茶文化与茶艺篇1

（一）台湾茶艺文化源于闽粤工夫茶之好客随俗风尚，又融入江南文人茶之风雅，形成独特的台湾茶艺文化

1.追溯台湾茶艺的由来，最早应发源自中国广东潮洲的工夫茶小壶泡。据史料记载1662年郑成功，当时郑氏的官员、部将以及来台的垦荒农民，多为闽粤人及江浙人，都有饮茶之俗，如明郑时期沈光文，是位爱饮茶的浙江文人，在台湾创立“东吟社”，写过茶诗：“秋到加餐凭素字，更深吸露饱空华，明朝待汲溪头水，扫叶烹来且吃茶”；乾隆年间周澍从台湾返回内地后，写了：“寒榕垂荫日初晴，自泻供春蟹眼生，疑是闭门风雨候，竹梢雾重瓦沟鸣”，并注解到：“台湾郡人茗皆自煮，必先手嗅其香，最重供春小壶”，可见当时闽粤工夫茶已在台湾流传。

2.台湾自70年代末起，经由无数本地茶人、茶会、茶馆的专注钻研传习延展，点点滴滴融入了佛教禅宗观照、台湾现代生活氛围、以日本茶道模式为主体；到现在，已然转化演绎成与本来源头全然互异的一套包容极广的饮茶与生活学问，形成了独特的台湾茶艺文化。

（二）大陆茶艺文化源于唐前茶饮，兴于唐烹宋点、创新于明清瀹饮，伴随台湾茶艺概念的出现，形成了以泡茶技艺和品茶艺术为主的茶艺文化

1.《茶经・六之饮》中说“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”说明在原始社会时期，人们就开始采摘并利用茶叶了；西汉王褒《僮约》中记载：“烹茶尽具、武阳买茶”，反映了西汉饮茶成风，而且还有专门的用具。到了魏晋南北朝时期，晋代文人杜育写了《F赋》：“灵山惟岳，奇产所钟。蕨生F草，弥谷被岗”这是一首专门写茶的诗赋，涉及茶之性灵、用水、择器、观汤色等各方面。可以看出，茶已不是简单的用于解渴、提神、保健需要，还具备了冲泡、品饮要求，标志着中国大陆茶艺形成。

2.《封氏闻见记》卷六记载：“楚人陆鸿渐为茶论，说茶之功效，并煎茶、炙茶之法。造茶具二十四事，以都统笼贮之，远近倾慕，好事者家藏一副。有常博熊者，又因鸿渐之论广润色之。于是茶道大行。王公朝士无不饮者。御史大夫李季卿宣慰江南，至临淮县馆。”可见唐人饮茶就有一定的观赏性了；到了宋代更是流行点茶、斗茶，南宋诗人杨万里在《澹庵坐上观显上人分茶》诗中形象描绘了分茶表演：“分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧。蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。二者相遭兔瓯面，奇奇怪怪真善幻。”因此中国大陆茶艺文化达到鼎盛时期。

3.明太祖朱元璋下诏“罢造龙团，唯采茶芽以进。”饮用散茶后，逐步形成了瀹饮法。这是我国茶艺文化上的一次创新，同时明清时期在茶叶品饮方面的最大成就是工夫茶艺的完善，它是经过文人雅士的加工提炼而形成的品茶技艺，一直流传至今。

4.当20世纪70年代台湾出现茶文化复兴浪潮后，台湾民俗学会理事长娄子匡教授提出“茶艺”一词，并被广泛接受，同时传至香港和大陆。

二、台湾茶艺文化与大陆茶艺文化的关联

（一）茶种、制茶方式的关联

据文献记载，台湾栽培茶树已有二百余年的历史，台湾现在供制造“包种茶”“乌龙茶”等的优良地方品种，是先民由福建带来的闽茶品种，被称为“唐山”茶种过台湾。连横所著《台湾通史》中也提及“台北产茶约近百年。嘉庆时，有柯朝者，归自福建，始以武夷之茶，植于植于鱼坑，发育甚佳。既以茶子二斗播之，收成亦丰，遂相传植。”

（二）冲泡器皿的关联

以台湾陆羽茶艺中心“茶道教室”所配备的茶具为例，多人用泡茶器具包括：茶壶、壶垫、茶船、茶杯、杯托、茶盅、茶荷、渣匙、茶勺、计时器、奉茶盘、茶巾、茶拂、备水器、茶罐、品茗杯、闻香杯等，大陆在80年代开始兴起茶艺文化时，还未涉及闻香杯，后来随着台湾茶艺文化在大陆的传播，现代茶楼为了更好的体现茶香，也纷纷使用闻香杯。尤其是台湾早期流传的工夫茶的茶艺表演对大陆茶艺表演程序的创作起着极其重要的引领作用。

（三）茶道精神的关联

茶艺与茶道精神，是中国茶文化的核心。台湾中华茶艺协会第二届大会通过的茶艺基本精神是“清、敬、怡、真”。台湾教授吴振铎解释：“清”是指“清洁”、“清廉”、“清静”、“清寂”。茶艺的真谛不仅要求事物外表之清，更需要心境清寂、宁静、明廉、知耻。“敬”是万物之本，敬乃尊重他人，对己谨慎。“怡”是欢乐怡悦。“真”是真理之真，真知之真。我国大陆学者对茶道的基本精神有不同的理解，其中最具代表性的是茶业界泰斗庄晚芳教授提出的“廉、美、和、敬”。庄老解释为：“廉俭育德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人。”但无论两岸茶艺届如何定义茶道精神，最终都是指在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、陶冶情操、品位人生、参禅悟道，达到精神上的享受和人格上的澡雪。

茶文化与茶艺篇2

近年来，随着我国茶叶包装设计理念的不断更新，茶文化在包装设计中所发挥的作用也越来越明显，中国茶文化源远流长，蕴含着丰富的文化底蕴。在茶文化飞速发展的推动下，现代茶叶包装设计也正逐步朝着专业、创新等多方面发展。所以，将茶文化与现代茶叶包装艺术设计有效结合起来至关重要，需要我们对其给予高度重视。

1中国茶文化概述

1.1中国茶文化的内涵

茶文化主要是以茶为载体，以儒家思想为核心，并在此基础上融入了道家、佛家的思想观念，不仅体现了仁、义、礼、德等道德观念，而且还充分展示了自然美和随和美。总的来讲，中国茶文化的内涵大致包括四个方面，即物态文化、心态文化、行为文化和制度文化。其中，物态文化是指以茶叶为产品而展开的各类生产活动的总和，可被视为一种行业领域。心态文化是指人们在接触茶叶时由此而产生的主观因素，比如说，人们在品茶时追求的意境、茶艺操作时产生的丰富联想等。行为文化是指人们在生产、消费过程中约定俗成的行为模式，这种文化的表现形式主要有茶礼、茶艺和茶德等。而制度文化则指的是一种行为规范，随着我国茶产业的飞速发展，为了确保茶叶的生产和消费可以顺利进行，各阶段的统治者都会制定一系列规范，以此来达到管理和控制的效果。

1.2中国茶文化的特征

中国茶文化的特征具有多个方面，例如，社会性、民族性、传承性、时代性、地区性以及历史性等。近年来，我国茶文化得到了全球范围内的宣扬和传播，使得饮茶文化也逐步渗透到各个层次和领域，一直与人们的生活相伴。根据地域和民族习性不同，茶文化在不同地区的展现形式也不同，同时也形成了不同的茶艺和茶礼，给传统文化融入现代文化奠定了坚实的基础。

2中国茶文化在茶叶包装设计中的渗透

中国茶文化在茶叶包装设计中的渗透除了观念渗透之外，还体现在图案、文字、色彩等多个方面，为现代茶叶包装艺术设计注入了许多时代元素。

2.1茶文化设计元素与现代设计观念的结合

就目前平面包装设计理念来看，为了使产品包装吸引眼球、蕴藏深意，就必须在传统图形元素的基础上加入新的元素进行重组、创新，进而表达某种思想和意境。中国茶文化历史悠久，具有丰富的文化内涵，若想将茶文化的作用在现代茶叶包装设计中充分发挥出来，首要任务就是对茶文化进行深层次研究。在茶文化影响力逐步扩大的今天，设计师在对茶叶包装、画册设计、LOGO设计以及茶叶海报宣传进行设计的时候，会将与茶相关的诗词和书画充分利用起来，并在此基础上添加新的元素，从全新的视角出发，合理使用茶文化。与此同时，为了使茶叶包装设计更具观赏性，设计师往往会将茶文化中的民族元素与时尚理念结合在一起，不断赋予茶叶包装新的内容，进一步拓展设计内容和形式，使包装设计更具时代特色。总而言之，茶文化设计元素与现代设计观念的有效结合，打破了传统茶叶包装一层不变的模式，赋予了茶叶包装厚重的文化底蕴。

2.2茶文化在图案设计中的渗透

在当前茶叶包装设计中，图案的应用最为频繁，最常见的图案有茶叶、茶具、茶画以及茶种植等，并在此基础上装饰写意的山水画或侍女图，使整体包装设计生动、形象，具有观赏性，不同风格的图案设计赋予了茶叶包装不同的艺术效果，同时也赐予了茶叶更高的艺术价值。此外，茶文化中所融入的生活习俗、民族风情和审美习惯也为现代平面设计注入了新的元素，很多平面设计者在对图形进行构造的时候，会将不同地域、不同民族的生活习惯考虑其中，推出不同风格的包装设计。风格迥异，使茶叶包装可以在没有文字渲染的前提下，向人们呈现出另一种风格的美感，无形中满足了大众的审美需求。但需要注意的是，以图案为主元素对茶叶包装进行设计，必须以各种几何曲线和抽象纹样作为表现手法。这样一来，才能够将简约、抽样的设计理念充分传达，推进图形表现手法的更新。

2.3茶文化在文字设计中的渗透

在当前茶叶包装设计中，文字占据了重要的组成部分，这些文字大多是与茶相关的诗句，比如说，“扬予江心水，蒙顶山上茶。”、“无由持一碗，寄与爱茶人。”这些诗句的使用大大提升了包装设计的意境和神韵。同时，为了进一步增强包装设计的古典美和文化特色，很多设计者会将文字设置成不同的字体，比如说，篆书、隶书、草书等，书体的变化与茶文化的历史性、民族性有效融合，能够将地域特色和民族特色更加充分地凸显出来。此外，为了满足不同消费者对中国传统文化的追求，部分平面设计者会在茶叶包装中融入泡茶工艺，这种传播方式使得越来越多的人开始关注茶文化，让中国茶文化具备了美学的内涵。2.4茶文化在色彩设计中的渗透色彩在信息传递方面发挥的作用是不容忽视的，不同的色彩可以让人产生不同的感觉和联想。所以，色彩的合理搭配也是平面设计者在设计产品时十分注重的一项内容。目前，市面上茶叶包装的色彩多以绿色为主，绿色，既是茶叶本身的颜色，同时也是大自然的颜色，以绿色为主色的包装设计，可以给人一种清爽舒适的感觉。近来年，在茶文化飞速发展的推动下，茶文化中所蕴含的精神文化也被设计者转换为色彩融入到包装设计中。比如说，红色、黄色，在中华民族的传统文化中，红色和黄色分别代表着喜庆和高贵。因此，越来越多的设计者开始以红色和黄色为基调对茶叶包装进行设计，以此来凸显茶叶的尊贵。除此之外，金、银、黑、白也是当前茶叶包装设计中常用的颜色，其中，金、银两色代表着华贵、高档；黑、白两色代表着神秘、雅致。每一种色彩的使用都可以赋予茶叶包装不同的视觉效果，从而带给消费者不同的感受。可以预见，在茶文化影响力不断扩大的情况下，将会有越来越多的色彩被应用到茶叶包装设计中，打破传统设计格局，使设计效果提升到一个更高的层次。

