时间:2023-03-15 14:55:17
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中图分类号: 文献标识码:A 文章编号: S73
园林绿化工程对现代化城市的建设与发展有着重要的影响,作为园林工程施工企业应努力提高施工技术水平,加强施工管理,强化施工队伍的能力与素质,确保园林绿化工程质量得到提升,从而促进园林绿化施工企业的升级和转型。本文结合工作实践,对园林绿化工程中的施工技术问题进行了探讨。
1.园林绿化工程的重要意义
一是园林绿化工程就是通过充分合理的运用植物实行对环境的改善,从而达到维护生态平衡、美化环境、提高人们生活质量地目的。此外,也起着防风固沙、保持水土、调节区域小气候等作用。综上,园林绿化工程能带来良好的生态效益,美化城市环境,调和人与自然的关系,从而推进和谐社会的构建进程。
二是园林绿化工程建设涉及较广,在工程建设时应对有限的资源进行充分的运用,从而创造出更好的经济价值和社会价值,所以应在其建设过程中注重园林的观赏性,并兼顾其的经济、文化、环保及景观等作用。为更好的体现出园林绿化工程的价值,应建立稳定性高的生态系统,从而保证园林绿化工程所有功能得以顺利实现[1]。
2.园林绿化工程中施工技术存在问题的探讨
2.1园林绿化施工中设计图问题
园林绿化施工中的设计图存在制作不完整,标识不清晰问题,在设计图上没有明确标注出园林设计各部分的相关规范要求,且表达的设计概念不清晰。针对以上问题,施工人员应先严格按照设计图实施施工,发现设计图有制作不完整,标识不清晰问题,应及时与设计单位取得联系,并要求进行整改,保证设计图的完整性及标识概念表达清楚后再实施施工,不要依照过去的经验和习惯盲目实施施工,导致最后园林工程的观赏性受到影响,工程质量也被降低。
2.2园林绿化工程施工苗木使用问题
园林绿化施工中没有对所使用苗木进行明确的标识。由于苗木具有较多的差异,如种类、形态、年龄等,若是在施工时对苗木的特殊性没有足够的重视,对栽培显得随意,就会给园林的观赏价值造成破坏,导致苗木的死亡率上升,也对后期的养护和管理工作造成了极大阻碍,从而不仅使园林绿化工程的实际效果受到影响,更导致了工程造价的提高。因而,在实施园林绿化施工时应仔细对苗木的各种参数进行比较,如苗木的树高、干形、分枝状况、胸径、冠幅及冠形等参数。从而使工程的设计概念在工程的施工中完美的展现出来,并为后期工程验收与结算工作的顺利开展提供保障。
2.3园林绿化施工中苗木的选用问题
对园林绿化施工质量产生重要影响的因素之一就是对苗木的选用。苗木单一的学名及复杂的别名,极易让人造成混淆,从而导致在苗木的选用上出现误选,进而造成苗木的死亡率上升,对园林景观的观赏性能产生影响。因而,施工企业在对苗木进行选用时,应尽量按照苗木的学名进行选用,确保苗木选择的正确性,从而以便苗木能更好、更快的适应园林中的生长环境,降低苗木的死亡率,减少后期养护和管理工作的阻碍,进而更有效的实现园林绿化工程的观赏价值和生态效应。
2.4工程后期的养护和管理问题
养护和管理是园林绿化工程中不可或缺的重要环节之一。基于美化、改善环境的需要,园林绿化植物种植量较大,因而必须加强后期养护和管理工作力度,确保苗木具有较高的成活率,以提高园林绿化工程的整体观赏性[2]。
3.园林绿化工程中的施工技术措施探讨
园林绿化工程中的施工技术是园林绿化工程质量的基本保障,所以对其施工技术措施进行探讨很有必要,其其主要的技术措施有以下几方面。
