旅游市场论文范文

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（二）加大市场监督管理，规范旅游运行机制要始终坚持“政府主导，企业主体”的市场运营方针，将政府监督管理贯彻到旅游产业的每一个环节中去，建立健全旅游运行机制，规范旅游市场，加大执法力度，严厉打击非法经营行为。坚持监督管理与创新机制的相辅相成，监督管理是创新机制平稳运行的必要前提，创新机制是强化监督管理的重要工具，所以，必须保持二者之间的协调性。

（三）整合旅游资源，进行整合营销分区营销、单一经营过于身单力薄，很容易墨守成规，导致发展片面。只有整合旅游资源，进行整合营销，才能保证旅游市场均衡发展。云南与泰国、柬埔寨、孟加拉、印度等国相距不远，和四川省隔江相望，与自治区相连。能够保证云南在区域内整合的同时，进行区域外整合，国际、国内、省内全面整合，实现打造云南旅游帝国的愿望。

（四）借助网络营销工具，提升云南旅游产业知名度随着经济、科技的高速发展，我们已经全面进入信息时代、科技时代。地球村已经不再是梦想，我们被网络这张无形的网联合成一个大整体。截止到2013年底，中国网民数量已经突破6亿，互联网普及率达到45%，超过世界平均水平。所以，云南旅游产业要抓紧借助网络营销工具，及时了解、掌握大众的旅游消费需求，搜索、学习先进的营销经验；时刻关注旅游发达省市的发展状况，明确自身不足，加强决策准确性；完善自身旅游信息网，凭借网络旅游促销高效、快速的优势，拓展营销范围和销售渠道。

（五）细化消费者需求，量身定做旅游方案旅游产业说白了就是通过旅游资源和旅游设施向旅游者提供旅行游览服务的行业，其面对、服务的主体是旅游者。由于旅游者的出生背景、社会阶层存在着不同，使得他们的品味观念、消费需求都有所不同，进而导致了消费市场的差异性。旅游市场想要满足每一个消费者的需求，就必须将大的整体细化为许多不同的小市场，为每一个不同的小市场制定特有的发展目标。例如，依照区域、层次、性质等规划出民俗文化风格旅游、自然生态旅游、探索开发性旅游，因地制宜，扩大市场占有率。

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虽然少数民族地区有非常丰富的旅游资源，但是很多的资源都没有被很好的开发，少数民族地区的旅游资源没有被作为体育资源独立的得到开发，仅仅只是依附杂旅游资源中，通常还只是作为少数民族民族风情的一个表现，穿插在一些表演之中，而其真正的特色和价值没有得到很好的开发，连对少数民族地区体育旅游市场的基本认识都没有，当然也就谈不上对体育旅游资源的很好利用和开发，使其成为一个成熟的产业链。

（二）少数民族体育项目在开发过程中过于单一

很多少数民族体育资源开发时只是注重了表演的形式，没有将少数民族体育资源中运蕴含的文化及历史很好的表型出来，就会使游客出现对少数民族体育文化大同小异，不够档次甚至有些低级的看法。

（三）少数民族体育资源方面人才的缺乏

现下绝大多数少数民族地区体育旅游方面的人才素质都普遍不高，无论是体育旅游项目的组织者还是表演者或者是讲解人眼素质都不太高，很多都是其他行业兼职而来，通过短期培训即可上岗，或者是一般旅游专业的毕业生，他们虽然有一定的旅游方面的知识但是在表现少数民族地区体育特色方面还是有所欠缺的，这极大地影响了民族体育旅游的质量。

二、如何发展少数民族旅游事业

（一）加大对少数民族地区体育旅游项目的开发力度

针对很多的少数民族旅游资源的开发者没有意识到少数民族体育旅游资源的真正价值，没有开展专门的项目，以及没有为其筹备专项资金去很好的开发和利用的问题，我们应该要对不同的少数民族地区的体育资源做详细的调查，尤其是对一些富有特色的，原始面貌保持较完整的少数民族旅游资源要做好材料的收集，制定好相关的旅游开发项目计划。

