美食推广策划方案篇1

现代营销的基本点，在于以消费者的需求为中心，一切的营销活动都应该围绕着消费者的需求来进行，关注消费者需求，就是关注市场。消费者需求把握得准确以否，决定着营销策划的成败。因此，在任何一次的营销策划开展之前，都应该深入市场，了解消费者的真实感受，这样才能使营销真正策划到位，也才能取得应有的市场效果。消费者的食品消费心理是微妙的，也许消费者表现出来的并不是消费者真正的内心感受，策划不能准确地把握消费者心理，也就有可能“差之毫厘，谬以千里”。速溶咖啡产生于美国二十世纪初期，在上市之初，速溶咖啡制造商麦斯威尔咖啡决策层认为，速溶咖啡相比传统的手磨咖啡相比，能让美国的家庭主妇们从繁琐的咖啡制作中解脱出来，省时省力，因此，他们决定向美国家庭主妇展开宣传攻势，大力宣扬速溶咖啡省时省力的基本特点。在策划推出后，市场反应平平，没有达到推广速溶咖啡的效果，可以说，当初的策划是失败的。麦斯威尔的营销人员百思不得其解，只好求助于心理学家。透过心理学家广泛而深入的分析，找到了问题的症结，原来在二十世纪初期，美国家庭主妇的观念里，制作咖啡的繁琐过程被视为勤劳的表现，是一个勤快的家庭主妇的标志，而购买速溶咖啡则有悖于这一观念，购买速溶咖啡图省时省力则是懒惰的家庭主妇表现，难怪速溶咖啡不能被家庭主妇们接受。了解到这一微妙的消费心理之后，麦斯威尔咖啡重新调整了策划方案，转而诉求速溶咖啡的醇香美味，并邀请当时的总统罗斯福为之做广告，在罗斯福总统的那句“滴滴香浓，意犹未尽”感召下，美国的家庭主妇争相品尝速溶咖啡的醇香美味，从此速溶咖啡进入美国的千家万户，麦斯威尔也成为美国最具竞争力的咖啡品牌。

美国加利福尼亚的爱西美食品公司被人们称为“今明后公司”，该公司为迎合消费心理，雇佣了42位食品设计师兼配方师，每周总要设计出10多种新食品，但对这10多种新食品，公司并不盲目推出，而是试探出顾客的反应后再推出。其做法是，在公司的门市部专门设有一个所谓“今明后”柜台。每天在这个柜台，总有几种新设计出来的食品样品陈列，免费供顾客品尝；公司还制定了一条规矩，在“今明后”柜台陈列的新食品，今天出样陈列供人品尝，明天接受订购，后天公开出售。公司从顾客品尝的多少中预测市场需求量，并制定上市计划。此举大大吸引了消费者，使“今明后”公司独占同行鳌头。

速溶咖啡前后策划的成败，是对消费者心理把握得准确与否决定的，而爱西美食品公司则是根据消费者的需求来决定自己的产品，从而赢得消费者的青睐。毫无疑问，消费者的需求决定了策划的方向，决定了策划的内容。食品消费者的需求丰富多样，千变万化，在整个策划中，必须随时把握消费者的需求和心理，如此才有可能取得良好的市场业绩。

2、 界定明确的目标市场，要吸收目标市场的基本特性作为策划元素；

食品的品种多种多样，而食品消费也是千差万别，不同种类的消费群体的消费习惯也不一样，任何一个食品品牌都不能能够满足所有的消费者，某一类食品或某一个食品品牌，要想让所有的消费者都接受是不可能的。在产品同质化非常严重的今天，每个食品品牌都必须明确界定自己的目标消费者，根据特定消费者的特性来开展营销活动。针对不同的消费人群，营销策划的方向则不同，比如针对老年人的老年保健食品，通过社区开展老年人喜闻乐见的形式来进行推广，比较容易被接受，而新奇特的营销策划手段则在老年人这里可能适得其反。因此，在策划中，每一个食品品牌都应该锁定自己的消费群，界定自己的目标市场，做好消费者定位，然后根据目标市场的特点来进行策划。

喜之郎果冻是中国最具影响力的果冻品牌，市场占有率高达83%，为了进一步拓展市场，于1998年初推出自己的子品牌——水晶之恋，水晶之恋严格界定了自己的目标市场——年轻情侣。营销策划人员从一开始，就围绕着年轻情侣的特点做文章，品牌命名为“水晶之恋”，比喻为“水晶般尊贵浪漫的恋情”，同时在产品的样式上将果冻的造型果冻的造型由传统的小碗样式改造为心形，封盖上两个漫画人物相拥而望，为这种心型果冻平添了几分魅力。水晶之恋礼盒则是一个心形的盒子里面装若干心形果冻；颜色有蓝色、紫色、粉色，每种颜色的果冻都有不同的名字，浪漫物语、爱恋滋味。一种颜色的水晶之恋，代表一种爱情“爱的语言”：