3.1土方放样
应结合园林绿化工程的实际情况进行土方放样,而土方放样技术又可分为两部分:一是平整场地放线,平整放线的目的就是对施工范围进行确定;二是自然地形放线,园林景观布置的基础就是自然放线,其对园林外部空间视野的构建、空间感的设置、小气候的形成和美学特征的体现具有重要的意义。
3.2土壤改良
在完成土方放样后,应改良施工范围内土壤的图纸。一是应对施工场地的土质取样,并对其相关参数进行检测,再依据园林设计中选用的植物种类对土质进行判定,是否达到施工要求。假如土壤的条件不能达到园林绿化工程的标准,就应考虑是不是采取异地取土措施,或者是有效、合理的增添外加剂实施对土壤性质的调节,只有土壤测试结果达到标准,方能进入下一道工序的施工[3]。
3.3施工现场整理
在苗木栽植前,应对施工现场实行清理,避免有垃圾、石块、无用的树根等杂物出现,确保施工现场的整洁。并对地面的形状和高度依照设计图纸规范进行调整,确定苗木的具置,从而保证良好的生长环境,降低苗木的死亡率,减少工程施工后期的养护和管理阻碍,进而实现对工程造价的有效控制。
3.4草坪种植
铺设栽植草坪,要选用种类型号一样的草块和草卷,草块平直,含有杂草的在百分之五以下。铺设草卷的土厚度在一到三厘米,铺设草块的土最好在三到五厘米。
3.5花草的选择
选择栽种的地被性质的花草,要求标示出此类种植物的名称、品系、生产地区、生产厂家、采收时间、重量、纯度、发芽率、必须无病无害。从外地购买的草种或者花种一定要有检疫证明。要达到百分之九十的发芽率才可以种植。
3.6苗木种植技术
一是在对苗木实施栽植前,应先进行翻土,并依据栽植植物的种类对翻土的深度进行确定,不同的植物的翻土深度也应不同。翻土结束后,为保证植物有充足的养分供应生长,应在土壤里布撒有机肥,为避免因施肥过量而发生的烧苗现象,应覆盖5cm左右的土层在施肥后的土壤上。
二是为避免苗木在运输过程对其根部造成伤害,在苗木运输时应让其携带部分原有土壤。苗木到达市场现场后,为确保苗木的成活率,应及时实施栽植,若不能尽快栽植,则应把苗木集中在一起并实施假植。
三是为保证苗木的形态美观,提高园林绿化施工时的欣赏价值,在苗木实施栽培时,应结合工程实际对苗木的间距进行合理的调整,并采用定点放线技术对苗木的准确位置进行确定,从而为苗木创造更好的生长环境。
四是对苗木位置完成具体规划之后,应对苗木实行修剪,并根据修剪后的苗木尺寸对种植穴的深度进行确定。还应注意苗木的品种和位置是否与设计图的标准一致,把树形充实的部分面向道路一侧,并合理的搭配相邻的植株。且在实施盐碱地的园林绿化工程中,为确保苗木的成活率,应合理的运用大穴换土方法。
五是栽植完成后,应充分浇洒一遍定根水,次日回头水浇洒充足后,应用无杂草新土进行覆土平堰,而后进行对植株的保养。此外,为确保苗木的成活率得到提高,应按照苗木的生长情况对浇水时间进行确定,并适时的追加肥料,减短苗木对新环境的适应时间,从而促使苗木能健康成长[4]。
4.结语
综上所述,对园林绿化工程中的施工技术及措施进行探讨具有非常重要的意义,作为新时期背景下的园林绿化施工企业,应在园林绿化工程的施工中采用合理的、科学的施工技术,并加强对施工人员的能力与素质培训,确保工程效率与质量得以提高,企业的经济效益得到提升,从而促进现代化城市建设的和谐与可持续发展。
参考文献
[1]傅佳.园林施工技术中若干问题及措施[J].中国城市经济.2011,(18):254-255.
