企业职工食堂工作计划合集12篇

时间:2022-11-07 06:05:21

企业职工食堂工作计划

企业职工食堂工作计划篇1

一、企业自办经营

这种情况下职工食堂一般都作为企业的一个非独立核算单位,食堂收支统一纳入企业会计核算。对于这种经营模式,目前一种很普遍的观点认为,企业自办食堂为职工提供就餐服务,无论是否对职工收取费用,它的职能都不同于企业的制造与管理部门,而是与企业的医务室、职工浴室、理发室、幼儿园、托儿所一样,同为企业福利部门,因此食堂发生的相关费用,都应该由“职工福利费”支付,即会计上不应作为企业的费用;

税法上,食堂工作人员作为福利部门的职工,不得列入企业所得税计税工资人数,食堂发生的相关费用也不得在税前扣除。这种观点看起来很有道理,但其实不论是《企业会计制度》还是税法,都没有职工食堂费用必须从“职工福利费”支付的要求。

会计上,根据《企业会计制度》,“职工福利费”主要是用于职工医疗保险等医疗费用、职工生活困难补助、职工浴室、理发室、幼儿园、托儿所人员工资等;税法上,国税发[2000]84号文《企业所得税税前扣除办法》明确要求从职工福利费列支而不得在税前扣除的也只有职工生活困难补助、探亲路费及医务室、职工浴室、理发室、幼儿园,托儿所人员工资。

从上述规定我们可以看到,认为职工食堂费用应从“职工福利费”支出的观点,无论在会计制度还是税法上,都是没有依据的。从职能上分析,职工食堂与医务室、职工浴室、理发室、幼儿园、托儿所等福利部门也是有区别的。作为远离城区的企业,它开办职工食堂,主要是为企业正常的生产经营提供有力的保障,而上述其他部门的服务则完全是为职工提供的一种福利。因此,笔者认为,职工食堂发生的费用,包括食堂人员工资,购买粮食、蔬菜等费用,会计上应该从“管理费用”列支,纳税时也可以在税前扣除。

职工食堂向职工提供的餐饮服务是否涉及营业税呢?食堂作为一个非独立核算部门,多数情况下只为企业职工提供餐饮服务,无论是否向职工收取费用,都不属于以营利为目的的经营活动,而是一种企业内部提供的劳务。根据财税[2001]160号文《关于明确〈中华人民共和国营业税暂行条例实施细则〉第十一条有关问题的通知》,企业内部非独立核算单位相互提供的劳务,不构成营业税纳税义务。即使向职工收取餐费,也仅是作为收回购买粮食、蔬菜等的部分成本,会计上不应确认为收入,而应冲减“管理费用”。当然此时如有对外提供服务的,这样的服务就是具有营利性质的经济活动了,应与对内提供的服务分别核算,并向地税部门申请代开“餐饮业”发票,会计上计入“其他业务收入”,同时缴纳营业税,并计入企业应纳税所得缴纳企业所得税。

企业自办的食堂,有的作为自主经营、自负盈亏、独立核算的单位。这种情况下食堂应该单独建账,独立纳税,而其向原企业提供的服务,也不再是内部非独立核算单位提供的劳务了,其收取的费用,无论是由职工自行支付还是由原企业支付,都应该纳税。

所以从纳税成本角度考虑,将食堂作为独立核算单位一般情况下不可取。但有的企业为了提升职工食堂服务档次和服务质量,提高食堂工作人员积极性,客观上又需要成立独立核算的单位。

为了解决这种矛盾,企业可以根据《财政部、国家税务总局关于下岗失业人员再就业有关税收政策问题的通知》(财税[2005]186号)和《国家税务总局、劳动和社会保障部关于下岗失业人员再就业有关税收政策具体实施意见的通知》(国税发[2006]8号)等关于促进下岗人员再就业的税收优惠政策,通过主辅分离和辅业改制,安置原企业一定数量的富余人员,成立产权清晰、产权主体逐渐多元化的独立核算单位,经有关部门认定和审核,可在三年内兔征企业所得税,并通过吸纳一定数量的下岗人员,享受三年内定额减免营业税及相关附加税费等优惠政策。

二、食堂对外承包经营

食堂对外承包经营,首先要考虑的是企业收取的承包费是否纳税的问题。企业收取的承包费应计入应纳税所得额缴纳企业所得税这是无疑的,那么营业税呢?曾有这样一个税收筹划案例:某企业将食堂对外承包经营,为使收取的承包费不交营业税,经某税务师事务所筹划,建议承包人不领取营业执照。其筹划依据是《关于出租不动产取得固定收入征收营业税问题的通知》(国税函[2001]78号)文。根据该文件,企业将资产承包给内部职工或其他人经营,只提供门面等而不提品、资金,并收取固定的管理费等,如果承包者领取了营业执照,属于从事租赁业务取得的收入,应按“服务业??租赁”缴纳营业税,而不领取营业执照,则属于内部分配行为,不用缴纳营业税。

但是,这种政策后来又有了更进一步的规定。根据《关于营业税若干问题的通知》(财税[2003]16号)文,企业将资产出租并收取承租费,是否属于内部分配行为而不缴纳营业税,必须看是否符合以下三个条件,即:

1、承包方以出包方名义对外经营,由出包方承担相应法律责任;

2、承包方的经营收支全部纳入出包方的财务核算;

3、出包方与承包方利益分配以出包方的利润为基础。

根据后法优于前法的原则,判断企业收取的承包费是否应缴纳营业税,关键要看是否符合财税[2003]16号文的三个条件,而不是看承包者是否领取营业执照。按照上述方案,尽管承包方不领取营业执照,如果承包方的经营收支末纳入出包方会计核算,出包方不但不能免交收取承包费的营业税,并且对承包方包括税收在内的债务还要承担连带清偿责任,可见风险是很大的,因而上述筹划方案其实是不可取的。

其次需要考虑的是食堂承包后纳税义务人的确定问题。需要明确的是,职工食堂无论是否承包,都涉及到营业税和所得税,差别只在于纳税义务人可能会不同。承包前,主要视食堂是否为独立核算单位,而分别以企业或食堂自身为纳税义务人;承包后,根据《税收征管法实施细则》规定,如承包人或承租人有独立的生产经营权,在财务上独立核算,并定期向出包人上缴承包费或租金的,承包人应就其生产经营收入和所得纳税。

也就是说,如果承包人末办理营业执照,且其经营收支纳入企业或食堂的会计核算,则纳税义务人的确定与食堂承包前相同,其对内、外提供的服务取得的收入是否征收营业税也与承包前的确认原则一样;如果承包人办理了营业执照,有独立的生产经营权,财务上独立核算,则以承包人为纳税义务人,其对内、外提供服务取得的收入应一并缴纳营业税。这里还有一种特殊情况,一般来说,所谓以承包人为纳税义务人,并不是说以承包人个人为纳税义务人,而是以其举办的实体即食堂为纳税义务人,个人一般只就工资薪金所得缴纳个人所得税。但如果个人承包后,末改变食堂性质,也末办理营业执照,同时企业也不向该个人收取承包费,而只是定期向其支付一定的类似工资性质的费用,且该个人是企业职工,与企业具有雇佣关系,那么支付给个人的费用作为个人非独立性劳务所得,属于工资薪金性质,个人只缴纳个人所得税;如果该个人与企业不具有雇佣性质,则其取得的所得就属于个人独立性劳务所得,这时个人应就其所得缴纳营业税和个人所得税,同时企业也不能以工资单作为支付个人费用的原始凭证,而必须以个人在地税部门申请代开的发票作为支付费用的原始凭证。

这里出包方还需要注意的是,即使是在以承包方为纳税义务人的情况下,出包方也应在出租之日起30日内将承包人的有关情况向税务部门报告,否则根据《税收征管法实施细则》的规定,出包方对承包方的纳税义务要承担连带责任。

三、食堂采购中入帐票据的考虑

食堂采购具有特殊性,具体包括采购对象和采购地点的特殊性。其特殊性源自我国目前农贸市场管理上的操作方法和国民的税法意识。目前的农贸市场税费管理,以员的授权执法为主,税源征收手段以定额缴纳为主,虽然也设有代开票的机构,但是实际操作性不强。

企业职工食堂工作计划篇2

坚持以科学发展观为指导,认真组织实施农村义务教育学生营养改善计划,通过为学生提供营养膳食,切实改善农村义务教育学生营养状况,提高农村学生健康水平,促进农村义务教育阶段学生的健康成长,推动教育均衡发展,努力构建和谐社会。

二、基本原则

按照“政府主导、多方参与、部门管理、学校实施”的基本模式,坚持“安全第一、因地制宜、突出重点”的工作原则和“经济、营养、卫生、方便”的基本要求,稳步实施。

三、实施内容

(一)实施标准、范围。农村义务教育学生营养改善计划(以下简称“计划”)实施的对象为农村学校义务教育阶段学生,补助标准为每生每日3元(全年按照学生在校时间200天计算);补助以食品实物形式由学校负责发放,供学生食用。

(二)供餐模式、内容。供餐采取学校食堂供餐和蛋奶供餐两种模式。具备食堂条件的学校按照营养食谱由学校食堂提供营养午(早)餐;不具备食堂条件的学校,暂按蛋奶供餐模式过渡运行。

四、资金来源

实施“计划”所需资金,其中营养餐学生补助资金由中央财政负担;学校食堂从业人员待遇及水、电、燃料费用待全面实施后由区财政统一协调解决;学校食堂建设由区教体局商财政局科学制定学校食堂改造建设规划,并统筹义务教育工程项目资金,将学生食堂和必要的设施设备优先建设,通过三年基本完成全区食堂改造建设任务。

五、主要工作及有关要求

(一)核定实施对象。区教体局负责建立营养餐实名制学生信息管理系统。加强对学生人数、补助标准、受益人次等情况的动态监控,严防套取、骗取资金行为的发生。

(二)制定营养食谱。由食药局牵头,教体局配合,组织营养专家制定营养配餐标准和操作指南。食谱制定要结合学生体质状况、当地饮食习惯和物产特点,科学制定。做到搭配合理、营养均衡,并保证学生每周食用一定数量的牛奶和鸡蛋。

(三)招标采购。营养餐所需牛奶、鸡蛋、粮油等大宗食品及原辅材料,要通过公开招标方式确定供货商;蔬菜、肉(禽)类等农副产品,由实施学校实行定点、集中采购,并与供货方签订质量安全保证协议。各供货企业,均须持有《食品生产许可证》或《食品流通许可证》;供应学校的米、面、油、酱、醋、盐等食辅材料必须有企业食品生产许可证标志(QS)。食品原料配送服务要纳入招投标合同或采购协议。招标采购工作由区财政局牵头,教体、卫生、食药、质检、物价、监察等部门参与,确保食品质量安全,价格公正合理。

(四)加强食堂管理。学校食堂管理实行校长负责制,重点加强食品卫生安全管理,严把食品质量关。严防霉变、腐烂、污染和生虫不洁等现象的发生;加强学校食堂从业人员管理。学校食堂从业人员要持证上岗,有良好的道德品质和个人卫生习惯。凡有碍食品卫生的疾病患者,严禁从事学校食堂工作;加强学校食堂供餐管理。实行试尝制度和陪餐制度,加强学校食堂财务管理。学校食堂实行独立核算、财务公开,自觉接受监督检查。学校食堂结余款项,要专项用于改善学生伙食,不得用于教职工福利或其它方面的支出。各相关部门要依据加强对学校食堂的监督管理指导工作,确保食堂供餐安全。