绿色：真的好想见到你；

紫色：好想你抱紧我；

黄色：好想跟你说对不起；

红色：好想天天跟你在一起；

透明：真的不能没有你；

粉红：爱你一生不变；

再往后，水晶之恋爱的表达不断深化与升华：

红色：真的好想你；

粉红：爱你一生不变；

紫色：有你真精彩；

明天的明天：你还会送我水晶之恋吗？

同时在各种活动中，围绕着年轻情侣的心理开展策划，确定了以爱情作为整个营销策划的主题：借用《泰坦尼克号》在中国热映的良机，对《泰坦尼克号》进行了全国范围的贴片广告并在电视台投播；并创造性地进行了电视剧冠名，将常见的节目冠名、赛事冠名手段进行移植。在凤凰卫视引进日本爱情偶像剧《理想的婚姻》的时候，与其协商将该剧更名为“水晶之恋”，并将《水晶之恋》广告歌曲作为主题曲，完全摆脱以往电视广告跟片插播的传统形式。 考虑到现代年轻情侣热衷用电子贺卡作为交流情感、传情达意的沟通方式，喜之郎也在新兴网络媒体资源方面进行了有效整合，与新浪网合作，赞助电子贺卡频道首页背景版、频道推荐卡及该频道所有贺卡加盖“水晶之恋”邮戳，专门推出以“水晶之恋”为主题的情人节电子贺卡，标题都很浪漫动情：“情定今生”、“落日沉醉”、“漫天樱花”、“吻”、“相遇”、“思念”等。

“水晶之恋”营销策划的成功，得益于其对“年轻情侣”这一目标市场特性的把握，并围绕着目标市场开展丰富多彩的主体策划。因此，只有对目标市场有清晰的认识，才能进行丰富多彩的策划。

3、 策划以产品品质为基础，深挖产品本身特点，突出产品的创新点；

享誉世界的营销策划大师大卫·奥格威曾经说过，好的产品是营销推广的基础，而坏的产品推广越好则产品死得越快。这说明，任何营销策划，都必须以好产品为前提。要保证食品营销策划的成功，食品本身一定要过硬。而很多时候，食品产品本身就蕴藏着营销策划的创意点。因此，食品营销策划人员一定要充分把握食品本身的特性，看似平常的表面挖掘出独特的东西来，这样食品营销策划才能从众多的品牌中脱颖而出，在市场中占据一席之地。策划大师李奥·贝纳在为“绿巨人”灌装豌豆策划时，从菜农抢收豌豆的生产过程中获得灵感，策划了“月光下的收割”营销创意，清晰而准确地传达了“绿巨人”罐装豌豆的新鲜品质，得到了消费者高度认同，造就了“绿巨人”罐装豌豆这一知名品牌。而农夫山泉从普通得不能再普通的瓶装饮用水中，挖掘出“农夫山泉有点甜”的独特卖点，更能说明食品产品本身就具有天生的策划创意，策划创意的关键在于发现。

食品的品种数不胜数，其中的差异更是丰富多彩，从丰富多彩的产品差异中，寻找若干独特的方面进行策划，是食品营销策划简易可行的思路。通过产品本差异点的寻找或创造，避开根竞争对手的直接竞争，是策划成功的保证。

同样是养生堂的另一品牌——农夫果园，运用产品本身的差异化后发制人，是策划的又一经典。选择混合果汁作为突破点，是农夫果园营销的重要策划。市场上PET包装的果汁饮料口味繁多，主要有橙汁、西柚汁、苹果汁、蓝莓、相思果、柠檬汁、葡萄汁、梨汁、芒果汁、桃汁、杏汁、猕猴桃汁、草莓汁、山楂汁、菠萝汁、西番莲汁、番茄汁、蕃石榴汁等，一般以橙汁、苹果汁、桃汁、葡萄汁四种最为常见。 但这些产品一般都是单一口味，例如统一的“鲜橙多”，汇源的“真鲜橙”、可口可乐的“酷儿”、还有“三得利”等，而且目前市场的主要竞争停留在单一的橙汁口味。