“五增五创”既是思路,又是目标,半年来,我们进一步增强大局意识创新意识服务意识法制意识责任意识,努力为建设区域性中心城市创造良好环境。
创造性地落实“五增五创”的工作主题,自觉加强理论学习,用“三个代表”武装头脑,指导实践,推动工作,开创新局面;使我们的工作始终跟上时代前进的步伐;进一步增强推进改革的自觉性坚定不移地为完善社会主义市场经济体制服务。全局大兴学习调研之风,结合实际工作,撰写体会理论性文稿篇,被地市级以上报刊编发篇,其中,国家级篇,省级篇。
创造性地落实“五增五创”的工作主题,以与时俱进的精神状态,永不懈怠的探索勇气,不断推进市场监管制度监管方式方法的改革和创新。确保“五增五创”工作主题的落实,为我市经济发展创造良好环境。
创造性地落实“五增五创”的工作主题,坚持严格执法与优质服务相统一。为改革发展服务,牢固树立执法为民的观念。在落实“五增五创”工作实践中,努力实现对法律负责与对市场主体负责对消费者负责的统一,实现市场监管与服务的统一。
二、全力推进信用建设,为建设区域性中心城市做出积极贡献
我们作为诚信建设推进年的牵头部门,全局上下以高度的责任感使命感,以勇当主力甘当苦力的精神,加强领导,精心组织,按照“统一规划统一标准统一平台;高起点规划高标准建设高效能服务;自上而下有序推进稳步展开”的建设原则,扎实推进企业信用体系建设。上半年,我们主要突破以下几个方面的工作:
为建立企业信用信息数据库做好了基础性工作。一是制定了《建设信用**,优化发展环境实施方案》,成立了“市工商行政管理局企业信用体系建设工作领导组”,领导组下设了办公室,负责日常工作;派出名同志赴某省的宁波绍兴等地对信用工程进行学习考察和调研,学到了不少有益的经验和做法;二是企业登记的基础信息梳理录入工作;三是全面启动了企业各类信用信息的征集工作,通过企业年检和个体经营户的换照工作,发放了企业各类信用信息征集表,广泛征集各类信息;四是对企业档案全部整理归档。通过信用信息整合的前期准备工作,为建立企业信用信息数据库,全面反映企业市场准入经营活动和退出市场过程中的信用状况奠定了良好的基础。
搭建企业信用信息网络平台。目前,“市企业信用咨询网站”网络域名已被我局注册,统一归集整合各类企业信用信息,实现了资源共享;派出名同志到某省师大学习计算机专业知识,为信用信息计算机平台管理培养人才;为实施信用监管和社会信用征信提供优质服务。
全面启动了企业信用分类监管工作.我们结合年检工作,连续制发了关于认真贯彻执行《国家工商行政管理总局〈关于对企业实行信用分类监管的意见〉》的通知,做出了《市工商行政管理局关于对“文明诚信单位”和“文明诚信经营户”年度企业年检和贴花验照予以免审的决定》,对在年月被市人民政府命名表彰的户“文明诚信单位”和户“文明诚信经营户”予以年检免审。与此同时,我们抓好了基层分类监管的试点工作,月日,在新港服装城举行了信用新港建设活动启动仪式,拉开了信用市场建设活动的序幕,侯马市四大班子领导出席了启动仪式。上述活动在社会上引起了热烈的反响,对加快建立企业信用建设起到了积极的推动作用。