（二）发挥好少数民族地区体育旅游项目的特色

在发展少数民族体育旅游资源的时候要在抓住少数民族体育资源的特色，尽量的保留他的原始面貌，在开发时要做到整体的开发，形成一条体育旅游资源开发的产业链，这种表现少数民族体育资源背后民族文化及内涵。比如，在某个少数民族地区举办的荡秋千比赛中，一开始的确是吸引了一些游客，但后来游客渐渐会觉得仅仅只是大家凑在一起荡秋千，没什么意思。其实可以在此基础上将少数民族的文化注入进去，让游客知道该地区有关秋千的故事传说，还有当地荡秋千有别于其它地区的地方，还可以出售一些相关的纪念品。

（三）培养优秀的少数民族旅游项目的开发队伍

对于我国少数民族体育旅游业的人才缺乏的现象，可以设立先关的培训专业，将民族体育旅游引进专业的旅游管理课堂，增设民族体育旅游管理专业、民族体育旅游经济管理专业等等，已实现培养专业体育旅游资源人才队伍不断壮大的目的。

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二、杨林肥酒的优势特点

（一）历史文化名酒

杨林肥酒始创于1880年，迄今已有100多年的历史，古代著名的绿酒“骿?”“程酒”等大多失传，鲜为人知。“杨林肥酒”当之无愧地成了中国现存唯一的绿酒。“绿酒”一词经常出现在古典诗词的句子中，一般情况下，绿酒解释为“美酒”，杜甫《独酌成诗》：“灯花何太喜，绿酒正相亲。醉里从为客，诗成觉有神。”晏殊《清平乐》：“金风细细。叶叶梧桐坠。绿酒初尝人易醉。”这些都是描写绿酒的诗词。西晋时，绿酒成了皇室御酒，深受上层垂爱；东晋时隐逸派大诗人陶渊明留下了“清歌散新声，绿酒开芳颜。”的佳句；南北朝时南梁武帝萧衍曾赋诗抒发“碧玉奉金杯，绿酒助花色”之兴志，可见绿酒在中国源远流长。绿酒并非只是酒色清澈透明的美称，从原料、酒、泉水、器具、火候的选择与掌握都是一个复杂过程。古人酿酒最早只是偶然发现未吃掉的坏饭发霉发酵，所以“空桑秽饭，酝以稷麦，以成醇醪，酒之始也”［1］。随着原始农业的发展，人们有了剩余粮食，才开始有意识地用米、麦或果实来酿酒。随着酿酒技术的发展，古人在酿酒时，加入动植物、药材等经过浸泡、蒸馏等工艺调配成各色酒，这就是绿酒。杨林肥酒就是在兰茂“水酒十八方”的制作工艺的基础上，加十多味中药，又从小茴香、竹叶等绿色植物蒸馏提取绿色素经过十多道传统工艺配制出来的一种绿酒。1产品绿色健康“杨林肥酒”所谓的“肥”在于酒中含有葡萄糖、蛋白质酵素、维生素A、C及果糖、枣酸、精油等成分，有健胃、滋脾、润肺、生津、补中益气、增强心肌之功能和促进新陈代谢之作用。而杨林肥酒所谓的“绿”在于选用绿色纯天然药物制作，酒色碧绿，清亮透明。“杨林肥酒”是以兰茂《滇南本草》为基础，并且在此基础上研发的一款绿色养生酒。《滇南本草》是我国第一部地方本草专著，记述西南高原地区药物。《滇南本草》中，共载有药物544种，涉及药酒或服药时以酒为‘使’、为‘引’的多达170种，占315％。杨林肥酒中的药材，在《滇南本草》中均有记录。以杨林肥酒所用的拐枣和桂圆为例，在《滇南本草》卷一中的“拐枣”条目写道：“或泡酒服之，亦能舒经络，久能轻身延年”；“桂圆”条目写道：“主治安血养神，长智敛汗，解蛊毒，去五脏邪气，开胃益脾……”。“杨林肥酒”延续古人古方，强调“健康”、“生态”的酿造工艺，是一款真正的绿色保健酒。2006年昆明龙润天然药物研究所携手云南省药物研究所，以科学的实验方法对杨林肥酒做一次降脂作用的实验，“采用高脂饲料致小鼠高脂血症模型，观察对血清TC、TG、HDL－C、LDL－C的影响。经研究发现：杨林肥酒可以减低低密度脂蛋白含量，对改善微循环对冠心病有预防作用，适量饮用可调节脂质代谢，对心血管系统产生保护作用。”［2］2消费市场云南是中国酒消费大省，据相关统计数据，“云南每年酒类的消费量在40万千升以上，排名内地第三”［3］。云南是一个少数民族大省，在全国56个民族中，云南仅世居民族就有26个，基本上每一个少数民族都有自己独特的酒文化；每一个少数民族的节庆活动都和酒有着密切的联系。正如云南路南县彝族的敬酒歌中唱到：“喝酒不唱歌，不如饮清水，吃肉不唱歌，不如啃树皮，欢宴酒不断，酒歌唱不完。［4］”虽然每一个少数民族有自己对酒的喜好和选择，比如说纳西族的窨酒、哈尼族的紫米酒、傈僳族的拉酒等等，但是从一个酒企业的战略发展的角度看，不管是现实消费群体还是潜在消费群体，认知的阶段是不能少的，当少数民族地区把喝自己酒作为一种习惯时，必然排斥外来品牌的酒，但是先期做一种文化上的推广和品酒的试尝必然能吸引一部分少数民族地区相对年轻的消费者。在少数民族地区推广品牌、扩大市场的确是一个长远不易的决策，但是少数民族巨大的消费市场也是企业不能放弃与退出的。再放眼国内和国际市场，则更是空间巨大。