3现代茶叶的过度包装

图案、色彩、文字作为当前茶叶包装设计的几个重点要素，三者的合理搭配和使用不仅可以提高茶叶包装设计的艺术性和观赏性，而且还能够实现对中国传统文化的传统。然而就目前茶叶包装设计的现状来看，却仍然存在一些问题，过度包装就是其中最主要的一项。

3.1茶叶过度包装现象

近年来，茶叶市场竞争日趋激烈，为了进一步提升品牌形象，使企业可以在市场竞争中占据一定的份额，大部分企业不惜一切代价对产品包装进行设计，以此来使产品看上去富丽堂皇、尊贵典雅。但据相关部门调查，这种设计方式虽然提高了产品档次，但却与商品的属性背道而驰，很多市价上千元的产品，茶叶的实际价格也就100-300元。这种过度包装现象不仅严重损害了消费者的利益，而且还会加剧环境污染，同时对企业的整体形象也会造成一定程度的影响。之所以会存在过度包装现象，其原因大致体现在两个方面：一方面是包装设计行业相关的法律法规不够健全，缺乏完善的制度作为约束，加上企业缺少职业道德，从而导致该现象愈演愈烈。另一方面是群众消费理念的转变，目前，大多数人在购买产品的时候，都倾向于通过产品包装判定产品品质，所以，精美的包装往往会得到消费者的青睐，但这种消费观念却助长了茶叶过度包装的气焰，使茶叶包装市场陷入奢靡浪费的局面。

3.2解决茶叶过度包装的对策

首先，要对相关的法律法规进行完善，任何行为的约束都需要建立在完善的法律法规基础上，茶叶包装设计也不例外。然而就我国目前此方面的法律法规来看，却仍存在一些问题，从而导致过度包装现象越演越烈。所以，在未来的时间里，国家相关部门应该根据当前平面设计行业的发展现状和消费者需求，构建科学完善的法律法规，倡导绿色、节约的设计理念，促使茶叶包装设计朝着节约化、美观化方向发展，从根本上提高产品包装的设计效果，进而提高企业市场竞争力。同时，在对行业标准进行制定的时候，应该根据我国茶叶市场的发展现状对茶叶包装设计中涉及到的内容、材料、要素、功能等进行明确规范，以此来制定符合我国茶文化发展的规章制度。其次，要倡导企业树立绿色经营理念，企业是开展产品包装设计的主体，企业的经营理念直接关系着产品包装效果，所以，树立绿色经营理念对企业发展而言至关重要，企业应该本着“以人为本”的原则制定发展战略。在工作中，应建立相应的奖惩机制，对于过度包装的陋习，应加大惩罚力度，反之，对于提高企业形象的产品包装则应给予相应奖励。此外，企业还要通过茶叶包装设计的独特性获取市场竞争力，杜绝出现雷同的情况，包装材料的选择应尽可能绿色环保。这样一来，不仅可以保障消费者的利益，而且对企业经济效益和社会效益的提升也具有重要意义。

结语

综上所述，中国茶文化对现代茶叶包装艺术设计产生的影响是毋庸置疑的，将茶文化有效渗透到茶叶包装设计中，除了可以将中国茶文化推向世界，弘扬中华民族的传统文化之外，还可以进一步推动我国茶叶和包装设计行业的稳步发展，促使经济、文化向更高一层迈进，具有良好的社会效益和经济效益。但同时也需要对当前茶叶包装过度的现象给予足够重视，结合实际情况采取切实措施将该问题解决，以此来提高茶叶包装设计的美观性。

参考文献

[1]彭醴纹.浅谈中国茶文化与现代茶叶包装的关系[J].山西青年：下半月，2013(24):194-194.

[2]周易华.中国茶文化对茶叶包装设计的影响研究[D].湖南师范大学，2013.

[3]夏兵,张士康,汪一飞等.中国茶文化底蕴下的现代茶包装探索[J].农业机械，2012(36):110-113.

茶文化与茶艺篇3

4天的展会盛况空前，展销两旺，无论是参展规模、参会人数、交易量、传媒关注度等都再创历年新高。业内人士普遍认为：广州茶博会之兴旺，预示着来年我国乃至全球茶市将持续升温。

品无尽缘起，悟中国茶道

持续4天的广州茶博会现场人潮涌动，参展的茶客纷至沓来，在各色场馆中流连玩赏。在琶洲展馆A馆，记着发现了一块醒目的广告牌，写着“无尽缘起，中国未来茶道之最高境界，跨界艺术对话活动展”。这面设计独到的广告牌同时也吸引了四周不少茶客的极大兴趣。

随着广告上的指引，记者来到跨界艺术展，“无尽缘起”展馆被分为好几个极富艺术感的创意空间，或是一张案几上放置“雨过天青”色汝窑茶杯；或是将茶砖相砌，以不完整的圆环围住一张古色古香的茶桌；或是一块悬空的白布呈梯形铺开，放上一只小巧茶杯；亦或是三幅与茶有关的照片贴在墙面。给记者印象最深的是放置在墙面的一段话，“不可一日无茶，喜怒哀乐一杯茶，人生只为一杯茶，一辈子，一杯茶”。画面之下，一个茶杯，一张茶几，简单摆放，意味深长。

据主办方介绍，“中国未来茶道之最高境界，跨界艺术对话活动展”是由清华大学美术学院、中国服装设计协会、中国工业设计协会、中国茶叶博物馆和广州恒福茶业有限公司共同打造的一次跨界盛会。这是中国艺术界的创新盛事，也是中国茶文化与顶尖艺术的首次交流碰撞。香港杰出华人设计师陈幼坚，著名古琴大师王鹏，著名音乐人艾敬，著名室内设计师林学明等人都参加到此次跨界盛会中。

展览中，每位艺术家都有一个独立的创意展示空间，不同领域的艺术大师将从不同的专业视角，以各自超凡的艺术作品诠释他们眼中的茶道文化。观众可以欣赏到张肇达大师设计的新概念茶产品和民族茶服，陈幼坚大师设计的个性茶具和时尚茶包装，还可以欣赏到李泓教授设计的适、乐生、中和、过这一跨界的艺术形式，把中国茶道精神深深地扎根到每一位观者心中。

感受白　茶乐享健康

万人品茗活动是历届广州茶博会的亮点，一边免费品名茶，一边听优美的古典音乐，还可以欣赏精彩的茶艺表演，受到广大市民的喜爱和关注。本届茶博会移师琶洲展馆后，位于二楼的中庭广场就成了万人品茗的固定场所。其中，

“感受白茶，乐享健康”福鼎白茶广州万人品茗体验活动成为第一场也是最受关注的万人品茶活动主题。

在相当长的一段时间里，白茶作为一种特例外销茶类，远行欧美、东南亚及港澳等国家和地区，内销极少，以至国人知之甚少。为了让更多的广东茶友能亲身体验福鼎白茶的益处，福鼎市政府召集了福建誉达茶业有限公司、福建广福茶业有限公司、福建品品香茶业有限公司等9家福鼎白茶企业组团参展。万人品茗活动也分为“爱上白牡丹”，“白毫银针”，“欢喜老寿眉”三个环节，让大家品尝白茶并介绍了白茶的种类及采集加工的方式，还通过现场抢答的方式，加深茶友们对白茶的了解。广州茶文化促进协会会长邬梦兆先生接受采访时说，他曾去过福鼎，白茶的鲜爽甘醇给他留下了美好，深刻的印象。他认为，有很多人没听过白茶，或者听过没见过白茶，或者见过没品过白茶，因此白茶还属于“养在深闺人未识”的茶种。而广州作为全国最大的茶叶市场，作为全国销茶量，吃茶量最多的地区，将会成为宣传，介绍，推广白茶，让人们认识、熟悉白茶的市场前沿。

展销两旺　市场持续升温

每届广州茶博会，以普洱茶为代表的黑茶展位占据了相当大的比例。记者留意到，各类普洱、边销茶、茯茶、砖茶、藏茶依然大受欢迎。

“今年销售量比上年增加了近100万，达到300多万，效果很好”。大益集团营销中心副总经理华毅先生告诉记者。26日下午，在广州茶博会现场，记者看到，3点刚过，展会还没结束，大益集团就全部撤空，因为带来的展品早已销售一空。大益集团今年大打亚运牌，展会期间举办亚运冠军见面会，引起社会广泛关注，也大大提升了大益的品牌知名度。

茶文化与茶艺篇4

新疆，一片拥有着异域风情且远离汉文化的西北边陲，谈及茶或茶文化则鲜有人知。究其茶文化与新疆的渊源，那不得不提的就是丝绸之路的交流，丝绸、瓷器和茶是中国自古以来的几类重要的出口商品，且丝绸之路沿线各城邦不可能不受其影响，与其说来往丝绸之路的商人运送的是商品，不如说他们传播的是文化，而与茶叶商品应运而生的茶文化就自然而然的传播开来，再与当地的地域文化及风俗习惯相互融合，形成了当地特有的茶文化。

一、西域茶文化渊源

中国是种茶饮茶最早的国家，据《日知录》卷7《茶》记载：“自秦人取蜀而后始有茗饮之事。“早在先秦时巴蜀之地就已开始种茶饮茶，在魏晋南北朝是饮茶风气逐步形成的时期，此时南方已普遍种植茶树。随着一些南方士人归附北朝，盛行于南方的茶也流入北方。唐代是丝绸之路鼎盛时期，西域地处亚欧内陆腹地，是古丝绸之路必经的枢纽，中唐时期，西域的茶文化逐渐发展，与中原也出现了茶马贸易。尤其是10世纪以前，西域是我国与中亚西部、南亚、西亚交往、联络的必经之路，在我国历史上的重要地位难以忽视。

新疆人尚饮茶，还有新疆的地理环境、生活习惯的影响。新疆“三山夹两盆”的地形、地貌特征加上远离海洋形成封闭性的大陆性气候夏季炎热干燥冬天气候严寒。且牧区以畜牧业为主的生产方式决定了游牧民的日常主要是“食肉饮酪”，饮食结构中肉食多，蔬菜少。而茶本身具有特别的功效茶叶具有消炎解毒、驱热消暑、提神醒目、驱腻消食、强身健体等效用。《茶经》上记载：“茶之为用，味至寒，为饮最宜。精行俭德之人，若热渴凝闷，脑疼目涩，四肢烦，百节不舒，聊四五啜与醒酗甘露抗衡也。”茶的特有效用使其成为边疆民族能接受甚至喜好的物品，尤其是草原牧民更甚，且有自己民族的特有的茶的多种冲泡饮用方式，如奶茶、酥油茶等等。不难看出茶水在西域显得尤为重要，所以有”宁可一日无食，不可一日无茶”之说。