推动企业建立信用自律机制。坚持法治与德治并重自律与他律统一,加强对企业的信用教育和引导,推动企业建立信用管理制度,完善信用风险防范机制自主申报信用信息机制和维护企业信用形象的自我约束机制,使广大工商企业把诚实守信依法经营作为基本行为准则。在全社会营造“诚实守信依法经营”良好氛围。个体劳动者协会在全市范围内召开了诚信教育动员大会,下发了《关于在个体工商户中开展诚信教育活动的实施意见》,月日,我们组建成立了市信用企业协会,发挥社团组织的教育引导和自律作用。月上旬,在全市民营企业和个体工商户中广泛开展了“学纲要,讲诚信”知识答卷活动,个单位荣获诚信教育先进组织奖,名同志获得个人优秀奖;月日,我们在新田广场隆重举办了“共铸诚信,共谋发展”文艺晚会,进一步推进信用建设跨越式发展。
以“诚信维权”为主题,举办了隆重的“·国际消费者权益日”大型纪念活动.四大班子领导全部出席了活动仪式,社会各界余人隆重集会,多辆宣传车进行了广泛宣传和游行;我局现场设立了咨询台和投诉台,先后有人次进行了咨询,现场解决名消费者的投诉,受到了消费者的高度评价,为工商监管树立了良好的形象;同时我们还成功的举办了“·”晚会,利用晚会对诚信进行了广泛宣传,对不讲诚信被消费者投诉的经营者在平面媒体公开曝光,引起了全社会对诚信工程的广泛关注和重视。
在市场主体准入方面创造性地开展工作,降低门槛,诚信服务。截至目前,登记注册各类企业户,其中,有限公司户,股份合作制企业户,国有企业户,集体企业户,个人独资企业户,合伙企业户,发展个体工商户户,为户企业办理了变更登记手续,为户企业办理了年检手续,拟吊销户未按规定办理年检的企业,为近户个体工商户办理了变更和换照手续。年检率为%。报请市政府批准,以新港新秦工商所为试点,将不需要审批前置手续的个体工商户的开业登记和贴花验照等登记事权下放到了工商所,以方便快捷和高效的服务取信于民,取信于社会。商标广告管理工作规范有序。登记核发户外广告个,扶持帮助企业注册商标件,推荐知名商标件,著名商标件;为个企业办理了动产抵押登记,抵押金额万元;对个省级个市级“守合同重信用”单位进行初审推荐。
三、突出“三打三保”,加大执法力度,维护市场的稳定和繁荣
半年来,我们紧紧把握“三打三保”的工作重心,开展了“打非法传销保社会稳定”“打欺诈行为保交易安全”“打商标侵权保知识产权”执法行动。结合侯马实际,我们制定了《“三打三保”实施方案》,成立了“三打三保”专项执法工作领导组。在打击非法传销方面,重点是打击非法传销的组织者和头目,对一般人员以教育为主,进行疏散;我们的主要做法是:一是加大宣传,发动力量,联合市公安局《通告》,调动社区农村和政府部门的力量,广泛参与,全面出击;二是制发了《关于深入开展打击传销和变相传销维护经济秩序和社会稳定的实施方案》,联合公安经侦大队成立了专案组,先后出动执法人员余人次,车辆余台次,打掉传销网络个,传销窝点余处余人,暂扣传销资金元,传销物品余件,立案起,对涉案的头目或性质特别恶劣的名人员移送司法机关,在整个行动中先后解救和遣散人员达余人。有力地维护了我市经济秩序和社会稳定。在打击商标侵权方面,我们制定了方案和措施,下发了《关于商标广告案件进行立案初审的通知》,在工商所配备了商标广告专管员,重点打击侵犯驰名著名商标专用权的行为和严重侵权的行为,对一般违法行为和非主观故意的商标侵权行为责令改正,规范经营行为;并帮助企业树立品牌意识,打造自己的品牌,扶持商标持有者的上知名著名驰名商标。目前,共查处商标侵权案件起,其中梦特娇商标侵权案件起,皮尔卡丹商标侵权案件起,非法印制商标案件起等;收缴商标侵权商品件;查处违法广告案件起。在打击合同欺诈,保护交易安全行动中,重点打击以合同欺诈为手段,长期从事骗买骗卖的行为,对一般合同违约或较轻的合同欺诈行为进行规范,上半年,我们会同市局查处了临汾百业拍卖公司在公告中虚假广告误导竟买人的行为;同时,对我市没有续展的个动产抵押单位下发了续展通知书;对个拍卖会进行了登记备案和有效监督。