农夫果园作为一个后进的品牌，在产品设计上没有像一般的厂家那样依照现有的口味跟进，而是独辟蹊径选择了“混合口味”作为突破口，凭此屹立于强手如林的果汁市场。

深挖食品本身的特性，采用独具创意的表达方法，是食品营销策划又一重要法则。

4、 注重终端营销推广，直接影响消费者的购买；

食品是一种消费者广泛的产品，对食品厂商来说，终端是各个品牌短兵相接的战场。终端促销策略越来越受到众多厂家和商家的青睐，多数食品缺乏大规模的广告促销实力，因而成本相对较少而直接和即时效果良好的终端促销策略便被广泛运用。同时，终端是产品销售渠道的最终突破点，消费者将在此直面产品、品评产品并作出选择，于是有限的店面空间和货架面积便成了宝贵的促销资源，终端促销信息成为聚拢资讯记忆、引发购买欲望的最后一击。同时，消费者购买行为中的冲动性购买也恰恰是由于销售现场的各种诱因而引起的，如店内陈列、折扣告示等。而大多数的食品属于低值易耗产品，即单位价值小、一次性消费、不断重复购买。对于这类产品，消费者的购买属于“寻求变化的购买行为”，即品牌间虽有差异，但消费者不会耗费太多的精力去比较选择，参与程度低。因此抢占终端注意力，是实现食品销售提升的关键因素。

在终端的营销策划中，一方面应充分运用宣传品（POS）来塑造销售气氛，刺激消费者购买欲望。世界著名的食品业巨人纳贝斯克食品有限公司积其多年的促销经验认为，折扣标志可增加销量的23%，产品确认标志可增加销量的18%。由此可见，厂家应最大限度地利用货架条框、挂旗、宣传卡、海报等POS。其次，要想办法占据终端的最佳陈列位置。要使产品尽早出现在人流面前，获得注意和吸引购买，理想的位置应是人流最先经过的地方，即顾客一进门就可以看到的位置以及顾客高流通区。尤其对于市场占有率较高的产品品牌，占领第一货架的端头位置往往也是向消费者及竞争者显示其品牌知名度高、市场占有率大的最直接的手段。

终端的营销推广，需要考虑众多的细节，这是保证整个营销策划实现的必要条件，否则再好的策划也会功亏一篑。

5、 各种促销工具善加使用，实施整合营销；

舒尔茨大师90年代初创立的整合营销理论迅速风靡全球，它的内涵是以消费者为核心重组企业行为和市场行为，综合协调地使用各种形式的传播方式．以统一的目标和统一的传播形象、传播一致的产品信息，实现与消费者的双向沟通，迅速树立产品品牌在消费者心目中的地位，建立产品与消费者长期密切的关系，更有效地达到广告传播和产品行销的目的。整合营销传播是一个概念，也是一个过程，整合意味着完整，实现传播活动的完整性便可以产生协同效应。

在食品营销策划中，引进整合营销传播的概念和技术，将能大大提升食品营销策划的效果。食品消费者面临着非常丰富的信息，而如今各种传播工具如广告、公关、营业推广、事件营销等也是丰富异常，因此，必须把食品品牌的信息进行统一规划，以完整统一的面目面对食品消费者，这样才能够使食品营销策划的效果达到最大化。

由于整合营销传播的策略非常明确，通过整合各种传播手段，在不高的费用支持下，"酷儿"的传播就达到了很高的效率。以北京市场为例，"酷儿"上市全年的市场费用不足450万元，其中包括47%用于三个月电视广告；10%用于刺激通路和铺货，如进店费、通路的进货奖励促销、业务员进货和陈列奖励、价格补助、全体员工参加的沿街铺货促销活动等；8%用于公共关系活动，如新闻会、软文、儿童参观厂房过程中的直效营销、节假日的路演等；35%用于陈列和赠饮类的消费者促销活动。

在2001年6—10月间，运用整合营销传播的思想和手段，“加钙金锣王”火腿肠系统地策划了新品上市推广活动，在竞争激烈的火腿肠市场上打响了一场声势浩大的市场攻坚战，发挥了整合营销传播的巨大威力。整合营销传播的广告策略是由“一个声音”的广告内容和永不间断的广告投放两个要素构成。在“加钙金锣王”新品上市中，按照整合营销传播的广告策略，对电视广告、广播广告、平面广告、DM广告、POP广告等传播媒体进行一元化整合，从而达成了消费者最大程度的认知。促销是整合营销传播的关键一环，在“加钙金锣王”促销活动中，采取了对经销商、消费者、业务员三重促销、“推拉结合”的策略，理顺了产品分销通路的利益关系，不仅增强了经销商、业务员推销产品的积极性，还靠极具吸引力的促销奖品刺激了消费者的购买欲望和需求。终端是产品与消费者直接见面的地方，是分销通路的末端环节，是同类产品激烈争夺顾客的主战场。终端市场推广的效果好坏直接决定着新产品上市整合策划方案的成功与否。在“加钙金锣王”的终端推广上，重点抓好了扫街式铺货、市场生动化、公关促销等工作，真正做到了使消费者“看得见”、“买得到”、“吃得乐”。在“加钙金锣王”上市推广活动过程中，以整合营销理论为指导，进行企业与消费者的换位思考，始终站在消费者的立场和角度，综合运用多种营销传播工具，以清晰、差异化的产品定位、整合的促销、整合的传播、整合的渠道等优势，使“加钙金锣王”火腿肠在竞争激烈的“王”字牌高温火腿肠市场上，开辟出一个新的细分市场，创造了月销售量超1000吨的记录，将竞争对手1999年推出的同类产品远远的抛在后面，成为功能性肉制品的主导产品。