谈到新疆现代的茶文化，就不得不介绍一下具有代表性的新疆维吾尔族茶文化，新疆的维吾尔族人本就是喜欢喝茶的少数民族，日常生活中离不开茶，而且喝茶也同样是维吾尔人招待客人的一种方式。所以去维吾尔人家做客时，主人一定会热情的给客人烧茶、倒茶。只是没有汉文化茶道那么繁复精致，但也显示出了西北人的热情豪放。饮罢茶之后，主人一般还会再端出瓜果、糕点、干果来招待。凡是去做过客的人都能留下维吾尔人热情好客的印象。

而新疆的汉族有喜好少数民族饮茶方式的，但大多也与中原地区无异，尤其是当代文人雅士常在书房中摆放讲究的茶具，在此品茶论道，回味无穷。由此笔者走访了新疆紫砂工艺美术大师赵国洁老师，从赵老师那里了解到，喜爱茶文化的人是很普遍的，把玩茶具尤其是紫砂壶的爱好者在新疆还是有很多的。本就想从茶具人手了解新疆的茶文化，不曾想除此以外还有意外发现……

二、新疆紫砂矿料的发现

原以为新疆的紫砂工艺都是从内地买来的紫砂泥料，后来才得知新疆的紫砂原矿发现于克拉玛依地区金龙湖一带。2013年4月，克拉玛依金龙湖建设工程全面启动。没想到这个挖湖的工程，竟然能挖出新疆紫砂原矿。当时就有人大胆推测这挖出的五彩土中有紫砂原矿，便将这些五彩土送到权威机构检测。经宜兴市国家轻工业陶瓷耐火材料质量监督监测站检测分析，这些黏土确实是紫砂原矿。该监测站同时出具了一份权威的檢测报告。矿料经宜兴市国家轻工业陶瓷耐火材料质量监督监测站、新疆油田公司实验检测研究院有关岩相分析表明，新疆紫砂泥的主要矿物成分为高岭土，富含铁、锌、硒等多种对人体有益的微量元素，是制作紫砂制品的优良原矿。“送检黏土是紫砂原矿！”这一消息迅速传回了新疆。克拉玛依实验检测研究院对黏土的成分进行再次分析，技术人员首先对黏土的无毒化进行检测，排除了对人体的危害。经考证，它形成于2亿年前的侏罗纪时代，在戈壁大漠经历亿万年地质变迁而成。据技术人员测算，现开采的克拉玛依紫砂矿埋藏于岩石层下30至50米处，矿藏数量喜人，平均分布在克拉玛依区周围，可持续开发一二百年。

将新疆的紫砂送到了宜兴当地紫砂壶具匠人的手中委托加工时，并没有提前告知匠人这些紫砂的来源，匠人们却在紫砂的制作过程中发现了一些不同。部级工艺美术师、资深紫砂文化学者谷农问：“这块泥不错！这是新料还能这么容易成型，应该不是产自宜兴的吧？”谁也没想到遥远的新疆也有紫砂。

三、新疆与紫砂的渊源

新疆的陶器历史至少可以追溯到3000年前。据《新疆古代文明》中记载：“早在新疆石器时代和青铜器时代，新疆陶器就已显示出丰富多彩的文化内涵和表现风格了。新疆出土的最早的陶器，如：塔城市卫校古墓地出图的夹沙灰陶杯，阿勒泰市克尔木齐出土的水波纹环底罐，和静县察吾呼沟出土的长流单耳陶杯。”（图1）

紫砂的概念是一个逐步认识的过程。“最早的定义是《阳羡茗壶系》所称“五色土”。可见紫砂泥色彩之繁杂。明代晚期文人对紫砂的了解也很少，大致以“砂”“瓦”呼之。这一时期人们分辨紫砂的方法主要是以颜色为标准。清代嘉庆《重刊宜兴旧志》依器型把丁蜀地区陶业产品粗略划分为砖瓦、缸瓮、瓶缶和茗壶、花瓶等，这才正式将紫砂器和宜兴窑其它产品区分开来。清代晚期丁蜀陶业兴盛之后，陶业者以颜色将丁蜀窑产品分作六类：粗货，黑货、黄货、砂货、溪货和紫砂。至少在清代中期，紫砂已经被单独划分出来，专门用于制作茗壶、花瓶。民国时紫砂产品被称作“细货”。上世纪90年代后，地质学把紫砂定义为甲泥矿中的紫泥、绿泥和红泥。”宜兴紫砂泥料的命名有以下几种方式：1.产地命名如：本山甲泥；2.产地结合外观色加以区别如：本山绿泥；3.矿料产出时的颜色命名如：天青泥；4.矿料烧成后的颜色命名如：红泥；5.泥层中深浅状况命名如：底槽清；6.矿料自然存在状况命名如：降坡泥。按颜色区分紫砂共有红泥、朱泥、紫泥、青泥及段泥五种颜色。相关工作人员介绍，新疆紫砂矿藏中红泥、段泥届多。紫砂泥的矿物组成是由石英、黏土、云母、赤铁矿等，所以紫砂土即使粉碎至一定细度仍然成团粒状结构。紫砂泥的化学组成为二氧化硅、氧化铝、氧化铁、氧化钛、氧化钙等，所以紫砂泥有透气性好、色泽诡异的特点。而不了解紫砂的人对紫砂的认识会有误区：把紫砂原料简单的以“真假”来区分。其实紫砂原料有品质差异，不能简单以“真假”区分。宜兴紫砂最正宗这是普遍公认的，但不能因此而否认其他地区的紫砂矿，各地区出产的紫砂泥，只是品质差异，不能简单用“真假紫砂”来区分。

四、新疆紫砂工艺

2006年国家公布的首批非物质文化遗产名录中宜兴紫砂工艺名列手工类首位。而紫砂工艺又如何评价？新疆紫砂工艺美术大师赵国洁老师介绍说：“它其实与绘画是相通的，点、线、面构成是紫砂壶形体的基本元素，犹如工笔绘画一样，起笔落笔、抑扬顿挫，都要交待清楚。在紫砂壶成型过程中，也是如此，点，须圆则圆，须方则方；线，须直则直，须曲则曲；面须光则光，须毛则毛；都不能含糊。否则，就不能算一把好壶。按照紫砂壶成型工艺的特殊要求来说，壶嘴与壶把要绝对在一直线上，并且分量要均衡；壶口与壶盖结合要严禁。这也是‘工’的要求。纯手工制作的紫砂茶具，与机器制作的有很大区别。真的做工精细，整体美观，而且壶的表面摸上去会有粗糙感。历来，紫砂壶是按人定价，名家名壶身价百倍。”

紫砂壶与别的艺术品最大的区别，就在于它是实用性很强的艺术品，它的“艺”全在“用”中“品”，如果失去“用”的意义，艺亦不复存在。所以，千万不能忽视壶的功能美。紫砂壶的功能美：（一）容量适度；（二）高矮得当；（三）盖严紧；（四）出水流畅。这是基本的实用要求衡量标准。按目前我国的饮茶习惯一般二至五人会饮，宜采用容量三百五十毫升为最佳。其容量刚好四杯左右，手摸手提，只需一手之劳，所以称“一手壶”。紫砂壶的高矮各有用处。高壶小，宜泡红茶；矮壶大，宜泡绿茶，但又必须适度，过高则茶失味，过矮则茶易从盖溢出，使风景大刹。刹风景的还有壶嘴出水不畅，几粒很小的珠茶，到得壶中，均成大叶，易把出口堵住，现时做壶已根据饮茶人习惯把壶嘴改称独，使流水明显比以前畅通。要求壶的盖严紧，能使冲壶水落于茶海而不致落入壶内，看来似乎与功能美关系不大实际是为讲究卫生，也不可不提。凡此种种，都属公用标准。

关于紫砂的艺术造型，也是“仁者见仁，智者见智”，各有所爱。相对现代紫砂工艺与传统紫砂工艺而言，传统紫砂更强调注重紫砂的实用性，追求的是品质内涵的深入探究，而对于现代紫砂，不能简单的解读为“泡茶的壶”，而应解读为“壶形雕塑”更为贴切。现代紫砂与传统紫砂工艺的区别就在于：1.形体构成有了新的思维方法；2.有意识强调点、线、面在形体中的地位；3.打破了功用结构的旧观念；4.重视表现材质的质表肌理；5.后现代艺术的综合美学意识。紫砂壶的壶型数不胜数，我们不应人云亦云地认为哪种壶型好或不好。就像艺术流派，没有好坏之分。紫砂壶属于整个茶文化的组成部分，所以紫砂追求的意境，应是茶道所追求的意境：“淡泊平和，超凡脱俗。”

我国最早有关宜兴紫砂的记录始于北宋，宜兴紫砂始于宋，成于明，繁荣于当代。而与悠久醇厚的宜兴紫砂史相比，由于新疆历代草原民族豪放的生活环境，让茶文化底蕴的积淀不及内地丰厚，新疆的紫砂更像是一根刚发芽的嫩枝，知道的人并不多，但正因为如此，开发前景才更广阔。在人们追求生活品质的现代生活中，新疆的茶文化也已逐渐蔚然成风。紫砂也越来越为大众所了解。

五、新疆紫砂工艺文化的展望

从紫砂的制作工艺上讲，新疆紫砂要有自己的大师，多出一些贴近新疆地域特色的精品力作，运用新疆紫砂的矿料，掌握熟悉其性质，创作出具有新疆特色的雅俗共赏的紫砂作品，才是新疆紫砂发展的正路。就如新疆紫砂工艺美术大师赵国洁紫砂与和田玉结合的玉钮紫砂壶系列作品，以及凤鸣壶作品，从一定程度上就代表了新疆现代紫砂艺术的创作高度。加之新疆紫砂的发现无疑为新疆的旅游资源增添了无限的生机与活力，更是文化产业的新亮点。乘着“一带一路”经济发展的春风加以发展，紫砂文化在新疆必定升温。可通过专业的团队将新疆紫砂延伸出多样的作品，制作出工艺精美、品质上乘、富有新疆特色的紫砂器，让新疆紫砂走向全国就不仅仅只是梦想了。

六、新疆茶文化的民族认同

茶文化与茶艺篇5

“为什么要分成茶人与学茶人？”

我们将茶人视为偏重茶文化学术研究与茶道艺术创作的一群。将学茶人视为刚踏进茶文化领域的一群。前者或许已走过茶产业（如种茶、制茶、卖茶叶产品、卖茶汤产品），后者则可能走向茶产业，也可能直接走向茶文化学术与茶文化艺术。“茶人”与“学茶人”的走向与他们的事业是不相同的。

“荼人的走向与事业是什么？”

茶人要帮大家把茶文化、茶道、茶道艺术、茶产业的领域划分清楚（从学术性上），让大家有个认知与努力的方向。茶人的事业是学术研究与茶道艺术创作，他们的工作单位是在学校、研究机构或个人工作室。他们从事历史性的资料整理与研究、他们从事茶文化的教育与传播、他们从事思想型（如茶道观念、茶道哲学）、艺术型（如茶道美学、茶道艺术、茶汤作品）、应用型（如产业经营型态、茶具与茶席设计）的创新。他们透过著作、演说、个人对茶产业或茶道艺术的展示（即现身说法），将这些知识流传下来。

“学术研究与茶道艺术创作有何不同？”

学术研究是将现有的茶文化成就加以认知、整理、整合、应用；茶道艺术创作是就茶道的艺术内涵加以艺术性的表现。前者较易理解。后者受限于对“茶道艺术”的认知而显得陌生。茶道艺术是以泡茶、奉茶、品茗的动作与最终的茶汤作品为媒介所呈现的艺术，有如以声音为媒介所呈现的音乐、以线条色彩为媒介所呈现的绘画。茶人们如果以此为职志，他的茶人事业就是要成为茶道艺术家。