(五)学生营养健康状况监测评估工作。由区卫生局负责,教体局配合,制定学生营养健康状况监测评估方案,并定期开展监测评估工作。

(六)组织培训。由区教体局牵头,人社、扶贫、卫生、食药等部门配合,制定培训计划,定期开展从业人员的专业培训工作。

(七)制定食品安全事故应急预案。由区卫生局牵头,公安、食药、宣传、教体等部门配合,建立食品卫生安全突发事件的管理应急机制,制定详细的应急预案,明确突况下的应急措施,细化人员救治、危害控制、事故调查、善后处理、舆情应对等具体工作方案,并组织演练,做到防患于未然。各实施学校要建立本校食品卫生安全突发事件的管理应急机制,制定详细的应急预案。

六、保障措施

(一)加强组织领导。为加强对“计划”实施的领导,成立由区长担任组长,常务副区长及分管教育领导任副组长,教体、财政、食药、发改、监察、农业、卫生、审计、工商、宣传、质监、公安等部门主要负责人为成员的全区义务教育学生营养改善计划工作领导小组,统一领导和部署实施工作。领导小组办公室(简称区营养办)设在区教体局,具体负责营养改善计划实施的日常工作。各镇(办事处)也要成立由相应的工作机构,加强实施过程的监督和管理工作。

(二)明确部门责任。“计划”实行“三长负责制”,即部局长、镇(办)长、校长是实施工作第一责任人,其工作职责是:教体局长负责会同有关部门制定“计划”实施方案和各项管理制度;全面负责“计划”的具体实施工作;牵头负责实施、指导和监督检查工作;配合相关部门对学校食堂、供餐服务企业进行食品安全检查;配合财政局做好“计划”专项资金的日常监管工作。财政局长负责制订和完善相关政策;负责“计划”各项经费的筹措和按时拨付工作;负责“计划”专项资金的日常监管工作;牵头做好食品及原材料的招标采购工作。发改局长负责将营养改善计划纳入国民经济和社会发展规划;建立价格监测和预警机制;开展生产成本调查,组织对食品价格进行监督检查;研究制定计划实施及流通环节费用减免政策。农业局长负责组织对供给学校的食用农产品生产环节进行监督检查;指导农牧企业、农村经济联合体和农户面向农村学校定点生产、加工和集中配送食用农产品。工商局长负责供餐企业主体资格的登记和日常监管;负责食品流通领域的安全监管,制定实施方案,履行工作责任;每月检查供应商库存条件至少一次,对食品材料进行查验并做好记录;安排工商所定期检查学校周边食品经营户的食品安全,防止“三无”产品、假冒伪劣及过期食品进入校园;根据本部门工作相应职责制定“计划”实施食品安全年度监督管理计划,并按照年度计划组织开展工作。质量技术监督局长负责对供餐食品生产加工企业进行监管;履行自身食品安全监督管理职责,定期对供餐食品进行抽检,对实施现场检查和抽样检验;查处食品生产加工中的质量问题及违法行为;对“问题产品”进行质量检验,依法出具科学、公正的检验报告,为处理工作提供技术依据。卫生局长负责食品安全风险监测与评估、食品安全事故的应急处置,协助查处食品安全事故;对学生营养改善提出指导意见,制定营养宣传教育方案,开展营养知识宣传教育;指导学校开展卫生防疫工作;做好学生营养健康状况的监测评估工作;协助教体、劳动部门培训从业人员,对学校师生进行食品安全教育;根据相应职责制定实施方案,履行工作责任。食品药品监督管理局长负责学校食堂以及供餐单位(个人)食品安全监管,制定不同供餐模式的准入办法;会同教体部门与学校和供餐企业签订食品安全责任书;负责制定营养食谱;安排专人负责,加强对食品原料采购、加工、贮存、餐具消毒、设备清洁等环节的监督管理,切实做好日常综合监督检查工作;组织开展食品安全检查,协助查处食品安全事故;负责制定具体的食品安全培训方案和教材,对实施计划的中小学校长、食堂负责人、工作人员以及供餐企业相关人员进行食品安全相关法规制度和行业规范培训;深入开展“食品安全进校园”宣传教育活动;根据相应职责制定实施方案,履行工作责任。监察局长负责对有关部门在“计划”实施过程中履行职责情况进行监督;设立并公布举报电话,接受“计划”实施过程中群众对违规、违纪人员及事件的举报和反映;查处违法违规行为,追究违规违纪及失职、渎职人员责任,促使“计划”实施公开、透明。审计局长负责对“计划”资金使用的真实性、合法性及其效益进行审计和审计调查,保证资金安全。公安局长负责配送车辆的监管和服务工作;建立配送绿色通道,确保食品材料安全及时送达;负责实施过程中刑事案件的立案和侦查工作。人社局长负责配合教育、食药、卫生部门制定职业技能培训工作计划,免费对实施“计划”的从业人员进行定期职业技能培训,提高从业人员的职业技能素质。镇(办)长负责本辖区内“计划”的实施工作;组织成立本辖区实施工作领导小组和督察小组,定期研究辖区内“计划”实施的相关问题;整合辖区内各部门工作职能,定期检查各校的具体实施情况;采取多种形式加大宣传力度,营造良好舆论氛围;加强学校周边环境治理,化解辖区内“计划”实施过程中的矛盾和纠纷;根据相应职责制定实施方案,履行工作职责。负责学生实名制信息管理系统的建立和监管工作。中心校长负责制定辖区实施方案,细化管理制度和实施细则;组织对辖区学校实施过程的日常监督、检查、指导工作;每周对学校实施情况进行一次详细的监督检查,发现问题及时整改;加强对“计划”专项资金的监管,确保专款专用;设立监督电话和意见箱,公开接受社会监督;制定“计划”实施的绩效考核方案,调动教师参与、支持营养改善计划的积极性。各实施学校校长负责制定本校“计划”的实施方案及详细的管理措施,负责“计划”的组织实施工作;做好食堂管理工作,重点加强食品采购、接收、储藏、出库、加工、试尝、留样、分发等各个环节的管理及食堂卫生监管,保证校园食品安全,确保安全运行;做好周食谱公示工作;组织和管理学生安全、文明就餐;负责学校食堂财务管理,确保专款专用;对学生及家长进行营养与食品安全知识宣传教育工作;建立由学生代表、家长代表、教师代表等组成的膳食委员会,并充分发挥其在日常监督管理等方面的作用;做好学校食堂建设工作;负责建立完整规范的档案资料。

(三)深入广泛宣传。各相关部门要从保障学生健康及维护群众切身利益的高度出发,充分利用媒体广泛宣传实施义务教育学生营养改善计划的重要意义,为实施工作营造良好的舆论氛围;要积极开展普及营养科学知识和食品安全知识教育,培养科学的营养观念、饮食习惯和卫生习惯,使广大学生能够利用营养知识终身受益;要认真抓好中小学生健康教育,要以实施“计划”为契机,全面加强中小学生体育、卫生工作,促进中小学生文明生活,健康成长。

(四)强化监督检查。各级部门要加强对原材料采购、配送及食堂加工、学生食用全过程的监督,做到确保学生身体健康和饮食卫生安全。在实施过程中,由区政府办牵头,监察、审计、教体、财政、卫生、食药等部门组成监管工作组,加强对“计划”实施情况的检查、监督。各镇、办事处要成立由纪检领导、党代表、人大代表、政协委员、村组干部、学生家长代表组成的学校实施“计划”监管小组,加强对实施情况的监督,确保“计划”落到实处。

(五)实行目标考核。“计划”实施工作实行目标考核,区政府对营养改善计划领导小组成员单位及各镇办进行目标考核,教育局对实施学校校长进行目标考核。

七、责任追究

(一)工作责任追究。各级各部门要认真履行职责,对“计划”实施过程中,引发或造成不良的后果,要严肃追究相关责任。

企业职工食堂工作计划篇3

职位名称: 办公室主任 ; 人力资源主管 ; 物料主管 工作地区: 成都市龙泉驿 ; 待遇要求: 4000元/月 可面议 ; 不需要提供住房 到职时间: 可随时到岗 技能专长 语言能力: 英语 ; 结果管理: 1、心态决定行动 、结果;

2、行动决定结果;

3、信守承诺,结果导向,永不言败;

4、做职业化员工 教育培训 教育经历: 时间 所在学校 学历 培训经历: 时间 培训机构 证书 北京金蓝盟管理顾问公司 合格 2008年4月 - 2008年4月 北京金蓝盟企业管理顾问集团 合格 深圳中旭教育集团 无 工作经历 所在公司: 内江汽车运输公司 时间范围: 1990年8月 - 1996年8月 公司性质: 国有企业 所属行业: 运输、物流、快递< 担任职位: 财务/审(统)计类-会计 工作描述: 会计 离职原因: 离职 所在公司: 重庆市台康机械有限公司 时间范围: 公司性质: 合资企业 所属行业: 机械制造、机电设备、重工业 担任职位: 经营/管理类-部门主管 工作描述: 库房管理 离职原因: 所在公司: 隆昌县云顶建材有限公司 时间范围: 公司性质: 私营企业 所属行业: 建筑、房地产、物业管理、装潢 担任职位: 行政/人事类-行政助理 工作描述: 1.草拟各项文书,协助经理完成各项工作计划、方案、规划的草拟工作;按照经理的意思表示,撰写各类发言稿、报告;草拟各项合同等文件。 2.协调内部关系,协调经理与各部门之间的工作事务,与各部门进行联络、沟通和协调;协助各部门组织公司活动。 3.对外关系协调,协调公司与政府机关的关系;协调与行业内部有关管理机构的关系。 4.会议组织管理,组织安排公司的各种会议,安排会议记录、纪要工作;对会议室和行业设备进行管理。 5.妥善安排公司内外有关单位、人员的来访接待工作。 6.人力资源事务管理,包括招聘、培训、考核、绩效、薪酬、劳动合同、社会保障等。 7.公文管理,对公司各种公文绩效登记、归档管理;安排公司各项文件的颁布、下发工作。 离职原因: 所在公司: 重庆市康辉机械制造有限公司 时间范围: 公司性质: 私营企业 所属行业: 机械制造、机电设备、重工业 担任职位: 物流/贸易类-仓库经理/主管 工作描述: 离职原因: 所在公司: 重庆市康辉机械制造有限公司 时间范围: 2007年5月 - 2009年5月 公司性质: 私营企业 所属行业: 机械制造、机电设备、重工业 担任职位: 工业/工厂类-计划员/调度员 工作描述: 2007年5月,生产任务紧张,公司调我任生产计划调度员,负责生产部员工生产任务的调度工作。主要工作为:将公司年度、月度生产计划分解为公司月销售计划,根据康明斯公司每周的装机计划结合产品的库存制定每周的生产计划,确保客户的需求;利用周计划每天开具工人加工工票,合理安排机床、操作工人进行生产;每天生产进度的统计;生产看板的管理;2个大班长以及8个组长的工作流程制定及考核(两班倒);半成品物料的管理;现场6S管理以及现场停顿的及时解决(包括质量管理与控制;提高交货能力与协调能力;降低制造成本与提高加工效率;防止工伤与重大重量事故的发生);生产统计、生产看板的管理;半成品物料的管理等。近二年来,解决了影响生产的瓶颈以及不适用的工艺,生产能力大幅上升,产品由原来的供不应求到现在的大量库存,虽然受经济危机的影响,公司每月销售产值仍保持在1000万左右.我虽然在机床上了解不够,但我有信心和能力学习和协调,发挥团队的作用把工作作好! 离职原因: 离家太远 所在公司: 四川省隆昌县第二中学学生食堂 时间范围: 公司性质: 事业单位 所属行业: 餐饮、娱乐、酒店 担任职位: 承包第一、第二食堂,总负责 工作描述: 1、食堂财务预算及物品管理、食堂进货管理、食堂炊事器具安全操作管理及学生用餐管理。 2、人员招聘、安排工作,坚持实物验收制度,搞好成本核算。做到日清月结,帐物相符。每月盘点一次,每月上旬定期公布帐目。 3、做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲,勤换、勤洗工作服,工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查,无健康合格证者,不准在食堂工作。 4、计划采购,严禁采购腐烂、变质食物,防止食物中毒。 5、)安排好员工就餐排队问题,缩短排队时间,按时开膳。每天制定一次食谱、早、午、晚餐品种要多式样,提高烹调技术,改善员工伙食。 6、做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程,防止事故发生;严禁随带无关人员进入厨房和保管室;易燃、易爆物品要严格按规定放置,杜绝意外事故的发生;食堂工作人员下班前,要关好门窗,检查各类电源开关、设备等。 离职原因: 合同期满 所在公司: 成都市美之源日化有限公司 时间范围: 2009年9月 - 2012年7月 公司性质: 民营企业 所属行业: 生产、制造、加工 担任职位: 行政/后勤-行政经理/主管/办公室主任 工作描述: 2009年9月入职成都市美之源日化有限公司任库房主管,主管公司包装材料及原材料,10月升任办公室主任至今,主管办公室事务及人力资源、库房及后勤搬运组内转组、包装车间生产及质量、生产车间生产及质量。 离职原因: 待遇低,工作时间长 所在公司: 成都更新汽车配件有限公司 时间范围: 公司性质: 私营企业 所属行业: 汽车、摩托车 担任职位: 行政/后勤-行政经理/主管/办公室主任 工作描述: 任综合部助理(无部长,副总),主管综合部的工作,包括人力资源工作,后勤食堂、保卫,办公用品采购发放保管等 离职原因: 个人原因 其他信息 自我评价: 发展方向: 2009年9月,应聘成都市美之源日化有限公司担任包装材料主管,10月因能力突出,升职为公司办公室主任至今,主管公司后勤管理工作,包括办公室管理、统计销售、生产计划、库房、搬运组、内转组、食堂门卫等后勤工作。