抓好各类市场和重要商品的整治工作。加强了节日市场的监管。“元旦”“春节”两节市场,我们以预防为主,提前介入,在个主要市场超市设置了现场工作台,现场监督现场受理现场处理,收到了明显效果;同时,我们强化宣传,公布举报电话,利用申诉举报网络及时解决问题;加强市场的巡查和检查。两节期间,共出动市场巡查人员余人次,出动巡查车辆余辆次,查处违法案件起,查处不合格产品的饮料保健品盒,过期火腿肠箱,无生产日期糕点盒,假冒他人注册商标白酒箱,假冒军衣制服箱,取缔无照生产锅炉瓜子网吧经营户户,维护了节日市场经营秩序。加强了禽类市场的检查,取得了禽流感防治工作的胜利。面对突如其来的高致病性禽流感,我们本着对人民负责的态度,多次召开有关防治禽流感工作会议,成立了禽流感防治领导组及防治办公室,制定了《应急预案》,下发了《关于加强高致病性禽流感防治工作的紧急通知》《关于防治高致病性禽流感工作有关问题的通知》,与各所队签订了责任书,派出名人员参加了全市的清查摸底监督工作,在各市场张贴政府《通告》张,发放禽流感知识宣传单份,取缔活禽销售点个,对个销售加工销售点销售的无检疫合格证的白条鸡进行了封存,对个销售禽类冷冻产品经营户实行日报告制,对家禽类养殖企业专业户散养大户的只鸡进行了登记监控,为禽流感防治做了大量工作。与此同时,我们对网吧化学危险品成品油加油站奶粉及垃圾食品农业生产资料肉类食品等市场的检点做了安排。期间,我们共出动车辆余辆次;检查人员余人次;检查各类经营户余户,取缔黑网吧户;查处没收过期奶粉袋;过期罐头瓶;假冒黄金搭档假酒箱零瓶;查处没收三无食品箱;查处无照液化气供气站个,查封液化气瓶;对个存有安全隐患的成品油油库责令停业整顿;查处无照加油站个;查处无照经营农资案件一起化肥吨;查处经营三无农机配件案件两起,查扣配件件。为维护我市人民生命财产安全起到了积极的作用。:
初步建立了商品流通准入制度,建立健全商品入市安全过滤机制。加强商品质量的动态监管,定期或不定期地组织对食品建材汽配电器农资成品油等六大类商品进行抽查,实现“抽查一种商品,查处一批案件,教育一批企业,规范一个行业”的目标。同时,进一步健全完善消费者申诉举报和案件查处网络,创新打假维权机制,严厉打击制假售假违法行为。根据《流通领域实施商品准入工程的实施方案》,我们结合实际情况,对个市场,个超市的重点商品,实行了申报审核的商品准入备案制度,并不断探索和完善商品流通领域的长效管理机制,为维护消费者的利益起到了积极的作用。受到了省局消保处检查组的高度评价和称赞。
一严格规范管理、全力推进“三小”工程建设
自2010年一月份动工建设以来,新街三小建设是新街镇2010年重点工程。事务办就把此项工作作为本年度首要任务来抓,扎实开展各项管理工作,一是围绕土建工作进行规范管理,建章立制,二是规范监理例会制度,每周进行一次监理例会。三是严格各项工程验收,从土建基础开始,主体验收,均会同各个相关职能部门进行仔细的检查、验收,确保进度的前提下,把安全和质量放在首位。四是规范各项附属工程的招投标工作,先后对三小土建的室外排水、排污、门卫、市政景观绿化、校外配套道路、室内二次装修、弱电配套、运动场地、厨具安装工程等按照区招标中心的分级管理办法,分别通过区招标中心和镇招标中心进行公开的招投标工作,确保工程招标工作的公开、公平、规范与透明。四是充分发挥协调作用,及时与当地行政村,相邻的水利工地,各个班组充分地进行沟通协调,保证工程顺利进行,加强与市政、电力、电信、华数、水管等部门协调,确保各项配套工程能顺利实施。经过半年的努力,三小工程按计划能安全、顺利完成各项工作目标,确保在八月底交付使用。
