万元，现在是600万元。人员薪酬、营运成本、物业等成本的上涨导致行业的利润、出租率、房价以及每间客房日平均收益都明显下降，加之次贷危机的爆发，投资界对于经济型酒店的热情比之往年明显减退。经济型酒店的“经济”优势正在逐步丧失。“如家”连续两个季度亏损的经营状况，宣告了经济型酒店“不需要营销，开出来就好”的黄金时代的结束。

2中高端商务酒店渐成投资热点

“如家”酒店集团宣布今后将实施多品牌战略，并推出定位于中高端商务的和颐酒店品牌与之前“如家”普遍的“经济型”定位不同，“和颐”将定位于商务型酒店，目标锁定在中高端商务人士，采用四星级酒店标准装修，舒适中兼具齐全的商务配套功能，定价为600—900元左右。这一定价与汉庭集团的高端商务汉庭酒店300元左右的定价拉开差距。“如家”酒店集团对中高端商务酒店的投资介入，表明目前经济型酒店连锁经营出现了新“经济”的趋势。金融危机的冲击不但冲击了人们兜里的钱，也冲击了人们的原有消费信心，使高端星级酒店的市场份额大幅缩水，商务人士和旅游者不约而同的降低了自己的出行标准，却给经济型酒店提供了一次新的拓展市场的机会。根据《2007中国经济型饭店调查报告》显示：“51.8％的消费者表示将来外出会更偏好经济型，46.7％消费者认为未来外出的住宿花费会有增加”。这表明，在高端酒店市场出现疲软的时候，中高端的商务酒店将给高端层次的消费者提供理想的选择。这会加大对三四星酒店的竞争冲击。一些经营不利的三四星酒店在资本的支持下，会成为经济型酒店收购的对象，即缓解了经济型酒店建造的成本压力，也会形成良好的空间集聚效应。3目标市场细分的结果

酒店主题的选择必须考虑正确的目标市场定位，不同的目标市场有不同的需求偏好和经济支付能力，市场定位正确与否是成功的关键。经济型酒店面对的市场群体也不是单一的，其价格水平也表现为是个区间，不同区域不同地点，这个区间范围是不同的，面对的目标顾客群体，受其需求偏好的不同，会选择不同品牌的不同房型；同时，不同品牌的经济型酒店在推向市场时，也会不约而同地推出自己的诉求点，这需要有不同主题的内涵作支撑，才能在标准化的“经济”运营模式中找到差异化的竞争点，实现“蓝海”战略的突破。深圳华侨城国际酒店管理公司旗下的“城市客栈”，可以说是标准与主题的汇流之所，每一家店都是一个城市、一个区域的浓缩。成立之初就有着主题酒店特立独行的建筑风格和令人目不暇接的主题文化，其消费主体是年轻一代的时尚群体，拥有活跃的思想、高尚的品位和对品质更为苛刻的要求，这正代表着“城市客栈”的客源市场。为适应“城市客栈”发展的准确定位，提出了“经济型也要出精品”的“城市客栈”理念，摒弃以卫生、舒适、方便的基本要求，追求在此之上的现代、主题、简约和时尚。同时，将浓缩的城市主题融入其中，使城市文化成为“城市客栈”的主题灵魂。当然，“城市客栈”一样有着统一的标准、一致的功能设施、一致的服务程序，更重要的是有着一致的后台运作管理。但是，在每个店里都能找到它的不同，这种不同来源于环境的差异。

4有限服务催生品牌建设

品牌效应的不足已经成为酒店业发展的瓶颈，因为品牌的建立是主题确定的直接竞争结果，主题的不明确不突出，使品牌的建设面临缺少灵魂的支持。突破思维定势，为传统的经济型酒店的“有限服务”提供超越期望的服务和体验，是酒店业拓展市场份额和突破发展瓶颈要充分考虑的问题。目前，经济型酒店市场的竞争还没有上升到品牌阶段，在产品同质化的情况下，个性鲜明的品牌将获得迅速发展。根据《2007中国经济型饭店调查报告》显示：“提到经济型酒店第一想到“如家”的只有39.4％，第一想到“锦江之星”的只有12.2％”，说明行业领先品牌的绝对知晓度很低。而从品牌记忆度来看，“如家”的品牌记忆度只有51.9％；从品牌识别度角度看，只有63.4％的消费者能想到“如家”品牌。如家因为鲜明的品牌个性，重产品和服务层面都受到了客人的认同，在品牌知晓度方面远胜于“锦江之星”。而在品牌个性方面，普遍认为“七斗星”是一个充满情趣，时尚而有品味的“第三空间”，鲜明的品牌个性使七斗星开业不到1年，综合知晓度就跻身行业前三。顾客对酒店的评价显示了酒店的品牌理念能否被客人体验和感知，也能表明一个酒店是不是具备明显的个性，而个性的发挥需要依托主题的建立，标准满足顾客的共性需求，特色主题满足顾客的个性需求，鲜明的个性将留给顾客深刻的印象，这些正是影响品牌记忆和品牌识别的关键。

三、经济型酒店主题化途径

一般主题酒店的投资和运营费用较大，对经济型酒店而言实施主题化发展的切入点不在大的投入，而在于精确的市场定位基础上，通过挖掘多角度的主题内涵，实施基于成本考虑基础上的多主题途径。主题的挖掘需要考虑多种因素。通常认为，主题酒店在选择主题时要认真分析和研究所在城市的文脉内涵及城市感知形象，从文脉特征中提炼主题，升华主题认同感，强化城市感知形象。那么，对于经济型酒店而言，除了要受到区域经济发展水平的影响，不可忽视的就是建设成本，它影响着客源市场规模的大小及客源的直接支付意愿和支付能力。因为经济型酒店的定位本身决定了直接目标顾客群是确定的。根据《2007中国经济型饭店调查报告》显示，选择经济型酒店人住的消费者公事外出的住宿价格集中在150—224元之间，比例达到了4成左右；消费者私事外出的住宿价格集中在100—224元之间，略低于公事外出的住宿价格；选择150—174元的比例最高。由此决定了需要在兼顾成本的基础上，按照重点突出、与众不同以及令人信服的宣传主题的特征，融入主题因素，遵循“剔除——减少——增加——创造”模式创造价值，以达到体现差异化内涵，实现低成本的目标。为此，可从以下几方面考虑：

1引入主题设施和客房产品

主题设施与产品是顾客在消费过程中接触最多的，并且在和顾客的长时间接触中始终传递着酒店的主题，体现着主题的始终如一。如设计酒店的标志，并印刻到所有主题设施和产品上，增强顾客的视觉感受；通过美味的菜肴和淡淡的花香来体现酒店的特色，给予顾客独特的嗅觉体验；选择与主题相一致的标准色作为酒店的基本色调，进行其他色彩的搭配与变换，以色彩来传递主题。客房是客人放松身心、消除旅行疲劳与压力的最佳场所，更是经济型酒店最重要的竞争产品。目前，主题客房的内部设施大多还是采用饭店客房用品市场的标准化产品，而与刻画主题相关的个性化创新尚显不足。在核心产品和实际产品不突出的前提下，可以从延伸产品和潜在产品考虑主题途径。酒店经营者可以根据实际情况选择适当数目的主题客房，对房间的每个细节下工夫，通过不同定位，每种房型推出一个主题，床上用品、窗帘、装饰画的色调和图案都与该主题相配合。如此，可以提升现有客房的产出价值，主题之间可以相互补充和配合，既保证酒店有足够规模的目标市场，又为酒店的可持续发展提供了足够的文化支撑。“如家”、“莫泰168”，哈尔滨本地的“禧龙”、“大象”、“勃莱梅”，以及有外资背景的“速八”等在进入哈尔滨市场时，强调让客人花较少的钱，享受到充满不同主题、不同特色的服务。在哈尔滨的“如家”舒适型酒店里，卫生间内配备了两种颜色的毛巾、牙具，可避免两位客人同时入住时弄混。在勃莱梅文化客栈内，有男士房、女士房、休闲房、行政房等7种房型，可以为不同需求的客人提供服务。如在为纯商务人士准备的行政房内，放置了一张大大的会议桌，可以省去客人召开会议时租用会议室的费用；在专为年轻人准备的卡通房中摆放风格简约的卡通沙发十分吸引人，房内的配饰也以卡通为主，十分符合年轻人的欣赏口味。在“禧龙酒店”的情侣房间内，为营造温馨、浪漫的气氛，摆放了一张大大的圆床，显得与众不同。无论是对客房进行性别、用途的区分，还是对客房内物品的摆放和造型设计的差异化，目的都是对客房产品做深层次挖掘，从延伸产品和潜在产品角度寻求突破点，既可以做到兼顾成本基础上的差异化竞争，同时也可以在激烈的市场竞争面前凭借超品质的个性化服务赢得更大的利润空间。

2创造“体验”环境的主题活动

B约瑟夫·派恩和詹姆斯·H.吉摩尔认为，体验是指一个人达到情绪、体力、智力、甚至精神的某一特定水平时，意识中所产生的美好感觉。体验是一种有别于产品、商品、服务的独立经济提供物。顾客在酒店中的体验需求主要是通过主题活动获得的，有主题活动的主题酒店将大大增强顾客的体验感。营造一种贴合主题文化的主题体验环境，使顾客能投入到体验环境中，产生对酒店的认同感，从而形成顾客忠诚。经济型酒店的主要产品面积有限，设施用品相对简单，旅展“主题化”的空间相对狭小。如何在狭小的空间中通过创造主题活动，营造出“体验”环境，成为主题化发展的可选途径。如长春市出现的新睡眠酒店就在现有经济型酒店条件不变的基础上，对设施、用品进行创意变换，实现在“经济”中演绎出“新睡眠”这个大主题。该酒店把温馨、时尚与浪漫融合在一起，凸现与众不同的“新睡眠”的感觉，是其低成本打造差异化的成功思维，取得了“不变中见大变”的实际效果。其中，最突出的是运用视觉色彩冲击，在十多平方米的客房中，通过对被子、枕头、窗帘的颜色变化及图案的搭配，创造出素静中显靓丽，淡雅中见鲜艳的独特效果；另外，客房的墙壁颜色也不是单一的，三面是浅米色的，一面是紫罗兰色的。酒店客房虽然不足百间，但围绕“新睡眠”主题，却推出诸如豪华主题、浪漫主题、梦幻主题、亲密主题、温馨主题、极简主题、韩式主题、日式主题等的主题客房，各类主题客房在总体装潢和陈设上都不同。在新潮创意和经济简约的同时，酒店兼顾了基本功能的便利性和舒适性，如对卫生间马桶盖弧型边罩的防水配置、客房上方增设顶灯和顶角线下的长日光灯的配合，烘托出整个客房的色彩和朝气。很明显，“新睡眠”主题的推出在兼顾睡眠医学保健的同时，主要是满足对特定细分客源市场中追求活泼奔放的心理切合，通过创造出“体验”环境的空间氛围，达到现有产品的价值最大化。3适时推出中高端主题品牌酒店

金融危机中，四五星级酒店的困境成就了经济型酒店拓展市场的利好时机。目前，经济型酒店市场份额正急剧增加，如何以主题设计为本，融合传统民族文化与多元文化，打造经济型主题精品酒店文化对行业发展有重大意义。如家、速八等品牌酒店对2008年底及2009年的市场环境持平稳态度，表示扩张不是主要任务，将在现有市场份额中拓展中高端市场。如家酒店连锁在上海推出和颐品牌，价格定位在400-600元之间，以四星服务为标准；速八的加盟商则以禅修为主题，推出了吸引众多佛教人士人住的以信仰为主题的中高端如是主题酒店。这些由经济型酒店推出的新品牌，价格大多定位在三星酒店和四星酒店价格之间，竞争对象直指四星酒店，但是竞争手段却是在主题中寻求突破口。因为经济型主题酒店不是参与主题酒店竞争，而是在“经济型”市场中更加细分市场，寻找相对经济支付能力强、文化水平高，对酒店的选择越来越倾向于有品味、有内涵、能给他们带来文化享受的客户群体，而这部分客户群体大多以商旅消费者居多，他们不会对四星酒店标准配备中的桑拿、娱乐等附加项目感兴趣，诉求点更多在于个性化、私密性和安全性。如，如是酒店在内部装修中大量运用能够体现静修味道的手段和方式，还定期举办各种佛教讲堂，并与佛事展结合，使素质较高的客户群体相对固定，同时考虑把佛教哲学融合进企业高管培训之中，满足企业高管追求释放压力的途径需求。无论是通过去繁就简，围绕核心产品赋予更深层次的文化内涵，把设计主题溶入简洁与时尚中，挖掘品牌本身的内在气质，把对传统与多元文化的理解用设计语言充分表达出来，还是通过推出具有特定服务标准的特定经营模式，其实质既没有脱离“经济”定位，又通过主题立意的新颖和独具匠心，达到了“经济”中见个性与豪华的效果。

4加强与利益相关者的沟通

酒店的利益相关者主要包括政府、顾客、酒店合作伙伴、专家、社区居民、员工等。在与这些利益相关者沟通时需要消耗大量成本，传统的营销方式显然不适合经济型酒店。通过建立电子信息系统，实现网络化运营的方便快捷和节省成本是可选途径。如，酒店各部门将其酒店的有关信息通过电子网络传送到信息接收中心，包括产品开发情况、顾客数量、顾客满意度以及需要有关部门协调解决的问题等；信息接收中心将信息分类处理后存入信息库，供有关部门查阅。另外，可将酒店有关情况、安排、服务价格等信息制成数据库，主要供客人了解酒店情况和服务使用。如可以将触模式多媒体装置置于酒店所在地自己的互联网站上，也可以放在市区主要车站处。电子系统的建立可方便各利益相关者快速获取酒店信息，酒店经营管理者应充分利用该信息系统，主动真实地公布酒店可以对外的相关信息，让所有利益相关者及时了解酒店动向，并利用网络进行全球营销。再则，可定期或不定期邀请利益相关者参与讨论有关酒店的主题发展和定价等问题，征询他们对主题的需求。这样，既可以获得他们的建议和支持，又便于掌握第一手资料，从中发现他们新的需求，并争取满足他们的合理需求。

四、结论

经济型酒店引入主题化发展作为一种未来的发展趋势，已经是一种共识。经济型酒店也要出精品，主题酒店成为一种填补市场竞争空白缝隙的有力途径。在主题酒店发展理论体系日臻完善的今天，需要在经济型酒店领域寻求新的实践途径。欣慰的是已经有实践者走在了前面。如桔子酒店集团的强势推出一举撼动着中国酒店的传统星级酒店及经济型连锁酒店的格局，打破了传统经济型酒店对“经济”涵义的理解，而是赋予酒店似“桔子”的体现自我的含蓄张扬的个性内涵，并在合理经济的价格范围内，除了满足顾客基本住宿需求，更用有创意的设计与服务主题，赋予顾客特殊的住宿品质和心情，满足顾客对需要的与众不同和体现自我的要求，推出所谓“必须有，以及没必要有”的主题理念，成为经济型主题酒店市场竞争中的佼佼者。经济型主题酒店借助庞大的社会资源、多元文化的融合和科学的管理体系必将取代三星级酒店，成为酒店业中的中坚力量。

经济型酒店发展论文:经济型酒店发展对策研究论文

论文关键词：经济型酒店行业特征问题对策

论文摘要：本文回顾了经济型酒店在国外以及我国的发展历史，着重分析了我国经济型酒店的行业特征，并指出了发展过程中所出现的问题，就如何建立本土经济型酒店的竞争优势提出了建议，对我国的经济型酒店发展有一定的实践意义。

经济型酒店起源于美国20世纪60年代中期高速公路旁的汽车旅馆，其最初特征是为驾车旅游者提供住宿和简单的早餐等有限的服务。如今，经济型酒店在欧美发达国家已成为一种成熟的酒店产品。根据美国酒店业协会的统计，美国经济型酒店约有6万家，平均出租率达到70%；经济型连锁酒店的收入占美国酒店业的64%，每年创利千亿美元。

以干净、舒适、方便、实惠为主要特征的现代经济型酒店于上个世纪90%年代引入我国后，最近几年经历了高速增长。据商务部统计数据显示，经济型酒店在我国以每年200%的速度增加。目前，国内领先的经济型酒店品牌包括本土的锦江之星、如家快捷以及来自跨国酒店集团的雅高（Accor）宜必思(Ibis)、美国的速8（Supper8）等。可以预见，在未来几年本土经济型酒店与跨国酒店集团在中国经济型酒店市场的竞争必将愈演愈烈。

一、经济型酒店行业特征分析

在过去20年里，中国经济与全球经济都发生了深刻的变化。来自政治、经济、社会文化、技术进步以及全球化方面的力量对各行各业都产生了深远的影响，促进了行业的发展与变化。在这一背景下，我国的经济型酒店表现出以下特征：

1.具有较低的行业进入壁垒。与建造三星级以上酒店动辄数亿元人民币的投资相比，建造一座拥有100间标准客房的经济型酒店只需投资4-5千万元人民币，如果通过收购改造现有的旅馆、招待所费用更低。其原因在于经济型酒店的硬件投入比星级豪华酒店少很多，不必建豪华的附属设施；再者，经济型酒店的运营费用，如设备维护、员工工资、能源消耗以及行政开支等，远比豪华酒店低。据统计，经济型酒店目前在中国的投资回报率每年接近35%，通常3-5年即可收回成本。如此高的行业利润回报以及相对较低的进入门槛，吸引了国内国际的实力机构纷至沓来。毫无疑问，在未来几年，中国经济型酒店的竞争格局将发生重大变化，整个经济型酒店市场将重新洗牌，竞争的对抗性将比以往更为激烈。细分、品牌、连锁将是今后长期的发展趋势。

2.拥有巨大的市场规模与潜力。由于我国经济的持续发展，交通条件的改善以及大众的个人可支配收入极大的提高，黄金周以及带薪长假的立法等诸多因素对个人旅游度假需求构成了长期的利好，相应增加了对旅游住宿的需求。资料显示，目前中国的经济型酒店房租在每晚150-300元之间。而中国70%的白领阶层外出旅游能接受平均每晚150-200的住宿费用。这表明，经济型酒店的定价可以吸引相当多的中小企业商务客人及度假旅游客人。其次，中国加入WTO以及北京奥运、上海世博、广州亚运也为经济型酒店创造出更大的市场需求：更多的国外商务客人和个人观光游客将前来中国，他们的消费行为和消费习惯，在未来5年会产生对经济型酒店的需求高峰。目前经济型酒店与豪华型酒店在我国的比例是1:7，在国外刚好相反。供求缺口是非常大的。因此不论从产品需求还是行业结构来讲，经济型酒店在中国都具有非常大的市场规模和增长潜力。

3.步入产品生命周期的增长阶段。经济型酒店作为一种消费服务类产品，其生命周期将经历4个阶段：导入期、增长期、成熟期和衰退期。在进入我国市场短短几年时间里，经济型酒店已站稳脚跟。目前经济型酒店的平均客房出租率常年保持在90%以上，甚至100%，经济型酒店正越来越被大众消费群体所认识和接受。可以说，经济型酒店在中国正步入高速增长期。长期的上升需求引发了现有的经营者与受高增长诱惑而进入市场的新来者的竞争升级。在这个阶段，为了尽可能延续高增长时期，即将整个行业的需求做大，经济型酒店必须提高服务质量，增加产品新的功能以保留现有顾客及吸引更多的消费者；必须调整改善营销组合，进入新的细分市场，发展新的营销通路，将营销沟通从提高产品的知名度提升到提高品牌的偏好度、忠诚度，制定有竞争力的定价以吸引对价格敏感的消费者。也就是说，经济型酒店在这个阶段面对更多的来自营销管理的挑战。