三、旅游市场中的应用

（一）突出酒文化

中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒属于物质的，但又同时融于人们的精神生活之中，在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。一种酒如果没有自己特有的酒文化作为支撑点，那么这种酒是苍白的，没有竞争力的，杨林肥酒始创于1880年，是一款百年历史老酒，同时也是中华老字号产品。在开发“杨林肥酒”的旅游市场利用这些独特的历史文化优势，不仅是酒文化的弘扬，而且也是开拓市场的创新之举。

（二）注重包装设计

在现代生活中市场上所谓的“眼球”经济，就是使产品包装更趋个性化、特色化，“买椟还珠”就是生动形象的证明。云南是一个旅游大省，旅游者在旅游过程中购买旅游商品，一个重要的动机就是为了让自己的旅游经历能够通过旅游商品进行物化。龙润集团在产品开发的同时，更应强调包装设计，无论是经济实惠的经济装、走亲访友的礼品装；都应该充分考虑独特与个性。特别是在云南旅游市场中，“杨林肥酒”一旦作为一种旅游商品推向市场，更应该突出具有浓郁云南少数民族风情的礼品装，葡萄酒“云南红”的包装设计就是一个成功的例子，具有浓郁少数民族风情的图案，使包装不仅极具特色，更蕴含了民族文化内涵，深受消费者的喜爱。再以“牛栏山二锅头”为例，以青花瓷的酒瓶装老北京特色的二锅头，充分体现了浓郁的中国韵味，让消费者喝着最正宗的二锅头的同时还可以欣赏着青花瓷的美丽。

（三）完善配套开发

携带的方便性也是吸引消费者的一大亮点，一位旅游者在购买旅游商品的时候，商品的携带方便直接影响旅游购物的数量，由于旅途距离、舟车劳顿，所以酒的包装从小瓶装到大瓶装的设计都应该考虑，这样可以扩大旅游购物的选择面。例如：劲酒的一个独特之道在于产品上实行大、中、小三种不同层次的包装，其中125mL的小包装取得了巨大成功。2011年度，125mL的小包装共销售55亿瓶，创造了超过30多亿元的销售额，占到了劲酒全年销售额的80％左右。销售数据有力地证明了产品小包装取得的巨大成功。同时还应该强调售后配套服务，提供为销售者代客托运、邮寄或直接送货上门，以减轻游客旅途负重。采用这种销运一条龙服务，吸引游客。

（四）注重参与性

参与性在现代旅游市场中已经为人们所接受，这种营销手段的核心是吸引消费者参与并产生互动，如“天津杨柳青画店，手工作坊就在店后，旅游者参观了后，无不为画师的精妙工艺叫绝，选购商品就顺理成章了”［5］。旅游业是现代产业，在不破坏原有的自然美和一些传统手工艺的前提下，亲自踏足一个中华老字号的产地，留下个人印记，就是个性化的一种创造。在我国酒文化之旅也有很多，“如燕京啤酒股份有限公司工业旅游项目全生态啤酒之旅、湖北枝江酒业的酒文化展示中心、青岛啤酒节、贵州茅台集团的国酒文化城等内容丰富的旅游项目。这些酿酒企业将其作为企业发展的一个方向，在宣传企业的同时又从中获取了一定的经济收益。”［6］“杨林肥酒”作为中华老字号产品，承载着一百多年的绿酒文化，可以考虑引入旅游元素，与旅游业融合发展，多元化的提升产品价值。