茶文化与茶艺篇6

前言：目前，关于茶文化的许多名词术语存在一些模糊甚至是混乱的认识，茶艺界有许多人常常将茶道、茶艺混为一谈，弄不清茶道和茶艺的区别，如有的叫茶艺馆，有的叫茶道馆。有的称茶艺表演，有的称茶道表演。

20世纪70年代，中国台湾地区出现了茶艺一词，至于为什么要称茶艺，台湾茶文化专家范增平先生在《茶文化的传播对现代台湾社会的影响》论文中指出：当时为了弘扬茶文化、推广品饮茗茶的民俗，有人提出使用茶道一词。但是有人认为茶道虽然中国自古已有之，却已被日本使用在前，如果现在继续使用茶道恐怕引起误会，以为是把日本茶道搬到台湾来。另一个顾虑是怕提出茶道过于严肃，中国人对于道字特别庄重，比较高高在上，要民众很快就普遍接受可能不容易，于是提出茶艺这个词。经过一番讨论，大家同意才定案。茶艺一词就这么产生了。

然而什么是茶艺？各家的解释还是见仁见智并无统一而明确的定义。如台湾茶艺专家季野先生认为：茶艺是以茶为主体，将艺术溶于生活以丰富生活的一种人文主张，其目的在于生活而不在于茶。范增平先生认为：茶艺包括两方面，科学和人文的，也就是，第一、技艺，科学地泡好一壶茶的技术。第二、艺术，美妙地品享一杯茶的方式。中国茶艺之美是属于心灵美，欣赏茶艺之，是要把自我投入整个过程当中来观察整体。台湾茶艺专家蔡荣章先生认为：茶艺是指饮茶的艺术而言。讲究茶叶的品质、冲泡的技艺、茶具的玩赏、品茗的环境以及人际间的关系，那就广泛地深入到茶艺的境界了。北京的茶文化专家王玲教授认为：茶艺和茶道精神，是中国茶文化的核心。我们这里所说的艺，是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术;我们这里所说的道，是指艺茶的过程中所贯彻的精神。

综合各家学说之后，我们认为茶艺就是指泡茶与饮茶的技艺，茶艺的范围仅仅限于泡茶和饮茶的范畴，包括泡茶和饮茶的技巧和艺术。也就是说，不但要掌握茶叶鉴别、火候、水温、冲泡时间，动作规范等等技术问题，还要注意冲泡者在整个操作过程中的艺术美感问题。

然而什么是茶道呢？因为受老子“道可道非常道，名可名，非常名”的思想影响，“茶道”一词从开始使用以来历代茶人都没有给它下过一个准确的定义，直到近年对“茶道”见仁见智的解释才热闹了起来，其中具有代表性的有如下几种观点。吴觉农先生在《茶经述评》一书中提出：茶道是“把茶视为珍贵高尚的饮料，饮茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。” 庄晚芳先生在《中国茶史散论》中认为：“茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育，道德修养的一种仪式。”陈香白先生在《中国茶文化》一书中给茶道下的定义是：“中国茶道包涵茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶引导七种义理。中国茶道精神的核心是“和”，中国茶道的精神就是通过茶事过程，引导个体在美的享受中走向完成品德修养以实现全人类和谐安乐之道。

综合各家学说之后，我们认为茶道是以一定的环境氛围为基础，以品茶、置茶、烹茶、点茶为核心，以语言、动作、器具、装饰为体现，以饮茶过程中的思想和精神追求为内涵的，是品茶约会的整套礼仪和个人修养的全面体现，是有关修身养性、学习礼仪和进行交际的综合文化活动与特有风俗。

茶艺与茶道精神共同构成茶文化，其中茶道是茶文化的核心，茶艺是茶文化的重点。茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺术，包括茶艺、礼法、环境、修行四大要素。茶艺是茶道的基础，是茶道的必要条件，茶艺可以独立于茶道而存在。茶道以茶艺为载体，依存于茶艺。茶艺的重点在“艺”，重在习茶艺术，以获得审美亨受;茶道的重点在“道”旨在通过茶艺修身养性，参悟大道。

茶艺的内涵小于茶道，茶道的内涵包容茶艺。但茶艺的外延大于茶道，其外延介于茶道与茶文化之间。茶艺与茶道结合，艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果。

但就目前存在的很多茶艺表演，就表演者而言，从备器、选茗到温杯、投茶、冲泡、奉茶、谢客整个过程中，能够体现一种人生志趣和追求，体现一种“道”境界者甚少，能够表达一种优雅美韵就算是高水平了。例如婺源的“文士茶”，其优雅美韵可谓茶艺之典范，而其精神文化内涵是“儒家精神”，是“积极入世”，是“非淡泊无以励志，非宁静无以致远”，是对前途充满信心的“乐感文化”追求。表演者对这些精神内涵如果不能很好地把握，便不能进入到这种意境中，因此也就不可能让品饮和观赏者入“道”，充其量赏美而已。“看茶艺”可，“悟”茶道则无。

就品饮者和观赏者而言，由于受文化素质、人生追求、美学修养制约，进入“道”的境界，感悟茶道真谛者同样甚少，一般而言，看茶艺主要是感受美、鉴赏美、接受美的熏陶。当然，这也是一种精神洗礼但距“悟道”相去甚远。

结语：综上所述，我们可以知道，茶艺，有名，有形，是茶文化的外在表现形式;茶道，就是精神、道理、规律、本源与本质，它经常是看不见、摸不着的，但你却完全可以通过心灵去体会。因此，茶艺、茶道的内涵、外延均不相同，我们应严格区别二者，不要使之混同。

参考文献：

[1]陈文华，余悦.茶艺师基础知识，中国劳动社会保障出版社.

茶文化与茶艺篇7

茶艺起源于中国，是在茶道精神指导下，讲求人、茶、水、器、艺、境自然和谐，完美统一的艺术活动，同时也是茶文化的集中体现。茶艺，简单来说就是泡茶的技艺和品茶的艺术，这其中泡茶是“茶艺”的主体。在茶艺课的教学中，笔者不断深思，茶艺如何教好，让同学在学习过程中找到乐趣，如何达到人、茶、水、器、艺、境自然和谐，完美统一。但学生们将茶艺仅仅理解为泡茶的技艺，没有从真正意义上去感受到茶文化贯穿于茶艺表演中的精髓。茶从茶树上采摘下来时结束了它的生命，当我们将茶叶重新放入茶壶中冲泡时，却是茶的第二次生命。我们该怎样用心去领悟到茶生命的又一次轮回？

1中国茶文化发展

千百年，茶文化彰显了一种永恒的魅力，茶文化是人们在对茶的认识、应用过程中有关物质和精神财富的总和，它的形成和发展融入了自然科学和社会科学以及儒、道、佛诸家的深刻哲理。这在学习茶艺和教学过程中是缺一不可的部分，在教学中不难发现同学们更热情于操作技能课，对于茶艺来说停留在最浅的层面——泡茶。而茶艺要求我们掌握“泡好一杯茶的技术，品好一杯茶的艺术”，所以我们在学习时学好茶文化是学好茶艺的基础。我国是世界上最早发现和利用茶的国家，“神农尝百草日遇72毒，得荼而解之”，早在神农时期就发现了茶的药用价值，并逐渐演变为日常生活的饮料。茶文化最早起源于巴蜀，巴蜀文化是华夏文化的一个分支。三国以前以及晋代、南北朝时期应属于茶文化的萌芽阶段。当时喜好饮茶的多是文人雅士，茶文化产生之初由儒家积极入世的思想开始的。到南北朝时，政治家们提出以茶养廉，对抗当时社会的奢靡之风，又因当时较多战乱，文人无以匡世，渐渐兴起了清谈之风，因茶可以保持清醒，于是逐渐将饮酒转向饮茶。到了唐代茶文化基本形成，有丰富的茶叶物质，提出茶道、茶礼、茶文化与中国的儒、道、禅哲学思想相结合，中国茶道吸收了三家的精华讲究“清、静、和、美”，禅茶一味超然世外找回本真。“茶圣”陆羽所做茶经奠定了中国茶文化的基础。坡的名句“从来佳茗似佳人”典型的代表了唐宋以后文人墨客将品茶作为一种精神享受。宋代至明初茶文化发展到了鼎盛时期，最具代表性的当属宋代人们将煮茶法改为点茶法，讲究色香味的统一，除了宫廷茶文化的出现，民间也兴起了斗茶之风，宋人将饮茶作为人们增进友谊和社会交往的媒介，成为了一种民间礼节，“茶馆文化”也相继出现，“客来敬茶”已成为寻常百姓家的利益美德。清代传统意义的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶逐步得到确立，“开门七件事”已进入寻常百姓家，此时的茶文化中茶叶冲泡的艺术性和茶具的独特性，茶馆的普及成为显著的特点。明代基于散茶的兴起，“废团茶兴散茶”，使得冲泡过程不仅方便而且大大增加了饮茶时观赏的艺术性。茶具也各有讲究，不仅江苏宜兴的紫砂茶具工艺有了新的发展，还出现了不同石质粉末烧制的粉彩茶具，除了青瓷、白瓷茶具外，还产生了彩瓷、珐琅彩等茶具，工夫茶的兴盛也带动了专门的饮茶器具，茶人在饮茶中有意识的追求自然美和环境美相结合，也体现出人们饮茶的艺术性。不同的朝代，有着不一样的饮茶方式和冲泡方法，这充分证明了茶文化在不同时期对人们的饮茶方式有着重要的影响。

2茶文化与茶艺教学密不可分

“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。我国茶叶生产历悠久、品类繁多，外观千姿百态，香气、滋味各具特色，绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶，它们每一类茶都有不同的冲泡方式，这就与各类茶的茶文化、历史渊源密不可分。茶艺教学中实训冲泡固然重要，但只有我们对茶文化及其各类茶的历史渊源有了了解，才可以说茶艺表演是有灵性的，才能真正做到学习茶艺过程中“人、茶、水、器、艺、境”的完美结合，学会用境泡茶，用境去喝茶。例如：我们玻璃杯用绿茶，玻璃杯中的绿茶透着鲜亮精致，清饮一口，有一种微微的苦，不经装饰，简单本真的滋味。生活中我们总是会遇到很多困扰，如果你懂了绿茶，那么也就不会在意生活中的困扰，因为正是有了他们，才能证明我们充实的活着。我们利用玻璃杯还原了茶叶本真的味道。一杯茶如果缺失了内涵，尽管你用了最精湛的技艺，但是对于一个茶艺师来说也是失败的，茶要真，生活也要真。我们常用紫砂来冲泡普洱，因为普洱茶要经过一定的时间保存才能散发浓香，正如紫砂壶的特性一样，需要岁月的沉淀，才能读懂自己，才能使我们在冲泡中内心平静，才能感知到原本及容易漠视的东西。其实不仅是茶，还包括茶艺冲泡的各类茶具、我们在茶台前冲泡的每一个动作，它们都与我们的茶文化紧密联系在一起的，如凤凰三点头、关公巡城、韩信点兵、春风拂面、白鹤沐浴等等；再如中国茶文化和民间习俗的渊源，云南大理白族三道茶，“一苦、二甜、三回味”寓意青年人在创业的道路上应做到“吃苦在前，享乐在后”，这也是茶艺教学中茶文化与冲泡的典型事例，还有各地因不同民俗形成不同的饮茶方式等等举不胜收，可以说茶与茶文化密不可分。中国是茶的故乡，茶文化在漫长的历史长河中得到发展，生活就是茶，茶就是生活。学习茶艺要始终以茶文化为中心，将人与茶相结合，才能在每一次的冲泡过程中真正将茶人与茶融入到一起，才能够以茶为媒，沉潜涵咏，静心顺气地与心灵对话。

参考文献：

[1]熊素玲.茶文化及其审美意蕴简论[J].南阳师范学院学报,2011,(2).