整合营销传播是一个全新的策划理念，充分把握每一种传播工具，进行最合理的组合，是食品营销策划面临的新课题。

6、 确立独具特色的策划主题，主题贯穿整个策划；

食品营销策划涉及众多的营销工具的运用，更由于整合营销传播理论的引入，要想使策划取得良好的效果，就必须有明确的主题来引导整个策划，也就是确立独具特色的主题，使主题贯穿整个策划。主题是营销策划的眼，能够起到画龙点睛的作用。美国著名策划大师罗瑟·里夫斯提出了著名的USP理论，成为思考策划主题的重要工具。所谓USP，是“独特的销售主张”的英文缩写。该理论要求策划人员在考虑主题时，必须注意把握三个要点：一是要从产品或者品牌或者相关的事件中挖掘出独特的点来；二是该点要能够促进销售，能够被消费者所接受；三是要把这个点提炼成一句精炼的话来进行概括。这就要求策划人员不但要熟悉产品、品牌，而且要善于抓住社会的热点，从中得出相应的主题来，同时要求策划人员具有相当的文字功底。一旦确立相应的主题，在某一个时期就应该围绕着该主题进行相应的策划活动，切不可偏离主题。在M&M′S巧克力的策划中，当时巧克力都没有糖衣，于是，罗瑟·里夫斯针对产品有糖衣这一特点，提出了“只溶在口，不溶在手”的宣传主题，大大激发了消费者的欲望，增加了销售，并一直延续至今。扩大了M&M′S知名度，增加了品牌影响力。

而另外一个例子，则是完全由主题来确定整个营销策划的风格，取得了巨大的成功。在众多人的心目中，伏特加与俄国几乎有同等的概念。但是瑞典的“绝对伏特加”实施了贯穿始终的“绝对······”主题策划，平面广告的创意概念都以怪状瓶子的特写为中心，下方加一行两个词的英文，总是以“ABSOLUT”为首词，并以一个表示品质的词居次；如“PERFECTION”（“完美”）或“CLARITY”（“清澈”）。这一系列宣扬“绝对······”主题的策划建立了“绝对伏特加”的时尚地位，畅销全球十五年。可见主题确定的威力。

7、 审时度势，巧妙运用社会事件进行策划；

食品营销策划不是孤立的，好的营销策划必须能够融入社会的大背景中去，实际上，营销策划本身就是对社会情绪、事件的一种回应，当出现重大事件的时候，整个社会的注意力都会集中在这个事件上，忽视社会事件的影响，孤立的进行营销策划，将难以收到应有的市场效果，高明的策划都会利用社会事件为自己的企业、品牌或者产品扩散市场影响。2003年10月16日早上7点，“神舟五号” 载人飞船成功着陆，举世瞩目，是一件具有世界影响的事件，全国人民空前关注。而几乎与此同时，在公众最能即时了解这一消息的门户网站上，就出现了蒙牛的广告。9点左右，蒙牛在中央电视台的广告开始启动。中午12点以前所有的电视广告、路牌广告也都在北京、广州、上海等城市实现了“成功对接”，全国30多个城市的户外候车厅都被蒙牛的广告占领了，而“蒙牛为中国航天加油”的字样则出现在北京一半以上的公交车上。当天，蒙牛的全新电视广告——“发射—补给——对接篇”在央视和地方台各频道同步亮相，气势夺人。“蒙牛中国航天员专用乳制品”事件营销策划给中国食品界以强烈的震撼，取得了非常好的市场效果。自2003年10月至2004年4月，也就是从“神舟五号”飞天之日起，蒙牛液态奶销量已经连续7个月居全国之冠。本次营销策划取得成功的关键，就是借势“神舟五号”事件。早在2002年上半年，蒙牛就开始与中国航天基金会接触，通过严格的程序，蒙牛产品被认定为“中国航天员专用产品”，而配合这次事件，蒙牛预备了多套细致的方案，综合考虑各种情况，最终在最适当的时间推出蒙牛，从而树立了蒙牛的市场地位。

8、 注意区域的特性，奉行区域差异化的策划准则；

中国是一个地域面积大、人口多、分布广的国家。由于受地理条件和气候条件的影响，文化差异就较为明显。这样，在各个地域上就不可避免的存在着地域亚文化，消费者的购买行为和购买习惯深受这些亚文化的影响。如闻名全国的粤、川、鲁、京等八大菜系就风格各异、自成一家。因此，食品营销策划也必须针对地域亚文化的不同，采取不同的营销策略。