（五）开发特色产品

云南龙润集团经过三年的研发，推出了杨林肥酒系列酒“不依不饶”。此酒为浓香型白酒，目前已达到具有云南代表性的高端白酒高度，在此基础上，龙润集团以云南是民族文化大省为框架，专门为其新上市的高端白酒“不依不饶”品牌，量身打造了由中国著名作曲家张千一作曲的《不依不饶》，让人们在品酒的同时又享受滇酒文化。这是“杨林肥酒”一次与民族文化融合，打造新产品的成功尝试。但是笔者认为，一款上千元的高端酒满足的人群有限，中低端市场也同样需要特色产品。在“不依不饶”成功经验的基础上应该推出更多更密切的与酒文化、民族文化相融合的“结缘”的中低端产品。特别是从旅游的角度看，价格是旅游者购买旅游商品时考虑的一个重要因素，由于游客收入的多样化，自然就形成了消费的多样化。一款酒不管怎么好，如果价格偏高，就很难引起收入低的消费者的购买欲望，不是每一个旅游者都懂酒，在旅游地购买一款商品只是一种旅游经历物化行为。有特色的旅游商品只有制定一个合理的价格，才能激发旅游者的购买欲望，促成旅游者购买，既让企业得到合理的回报，又让旅游者得到满意的商品。

（六）抓住时机创造机会

云南是一个少数民族大省，民族节庆活动丰富多彩。据粗略计算，云南少数民族的节庆活动每年有70余个，节庆活动能体现旅游目的地的形象因而影响很大，具有轰动效应常能引起媒体的关注，举办节庆活动能吸引大批旅游者光临，在巨大的旅游市场面前，抓住时机，可以成为酒产品的一个宣传平台，2009年在怒江州府六库举办“阔时”旅游文化节暨首届云南少数民族酒歌大赛，这对于宣传云南、提高怒江知名度和美誉度，提升云南酒业品牌形象都有着非常好作用，作为一款百年历史文化名酒，在这样的活动中如果能多露面，对“杨林肥酒”自身而言，不仅是酒文化的传承，也是一种市场推广。克服省外市场走不出去，省内市场做不大的困境。

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1.1亲景度差异分析从表1可看出，2003－2012年间山西省入境游市场亲景度变化比较明显，差异显著，亲景度值最大是7．43（法国，2011年），最小是0．02（俄罗斯，2009年），两个数值相差7．41。法国、德国、意大利一直是强亲景市场，美国一直是弱亲景市场，英国（除2011年是强亲景市场外）、日本（除2012年是弱疏景市场外）、澳大利亚（除2003、2004年是弱疏景市场外）、加拿大（除2011、2012年是弱疏景市场外）属于弱亲景市场。俄罗斯一直是强疏景市场，蒙古（除2010年是弱亲景市场外）属于强疏景市场，印度2003－2007年是强疏景市场，2008－2012年为弱疏景市场。马来西亚、新加坡、印尼、韩国亲景度不稳定，韩国和印尼亲度景值总是小于1，属于疏景市场；马来西亚和新加坡亲景度值小于2，弱亲景或疏景市场。

1.2亲景度时间变化分析从亲景度变化趋势看，2003－2012年山西省入境游市场亲景度年际变化不大。法国亲景度变化幅度为2．58，年际变化相对较大，2012年日本亲景度大幅下降，主要是受突发事件中日事件的影响，中日关系紧张，使日本入境游需求降低。德国、英国和印尼的亲景度变化幅度均大于1，分别为1．55，1．21和1．03，这三个客源国亲景度整体呈上升态势，表明山西省对其吸引力在逐步增大，偏好程度在提高。马来西亚亲景度变化幅度为1．38，但整体呈下降趋势。其它客源国亲景度变化幅度均小于1，相对比较平稳，其中美国、澳大利亚和俄罗斯小于0．5。总体来说，山西省入境客源市场亲景度在时间变化上存在相对平稳的态势。