主要工作为:

1.把公司所有员工120余人组建为5个团队,通过团队之间在生产现场、生产质量、执行力等方面进行评比,每月评出优秀团队,公司给予一定的奖励,其余团队兑现自己承诺。通过团队的评比,员工的执行力、责任心、质量意识、现场清洁等方面有巨大的变化,与原来相比简直是判若两人。

2.公司文化建设。

①通过不断的培训,让员工了解打工不是为公司,而是为自己;让员工理解工作的价值与公司给予的工资相交换;了解上班≠结果、任务≠结果、加班≠结果等,只有你做出公司需要的结果,公司才能付给你工资来等价交换。

② 提倡“我与公司谈恋爱,我与客户做朋友”的理念,对待客户只能用心,不能耍花招;

③ 员工、家人和客户生日祝福以及生病看望等;

④ 公司投入和员工处罚款作为公益金发给困难员工;

⑤ 邀请月度、季度、年度优秀员工家人在公司周年庆时,到公司做客,让其家人分享员工的荣誉和快乐;

⑥ 组织一系列的活动,放松员工工作压力。

3.公司各部门绩效考核;

企业职工食堂工作计划篇4

一、改善员工住宿、洗浴环境:

1、职工公寓及四合院住宿员工约800余人,住宿环境相对拥挤,虽然借万山煤矿关闭之际,整理房间10余间,但仍不能满足需要,

公寓楼完工后将会有效改变现有职工住宿环境。我部力争使3#公寓楼达到现有公寓楼服务水平。随着公司职工人数不断增多,相应配套设施不完善,职工澡堂容量已不能满足使用,明年我部计划申请对职工澡堂新增一层,两层共达到1300m2,人均达到1m2。

二、切实搞好员工生活、福利等后勤保障工作:

职工餐厅、班中餐继续增加饭菜花样,提高饭菜质量,切实做到让职工吃的满意、吃的放心。

三、改善矿区环境

进一步改善矿区环境,达到园林化标准:①进一步完善矿区绿化地带,保持矿区环境卫生整洁;②投入使用摩托车棚,改变矿区摩托乱停乱放问题;③污水处理在线监测的投运,确保污水的达标排放,同理新增污水利用水池,保障了矿井水处理后二次利用作为地面绿化等用水,达到了环保要求的污水零排放。

四、水井及工业广场给水管网

公司生产、生活用水方面做到水表计量,节约用水。在各用水管路安装水表,做到计量准确,杜绝跑水、漏水现象;并加大宣传力度,提高职工节约能源意识。

保障职工生活用水安全,①解决职工饮用水问题,随着深井水除铁和淡化脱盐处理工程的结束,明年深井水正常投运,保障了职工饮用水达标;②考虑生活用水及生产用水分池存放,确保生活用水安全,同时增加水池围护。

五、锅炉及场区供热

锅炉房明年达到安全质量标准化一级标准,确保矿区安全供暖、供气。具体计划有:①增加超温、超压、高低水位报警连锁装置;②加强从锅炉操作人员到管理人员的业务知识、责任心及安全意识的全面教育;③新增一台换热器,以满足3#公寓楼使用后水暖供热不足的问题;④对选煤厂供暖系统进行完善改造。

六、加大职工职业病防治工作

为了预防、控制和消除职业病危害,防治职业病,按照《职业病健康监护管理办法》规定对职工周期性进行健康检查,健全劳动者健康监护档案,并和相关部门共同成立职业卫生管理机构建立、健全职业卫生管理制度和操作规程。

七、工程建设管理

地面工程明年主要项目是:①继续完善3#单身宿舍楼;②职工澡堂维修改造;③工业广场管路维修(具体包括给排水及热力管网);④800m3生活水池围护工程;⑤地面建筑维修;⑥工业场区维修。

加强对今年出台的《工程项目建设管理规定》、《房屋建筑维修工程管理规定》的落实执行情况,从申请、批复、预算、施工、验收等环节必须按规定程序进行。

企业后勤工作计划范文

一、指导思想:

20xx年是后勤发展总公司发展关键的一年,随着学院新校区建设工程初具规模,学院的后勤管理和服务工作面将愈来愈广,后勤发展总公司将围绕学后勤工作计划院党委和行政工作的要求,深化学院后勤社会化改革,实行准企业化运作模式,强化素质求生存,规范管理树形象,抓住机遇谋发展,集思广义创效益,团结协作争一流,为广大师生提供优质的服务,为学院三大工程提供有力的后勤保障,

二、工作目标:

1、以食品卫生安全为中心,强化食品卫生安全管理,建立食幼儿园后勤工作计划堂食物中毒应急预案,确保全年不出现一例食物中毒现象。同时,确定新校区餐厅的经营方案。

2、以学生公寓管理为重点,完成20xx年3500名新生和1105名办学点回本部学生的住宿安排工作,保证学生公寓内不发生重大安全事故。配合学院学生思想政治工作进公寓,使学生公寓管理水平上一台阶。

3、以师生员工满意为学校后勤工作计划目标,树立后小学后勤工作计划勤服务新形象,力争师生对后勤服务满意率较20xx年有一定的提高。同时,为学院文明单位创建和办学水平评估提供较好的后勤保障。

4、以深化后勤改革为动力,确保20xx年公司按准企业化模式运作。规范并开拓学院后勤经营服务市场。

三、主要工作:

(一)、以开展诚信教育为主题,加强公司员工企业后勤工作总结的职业道德教育,保持员工的先进性,提高公司员工的综合素质,增强公司员工的凝聚力。

1、认真组织全体员工学习20xx年学院党委和行政工作要点,让公司员工能了解学院的三大工程和四项改革,进一步增强员工的责任心和紧迫感,做到爱岗敬业,诚信服务,乐于奉献,

2、按学院宣传部、组织部下发的计划,抓好公司医院后勤工作计划直属党支部中心组、党员和入党积极分子学习及以诚信为主题的员工的政治学习,发挥党员的先锋模范作用和党支部的战斗堡垒作用,保证***员的先进性,调动聘用员工党员的积极性,提高员工的思想政治素质和职业道德水平。

3、制定公司员工岗位技能培训计划并组织实施,强化员工的综合素质和业务能力,为下半年做好新校公司后勤工作计划区服务和管理工作打下基础。

4、倡导学先进、讲奉献、高要求、上水平的良好氛围,表彰20xx年度总公司服务明星和先进班后勤管理处工作计划组,并在各服务窗口进行一次宣传。

5、定期开展公司文化、体育和娱乐等集体活动及劳动竞赛,增强公司员工的凝聚力,形成积极向上的风气。

6、稳定公司员工队伍,加强后勤外来务工人员的管理,完善临时工管理办法,逐步提高临时工的待遇,引进优秀人才,提高后勤人员的整体素质。

(二)、以落实规章制度为抓手,加强公司规章制度的学习和宣传,严格日常工作的检查,力求把制度落到实处。

1、将《后勤发展总公司规章制度》编印成册,并多层次、多渠道地组织后勤工作计划书学习、宣传和考试,做到人人了解、个个遵守总公司的相关规定。

2、进一步明确公司各岗位职责,抓好班组建设,发挥各中心管理人员和班组长的作用,实行责任追究制。

3、狠抓规章制度的贯彻和执行,部队后勤工作计划坚持总公司值班制度,加强公司劳动纪律,严格对各部门及员工日常工作的检查,真正做到日常考核和绩效工资挂钩。

4、加强公司运行成本核算,节约开支,杜绝浪费。重点加强卫生工具、劳保用品、维修材料和办公用品的管理。

5、进一步加强公司直属党支部制度建设,按学院党委要求开展树、讲、保、攻活动,建好台帐,做好预备党员、入党积极分子的教育考察工作

企业后勤工作计划

在刚刚过去的里,我主要负责的后勤服务、宣传教育、形象建设等工作均取得了较好成绩。成绩的取得是与公司党委的正确领导,各单位间的通力配合,广大职工的拥护和支持分不开的。为使××年各项工作做的更好,特制订工作计划如下:

一、工作目标:

1、在杜绝所辖部室重伤以上事故的基础上,确保年度事故为零;

2、继续在后勤服务工作上深化改革,勇于创新,保持创先争优的良好势头,力争再上一个新台阶;

3、宣传教育工作要继续保持全县先进单位。内宣要向规范化、常态化、现代化迈进,外宣要超额完成上级下达的指标;

4、职工培训在适应安全生产、岗位技能需求的同时,要进一步强化责任、提升水平;

5、形象建设要有所创新,企业文化建设、精神文明建设和思想政治工作要继续保持省、市级荣誉称号;

6、全力实施节能降耗、修旧利废工作,争取各种材料消耗下降到指标范围内,水、电、油、煤气等指标严格控制在规定范围内,实现所制定目标。

二、工作计划:

1、安全管理工作

(1)全面落实党、政一把手对安全工作负责的岗位责任制;

(2)突出抓好饮食安全工作,确保职工饮食健康;

(3)细化措施,明确责任,强化监督,严格检查,奖惩严明。

2、两堂一舍工作

(1)食堂管理:严把进出库关、销售等重要环节,做到绝不松懈,提升饭菜质量,本着“一切为了职工健康”的服务理念,增加饭菜品种,改善服务态度,确保主食8个品种以上,副食不少于12个品种;

(2)在现有条件下对饭菜时常翻新,降低成本,全面提升职工生活质量;

(3)澡塘、更衣室管理:要提高环境卫生,努力实现“三无”标准,即“无杂物、无异味、无灰尘”,进而实现澡塘先淋后浴,节约用水,减少浪费的局面;