茶文化与茶艺篇8

茶，作为物种，经历了由野生到种植，再到选优繁育的过程。茶叶的制作也是与时俱进，逐步发展的。人类的用茶，经历了“食用”、“药用”、“饮用”这三个阶段。在西汉中期的四川成都一带，人们已经开始将茶当做饮料了。而魏晋南北朝时期，茶更深入更广泛地进入了中国人民的生活，地域范围扩展到长江以南地区，在史料中对茶的记载也开始逐渐增多。由于特殊的历史条件，茶在这一时期开始与道家、儒家的思想发生联系，茶作为一种精神文化现象开始萌芽。茶引起人们的兴趣，除了解渴、提神的原始功能，首先在于它的味美。要想获得这种美味，只采饮天然的茶不远远不够，还需要选择茶叶的品种，对茶的种植、采摘、制备、冲泡等都有特殊的要求。到了我国封建社会的鼎盛时期——唐朝，物质基础与精神文明都达到了新的高峰，使人们能够超出日常生活必需之外，去追求能给自身以更大精神享受的生活方式，饮茶便发展成为一种全国性的民俗并开始形成茶文化。被誉为“茶圣”的唐人陆羽著有《茶经》一书，是对当时唐代以及唐代以前有关茶事与茶文化的全面总结。陆羽不仅系统地提出了一套完整的茶叶产制烹饮技艺，而且提出了“精行俭德”的茶道、茶德和茶人精神。

成为中国茶文化正式形成的标志。宋代是我国茶文化深入发展的时期。由于官僚贵族的倡导示范、文人僧道的推广传播、市井阶层的广泛参与，茶叶在物资领域的地位几乎可以比肩柴米，饮茶在精神文化领域也成为了一种流行时尚。这一时期，点茶、斗茶、分茶等与茶有关的记载层出不穷。元代是中国历史上一个特殊的时期。游牧文明对中原文化产生了巨大冲击，中国茶文化呈现多元化的发展。饮茶方式由宋代的繁琐走向简约。明清时期，散叶茶得到了大力推广，名优茶的品种也大量增加，饮茶技艺也随之出现了多样化的特点。全国各类茶馆林立，茶书、茶诗、茶画众多，并开始成为西方与中国贸易的主要物产。

二、茶艺表演的兴起

几千年悠久历史和传统文化的积累，使绚丽多彩的华夏文明奇妙地融化在茶香清泉之中。饮茶风尚同样溶入了现代人的生活，演变成为一种品茗的艺术程式。茶艺表演是在茶艺和茶文化的基础上产生的，它是通过各种茶叶冲泡技艺的形象演示，科学地、生活化地、艺术地展示泡饮过程，使人们在精心营造的优雅环境和氛围中，得到美好的精神享受，陶冶情操。从唐宋的文士茶艺、宫廷茶艺、宗教茶艺发展起步，直到20世纪70年代，现代的“茶艺”概念率先在台湾被提出，茶艺表演事业随之兴起。各具地域特色的茶艺馆和茶文化盛会为茶艺表演提供了平台。茶艺表演是一门集音乐、舞蹈、人文精神于一体，适合在室内或舞台表演的茶叶冲泡艺术。它正承担起普及茶文化的时代责任，引导人们去重新品味古人早已参透但在近百年逐渐被淡忘的中国茶文化的精髓。

我国茶叶种类众多，在长期发展的过程中，各地区、各民族形成了各具特色的饮茶风俗，与之相应地，茶艺表演的种类也呈现百花齐放。按照茶艺表演的形式，可分为三种：一种是在演出场所由专业人员表演，这一类表演往往强调以艺为主，突出茶艺的欣赏功能；第二种表演多见于茶馆、茶室等场所，表演者和欣赏者多为茶界人士或饮茶爱好者。他们会最大限度地体现某一类茶叶的品质特性，遵循茶理茶性，有主题有针对性地设计茶艺程式。使表演者和欣赏者都能从中陶冶情操、修身养性；第三种则发生在普通百姓当中，将品茶和泡茶技巧融合在一起，自娱自乐。而按照茶艺表演的程式，则可大致分为备器、煎水、赏茶、洁具、置茶、泡茶、奉茶、饮茶这几个基本步骤。不光展现制茶、泡茶、饮茶的技艺，更重要的是贯穿在整个茶艺表演始终的中国茶道精神。除此之外，茶艺表演还日益成为一种人际交流、建立友谊、沟通情感的纽带，甚至是一种社会和谐的剂。以茶会友，其适用范围更加广泛。在欣赏茶艺表演的同时，达到精神上的共鸣。

茶文化与茶艺篇9

茶艺是一种艺术形式，源于唐代的灿烂文化，通过宋、明、清几代的历史发展，达到了它的鼎盛时期。它融茶艺术、饮酒艺术、表演艺术、环境艺术和音乐艺术为一体。茶艺表演是将茶性特点、冲泡技艺、审评要求、茶艺礼仪等艺术化、形象化的基础上，由茶艺表演者营造出优雅和谐的品茶环境和氛围，使饮茶、观赏的人在欣赏、品饮过程中享受茶艺之美，感受茶文化的深刻内涵乃至领悟人生哲理。作为一名茶艺专业的音乐老师，笔者深知随着社会生活质量的提高，促进了文化品位的提高，在茶艺表演中，音乐起到非常重要的角色和作用。不同民族、茶类、主题的茶艺表演形式都有所不同，选取烘托氛围的背景音乐也应不同。在茶艺专业茶艺表演的教学当中，应该更加具体透彻地给学生分析，让学生知道该艺术是包含了茶的茶性特征、冲泡特点、表演流程和地方文化风俗特点以及茶艺主题等多方面因素。因而如何结合茶艺表演和音乐艺术之美，合理选择茶艺表演背景音乐，才能更好地营造出茶艺表演及品饮环境和氛围是笔者探者的重点。

一、茶艺表演和音乐的个性与融合

1.茶艺表演的基本内涵

大众理解的茶艺表演是以茶道文化与美学内容为基础，并以茶叶的冲泡及品饮过程作为艺术表演的载体，同时将音乐、演艺、书法、绘画、文学、服饰、场景等各个细节要素有机地融为一体的综合性艺术表现形式。茶艺表演是在具有悠久历史深度的茶道活动中形成的一种文化现象，也同样是传统茶文化的重要组成部分，是茶文化与艺术相融合的产物。饮茶仪式可以使饮茶在优雅和安静的环境中冥想，享受茶礼的美，静悟茶的精髓。茶艺表演源自古代劳动人民，不仅具有历史深度，也同样是一种大众文化，具有广度。据有关文献记载，魏晋思想奔腾时期就出现了茶艺表演的雏形。隋唐文化绽放时期，茶艺表演日渐成熟。明清文化集中时期，茶艺表演逐渐融入社会生活和各地民风民俗之中，并成为了一种历史积淀。虽然我国茶文化拥有悠久的历史，但是在文献记载中并未出现“茶艺”一词，直到20世o80年代，“茶艺”的称法才被引入，逐步形成了程序化、步骤化的茶艺表演。

2.音乐的基本内涵

音乐源于生活，高于生活，它涵盖了器乐、声乐、表演等多种艺术形式，每一首音乐都有它独立的个性，是创作者当时全部感受的载体。在音乐艺术中存在著名的两分法的论断：特殊与非特殊内涵，属于音乐艺术内涵理论的基础论据。两分法的 “特殊”和“非特殊”表示“专有”和“非专有”，相比较而言，后一组容易产生“非独有”与“独有”等歧义。在当代艺术表演艺术中，音乐是一种重要的艺术语言，它有一种传达情感、艺术结构、营造气氛的场景等功能。

3.茶艺、音乐艺术层面的多样化融合

中国茶文化历史源远流长，表演形式多样、民族风情不同，民俗茶艺表演也各具特色。近年来，茶艺表演形式越来越多元化，各地代表的民俗茶艺纷纷有自己的特殊内涵，如北京盖碗茶、潮汕功夫茶、四川掺茶、白族三道茶、藏族酥油茶、广西六堡茶等，这些全国各地的茶艺表演结合当地特色的音乐涌现出浓郁的民族风味，充分体现了我国多民族的特色与幅员辽阔的地域风情。因而，在特色少数民族茶艺艺术展现中，不仅要讲究冲泡技艺、品饮艺术、服饰细节、布景等，还应选择能灵活运用代表着民族特色的背景音乐，更加全面化地展现出少数民族的生活习俗与饮茶习惯。例如，在云南白族三道茶茶艺表演中，茶艺师不仅要展示冲泡茶的技巧，炮制热茶还需要用特色土陶茶具，这样能够丰富茶艺表演的民族意义。

4.茶艺表演中背景音乐的类型和特点

（1）中国古典名曲。传统中国的古典名曲大多采用洞箫、琵琶、古琴、古筝、二胡等音乐，通过独奏或者是合奏来表现的。而这其中古典名曲所体现的情感是委婉却又缠绵、细致真切、感情细腻的。所以，在当代茶艺表演中结合古典名曲，恰恰能促使茶客快速融入品茶道氛围中，心旷神怡，纵身道法自然。同时，在古典名曲中，尤以反映高山流水之音、登高思乡之情、月下朦胧和禽鸟之声的曲目可作为茶艺表演背景音乐。正如反映望月之情的《春江花月夜》《平湖秋月》《月儿高》《关山月》《彩云追月》《霓裳曲》《汉宫秋月》《灯月交辉》以及《秋胡月夜》等。这些传统音乐能够让品茶客如临其境，在观赏湖光月色之美时，欣赏茶道、茶艺表演之美。《幽谷清风》《潇湘水云》《汇流》及《流水》等汲取大自然山水之美的曲调，给茶客带来自然和谐之美，焕发了品茶客对大自然的无比崇拜与赞美之情，从而引发对茶、对茶艺表演的关注。汇聚念情、念亲的《阳关三叠》《远方的思念》《情乡行》《塞上曲》等，将其置为背景音乐，真真切切地将茶客与茶之间建立起细腻深厚的情感。《平沙落雁》《鹧鸪飞》《空山鸟语》及《海青拿天鹅》等表现自然鸟兽的传统音乐。能够让茶客真切感受到中国传统艺术的震撼美，让茶客进入茶道自然，更好融入茶的世界。

（2）近代作曲家所谱写的背景音乐。不同于古典名曲的和谐柔美，《闲情听茶》《桂花龙井》《茶雨》及《听壶》等近代名家创作的音乐则富有意境，这些都是近代作曲家们专为品茶、茶艺表演而创作的背景音乐。在茶客品茶时，伴随这些独具意境的音乐，能够将茶客嘈杂的心带入茶的优美意境内，让茶客纵情感受到茶文化的精髓。