1.3亲景度空间变化分析以2007年为界，分别以前期（2003—2007年）和后期（2008—2012年）两个时间段的亲景度平均值来分析山西入境游市场亲景度空间变化。分析表2可知，①前后期各客源市场的亲景度类型变动不明显，基本保持稳定。法国、德国和意大利仍为强亲景市场；美、日、加、英和澳大利亚仍为弱亲景市场；新加坡为弱疏景市场；韩国、俄罗斯为强疏景市场。仅马来西亚、蒙古、印度、印尼的亲景度类型发生了变化，马来西亚年均亲景度由1．07降为0．90，由弱亲景变为弱疏景。蒙古、印度和印尼年均亲景度都有所上升，由强疏景变为弱疏景，说明2008年以后山西省对这几个客源市场的吸引力有所增强。②同一类型中亲景度排序发生变化。意大利和德国同属于强亲景市场，前后期年均亲景度排序刚好互换。美国和澳大利亚都是弱亲景市场，年均亲景度分别从第3位和第5位上升到第2位和第3位，表明这两个客源国对山西省的喜好程度有所增加，而日本和加拿大则由第2位和第4位分别下降到第4位和第5位，其偏好程度有所减弱。

2竞争态分析

旅游市场竞争态是旅游目的地各客源市场以市场占有率（ai）和市场增长率（βi）的双指标组合Ωi（ai，βi）表现出来的市场竞争状态。由表3可知，山西省入境游市场在前期表现为低增长率，市场结构较稳定，2003－2007年，瘦狗市场客源国有英国、加拿大、新加坡、俄罗斯、印度和蒙古，市场占有率和增长率均较低；幼童市场的马来西亚、印尼、意大利和澳大利亚虽市场占有率低，但增长率却较高，尤其是马来西亚，平均增长率达到116％，这一市场客源国大多数是近程市场，发展潜力大，应努力通过加大宣传推介力度、实行优惠政策等措施发展这一市场。日本、美国和韩国是金牛市场，市场占有率都较高，市场比较稳定，但增长率却较低，尤其是韩国，增长率仅为7．1％。法国和德国是两个明星市场，说明山西省对这两个客源市场的吸引力较大。这一时期山西省客源市场以瘦狗和幼童市场为主。山西省入境游市场在后期表现为高增长率，幼童市场减小，瘦狗和金牛市场增大，明星市场空白，发展后劲不足，入境游市场结构的稳定性存在潜在危险。市场占有率较高的金牛市场和明星市场的增长率在后期普遍下跌，以致法国和德国从明星市场跌入金牛市场，发展机会不乐观。日本作为金牛市场，虽然其市场占有率一直都居于首位，但呈降低态势，由前期的24．4％下降到17．5％，主要原因在于2012年事件使日本游客骤减，但日本在后期的市场占有率普遍都没有前期的高，一定程度上显示出了日本游客对山西的偏好降低。市场占有率较低的瘦狗市场和幼童市场的增长率变动幅度较大，前期幼童市场的四个客源国全部跌入瘦狗市场，对这一市场，应了解游客旅游需求的变化，及时开发出新的旅游产品以吸引游客；而蒙古、俄罗斯和韩国的市场增长率很高，尤其是俄罗斯竟达到435．7，韩国的占有率降低，从前期的金牛市场降为幼童市场。这一市场拥有一定的发展潜力，应集中主要精力重点培育成明星市场。这一时期各客源市场竞争态变化相对较大，尤其是瘦狗市场客源国数量增加和明星市场缺失。

3竞争态与亲景度的相关性分析

表4中将每个客源国的亲景度类型分别用1（强亲景）、2（弱亲景）、3（弱疏景）、4（强疏景）表示，来分析山西省入境游市场亲景度与竞争态的相关性。可以看出，山西省入境游市场亲景度和竞争态之间并不存在显著的关联性。在前期，瘦狗市场中50％的客源市场是强疏景，幼童市场中50％是弱亲景，明星市场都为强亲景，金牛市场2／3为弱亲景。后期，瘦狗市场中50％的客源市场是弱疏景，37．5％为弱亲景市场；幼童市场中2／3的客源市场为强疏景，金牛市场都为亲景客源国。上述分析表明，亲景度高（P≥1）的客源市场并不一定都属于金牛市场和明星市场，而亲景度低（＜1）的客源市场却几乎都属于瘦狗市场和幼童市场，瘦狗市场和幼童市场与亲景度关联较大，而金牛市场和明星市场不具有相应的关联性。