(4)宿舍管理:要继续推行公寓式管理,条件允许时要统一配备衣柜、电视柜,实现星级管理;

3、其他服务部门

××场要确保产品质量,满足安全生产需求。同时,推行单独核算计件管理。水电组要实行工量和计时考核办法,提高工作效率和服务水平。

4、经营管理

(1)食堂要推行餐饮挂牌名码标价服务;

(2)各营业餐点实行独立核算,当日、当班核到班组;

(3)食堂对外招待在已经制定相应标准,建立业务招待账户的基础上,继续推行业务招待签字制度,严格控制超标准招待和非业务招待。

5、宣传教育工作

(1)对党的各项方针政策、法律法规宣传要广泛及时,反馈有力,提升水平;

(2)围绕公司安全生产及其他各项工作,充分利用广播、标语、板报、简讯、电视、网络等各种媒介搞好宣传;

(3)外宣要具有超前意识,抢抓时机,采取多种渠道进行及时报道;

(4)围绕年度开展的“四、五、六、十”评选活动,做好日常检查督导工作,充分利用先进人物、典型案例起到影响和带动的效果。

6、职工培训

结合县安监局和相关部门,做好公司地面单位特殊工种的认证、审证及换证工作。对不同层次的干部、员工进行专业技术和岗位技能培训,确保达到相应的职业水准。

7、企业形象建设

(1)企业文化建设,精神文明建设和思想政治工作要在方法方式上有所创新,继续保持全县领先地位;

(2)在企业显要位置悬挂5—6条符合企业科学发展要求的固定标语;

(3)推进公司亮化、净化工程。在巩固以往公司场区,电厂路面的亮化工程方面,抓好地面各卫生区域的管理,实现区域卫生常态化管理。

8、节能降耗工作

实行材料消耗、物耗有计划,定指标,实现定量、定额、计量管理,采取以旧换新、回收利用制度,杜绝跑、冒、滴、漏现象,使水、电、煤、气、油等指标实现最大限度有效利用。

三、方法措施

1、制定任务目标和分期实施计划,按计划步骤开展工作。

2、搞好分工、落实责任、完善细化管理制度、现场督导、严格检查、定期考核、奖惩严明。

企业职工食堂工作计划篇5

一、工作目标:

1、在杜绝所辖部室重伤以上事故的基础上,确保年度事故为零;

2、继续在后勤服务工作上深化改革,勇于创新,保持创先争优的良好势头,力争再上一个新台阶;

3、宣传教育工作要继续保持全县先进单位。内宣要向规范化、常态化、现代化迈进,外宣要超额完成上级下达的指标;

4、职工培训在适应安全生产、岗位技能需求的同时,要进一步强化责任、提升水平;

5、形象建设要有所创新,企业文化建设、精神文明建设和思想政治工作要继续保持省、市级荣誉称号;

6、全力实施节能降耗、修旧利废工作,争取各种材料消耗下降到指标范围内,水、电、油、煤气等指标严格控制在规定范围内,实现所制定目标。

二、工作计划:

1、安全管理工作

(1)全面落实党、政一把手对安全工作负责的岗位责任制;

(2)突出抓好饮食安全工作,确保职工饮食健康;

(3)细化措施,明确责任,强化监督,严格检查,奖惩严明。

2、两堂一舍工作

(1)食堂管理:严把进出库关、销售等重要环节,做到绝不松懈,提升饭菜质量,本着“一切为了职工健康”的服务理念,增加饭菜品种,改善服务态度,确保主食8个品种以上,副食不少于12个品种;

(2)在现有条件下对饭菜时常翻新,降低成本,全面提升职工生活质量;

(3)澡塘、更衣室管理:要提高环境卫生,努力实现“三无”标准,即“无杂物、无异味、无灰尘”,进而实现澡塘先淋后浴,节约用水,减少浪费的局面;

(4)宿舍管理:要继续推行公寓式管理,条件允许时要统一配备衣柜、电视柜,实现星级管理;

3、其他服务部门

××场要确保产品质量,满足安全生产需求。同时,推行单独核算计件管理。水电组要实行工量和计时考核办法,提高工作效率和服务水平。

4、经营管理

(1)食堂要推行餐饮挂牌名码标价服务;

(2)各营业餐点实行独立核算,当日、当班核到班组;

(3)食堂对外招待在已经制定相应标准,建立业务招待账户的基础上,继续推行业务招待签字制度,严格控制超标准招待和非业务招待。

5、宣传教育工作

(1)对党的各项方针政策、法律法规宣传要广泛及时,反馈有力,提升水平;

(2)围绕公司安全生产及其他各项工作,充分利用广播、标语、板报、简讯、电视、网络等各种媒介搞好宣传;

(3)外宣要具有超前意识,抢抓时机,采取多种渠道进行及时报道;

(4)围绕年度开展的“四、五、六、十”评选活动,做好日常检查督导工作,充分利用先进人物、典型案例起到影响和带动的效果。

6、职工培训

结合县安监局和相关部门,做好公司地面单位特殊工种的认证、审证及换证工作。对不同层次的干部、员工进行专业技术和岗位技能培训,确保达到相应的职业水准。

7、企业形象建设

(1)企业文化建设,精神文明建设和思想政治工作要在方法方式上有所创新,继续保持全县领先地位;

(2)在企业显要位置悬挂5—6条符合企业科学发展要求的固定标语;

(3)推进公司亮化、净化工程。在巩固以往公司场区,电厂路面的亮化工程方面,抓好地面各卫生区域的管理,实现区域卫生常态化管理。

8、节能降耗工作

实行材料消耗、物耗有计划,定指标,实现定量、定额、计量管理,采取以旧换新、回收利用制度,杜绝跑、冒、滴、漏现象,使水、电、煤、气、油等指标实现最大限度有效利用。

三、方法措施

1、制定任务目标和分期实施计划,按计划步骤开展工作。

2、搞好分工、落实责任、完善细化管理制度、现场督导、严格检查、定期考核、奖惩严明。

3、深入实际,调查研究,掌握民情,了解下情,针对实际采取有效措施,解决干部职工生产、生活方面的困难和问题。

4、超前思维、了解当前最新政治动态,经常与上级主管部门和业务单位联系,以掌握不同时期的信息动态和宣传主题,提高宣传效果。

5、以人为本,创新思维,改进方法。通过座谈会、征询会、谈心会等多种形式广泛征集干部员工对服务、宣教方面的意见和建议,使企业服务和宣教工作更加贴近员工,更好地服务企业。

公司企业后勤管理工作计划二一、指导思想:

××年是××企业经营发展最为关键的一年,后勤管理部将围绕企业××年的工作要求,实行现代企业运作模式,强化素质求生存,规范管理树形象,为广大员工提供优质的服务,为企业的经营发展提供可行的后勤保障。

二、××年后勤工作计划工作目标:

1、以食品卫生安全为中心,强化食品卫生安全管理,确保全年不出现一例食物中毒现象

2、以职工公寓管理为重点,完成××年新员工的住宿安排工作,保证职工公寓内不发生安全事故。配合企业搞好员工思想政治工作进公寓,使员工公寓管理水平上一新台阶。

3、以员工满意为目标,树立后勤服务新形象,力争员工对后勤服务满意率较××年有一定的提高。同时,为企业文明单位创建和经营发展评估提供较好的后勤保障。

4、以深化后勤改革为动力,确保××年企业按现代企业模式运作,规范并开拓企业后勤经营服务市场。

三、××年后勤工作计划主要工作:

(一)、以开展诚信教育为主题,加强后勤员工的职业道德教育,提高企业后勤员工的综合素质,增强后勤员工的凝聚力。

1、认真组织后勤全体员工学习×总××年年终工作会议讲话要点,让后勤员工能了解企业的“五个一工程”,进一步增强员工的责任心和紧迫感,做到爱岗敬业,诚信服务,乐于奉献。

2、按照企业××年的工作计划,抓好后勤人员服务企业员工的积极性,提高员工的思想政治素质和职业道德水平。

3、定期开展企业文化、体育和娱乐等集体活动及劳动竞赛,增强企业员工的凝聚力,形成积极向上的风气。今年五四青年节,企业将搞一次体育竞赛活动,我们要购置必要的体育器材,以保障此项工作的顺利开展。

4、做好企业开业前的筹备工作,确保此项工作能在预定的时间内如期完成。

5、为企业员工的培训工作提供有力的后勤保障工作。配备好培训室内的设备器材,每次培训结束后,将培训室的卫生清扫工作完成好,保证员工下一次培训时能有一个干净舒适的环境。

(二)、以食品卫生安全为中心,加强食堂管理,确保无员工食物中毒现象的发生,做好餐厅经营工作。

1、把安全工作放在伙食工作的首位,高度重视,层层负责,环环相扣,措施到位,确保不发生一例员工食物中毒现象。

2、建立食堂三餐时间部门负责人巡查制度,确保饭食的质量和数量,发现问题及时处理。

3、定期召开饮食工作会议,强化厨房工作人员的责任意识和卫生意识,做到面菜质量达标,做作过程规范,质量价格相符。

4、加强检查和处罚的力度,不断改善伙食质量,提高服务水平。

5、努力在饭菜花式品种和饭菜质量上下功夫,做到让绝大多数员工满意。

(三)、以员工公寓和食堂为重点,以车间维修区为龙头,以办公楼和厂区院内外为主线,每月开展一次全员参与的无尘日大扫除活动。

1、购置必要的清扫工具,以保证清扫工作的顺利进行。

2、成立由行政总监为组长,行政人事和后勤部门负责人为成员的考评领导组,每次清扫完成后要对本次清扫工作进行考评,并将考评结果予以公示。

3、制定相应的考评标准:

a、区域卫生清理由部门或责任人按照规定执行。

b、院内及院内通道经常保持地面无烟头、纸屑、泥土、砖块和其它杂物等。

c、厕所必须经常保持清洁干净。

d、室内做到窗明几净,楼道楼梯做到清洁干净、不留死角。

e、随时清理烟灰筒。

f、车间、办公区和宿舍环境优美、布置有序、无垃圾污染物、不乱放私人物品,墙上墙顶无灰尘。

(四)、以员工满意为目标,加强与各部门的联系,经常听取员工对后勤服务的意见和要求,提高服务质量,树立后勤服务新形象。

1、牢固树立始于员工需求,终于员工满意的企业服务理念,不断提高服务质量和员工对后勤服务的满意度,打造后勤服务的新形象。

企业职工食堂工作计划篇6

一、指导思想:

是xx公司经营发展最为关键的一年,后勤管理部将围绕公司的工作要求,实行现代企业运作模式,强化素质求生存,规范管理树形象,为广大员工提供优质的服务,为公司的经营发展提供可行的后勤保障。

二、后勤工作计划工作目标:

1、以食品卫生安全为中心,强化食品卫生安全管理,确保全年不出现一例食物中毒现象。

2、以职工公寓管理为重点,完成新员工的住宿安排工作,保证职工公寓内不发生安全事故。配合公司搞好员工思想政治工作进公寓,使员工公寓管理水平上一新台阶。

3、以员工满意为目标,树立后勤服务新形象,力争员工对后勤服务满意率较20xx年有一定的提高。同时,为公司文明单位创建和经营发展评估提供较好的后勤保障。

4、以深化后勤改革为动力,确保公司按现代企业模式运作,规范并开拓公司后勤经营服务市场。

三、后勤工作计划主要工作:

(一)以开展诚信教育为主题,加强后勤员工的职业道德教育,提高公司后勤员工的综合素质,增强后勤员工的凝聚力。

1、认真组织后勤全体员工学习潘总20xx年年终工作会议讲话要点,让后勤员工能了解公司的“五个一工程”,进一步增强员工的责任心和紧迫感,做到爱岗敬业,诚信服务,乐于奉献。