4.深受文化与价值观的影响。文化和价值观深刻影响着人们的生活方式和消费行为。近二十年来，我国经济持续的发展和对外开放，在很大程度上改变了社会文化和价值观，这种变化相应的也引起人们生活方式与消费行为的变化。在中国大、中城市消费者比以往更趋向于理性消费。具有良好教育背景的中产阶级在这一点上表现尤其突出。他们选购商品时，既不追求绝对低价委屈自己也不追求豪华奢侈多花冤枉钱，最吸引他们的是性价比最高的产品，即获得最大的让渡价值。以前曾经主导酒店市场的是星级酒店和众多不知名的“招待所”，前者的高价位和后者的服务差距给经济型连锁酒店留出了大量的市场空间。一批核心消费群体已经形成，他们年龄在28-45岁之间，受过良好的教育，对生活质量有一定要求，消费能力较强，喜欢干净、简洁、现代、经济、温馨的风格。经济型酒店以其舒适、干净、实惠、便利成为此类精明消费者的首选。

5.受全球化趋势的影响。加入WTO后，我国酒店服务业市场进一步对外开放。经济型酒店在中国的巨大市场潜力与高额回报，吸引了大批跨国酒店集团逐鹿中国市场。这其中包括20世纪90年代末期进入中国的豪生饭店集团旗下的“人人客栈(Days-Inn)”和假日饭店集团旗下的“假日快线(HolidayExpress)，以及新加入的国际品牌Super8Ibis/BestWestern等。这些跨国酒店集团的共同特征是具有丰富的国际酒店管理经验和能力、雄厚的资金实力以及在中国市场上咄咄逼人的扩张计划。另一方面，本土的经济型酒店连锁集团如“锦江之星”、“如家快捷”以及其他看好经济型酒店市场前景的国内实力机构也纷纷进入市场，尽管在具有丰富经验的跨国酒店企业面前，本土企业暂时不具备明显的竞争优势，然而，经济全球化所带来的信息、技术、资金、人才的跨国界自由流动以及对本土文化、消费者的深刻了解将使本土酒店企业快速建立竞争能力成为可能。可以预见，跨国集团与我国本土企业在中国市场遭遇，将给中国的经济型酒店行业注入活力并加剧竞争的激烈程度，直接影响到经济型酒店的行业平均利润与发展进程。

二、经济型酒店面临的问题

如前文提及，满足现代消费者需求的经济型酒店只是近年才引入我国，但发展过程中已暴露出一些问题。这些问题如不能获得足够的重视，势必影响我国本土经济型酒店建立长期的竞争优势。具体表现在以下方面：

1.营销沟通。如同其他服务行业一样，营销沟通在经济型酒店经营中扮演至关重要的角色：它向现有顾客和潜在顾客传递产品特性和价值，品牌内涵，告知顾客服务的价格及其他成本，以及何时、何地、通过什么渠道购买产品。但目前在国内市场，有相当一部分地处内地的经济型酒店，以单店形式经营，由于缺乏营销沟通战略规划和技巧，并没有很好履行沟通职能。一些设施简陋、环境肮脏的黑心旅舍趁此机会也号称自己为经济型酒店。这使得部分消费者对经济型酒店产生疑虑与误解，将其与脏、乱、差联系在一起。这种情况在一定程度上影响了潜在顾客对经济型酒店的产品认知与需求增长。

2.价格竞争。价格竞争的压力主要来自两个方面：一是来自于市场高端的豪华酒店，二是来自市场低端的家庭旅店、单位招待所。在过去20年里，豪华酒店在中国投资过快、过热，导致豪华酒店供应过剩，加上豪华酒店的固定投资巨大，运营成本高昂，如客房出租率达不到一定比例，连经营的流动成本也难以为继。因此豪华酒店市场的竞争十分激烈。失去理智的降价行为时有发生，这种行为的后果不但压低了豪华酒店的整体行业利润，同时也掠夺了经济型酒店的利润空间。此外，在中小城市，家庭旅店、单位招待所由于经营成本低廉，为招来顾客，与经济型酒店争夺客源，恶性杀价成为常规武器，也对经济型酒店构成严重威胁。3.市场细分与产品定位。到目前为止，为数不少的经济型酒店管理团队没有从战略角度制定营销计划，缺乏市场调研、市场分析等前期工作。这直接导致了对顾客细分市场的认识模糊，产品定位模糊与经营盲目。不少经济型酒店在经营上面面俱到，除了提供客房服务，还经营餐饮、商场、娱乐中心、会议中心，企图满足所有的客户的一切需要。可是，由于自身资源和能力的局限，这些酒店不能向顾客提供让他们满意，产生喜悦的服务，其结果是哪一个细分市场的顾客都不满意。另一种情况是将整个经济型酒店市场视为具有相同需求的单一市场，目前国内经济型酒店基本上都是以商务客人为目标客户，从而导致产品设计趋同，竞争集中在某一特定市场，忽略了其他细分市场的个性化需求。这两种情况都反映出目前我国的经济型酒店还处于一种粗放式经营状态，随着竞争日益激烈，对于经济型酒店来讲，弄清楚谁是目标客户以及目标客户最想要的是什么是至关重要的。

4.连锁特许经营管理。连锁经营、特许加盟在国际上是经济型酒店经营的主要方式，而在我国刚刚处于探索尝试阶段。我国本土的经济型酒店，由于资源、能力的限制，很少像锦江之星或如家快捷那样成功实施连锁经营。目前经济型酒店大多数都是单店经营，范围局限于当地市场，没有形成规模优势和品牌效应。而国外酒店集团进入中国经济型酒店市场，凭借雄厚的资金及成熟的管理经验，均是以连锁经营、特许加盟的方式快速推进，以最快的速度抢占市场份额。如何挑选合适的特许加盟经营者，如何培训以保证各加盟连锁店的服务产品标准化，如何控制扩张速度，如何分享经营理念和营销活动等诸方面关于连锁经营特许加盟的管理实践都是摆在我国本土经济型酒店面前的严峻挑战。

三、建立本土经济型酒店的竞争优势对策

在#$世纪的竞争格局中，企业的竞争优势必须建立在行业外部环境与企业内部环境的战略匹配基础上。即必须充分了解宏观环境、行业环境，把握行业发展趋势，抓住行业发展的有利时机，利用自身的资源和优势，形成核心能力，建立竞争优势。基于前文对经济型酒店的分析，提出以下建议与对策：

1.选择合适的目标市场。对酒店的市场细分及定位研究显示，该市场存在一系列的独特的细分市场%豪华酒店市场、商务住客市场、观光游客市场、休闲住客、低预算住客等细分市场。其中，经济型酒店所服务的细分市场数量多，市场规模也非常大。同时，顾客的需求、购买行为、消费模式差异性也是非常大的。各个不同的经济型酒店自身的资源与能力也是相差很大。现代营销研究显示，一个企业不太可能服务好市场上所有的顾客，它必须挑选合适的细分市场作为目标市场，集中企业的资源与能力开发合适的产品与服务以满足目标市场的需要，从而建立起竞争优势，实现经营目标。也就是说，经济型酒店首先应该在正确评估自己的资源与能力基础上，识别与挑选合适的目标市场，理解目标顾客的真正需求，开发出合适的产品满足顾客的需求，罔顾自身的资源与能力，一窝蜂似的涌向同一个细分市场，只会错失机会，导致过度竞争。

2.加强和改善营销沟通。有效的营销沟通应该建立在对自身产品及目标顾客充分认识的基础上。我国的经济型酒店企业对本土消费者的了解具有先天优势。具体来讲，了解目标客户的构成，他们对产品的知晓程度以及态度，他们使用媒体的习惯等方面的信息至关重要，直接影响到沟通的有效性；在实施沟通时，应该制定具体的沟通目标，对沟通内容、传递方式、预算、选择适当的媒体以及时间段组合作出决策。通过这样的整合营销沟通，潜在的顾客才会获得关于经济型酒店的充分信息，为下一阶段的购买决策直至建立品牌忠诚度做好准备。这要求我们企业建立整合营销沟通计划，通过多种渠道获得必要的营销沟通管理能力和技巧。

3.增加服务产品让渡价值。在现代营销理念中，顾客的让渡价值是顾客所感知的总价值与感知的总成本之差，提高服务产品的让渡价值有三个途径：增加总价值或者降低总成本或者两者同时进行。经济型酒店服务产品是由核心产品及附加产品构成的。除了舒适干净的客房这一核心产品，如果能够满足目标顾客的个性化需求，从附加产品方面提升产品的差异化程度，如方便的地段、友善的员工、快捷的酒店订房、支付方式，宽阔的停车位等方面进行差异化，可以提升整个服务产品的价值以及降低顾客使用产品的成本。成功的关键是经理人员必须系统考虑产品组合以及强调目标市场最看重的产品属性。在服务产品组合及传递方式上创新是将本企业与竞争对手区别开来的重要方式，也是提高服务产品价值的有效途径。向目标顾客提供更多的让渡价值是赢取顾客的关键。

4.提高连锁经营管理能力。在21世纪，速度对于建立竞争优势及赢得超额回报起着非常重要的作用。是否能够快速发起进攻并快速反击竞争对手决定了企业的成败。从国外发展经验来看，连锁经营特许加盟是我国经济型酒店实现快速扩张的必由之路。改善经济型酒店的连锁经营能力有两个途径，一是从海外引进具有经济型酒店连锁经营管理经验的酒店高级管理人才；二是采用标杆学习方法，向其他行业如零售业、快餐业学习先进的连锁加盟管理经验，做到本土化与国际化相结合，摸索出符合中国国情的经济型酒店连锁经营特许加盟管理之道。

经济型酒店作为进入我国市场的新兴酒店服务产品，具有巨大的发展潜力。伴随着行业的发展成熟，竞争会越来越激烈，对市场细分、产品组合、通路选择、沟通策略提出了更高的要求。要战胜跨国酒店集团咄咄逼人的进攻，本土的经济型酒店应该以一种战略高度、全球的视野来审视分析竞争环境，把握市场机会；本土经济型酒店应该拿出更多的时间和精力去识别和理解本土目标市场的需求和欲望。成功一定是建立在对竞争环境、竞争对手、目标市场以及自身资源和能力的清楚了解基础上的。

经济型酒店发展论文:经济型酒店:发展·问题·策略

[摘 要]本文论述了我国经济型酒店跨越式发展的成因，指出存在的行业标准尚缺、运行成本偏高等问题。在科学管理方面，阐述了对策与措施：要明确地进行市场定位，“经济”上既“锱铢必较”，又不降低质量；精心塑造不同品牌，体现不同特色；强调要拓展连锁和特许经营，集合相关资源，走集团化之路，形成规模经济，利用网络营销，不断创新发展，打造出经济型酒店牢固的合力与强大的实力。

[关键词]经济型酒店；市场定位；连锁；特许；品牌

一、经济型酒店面临空前发展的机遇

近年来，随着消费者的需求由单一化向多样化、多层次发展，我国的酒店业也趋向多元化、多类型，为不同客人提供了不同档次类型的接待服务设施，受到广大消费者的青睐。一种选址恰当、价格经济、服务优良、简洁舒适、安全方便的酒店业态已经出现，并在短短几年的时间里实现了跨越式的发展。这就是所谓的“经济型酒店”。

经济型酒店也称为有限服务型酒店，起始于美国。目前，国际上经济型酒店做得比较成功的有美国的速8、法国雅高推出的宜必思等品牌。国内做得比较好的经济型酒店有如家快捷、锦江之星、新亚之星等。现代意义上的经济型酒店主要具备3个条件：第一，功能简化。服务功能集中在住宿上，会议和娱乐功能大大压缩，甚至根本不设，这也是经济型酒店在国外被称为B&B(住宿+早餐)的缘故。第二，性价比高。经济型酒店把现代家居的卫生、简约、温馨、舒适等特点融入客房，竭力给客人以家的感觉，价格上经济实惠，可谓简洁舒适，物美价兼。第三，节约成本。经济型酒店在能源、人工、用品等方面高度节省，比如人工一项，星级酒店的客房数与员工数的比例通常在1：1．2以上，而经济型酒店仅为1：0．5以下。

锦江之星是我国出现最早的一家经济型连锁酒店，但是，“经济型酒店真正展开扩张竞赛是从2004年开始的，那一年被称为中国经济型酒店元年”。特别是在最近两年内，这类在美国20世纪50年代风行一时的酒店在我国各大中城市迅速兴起发展，甚至开到了县城。其主要原因有以下几方面：

(一)需求旺盛

一是中国城市居民已进人大规模休闲度假旅游阶段，他们所愿意接受的是清洁、廉价、提供基本服务的酒店；二是中小型商务客人日益增多，而中国相对缺乏相应定位的酒店；三是社会需求增加，市场细分加快。从世界旅游业发展的历史状况看，一个国家人均GDP达到800美元一1000美元时，国内旅游开始并较快形成规模；人均CDP达到3000美元时，就会出现到周边国家旅游的热潮；达到5000美元时，就会更多地追求周游世界的享乐。与这个“世界旅游发展规律”相符，我国人均GDP超过1000美元时，出现了国内旅游大发展时期。据世界旅游组织预测，到2020年中国将成为世界最大的旅游目的地国家，预计接待的世界各地旅游者将达到1．37亿人次，市场占有份额达到8．6％。其中数量相当可观的旅游者对经济型酒店有着庞大的需求。

(二)投资少，回报快

我国酒店业整体利润不高，回收期长(豪华型酒店的投资回报期一般在15年左右，经济型酒店则在5年左右)，而且市场潜力大，抗风险能力强。在“非典”时期，豪华型酒店的人住率为10％左右，而经济型酒店的入住率达30％一50％。近两年来，我国经济型酒店平均人住率为99％以上。经济型酒店一般只解决住宿问题，不像星级酒店还要建设很多配套的设施，因此投入相对低了许多，资产回报率可达到20％。可见，经济型酒店投资少、回报高、见效快，大规模扩张也就顺理成章了。

(三)前景美好，“钱”途看好

最近几年，经济型酒店在酒店业内受到了极大的关注。从华东市场延伸至华北及华南市场，掀起了一波又一波热潮，发展势头锐不可挡。法国雅高集团计划在未来5年内，在成都、青岛、上海等地开出50家宜必斯经济型酒店；美国速8则表示，今年年底在长三角地区将会开出10家店，在北京市场以每月两家的速度拓展，目前已与福建、浙江、四川等地区的合作伙伴签订了截至2006年年底的68家店的加盟意向协议。洲际集团的经济型酒店样板间已经出炉，早在2004年5月举行的庆祝进入中国市场20周年的庆典酒会上，洲际集团一口气与国内9家业主签下了管理合同。

世界各国都认为，举办成功的奥运会，能够促进本国旅游业和酒店业的发展。在此大前提下，北京奥组委和酒店行业的人士清醒地认识到，届时北京的住宿业能否满足需要，关键在于是否有足够的符合国际标准的经济型酒店设施。为此，北京市明确表示，2008年前将重点发展价格在80元／间天至220元／间天的经济型酒店。本土品牌在竞争中也显示出了强劲的发展势头。此外，通过品牌特许经营、投资、融资、参股等方式，吸引著名经济型酒店晶牌落户北京。根据房价每年平均递增6％计算，届时经济型酒店的房价也将在300元以下。如家酒店连锁短短4年已达到120家的规模，成为我国经济型酒店的代表性品牌之一；锦江之星则计划在未来3―5年内发展200家连锁店，最终在全国开店达到1000家，并筹划以东南亚为突破口谋划全球布局。

高的太高，低的太低，在高端和低端市场的夹缝中，经济型酒店做大了中端市场。实施差异化战略，错位竞争，获得了良好的效果。如今，许多国内和国际品牌都制定了在中国发展的庞大计划。

二、经济型酒店存在的主要问题

(一)经济型酒店行业标准尚缺

什么是“经济型”酒店?什么样的收费才算“经济型”?在我国酒店业中至今尚未出台相关的行业标准，远远落后于市场发展的态势，与欧美等西方发达国家标准先行、市场开拓跟进的做法相比，形成了鲜明差距。

目前，对于客源市场来讲，批评经济型酒店的最大问题是“不像个(规范的)酒店”，缺乏硬件、软件上的规范，难以满足消费水平已提高的国内消费者和国外希望住经济型酒店的客人的需要。经济型酒店只是投资、设施配套少些，绝不是酒店基本管理服务质量的下降，客人对经济型酒店的要求已不仅是“安全、卫生，符合基本生活需要”，而是要求具有相应的规范和基本服务质量和专业水平。在酒店业发展成熟的国家，经济型酒店有重要的客源市场地位，在必备项目和基本服务上，经济型酒店与高档酒店水平是一致的，我国的经济型酒店“不像个(规范的)酒店”的现象亟待改变。

(二)经济型酒店运行成本偏高

我国大量所谓的“经济型”酒店，缺乏成本控制理念。在美国，经济型酒店房价一般在30―65美元之间。我国的物价水平只相当于美国的21％，因此，经济型酒店房价应在120元左右比较合理。然 而，目前我国大多数经济型酒店的价格偏高，房价上限屡屡被刷新，相比最初的148元，现在大多升至198元，最高价甚至已超过了300元。在上海，某“经济型”酒店在酒店大堂、楼梯上设置雕塑，在卫生间使用大型喷淋头，甚至还设置上下两层的套间。高昂的建设、装修成本必须依靠房价消化，这家酒店尽管打出“168'的房价标准，但实际平均价已超过200元。个别酒店为了招徕住客，不但提供午餐，还提供酒店舞厅的舞票。有的“经济型”酒店甚至炒出了“DIY"的概念，在酒店中设置厨房、洗衣房，让客人自助服务。在国外，一般只有最廉价的青年旅舍才让客人自助服务，但这家DIY酒店的最低房价也高达268元，显得不伦不类。

在法国，一般饭店的水电等费用成本只占营业总收入的6％一8％左右。而在我国，以广西南宁市为例，饭店仅电费一项就占营业总收入的10％左右，有的酒店甚至高达14％；在法国，一个拥有70间客房，位于阿维尼翁(城市名)，名为“HOTELLEMAGNAN"的经济型酒店，只有总经理、管理人员和服务员4人，与我国经济型酒店普遍存在的人力资源浪费、成本高形成巨大反差。

(三)受传统的体制制约

相比高档酒店，经济型酒店大多属于满足地方、部门利益而建立的”楼堂馆所”或是事业单位，或是一些机构的附属，谈不上现代企业制度和法人治理结构。很多经济型酒店不是面对公众市场，而是面对某个内部市场内部的接待机构，所以，从立项建设、资金性质、功能设置、运作管理、人事管理、经济效益看，都不完全是商业化运营。经济型酒店对规范管理、经济效益、市场竞争、行业管理的信息不敏感，也缺乏主动性。在传统体制下，此类为满足特殊的体制利益而建立的酒店，推向市场经济的基础较差，缺乏活力与竞争力。

(四)多为单兵作战

我国现存的大量经济型酒店处于单体状态，单打独斗，没有统一采购系统、订房系统和晶牌的支援。在市场旺盛的情况下或许可以衣食无忧，一旦市场趋于饱和，就会面临被淘汰的危险。即使走加盟之路，也存在着种种误区，解决的不是资源共享问题，而是打着加盟的幌子，追求个体利益。

三、经济型酒店的经营策略

(一)对客源市场进行调研，做好市场定位

经济型酒店如何在日趋激烈的竞争中保持优势呢?任何一家酒店都不可能满足所有类型客人的需求，目标市场选择越多，竞争对手就越多，接踵而来，客人的需求也就越多样化、复杂化，酒店往往会处于穷于应付的被动局面，而且还会导致所有的客人不满意。而选准一个或几个细分市场，竭诚服务，精益求精，就会满足客人需求，使酒店在这个群体心目中处于无可替代的地位。因此，应从客源消费动机及消费行为特征的研究人手，做好市场定位。

随着经济的发展，人们的收入水平和消费水平同步上升，消费趋向于流行化。如同时装消费一样，人们的消费观念也发生了很大的变化，品位变化极快，即使在经济型酒店行业里，一些新颖的、借助某些抽象化的题材迎合客人心理的服务，可能成为时尚，风行一时，但往往昙花一现，淹没在变化的海洋中。瞬息万变的态势，更需要我们对客源市场的调研与定位深人、准确；另外，市场细分越来越个性化，消费需求也向高级阶段发展，消费者已从原有的数量消费、质量消费向个性化消费转变。消费个性化使得经济型酒店在设计产品和服务时，必须考虑“量身定做”的问题。