华龙方便面能够在康师傅和统一几乎垄断的方便面市场上异军突起，从一个区域性的品牌成长成为仅次于康师傅的全国性品牌，具备了与康师傅抗衡的实力，其区域区别对待的营销策划战略功不可没，从以下表格中可以看出华龙策略的特点。

美食推广策划方案篇2

品牌站在了进退的十字路口

H公司通过开设几家店面销售菏泽牡丹系列产品以及其他菏泽地方特产，积累了一定的经济实力，初步具备了继续做大企业规模的基础，但是其主力产品木瓜酒和木瓜叶茶销售不畅，导致H公司和产品销量难以快速做大做强，此时的H公司已经站在了进退的十字路口。借助专业的营销策划外脑，帮助H公司的核心产品木瓜酒和木瓜叶茶成功营销已成为企业的当务之急。

为H公司品牌的LOGO设计，木瓜酒和木瓜叶茶的生产，产品的包装设计，公司高管以及市场部、销售部的主管们都付出了大量的心血，聘请了大学的平面设计老师为H公司品牌创意设计标志，跟当地的营销策划公司也进行了合作。同时，H公司与北京、上海的多家策划公司也进行了频繁的接触，但结果都是不满意，没有达到企业预期的效果。

菏泽H公司与北京精准企划合作洽谈的氛围是非常真诚和友好的，客户对我们非常客气和热情，但是整整一个下午的合作协议谈判过程却是一波三折。主要原因是H公司有过与营销策划公司合作失败的教训，对策划公司乃至策划行业不信任的心理阴影短时间挥之不去，因此对双方的合作方式、合作协议的细节特别在意，经过了反复的修改，还是难下最后的决心。正是因为精准企划在食品策划行业领先的品牌位置，19年专注食品策划，良好的客户口碑，才有了双方成功合作的开始。

合作协议正式签订45天后，H公司木瓜产品品牌与市场整合营销策划提案在菏泽举行，H公司所有高管及全体员工参加了提案会。北京精准企划从基础的营销策划概念、营销理念、木瓜酒和木瓜叶茶品牌定位、目标市场细分、产品核心卖点、品牌广告语、品牌个性和基调、H公司产品线规划、产品价格定位、H公司品牌LOGO、企业视觉识别系统设计、产品包装设计、终端宣传品设计、产品品牌传播、产品市场推广方法到产品招商策划等方面，全面、专业、成体系讲解了H公司营销策划和创意设计的核心内容。

追求每一个细节的完美

市场竞争的激烈程度和消费者需求的不断变化，对食品企业推出新产品或老产品进一步提升的要求越来越高。品牌力、产品力和销售力三个方面中哪一个部分是营销短板都不可能成功营销。而品牌力、产品力和销售力分别都需要体系化运作，同时这三大部分共同又构成一个完整的营销策划体系。新产品进入市场前期，虽然在品牌知名度和产品销量方面比不过知名品牌，但是必须把整合营销策划体系中的每一个细节做到最好，才能在后面的品牌传播和产品市场推广中花更少的钱，担更少的风险，用更短的时间快速提升品牌和产品销量。所以追求每一个细节的完美，精准企划才能帮助H公司木瓜酒和木瓜叶茶产品实现低风险成功营销。

木瓜在中国素有“万寿果”之称，所以我们将H公司木瓜酒定位为中国长寿酒，把H公司木瓜叶茶定位为中国长寿茶。H公司木瓜产品在市场上首先开创长寿酒和长寿茶这两个新的产品品类，通过专业的品牌传播和产品市场推广，抢先占据“中国长寿酒第一品牌”和“中国长寿茶第一品牌”的市场位置。没有人能记住第二，食品企业只有通过品牌和产品的差异化，首先在某个细分市场占据第一品牌的位置，才能长久、持续拉动产品的销售。

营销策划和创意设计方案赢得客户的一致认可

精准企划为H公司重新创意设计的品牌LOGO，使H公司品牌和标志达到了高度的和谐和统一，由地方小企业的标识一下变成了国际化、规范化的品牌LOGO。在产品线的规划方面，我们把H公司木瓜酒主力产品分成三大系列：5度的代表喜酒文化，每瓶价格定位在20-30元；8度的代表福酒文化，两瓶礼盒装产品定价在120-160元之间；12度的代表禄酒文化，两瓶礼盒装产品定价在220-260元之间，形成了H公司高低搭配的完整产品线规划。在木瓜叶茶的包装设计上实现了H公司产品与木瓜叶茶文化的完美对接，产品包装设计的档次、品位和视觉冲击力都是菏泽地方特色食品中最好的。北京精准企划为H公司木瓜产品做的整合营销策划方案，从品牌策略、产品线规划、创意设计到销售策划都得到了客户的一致认可。