2、按照公司的工作计划,抓好后勤人员服务公司员工的积极性,提高员工的思想政治素质和职业道德水平。

3、定期开展公司文化、体育和娱乐等集体活动及劳动竞赛,增强公司员工的凝聚力,形成积极向上的风气。今年五四青年节,公司将搞一次体育竞赛活动,我们要购置必要的体育器材,以保障此项工作的顺利开展。

4、做好公司开业前的筹备工作,确保此项工作能在预定的时间内如期完成。

5、为公司员工的培训工作提供有力的后勤保障工作。配备好培训室内的设备器材,每次培训结束后,将培训室的卫生清扫工作完成好,保证员工下一次培训时能有一个干净舒适的环境。

(二)以食品卫生安全为中心,加强食堂管理,确保无员工食物中毒现象的发生,做好餐厅经营工作。

1、把安全工作放在伙食工作的首位,高度重视,层层负责,环环相扣,措施到位,确保不发生一例员工食物中毒现象。

2、建立食堂三餐时间部门负责人巡查制度,确保饭食的质量和数量,发现问题及时处理。

3、定期召开饮食工作会议,强化厨房工作人员的责任意识和卫生意识,做到面菜质量达标,做作过程规范,质量价格相符。

4、加强检查和处罚的力度,不断改善伙食质量,提高服务水平。

5、努力在饭菜花式品种和饭菜质量上下功夫,做到让绝大多数员工满意。

(三)以员工公寓和食堂为重点,以车间维修区为龙头,以办公楼和厂区院内外为主线,每月开展一次全员参与的无尘日大扫除活动。

1、购置必要的清扫工具,以保证清扫工作的顺利进行。

2、成立由行政总监为组长,行政人事和后勤部门负责人为成员的考评领导组,每次清扫完成后要对本次清扫工作进行考评,并将考评结果予以公示。

3、制定相应的考评标准:

a、区域卫生清理由部门或责任人按照规定执行。

b、院内及院内通道经常保持地面无烟头、纸屑、泥土、砖块和其它杂物等。

c、厕所必须经常保持清洁干净。

d、室内做到窗明几净,楼道楼梯做到清洁干净、不留死角。

e、随时清理烟灰筒。

f、车间、办公区和宿舍环境优美、布置有序、无垃圾污染物、不乱放私人物品,墙上墙顶无灰尘。

(四)以员工满意为目标,加强与各部门的联系,经常听取员工对后勤服务的意见和要求,提高服务质量,树立后勤服务新形象。

1、牢固树立始于员工需求,终于员工满意的公司服务理念,不断提高服务质量和员工对后勤服务的满意度,打造后勤服务的新形象。

2、定期召开员工座谈会,设立员工公寓、饮食服务等意见箱,经常听取员工对后勤服务的意见和要求,并及时处理,加以改进。

3、加强和学公司相关部门的联系,制定员工食堂、员工公寓突发事件应急预案,并组织演练。

总之,我们要扎扎实实的做好各项工作,给公司的快速发展提供有力的后勤保障。

2

转眼之间又进入新的一年了,新年要有新气象,在总结过去的同时我们要对新的一年有一个好的计划,我是一个从事管理工作不长,经验不足的工作人员,很多方面都要有一定的要求,这样才能在新的一年里有更大的进步和发展。

一、工作目标:

1、在杜绝所辖部室重伤以上事故的基础上,确保年度事故为零;

2、继续在后勤服务工作上深化改革,勇于创新,保持创先争优的良好势头,力争再上一个新台阶;

3、宣传教育工作要继续保持全县先进单位。内宣要向规范化、常态化、现代化迈进,外宣要超额完成上级下达的指标;

4、职工培训在适应安全生产、岗位技能需求的同时,要进一步强化责任、提升水平;

5、形象建设要有所创新,企业文化建设、精神文明建设和思想政治工作要继续保持省、市级荣誉称号;

6、全力实施节能降耗、修旧利废工作,争取各种材料消耗下降到指标范围内,水、电、油、煤气等指标严格控制在规定范围内,实现所制定目标。

二、工作计划:

1、安全管理工作

(1)全面落实党、政一把手对安全工作负责的岗位责任制;

(2)突出抓好饮食安全工作,确保职工饮食健康;

(3)细化措施,明确责任,强化监督,严格检查,奖惩严明。

2、两堂(塘)一舍工作

(1)食堂管理:严把进出库关、销售等重要环节,做到绝不松懈,提升饭菜质量,本着“一切为了职工健康”的服务理念,增加饭菜品种,改善服务态度,确保主食8个品种以上,副食不少于12个品种;

(2)在现有条件下对饭菜时常翻新,降低成本,全面提升职工生活质量;

(3)澡塘、更衣室管理:要提高环境卫生,努力实现“三无”标准,即“无杂物、无异味、无灰尘”,进而实现澡塘先淋后浴,节约用水,减少浪费的局面;

(4)宿舍管理:要继续推行公寓式管理,条件允许时要统一配备衣柜、电视柜,实现星级管理;

3、其他服务部门

坑木场要确保产品质量,满足安全生产需求。同时,推行单独核算计件管理。水电组要实行工量和计时考核办法,提高工作效率和服务水平。

4、经营管理

(1)食堂要推行餐饮挂牌名码标价服务;

(2)各营业餐点实行独立核算,当日、当班核到班组;

(3)食堂对外招待在已经制定相应标准,建立业务招待账户的基础上,继续推行业务招待签字制度,严格控制超标准招待和非业务招待。

5、宣传教育工作

(1)对党的各项方针政策、法律法规宣传要广泛及时,反馈有力,提升水平;

(2)围绕公司安全生产及其他各项工作,充分利用广播、标语、板报、简讯、电视、网络等各种媒介搞好宣传;

(3)外宣要具有超前意识,抢抓时机,采取多种渠道进行及时报道;

(4)围绕年度开展的“四、五、六、十”评选活动,做好日常检查督导工作,充分利用先进人物、典型案例起到影响和带动的效果。

6、职工培训

结合县安监局和相关部门,做好公司地面单位特殊工种的认证、审证及换证工作。对不同层次的干部、员工进行专业技术和岗位技能培训,确保达到相应的职业水准。

7、企业形象建设

(1)企业文化建设,精神文明建设和思想政治工作要在方法方式上有所创新,继续保持全县领先地位;

(2)在企业显要位置悬挂5—6条符合企业科学发展要求的固定标语;

(3)推进公司亮化、净化工程。在巩固以往公司场区,电厂路面的亮化工程方面,抓好地面各卫生区域的管理,实现区域卫生常态化管理。

8、节能降耗工作

实行材料消耗、物耗有计划,定指标,实现定量、定额、计量管理,采取以旧换新、回收利用制度,杜绝跑、冒、滴、漏现象,使水、电、煤、气、油等指标实现最大限度有效利用。

三、方法措施:

1、制定任务目标和分期实施计划,按计划步骤开展工作。

2、搞好分工、落实责任、完善细化管理制度、现场督导、严格检查、定期考核、奖惩严明。 3、深入实际,调查研究,掌握民情,了解下情,针对实际采取有效措施,解决干部职工生产、生活方面的困难和问题。

4、超前思维、了解当前最新政治动态,经常与上级主管部门和业务单位联系,以掌握不同时期的信息动态和宣传主题,提高宣传效果。

5、以人为本,创新思维,改进方法。通过座谈会、征询会、谈心会等多种形式广泛征集干部员工对服务、宣教方面的意见和建议,使企业服务和宣教工作更加贴近员工,更好地服务企业。

3

一、工作目标:

1、在杜绝所辖部室重伤以上事故的基础上,确保年度事故为零;

2、继续在后勤服务工作上深化改革,勇于创新,保持创先争优的良好势头,力争再上一个新台阶;

3、宣传教育工作要继续保持全县先进单位。内宣要向规范化、常态化、现代化迈进,外宣要超额完成上级下达的指标;

4、职工培训在适应安全生产、岗位技能需求的同时,要进一步强化责任、提升水平;

5、形象建设要有所创新,企业文化建设、精神文明建设和思想政治工作要继续保持省、市级荣誉称号;

6、全力实施节能降耗、修旧利废工作,争取各种材料消耗下降到指标范围内,水、电、油、煤气等指标严格控制在规定范围内,实现所制定目标。

二、工作计划:

1、安全管理工作

(1)全面落实党、政一把手对安全工作负责的岗位责任制;

(2)突出抓好饮食安全工作,确保职工饮食健康;

(3)细化措施,明确责任,强化监督,严格检查,奖惩严明。

2、两堂(塘)一舍工作

(1)食堂管理:严把进出库关、销售等重要环节,做到绝不松懈,提升饭菜质量,本着“一切为了职工健康”的服务理念,增加饭菜品种,改善服务态度,确保主食8个品种以上,副食不少于12个品种;

(2)在现有条件下对饭菜时常翻新,降低成本,全面提升职工生活质量;

(3)澡塘、更衣室管理:要提高环境卫生,努力实现“三无”标准,即“无杂物、无异味、无灰尘”,进而实现澡塘先淋后浴,节约用水,减少浪费的局面;

(4)宿舍管理:要继续推行公寓式管理,条件允许时要统一配备衣柜、电视柜,实现星级管理;

3、其他服务部门

坑木场要确保产品质量,满足安全生产需求。同时,推行单独核算计件管理。水电组要实行工量和计时考核办法,提高工作效率和服务水平。

4、经营管理

(1)食堂要推行餐饮挂牌名码标价服务;

(2)各营业餐点实行独立核算,当日、当班核到班组;

(3)食堂对外招待在已经制定相应标准,建立业务招待账户的基础上,继续推行业务招待签字制度,严格控制超标准招待和非业务招待。

5、宣传教育工作

(1)对党的各项方针政策、法律法规宣传要广泛及时,反馈有力,提升水平;

(2)围绕公司安全生产及其他各项工作,充分利用广播、标语、板报、简讯、电视、网络等各种媒介搞好宣传;

(3)外宣要具有超前意识,抢抓时机,采取多种渠道进行及时报道;

(4)围绕年度开展的“四、五、六、十”评选活动,做好日常检查督导工作,充分利用先进人物、典型案例起到影响和带动的效果。

6、职工培训

结合县安监局和相关部门,做好公司地面单位特殊工种的认证、审证及换证工作。对不同层次的干部、员工进行专业技术和岗位技能培训,确保达到相应的职业水准。

7、企业形象建设

(1)企业文化建设,精神文明建设和思想政治工作要在方法方式上有所创新,继续保持全县领先地位;

(2)在企业显要位置悬挂5—6条符合企业科学发展要求的固定标语;

(3)推进公司亮化、净化工程。在巩固以往公司场区,电厂路面的亮化工程方面,抓好地面各卫生区域的管理,实现区域卫生常态化管理。

8、节能降耗工作

实行材料消耗、物耗有计划,定指标,实现定量、定额、计量管理,采取以旧换新、回收利用制度,杜绝跑、冒、滴、漏现象,使水、电、煤、气、油等指标实现最大限度有效利用。

三、方法措施 1、制定任务目标和分期实施计划,按计划步骤开展工作。 2、搞好分工、落实责任、完善细化管理制度、现场督导、严格检查、定期考核、奖惩严明。

企业职工食堂工作计划篇7

一、工作目标:

1、在杜绝所辖部室重伤以上事故的基础上,确保年度事故为零;

2、继续在后勤服务工作上深化改革,勇于创新,保持创先争优的良好势头,力争再上一个新台阶;

3、宣传教育工作要继续保持全县先进单位。内宣要向规范化、常态化、现代化迈进,外宣要超额完成上级下达的指标;