(二)有效控制成本，在“经济”上下功夫

经济型酒店是满足在经济上受到一定限制，对客房设施条件、服务有一定要求的商务游客和自费旅游者，因此，在建造、装饰、设施、功能等方面必须在“经济”上下功夫。

北京尚有大批中小旅馆，不少都设施陈旧，管理落后，效益滑坡，甚至难以为继，与大都市的形象和地位很不适应。改造及整合这些零散旅店资源，将其改造并整合为经济型连锁酒店，是一件利国利民的好事。但在改造中，要注意避免过大的固定资产投入，应摈弃旧的理念、模式，舍弃酒店大堂的豪华、利用率低的康乐中心，餐厅可控制在50―100平方米，留下更多的空间变成客房。

国外经济型酒店提高利润的主要做法，就是大幅度降低人工成本，宜必思在德国科隆的一家酒店，100多间房，晚上就两个员工值班。但是，客人住在酒店里面十分安全，房卡和电梯卡合二为一，旅客持有该卡才能乘坐电梯和进出房间。新亚之星将劳动力成本控制在营业收入总额的25％以内，客房数量与酒店员工的人数之比为l：0。6。新亚之星的劳动力成本控制在营业收入总额的25％以内。为了降低劳动力成本，新亚之星的员工都是多面手，有的上午还在做接待工作，下午就到客房打扫卫生了。经济型酒店在组织结构设置上，可比一般酒店少两个管理层次，不设部门经理和领班，普通高档酒店的客房员工比是1：1―1：5，经济型酒店由于舍弃了多余的设施和管理人员，其比例可控制在1：0．3―I：0．35，在经营运作上更加“经济”，取得较高利润。

在硬件支出上，应“锱铢必较”。一般酒店用中央空调，不管有没有人，空调都要运转，能源消耗高，经济型酒店要“经济”，应用分体式空调，冬天不用空调只用暖气；如果附近有快餐店，还可以省掉餐厅；附近有洗衣店、商场、KTV、停车场的话，就可以成为享用这些资源的“邻居”。在投资建造上严格控制投资总量，以改造为主，客房规模在150间左右。目前，市场细分越来越明确，社会上的餐饮、娱乐、购物资源又十分丰富，经济型酒店应将这些服务功能分散给社会，一般不设餐饮部。新亚之星为了节约且提高效率，鉴于新亚股份公司已建立了销售中心和订房中心，就不设自己的订房中心了，而是积极加盟到社会上的订房中心网络中，目前新亚之星通过各种订房中心介绍的客源已占总营业收入的30％”’。

经济型连锁酒店强调“经济”，并不意味着降低酒店的管理服务标准，其服务规范、基本服务质量和员工的专业水平与星级酒店的要求是一致的。据悉，目前雅高正在做的一个筹划：15分钟的满意保证――客人如果投诉，15分钟内不能给一个满意的结果，客人的该项服务就免费了。

(三)精心塑造品牌，体现不同特色

经济型酒店品牌的树立能够引发顾客的消费偏好，增强消费者的认同感和对品牌的忠诚度。品牌通过酒店的名称、标识物、标识语及优质的服务让顾客感受到与别家酒店的不同特色，从而给消费者留下与众不同的美好印象。

经济型酒店晶牌的塑造建立在服务质量之上。具体表现在价格、服务人员的仪表、建筑外观以及明显能对顾客产生第一印象的其他方面。消费者重视品牌和形象。“喜欢”和“不喜欢”成为消费者的主要购买标准。同样的两家酒店，尽管硬件设施、服务质量不相上下，但由于其中一家始终抓住任何机会凸显酒店形象，知名度比另一家更高，自然而然吸引了 更多的客源。因此，在感觉消费时代，经济型酒店经营者应注意品牌形象战略的应用。以锦江为例，积极推进品牌形象物化方面的建设，按照锦江之星统一的商标、标识和企业色，制作并完善了锦江之星连锁店的CI、Ⅵ系统，不断改进锦江之星连锁店各类物品的设计和包装，不断提升酒店的环境布置、装饰的质量和气氛的烘托，进一步抓好全体员工的仪表仪容、语言举止的规范，使锦江之星晶牌形象的内涵和外在表现高度统一起来。

在美国，经济型酒店晶牌有135个。这135个品牌将市场进一步细分，分别定位于商务、观光、家庭等，并在硬件设施和服务配套等方面体现出不同的特色。欧洲也是如此。法国雅高集团旗下就有多个经济型品牌，宜必斯定位于商务型；佛缪勒第(Forlmulel)定位于私人出游，设有停车场，价位更低；美居(Mercure)则是公寓品牌，设有小型厨房。而我国现有的经济型酒店品牌基本定位于商务型，在汽车旅馆、休闲度假等细分市场还很少有涉足，商业模式的研究与开发显得滞后。要想推向深入，必须塑造功能不同的晶牌，体现不同的特色，从运营模式上做出新的重大的突破。

(四)大力拓展连锁和特许经营，走集团化发展道路

国内外的经验证明，经济型酒店比较适合连锁或特许经营。经济型酒店规模小，财力有限，发展连锁和特许，可以使酒店有品牌、客源、管理质量的保证，不是依靠自己长期的经验积累，又无须支付太多的费用。“连锁”和“品牌”是经济型酒店成功的两个要素：前者可以使企业做大规模，通过统一采购、统一订房降低成本，提升出租率；后者可以提高企业知名度，增加客源，提高竞争力。经济型酒店的连锁加特许方式，除这种集团直营店外，还有开放式连锁加盟店。开放式连锁加盟店可能更是发展的方向，外国的经济型酒店，大多是开放式的连锁加盟。国内的酒店集团还是习惯在处理新事物中，不自觉地使用原习惯方法，缺乏利用市场资源，利用多种利益格局，整合运营模式，达到最优配置。

经济型酒店的发展要坚持走集团化之路，集团化的优势在于集合相关资源，既形成规模经济和资金、资本实力，又利于扩张，集中资源做好、做快、做大，只有形成集团化，才能打造出经济型酒店的合力、实力，才能持久发展、壮大。我国提倡酒店走集团化已有多年，也组建了不少集团，但在酒店业中的影响尚小，尤其在高档酒店，起影响作用大的还是外国的酒店管理公司。经济型酒店的发展，为酒店集团提供了新的机会。国内的酒店集团比外国的酒店集团在发展经济型酒店上有更多的优势，不能丧失这个机会和新的经济增长点。

(五)利用网络系统进行整体营销

国际经济型酒店集团的优势，主要体现在经营管理和充分利用网络系统进行整体营销水平上。网络营销的优势十分明显：第一，有利于拓展潜在市场，实现全球营销；第二，有利于“一对一”服务，增进客人的信任感；第三，有利于使无形服务有形化，强化营销力度。

一般的媒介系统，例如电视、电台、报纸、户外广告，传递和反馈信息都有滞后期和局限性。而网络是全球性的，是一种人机交互系统，可以即时变更信息，并得到瞬时反馈。酒店利用互联网，可以把饭店整体设施设备、内部环境氛围、交通状况、地理位置、各种特色服务等动态地表现出来，使旅客远在千里之外，就能获得身临其境的感觉，大大方便了客人订房，易于赢得信赖，提高出租率。因为销售网络的规模反映了连锁酒店的经营规模和整体实力。通过网络可以逐步提高客人对酒店的知晓度、信任度和忠诚度。凡拥有全球订房网络的酒店，其市场营销更容易获得客人的信任感，亦增强了其市场营销的核心竞争力。在美国酒店业，通过因特网预订等网络营销提供的其它服务也正变得越来越普遍，1999年，仅瓷器、办公用品、客房用品等小型产品采购量就达到28．9亿美元。

2005年国际酒店协会(1HA)主持编撰的《关于世界酒店业的白皮书》中曾预测影响酒店业未来的“五大要素”，而全球订房网络系统就名列榜首。酒店业将不再局限于传统上的价格竞争，它将是各酒店集团连锁品牌和各酒店之间运用网络系统的整体营销竞争。

由于我国国内金融系统不发达，制约了个人信用的建立，国内大多酒店无法通过网上支付实现有效预订，影响了网络预订的发展。随着信息技术和金融体系的进一步发展，网络营销在我国经济型酒店将发挥越来越大的作用。

(六)勇于创新，实现可持续发展

1．文化的创新。酒店企业文化似乎是看不见摸不着的东西，但却是一个成功企业内在独特的行为理念和规范，它是在长期的经营管理活动中所养成、提倡和总结出来的宝贵财富。欧洲特有的地域自然景观、得天独厚的温带气候景观和浓郁的人文文化造就了酒店良好的氛围。如文艺复兴时期、工业化时代、拿破仑时代等历史人物、事件无不淋漓尽致地在酒店中得到表现，使人们感受到艺术的氛围和内涵。在法国，有许多在景区、市区附近的经济型酒店等在内的企业组成的俱乐部，它们各自有不同的特色，小巧玲珑，不以盈利为目的，而是为了保护和发展地方自然和人文资源的特色，以满足旅游者领略当地社会风俗、文化品位的需求。

2．人力资源管理创新。在经济型酒店经营管理中，人力资源的管理是影响利润的重要因素之一。随着旅游市场的发展，酒店业的需求，宾客晶位的提高，酒店对从业人员的文化水平、业务素质等要求也将越来越高。因此，人力资源成本在营业收入中所占的比例也将不断增长。如何控制好人力资源成本，在管理中创新，贯彻人本理念，不断提高管理水平，对于处于微利经营的经济型酒店获得最大利润回报和健康发展均具有十分重要的作用。因此，第一，要根据酒店特点，进行科学策划、预算。由于客源结构、消费习惯等的不同，以及旅游的淡旺季等，酒店人员将出现忙闲的状况，合理的人力资源策划、预算就显得相当重要。第二，开发人力资源，培养复合型人才。为避免人力资源的浪费，开展一专多能活动，广泛进行同一部门内部和不同部门之间不同岗位的交叉培训，培养复合型、多用途的人才。

3．服务的创新。服务是酒店的主要产品，经济型酒店所有的产品都将伴随服务出售，对酒店产品质量的评价，取决于客人对服务支配的酒店产品的主观感受。服务创新的策略包括：第一，服务差异策略(个性化营销)。在激烈的市场竞争中，若没有服务差异，经济型酒店将无法脱离低层次的价格竞争模式。服务差异策略即开发、发展与同行业不同的服务供应、差别形象等，如“一站式服务”、“目的地服务”，酒店的文化氛围和形象、品牌氛围等。第二，服务质量策略。在激烈的市场竞争中，要超过竞争对手，除了服务差异外，还必须有高于对手的服务质量。第三，绿色服务策略。绿色服务是指酒店在环保潮流推动下产生，在绿色消费驱使下发展，在绿色营销理念指导下，能满足客人需求的服务。主要表现形式是树立绿色形象，开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动绿色消费。

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经济型酒店发展论文:经济型酒店可持续发展研究

摘 要： 随着我国经济的高速发展以及旅游业的兴起，人们对经济型酒店的需求尤为旺盛，因此经济型酒店在近些年里得到了迅速的发展。本文在分析我国经济型酒店的发展机遇和发展中遇到的一些问题的基础上，就如何提高经济型酒店的市场竞争力提出了建议，希望可以对我国经济型酒店的健康发展有一定的借鉴意义。

关键词：经济型酒店；现状；问题；发展策略

近年来，随着国内旅游业的蓬勃发展以及大中城市商务活动的不断增多，消费者对以干净、舒适、方便、实惠为主要特征的经济型酒店的需求高速增长。经济型酒店在短短几年内实现了跨越式的发展。本文通过对经济型酒店的发展现状、问题及成因的深度分析，试提出经济型酒店可持续发展的一些策略和建议，以期增强经济型酒店市场竞争的比较优势。

一、经济型酒店的界定

（一）经济型酒店的由来

经济型酒店起源于美国20世纪60年代中期高速公路的汽车旅馆，其最初的特征是为自驾车旅游者提供基本的住宿和简单的早餐等有限服务。而我国的经济型酒店起步较晚，国内最早的经济型酒店是1996年5月在上海建成的――“锦江之星”旅馆。

（二）经济型酒店的定义

目前，关于经济型酒店，无论是在学术界还是在实际的管理工作中还没有一个公认的定义，缺乏一个明确统一的标准，但是国内外很多学者对经济型酒店的概述都是以价格为基础的。

根据史密斯旅行研究的定义（Smith Travel Research Definition）经济型酒店指的是保持低廉价格，针对20%低端市场的敏感消费者的饭店。在我国，经济型酒店指具备一定的服务质量水准，针对中小商务人士和普通的自助旅游者的较低档次的酒店。

二、经济型酒店的发展现状

（一）经济型酒店的发展特征

现代意义上的经济型酒店的特点主要包括：1.有限服务。经济型酒店主要是为消费者提供住宿以及简约的早餐服务，对于会议和娱乐功能可以大大压缩，以至根本不加以设立。2.性价比高。经济型酒店把现代家居的卫生、简约、舒适等特点融入客房；价格实惠，让客人感觉到家的温暖及物美价廉。3.营运成本低。经济型酒店在能源、工人、用品等方面高度节约，比如在人工方面，星级酒店（三星及三星以上酒店）的客房数与员工数的比例通常为1:1.2以上，而经济型酒店一般为1:0.5。4.市场定位有限。经济型酒店的目标消费者一般集中于中小商务旅行者，以及度假旅游者。

（二）经济型酒店快速发展及其原因

我国第一家经济型酒店是1996年5月在上海建立的“锦江之星”旅馆，但是，“经济型酒店真正展开扩张竞赛是从2004年开始的，那一年被称为中国经济型酒店元年”[1]。经济型酒店激烈的扩张竞赛一直持续到现今，扩张甚至涉足到了县城。其快速发展的原因主要包括两点：

1.市场需求旺盛。近年来，随着居民生活水平的日益提高及国内旅游的兴起，外出旅游的人数不断增加，占主流的是平民消费；伴随国民经济的快速发展，中小商务活动日益频繁，中小商务人士考虑到报销额度有限，在住宿消费倾向干净、舒适、卫生、价格合理的理性消费。这两大消费人群为经济型酒店提供了充足的客源市场。

2.投资相对较少，收回成本的周期相对较短。星级酒店不仅应向消费者提供优质的住宿环境和餐饮，还需配备会议室、健身房等休闲、商务活动场所。而经济型酒店主要是向消费者提供住宿和简约的早餐服务，对于会议和娱乐功能可以大大压缩，甚至根本不设立。豪华型酒店的投资回报期一般在15年左右，而经济型酒店的投资回报期一般在5年左右。由此可以看出，经济型酒店是一项投资成本回收周期短的行业。

（三）经济型酒店发展中存在的问题

1.管理体制不健全。现今市场上的许多经济型酒店是为满足各地政府和大中企业建立的“楼堂馆所”。这些经济型酒店不是面对公众市场，而是面对某个内部市场的内部的接待机构，所以，从立项建立、资金性质、功能设置、运作管理、经济效益看，都不是商业化运营；对市场竞争、行业管理的信息不敏感，也缺乏主动性。

2.缺乏统一的行业标准。对于经济型酒店的建立，基本的规模大小、房间数量、软件设施、软件配置都没有统一的规范。究竟什么样的酒店才算得上经济型酒店？什么样的服务才算得上是经济型酒店的规范服务？什么样的收费才算得上是经济型酒店的合理收费？至今没有出台相应的行业规范制度，这与现有的市场发展状况相差甚远。

3.价格竞争与行业竞争激烈。价格竞争的压力主要来源于两个方面：一是来自于市场高端的星级酒店，二是来自于市场低端的社会旅馆，如单位招待所和家庭旅店。星级酒店至今已经过20年的市场竞争，需求已趋于饱和甚至已经供大于求。目前，星级酒店的行业竞争十分激烈，全国星级酒店的年平均空房率已达到40%以上，失去理性的降价行为时有发生，这不仅导致了星级酒店的整体行业利润的下降，同时也侵占了经济型酒店的客源市场。除此之外，在中小城市，单位招待所和家庭旅店也以低廉的价格优势，对经济型酒店的客源市场构成了严重威胁。

本土品牌经济型酒店，如锦江之星，如家，七天酒店等，迅速成长的同时，一些国际酒店集团也非常看好中国这一市场，20世纪90年代末期，随着豪生饭店集团旗下的“天天客栈（Days Inn）”和假日饭店集团旗下的“假日快捷（Holiday Express）”等经济型饭店品牌的介入，标志着境外饭店集团已经开始介入到中国饭店业的低端市场。

4.同质化现象严重

国内经济型酒店连锁品牌之间尽管有所差距，但其提供的服务却大同小异，存在着严重的同质化现象。目前，包括锦江之星，如家饭店连锁，7天酒店等国内规模较大的经济型酒店品牌，其不论是在产品功效还是在品牌的宣传方面，甚至网站的风格都如出一辙。

三、经济型酒店可持续发展策略

（一）建立规范化的经济型酒店管理体制

随着经济型酒店的快速发展，缺乏统一的管理制度和标准化的运营方式，已使经济型酒店可持续发展问题日益暴露。要使经济型酒店走向规范化、市场化的健康之路必须要有合理的、统一的管理和行业准则的约束。这首先需要政府制定合理的管理及改革的政策，如国有资产涉及到资产私有化时的操作规定；经济型酒店的组建规模和服务标准的具体实施准则等问题的解决。

（二）科学的产品定位

经济型酒店的形象为“经济、卫生、安全、方便”，因此经济型酒店在进行产品定位时要坚持以下原则：

1.功能简化。经济型酒店的核心产品为住宿，以客房产品为灵魂，方便简捷为指导方针，以家居、精致、简洁为目标，不用豪华材料，不造奢侈场所，不搞宴会、会议、娱乐设施。2.节约成本。这里不仅包括基本的硬件配置要精简节约，还包括人工成本。3.价格低廉。经济型酒店给予客户的房价应该是“经济的”，如果经济型酒店的低成本不能体现在价格上，就难以产生市场竞争优势，令其逐渐丧失客源市场。

（三）注重品牌建设，体现品牌的个性化

酒店的品牌建设能够引发客户的消费偏好，增强消费者对品牌的忠诚度。品牌的发展通过酒店名称、标识物及优质的服务让顾客感受到与其他酒店的不同特色，从而给消费者留下与众不同的美好印象。这不仅有助于酒店防止客源流失，更能增加对潜在消费者的吸引。

在美国，经济型酒店品牌有135个。这135个品牌将市场进一步细分，分别定位于商务、观光、家庭等，并在硬件设施和服务配套等方面体现出不同的特色。而我国现有的经济型酒店品牌基本定位于商务型，在汽车旅馆、休闲度假等细分市场还很少有涉足，商业模式的研究与开发显得滞后。要想在竞争中取得成功，经济型酒店必须塑造差异化功能的品牌，体现不同的特色，从运营模式上做出新的重大的突破[2]。

（四）走集团化发展之路

集团化的优势在于集合相关资源，既形成规模经济和资金优势，又利于集中资源做好、做快、做大。经济型酒店在集团化操作时，可与旅行社进行联合，在全国或局部区域进行合理布局，城市中的经济型酒店可成为旅行社的旅游办理点，同时又是接待游客处，扩大双方资源和赢利空间；也可在全国或局部区域同一些品牌企业协议合作，为其商务人士因公务出差而入住本酒店给予优惠。

作者简介：韦炜（1987-），男，安徽六安人，安徽财经大学2010级旅游管理专业研究生，研究方向：旅游企业管理。

经济型酒店发展论文:我国经济型酒店发展对策研究

[摘要]我国市场经济的不断发展带动了第三产业的迅速崛起，近年来，我国经济型酒店发展迅速，行业市场竞争日益激烈，但我国巨大的市场潜力吸引了国际知名的酒店品牌，它们也纷纷在我国境内投资，与经济型酒店抢占市场份额。面对激烈市场竞争，经济型酒店要想立足，必须提高酒店服务质量，打造良好的酒店品牌，提高酒店的综合竞争能力。文章对我国经济型酒店市场现状进行了分析，对经济型酒店进行了SWOT分析，并提出了完善经济型酒店的发展策略。