二注重沟通协调、确保长山幼儿园扩建工程顺利进行
事务办就着手落实各项准备工作,长山中心幼儿园扩建工程是今年镇学前教育工作推进的重要工作。从去年年底开始。先后完成了工程的选址、规划和立项工作,再是进行了图纸的设计和预算及审价工作。三月份通过镇招标中心的公开招标,于四月份正式开工建设。由于长山幼儿园位于长山老街中心区块,周围全是民房,历史遗留问题较多,加上道路进出不便,这给工程管理带来极大的不便,几个月以来,通过多方协调,严抓安全、质量、进度,工程进展顺利,争取在九月份交付使用。
三周密规划、启动新街一小新建工程
新街一小新建工程将在下半年启动。新街一小工程位于集镇中心区块,按照镇党委、政府“1411工程推进要求。规划设计要求相对较高,上半年,通过多方考察,确定设计理念,于六月份对图纸设计工作进行了公开招投标,并立即着手进行方案设计,经过多次论证与修改,方案将于七月底由发改评审,有望在十一月份完成各项手续的办理并动工新建。办理各种基建手续的同时,前期工作有条不紊的进行,目前,前期的征地迁苗工作正在抓紧进行中。
四重视学校安保工作、确保师生安全
针对今年上半年,学校安保工作一直被镇党委、政府所高度重视。学校安保工作面临的严竣形势,镇党委、政府的统一部署下,由事务办牵头,会同镇综治办、派出所、镇辅导学校,对全镇辖区内所有全日制学校,民工学校,私营幼儿园、进行地毯式、拉网式的检查,扣清底子以后,着手落实各项安保措施,从校园进出道路的指示牌,门卫制度、安保人员和设备的器械配备,非法幼儿班的取缔,均做到不留一丝盲点,各项措施的落实,有力确保了全镇师生的安全。
五配合三小搬迁工作、完成各分校撤并工作
作为配套工作,三小将于九月份正式投入使用。由事务办牵头,落实了各项工作。一是明确了学区的划分,通过公示,征求意见等,明确了四所中心小学的学区范围。二是对各所分校进行了清产核资,分清校产归属,并对相关校产进行了归类搬迁。三是对相关的学前教育工作进行了明确,分设了新塘头与元沙两个点。解决分校撤并后分校下属幼儿班的分流问题。
六存在问题
配备器械,各校安保力量必须加强,特别是民办幼儿园要求增加安保力量。全力确保学校校园及师生的安全。
七下步工作打算
确保三小今年9月1日如期开学。1.继续抓好三小工程建设.
争取于9月1日交付使用。2.抓好长山幼儿园扩建工程的进度、质量、安全工作.
3.抓好一小区块的房屋征迁、清苗让地工作。
4.办理一小工程前期各项筹备工作。
全力确保学校安全不出事。5.继续监督检查各校安保力量和措施落实情况.
二、卫生工作
一)扎实推进实施“最清洁城乡工程”
召开了全镇实施“最清洁城乡工程”动员大会。1.健全并完善实施“最清洁城乡工程”各项规章制度,下发了各项奖励政策措施。
2.认真抓好各级、各类卫生问题的整改。
3.完成农贸市场改造升级工作。
4.组织对全镇各行政村的卫生检查与评比。
按照户投、村收、镇运要求,5.落实全镇垃圾的有效运作.全镇垃圾得到全面处理。
二)落实推进爱国卫生工作
1.按要求落实爱国卫生月和公民义务劳动日活动。
2.按区爱卫办要求抓好除“四害”健康教育等工作。
新建房屋落实三格式户厕。3.农村改厕工作得到各村重视.