4、职工培训在适应安全生产、岗位技能需求的同时,要进一步强化责任、提升水平;

5、形象建设要有所创新,企业文化建设、精神文明建设和思想政治工作要继续保持省、市级荣誉称号;

6、全力实施节能降耗、修旧利废工作,争取各种材料消耗下降到指标范围内,水、电、油、煤气等指标严格控制在规定范围内,实现所制定目标。

二、工作计划:

1、安全管理工作

(1)全面落实党、政一把手对安全工作负责的岗位责任制;

(2)突出抓好饮食安全工作,确保职工饮食健康;

(3)细化措施,明确责任,强化监督,严格检查,奖惩严明。

2、两堂(塘)一舍工作

(1)食堂管理:严把进出库关、销售等重要环节,做到绝不松懈,提升饭菜质量,本着“一切为了职工健康”的服务理念,增加饭菜品种,改善服务态度,确保主食8个品种以上,副食不少于12个品种;

(2)在现有条件下对饭菜时常翻新,降低成本,全面提升职工生活质量;

(3)澡塘、更衣室管理:要提高环境卫生,努力实现“三无”标准,即“无杂物、无异味、无灰尘”,进而实现澡塘先淋后浴,节约用水,减少浪费的局面;

(4)宿舍管理:要继续推行公寓式管理,条件允许时要统一配备衣柜、电视柜,实现星级管理;

3、其他服务部门

坑木场要确保产品质量,满足安全生产需求。同时,推行单独核算计件管理。水电组要实行工量和计时考核办法,提高工作效率和服务水平。

4、经营管理

(1)食堂要推行餐饮挂牌名码标价服务;

(2)各营业餐点实行独立核算,当日、当班核到班组;

(3)食堂对外招待在已经制定相应标准,建立业务招待账户的基础上,继续推行业务招待签字制度,严格控制超标准招待和非业务招待。

5、宣传教育工作

(1)对党的各项方针政策、法律法规宣传要广泛及时,反馈有力,提升水平;

(2)围绕公司安全生产及其他各项工作,充分利用广播、标语、板报、简讯、电视、网络等各种媒介搞好宣传;

(3)外宣要具有超前意识,抢抓时机,采取多种渠道进行及时报道;

(4)围绕年度开展的“四、五、六、十”评选活动,做好日常检查督导工作,充分利用先进人物、典型案例起到影响和带动的效果。

6、职工培训

结合县安监局和相关部门,做好公司地面单位特殊工种的认证、审证及换证工作。对不同层次的干部、员工进行专业技术和岗位技能培训,确保达到相应的职业水准。

7、企业形象建设

(1)企业文化建设,精神文明建设和思想政治工作要在方法方式上有所创新,继续保持全县领先地位;

(2)在企业显要位置悬挂5—6条符合企业科学发展要求的固定标语;

(3)推进公司亮化、净化工程。在巩固以往公司场区,电厂路面的亮化工程方面,抓好地面各卫生区域的管理,实现区域卫生常态化管理。

8、节能降耗工作

实行材料消耗、物耗有计划,定指标,实现定量、定额、计量管理,采取以旧换新、回收利用制度,杜绝跑、冒、滴、漏现象,使水、电、煤、气、油等指标实现最大限度有效利用。

三、方法措施

1、制定任务目标和分期实施计划,按计划步骤开展工作。

2、搞好分工、落实责任、完善细化管理制度、现场督导、严格检查、定期考核、奖惩严明。

3、深入实际,调查研究,掌握民情,了解下情,针对实际采取有效措施,解决干部职工生产、生活方面的困难和问题。

4、超前思维、了解当前最新政治动态,经常与上级主管部门和业务单位联系,以掌握不同时期的信息动态和宣传主题,提高宣传效果。

5、以人为本,创新思维,改进方法。通过座谈会、征询会、谈心会等多种形式广泛征集干部员工对服务、宣教方面的意见和建议,使企业服务和宣教工作更加贴近员工,更好地服务企业。

公司后勤部工作计划二一、改善员工住宿、洗浴环境:

职工公寓及四合院住宿员工约800余人,住宿环境相对拥挤,虽然借万山煤矿关闭之际,整理房间10余间,但仍不能满足需要。3#公寓楼完工后将会有效改变现有职工住宿环境。我部力争使3#公寓楼达到现有公寓楼服务水平。

随着公司职工人数不断增多,相应配套设施不完善,职工澡堂容量已不能满足使用,明年我部计划申请对职工澡堂新增一层,两层共达到1300m2,人均达到1m2。

二、切实搞好员工生活、福利等后勤保障工作:

职工餐厅、班中餐继续增加饭菜花样,提高饭菜质量,切实做到让职工吃的满意、吃的放心。

三、改善矿区环境

进一步改善矿区环境,达到园林化标准:①进一步完善矿区绿化地带,保持矿区环境卫生整洁;②投入使用摩托车棚,改变矿区摩托乱停乱放问题;③污水处理在线监测的投运,确保污水的达标排放,同理新增污水利用水池,保障了矿井水处理后二次利用作为地面绿化等用水,达到了环保要求的污水零排放。

四、水井及工业广场给水管网

公司生产、生活用水方面做到水表计量,节约用水。在各用水管路安装水表,做到计量准确,杜绝跑水、漏水现象;并加大宣传力度,提高职工节约能源意识。

保障职工生活用水安全,①解决职工饮用水问题,随着深井水除铁和淡化脱盐处理工程的结束,明年深井水正常投运,保障了职工饮用水达标;②考虑生活用水及生产用水分池存放,确保生活用水安全,同时增加水池围护。

五、锅炉及场区供热

锅炉房明年达到安全质量标准化一级标准,确保矿区安全供暖、供气。具体计划有:①增加超温、超压、高低水位报警连锁装置;②加强从锅炉操作人员到管理人员的业务知识、责任心及安全意识的全面教育;③新增一台换热器,以满足3#公寓楼使用后水暖供热不足的问题;④对选煤厂供暖系统进行完善改造。

六、加大职工职业病防治工作

为了预防、控制和消除职业病危害,防治职业病,按照《职业病健康监护管理办法》规定对职工周期性进行健康检查,健全劳动者健康监护档案,并和相关部门共同成立职业卫生管理机构建立、健全职业卫生管理制度和操作规程。

企业职工食堂工作计划篇8

同志们:

一、统一思想,提高认识。根据前阶段对企业食堂普查的情况来看,工工矿企业食堂整治工作不太理想,全区只有少数企业的食堂总体食品卫生状况较好,食堂布局合理,卫生设施完备,从业人员持证上岗。大部分企业食堂或多或少的存在着卫生设施不健全、环境不整洁,从业人员未持健康体检合格证明上岗等状况,甚至有一些企业在未取得卫生许可证的情况下供餐,安全隐患极大。邻近县区已发生了数起规模较大的企业食堂食物中毒事件,造成了极坏的社会影响。所以各镇(开发区)、相关部门及企业要充分认识加强企业食堂食品安全管理工作的重要性和紧迫性,把这项工作摆在突出的位置,狠抓落实,确保专项整治工作顺利开展,整治任务圆满完成。

二、明确目标,狠抓落实。此次整治工作历时三年,今年要完成全区所有工矿企业食堂基本情况的调查建档,完成食堂卫生许可注册登记和从业人员的体检培训,完成对就餐人数300人以上工矿企业食堂的专项整治。2012年要完成对就餐人数100人以上工矿企业食堂的专项整治。2010年要完成对就餐人数50人以上工矿企业食堂的专项整治。我们一定要按照“精心组织、分类管理、平稳推进、服务企业”的要求,通过三年的努力,使全区工矿企业食堂布局基本合理、设施基本齐全、制度基本健全、卫生状况明显改善。要力争培育和树立一批A级示范食堂和B级规范食堂。今年的整治任务比较重,时间也很紧,我们一定要加快整治进程,确保年底前完成各项任务。

三、强化责任,合力推进。区食安委要发挥协调监督职能,加强沟通,适时开展明查暗访工作,督促各项工作落实;卫生部门要严格食堂卫生许可证管理,定期抽检食堂供应的食品,强化重点时段高风险品种的监管,组织企业食堂人员开展食品安全知识培训,全面实施食品量化分级管理,确保食堂食品安全可控;发改经贸部门要加强对企业的管理和指导,做好专项整治宣传动员和调查摸底工作,督促工矿企业加大食堂的管理和投入力度,督促落实各项食品安全管理制度;工商等部门要按各自职能配合做好工矿企业食堂食品安全工作。各镇(开发区)要按照属地管理原则建立相应的协调机构,统一领导和协调本辖区的整治工作,协助各部门落实整改措施;企业作为食堂安全的主体,要将食堂食品安全工作纳入日常工作范围,落实管理人员,落实食品安全制度与措施,加大对食堂设备设施的投入,严把食品安全关。

四、完善机制,确保长效。企业食堂整治是一项长期的系统工作,必须长期抓全面抓,在整治工作中不能有丝毫的放松心理。相关职能部门在健全和完善企业食堂安全工作长效管理机制的同时,要根据整治目标要求,组织专门力量,有计划、有重点、经常性地开展督促检查,及时发现和努力消除食品安全事故隐患。要切实处理好突击预防和长效管理的关系。在今后的整治工作中,对于达到卫生量化分级C类以上企业食堂,要加大规范力度,注重培育规范化食堂,巩固和提升管理水平;对于不达标的企业食堂,要制定基本卫生要求,实施备案管理,并督促企业进行食堂必造。今后凡是新建、改(扩)建的食堂,一定要按照国家有关食堂卫生设计规范要求建设。

企业职工食堂工作计划篇9

高等职业教育以培养实际操作人员为主要目的,随着社会和行业技术的不断发展,对高职学生就业时的职业能力有了更高的要求,越来越多的企业要求学生能够更快地适应工作岗位,这就要求学生在学校时就能够掌握满足岗位要求所需要的技能。这种技能不能是片段的,而应该是整体的,即完成一个岗位工作时从头至尾的技能。在这种情况下,传统的学科体系教学方法加上课程实践就很难完成这样的人才培养,工作过程导向教学是基于工作过程的开发课程,它的本质即以完成一个工作任务为一个教学内容。[1]

一、课程背景

“食品工厂设计”是食品加工技术专业的一门专业课程,它是以围绕工艺设计为主要内容的多学科综合性课程,属于食品加工专业较高层次的课程,是建立在对食品生产工艺、食品化工原理、食品机械设备以及食品市场营销等相关知识有着较高的积累基础上学习的一门课程。

二、课程设计

采用“以工作过程(项目)为导向,进行任务驱动,以典型工作过程为主线,以行动(工作)体系为框架”的教学模式。

1.设计思路

“食品工厂设计”是一门对食品相关综合技术要求较高的课程,它要求学生预先掌握常见的食品生产工艺、食品相关化工原理、常见的食品机械设备以及食品市场营销等相关知识。教学中应加大实践教学比例,引入实际工厂建设项目,强化操作技能训练。[2]

2.教学内容的设计

通过总结分析“食品工厂设计”中的典型工作任务,将课程重组为项目的提出及可行性研究、厂址选择及总平面设计、食品工厂工艺设计、辅助部门设计这4个项目。每个项目中根据实际工作内容设计各个工作任务,工作任务从简到难。

3.教学方法的设计

教学方法一改往日的以教师讲述为主的模式,课堂上以学生为主,让学生分组完成项目工作任务。首先,通过学生的自学,教师课堂重点讲述关键知识点和难点,完成学习内容。这个过程同时培养学生的自学能力,比如,要教给学生自学教材及相关文献的方法、网上查阅相关标准法规的方法等。在完成自学内容后,让学生分组完成工作任务的计划,并让学生课堂讲述完成的方案,进一步完善计划。让学生按照计划实施工作任务,根据本地区实际情况列举几个工业园区,让学生完成厂址选择报告,并在课堂上讲解和讨论评价,分析对比各组选择厂址的报告,并进行优选。整个过程以学生为主体,让学生主动实施项目方案、整体实施以及最终的结果评价,教师在这个过程中灵活采用讨论、课堂互动、问题启发等多种模式,引导学生完成项目任务。[3]

三、结论

以工作过程为导向的高职“食品工厂设计”教学课程设计在完成和进行中发现:学生的主动学习能力有了明显的提高,教学效果大大改善。但是在一些工作任务中仍然存在着某些教学环节无法和实际情况相契合或无法以实际情况评价工作结果的问题,例如,可行性研究报告的编制,因为无法逐一申报而得到相关部门的审核,这就需要教师能够在行业中更多地与行业企业联系,参与产业开发项目,并将这些实际的工作引入到教学中,从而让学生能够参与到行业工作中。[4]这样的教学模式满足当代食品企业发展中对人才的需求,有效利用社会资源为学生营造一个良好的学习环境,促使其在此环境中能提高自身学习质量,达到最佳的学习效果。

参考文献:

[1]刘洪喆.基于工作工程导向的高职课程改革探索——以辽宁政法职业学院食品加工技术专业为例[J].辽宁公安司法管理干部学院学报,2014,(4):101-102.