[关键词]经济型酒店；市场竞争；品牌

1研究背景

随着我国市场经济的不断发展，商务活动日渐频繁，而且由于近年来国内旅游市场的飞速发展，我国经济型酒店市场的需求日益旺盛，特别是北京、上海、广州、深圳，以及各省会、旅游热门城市由于流动人口众多，酒店需求旺盛，这些城市都成为各经济酒店抢占的热门市场，京津地区、长三角地区、珠三角地区和东南沿海城市，由于经济发展水平较高，也决定了其酒店的市场需求较为旺盛。因此越来越多的经济型酒店在这些地区与城市设置连锁店面，加入了激烈市场竞争行列。与高档星级酒店相比较，经济型酒店投资成本低，投资规模较小，回报期短，且回报率较高，经济型酒店凭借其灵活的经营模式，将物业与酒店优势相结合，同时由于我国房地产市场的强劲走势，经济型酒店的投资满足了社会资本对该项目的保值与增值预期，因此，我国本土经济型酒店异军突起。但是随着我国对外经济的不断发展，国外连锁酒店品牌也陆续进入我国酒店市场，与国内经济型酒店争抢市场份额，我国经济型酒店要想在当前激烈的市场竞争中获取优势，就必须结合自身实际情况，制定与完善自身发展策略，从根本提高其市场竞争力，获得长远的发展空间。

2我国经济型酒店发展的SWOT分析

21优势分析

首先，成本优势。经济型酒店项目在建设规划初期就以其“经济型”的特性拥有了其成本领先的优势，经济型酒店的硬件的配置全部体现了其实用价值，为了节省成本，提高酒店产品的性价比，经济型酒店不会对采用过于浪费的装饰材料，而且经济型酒店主要以提供客房服务为主，因此公共区域，如酒店大堂、餐厅等区域面积都非常有限，大多数经济型酒店不会设置专门的娱乐与美容配套设置，一般来说，经济型酒店的标准间的成本不到高级星级饭店标准间成本的1/20，而且经济型酒店在投入使用后，其管理维护费用约为星级酒店费用的1/10，甚至有些经济型酒店的管理费用还低于该水平。其次，价格优势。经济型酒店是为目标客户提供具有一定服务水平，并能够满足客户需求，大众可承受、性价比较高的产品服务。一般来说，经济型酒店的价位在150～300元之间，其价位远远低于星级酒店价格，因此具有较强的价格竞争优势。最后，客源充足优势。近年来我国经济的持续发展，交通运输、旅游等行业的不断发展，人口流动速度不断加快，为经济型酒店提供了最为充足的客源。由于经济型酒店的超高的性价比，极大满足了国内广大工薪阶层的外出旅游住宿的市场需求。

22劣势分析

首先，经营管理水平有待提高，管理缺乏专业化、规范化。多数经济型酒店都是采取了经验型管理，其服务管理较为粗放，一些员工服务不规范，服务水平也有待提高，当前，我国经济型酒店虽然发展规模庞大，但在其经营过程中，其管理水平参差不齐，行业整体服务水平不高。其次，市场价格竞争混乱。由于近年来经济型酒店数量不断增加，酒店市场的竞争也日益激烈，经济型酒店的特征以及客源结构决定了酒店竞争的主要手段使降价销售，这不但降低了酒店行业的总体效益，也扰乱了经济型酒店的竞争秩序。最后，品牌知名度较低。目前经济型酒店具有较强品牌名称较少，大多数经济型酒店品牌知名度较低。

23机会分析

首先，民营资本的注入。我国酒店业的改组、改制、出售将成为经济型酒店发展的方向，在此过程中，由于民营资本的介入，将给国内部经济型酒店的发展注入新的活力。其次，旅游经济的进一步发展。我国市场经济的不断发展，带动了旅游产业的迅猛发展，我国政府也在努力改善旅游配套设施，鼓励公民外出旅游消费，旅游经济已成为我国经济的新增长点，大批游客必然为经济型酒店的发展带来充足的市场。

24威胁分析

首先，政府干预加强。为了进一步规范市场管理，一些地方政府出台了相应的地方治安管理条例，而且由于酒店等公共设施必须符合消防部门制定的公共场所安全管理相关制度要求，因此政府干预的加强在一定程度上限制经济酒店的发展与扩张。其次，替代产品的增加。交通运输业的快速发展为酒店行业发展带了更多的客流，但也在一定程度上减少了外出客流的逗留天数，从而影响了经济酒店的客源数量，而且由于汽车行业的快速发展，汽车旅馆也必然成为经济型酒店的强劲竞争对手。最后，客户讨价还价的能力加强。随着国内酒店市场的不断发展，消费者对于经济型酒店的选择余地也越来越大，而且移动互联网信息技术的飞速发展，使经济型酒店的价格更为透明，消费者对于价格的议价能力也越来越强。

3我国经济型酒店发展对策

第一，制定与完善行业标准。随着我国交通运输业与旅游业的快速发展，酒店市场的需求量不断增加，国内经济型酒店规模也在不断扩张。规模化运作与连锁化经营成为经济型酒店的发展方向，为了能够规范我国经济型酒店的规模化发展，相关政府管理部门和行业协会应当根据当前经济型酒店发展现状，建立与完善我国经济型酒店的行业管理制度，为其创造一个良好的发展环境。

第二，加强市场营销力度。一方面，利用互联网信息，加强互联网营销。互联网信息技术的发展有效扩大了经济型酒店的市场范围，酒店可以通过互联网，通过建立酒店官方网站，并利用旅游网等进行宣传与营销；另一方面，利用会员制营销方式，广泛开展宣传、销售、促销等全面综合的营销活动，通过建立会员积分制锁定了相当数量的忠实客户群体，榫济型酒店扩张和市场竞争提供了重要的营销手段。

第三，培养专业化人才，提高服务管理水平。专业化人才是提高经济型就断服务水平的重要因素之一，因此经济型酒店在发展过程中要注重培养专业人才培养，人才储备是经济型酒店实施专业人才培养的必经之路，因此，经济型酒店可以聘请一些高端星级酒店的专业管理人才对员工进行培训，通过完善的薪酬管理制度，建立公平的员工激励机制，保证人才的低流动率和地流失率，同时，还可以根据酒店发展规划，有选择性地从高校招聘专业对口的应届毕业生，不断加强对基层员工综合素质的培养，提高员工服务水平，使消费者在任意连锁店都能享受到高标准的酒店服务。

第四，加强经济型酒店的品牌建设。在不断完善与提高酒店服务质量的同时，经济型酒店应努力培育自己的酒店品牌，并让消费者认同并感受到与众不同的品牌特征。因此，经济型酒店应当结合自身企业文化，通过制定具有自己特色的酒店的Logo、建筑物外观、服务功能、宣传语等使消费者留下特殊的心理感受，产生一种极强的信任与依赖感。通过长期高质量的经营管理，坚持酒店的定位和文化品位，并通过适当的广告宣传，扩大自己的品牌知名度。

[作者简介]王骁（1993―），男，学士，黑龙江肇东人。研究方向：项目管理评估分析。

经济型酒店发展论文:经济型连锁酒店信息化发展研究

摘要：21世纪以来，我国经济型连锁酒店发展迅速但同时竞争也比较激烈。在发展过程中信息化对酒店业产生了深刻的影响，更推动了酒店业朝着新方向发展。现对促进经济型连锁酒店信息化发展问题，提出了要转变思想观念，重视酒店信息化发展；重视人才培养，加强员工培训力度；内部加大资金投入，外部吸引合作；改变网络营销单一手段，开展线上优惠活动；规范酒店信息化建设体系，完善酒店发展。

关键词：经济；连锁酒店；信息化发展

一、经济型连锁酒店信息化发展意义

（一）提高酒店经济效益

随着互联网技术的深入发展，经济型连锁酒店借助信息化管理系统不仅使管理者能随时掌握酒店的经营状况，还能减少传统酒店工作中的一些复杂流程，从而提高管理效率，降低酒店运营成本，而且也便于各部门之间更好的交流协作。酒店信息技术的使用为消费者提供了更人性化的服务，如客房的VOD视频点播、餐厅的电子菜单、结账服务等，既给消费者带来了使用上的快捷、便利，又满足了多样化的服务需求，进而产生吸引力带来客源，提高酒店的经济效益。

（二）强化酒店竞争能力

在科技不断发展的背景下，信息技术在酒店行业中扮演的角色越来越重要。各大经济型连锁酒店之间的竞争已不局限于最初的高配置基础设施，优质化服务以及良好的住宿环境等方面，现如今越来越注重酒店自身如何凭借信息化平台来营销自己的产品以及优化内部管理流程等。随着酒店经营管理效率的提高以及通过网络营销产品组合的多样性，必然要拓宽销售市场，提高其知名度进而增强酒店的竞争力。

（三）加速酒店品牌扩张

随着市场经济的快速发展，消费者追求品牌、舒适、快捷的消费观也不断刺激着经济型连锁酒店大步发展，同时酒店间收购兼并也屡见不鲜，行业集中度明显提高，这种优胜劣汰的酒店扩张既提高了酒店行业的整体质量，又促进了酒店的品牌化发展。经济型连锁酒店通过信息化管理平台提高了其在连锁经营中的控制力，使连锁酒店总部能更好地对各个分店进行信息控制，统一化的经营管理使各个分店的管理工作变得快捷高效，便于连锁酒店品牌效应的发挥。

二、经济型连锁酒店信息化发展存在的问题

（一）酒店信息化管理者认知的缺失

在传统观念中酒店行业属于劳动密集型产业，管理者一般要花费许多精力在如何使酒店中的劳动力发挥更大的作用方面，依旧将酒店人力资本的运用作为酒店管理的重要内容，没有看到酒店信息化技术对酒店运营所带来的革命性的改变。此外虽然当前大多数酒店管理者肯定了酒店信息化在规范业务流程、提高管理效率等方面的作用，但他们认为酒店是传统服务业，主要依靠客房、餐饮来创收，信息化建设只是提高了管理效率，投入成本较高还不能带来更多的盈利，并且把投资信息化与投资基础设施的投资回报等同看待，显然没有认识到信息化对酒店管理模式、品牌扩张以及提高企业核心竞争力等方面的重要性。

（二）酒店信息化人才匮乏

一方面由于人们早期对酒店行业没有深入的了解，认为酒店业不是什么正规的行业，致使酒店在人才储备方面没有能吸引到太多的优秀人才，甚至许多高层管理者都是半路出家从事酒店的经营与管理，加之由于管理层对酒店信息化重要性认识的不足以及节约酒店用人成本、缺乏人才培养长远规划意识等方面的原因，导致酒店缺少大批高素质信息化人才。另一方面由于高星级酒店与高校之间都存在深入的合作，能够共同培养市场所需的人才为酒店服务，而经济型连锁酒店与高校之间合作较少。

（三）酒店信息化投入Y金不足

酒店信息化是一项复杂的系统工程，在其建设的过程中需要投入大量的人力、物力和资金，许多酒店集团不愿意或者没有这方面的资金预算在酒店管理系统软件的运行、维护和升级上投入高额的成本，他们更倾向于优化酒店的基础设施，因而导致酒店软件设施不完备，酒店集团内部管理效率低下。此外管理层态度固化也是影响资金投入的一个重要方面，只有得到了管理层的支持认可，酒店信息化才会有充足的资金进行建设发展。

（四）酒店网络营销发展缓慢

虽然大多数经济型连锁酒店建立了自己的官网，但网站内容单一，网络营销功能较弱，大多停留在客房的查询、预订等单一阶段，还未能开发新的使用功能。酒店与交通运输部门、景区、娱乐场所等单位之间的网络信息数据传递更新不及时，使旅游者在网络在线预定服务项目中缺乏实时性。酒店网络营销也未能实现多元化的电子商务产品组合，仍依靠中介组合产品，不仅增加成本也使自身网络平台建设受到限制，阻碍了酒店网络销售的全面开展。

（五）酒店信息化建设体系有待规范

我国当前还没有统一标准来指导酒店的信息化建设，仅仅是一些地方政府为了规范行业发展而出台过地方性的规范标准，并不能在全国推广使用。在这种情况下，经济型连锁酒店在信息化建设过程中就可能造成信息化建设与自身酒店规模不相符，对市场定位缺少整体的综合协调能力，对酒店经营管理体系能力的发挥与提升起到一定的约束。此外国内酒店软件系统设计的行业中，也缺少相关行业标准的指导，造成酒店信息化产品市场纷繁复杂，竞争也比较激烈。酒店在软件供应商的选择方面不能全面了解，软件供应商在为酒店提供服务时对不同酒店信息化建设的理解也是千差万别。

三、经济型连锁酒店信息化发展的策略

（一）转变思想观念，重视酒店信息化发展

酒店的成功运营需要管理者根据行业发展动态及时转变经营理念。当下管理者应该充分认识到信息化建设为酒店带来经济效益、管理效率、品牌形象、知名度等的重要作用。信息化对于酒店既是挑战也是机遇，能否在信息化时代下成为经济型连锁酒店的佼佼者，取决于管理者对酒店信息化的重视与实施。经济型酒店要加强信息化技术的运用，把握好信息化给酒店带来的新转变，由传统的资金流导向向高速信息流和服务流导向转变。

（二）重视人才培养，加强员工培训力度

经济型连锁酒店可以与大中专院校合作共同培养适应市场需求的人才，特别是对学生信息技术方面的训练，以便能更好地帮助酒店进行信息化发展。此外酒店还应加大内部员工的培训力度，许多普通员工对于信息化管理这种深层次的管理没有任何概念，这就要求酒店要定期组织普通员工进行信息技术技能的培训，还要让掌握信息化的酒店管理者到软件开发企业进行交流学习。高水平高质量的人才是支撑经济型连锁酒店信息化发展的保证。

（三）内部加大资金投入，外部吸引合作

酒店信息化是一项复杂的系统工程，没有大量资金的投入酒店信息化的建设进度l展缓慢，酒店管理者应在认识到信息化对酒店未来发展、竞争的重要性基础之上加大资金的投入，合理分配酒店信息化的资金比例。此外由于酒店信息化建设的成本比较昂贵，经济型连锁酒店可以和一些旅游相关企业进行合作，如旅行社、旅游娱乐场所等，与这些企业进行产品组合或者在官网、酒店为其宣传等多种方法收取一定的费用，投入于酒店信息化建设之中，缓解酒店内部投入成本过大的压力。

（四）改变网络营销单一手段，开展线上优惠活动

经济型连锁酒店应当根据消费者的不同需求开展多样的组合产品进行网络销售，努力将自身官网打造成为消费者提供全方位旅游服务的供应商。酒店应该与一些用户人数较多的平台（如微博、人人网等）进行合作开展一些线上优惠活动、消费互动以及消费奖励活动等吸引消费者目光，使消费者能够在官网进行浏览，才有可能购买网站上的其它组合产品，才能增加消费者对酒店官网使用的黏性，同时有利于摆脱对中介商的依赖降低酒店成本。

（五）规范酒店信息化建设体系，完善酒店发展

合理运用标准化的管理体系与服务模式能够保证酒店的内部运营和客户满意度的达成。国家应该规范酒店行业信息化建设的体系，便于酒店根据这一规范结合自身规模特色、发展需求等来制定未来酒店信息化的发展战略，体现出酒店的个性化发展，打造新型的酒店运营模式。此外规范酒店软件系统开发行业也是必要的，只有当酒店管理软件适合酒店发展需求时，才能发挥其最佳作用，因此酒店要与合作的软件开发企业深入交流，使彼此了解各自需求，为酒店量身设计适合的软件，酒店才能不断完善自身发展。

经济型连锁酒店一直为大多数消费者所推崇，对其硬件设施都较为满意，而在酒店信息化方面有所欠缺。在酒店业发展的新趋势下，酒店信息化建设必将是酒店集团实现快速发展的重要手段，而且其信息化水平的高低更是决定了酒店集团能否占领市场的重要影响因素。因此，经济型连锁酒店应紧随时代步伐注重酒店信息化的建设，才能不断提高酒店自身竞争力、市场地位以及品牌形象。

经济型酒店发展论文:中国经济型酒店发展研究现状

摘要: 文章针对中国经济型酒店的相关研究成果进行了归纳、整理和分析,并指出了国内研究中存在研究总量相对较少、缺乏深度和系统性研究、研究分析方法单一等不足之处。

1研究现状概述

近年来,随着中国社会经济的发展,特别是随着中国大众旅游的发展,我国经济型酒店的规模也从小到大,行业发展的配角成为主角之一。近年来,经济型酒店在中国迅速扩张。国内既有品牌如“锦江之星”、“如家快捷”等以自建、连锁、管理输出等方式进行的快速扩张,多家外资经济型酒店品牌,如万豪、希尔顿、雅高也迅速进入中国市场。中国经济型酒店的迅速发展引起了国内相关领域专家和学者的关注,并有一些研究成果问世。这些研究成果对经济型酒店的未来发展具有重要的指导和借鉴意义。本文通过对经济型酒店的相关研究进行汇总、梳理和分析,指出经济型酒店研究现状、存在的问题并提出需要进一步深入研究的方向。

1.1 研究总体现状总体来看,国外关于经济型酒店的研究成果比较丰富。国内研究更多的是停留在对国外理论的翻译与照搬层面,研究还处于初级阶段。本文通过对国内经济型酒店主要研究成果进行总结与回顾,整理相关研究现状及主要研究领域,分析当前国内有关经济型酒店研究的不足之处,为广大学者进行下一步深入研究提供基础和借鉴。

本文检索数据库为“CNKI博硕士论文及期刊全文” 数据库。检索时间为1979年到2010年6月。以“经济型酒店”为检索关键字,在文献标题中进行检索,检索出文献共计548篇,其中期刊论文471篇,占85.95%;博士论文1篇,占0.18%;硕士论文73篇,占13.32%;会议论文3篇,占5.47%。(见表1、图1)。

1.2 研究变化趋势笔者在中国知网查询到中国各年度有关经济型酒店研究的文献变化趋势(见图2),代表了国内有关经济型酒店文献的研究变化情况。

经济型酒店进入中国较晚,国内学者对此研究开展也相对较晚。通过在“中国知网数据库”进行的文献检索来看,早期国内的有关经济型酒店的研究出现于新世纪初,从2002年中国入世,加快了对外开放步伐,这一时期,国内酒店开始步入快速发展阶段。国内对于住宿的多样化需求,国外经济型酒店开始快速抢占国内市场,中国本土经济型酒店也开始迅速发展壮大起来。国内最早开始对经济型酒店进行探讨的文章出现于2001年,仲尚在《沪上经济型酒店前景看好》[1]一文中分析了经济型酒店的定义和在上海的发展情况,探讨了经济型酒店对上海城市发展和旅游业发展的重要作用和意义。2003年起,有关经济型酒店的研究开始出现并迅速增加。这一阶段,国内学者对经济型酒店进行了一些探索性研究。研究涉及经济型酒店的现状分析、发展经济型酒店存在的问题分析以及对策分析等方面。

经过第一个研究周期,到2006年,相关研究文献数量出现第二次大幅增加。2008年北京奥运会给中国酒店业的发展带来新一轮的机遇。这一年,经济型酒店的研究文献数量也达到了顶峰。此时的研究摆脱了对于经济型酒店概念与特征等表象的研究,面对国内发展经济型连锁酒店遇到的新情况、新问题,学者们开始了更为深入和系统的研究。研究内容包括:中国经济型酒店的发展战略选择、经济型酒店成本控制、融资渠道、连锁化经营以及经济型酒店发展的市场定位和产品定位等方面。