二、不同风格的茶艺表演背景音乐的选择

1.根据茶艺表演所要传达的茶性来选择

茶艺表演形式丰富多样，使得我们必须根据要表演的茶类及茶性来选择相应的背景音乐。我国是茶业大国，目前有白茶、绿茶、红茶等六大茶类及其他再加工茶，种类繁多。茶的种类不同，它所涉及的冲泡技艺及表演艺术也会存在很大的不同。

如上所述，不同的茶类因其茶性不同，它的外形、香气、滋味、加工、冲泡、品饮方式等都各不相同，在进行茶艺表演时，明确要由所要传达的茶性来匹配对应的乐曲。例如，绿茶的加工方式、冲泡程序相对较为简单，茶香清淡、茶汤滋味鲜爽、颜色淡雅，根据茶性应选择较素雅、简洁、悠扬的乐曲，因为竖琴、古筝、竹笛等传统乐器，这些乐器在模仿清澈、 绵长的水流声上比较突出。所以茶艺表演者可以选择古筝或笛子演奏的乐曲结合绿茶茶艺表演。乌龙茶制作工艺繁琐，茶汤香气馥郁醇厚，茶性沉重浓厚，茶艺冲泡及表演程序复杂，所以其背景音乐应该是以舒缓柔和而又情感饱满的中国传统古典音乐，如古琴、洞箫等，从而突出乌龙茶的茶性特点以及深厚的文化底蕴。而红茶相比较其他茶叶茶性具有冷艳、高贵的特点，更有茶中之梅的美誉，可以选择与梅花、寒冬等气质相近的乐曲作为红茶茶艺表演的背景音乐。茶艺专业教师在茶艺表演教学中，要教会学生根据茶叶的冲泡方法，并在了解茶性的基础上如何选择运用背景音乐，将乐曲与茶叶独特的气质进行糅合，达到渲染气氛，彰显茶艺表演所具有的独特艺术气质。

2.各民族风俗与茶艺表演所需背景音乐的有效融合

我国是茶叶、茶文化的发源地，是个多民族的国家，因而各个民族的茶俗及表演方式风格迥异，时间与空间共同积淀出了我国博大精深的茶文化。现阶段，国家鼓励发扬民族文化，各代表少数民族特色的茶艺表演也逐渐兴起和传播，成为茶艺表演的特色组成部分，少数民族的茶艺表演很好地结合了本民族的民俗及歌舞艺术，如藏族的酥油茶、傣族的竹筒茶、广西的龙虎斗、白族的三道茶等都展现出少数民族的文化魅力，在其茶艺表演中多数表演要求环境、服饰、道具都具有各自的民族特色，因此所运用的背景音乐也必须能够表现出其民族民俗特点，才可以充分发扬该民族的传统茶俗文化。例如傣族的竹筒茶，在茶艺表演背景音乐的选择上，可以选择具有云南傣族特色的乐器演奏的乐曲，例如葫芦丝、巴乌等演奏的《欢乐的巴乌》《竹楼情歌》等。在茶艺表演过程中背景音乐对茶艺动作及表演氛围进行了美的衬托与渲染，在茶艺表演教学中，教师可引导学生了解各民族民俗茶俗文化，选择当地民族乐器乐曲及民谣为茶艺表演的背景音乐，也可与当地特色舞蹈进行节奏配合，使茶艺表演精彩更具有特色。

3.根茶艺表演的主题来选择

随着国家对传统文化的重视，各地方都推出当地最具特色、主题鲜明的茶艺表演。目前茶艺表演形式多样，风格迥异，设计新颖，主题各不相同。而茶艺表演的主题就是寄情于茶，让茶作为一种有效载体来表达其中细腻的感情。创作者们可以根据不同茶类的表演程序及茶性特点，让茶艺表演可以有更多的主题选择。正如写作文一样，可以有表达励志、亲情、学习、互现帮助等正能量主题。例如笔者学校2016年茶艺参赛作品：潮汕功夫茶情思――《守望与归盼》这一主题茶艺，是以潮汕功夫茶的冲泡流程为表演主体，描述了忙于生计的子女在外努力拼搏与家中老父母的守望，通过一杯功夫茶，表达了儿女的思乡之情，家中老父母的思念、支持与期盼。那么前面温洗器具、赏茶、纳茶、洗茶泡茶部分的背景音乐是选择了一首比较安静的古琴，古琴音色厚重、幽静，古朴，能够很好地叙述出子女在外打拼的努力、辛苦和思乡之情，以及家中老父母对子女默默的守望与支持。而在茶艺表演的分茶、献茶与结束部分，笔者选择一首古筝与多种乐器合奏的感人曲子，把表演及主题推向高潮，表达了子女及老父母的相思之情，渲染现场气氛。

主题茶艺合理选择背景音乐的难度是非常高的，它必须结合前文3点的所有内容，再赋予一个鲜明的主题思想，最后再来选择合适的背景音乐，这一切都是比较需要技巧性。茶艺专业教师应该在上课过程中，对音乐进行比较系统的介绍，从简到难，循序渐进，才能达到比较理想的教学效果。

三、小结

当前，我国常见的茶艺表演多以重冲泡动作、轻背景音为主，以致很多不同风格不同主题的茶艺表演都使用了一样的背景音乐，造成了欣赏、品饮者的审美疲劳，从而削弱了对茶艺表演动作的直观感受，无法纵身其中。所以茶艺表演中背景音乐的选择，考验着茶艺专业的教师、学生和茶艺爱好者的智慧。为满足欣赏者对茶文化的精神追求，茶艺文化的教学人员、创作传播人员务必要对背景音乐的选择进行合理的解析，与茶艺表演相糅合，更深层次地表现出茶艺表演的精髓。

参考文献：

[1]许远伟.论音乐在茶艺表演中的重要性[J].福建茶叶，2016（4）.

[2]胥佳.浅谈农村茶艺表演中的肢体语言及审美[J].农民致富之友，2015（16）.

[3]陈力群，郭威.茶艺表演阐微[J].艺苑，2014（2）.

[4]刘钟瑞.浅谈茶艺表演中的技艺和气质[J].农业考古，2006（2）.

[5]刘盛龙.感悟茶艺表演[J].农业考古，2004（2）.

茶文化与茶艺篇10

茶艺是一种艺术形式，源于唐代的灿烂文化，通过宋、明、清几代的历史发展，达到了它的鼎盛时期。它融茶艺术、饮酒艺术、表演艺术、环境艺术和音乐艺术为一体。茶艺表演是将茶性特点、冲泡技艺、审评要求、茶艺礼仪等艺术化、形象化的基础上，由茶艺表演者营造出优雅和谐的品茶环境和氛围，使饮茶、观赏的人在欣赏、品饮过程中享受茶艺之美，感受茶文化的深刻内涵乃至领悟人生哲理。作为一名茶艺专业的音乐老师，笔者深知随着社会生活质量的提高，促进了文化品位的提高，在茶艺表演中，音乐起到非常重要的角色和作用。不同民族、茶类、主题的茶艺表演形式都有所不同，选取烘托氛围的背景音乐也应不同。在茶艺专业茶艺表演的教学当中，应该更加具体透彻地给学生分析，让学生知道该艺术是包含了茶的茶性特征、冲泡特点、表演流程和地方文化风俗特点以及茶艺主题等多方面因素。因而如何结合茶艺表演和音乐艺术之美，合理选择茶艺表演背景音乐，才能更好地营造出茶艺表演及品饮环境和氛围是笔者探者的重点。

一、茶艺表演和音乐的个性与融合

1.茶艺表演的基本内涵

大众理解的茶艺表演是以茶道文化与美学内容为基础，并以茶叶的冲泡及品饮过程作为艺术表演的载体，同时将音乐、演艺、书法、绘画、文学、服饰、场景等各个细节要素有机地融为一体的综合性艺术表现形式。茶艺表演是在具有悠久历史深度的茶道活动中形成的一种文化现象，也同样是传统茶文化的重要组成部分，是茶文化与艺术相融合的产物。饮茶仪式可以使饮茶在优雅和安静的环境中冥想，享受茶礼的美，静悟茶的精髓。茶艺表演源自古代劳动人民，不仅具有历史深度，也同样是一种大众文化，具有广度。据有关文献记载，魏晋思想奔腾时期就出现了茶艺表演的雏形。隋唐文化绽放时期，茶艺表演日渐成熟。明清文化集中时期，茶艺表演逐渐融入社会生活和各地民风民俗之中，并成为了一种历史积淀。虽然我国茶文化拥有悠久的历史，但是在文献记载中并未出现“茶艺”一词，直到20世纪80年代，“茶艺”的称法才被引入，逐步形成了程序化、步骤化的茶艺表演。

2.音乐的基本内涵

音乐源于生活，高于生活，它涵盖了器乐、声乐、表演等多种艺术形式，每一首音乐都有它独立的个性，是创作者当时全部感受的载体。在音乐艺术中存在著名的两分法的论断：特殊与非特殊内涵，属于音乐艺术内涵理论的基础论据。两分法的“特殊”和“非特殊”表示“专有”和“非专有”，相比较而言，后一组容易产生“非独有”与“独有”等歧义。在当代艺术表演艺术中，音乐是一种重要的艺术语言，它有一种传达情感、艺术结构、营造气氛的场景等功能。

3.茶艺、音乐艺术层面的多样化融合

中国茶文化历史源远流长，表演形式多样、民族风情不同，民俗茶艺表演也各具特色。近年来，茶艺表演形式越来越多元化，各地代表的民俗茶艺纷纷有自己的特殊内涵，如北京盖碗茶、潮汕功夫茶、四川掺茶、白族三道茶、藏族酥油茶、广西六堡茶等，这些全国各地的茶艺表演结合当地特色的音乐涌现出浓郁的民族风味，充分体现了我国多民族的特色与幅员辽阔的地域风情。因而，在特色少数民族茶艺艺术展现中，不仅要讲究冲泡技艺、品饮艺术、服饰细节、布景等，还应选择能灵活运用代表着民族特色的背景音乐，更加全面化地展现出少数民族的生活习俗与饮茶习惯。例如，在云南白族三道茶茶艺表演中，茶艺师不仅要展示冲泡茶的技巧，炮制热茶还需要用特色土陶茶具，这样能够丰富茶艺表演的民族意义。

4.茶艺表演中背景音乐的类型和特点

（1）中国古典名曲。传统中国的古典名曲大多采用洞箫、琵琶、古琴、古筝、二胡等音乐，通过独奏或者是合奏来表现的。而这其中古典名曲所体现的情感是委婉却又缠绵、细致真切、感情细腻的。所以，在当代茶艺表演中结合古典名曲，恰恰能促使茶客快速融入品茶道氛围中，心旷神怡，纵身道法自然。同时，在古典名曲中，尤以反映高山流水之音、登高思乡之情、月下朦胧和禽鸟之声的曲目可作为茶艺表演背景音乐。正如反映望月之情的《春江花月夜》《平湖秋月》《月儿高》《关山月》《彩云追月》《霓裳曲》《汉宫秋月》《灯月交辉》以及《秋胡月夜》等。这些传统音乐能够让品茶客如临其境，在观赏湖光月色之美时，欣赏茶道、茶艺表演之美。《幽谷清风》《潇湘水云》《汇流》及《流水》等汲取大自然山水之美的曲调，给茶客带来自然和谐之美，焕发了品茶客对大自然的无比崇拜与赞美之情，从而引发对茶、对茶艺表演的关注。汇聚念情、念亲的《阳关三叠》《远方的思念》《情乡行》《塞上曲》等，将其置为背景音乐，真真切切地将茶客与茶之间建立起细腻深厚的情感。《平沙落雁》《鹧鸪飞》《空山鸟语》及《海青拿天鹅》等表现自然鸟兽的传统音乐。能够让茶客真切感受到中国传统艺术的震撼美，让茶客进入茶道自然，更好融入茶的世界。（2）近代作曲家所谱写的背景音乐。不同于古典名曲的和谐柔美，《闲情听茶》《桂花龙井》《茶雨》及《听壶》等近代名家创作的音乐则富有意境，这些都是近代作曲家们专为品茶、茶艺表演而创作的背景音乐。在茶客品茶时，伴随这些独具意境的音乐，能够将茶客嘈杂的心带入茶的优美意境内，让茶客纵情感受到茶文化的精髓。