[2]蒲传奋,唐文婷,张岩,等.以人才需求为导向的《食品工厂设计》教学改革探讨[J].安徽农业科学,2014,(7):2209-2210.

企业职工食堂工作计划篇10

0 引言

餐饮业隶属于服务业,是典型的劳动密集型传统产业。其劳动密集的产业特点决定了人力资源对于产业发展的重要性,尤其是面对行业内企业数量众多、产业集中度极低的竞争格局, 由于人力资源管理缺乏针对性导致了运营管理混乱,已经严重制约了许多餐饮企业的正常成长,低层次的复制与扩张成为主导,提高了产业整合难度,进一步限制了整个产业的发展与提升。

写字楼食堂业作为餐饮业的一部分,所面临的问题与挑战在行业具有一定的普遍性,它的人力资源管理现状在一定程度上折射了整个行业的状态,而这个领域较少有人专门研究。故我们选定这一领域作为切入点,找出写字楼食堂行业人力资源管理方面出现的一些问题并提出解决的方法。

我国对餐饮业人力资源管理的研究正处于探索阶段,尤其是对写字楼食堂行业的人力资源管理的研究非常少。研究写字楼食堂行业的人力资源管理,理想的方法是立足于实地调研。所以,本文的理论意义主要表现在希望通过本调查可以丰富餐饮业的人力资源管理的理论;而且现实意义就是希望可以从实践上为写字楼食堂行业提供人力资源管理咨询与改革提供理论依据。

1 北京市写字楼食堂行业人力资源管理现状分析

深入北京市主要商务区的企业食堂进行地毯式调查,小组主要选择了主要北京市商务区的企业食堂进行地毯式调查,包括:国贸、金融街、三元桥、中关村、上地、望京、东直门、西直门等地区的国有企业、外资企业及私营企业的员工食堂,编制问卷时主要参考了我国多位学者的有关调查表,经过小组成员的多次讨论完成。在回收问卷并进行数据编码和录入的基础上,本文对所获数据作进一步的统计和分析。

1.1 北京市写字楼食堂行业人口特征

我们调研食堂的数目为一共82家食堂,发放500份问卷,收回483份问卷,有效问卷431份(管理人员53份,厨师102份,服务人员276份),由于我们只能选择非高峰时间(9:00-10:30,14:00-16:00)进行调查,所以有的食堂管理人员只有高峰期在现场,其他时间不在食堂,我们去的时候已经离开了或者还没来。我们的调查对象分层原则是管理人员、厨师、服务员都要有,而且是成比例的。

根据我们的调查北京市写字楼食堂行业人口特征,根据数据有以下特征:①写字楼食堂从业人员女性比例较高,占57.3%。②写字楼食堂从业者的年龄在20岁-25岁间的占45%。③其他地区有农村户口的从业者占54.1%。④写字楼食堂从业人员的学历44.1%是初中。写字楼食堂的从业者很多事年轻的农村女性,她们往往学历较低。

1.2 人员流动

依据调查数据分析得出,北京市写字楼食堂从业人员的流动情况特征有:①北京市写字楼食堂从业人员进入食堂工作的途径主要是通过熟人介绍,占52.4%。②进入写字楼食堂工作的吸取原因41.1%是认为工作较轻松。③北京市写字楼食堂从业人员52.9%认为几乎没有升职机会。④不升职也不能加薪的情况占71.9%。⑤北京市写字楼食堂从业人员如果有升职机会的话,53.1%的员工很想留下继续工作的。从以上的数据分析可得结论,北京市写字楼食堂从业人员的现状是升职机会较少,食堂管理者没有明确的为食堂的员工做职业规划。薪水水平较低,没有很多的加薪机会,从业者的积极性不高。应该调高他们的待遇,疏通他们的升职通道,提高他们工作的积极性和对企业的忠诚感。

1.3 每月收入水平

写字楼食堂的员工的每月收入水平:1000元以下的占18.8%;1001-2000元的占41.8%;3001-4000元的占21.1%;4001-5000元占5.3%;5001以上的占0.2%。写字楼食堂的员工的工资水平不高,主要集中在1000元到2000元之间。根据北京市统计局统计,2009年北京市职工全年工资总额为3771.04亿元,职工年平均人数为778.43万人,职工年平均工资为48444元,北京市职工每月平均收入4037元。收入水平经过对比后,我们明显看出,写字楼食堂的员工的工资待遇很低,也是员工工作没有积极性和频繁跳槽的根本原因。

工资在本质上是企业和员工之间的一种利益交换关系。无论对于员工个人还是企业来说,工资都是非常重要的。工资可以在三方面对食堂竞争力有影响:①对写字楼食堂吸纳人才竞争力的影响;②保有人才竞争力的影响;③使用人才效率的影响。

1.4 收入是否满意

写字楼食堂的从业人员对自己的收入45.5%比较不满意,整个行业的待遇水平不高,从业者满意度不高,内驱力不强。工资能保证是否有良好的物质条件,所以企业应该尽力提高工资待遇。有些企业一直认为工资是企业的成本,往往不愿意提供高工资。这对矛盾如何解决,需要写字楼食堂的管理层和投资者调节好平衡点。

2 结论和政策建议

通过对北京市写字楼食堂人力资源管理现状调查,目前写字楼食堂的员工流失率偏高。这种流失率提高了食堂人力资源管理成本,有必要认真做相应的人力成本和效益产出的具体分析,采取有效的措施,比如加大培训力度,将各种管理制度变得更加具有激励性,更有效地关注员工的投入,来降低没有经过这些努力而使人才流失所造成的损失。

2.1 实施物质激励与情感激励,在一定程度上强化员工的满意度和忠诚度。物质方面,通过改善工作、生活环境,提高薪资待遇;营造公平合理的晋升渠道和竞争环境,通过疏通晋升、加薪的通道,在一定程度上对员工进行职业生涯规划,让他们看到企业发展与希望。情感方面,重视企业文化的作用,并充分发挥,通过企业文化,在岗前培训,以及日常工作中对员工进行教育和感染,进一步巩固和强化员工的忠诚度和凝聚力;全面推行人本管理,结合员工的兴趣、特点分配岗位,简化工作程序和劳动强度,经常进行轮岗、换岗,降低员工的工作倦怠感。

2.2 建立和完善具有餐饮行业特点的职业生涯体系,吃青春饭的这是过去对餐饮行业的普遍看法,尤其是女员工,工作的黄金期是二十一岁左右,之后结婚、生育、家庭责任和负担相对较重,如何解决这一问题,当工作和家庭的矛盾难调和时,被迫离开这个行业是女员工的普遍做法,这个年龄段的女员工对于企业来书也不愿使用,在这个不确定因素的影响下,很多年轻女孩子也不愿意进入这个行业,在一定程度上造成人员短缺的现象。要想解决这个矛盾,企业必须想出一个解决问题的办法――建立职业生涯设计体系。企业应该为员工设计并建立发展平台,让他们深刻感受到只要努力、坚持不懈,就会有提升或其他发展机会。

2.3 建立校企联合解决北京市写字楼食堂的人力资源管理的问题。校企联合指的是学校和企业为满足各自需求,谋求进一步发展,通过协议的方式,综合利用双方资源,把教育送进企业,把岗位作为课堂,使学校和企业在实现各自的经营目标过程中互补互进的一种合作方式。为了维持正常的经营,一些酒店采取旺季时进人、加班,淡季时减薪、裁员的措施,固然是节约成本的方法,但是突然的大幅人员变动会给失业员工带来了极大伤害,也会使在职员工失去安全感,影响其工作积极性。写字楼食堂可以通过与相关大专院校的紧密携手在学生实习上建立合作关系,餐饮管理相关专业在校学生可作为写字楼食堂人力资源调配的重要组成部分。写字楼食堂和相关组织可从实习生中挑选部分优秀者作为人才储备,对学生进行熏陶,缩短实习生成为企业员工的适应期。

参考文献:

[1]万蓬勃.餐饮业人力资源管理问题及策略探析[J]. 产业与科技论坛,2007(1).

[2]刘志友.餐饮业员工流失问题及对策探析[J].黑龙江对外经贸,2005(05).

[3]王莉.餐饮企业人力资源管理热点问题十讲[M].旅游教育出版社,2010.

[4]周宇,钟华,颜醒华.餐饮企业管理与运行[M].高等教育出版社,2010.

[5]李辉作.现代餐饮企业经营与管理[M].上海交通大学出版社,2008.

[6]姜红.餐饮服务与管理[M].大连理工大学出版社,2008.

[7]张铁.餐饮企业人力资源管理考试指南[M].对外经济贸易大学出版社,2006.