2我国经济型酒店相关研究

2.1 经济型酒店概念界定、特征研究经济型酒店一般定位于普通消费大众,价格适中,主要把客房作为经营的重点项目。酒店基本设施齐全,主要硬件条件及产品相当于三星级酒店。由于经济型酒店略去一些大型配套服务设施,所以大幅度降低整体费用,从而使房价达到经济合理的水平。

对于经济型酒店的定义,国内并没有统一的规定。大多数研究者认为,经济型酒店一般是指以大众可以支付的价格为顾客提供专业化服务的酒店。张润钢(2004)认为,经济型饭店还缺乏一个权威的定义,“经济型”只是一个相对概念的意识。他认为,规范的经济型饭店需要做到饭店建造的低投入、开业后维持运转的低成本和低费用、客人入住饭店的低价格,同时,维持饭店经营管理方面的基本专业化水平[2]。吴苏云(2006)[3]把经济型酒店定义归纳为:一般是指压缩或取消餐饮,会议,娱乐等功能,只提供饭店业的核心消费住宿服务,以中小型客户为主营对象,实行标准化管理,客房价格在100- 200元中小规模饭店。

有关经济型酒店的特征研究。李伟认为,我国的经济型酒店应具有如下特征[4]:第一,定位于对价格敏感的普通消费大众;第二,提供的是相对于中高档酒店的全套服务中的有限服务,主要体现在以提供住宿服务为主;第三,人员配置精简;第四,经营活动在低成本的前提下进行,突出核心业务。周莉(2006)[5]通过与欧美国家酒店业的对比,总结了中国经济型酒店的主要特点:与星级饭店相比,经济型酒店的投资成本明显要少许多,房间性价比高,服务和软硬件标准达到或接近三星级酒店。

2.2 经济型酒店发展存在问题及对策分析伴随着我国经济型酒店这种新型住宿业态形式从无到有、从小到大的发展,带动了国内一大批学者对经济型酒店的研究,有关经济型酒店的理论研究随着实践的发展不断深入。目前,我国经济型酒店的发展还处于刚刚起步阶段,无论在发展水平,发展规模还是管理规范、经营水平上,都存在诸多问题。例如:面临外资经济型酒店的激烈竞争,我国经济型酒店普遍存在着专业化人才短缺,产权不明晰,市场行为不规范,分散经营,竞争力弱,缺乏规范管理等[6]。对此,国内学者从多个角度进行了分析研究。

国内一些专家学者根据国外经济型酒店的发展历程和我国经济型酒店的发展情况,提出了我国的经济型酒店应走连锁经营和集团化发展的道路。国际主流经营模式包括了如特许经营、单体经营、承包经营、委托管理和战略联盟等经营模式,中国经济型酒店在借鉴国际酒店管理模式的同时,应结合我国实际,寻求自身发展的经营模式[7](邹益民,2003)。李伟(2004)[8]认为应借鉴国外发展经济型酒店的先进、适用模式,走集团化的发展道路,整合相关资源,通过集团发展的优势取得生存和发展的空间,并将经济型酒店集团的发展分为市场开发与产品发展战略阶段、市场成长阶段和市场成熟阶段。柳春锋(2004)[9]通过对国外经济型酒店的发展模式的研究,总结出经济型饭店的连锁扩张效益以及发展上的优势。

许多学者认为经济型酒店之所以能够快速发展,是因为有着巨大的市场需求和市场供给。我国国内旅游规模的扩大、旅游收入的提高以及特有的消费水平和消费结构为经济型酒店的发展提供了广阔的发展空间[10]。经济型酒店的发展必须符合市场需求,做好市场定位和产品定位。韩军(2005)[11]在文章中阐述了经济型酒店的产品策略,包括单一化产品策略,中低档产品策略,标准化产品策略与差异化产品策略,以及应注重产品质量和功能的设计。许艳萍(2006)[12]结合我国经济发展实际情况,对我国经济型酒店竞争战略的选择进行了分析探讨,包括:成本领先战略、差异化战略聚焦战略、最优成本战略等。

另外,经济型酒店发展的不断创新也使得中国的经济型酒店发展速度不断加快。我国旅游报发表的《经济型酒店管理中的创新思维》指出经济型酒店管理的创新思路为硬件产品和功能配置的创新、机构岗位设置的创新、酒店企业文化的创新、人力资源管理中的创新;服务方式的创新和管理创新。周亚庆(2006)[13]在总结饭店企业服务模式发展轨迹的基础上,指出服务模式的发展趋势为兼顾标准化和个性化的模式,分析了基于顾客价值的服务模式创新的战略逻辑,从不同方面提了服务创新支撑体系。蒋才芳、易必武(2006)[14]将价值创新引入到服务行业,并提出其动态研究模型。

3现有研究成果及不足之处

3.1 现有研究成果近几年来,我国的经济型酒店研究发展很快,并取得了许多有实践价值和学术价值的研究成果。研究文献的数量增长较快。研究随着实践的发展不断深入。

从最初对经济型酒店的概念、特点的研究,到后来结合中国实际国情和经济型酒店发展自身特点,探讨中国经济型酒店存在问题和解决对策。对国内外经济型酒店的经营模式进行比较,明确经济型酒店发展现存的优势、劣势及发展障碍,进而提出经济型酒店的经营策略,多是侧重于提高服务质量、品牌建设和集团化发展。近两年来,国内学者又加强了对经济型酒店企业文化,市场和可持续发展方面的研究.

3.2 研究存在不足第一,研究文献总量相对较少。通过中国知网进行文献检索,从1979年-2010年6月国内以“经济型酒店”为标题进行研究的各类文献共计只有548篇,包括了期刊论文、硕博论文以及会议论文。研究数量在总体上偏少。从各年度研究总量来看,2000年初是经济型酒店研究的初始阶段,到2004年每年只有不到10篇的研究数量。至2008年研究最高峰,也不过143篇。这与经济型酒店近年来快速发展相比,研究相对较少。

第二,深层次研究文献少。各类文献中以期刊论文为主。548篇文献研究,其中期刊论文471篇,达到85.95%。而博士论文只有1篇;硕士论文73篇。可见目前国内的研究缺乏深层次研究成果。

第三,系统性研究文献少。大多数对于经济型酒店的研究文献是从宏观酒店发展形式出发,对中国经济型酒店连锁经营存在的问题及管理制度上的不足进行一般性的总结;对区域经济型酒店连锁经营进行实证调研的文献较少,对经济型酒店发展从战略、风险等角度进行系统分析的研究相对则更少。缺乏具体而深入的案例研究,直接影响研究结论的可信度和科学性。即使有一些针对具体酒店的发展研究,也流于形式,研究深度和系统性不够。

第四,缺少定量实证研究。目前国内有关经济型酒店的研究多数处于定性研究阶段,实证性的研究和跨学科的研究较少, 研究方法也比较单一。缺少量化分析。这也将是我国经济型酒店在未来研究中的一个研究重点和难点。

总体而言,国内经济型酒店的学术研究滞后于实践的发展。国内研究深层次、系统性的研究文献较少。从我国经济型酒店发展的实际情况看,经济型酒店相关理论未能与我国经济型酒店经营管理的具体实际很好结合,不能充分发挥其指导优势。目前国内学者需要将先进理论与酒店企业的发展实际融合,为国内酒店企业提供多角度,深层次的理论指导和技术支撑,促进其快速稳定发展。

经济型酒店发展论文:河北经济型酒店发展SWOT研究

摘要:本文运用SWOT分析法,对经济型酒店在河北的发展进行研究,分析其竞争优势、劣势,发展所面临的机遇与挑战,为河北地区经济型酒店加快发展提供建议指导。

1河北经济型酒店发展概述

从“中国制造”到“中国服务”,中国经济要转型,需要大力发展内需,服务将会成为中国的下一个增长点。1997年,中国第一家经济型酒店――锦江之星在上海诞生。十多年来中国经济型酒店以高出租率、高投资回报率、高成长率,取得了令世人瞩目的骄人业绩。随着河北省经济的发展,尤其是旅游业的发展,经济型酒店的发展潜力还很大,还有很大的发展空间。截至2009年底,河北省经济型酒店客房数达5587间。从各省经济型酒店发展规模来看,按客房规模排名前三位的分别是:上海(65713间)、江苏(49211间)、北京(46428间)。河北地区的发展与发达地区相差较远。从各地市的经济型酒店发展情况来看,省会石家庄排名也较为靠后。2009年底,石家庄的经济型酒店客房数为3723间,在全国地市级排名为26位①。目前,已有包括如家快捷、汉庭、锦江之星、速8酒店等多个国内外经济型酒店知名品牌入驻省会石家庄。至2010年上半年,如家酒店在石家庄就通过加盟和直营的形式开设分店已达19家。河北本土经济型酒店也处于快速发展阶段。2007年10月,驿家365连锁酒店开业,成为河北省第一家自主经济型酒店专业品牌。截至2010年8月,在省会石家庄已有15家分店(含委托管理1家)合计总房间数1692间②,发展速度不断加快。但与实力雄厚的经济型酒店知名品牌相比,我省本土品牌发展还面临诸多问题。随着河北地区酒店市场竞争日益白热化。国内外知名酒店的陆续进入,河北经济型酒店竞争将日趋激烈,如何在与其他酒店的竞争中求得生存之地,是河北经济型酒店发展中急需解决的重要问题。目前主要问题集中在品牌、管理、人才、政府引导与规制等方面。

2河北经济型酒店发展机遇分析

2.1 河北经济发展迅速河北省经济发展水平在全国一直处于前列,GDP增长速度平均保持在10%以上,均高于全国GDP增速。2009年,河北省国民经济继续保持平稳较快增长,全省生产总值达到17026.6亿元,比上年增长10.0%。居民的生活水平迅速提高,人均生产总值24283元,增长9.3%。其中,城镇居民人均可支配收入达14718.3元,比上年增长9.5%③。省会石家庄是全省的政治、经济、文化、科技、金融和信息中心,区位优势突出,发展空间广阔。省内大中城市商务活动日趋频繁,为经济型酒店的诞生和发展提供了有利的外部环境。

2.2 旅游业发展随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们的消费观念和消费心理发生了很大的变化,人们有了更高层的需求。家庭和个人旅游大大促进了国内旅游市场的空前繁荣。加上国家对法定假期的调整,旅游消费为经济型酒店发展提供了很好的市场机会。2009年,河北将旅游业纳入全省调整振兴规划,上升为全省发展战略,产业地位更加重要。2009年,河北旅游业实现了较快发展。全年全省接待游客达到1.22亿人次,旅游总收入达到709.7亿元,比2008年分别增长24.0%和27.1%。

2.3 会展业发展近几年,随着商品经济的发展和市场经济的不断完善,会展业在我国悄然兴起。国际性盛会就预示着庞大的客源和客流量,这对住宿业来说就是不可多得的机遇。近年来,河北省政府提出利用环京津优势,重点建设石家庄、廊坊、唐山和邯郸等4个会展城市。着力构建多层次、广覆盖的会展布局体系。

2.4 消费者生活习惯和消费理念的发展变化经济型酒店以其价廉、舒适的住宿设施、优质的服务,最大限度满足了中国人讲究实惠的观念。普通百姓外出旅游,愿意入住经济型酒店,既解决了住亲朋好友家的不便,又无须承受不菲的高级宾馆的价格。同样,学生就业游、休学游,甚至考试期间的短期包房都会首选经济型酒店。经济型酒店以高性价比让支付能力有限、却追求高品质生活的年轻人着实感受到了实惠,也为经济型酒店赢得了九成以上的高入住率。而长住商务型客人在满足工作要求的基础上,不再盲目追求酒店的档次,更注重酒店的实用性,由豪华型酒店转入经济型酒店同样享受周到的优质服务,并可以节约费用。

3河北经济型酒店发展威胁分析

3.1 酒店业竞争激烈改革开放以来,特别是近十年,河北酒店住宿业发展迅速。一方面,由于一线城市的生产成本迅速增加,使得知名品牌酒店企业将目标转移到二线城市;另一方面中国国内的旅游业发展很快,越来越多的中国人不再满足于住在简陋的小旅馆里。这些原因直接促使国际连锁酒店纷纷转战二线城市。

3.2 经济型酒店竞争加剧经济型酒店在河北的发展成迅猛态势。截止到2009年1月,中国经济型酒店数量达到2805家(见图1)。中国经济型酒店的前十名是如家、锦江之星、莫泰连锁、7天连锁、汉庭酒店、格林豪泰、速8酒店、宜必思、维也纳、万好万家。截止到2009年1月,中国经济型酒店的客房数为312930间④。

如家酒店连锁是中国经济型酒店的领头羊。截至2009年如家酒店集团已经完成了全国主要商旅城市的布点。目前,在河北省仅省会石家庄就通过加盟和直营的形式开设分店已达19家。与此同时,国内另外经济型酒店连锁品牌汉庭快捷酒店和锦江之星也已进入石家庄,锦江之星现在石家庄也有数家直营店;速8酒店是美国温德姆国际集团旗下的酒店品牌,在全球范围拥有近2100家酒店,2004年进入中国市场,2006年末,美国速8酒店进驻河北燕春饭店,成为该品牌进驻河北市场的首家连锁店。除省会城市外,快捷酒店连锁机构在省内其他城市也加快了“圈地”速度。在河北省各大城市,一些经营不景气的酒店、招待所正纷纷自行改造,或加盟品牌,或自主经营,走上快捷酒店的发展道路。目前,河北省各设区市,甚至一些经济较发达的县(市),快捷酒店都有加速发展之势。从全国各主要城市经济型酒店分布情况来看,省会石家庄经济型酒店无论从规模、客房数、价格都还处于一个较低水平(见图2)。有较大发展空间,未来在河北省会的经济型酒店市场竞争将会更加激烈。作为二线城市的石家庄,经济型酒店还远没到饱和的状态,今后仍将是国内外经济型酒店连锁机构进驻的热点地区。

3.3 利润优势减弱近年经济型酒店的物业成本不断上涨,尤其是在现今通货膨胀的情况下。水、电、煤、油,食品,以及土地价格、酒店内部的装修,维护员工工资的上涨都提高了酒店的经营成本。降低了经济型酒店的利润竞争优势。

3.4 欠缺政府政策支持和引导从政府层面看,经济型酒店的发展未纳入河北省旅游发展战略的框架内,没有经济型酒店发展的产业政策、行业标准和基本规范。因此,经济型酒店尤其是河北本地品牌的经济型酒店在发展中存在一定的盲目性。

4河北经济型酒店发展优势

4.1 符合市场需求在国外,经济型酒店作为一种成熟的业态,一直处于整个酒店市场的主导地位。在我国,经济型酒店既是民族饭店业发展中的一个市场空档,又是人们步入小康浮现的新需求。因为传统星级酒店价格昂贵大多数游客都无法承受;而众多低档次招待所却因环境卫生、治安安全等问题使不少客人心存顾虑。于是,一种既能享受星级酒店般的周到服务、收费又不太高的酒店应运而生了。不难预测经济型酒店的发展潜力巨大、前景可观。

4.2 成本优势据调查,目前河北的经济型酒店收费标准一般约为每晚每间100元到200元。从客人住宿需求来看,国内旅游者的消费观念发生了很大转变,整体消费水平在不断提高。更多的旅游者会选择适合自己的商业性住宿设施,价格仍然是其考虑的重要因素。国内住宿者有其显著的消费特征,即选择住宿设施时既追求“物美”又关注“价廉”,这为经济型酒店发展提供了更广阔的利益空间。快捷酒店之所以受到消费者的追捧,是因为其价格优势和硬件配备的基本到位。更为重要的是,在金融危机影响下很多企业缩减了差旅开支,一些原来住高星级酒店的商务旅客转而选择价廉物美的经济型连锁酒店,形成经济型酒店逆市上扬。

4.3 河北经济型酒店发展现状良好从经济型酒店经营情况来看,河北省的大多数快捷酒店客房出租率比一般商务酒店和星级酒店高出50%左右。据汉庭酒店集团介绍,在2009年,即使在酒店行业传统上的淡季2月春节,汉庭酒店的整体出租率仍保持在92%以上,二季度市场回暖后,其平均出租率超过95%⑤。快捷酒店在河北省发展起步较晚,一些快捷酒店连锁机构或酒店管理公司正是看准了这一商机,在各市不断物色符合改造条件的场所开设快捷酒店,加快布点。河北本土经济型酒店也处于快速发展阶段。2007年,驿家365连锁酒店东明桥店开业,这是河北省第一家自主经济型酒店专业品牌。目前,该酒店发展速度不断加快,正在成为有影响力的区域连锁经济型酒店品牌。

5河北经济型酒店发展劣势分析

5.1 缺乏强势自有品牌河北缺乏本土知名的经济型酒店品牌。以省会石家庄为例,在2007年10月,国大集团才在石家庄市开了第一家“驿家365连锁酒店”。目前来看,就以其发展现状和未来发展态势看,与国内知名品牌“锦江之星”、“如家”等相比缺乏强有力的竞争势头。

5.2 专业化水平低,酒店管理有待提高河北的酒店的发展,和整个中国的酒店发展史一样。早期业内人士更多关注的是高星级酒店的国际标准和发展动态,而很少有人关注经济型酒店。同时,大多数酒店产权关系复杂,经营和管理相对落后。一些经济型酒店特别是单体饭店的品质管理缺陷明显。还有一些经济型酒店管理依然沿袭传统经验管理模式。由于运营方式、服务对象等方面的差异,无法简单模仿高档酒店管理模式,从而严重影响了经济型酒店的发展。

5.3 人力资源瓶颈河北经济型酒店的不足还主要体现在人力资源匮乏上。人力资源匮乏是酒店连锁经营发展的过程中,呈现出来的又一大瓶颈问题。普通员工方面,在人力资源方面,整个饭店行业人员流动性较大,再加上专业人员培养滞后,总是呈现供不应求的状态。饭店餐饮业普遍存在招工难和留人难的问题,加之外行业的吸引力与传统观念等原因,长期以来形成由中低档饭店向高档饭店、行业内向外行业的人才流失现象。高流动率的行业特征,加剧了人员的短缺。管理人才方面,经济型酒店的大多数企业缺少人力资源管理的概念和理念,培训与再教育严重缺失,行业难以造就专业性人才,尤其缺乏专业的复合型管理人才。成为酒店发展中的瓶颈。

5.4 行业进入壁垒低经济型酒店的建造成本大大低于高档酒店,资金几乎不构成行业进入壁垒。这使得很多缺乏酒店管理经验的投资者敢于涉足此领域。低进入壁垒使经济型酒店成为中小投资者注目的热点,行业内弱小企业占很大比例,这无疑降低了行业的整体经营水平。

6河北经济型酒店发展SWOT分析

基于以上分析,总结河北经济型酒店发展的外部机会和威胁,以及自身发展的优势和劣势,列出SWOT分析矩阵,进行SO(增长型战略)、WO(扭转型战略)、ST(多种经营战略)、WT(防御型战略)分析。得出河北经济型酒店发展必须积极利用外部机遇和自身优势加快发展,同时加快改革创新,扭转劣势,积极参与竞争,推动本土品牌加快发展。如表1分析。

7总结

根据SWOT分析,目前河北经济型酒店发展正处于重要发展阶段。随着河北经济、旅游会展业的快速发展给河北经济型酒店带来重要外部发展机遇。由于经济型酒店以其价廉、舒适的住宿设施、优质的服务迎合了时下酒店消费者生活习惯和消费理念,发展潜力巨大。同时,要认清河北经济型酒店发展所处的激烈竞争环境,以及自身存在的劣势及不足,主要问题是缺乏强势本土自有酒店品牌,酒店管理专业化水平较低,酒店发展过程中存在人力资源瓶颈。河北本地的经济型酒店,除了要积极参与同业竞争,在经济型酒店的市场上分得一杯羹外,还要积极开发具有差异化竞争力的新业态酒店产品,以求得更大的发展空间和取得非对称的竞争优势。同时,政府部门缺乏相关的产业发展规划和扶持政策引导和规制经济型酒店发展。这些都会降低河北经济型酒店、快捷商务酒店的竞争优势。