二、不同风格的茶艺表演背景音乐的选择

1.根据茶艺表演所要传达的茶性来选择

茶艺表演形式丰富多样，使得我们必须根据要表演的茶类及茶性来选择相应的背景音乐。我国是茶业大国，目前有白茶、绿茶、红茶等六大茶类及其他再加工茶，种类繁多。茶的种类不同，它所涉及的冲泡技艺及表演艺术也会存在很大的不同。如上所述，不同的茶类因其茶性不同，它的外形、香气、滋味、加工、冲泡、品饮方式等都各不相同，在进行茶艺表演时，明确要由所要传达的茶性来匹配对应的乐曲。例如，绿茶的加工方式、冲泡程序相对较为简单，茶香清淡、茶汤滋味鲜爽、颜色淡雅，根据茶性应选择较素雅、简洁、悠扬的乐曲，因为竖琴、古筝、竹笛等传统乐器，这些乐器在模仿清澈、绵长的水流声上比较突出。所以茶艺表演者可以选择古筝或笛子演奏的乐曲结合绿茶茶艺表演。乌龙茶制作工艺繁琐，茶汤香气馥郁醇厚，茶性沉重浓厚，茶艺冲泡及表演程序复杂，所以其背景音乐应该是以舒缓柔和而又情感饱满的中国传统古典音乐，如古琴、洞箫等，从而突出乌龙茶的茶性特点以及深厚的文化底蕴。而红茶相比较其他茶叶茶性具有冷艳、高贵的特点，更有茶中之梅的美誉，可以选择与梅花、寒冬等气质相近的乐曲作为红茶茶艺表演的背景音乐。茶艺专业教师在茶艺表演教学中，要教会学生根据茶叶的冲泡方法，并在了解茶性的基础上如何选择运用背景音乐，将乐曲与茶叶独特的气质进行糅合，达到渲染气氛，彰显茶艺表演所具有的独特艺术气质。

2.各民族风俗与茶艺表演所需背景音乐的有效融合

我国是茶叶、茶文化的发源地，是个多民族的国家，因而各个民族的茶俗及表演方式风格迥异，时间与空间共同积淀出了我国博大精深的茶文化。现阶段，国家鼓励发扬民族文化，各代表少数民族特色的茶艺表演也逐渐兴起和传播，成为茶艺表演的特色组成部分，少数民族的茶艺表演很好地结合了本民族的民俗及歌舞艺术，如藏族的酥油茶、傣族的竹筒茶、广西的龙虎斗、白族的三道茶等都展现出少数民族的文化魅力，在其茶艺表演中多数表演要求环境、服饰、道具都具有各自的民族特色，因此所运用的背景音乐也必须能够表现出其民族民俗特点，才可以充分发扬该民族的传统茶俗文化。例如傣族的竹筒茶，在茶艺表演背景音乐的选择上，可以选择具有云南傣族特色的乐器演奏的乐曲，例如葫芦丝、巴乌等演奏的《欢乐的巴乌》《竹楼情歌》等。在茶艺表演过程中背景音乐对茶艺动作及表演氛围进行了美的衬托与渲染，在茶艺表演教学中，教师可引导学生了解各民族民俗茶俗文化，选择当地民族乐器乐曲及民谣为茶艺表演的背景音乐，也可与当地特色舞蹈进行节奏配合，使茶艺表演精彩更具有特色。

3.根据茶艺表演的主题来选择

随着国家对传统文化的重视，各地方都推出当地最具特色、主题鲜明的茶艺表演。目前茶艺表演形式多样，风格迥异，设计新颖，主题各不相同。而茶艺表演的主题就是寄情于茶，让茶作为一种有效载体来表达其中细腻的感情。创作者们可以根据不同茶类的表演程序及茶性特点，让茶艺表演可以有更多的主题选择。正如写作文一样，可以有表达励志、亲情、学习、互现帮助等正能量主题。例如笔者学校2016年茶艺参赛作品：潮汕功夫茶情思——《守望与归盼》这一主题茶艺，是以潮汕功夫茶的冲泡流程为表演主体，描述了忙于生计的子女在外努力拼搏与家中老父母的守望，通过一杯功夫茶，表达了儿女的思乡之情，家中老父母的思念、支持与期盼。那么前面温洗器具、赏茶、纳茶、洗茶泡茶部分的背景音乐是选择了一首比较安静的古琴，古琴音色厚重、幽静，古朴，能够很好地叙述出子女在外打拼的努力、辛苦和思乡之情，以及家中老父母对子女默默的守望与支持。而在茶艺表演的分茶、献茶与结束部分，笔者选择一首古筝与多种乐器合奏的感人曲子，把表演及主题推向高潮，表达了子女及老父母的相思之情，渲染现场气氛。主题茶艺合理选择背景音乐的难度是非常高的，它必须结合前文3点的所有内容，再赋予一个鲜明的主题思想，最后再来选择合适的背景音乐，这一切都是比较需要技巧性。茶艺专业教师应该在上课过程中，对音乐进行比较系统的介绍，从简到难，循序渐进，才能达到比较理想的教学效果。

三、小结

当前，我国常见的茶艺表演多以重冲泡动作、轻背景音为主，以致很多不同风格不同主题的茶艺表演都使用了一样的背景音乐，造成了欣赏、品饮者的审美疲劳，从而削弱了对茶艺表演动作的直观感受，无法纵身其中。所以茶艺表演中背景音乐的选择，考验着茶艺专业的教师、学生和茶艺爱好者的智慧。为满足欣赏者对茶文化的精神追求，茶艺文化的教学人员、创作传播人员务必要对背景音乐的选择进行合理的解析，与茶艺表演相糅合，更深层次地表现出茶艺表演的精髓。

参考文献：

[1]许远伟.论音乐在茶艺表演中的重要性[J].福建茶叶,2016(4).

[2]胥佳.浅谈农村茶艺表演中的肢体语言及审美[J].农民致富之友,2015(16).

[3]陈力群,郭威.茶艺表演阐微[J].艺苑,2014(2).

[4]刘钟瑞.浅谈茶艺表演中的技艺和气质[J].农业考古,2006(2).

[5]刘盛龙.感悟茶艺表演[J].农业考古,2004(2).

茶文化与茶艺篇11

衡水内画艺术与茶文化的交融，能够有效强化衡水内画艺术的文化底蕴，并为茶文化的传播提供良好的载体，因此，对衡水内画艺术的溯源和工艺特点做出认知、对衡水内画艺术与茶文化的交融形式做出探索、对围绕茶文化题材开展衡水内画艺术品开发策略做出研究，对促进衡水内画艺术与茶文化的协同发展具有重要意义。

1衡水内画艺术概述

从衡水内画的溯源方面来看，明末清初时期，鼻烟壶开始在我国广泛流传，由于鼻烟壶受到了社会大众的喜爱，为了适应社会大众的需求，鼻烟壶的制作与加工工艺也得到了高速发展。到乾隆时期，以鼻烟壶为载体的内画艺术出现，这让鼻烟壶呈现出了“寸幅之地具千里之势”的审美效果。叶派内画对我国内画艺术的发展产生着深刻的影响，其中，冀派内画名家王习三就是叶派所吸收的外姓弟子。在内画艺术创作中，国画创作中的传统写意技法让内画呈现出了欠缺真实感和形象呆板等问题，王习三则在叶派内画技法的基础上，使用工笔解决了这些问题，同时也创作了冀派内画创作中独具特色的工具“习三弯钩笔”。在不断创新的同时，王习三十分重视内画新秀的培养，这对冀派内画的推广与普及发挥着重要作用，同时也为冀派内画成为现代绘画艺术中的实力画派奠定了良好的基础。从当前来看，冀派内画无论是在从艺人员专业素养、艺术创作风格与技法，还是艺术产品营销与社会影响力等方面，都在内画领域中占据领先地位。从衡水内画的工艺特点来看，相对于其它绘画形式而言，衡水内画具有更加复杂的工艺流程和更长的创作周期，在这些工艺流程中，壶内绘画是最为关键的步骤，与外画相比，内画主要呈现出了以下几个特点：首先，内画所具有的操作次序与外画相反；其次，绘画空间较小，绘画操作受限；三是由于内部采用磨砂处理，因此绘画过程中画笔位置难以准确掌控。受这些特点的影响，衡水内画艺术工作者不仅需要具备一定的外画基础，而且需要接受必要的训练才能够胜任。

2衡水内画艺术与茶文化的交融

从茶文化在衡水内画艺术中的渗透思路来看，茶文化内画艺术品的开发主要可以尝试从以下两种路径着手。首先是将内画运用到茶具的制作当中。衡水内画艺术不仅能够运用到鼻烟壶的制作当中，而且还能够运用到屏风、文具、佛珠、水晶球等，这些艺术品的开发，不仅让内画艺术更好地顺应了时展与社会大众的审美需求，而且也进一步强化了内画的生命力。从将内画运用到茶具制作当中来看，衡水内画艺术已经做出了较多的尝试，并积累了丰富的经验，而内画与茶具之间的联姻，不仅能够丰富衡水内画艺术的文化内涵，而且也能够让衡水内画艺术搭上茶文化传播的快班车，继而获得更好的传承与弘扬。从将内画运用到茶具制作当中的具体表现来看，衡水内画艺术工作者可以将茶具作为载体，将具有吉祥意义的故事题材、建筑题材、人物题材以及历史传说类题材等运用到茶具制作当中。当然，在此过程中，古代文人文化与茶具内画的制作最为契合，这对于推动茶具内画实现与茶文化的紧密结合、促使茶具内画体现出良好的意境发挥着重要作用，为此，衡水内画艺术工作者需要对古代文人文化做出探索和认知，利用内画艺术将茶书、茶艺、茶德、茶文学呈现在茶具当中，从而实现茶具内画艺术性、审美性与文化性的结合。其次是在衡水内画艺术的发展中对茶画艺术做出借鉴。茶画主要是以茶事活动为主要内容的绘画艺术，我国众多优秀的茶画作品都对不同时期、不同区域、不同阶层社会大众的饮茶习俗与饮茶礼仪进行着记录，因此，茶画艺术不仅对我国美术发展史进行着反映，而且也对我国博大精深的茶文化进行着反映。将这些茶画作品运用到衡水内画艺术当中，能够让衡水内画艺术展现出茶文化的自然天趣，并实现与茶文化精神的融合。作为衡水内画艺术的受众，也能够在作品中对中国绘画艺术以及茶文化的风范做出领悟。与此同时，衡水内画艺术对茶画艺术的借鉴，不仅能够丰富衡水内画艺术创作的素材，而且也可以进一步提升衡水内画艺术的文化底蕴与艺术生命力，这对于衡水内画艺术与茶文化的协同发展而言发挥着重要作用。从衡水内画艺术对茶画艺术进行借鉴的具体表现来看，衡水内画艺术工作者可以对现存于世的茶画作品进行临摹并运用到插画艺术作品当中，如周昉所创作的《烹茶图》、张萱所创作的《烹茶仕女图》、阎立本所创作的《萧翼赚兰亭》等，都可以直接转化为内画艺术并呈现给受众。