企业职工食堂工作计划篇11

第二条项目部膳食管理领导小组要在项目部的统一领导下,负责项目部食堂具体管理事宜。领导小组由项目书记,办公室主任、管理员、炊事员组成。

具体名单是:项目书记同志任组长,办公室主任同志任副组长。

第二章领导小组及项目书记岗位职责

第三条研究探索项目部食堂工作不断深化改革的途径,推行食堂科学化管理,充分发挥组织,领导,指挥,协调,控制,反馈等管理功能,合理利用人,财,物,提高管理效益,办好项目部食堂。

第四条加强炊管人员的思想政治工作,树立为项目顺利进行和施工人员生活服务的思想,在经济承包责任制的基础上,以办好大众化伙食为主,采取多渠道,多形式办灶,为项目施工人员提供满意的膳食服务,确保就餐者吃的营养合理,吃的可口,吃的卫生。

第五条开展优质服务。经常对食堂职工进行职业道德,服务项目及自尊自信自爱教育,搞好食堂职工技术练兵和业务培训,提高炊管人员的素质。

第六条制定伙食发展计划,确定阶段工作目标,监督检查各类岗位责任落实情况,有的放矢开展工作,运用科学管理手段,分析,总结工作经验,实现目标管理。

第七条加强与施工人员联系,增强施工人员与炊事员的友谊,抓好民主管理。共建文明食堂。

第三章办公室主任岗位职责

第八条实施食堂科学化管理,合理使用人,财物,实行责,权相结合的责任管理。

第九条负责食堂日常行政工作,组织安排人员的职业道德,遵纪守法教育,监督检查各食堂岗位责任制的执行情况,重大问题要集体决策,分工负责的工作要敢于处理。

第十条掌握职工就餐规律和生活变化要求,制定和修改伙食发展规划,确定各阶段的工作目标,落实目标责任制的管理步骤以及各食堂岗位的职责,少讲空话多办实事,切实抓好伙食管理。

第十一条抓好共建“文明食堂”和“优质服务”,协助项目部膳食管理领导小组开展工作,组织食堂职工开展劳动竞赛,有计划的进行技术培训,提高队伍素质。

第十二条抓好安全生产和饮食卫生工作,督促帮助各食堂建立健全安全生产及卫生责任制。杜绝人身安全事故和设备事故。采取各种措施,切实抓好饮食卫生,防止事物中毒。

第十三条抓好伙食改革的实践,总结,分析和理论研究,适应时代特点,满足项目部日益增长的物质文化生活要求,不断改革伙食管理,有所创新。

第四章厨师长岗位职责

第十四条认真贯彻食堂企业化管理制度。在食堂办公室主任的领导下,按照目标管理的原则,负责本食堂一日三餐主(副)食安排,计划,制作,销售等管理工作。合理组织劳力,作好小组成员工时定额完成情况的记录,核算工作,严格考勤,大胆管理,奖罚分明。

第十五条安排食谱,组织生产,掌握每日主(副)食品用量,提供采购计划,抓好成本核算,作好日用料成本记录,严格管理,减少浪费,堵塞漏洞,及时平衡盈亏。

第十六条组织班组人员学习烹饪,面点技术,把住各工序的质量关,实行全过程的质量管理。检查伙食卫生,督促本组人员认真落实岗位职责,清扫包干的卫生地段,做现熟食品加盖,防蝇,防鼠并组织好开饭前和饭后整理结束工作。

第十七条以身作则,严以律己,不搞特殊化。经常主动深入施工现场中,征求就餐者的意见,积极改进工作。

第十八条关心组织进步,协助食堂主任抓好职工思想教育,安排好群众生活。

第十九条积极参加改革,勇于探索实践,配合食堂和伙食科实行食堂企业管理制度,加强科学管理,提高管理水平。

第五章食堂保管员岗位职责

第二十条准确记帐。库房所存原料,炊具,用品要按品种建立明细帐,出入库要认真及时地作好记录,做到帐物相符。

第二十一条各种原材料购进后,保管员要严格验收,应根据进货发票所列的品种,规格,单价,数量,金额等认真细致地逐一点收。如发现规格,数量,金额不符合情况,要及时与采购员联系更正;如遇到质量很差甚至霉烂变质时,拒绝验收。

第二十二条严格执行出入库制度,及时发料。各班组用料时,应填写“食料单”,办理食料手续,保管员凭单发料。如因急需要来不及填写领料单,要临时记录,当日下班前必须补填。为保证出库原料质量,库存原料要经常翻拣,及时晾晒。寒暑假和霉雨季节,更应防止霉烂变质。

第二十三条搞好本月末总盘点和月中小盘点。每月底由食堂主任,核算员,会计员参加,实事求是的盘库制表上报,做好记录;如遇帐物不符,应认真分析盈亏原因,研究改进措施。

第二十四条负责食堂冷库,门窗,水,电,火的检查管理,发现问题及时处理,及时报告。

第二十五条做好库房内的灭鼠灭蝇工作,保持库内物品整洁。

第二十六条在完成本职工作之后,协助食堂主任做好管理工作。

第六章炊事员岗位责任

第二十七条努力学习文化,政治,业务,技术知识。树立与增强为项目部服务的思想。按时上下班。遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度,努力完成本职工作。

第二十八条服从工作调配,爱护集体财物,做好集体和个人卫生,严防食物中毒。

第二十九条按食品操作规程进行工作,保证安全,卫生。做到制作的主食,合乎质量要求,大小均匀,掌握火候。副食要做到拣,洗干净,切菜认真,丁,块,丝分明。配菜美观,色型好看,炒菜味美,咸淡适中。

第三十条做到优质,高效服务,对就餐人员态度和蔼,说话和气。不说粗话,不骂人,团结一致,做好伙食工作。

第三十一条团结同志,互助协作。反对浪费,勤俭节约,一视同仁,不开后门。

第七章采购员岗位职责

第三十二条采购进货是食堂经营的第一环节,由于食品原料季节性很强,原料的净料率与其进货质量有关。因此,采购进货的质量,价格,在成本核算中占重要地位。采购人员必须具有牢固的经济头脑和成本观念,采购过程中处处为降低成本着想。

第三十三条负责所在食堂一切主,副食及炊具的采购工作。每天了解食堂用料情况,按计划采购。进货时应考虑品种,规格,质量与食堂需求对路,避免积压和浪费。

第三十四条严格执行《食品卫生法》,把好质量关。不购腐烂变质的生熟食品,设法选购物美价廉的新鲜食品和蔬菜,保证食堂各种供应。

第三十五条认真执行财务制度和现金制度,严格经济手续。农贸市场购进的物品必须开具税务发票。不私自挪用公款,每天的贸物发票经保管验收后及时报销。领取的支票,现金(周转金)和各种票证要妥善保管,严防丢失被盗,用后要及时报帐,当月帐目结清。

第三十六条遵纪守法,采购中不违反国家政策,讲究职业道德,公私分明,在给食堂采购东西时,不准给私人代买,不营私舞弊。

第三十七条熟悉市场行情,建立货源点,勤跑,勤问,勤联系,掌握信息及时采购,保证食堂用料。

第三十八条严格考勤,认真遵守食堂各项规章制度,积极参加各项政治业务学习,在完成采购任务后,努力参加食堂其他工作。

企业职工食堂工作计划篇12

(一)创建与“具有国际竞争力的新本钢”相匹配的现代化后勤服务体系的内在需要。

本钢是历经百年风雨的国有企业,多年来一直坚守着职工食堂的老传统,几乎各厂矿、车间都拥有大而全、小而全的后勤设置。随着本钢的快速发展,新事业公司始终紧紧围绕主体厂职工的服务需求,开展各项工作。在厂区实施推进区域化管理,并组织相关人员到全国各大钢铁企业后勤服务系统学习先进的服务理念和管理经验。

从目前钢铁企业后勤服务行业现状来看,本钢生活后勤服务管理从体制机制、环境设施等各方面均落后于其他钢铁企业,主要表现在如下几方面:一是管理体制落后。本钢是主辅分离、自负盈亏体制。二是服务环境和设施落后。新事业公司目前的服务环境和设施多是在原有基础上逐步改造的,不符合现代化企业的人性化管理要求。三是管理机制落后。本钢从2008年才开始实施磁卡售饭,而此前国内部分钢铁企业早已经实施了“一卡通”式管理。

(二)新事业公司实现科学发展的有效途径。

从科学发展的角度来看,服务工作的最高境界是“超值服务”。 “超值服务”是一种经营智慧,需要软件和硬件的双重投入。近几年来,集团公司先后投入资金使服务环境、设施有了较大改善。“满意工程”活动的开展,是经过认真思考和反复研究确定的,就是要通过活动的开展,重点改善服务环境、规范职工行为、改进服务态度最终提升综合服务质量和水平,完成服务工作从满足职工生理需求向满足职工心理需求的过度,为适应本钢发展做好软件储备。

(三)本钢广大一线职工的现实需求。

随着人类社会的发展进步和人们生活水平的日益提高,职工的以人为本意识不断增强,对生活后勤服务工作要求也在逐渐提升,如果我们的服务能够让职工对企业充满爱,企业的凝聚力就会得到进一步加强。这就促使我们要更新服务理念,从生理、心理两方面最大限度地满足职工。

二、活动的主要内容

“满意工程”的内容和目标,重点是让职工达到“三满意”。

1、服务环境满意:即保持后勤生活服务环境的整洁、优雅、温馨,营造浓厚的企业文化氛围,并结合本钢生产特点和新事业公司的服务理念,创设出时尚又有亲和力的视觉识别系统,让职工对新事业公司的服务理念有一个感性的认识。

2、服务质量满意:即在餐饮服务中努力推行营养配餐,尤其是大锅菜的口味和外观,要有提升,同时注重菜品创新。在各项设施方面要坚持人性化、亲情化、个性化服务,让职工对新事业公司的服务理念有一个理性的认识。

3、服务态度满意:即在服务态度上做到真诚、热情、细心、到位,使用文明用语,推行微笑服务;在综合素质上要努力提高个人思想品德和做人品味,提高操作技能和水平,让职工对新事业公司的服务理念有更深层次的理解。

三、活动取得的成果

新事业公司成立八个“满意工程”督导小组,深入厂区各食堂,对职工的服务态度、服务质量、服务环境进行监督指导,力求不断完善。两年来共组织各种检查督导334次,发现并整改问题419项,职工满意度评测显著提升。

(一)以实现职工满意为共同愿景,提升服务理念,内抓管理,外树形像。

机关职能部门和基层单位建立定期征求职工意见制度,最大限度地满足职工需求。各食堂努力提升职工服务形象,坚持在饭菜品种和质量上下功夫,并注重营养配餐。就餐职工也随着饭菜质量的提升不断增多。结合党委“创先争优”活动,针对服务范围和内容,向全本钢职工郑重承诺,主动接受职工群众监督。在积极沟通协调的基础上,全面完成了主体厂联检期间的后勤服务任务,赢得了主体厂和检修职工的表扬。

(二)坚持“四统一”管理办法,降低成本,让利职工。

厂区各食堂严格控制成本、利润,分别通过提高投料标准、增加主副食品种、免费为职工发放饮料等方式,降低成本,让利职工。面对严峻的物价形势,我们从原材料采购入手,对米、面、油、大宗食品实行招标采购,对调味品等品种实行源头采购,取消中间环节,确保食堂所用食品质优价廉。统一采购在降低成本的同时,还大幅度提升了食品原材料的质量标准。将统一采购、强化管理带来的成果让利于广大就餐职工,使职工真正得到了实惠。

(三)强化职工素质教育和业务技能培训,苦练内功,提升技能。

为更好地推进满意工程,新事业公司加大了职工行为规范力度,先后制订出台了《服务行为规范》、《文明服务用语规范》、《着装仪表准则》、《劳动纪律标准》、《食堂管理标准》、《浴池管理标准》、《休息室服务标准》、《宿舍服务标准》、《康复疗养服务标准》、《幼儿教育服务标准》、《宾馆服务标准》等。为提高职工的操作技能,先后组织各岗位职工500余人,开展了为期两个月的业务培训,强化了职工的服务意识,提高了职工的服务技能,使职工的服务态度有了较大进步。

(四)加大服务设施的维修改造力度,服务环境得到了有效改善。

在集团公司资金严重短缺的形势下,新事业公司积极争取到198万元的厂区后勤服务设施改造资金,先后对厂区炼钢连铸浴池、运输部浴池食堂、北地浴池等服务设施进行了维修改造;自筹资金102.53万元对宾馆部分服务设施进行了改造;改造维修总面积达29628平方米。2010年,各服务区结合本单位实际,共向所在厂提出维修计划43项,完成维修计划35项。新事业公司通过董事会研究通过了19项199.59万元的后勤设施维修计划等等。这一系列的加大改造服务设施的措施,取得了良好的推动效果。

四、推广及巩固发展的具体措施

1、加快厂区生活后勤设施的改造进度。

随着本钢的快速发展,对本钢厂区生活后勤设施格局要结合主体厂的改造统一规划,改变过去分散建设后勤设施的模式,对一些规模较小、同一区域内重复存在的后勤设施进行整合。安装先进的后勤服务生产线,提高劳动生产效率。

2、逐步改变供餐形式。