经济型酒店发展论文:关于我国发展经济型酒店的若干思考

摘 要：在全球的最近几十年经济型酒店才渐渐兴起，而我国是在上世纪末刚刚发展，特别近些年在全国各地犹如雨后春笋。它所提供的服务是按星级宾馆标准，相对收费偏低的酒店，伴随假日经济带动下的国内旅游蓬勃发展，使人们骤然提升经济型酒店的要求，所以为发展经济型酒店创造新商机。本文针对经济型酒店潜在的特色与优势及相关问题阐述，并指明了应对策略。

关键词：特色；假日经济；经济型酒店

美国是经济型酒店的诞生地，因其低廉的房间价格，不少旅游者对其非常青睐，并且迅速在全球发展起来。早前在我国对经济型酒店的认识更多偏向于街头巷尾的那些设计缺少人性化并没有特色、潮湿阴暗的招待所与旅馆。经济型酒店在九十年代的上海、广州等地才真正出现，卫生干净、明亮宽敞，立刻给人们焕然一新的感觉。自我国首家经济型酒店在1997年成立发展至今，较好的经济型酒店有着信息化、规模化、网络化发展趋势，尤其在2003年放宽了三星以下酒店的星级评定标准，这在很大意义上推动发展了经济型酒店。伴随我国入世及相继召开北京奥运会、上海世博会、广州亚运会等，这些给我国商务旅游、假日旅游创造了无限商机，也势必推动发展酒店业。近些年旅游度假正式进入城市居民消费观念中，受变化的消费观与收入水平不同的影响，经济型酒店以价廉、清洁及舒适的服务赢得了大众消费需求。

1 经济型酒店潜在的特色

1.1 简约的设施彰显出时尚品位

相比三星以上级酒店，经济型酒店没有高附加值服务与奢华的设施，所以有着适中的价格，而经济型酒店相比一般旅馆，不乏彰显出简约、卫生清洁、设施时尚。经济型酒店运营成败关键在于成本控制。投入较少的经济型酒店，没有高大上的迎宾厅，缺少奢华的总统套房与健身房，但整洁时尚的装修，显现出实惠、干净、方便及舒适的原则，能为众多顾客提供相符的消费需求与水平。

1.2 服务的标准化能体会到舒适温馨

除提供个性化、标准化服务及经济快捷以外，为了吸引顾客经济型酒店装饰的简洁舒适、时尚新悦是重要条件。不管是运用的色彩还是房间格局，搭配的色调基本都是温馨与简约主义的。另外在软性服务上经济型酒店也不比星级酒店差。顾客在此能享受许多免费服务，如擦鞋、洗浴等。服务员统一着装，标准规范化用语，服务标准的统一使人感到亲切、温馨。

1.3 定位的准确有助塑造品牌效应

快速增长的经济型酒店迎来的是大批旅游者与庞大体量的商务客源，但大多数游客的收入水平决定了他们正常不会选择星级酒店的高档消费，并且他们对那些卫生、环境等条件不如人意的小旅馆、招待所也不会选择。所以大众自然会喜欢选择像汉庭、格林豪泰、如家这样的收费并不高、具有星级标准服务的经济型酒店，它们在市场上自然而然成为新宠。据调查商务人士、学生群体及普通自费旅游者是经济型酒店的主要客源，因此经济型酒店通常在选择地理位置上都非常注重，顾客会因地理位置的优越性而感到十分便捷。

2 我国发展经济型酒店的若干问题

2.1 不明晰的顾客定位与战略

定位准确合理的顾客就是在消费者的预期理念中植入企业的品牌、形象及服务等，并占有最佳位置，涵盖企业从事哪种业务及怎样创造价值等。尤其是对企业有着核心作用的客户、必须放弃的客户要能清楚区分。然而经济型酒店在我国大多缺少这样的规划，实际上仍然是按照价格对顾客进行定位区分，并非差异化的服务功能。根据集中调查我们可知，酒店从一星级到五星级，都基本提供全而大的服务设施基本，并且价格上与硬件、服务水平价格成正比。这种区分在实际中并不符合实际情况、没有科学性，人群有差异对服务功能亦有很大差异需求。譬如，高端商务人士，就有相对全面的服务要求，他们对会议环境、接待、住宿及餐饮等方面要求较高；然而旅游群体则偏重舒适的、安全的住宿，特别对卫生状况比较看重，其它方面就是较低的要求。因对顾客模糊的定位，让不少经营规划经济型酒店的显得没有逻辑性、散乱，提升服务质量与成本控制也就没法下手。

2.2 不规范的酒店业经营，政府调控乏力

经济型酒店在我国市场需求量大，其发展难免会良莠不齐。现如今因门槛较低的经济型酒店无需报备旅游局，当然也就缺少必要的考核监督，所以在此属于管理真空，政府部门有待尽快提出对策。经济型酒店在星级标准、政府管理上，缺少准确位置，并且产权复杂关系在不少酒店都存在，独占一方、各自为政，相对较低的管理、经营水平，在市场经济中又缺少必要的洗礼。尽管经济型酒店正日臻壮大规模，但仍然是支离破碎的局面。在面对大举入侵的国际知名酒店与市场环境变迁，经济型酒店在我国生存越来越感到巨大压力，经济型酒店中的大多中低档次仍然在孤军奋战，其后果就是为了争抢客源进行价格上的恶性竞争，而低价位又导致低效益的回报与低质量的服务，进而加剧恶化生存环境。这正是政府缺少严加管制的条例而造成酒店业的现状，而在发展经济型酒店比较成熟的发达地区，它们对房价设置上限，然后靠市场来自主调节实现规范化。

2.3 缺乏创建品牌，严重的同质化现象

经营经济型酒店有着各不相同的形式，他们都有各自不同的观念，品牌建设并不被他们关注。比如政企不分是国有酒店不关注创建品牌的关键性原因，现代酒店管理制度还没建立起来，仍然通过上级来任命酒店经理，酒店经理与上级关系及业绩是其能否连任的关键，短期的酒店经济效益决定了经理业绩，所以经理就将拉拢与上级的关系及其任期内追求短期业绩作为工作重点，对长期绩效并不感兴趣，当然对建设品牌问题就不会重视。此外，个性与文化应是品牌的中心，如今我国为数不多的品牌化经济型酒店普遍对个性、文化内涵追求不够，有严重的同质化现象。通常经济型酒店的经营策划不是依据调研市场、分析市场展开的，而是对高档酒店的一味模仿。有些酒店片面认为品牌的创建离不开投放宣传广告，所以通过网络、电视、杂志等媒体投放大量的广告，结果将企业拖垮。有些酒店经营刚有起色，为了在市场提高知名度，加大扩张步伐，投资建立大量分店，或发展加盟商提取管理费，监管万一跟不上就会让脆弱的品牌毁于一旦。

3 我国推动发展经济型酒店的相应策略

3.1 走差异化道路，定位明确

企业成功与否到要从定位着手，包括开拓哪些市场、提供什么样产品、服务具体顾客及追求核心价值诉求等。酒店行业竞争激烈，高档酒店豪华干净但价格不菲，而低档酒店价格便宜但不卫生、不安全，这是不少消费者有需求落差的核心原因。我们能借助供给量过剩的现象来辨明质量欠缺的内在原因，应把经济型酒店确立在要求安全卫生、有着较高价格敏感度的中低档市场，与二、三星级规格相当。应注重中小企业的客源，它们蓬勃发展蕴含着重大商机，因受到企业预算的限制，它们对廉价比较偏好，但又追求服务舒适、产品一致及住宿卫生方便。所以经济型酒店要对顾客定位非常清晰，自助旅游的旅客与中层商务人士等是其消费核心群体。据一些统计的数据显示，这个群体中商务人群占的比例高达80%，其中有25%的白领属于通讯领域，年龄从20到40岁的人占到80%。这一消费群正高速成长，有着理性的消费，且有着共同的行为特性。

3.2 力求规范专业化管理经济型酒店

据调查一些酒店尽管有着豪华的设施，但杂乱的室内布局，随心所欲的摆放卫生间、客房的物品，服务员也是不规范的服务。有的硬件投资很大一应俱全，但相对来说不注重软件；有的是规范化的软件，但硬件缺乏。所以经济型酒店对客人及时高效的服务、人性化布置客房环境、实用性设施等方面能体现出专业化管理。经济型酒店显然只是配套设施与投资标准较少，并非降低它的服务管理质量，尽管是有限的投资额，但专业水平与服务质量还是有着基本的规范。就市场客源而言，对经济型酒店批评最多的就是酒店管理不规范，三星级以下的管理完全走样，无法满足希望在经济型酒店入住的国外客源与国内日臻提高消费水平的消费者的要求。因而，应为力推经济型酒店发展打下基础条件，把地域优势很好的发挥出来，着手培养经济型酒店方面的人才，如培养酒店管理方面职业经理人，吸纳专业对口的大专院校的学生，鼓励经营经济型酒店的所有者加强交流、培训及专业学习，进而从服务质量、管理水平上让经济型酒店迈向规范专业化发展道路。

3.3 推动经济型酒店创建品牌

因绝大部分经济型酒店都属于连锁经营，任何一个单独的店面就能代表它的形象。这就使得各个分布的单独店面变成传播品牌。因此，品牌顺其自然成为吸引顾客与创建品牌连锁的基础，是吸引消费者的一种动力。近些年经济型酒店在我国分布较广，也兴起了一些品牌酒店，在全国单店的数量有上万家，但经济型酒店在我国的整体性布局仍是由几个有名的酒店品牌统领市场。市场供应总额中锦江之星、格林豪泰、如家快捷、7天、速8、汉庭快捷、中州快捷、七头星等已占到64%的总供应量。

4 结论

综上所述，伴随我国快速发展经济，促使旅游市场格局发生重大变化，我国在发展新时期酒店业，同时对经济型酒店有着必然的发展要求。经济型酒店在我国有着巨大商机，属于新机会、新热点，经济型酒店广阔的发展空间是可喜的，并一致获得市场、社会的良好积极反响，经济收效可佳。只要走差异化道路，定位明确；力求规范专业化管理经济型酒店；推动经济型酒店创建品牌。那么经济型酒店在未来的我国一定很美好。

经济型酒店发展论文:我国经济型酒店现状分析和发展策略研究

摘要：经济型酒店不仅是市场经济的重要组成，同时也和旅游业发展存在紧密的联系关系。可以从旅游业目前的形势，以及人们的需求情况对经济型酒店未来发展进行评估。有相关的分析结论表面，我国目前的经济型酒店的发展前景虽然不错，但目前的现状劣势比较明显，只有采取更适当的发展战略才能把这种劣势转换为优势。经济型酒店是所以酒店行业中起步最晚的一种酒店类型结构，所以它在跟国际上一些大品牌相比的时候，显然是要弱很多的。所以经济型就要不断的完善自己的经营模式，以满足不同的市场需求，以行业协会为核心，根据协会规则规范化的经营，以期日后更好的发展。

关键词：经济型酒店；现状分析；发展对策；格林豪泰

一、经济型酒店内涵

不管是酒店的舒适程度还是消费价格，经济型酒店都是大众消费的最佳选择。并且目前的经济型酒店设施配备已经相对完善，经济型酒店的特点在酒店经营中就有表现。同时该类酒店的投资回报很大。从这些总结出，该类酒店不仅拥有较高的服务质量，并且经营成本非常低，同时也符合大众消费的口味。并且可以获得很大的利润空间，以此来看，这类酒店的发展前景还是非常好的。

二、我国经济型酒店SWOT分析

SWOT分析法对于分析中国经济型酒店的情况非常有用，主要是从优势（Strength）、劣势（Weakness）、机遇（Opportunity）和威胁（Threat）等方面对中国经济型酒店进行全面的分析，这样可以了解中国经济型酒店的发展情况，从而梳理出具体的研究思路，从本质上来讲，SWOT分析是围绕经济型酒店内部和外部的因素展开分析的，然后进行评价，这样可以帮助中国经济型酒店的更好更快的发展。

（一）优势

1、成本优势。经济型酒店在这一方面人员的配置则要紧凑的多，很多岗位合并成一个人负责，这样经济型酒店的人员成本就可以控制到一定的范围之内。而且经济型一次投资建成后，后期的费用比较少，这样整体成本就可以控制到合理的范围内，高档酒店就无法做到。

2、价格优势。经济型酒店的管理和服务成本都比较的低，使得经济型酒店成本的控制整体都比较的出色，所以在市场上的价位比较合理，很多都是处在150元到400元的范围之内，中国普通人能够接受的价格在150元到200元之间。从这个价格范围来看，中国经济型酒店的价格能够在很大程度上满足中国消费者的需求，与高档酒店相比，具有比较高的价格优势，所以中国经济型酒店在中国非常受欢迎，正在逐渐抢占原有的高端酒店的市场份额。

3、客源供给优势。经济不断发展，消费意识越来越强，国际商务需求增多，成为越来越多人的选择。外国民众和商务人士来华的次数正在逐渐增多，这与经济型酒店的目标客户不谋而合，高性价比的经济型酒店服务已经成为商务人士的首选，这是因为报销制度的限制而造成的。

（二）劣势

1、管理专业化水平不高，管理方式落后。中国经济型酒店发展迅速，规模在不断扩大，但是管理比较落后，没有专业的管理人员，经济型酒店对成本控制要求比较严格，同时又需要提供较高的服务水平，这样就对酒店管理提出了新的考验，包括财务系统、监控系统、酒店预订系统等都需要进行应用，在酒店管理方面，前台管理和客户管理等都需要精准的成本控制，现有的管理系统不太适应经济型酒店，具体还需要再摸索。

2、经济型酒店缺乏品牌。就目前来看，我国宾馆行业中虽然具有经济型宾馆这一形式，但是却并没有形成真正意义上的经济型宾馆产业。这主要是因为我国大多数经济型宾馆的规模都较小，大部分都是由个人所开设的小型宾馆，而真正有着较大影响力和品牌效应的大型连锁宾馆企业的数量则是很少的，这就导致我国经济型宾馆的发展遇到了瓶颈，无法获得更进一步的发展。因此，在未来我国经济型宾馆想要获得长足的发展首先要做的就是尽快形成规模，并树立良好的品牌形象，进而扩大影响力。

（三）机遇

1、国内市场带来的新机遇。在未来，我国的酒店行业将会面临一系列的整改过程，这会吸引来大量的投资者将目光放在该行业上，包括大量的民间资本在内，都会成为经济型酒店的资金来源，这可以为其发展提供十分重要的资金保障；再次随着我国在国际上的影响力逐步增强，我国的各项旅游项目在国内的宣传力度也得到了很好的增强，而且我国政府针对旅游行业也实行了一系列推动举措，这会促使我国的旅游行业快速成长起来，为经济型酒店的发展带来前所未有的机遇。

2、国际市场带来的新机遇。目前，我国的旅游行业在我国国民经济中的地位得到进一步的提升，成为了国民经济的重要组成部分和效益来源。权威数据表明，我国在未来的几年内会逐步发展为接待游客最多的旅游大国，并预测到我国旅游的国际友人会多达1.37亿人次甚至更多。而旅游业良好的发展态势势必会促进我国旅游酒店行业的也进入迅速增长期。经济型酒店作为我国酒店行业的主要产业类型，也必然会随着行业整体的快速发展而获得前所未有的发展契机，在其发展前景必然是十分良好的。

（四）威胁

1、国际品牌纷纷抢滩中国，竞争国际化。中国酒店市场刚开始，国际酒店巨头也关注中国市场，开始进入中国市场，在2002年时候，美国美兴进入上海，建立经济型酒店，而经济型酒店巨头宜必思也进入中国，还有像快捷假日等。这些价格比较适中的国际酒店进入中国，给中国经济型酒店带来了较大冲击。

2、是政府一些部门的行政干预。经济型酒店有一些是国有体制，在经营和体制改革方面存在很大的弊端，同时来自政府的干预也是非常频繁，影响经济型酒店业务的开展。

三、我国经济型酒店发展对策与战略

（一）找准市场定位，突出主要功能

经济型酒店在发展的过程中，首先需要找准目标人群，只有清楚方向才能进一步发展。不管什么公司或者产品，推行时首先要找准市场定位。现存的所有酒店，五星级或是三星级，都有需要改进的地方。现阶段市场经济正处于发展的阶段，经济型酒店也就随之产生。

1、目标客户定位。经济型酒店的发展也符合一般酒店的发展过程，首先需要进行准确的目标人群，了解客户的真正需要然后开展市场定位，对酒店的产品进行研发，从而更好更快地发展。现阶段，随着人们收入的提高，旅游业开始蓬勃发展，酒店之间的竞争也逐渐明显，经济型酒店针对的人群主要是上班族、小公司老板以及一般消费者，并且大多都是本国人，然后在按照一定的标准进行进一步定位。

2、产品价格定位。因为经济型酒店针对的目标人群大多是经济水平较低的游客，因此产品价格一定不能过高，以最低的收费进行营业。经济型酒店的产品价格一定要低，这才符合客户的需要。经济型酒店的产品价格受到很多外界的干扰，在这些难以预测的因素中最重要的是前期的资金以及后期公司的运营经费，经济型酒店的产品价格不能过高，因此其花销也就不能过高，这对前期的资金以及后期运行的资金都提出了一定的要求。

（二）我国经济型酒店的市场区域布局

现阶段中国酒店业的发展已经比较好，经济型酒店也是蓬勃发展。经济型酒店主要是连锁发展，经济型酒店的发展的市场主要是在国内，这是开发市场和企业领导的目标。目前经济型酒店主要是在北上广这些经济发展比较领先的城市。一些规模比较大的酒店也开始关注中国经济型酒店这个产业的拓展，不过现在的开发局面还相对较分散。相较于一些普通酒店或者一些五星级酒店，国际酒店在中国的市场还比较局限，没有充分体现其价值。不过在酒店的运营能力上，国际酒店的实力是值得肯定的。大多数的国际酒店的雏形是经济型酒店。

（三）经济型酒店硬件设计

星级酒店在进行室内设计时需要考虑很多方面的问题，其在选材上要充分体现星级酒店的水平，注重品质的追求。比如木地板的材质、卫生间的设施、室内陈设的家具甚至是壁纸、装饰品等等细节都十分重要。可是经济酒店在进行装饰的时候恰恰和经济型酒店相反，其追求的是物美价廉，主要为消费者提供一个舒服的居住处。另外，星级酒店一般都会有一个专业的办公场所，这个办公区域的设施都是比较齐全和先进的，可是经济型酒店则不能够为客人提供一个设施完善的办公场所，只能基本上满足客户的需求。一些酒店只有办公的桌子椅子，稍微好点的酒店可能配有一台低配置的电脑。假如一个经济型酒店和五星级酒店拥有同样的条件，那么经济型酒店前期的投入过大，也就违背了其运营的初衷。可是经济型酒店也是大不相同的，这一点和五星级酒店一样，不一样品牌的经济型酒店都有其独特的风格。

（四）加强品牌化管理

经济型酒店如果想要更好的发展一定要有其特色，创立属于自己的品牌。在经济型酒店进行竞争的时候，要注重其品牌的比较而不是一味的降低价格，只有这样才能实现更好更快的拓宽规模。品牌的力量是众所周知的。经济型酒店综合实力的体现主要是品牌特色，只有这样才能够走得更远，体现其价值，获取更多的收益。这种良性的循环对于提升经济型酒店的品质具有促进意义。品牌代表了一个酒店的形象，对于促进其朝着国际性酒店的发展具有积极意义，体现了经济型酒店的特色。换句话说，品牌是一个酒店的核心竞争力。现阶段我国对于经济型酒店的品牌建立十分重视，可是拥有品牌的经济型酒店目前国内的数量还比较少，因此经济型酒店在国内的发展前景十分广阔。（作者单位：浙江越秀外国语学院）