三)大力推进公共卫生工作
效果明显。1.落实农民健康体检工作,目前广大村民都能接受体检。
争取7月底结顶,8月底交付使用。2.全力抓好镇卫生院综合楼的筹建工作,确保质量、安全。
3.村社区卫生服务站建设已基
原村社区个体行医人员政策得到基本落实。4.本完工.
5.完成预防接种和精神病人管理等工作。
四存在问题
个别村保洁人员少,1.各村保洁现状不够平衡.保洁意识不够强,一些措施尚未落实。
2.改厕工作进度缓慢。
五下步工作打算
1.镇卫生院综合楼8月份交付使用。
做好验收交付使用工作。2.抓好社区服务站建设.
确定各村社区最清洁城乡义务监督员,3.设立环境卫生举报箱.抓好定期或不定期的检查、监督工作。
三、文化工作
一文化工作完成情况
出宣传窗3期,1.配合党委、政府中心工作.悬挂横幅250条,标语70条,送电影下乡80余场,布置好各种会议工作。
组织和选拔好参加区第十六届运动员。2.完成上级业务部门下达的各项工作任务。
联合突击稽查二次,3.加强了对全镇辖区内文化市场管理工作。日常检查6次。
二)下步工作打算
1.配合做好党委、政府中心工作。
2.加强文化市场管理工作。
3.完成上级业务部门的各项工作。
4.认真组织并参加好区第十六届运动会。
5.认真做好综合文化站的改建工作。
6.圆满完成区下达的健民健身工程的创建任务。
四、广播工作
一通讯报道、事业建设完成情况
积极向上发稿、用稿,1.紧紧围绕党委政府中心工作.上半年共向上级新闻单位发稿120篇,用稿80篇,自办节目组稿70组。
准时转播上级台节目,2.做到安全播出.按时播出自办节目。
配合区重点工程建设,3.完成集镇周边广播主干线空改地工程.抓好道路空改地工程。
举办业务培训班,4.加强通讯员、线务员队伍建设.提高人员素质,完善各类考核细则,建立长效管理机制。
共增加600W扩音机4台,5.加强对机房设备和会议音响设施的投入改造力度.音控台1台,全力确保广播播出及会议音响效果。
二下步工作打算
1、原料由专人到指定的长期供应点采购。
2、设有专门的原料验收员,经验收,腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。
3、有专门盛放原料的容器,绝对不能让原料被污染。
4、设有原料加工的专用场地。
5、原料清洗做到荤、素分开。
二、在食品贮有方面做到:
1、食品分类存放,排列整齐。
2、有食品货架和货柜,并做到离墙、离地存放。
3、仓库做到干燥、通风通气,有防潮、防霉设施。
三、食品制作及餐间做到:
1、通风透光良好,给、排水方便合理。
2、地面有无毒,耐腐、蚀材料构筑,无积水。
3、粘贴有白色瓷砖墙裙。
4、天花板光滑整洁,无霉点,无蜘蛛网。
5、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖,并保持无污渍垢。
6、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。
7、高有青菜浸泡池,买青菜要求先行浸泡20分钟。
四、对餐具做到:
1、有专人负责洗涤,消毒餐具。
2、设有餐具洗涤池,冲洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保洁措施。
五、食堂卫生人员方面做到:
1、食堂从业人员都经过健康检查,并取得健康证。
2、上班都要求穿戴工作衣帽,头发不得外露。
3、讲究卫生,不得留长指甲,不得戴戒指。
4、不能随地吐痰,不乱丢废弃物。
六、在环境卫生方面做到:
1、室内水池加盖上锁。
2、环境卫生保持清洁,无卫生死角,无积灰。
3、高有垃圾桶并加盖,能及时清除。