食品企业选择营销策划公司需要智慧，决定实施营销策划方案需要智慧，同样放弃以前不适合企业发展的策划和设计也需要智慧。H公司前期的LOGO设计和包装设计的成品较多，

放弃这些礼盒、酒瓶会造成不少的经济损失。放弃以前不适合市场需求、老的LOGO设计和产品包装设计，义无反顾地实施新的营销策划方案，需要考验H公司决策层的智慧和胆略。

策划方案的执行比方案的制定难度更大

只有把一生的精力和热情奉献给食品策划事业，才能为食品企业做出真正优秀的、经得起市场和消费者检验的整合营销策划方案。精准企划核心团队在食品策划行业默默耕耘了近二十年，我们才逐步发现策划方案的执行其实比制定优秀的策划方案本身难度更大，这也是为什么很多策划公司与食品企业的合作只有好的开始，而不能善始善终的根本原因。营销策划方案的实施需要策划公司与食品企业两个团队互相信任、互相学习、互相理解、互相支持，互相包容，特别是遇到意见分歧的时候，更需要体现双方的合作智慧。

优秀的食品营销策划公司需要同时具备优秀的沟通能力、策划能力、服务能力和责任能力，仅仅有出色的专业策划和设计能力，还不足以为食品企业成功策划。真正优秀的职业策划人需要从第一次与客户进行电话沟通开始，到面谈、正式合作、方案提案、方案执行到日常的客户服务，都是站在客户的角度与客户沟通，整个策划团队都需要把食品企业的事情当成自己家里的事情来做，才能最终赢得客户的信任，帮助食品企业做大做强。

中国营销策划行业不规范的主要原因是很多营销策划公司，包括多数知名的营销策划公司只是自己收取策划费用，把市场风险完全留给客户承担。这些策划公司只宣传自己20%过五关斩六将的成功案例，而不会提及自己80%走麦城的失败案例。这些策划公司自己挣了钱，很风光，规模也很大，但是把整个策划行业的信誉做低了，实际上给社会输出更多的是负能量。用做生意的心态与客户合作，永远不可能成为优秀的策划人。营销策划公司的价值是让食品企业付一份的钱，产生十份，甚至是一百份的品牌和经济效益，帮客户挣钱才是硬道理。

H公司正由门店企业向正规化公司快速迈进

美食推广策划方案篇3

市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务得职能部，是酒店提高声誉，树立良好公众形象得一个重要窗口，它对总经理室进行经营决策，制订营销方案起到参谋和助手得作用，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。

针对营销部得工作职能，我们制订了市场营销部年工作思路，此刻向大家作一个汇报：

一、建立酒店营销公关通讯联络网

今年重点工作之一建立完善得客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力得客户等进行分类建档，详细记录客户得所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位得折扣等，建立与持续同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户得业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户得生日，透过电话、发送信息等平台为客户送去我们得祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户得感情交流，听取客户意见。

二、开拓创新，建立灵活得激励营销机制。开拓市场，争取客源

今年营销部将配合酒店整体新得营销体制，重新制订完善年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，提高营销代表得工资待遇，激发、调动营销人员得用心性。营销代表实行工作日记志，每工作日务必完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话得二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成状况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，透过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及推荐，反馈给有关部门及总经理室。

强调团队精神，将部门经理及营销代表得工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮忙，营造一个和谐、用心得工作团体。

三、热情接待，服务周到

接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，全天侯服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客得精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户得需求，及时调整营销方案。

四、做好市场调查及促销活动策划

经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业得信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室带给全面，真实，及时得信息，以便制定营销决策和灵活得推销方案。

五、密切合作，主动协调

与酒店其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客得需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。

加强与有关宣传新闻媒介等单位得关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作得支持和合作。

年，营销部将在酒店领导得正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，创造营销部得新形象、新境界。

酒店营销推广活动方案大全

自20xx年8月23日，东方美食苑崛起于宣化餐饮市场，五年来的风风雨雨，五年来的时光见证着东方美食苑自艰苦起步到之后的一段鼎盛时期。

如今，东方鸭王酒楼是在东方美食苑基础上新生的奇葩。应对竞争激烈、变幻莫测的餐饮市场，鸭王酒楼作为新牌烤鸭在宣化餐饮界的代表将如何筹划发展呢?