经济型酒店发展论文:经济型酒店发展存在的问题及对策研究

酒店营销策略是在激烈的酒店业竞争中取胜的关键，经济型酒店具有广阔的市场空间。本文首先介绍了经济型酒店，阐述了我国如家经济型酒店发展的现状，结合酒店实际营销情况，分析酒店营销的运用和存在问题进行分析，指出未来经济型连锁酒店的发展策略是以连锁和品牌取胜、走集团化发展的道路。

一、如家经济型酒店的发展现状

截至2010年第二季度，中国经济型酒店的门店，前十大品牌中，如家遥遥领先，第2～5位规模较接近，随后迅速缩小，中州快捷和城市客栈只有两三千间的规模。

从上图可以看出，截至2010年第二季度，如家以7.8万间的客房数稳坐行业第一位置，老牌锦江以4.8万间距第二。前十大品牌中，客房数超万间的有7个，法国雅高酒店集团旗下宜必思以7661间居第8位。前十大品牌客房数28.9万间，占比达62.7%。

在门店数量上，如家同样以674家稳居行业第一，7天超越锦江之星以399家位居第二，汉庭超越莫泰居第四位。同时我们可以看出，不管是在门店数还是客房数量上，都是如家、锦江等本土品牌占据了绝对优势；美国速8、法国雅高旗下宜必思等品牌都没有取得领先地位。

二、如家经济型酒店存在问题

（一）宣传方式比较单一

如家酒店只有使宣传工作做好，让更多人了解酒店信息，这样才能够使酒店的影响力进一步的扩大，有助于酒店未来的发展。而当前如家酒店在进行宣传方面都没有给予关注，虽然现在有很多的媒体平台可以为企业进行宣传，不过在实际进行选择的时候，受到自己规模以及经济实力的限制，在进行广告宣传方面的投入并不是很高，也就导致如家酒店宣传的时候选择单一的宣传方式。比如仅仅通过电视广告的方式进行宣传，应用广播等方式进行宣传，这样的传统宣传方式，虽然可以有一定的宣传效果，不过其已经无法适应当前这个快速发展的时代需求，不过与当前这个广告宣传方式十分众多的时代相比，如家酒店所选择的宣传方式仍然十分的监督，由于在广告宣传方面的方式较为单一，导致宣传效果不好。

（二）未加大品牌建设力度

随着社会发展，在上世纪90年代开始，市场竞争就变得愈发激烈，并且企业之间的竞争关键也发生了改变，企业之间的竞争逐步转向品牌竞争，也有很多企业开始应用品牌战略，希望企业可以在发展的过程之中取得更大的进步。虽然现在如家酒店已经开始应用品牌战略进行发展，不过如家酒店并没有对品牌战略给予重视，缺乏品牌意识，对品牌建设也没有给予重视。根据了解如家酒店认为品牌建设仅仅是大酒店应当做的工作，与自己没有任何关系。在发展的过程之中，仅仅注重财富的积累，提高销售额，这样才是酒店可持续发展的关键。认为进行品牌建设是要等到酒店发展达到一定规模以后才进行的，在这样错误的思想指导下，在发展的过程之中没有进行品牌建设，而这使酒店在发展的过程之中道路越走越窄。加上在进行品牌建设的过程之中，需要的资金投入也较高，很由于资金方面欠缺，导致如家酒店没有多余资金进行品牌建设。

（三）酒店员工缺少有效的激励机制

随着如家酒店的发展，对于有些员工来说，报酬不仅仅局限于谋生的一种手段，更多是对自我的肯定或者自我满足、自尊的需要。在对如家酒店调查中发现，由于酒店管理基础比较薄弱，在制定员工福利和激励政策上，难以做到细致与全面，不能完全符合员工的具体需要。公司领导人对激励的理解十分简单，片面的认为“奖励与惩罚”，缺少较为完善的绩效考核标准和奖励规程，多以晋升、加薪和奖金作为激励员工的手段，容易对员工充分发挥积极性和创造性产生不利。同时如家在激励时，更多是凭借领导人的个人判断，容易导致缺乏依据分配不合理，使员工缺少积极性，使得激励行为往往达不到预期的效果。

如家酒店许多领导忽略了员工生活等其它方面的需要，没有让员工切实感受到公司领导对员工的嘘寒问暖，只是一味的认为只要公司给员工更高的薪酬和奖金，员工就会努力为企业工作，而有的领导甚至要求员工对企业命令绝对的服从和忠诚其实企业这种以薪酬来获得员工付出的想法是幼稚的，这样只会形成一种“一切向钱看”的不良风气，在工作一切以经济利益为基础，企业人际关系、同事关系冷淡，最终使得企业员工自动离职。

（四）忽视企业沟通技巧

如家酒店管理人员想要得到准确全面的信息，主要是在于沟通范围的大小。不同部门、各个层次的沟通渠道集中在一起便形成了沟通网络，它的形成就保证了管理者信息获取的数量还有全面性。所有沟通渠道是否通畅，将直接决定沟通范围以及效果的大小。目前如家酒店都缺乏畅通无阻的沟通渠道，主要体现在下面几点上：首先，沟通渠道上下成金字塔形，比例严重失调，越往上去沟通渠道就越少，这导致基层大量信息不能有效的向上层传达，从而造成沟通不畅。其次，缺少直接面对面的沟通渠道，大部分都是依靠间接的方式来获得所需要的信息，这样一来不但浪费了沟通的时间，还会让获得的信息其准确性大打折扣。再有，在管理中非正式的沟通渠道比较少，这就导致沟通只能依靠正式的渠道来实施，缺乏时效性与灵活性。由于沟通的不善，使得中下层职工其意愿无法及时而有效的反馈给上层管理人员，而沟通失效又会让员工对管理层的满意度变得低下，会选择离职。各个部门横向之间的沟通不畅，造成各部门之间缺少协调性，互相牵制却各自为政，从而增加了酒店管理内耗。可见沟通渠道管理薄弱造成了信息失真，上下级之间出现脱节，领导与群众不能打成一片，长此以往会给酒店运营管理带来不利影响。

三、如家经济型酒店发展策略研究

（一）加大宣传策略

宣传营销是指能促进潜在功能和相关功能具有明显的宣传功能，包括促销、人员推销、广告、公关等营销策略，促销产品、促销价格、促销服务等。经济酒店提供主要提供住宿，但对于广大游客数量，消费不是服务产品的特点，尤其是服务的易逝性，因此，充分发挥生产力，预测有创意的节目已经成为一个重要的，具有挑战性的决策问题。如家酒店客房数量是固定的，而客户没有可控性，所以要制定有效的营销策略，目标受众，保持入住率。

（二）注重品牌建设

在这个竞争激烈的时代之中，如家酒店想要在市场之中立足，最重要的一点就是进行品牌建设，注重品牌的建设已经成为了如家酒店在发展的过程之中所不能缺少的一部分。而在进行品牌建设的过程之中，想要拥有好的品牌建设效果，最关键的一点就是要正确的认识品牌建设。通过如家酒店树立正确的品牌意识，对品牌建设有一个正确的认识，并且在发展的过程之中能够重视品牌建设，这样才可以将品牌建设切实的落实到实处。

如家酒店对品牌建设有正确的理解，并且对其关注程度提高。如家酒店应该知道品牌建设的重要性，让如家酒店能够意识到进行品牌建设的重要意义，并且开始对品牌建设有一个正确的认识。作为如家酒店的领导者，一定要注重学习，提高自己对品牌建设的认识与了解，并且在经营管理的过程之中能够为品牌建设做好充足的准备，制定合理的品牌建设计划，使如家酒店的所有工作人员都意识到进行品牌加上的重要性，并且制定如家酒店品牌建设的战略规划，使如家酒店能够通过品牌建设拥有更好的发展。正确的认识品牌建设的重要性，才可以将品牌建设真正的落实到实处，也才可以通过品牌建设吸引更多的消费者，以此达到提升如家酒店知名度，扩大如家酒店的市场占有率的目的。

（三）建立完善的激励机制

建立完善的激励机制就是要求企业以人为中心，尊重人格，充分发挥员工的积极性与创造性，以满足实现自我价值的需求。如家酒店人力资源在强调激励时要注意保持物质保障与精神刺激相结合，这样才能有效激励员工的活力，才能发挥人才的创新精神和敬业精神，才能留住酒店员工。例如提高员工收入，改善劳动条件、增加福利等一些措施。如家酒店要制定人事考评办法，明确考评标准、程序和责任，让员工切实清晰的认识自身实际能力，主动寻求最适合发挥才干的岗位，以到达岗位匹配的原则。同时还应该建立员工全面的民主制度，例如召开职工代表大会，鼓励员工为企业发展献计献策。通过物质激励与精神激励的双重作用，使员工和企业真正形成命运的共同体。

（四）营造良好的沟通文化

传统的领导对员工的方式是以责骂，呵斥为主，使员工对领导怀有恐惧心理，极不利于工作的开展。在现代的酒店文化中是倡导“以人为本”的管理理念，做到关心员工、关爱员工、尊重员工，使员工把公司当作自己的家。

要想提高管理层的沟通意识，首先就需要从思想上充分了解到沟通的重要性。酒店管理沟通是否良好直接关系着员工的士气还有公司的氛围，进而影响到酒店工作效率和生产力。同时管理层还要引导职工学习沟通管理的重要性，向他们传递沟通的理念，在内部创设良好的沟通氛围。而良好的沟通气氛，能够促使员工畅所欲言，主动发表自己的建议与意见，从而促进信息的畅通递送。管理层还要深入到基层，这些直接的接触是实现企业良好交流沟通所必需的。要想提高管理层的沟通技能，一方面，他们要学会“倾听”。而倾听会让沟通变得深入和全面，有效的倾听不仅能帮助接收者更好的理解字面意思并明确对方的情感。另外一方面，管理者除了倾听还要学会“表达”。在表述自己的意见时，管理者一定要抓住核心思想，措词上要明确、清晰，力保准确，要使对方能够有效接收到所递送的信息。

四、结论

发展如家经济型是我国如家酒店业发展新阶段的需要，是我国融入经济全球化的需要，我们应运用科学的理论方法和实践经验指导我国如家经济型如家酒店的发展，直面入世后的挑战和机遇，在激烈的国际竞争中争得一席之地。

（作者单位：大连财经学院）

经济型酒店发展论文:经济型酒店的现状分析以及发展策略①

摘 要：目前，在社会主义市场经济的主要组成部分里面，经济型酒店有着很重要的地位，而且它与旅游业的持续发展有着很密切的关系。现在中国的经济型酒店前景方面表现很好，不过还是有一些劣势很突出，需要改变发展战略，才可以把劣势变成优势。

关键词：经济型酒店 现状 分析 策略

1 经济型酒店概述

对于酒店的舒适程度和消费价格这两个方面，大众消费群体通常都会选择经济型酒店。因为现在的经济型酒店在设施方面非常完善，而且这样的酒店在投资和回报方面都比较大。经济型酒店不但有着特别好的服务，而且经营的成本也不是很高，而且会得到非常大的利润，所以这样的经济型酒店的发展前景是很有前途的。

2 中国经济型酒店的SWOT研究方法

SWOT研究法是系统地分析我国经济型酒店的具体情况的一种很有效的研究方法，具体是从优势、劣势、机遇与威胁这4个方面来对我国的经济型酒店做出具体有效的分析。这个方法可以了解我国经济型酒店的具体实际的情况，整理出可行的探究思路。SWOT研究方法是对经济型酒店的内外两个因素做出分析和研究，之后再做出合理的评价。SWOT研究方法的每个字母分别代表了优势、劣势、机遇与威胁。下面来具体看一下各个要素的具体内容。

2.1 优势

首先是成本优势。经济型酒店在成本上人员配置方面需要很紧凑，将多个岗位进行组合由一个人来具体负责，这么做的目的就是让经济型酒店在人员成本方面控制到可以承受的范围中。经济型酒店投资建成以后，后面的费用就不是很多了，这就是它的成本优势，高档的酒店是不能做到这一点的。

其次是价格优势。经济型酒店在管理及服务的成本方面不是很高，这样就让经济型酒店的成本控制在全局来看都很出色，因此在市场上的价位非常合理，大部分是在150～400元之间，我国的老百姓都是可以接受这样的价格区间的。以这样的价格区间来看，我国的经济型酒店在价格上是可以满足大部分消费者的要求的，和高档的酒店进行比较，经济型酒店有很高的价格优势，因此我国的经济型酒店在市场上非常受广大消费者的欢迎，占据了很大的市场份额。

最后是客源供给优势。经济是在持续地发展，老百姓的消费意识现在越来越强了，一些商务需求也变得越来越多，经济型酒店变成很多人的选择。一些外国人特别是很多商务人员来中国的次数逐年递增，这和经济型酒店的目标客户有着很大的关系，经济实惠设施完善的经济型酒店成为很多商务人员的第一选择。

2.2 劣势

第一，管理水平方式很低。我国的经济型酒店在发展速度方面是很快的，而且最近几年的规模也扩大得很快，不过应该看到，相关的管理还非常落后，缺少专业的管理人员，因为经济型酒店对成本的控制方面是很严的，而且对于服务的水平也提出了很高的要求，像财务系统、监控系统等全部都要做好应用。

第二，经济型酒店在经营中没有品牌意识。现在看来中国的宾馆行业里面虽然有经济型宾馆这样的形式，不过没有形成现代的经济型宾馆行业。这是因为中国的大部分经济型宾馆在规模方面都不是很大，很多是个人开的小型宾馆，而有很大影响力与品牌效应的大型连锁宾馆并不多，这就致使了中国的经济型宾馆的整体发展遭到了瓶颈，不能更好发展。所以今后一个时期，中国的经济型宾馆如果想要取得持续的发展，第一要做的是形成规模建立品牌形象，占据市场份额和加大宣传力度。

2.3 机遇

第一，国内市场出现了机遇。今后一段时间国内的酒店行业会遇到很多的整改问题，这将吸引很多的投资者把目光关注到这个行业上来。伴着中国的国际影响力日益强大，国内的各项旅游项目在宣传方面也表现得很好，而且政府对旅游行业制定了很多有利的政策，将会起到推动的作用，这些都会为中国的经济型酒店的进步带来机遇。

第二，国际市场的机遇。现在中国的旅游行业在国内的经济里面的地位提高了很多，发展成国民经济的主要组成部分。相关的数据显示，中国在今后的时间里会渐渐发展成接待游客最多的国家。旅游行业的稳步发展将有力地推动旅游业中的酒店行业发展和进步。经济型酒店在中国的酒店行业里面属于主要的类型，它的发展前景一定是非常乐观的。

2.4 威胁

第一，国际很多的知名品牌抢占中国市场。我国的酒店市场一开始就被很多的国际酒店品牌注意到了，他们一直在关注着我国的市场并且进入我国市场，2002年时美国一些酒店品牌就进入上海市场。这些价格很适中的国际酒店来到国内市场在很大程度上对国内的经济型酒店造成巨大的冲击。

第二，政府相关部门行政干预。经济型酒店一部分是国有体制，不管是经营还是在体制改革上都有着一些弊端，而且政府的干预很是频繁，一定程度上阻碍了经济型酒店业务的发展。

3 中国经济型酒店发展策略

第一，做好市场定位。经济型酒店在发展中，最先要做的工作就是找好目标的人群，明确方向才可以更好地发展。不管是什么，在发展过程中最重要的就是确定好市场的定位。中国现有的酒店都有要改进的方面。

目标群体的定位。经济型酒店的发展适用于普通酒店的发展过程，先要进行合理的目标人群定位，了解目标人群的需要之后再对酒店的相关产品做好研发。目前人民的生活水平有大幅度的提高，尤其是收入，这就推动了旅游业的发展，而酒店之间也竞争激烈，经济型酒店的主要适用人群是上班族和一般的消费者。

产品价格的定位。由于经济型酒店的目标人群主要是经济水平不高的人，所以产品的价格不可以太高。经济型酒店的价格必须低，这才可以满足他们的需要。经济型酒店的产品价格经常会被外界一些因素所干扰，这些因素中最主要的就是前期的投入资金和后期的运营费用，经济型酒店的因为价格不可以太高，所以日常的开销也不能很高。

第二，中国的经济型酒店市场布局。现在我国的酒店行业发展得很好，经济型酒店的发展更是在整个的酒店行业里面遥遥领先。经济型酒店大部分是以连锁的形式进行发展，经济型酒店发展的市场定位是国内。现在的经济型酒店发展得比较好的区域是在北上广这样经济发达的城市。

第三，经济型酒店的硬件设计。在进行室内设计的过程中星级酒店考虑的问题有很多，特别是在选材上，要突出星级酒店的豪华舒适的水平，重视品质。像一些地板的材质、卫生间的设施，还有壁纸、装饰品这些都是很重要的。而经济型酒店就与星级酒店的追求相反，经济型酒店崇尚的是物美价廉，主要的功能就是为广大的游客提供比较舒服实惠的住处。星级酒店通常都有很专业的办公区域，这个办公场所的设施是非常齐全与先进的，相比之下经济型酒店为客人提供不了这样设施完善的办公区域，只是满足游客的基本需求。很多的酒店只有办公桌椅，条件好的酒店会有配置比较低的一台计算机。如果一个经济型酒店与一个五星级的酒店有着一样的硬件设施条件，那经济型酒店前期投入就相当大了，违背了市场规律和运营最初打算。经济型酒店与星级酒店在品牌方面是一样的，不同的品牌经济型酒店有着自己独树一帜的风格，针对的目标客户群体也是不一样的。

经济型酒店发展论文:我国经济型连锁酒店发展策略分析

摘要：目前，我国经济型连锁酒店正处于快速发展的关键时期。通过对经济型连锁酒店的研究可以进一步了解我国经济型连锁酒店的发展现状、需要具备的相应条件、可以达到的预期效果，实现经济型连锁酒店持续快速发展，更好满足消费者不断变化的需求。

关键词：经济型 连锁酒店 市场定位 品牌

目前，我国酒店的消费需求正逐渐向舒适化、规范化特征明显的经济型酒店转移。同传统的星级酒店相比较，经济型连锁酒店具备更好满足中低收入消费群体需求的比较竞争优势。例如：可以给用户更好的住宿体验，具备统一标准的房间设施，拥有更高的品牌知名度；拥有统一的后台运营技术和成熟的市场营销优势；相对较低的投资成本和集约化的产品采购降低了经济型连锁酒店的运营成本和销售价格，更好地体现出无形服务的价格竞争优势。

一、我国经济型连锁酒店的发展现状

1.起步较晚，发展速度较快

我国经济型连锁酒店起源于20世纪末的锦江之星和新亚之星，创立之初发展速度缓慢。20世纪末正是卖方市场向买方市场转变的时期，包括酒店服务在内的消费产品真正意义上的买方市场还没有形成，经济型连锁酒店快速发展的宏观环境还不具备。进入新世纪以后，我国居民的生活水平和生活质量显著提高，酒店服务的买方市场已经形成，直接影响到经济型连锁酒店的发展。2003年以后，陆续出现了具有一定影响力的汉庭、如家、7天连锁等经济型连锁酒店品牌，意味着我国经济型连锁酒店进入到快速增长时期。截至2012年，在中国拥有酒店数100家以上和房间数1万间以上的经济型品牌连锁酒店发展到近十家。

2.数量相对较少，行业集聚程度较低

我国的经济型酒店，特别是品牌连锁经济型酒店，仍然处于快速发展时期，具有较大的提升空间。现有的经济型连锁酒店品牌，无论是具有全国影响力的汉庭、如家、7天连锁等品牌，还是具有一定区域影响力的莫泰、格林豪泰等品牌，仍然存在规模相对较小，行业集聚程度较低的客观实际情况。截至2013年，中国经济型酒店数量和房间数量虽然分别达到了2805家和312930间，但是在整个行业中占比却分别只有0.9%和1.2%。这说明作为朝阳产业的经济型连锁酒店虽然得到了快速发展，但是和发达国家经济型连锁酒店相比较，仍然存在较大的差距。