3围绕茶文化题材开展衡水内画艺术品开发的对策

3.1探寻茶文化与衡水内画艺术之间的共通性

衡水内画艺术的发展以鼻烟壶文化的发展为根基，因此，衡水内画艺术本身具有深厚的历史沉淀与文化沉淀，是对中国传统文化艺术的继承。在现代社会中，衡水内画艺术不能止步不前，而应当在不断的创新中实现对传统文化艺术的弘扬。另外，我国茶文化同样具有悠久的发展历史，并且对世界茶文化的发展产生了深刻的影响，与此同时，茶文化承载着我国传统的哲学意识，具有多元化的文化体现形式。随着全球化趋势的发展，不同区域、不同国家之间所开展的文化交流日益密切，而在不同文化的发展过程中，对其他文化所进行的吸收与借鉴，能够为自身带来更强的生命力，对于衡水内画艺术和我国茶文化的发展而言同样如此。围绕茶文化题材开展衡水内画艺术品的开发，能够为衡水内画艺术提供丰富的创作素材，也能够为茶文化的发展提供良好的载体，因此，茶文化内画艺术品的开发，基于茶文化与内画艺术发展的需求，也基于二者在文化传承方面的共通性。茶文化内画艺术品的开发，需要探寻衡水内画艺术与茶文化之间的共通性，特别是需要探寻内画艺术与茶画、茶故事、茶人之间的关联，从而促使衡水内画艺术与茶文化实现良好的结合。

3.2塑造良好的品牌形象

在围绕茶文化题材开展衡水内画艺术品开发过程中，内画企业通过产品文化价值的开发以及文化品牌的构建，能够有效实现自身无形资产以及产品附加值的提升。在此过程中，内画企业需要以弘扬中国优秀传统文化为出发点，在树立创新意识、精品意识的基础上，从茶文化内画艺术品的创意、生产、包装等多个环节入手，推动文化品牌的构建与形成。在茶文化内画艺术品生产企业的品牌形象构建中，需要处理好艺术性与商业性之间的关系。茶文化内画艺术品的产业化发展，必然会让茶文化内画艺术品呈现出商业性质，并导致企业产生逐利性，这本无可厚非，但是在品牌形象的构建中，茶文化内画艺术品生产企业必须重视彰显艺术品所具有的文化底蕴，在精益求精的基础上体现出品位化与文化传承意识，只有如此，茶文化内画艺术品开发与生产企业的品牌形象才能够在实现文化沉淀的基础上具备良好基础。由此可见，在茶文化内画艺术品的开发中，企业品牌形象的构建，需要实现艺术性、文化性和商业性的统一。另外，在企业品牌形象的构建中，衡水内画企业需要抓住发展机遇、拓展产业规模、开拓产品市场，以文化传承和受众需求为导向，不断提升产品文化内涵，从而在我国文化自觉与文化自信不断提升的背景下，让茶文化内画艺术品的开发以及相关企业品牌形象的构建具备良好的支撑。

3.3强化内画展览体验效果

在围绕茶文化题材开展衡水内画艺术品开发过程中，通过为受众带来更好的博物馆展览与会展体验效果，能够让受众对茶文化内画艺术品的魅力做出更为深刻的认知，这对于提升茶文化内画艺术品的影响力以及市场竞争力具有重要意义。从博物馆展览方面来看，博物馆展览能够发挥出不容忽视的教育功能，这对于促使受众了解茶文化以及内画艺术发挥着重要作用；从会展方面来看，会展则是展现内画企业开发成果、创新成果的重要渠道，这不仅有利于推动茶文化内画艺术品的推广，而且也有利于提升内画企业的盈利能力。在强化博物馆展览与会展体验效果的过程中，博物馆以及内画企业可以通过与社会茶文化组织、内画组织以及高校等单位进行广泛的沟通与合作，通过邀请学生、学者进行参观与参加讲座、讨论等，推动茶文化内画艺术品口碑的提升、为茶文化内画艺术品开发提供更多助力，并挖掘出耕读茶文化内画艺术品的潜在受众。另外，在博物馆对茶文化内画艺术进行展览的过程中，需要依赖于坚实的资金支撑，然而，虽然政府在区域经济开发以及文化传承方面给予了一定的投入，但是这些投入对于茶文化内画艺术品的开发以及文化的挖掘和发展而言略显杯水车薪，因此，为了能够优化受众的体验效果、提升茶文化内画艺术的宣传成效，博物馆可以在茶文化内画艺术品展览中探索自我发展路径，如博物馆展览也可以尝试效仿会展模式，通过构建欣赏与销售协同的运营方式，为茶文化内画艺术品的市场拓展提供良好平台，在此基础上，博物馆对茶文化内画艺术品的展览，不仅能够为受众带来更好的体验效果、满足受众的多元化需求，而且可以更为充分地发挥出自身的教育功能，并对茶文化内画艺术品市场的发展提供更大动力。

3.4政府部门宏观引导作用的发挥

在围绕茶文化题材开展衡水内画艺术品开发过程中，衡水内画艺术市场的发展必然要求对茶文化题材内画产品开展大规模的复制性生产，在此背景下，一些企业为了追求更高的经济效益，而可能选择降低茶文化题材内画艺术品所具有的文化内涵和艺术内涵，并让这些艺术品产生庸俗化与低俗化的倾向，这种现象的存在，在很大程度上制约着茶文化魅力以及衡水内画艺术魅力的展现与弘扬，甚至对衡水内画艺术产品市场的持续发展产生严重的消极影响。面对这种情况，政府部门以及衡水内画行业需要重视市场秩序的规范，在维护良好的市场环境基础上，让茶文化题材内画艺术品实现艺术性与经济性的平衡，从而为茶文化题材内画艺术品的深度开发奠定良好的基础。在此过程中，政府部门需要从以下几个方面对自身的宏观引导作用进行充分的发挥：首先，政府部门应当承担起推动区域文化发展的职责，重视茶文化题材内画艺术品文化性的保护与弘扬。在企业监管过程中，不仅需要重视引导企业实现产品开发与市场需求的对接，也要引导企业实现产品开发与文化传承的对接，只有如此，围绕茶文化题材所开发的衡水内画艺术品，才能够兼具茶文化的文化底蕴与内画艺术的艺术魅力；其次，政府部门可以选取优秀的内画企业构建示范基地，让这些企业在茶文化内画艺术的开发中发挥表率作用。与此同时，政府部门可以利用奖励、补助、税费减免等倾斜性政策，为这些优秀企业的发展提供更多的助力，从而让茶文化内画艺术产品具有良好的生存与生长土壤，促使茶文化内画艺术产品成为衡水内画艺术领域中具有特色的组成部分；最后，在茶文化内画艺术品的开发和生产中，政府部门需要重视对市场的拉动，这要求政府部门能够参与到茶文化内画艺术品的推广与宣传当中，从而依托于茶文化和衡水内画艺术的魅力，提升茶文化内画艺术品的影响力与知名度。

4结语

在衡水内画艺术与茶文化的交融中，可以将衡水内画艺术运用到茶具制作当中，也可以推动衡水内画艺术对茶画艺术做出借鉴，这不仅有利于丰富衡水内画艺术创作素材，而且能够有效强化衡水内画艺术的文化魅力。在围绕茶文化题材开展衡水内画艺术品开发过程中，衡水内画艺术工作者需要重视挖掘衡水内画艺术与茶文化之间的共通性，衡水内画艺术企业则需要品牌形象的塑造与优化，与此同时，为了引导社会大众对茶文化内画艺术做出更好的认知与认同、确保茶文化内画艺术市场的健康发展，衡水地区博物馆与衡水内画领域中的会展活动都应当重视受众对茶文化内画艺术展览的体验效果，衡水政府部门则需要充分发挥自身宏观引导职能，在规范茶文化内画艺术市场的基础上，提升茶文化内画艺术品的影响力与知名度。

参考文献

[1]赵柒棋.茶文化与绘画艺术的共通性研究[J].福建茶叶,2016(11):359-360.

[2]衡水非物质文化遗产保护与传承探略———冀派内画[J].公关世界,2016(16):121-125.

[3]雷鸣,李丽.衡水内画技艺的当代文化价值阐释[J].中国包装,2015(12):22-24.

茶文化与茶艺篇12

二、茶文化的基本作用

（一）茶文化可以提升个人品格的修养

茶文化是人们在对茶的认识、饮用、品尝过程中，伴随人类社会的发展而不断发展、演化而来的，因此在不同的时期，茶文化反映了当时人们不同的生活方式和精神状态。中国农业科学院茶叶研究所所长程启坤和研究员姚国坤在《从传统饮茶风俗谈中国茶德》一文中，主张中国茶德可用“理、敬、清、融”四字来表述：理——“理者，品茶论理，理智和气之意。两人对饮，以茶引言，促进相互理解；和谈商事，以茶待客，以礼相处，理智和气，造成和谈气氛；解决矛盾纠纷，面对一杯茶，以理服人，明理消气，促进和解；写文章、搞创作，以茶理想，益智醒脑，思路敏捷。”敬——“敬者，客来敬茶，以茶示礼之意。无论是过去的以茶祭祖，还是今日的客来敬茶，都充分表明了上茶的敬意。久逢知己，敬茶洗尘，品茶叙旧，增进情谊；客人来访，初次见面，敬茶以示礼貌，以茶媒介，边喝茶边交谈，增进相互了解；朋友相聚，以茶传情，互爱同乐，既文明又敬重，是文明敬爱之举；长辈上级来临，更以敬茶为尊重之意，祝寿贺喜，以精美的包装茶作礼品，是现代生活的高尚表现。”清——“清者，廉洁清白，清心健身之意。清茶一杯，以茶代酒，是古代清官的廉政之举，也是现代提倡精神文明的高尚表现。‘清’字的另一层含义是清心健身之意，因此提倡饮茶保健是有科学根据的。”融——“融者，祥和融洽、和睦友谊之意。举行茶话会，往往是大家欢聚一堂，手捧香茶。有说有笑，其乐融融；朋友，亲人见面，清茶一杯，交流情感，气氛融洽，有水融之感。团体商谈、议事，在融洽的气氛中更能促进互谅互让，有益于联合与协作，使交流交往活动更有成效。由此可见，茶文化在提升个人品格修养方面的作用是不可低估的。”

（二）茶文化可以调解心态，缓解心理压力

茶不仅是一种安全的饮料，也是治疗多种疾病的良药，以茶为载体的茶文化，是茶与文化的有机结合，是能够应付人生挑战的良师益友。现代社会竞争日趋激烈，我们的工作、学习、生活节奏的不断加快，人的精神经常处于高度紧张状态，需要有些东西来调节我们紧张的心态，缓解我们的心理压力，而人们进入茶楼或亲朋好友聚在一起，在享受茶的冲泡艺术，在饮茶、品茶过程及茶叶自身的各种功效共同作用下，对缓解心理压力的作用是非常明显的，因此茶文化显然起着一种重要催化剂的作用。