一、前言

中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐构成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为天下美味而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。

当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，鸭王烤鸭应成为响当当的招牌。

二、市场/企业分析

宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。

一个酒店要获得成功，务必具备以下条件：(1)、拥有自我的特色;(2)、全面的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了必须的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用东方在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量(行家点评稍差)，加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。

三、营销策划

餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

鸭王酒楼开业两月，现正在举办回报消费者关爱优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。

1、本次活动的目的：增加东方鸭王酒楼品牌的影响力，提升知名度和美誉度;提升东方形象，增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作用心性;进一步提升东方的企业文化;提升销售额，增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。

2、活动时光：7月1日15日，共计15天。

3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。

4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新

四、具体方案策划

(一)sp方案

1、微笑服务

在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：

7月5日前召开动员大会，6日15日服务员之间开展服务大比武，在大厅设一个专门的版面，每日评出当日服务之星，并给予物质奖励。

2、特价

(1)每日推出一道特价菜，日不重样。

(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。

(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，推荐适当打折刺激消费。

注：本店的特色为烤鸭，烤鸭的价格勿降!!!

(二)内部营销方案

内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。

1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所应对的其他员工视为自我的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

2、征文比赛

内部员工征文：《我的选取东方》(所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱东方的情感，让大家同心合力，共同创造新东方!)

要求：(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，能够是工作经历、感想、寄语等。(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。(3)截止日期为7月13日。

鼓励全体员工用心投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。

3、成本节约比赛

透过系列活动，对内部员工再教育，带给其的用心性。

(三)产品营销方案

1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮不明，仅供参考)。

2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅仅是为了解决温饱，而是吃绿色，吃健康。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈推荐厨房推出!!!

(四)文化营销方案

向消费者宣传东方的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。

在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康)，让顾客把吃当作一种享受，使顾客乐而忘返。

五、广告营销方案

在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不一样的媒体有不一样媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选取媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。

硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。

六、效果分析

1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。

2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。

3、透过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作用心性。

4、透过促销，提升营业额。

在市场经济的浪潮中，市场瞬息万变。如能合理把住方向，运用田忌赛马之策巧妙得与竞争对手周旋，东方鸭王酒楼定能在宣化餐饮业，打出一片自我的天空。

酒店营销推广策划活动方案

一、目标市场分析

此酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。

二、定价策略

1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。

2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价相结合的办法。

3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。

三、营销策略

1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼，为本店特色月饼(价格不需要太高)。

2、如果一家人里有一个人的生日是农历8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。

3、如果手机和固定电话号码尾号是815，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。

4、如果酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。

5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。

6、活动的时间定于农历8月10日-20日。

四、推广策略

1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。

2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

4、网站上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。

美食推广策划方案篇4

2000年12月，隶属于美国联邦农业部（USDA）的农业市场服务处制定了美国有机农业条例（NOP），对有机农产品的定义、适用性、有机农作物等作了详细的界定。2002年，美国出台《2002年农场安全与农村投资法案》。该法案授权：“农业部通过实施生态保护补贴计划，以现金补贴或技术援助等方式把资金直接分发到农民手中或用于各种生态保护补贴项目”。2010年美国政府颁布《健康、无饥饿儿童行动》法令，该法令提出有机贸易协会将提供10亿美元的资金用于进行有机食品的试验计划，用于学校食品计划中有机食品的提供。2011年1月，美国总统奥巴马签署《FDA食品安全现代化法案》（FSMA），使该法案成为美国第111届国会第353号法律。《FDA食品安全现代化法案》不仅有助于加强美国的食品安全监督和保护消费者权益，还有助于保护有机农业生产者。

美国对于生产或使用农药和化肥而造成环境污染者征收农药税或化学肥料税。州农业厅还对农产品的农药残留分析给予资金援助并逐年增加检测项目和分析样本，从而把农药对环境的影响降到最低限度。依阿华州等州设立了“农业环境质量激励项目”,规定“只有生态农场才有资格领取奖励”。明尼苏达州对于有机农场用于资格认定发生的费用，由政府补贴2/3。在信贷方面，美国政府主要通过建立政府农业信贷机构或扩大原有机构的农业信贷业务将款项直接贷给农场主，用于资助农产品储存设施或农村住房建设，对于农业生态保持项目实行优先贷款。另外，政府还为美国的私人银行提供农业信贷保证。在美国农业资本投入中，约有40％的投入要依靠信贷来解决，每年有70％以上的农场需要借款来维持或扩大生产。美国政府还实施了“持续农业研究与教育计划”，建立了全国性可持续农业研究网络。在联邦一级和各大生态农业区，由全国性委员会与地区性可持续农业研究教育指导委员会对涉及全国性或各大农业生态区的重要研究课题和相应经费进行研究、决策。美国的很多农业院校通过开设农业与资源保护、资源开发利用等课程，为生态农业建设和农业环境保护培养了大批专业性人才。