3.经济型连锁酒店发展空间巨大

据统计，中国每千城市人口拥有品牌经济型酒店客房数为0.5间，而美国却达到8.2间。强烈的数据对比说明我国经济型连锁酒店存在较大的发展空间。进入新世纪以来，我国的城市化率不断提高、城市人口不断增长，城镇居民住宿消费需求旺盛。特别是“五一”“十一”等节假日期间，国内游人数显著增加，这就造成消费者住宿需求和客房供应之间的矛盾进一步尖锐。同时，对于大多数消费者而言，经常会遇到“星级酒店价格偏高，普通旅店服务不到位”的情况，面临两难选择的窘境。这就需要经济型连锁酒店提供合理的价格、优质的服务，提供新的产品，更好地满足消费者新的需求。因此，经济型连锁酒店的发展是顾客和市场选择的结果，也是一个国家经济发展较为成熟的必然结果。

二、我国经济型连锁酒店发展中存在的问题

1.市场营销策略单一，品牌竞争优势不明显

市场营销策略需要综合分析影响企业发展的产品、定价、分销渠道、促销等要素。经济型连锁酒店在市场细分的基础上选择中低收入人群作为目标顾客，就应当提供比星级酒店更具竞争力的产品。但我国经济型连锁酒店的经营者比较急功近利，过分注重企业自身的利润，忽视了消费者需求的满足，在酒店的环境建设、硬件设施、舒适度和安全性等方面存在明显的不足。产品定价变动比较大，特别是旅游旺季随意涨价，严重影响到经济型连锁酒店在消费者心目中的形象。坚持“酒香不怕巷子深”的营销理念，认为只要产品好就不存在销售的问题。忽视对产品宣传等促销手段的运用，影响到消费者对经济型连锁酒店的认可度，进而影响到企业的长远发展。与国外经济型连锁酒店品牌相比，存在着品牌意识缺乏、品牌竞争优势不明显的问题。除了如家快捷、锦江之星、新宇之星等少数几家酒店建立了独立的销售网络，注重品牌建设，更多的区域性连锁酒店知名度较低，影响到酒店的持续发展。所以，我国的经济型连锁酒店必须加快市场营销力度，才能在激烈的市场竞争中不断前进和发展。

2.市场细分不完善，产品层次不清晰

市场细分（market segmentation）是企业根据消费者需求和购买行为等方面的差异性，把产品的整体市场划分成若干个同质子市场的过程。企业要想长远发展，就要对市场进行细分。根据国外的发展经验，经济型酒店可分为三种类型的档次：有限服务酒店、经济酒店和廉价酒店。有限服务酒店属于高档酒店，其内设施相当于四五星级宾馆；经济酒店属于中档酒店；廉价酒店属于低档酒店，其内硬件设施比较简陋。每个档次的酒店其价格也有明显的差异。而在我国针对经济型酒店还没有特别清晰的产品差异性的划分。

3.管理经验缺乏，人力资源不足

我国的经济型连锁酒店起步晚，虽然在发展过程中积累了一些经验，但和国外有着几十年管理经验的成熟品牌相比还是有很多不足之处。在成本控制、人才培养、服务质量及企业文化等方面与国外成熟品牌相比较还有很大的差距。同时，我国的酒店人才是按照星级酒店的服务特性和服务规范培养出来的，无法适应经济型酒店管理对人才的要求。经济型酒店为更好地体现产品价格竞争优势，往往对管理人员的要求是能够适应多个岗位的全面手，既精通连锁经营又掌握酒店管理。因此，经济型连锁酒店对人才提出的新要求与专业人才培养之间的矛盾必将造成人才供给与需求之间的矛盾，导致经济型连锁酒店出现人力资源不足的问题。

4.高回报造成大量非理性资本的涌入

资本的转移和流转总是不断地从利润低的部门向利润高的部门进行转移，经济型酒店的高投资回报率吸引了大量的转移资本和自身存量资本的增加，但是大量非理性资本的涌入导致了很多问题。一些原星级酒店因经营管理不善或消费需求减弱转向经济型酒店；一些非理性资本更加关注经济型酒店的利润，很少考虑酒店的长远发展。这些现象的存在严重搅乱了经济型酒店正常的秩序，造成消费者对经济型酒店概念理解的混乱，影响到经济型酒店的长远发展。

三、我国经济型连锁酒店发展的对策

1.树立整体意识

加快对经营管理体制的转换，打破地区、行业、部门界限，以总部为统一体，进行统一的管理。以增强酒店品牌的总体竞争力为目标，树立最大效用整合资源的意识，不断扩大市场占有率。对因战略转变导致亏损的连锁店应给予帮助，树立整体意识，团结一致，明白一损俱损、一荣俱荣的道理。

2.合理进行市场定位

经济型连锁酒店与星级酒店在市场定位上存在明显的差距，要想充分体现出经济型连锁酒店的竞争优势，就需要针对消费者需求的变化及时进行市场营销策略的调整，更好地满足目标市场上消费者的需求。经济型连锁酒店在市场定位过程中不需要与星级酒店发生正面的冲突，展开对追求优雅、豪华的高端消费群体的争夺，更多应当考虑中低收入人群需求的满足。中低收入人群在住宿方面认为酒店是可以恢复体力、满足睡眠的地方，对酒店的安全、卫生和安静的环境更加看重。因此，经济型连锁酒店需要进行合理的市场定位，通过营造温馨如家的良好的住宿环境，充分体现出自身的核心竞争力。

2.建立权责分明的现代企业制度

企业要建立权责分明的现代企业制度，明确各方的权利，防止管理者越权办事，明确自己的经营职责，细分总部与各分部之间的权益关系，使管理标准化、规范化、统一化。明确管理者的权责才能够有效整合企业内部各股力量，处理好各种关系，在企业内部营造良好的发展环境，调动各级管理人员工作的积极性，促进经济型酒店更好地发展。

3.培养专业的人才

针对我国经济型连锁酒店存在着管理经验不足的问题，需要向国外拥有丰富的管理经验的相关企业学习。在学习国外管理经验和管理理念的基础上，结合我国经济型连锁酒店的特点，培养专门的管理人才，形成自身独特的管理模式。具体可以采取加盟国外经济型连锁酒店的方式，吸纳国外的管理经验和管理模式，尽快实现我国经济型酒店连锁经营的专业化、统一化和标准化。

4.认真调研，慎重选择品牌

许多人看到了经济型连锁酒店带来的高额回报率，就迫不及待地参与到经济型连锁酒店的经营中来，但却没有经过细致的调查和了解，结果往往不尽如人意。因此，在加盟经济型连锁酒店之前，要进行充分的市场调研。对目标市场消费者的需求进行认真的调研，了解消费者对企业与产品提出的新要求，随时了解消费者需求的变化，并针对消费者需求的变化及时进行营销策略的调整，充分体现出经济型连锁酒店的竞争优势。同时要对投资品牌的实力和发展潜力进行调查，了解企业的优势和劣势，在综合分析判断的基础上进行选择。

总之，经济型连锁酒店已经进入了一个机遇与挑战并存的时代，不论何种行业，有机遇就有挑战。现今的市场已经进入了一个比较理性的时期，面对如此机遇与挑战，处于发展初期的经济型连锁酒店，在很多方面还没有形成统一的认识，标准化、统一化和规范化建设仍然存在着不足。因此，我们更该全面地认识经济型连锁酒店的各个方面，使其在今后的机遇与挑战中，不断发展，不断前进。

经济型酒店发展论文:经济型酒店的现状分析以及发展策略

在我国经济不断增长的同时，国民旅游出行以及商务出行的次数愈加频繁，所以对于一些具有差异性以及个性化的酒店服务需求也越来越旺盛，与此同时，作为我国饭店业的新兴业态同时也具有差异性以及个性化的经济性酒店的市场需求也得到了不断地增加。本文对于经济型酒店的现状进行了分析，并且根据经济型酒店的一些特点制定了一些可以持续发展，增强经济型酒店在市场当中的竞争能力的策略。

一、经济型酒店的概念

经济型酒店又称为有限服务酒店，在众多的特点中最为出众的就是房价便宜。但是学术界对于经济型酒店至今还没有形成一个公认的定义，但是结合中国的实际情况以及经济型酒店的特点来说，我们可以将经济型酒店总结为“以大众旅行者和中小商务者作为主要的服务对象，唯一或者是核心的产品就是客房，价格比较低廉的性价比比较高的现代新兴酒店形态。

经济型酒店是一个随着市场需求变化，使得供给的主体、产品的价格以及产品的数量也随着得到变化的行业。对于“经济型”这一词语来说只是一个较为动态的相对的概念，经济型的体现形式就是价格。

经济型酒店最早出现在上个世纪50年代的美国，相对于中国来说，欧美国家的经济型酒店已经是相当成熟的酒店形式，其中大体上可以分为经济型商务酒店、经济型观光酒店、青年旅社、延时居住型经济型酒店以及汽车旅馆这五种类型。但是对于形式比较单一、起步比较晚的中国来说，经济型酒店也只有招待所、青年旅社以及假日旅馆这几种类型。那么经济型酒店相对于高档的酒店来说具有以下几种特点：价格适中。对于高档酒店近千元的房价，经济型酒店的房价一般来说只有300元人民币左右，青年旅社或者是汽车旅馆设置只有几十元或者是一百元左右。市场定位明确。由于经济型酒店的价格适中，所以经济型酒店的目标市场就是中小商务者、工薪阶层、自费游玩者以及学生群体。

二、经济型酒店的现状

（一）酒店行业竞争过度与竞争不足并存。在我国经济不断增长的背景下，经济型酒店的数量以及品牌都在以迅猛的势头增长，这直接导致了我国经济型酒店这一领域的竞争不断加剧，另外一方面来说，经济型酒店的主要特点就是价格，那么价格的高低就成为经济型酒店之间进行竞争的主要方式，经济型酒店不可避免的走入了以价格定胜负的局面，这导致了经济型酒店受到严重亏损，这就是“竞争不足”的表现。

（二）对经济型酒店的认识不够。从目前的情况来看，我国的那些经济型酒店对于成本控制理念很是缺乏，对于酒店管理的定位不是非常的明确。现在在经济型酒店中存在的情况就是某些酒店为了能够更多的招揽顾客，不仅仅提供午餐，还在酒店中设置了舞厅等等娱乐设施，这样就是对于经济型酒店的认识不够，经济型酒店主要针对的就是自费旅游者、中小商务人员以及学生群体，入住经济型酒店的目的就是为了能够以最低的价格满足自身最基本的需要，所以，对于酒店来说，应该在投资上降低成本，用比较低的价格来推出新产品，以此来获得广阔的市场。

（三）人力资源配置不合理。经济型酒店的特点除了价格比较合理之外还具有设备简，人员精的优点，但是在设备简人员精的条件下又要做到高质量的有限服务，那么经济型酒店的工作人员势必会一人多岗，这样才能够控制企业的管理经营成本。按照一般的情况来讲，经济型酒店的员工比例应该控制在1：0.30到1：0.35之间，这样才能够有效控制企业管理经营的成本，但是从我国经济型酒店的人力资源配置情况来说，还是很难达到这样的标准。

三、经济型酒店的发展策略

（一）强化品牌建设与管理。经济型酒店的发展与连锁品牌息息相关，连锁性规模经济是在经济型酒店的一大特点。在经济型酒店的经营过程中，能够决定成功与否的就是服务质量以及品牌的影响力，质量的保证以及连锁的基础都是品牌，品牌还能是市场以及利润的强大保障。通过对经济型酒店品牌的强化建设，将酒店自身的经营理念以及独特的酒店文化通过各种形式向广大的消费者表现出来，从而方便酒店创造出更为理想的经营环境。除此之外还要加强品牌管理，重视品牌的延伸，这样不仅能够加强品牌的熟悉度，还能够减少酒店促销所需要的费用，为经济酒店的日后发展打下基础，以便实现经济型酒店的集团化。

（二）认清市场定位，勇于创新。在21世纪消费者更多追求的是个性化差异化的服务，随着经济型酒店迅猛的发展，想要在经济型酒店中屹立不倒，就要认清市场定位，勇于创新，有自己专属的独特化个性化的道路，能够满足不同消费者不同的多样化、个性化的需求。另外经济型酒店还要明确市场定位，将学生群体、中小商务者以及自费旅游者作为主要的消费对象，立志于追求功能更低价、更全面的服务，在消费者心中树立良好的酒店形象，在进行市场定位时酒店方面要注意几点原则：功能简化原则。价格是经济型酒店最有利的条件，所以对于一些要增加人工成本的服务都是不可取的，因为这样不仅要加大投资者的投资还会引起消费者进行消费。成本节约原则。经济型酒店中最为重要的就是“经济”，那么经济型酒店的各种能源以及人工费用都要高度的节省，消减成本，从最根本上达到“经济化”的效果。

经济型酒店在中国饭店业占据着重要的地位，虽然说目前经济型酒店还存在着一定的问题，但是随着社会的不断发展，经济型酒店也会走上本土化的发展道路，提高经济型酒店在酒店业中的竞争力。

（作者单位：重庆市旅游学校）

经济型酒店发展论文:经济型酒店发展问题探寻

摘 要：随着社会经济的迅速发展，促进了商务活动和大众旅游的进步，带动了经济型酒店的迅速发展，相比较同行业来说，经济型酒店发展十分迅速，同时也出现更加激烈的市场竞争，国内外学者和专家致力于研究经济型酒店的可持续性和发展潜力。基于此本文主要分析了经济型酒店发展优势，存在问题，并且提出合理解决对策。

关键词：经济型；酒店；发展问题

经济型酒店主要就是说客户目标锁定在中小企业商务人士、自助游客人、休闲客人等方面，并且拥有适中房价的中小规模酒店。经济型酒店起源于传统星级酒店，弱化传统星级附属服务和设施，强化客房服务，基本上都是连锁经营模式。经济型酒店的发展为酒店行业带来新动力和机遇，但是目前国内市场还没有建立管理经济型酒店的机制，导致经济型酒店竞争力较弱。

一、经济型酒店发展优势

第一，投资回报高。从投资角度来说，高星级酒店存在很大投资资金，比较长回报周期，但是经济型酒店拥有很大市场潜力，投资少、抗风险能力强、资金回收快等特点。一般来说，8～10年才能够收回高星级酒店成本，但是经济型酒店5～6年就能收回成本。基于此经济型酒店具备比较高投资回报。第二，经营成本低。相比较星级酒店来说，经济型酒店存在比较低的经营成本。包括建设成本低、人工成本低以及管理成本低。第三，突出个性化服务。从经营服务上来说经济型酒店依据本地民俗和文化，以安全、卫生、热情为服务标准，针对不同需求人群给予个性化服务，并且定位自身服务类型，包括自由人型、家庭度假型、会议、商务型、学生旅游型等。例如桔子酒店定位为设计师酒店，注重房间设计，为设计师提供个性化服务。目前市场中大多数消费群体是80后和老龄消费，为了凸显上述群体的品味和个性，酒店开展专门的营销活动。经济型酒店依据个性化服务来获得市场目标和利益，不但能够降低费用，也能够提高服务质量和入住率，从而保障经济型酒店的长远发展[1]。

二、经济型酒店发展经营中的问题

（一）不健全的市场细分

国内经济型酒店属于刚刚起步阶段，还没有建立十分成熟的机制，不少民族品牌酒店还不能细致划分酒店市场工作，没有明确市场目标。不少经济型酒店只是把中小型商务客人和自费游客当做目标，从而导致市场宽泛或者重叠，产品设计中没有层次，对于不同服务和产品不能细致划分。

（二）缺乏专业人才和服务标准

国内培养的酒店经理人大部分都是针对于大酒店来说，中小型酒店缺少专业设备和人才。经济型酒店大力发展中需要大量人才，导致市场中缺乏专业人才，此外经济型连锁酒店标准化服务十分广泛和重要，但是实际中缺少标准化服务标准，不能统一服务，同时也不能保障服务质量[2]。

（三）缺乏市场营销方式乏，网络信息化水平低

相比较国外经济型酒店来说，国内明显缺少营销手段和意识。特别是区域性酒店，知名度相对比较低，也不能完全构建品牌形象。除了如家、锦江之星等少数连锁酒店建立了独立销售网络和电话中心，其他酒店还是依靠旅行社和订房中心进行服务。即便是一些酒店存在预订网络，但是也没有很高预订效率和技术。

（四）不统一收费标准

目前酒店行业中经济型酒店是新模式，实际发展过程中还缺少统一的服务标准，严重影响经济型酒店的发展。虽然这些酒店都是打着经济的口号，但是收费标准还是存在很大差距。依据有关调查表明，经济型酒店一般都是100～150的价格标准，但是实际服务中基本都不符合上述标准[3]。

三、经济型酒店发展策略

（一）明确市场定位，实施错位经营

经济型酒店发展的基础就是明确市场定位，同时也是错位经营发展经济型酒店的关键。借鉴蓝海战略的新提法进行分析，也就是说利用庞大需求的新市场空间来促进酒店增长，企业降低或者剔除竞争比拼来有效降低经营成本，同时也依据创造和增加产业来不断提高企业价值，从而获得销售利益。所以，经济型酒店发展过程中需要进行市场调查，依据市场调查分析来明确企业服务目标，依据细分市场的实际规范吸取来设计和塑造特色酒店，为目标客户提供特色消费以及个性化产品和服务，实现错位经营的目标[4]。

（二）转变企业发展模式，加强成本控制

经济型酒店追求连锁经营、规模效应，区域酒店联盟属于一种良好的发展方式。单体酒店缺少相应的客源和有限的宣传能力，市场竞争中没有和集团酒店和连锁酒店抗衡的资本，单体酒店融入集团酒店以后，不但能够有效应用集团酒店的知名度和客源，也可以借鉴集团酒店的管理经验和销售手段，以此来为单体酒店提供服务和指导。集团酒店也可以利用单体酒店的加盟来不但扩大市场覆盖率，为酒店会员提供更方便和快捷的服务，不但能够降低经营成本，也能够提高利润，属于一种双赢的发展策略。经济型酒店不仅需要对内经济，也需要对外经济，那么控制酒店成本就更加重要。依据人力资源成本、非核心任务成本、经营成本、维修成本等面进行分析，最大限度降低经济型酒店的成本，从而提高酒店经济性，吸引消费者。

（三）培养复合型人才

经济型酒店发展过程中应该注重培养员工和经理人的素质和技能。经济型酒店管理方式为企业培养管理人才奠定基础。经济型酒店构建科学合理的人才培养方式，不但需要有机联合高校、培训结构来培养复合型人才，也需要企业依据自身实力来构建自己的培训机构，依据多种培训方式来为员工提供管理技能和创造技能，以便于全面提高员工效率和素质，实现一职多岗、一专多能的目标。此外，规划员工职业生涯的时候，需要以人为本，对员工进行激励和人性化管理，有效提高员工满意度和忠诚度，尽可能挽留人才，完全发挥高素质人才的作用[5]。

（四）强化品牌，塑造特色产品

品牌实际上就是企业为消费者提供的具备某种固化品质的产品浓缩，确定品牌，也就是定位市场产品特性和市场定位。优秀品牌不但是无形财产，同时也是知识产权，拥有强大号召力，能够为消费者带来消费保障和信息，以便于充分满足消费者心理需求、物质需求、功能需求等。经济型酒店不断发展过程中，出现越来越激烈的市场竞争，经济型酒店需要从名称、文化内涵、标识等方面构建品牌，深入分析品牌内涵，构建具备特色的产品品牌，此外，也需要从多方面深化品牌建设，打造品牌系列经济型酒店，为细分市场奠定基础[6]。

四、结束语

综上，国内经济型酒店属于发展起步阶段，还没有建设完善的管理机制，实际发展中应该合理借鉴外国的经验和教训，从建筑设施、管理理念、经营模式、绿色环保等方面来提高自身水品，此外，经济型酒店也应该注重信息技术的应用，建设现代化信息体系，创造自己的网络品台，以便于提高酒店预订便捷度和知名度，充分了解和掌握发展中的问题，提出合理的解决措施，在酒店品牌以及产品特色上充分展现自身优势，构建个性化经济型酒店服务体系。