在地区一级，一般做法是将指导委员会挂靠在相应的州立大学。美国政府还通过开办农业科技讲座、短期培训班等方式，向农户讲述土地使用的正确方法，邀请相关科技人员为农民讲解新技术并提供免费的技术服务，从而建成了教育、科研和技术推广三结合的完备体系。在技术领域，美国政府高度重视高新技术的应用，农业信息化、网络化、自控化是农业发展的新趋势，其中生物工程和全球定位系统（GPS）等高新技术正推动着生态农业的高速发展。耐除草剂、抗虫剂、杀虫剂等基因改性农作物已经占到整个农作物的67％，此类作物的开发极大程度地降低或取代了化学品的使用，从而有效地改善了生态环境。而且，农民可以利用全球卫星定位系统来辅助生产，根据定位系统测出的技术数据对耕地有的放矢地进行施肥、浇水，极大地提高了土地的生产率。

欧盟的生态农业

根据有机农业研究所（FiBL）的资料，2009年，欧盟生态农业土地已经超过了840万公顷，占欧盟农业用地的4.7％，与2000年（430万公顷）相比，增加了将近一倍。而且，各国政府新增的生态农业用地面积仍在不断增加，如德国政府希望通过进一步创造有利条件，使德国生态农业用地占农业总用地的比例达到20％。2009年，欧盟有机食品的销售（一般零售、专卖店、农民消费者直接销售等）达184亿欧元，其中德国58亿欧元，法国30亿欧元，英国21亿美元，意大利15亿美元。德国是欧盟最大的有机食品消费市场，约占30％，而人均有机食品消费水平最高的国家是丹麦。欧盟生态农业的迅速发展，离不开欧盟及各成员国的政策支持。1991年，欧共体了有关作物生产、标识、检查和进口的第2092号条例。1999年，该条例增加了动物生产部分。2004年，欧盟还实施了有机农业和食品行动计划。

2007年6月，欧盟制定了《欧盟有机规定834号》，规定了有机食品生产的目标、原则及通用规则，作为框架性法律，其目标是制定有机农业持续发展的新道路。2008年，欧盟制定了两个具体有关有机生产、有机产品进口与分销及标签的有机条例。新的法规不仅保护了农民、农场和企业免受不正当竞争的干扰，还增强了消费者对有机产品的信任。2010年，欧洲有机部门推出了新的欧盟有机产品标志——“欧洲叶”（Euro-LEAF），该标志自2010年7月1日起正式使用。欧盟东扩后对其农业政策进行了修订，将与环境安全有关的环保、食品卫生与安全、牲畜及植物健康等内容均列入各国农业投资范围，并规定对于违反农业环境政策的国家给予严厉惩罚。2003年，欧盟还将农业补贴与环境保护完全挂钩，形成了以环境保护为核心的农业补贴政策体系。欧盟将“农业生态环境的最低标准指标体系”作为指导各成员国进行农业生态环境补贴的纲领性文件，各成员国还结合本国的实际制订了本国农业生态环境的最低标准指标体系，如对“因自愿减少化肥、杀虫剂、灭草剂投入而受到经济损失的农民给予补贴，对农业利用价值不大的土地进行粗放式经营耕作、退耕还林，或不采用排水、灌溉、开垦荒地等对环境有影响的生产方式的农民给予补贴等”。英国政府还对向生态农业转换的农户进行补贴，平均每公顷补贴50英镑。

法国政府于2008年颁布了“生态农业2012年规划”，包括设立1500万欧元的基金，用于支持生态农业结构调整，形成产品生产、收购、加工、销售的渠道；对从非生态农业向生态农业转变的农户提供免税等优惠待遇等，使得其生态农业面积扩大3倍，并力争达到可耕地面积的6％。欧盟国家的农业教育占农业预算总额的20％～25％,英国、法国、德国等国对农民的基础教育、职业教育、技术推广、进修深造等均建立有一套完整的体系。德国、英国、丹麦和荷兰等国还有对农民进行生态农业培训的专科学校，许多好的创意都来自于这些学校。荷兰、奥地利、丹麦、瑞典、芬兰和德国的大学和高等技术学校举办生态农业知识讲座，增加了农民的专业知识和生产技术水平。意大利国会还设立专门基金，用于资助开展有机农业研究。

欧美生态农业发展的经验

借鉴树立农业可持续发展观念

各国在经历了石油农业的冲击后，越来越认识到保护环境和资源的重要性，可持续发展观念逐渐深入人心，各国政府在制定各种农业政策时也都对这一观念给予重视。相比较而言，我国农民及涉农人员环保意识比较淡薄、对生态农业认识不足，这是限制我国生态农业发展的首要障碍。因此，在生态农业建设中，首先要树立科学发展观，倡导生态文明观，推广可持续发展模式，摒弃“竭泽而渔”的经济增长方式，寓环境保护、生态建设于农业发展之中。各级政府也要在可持续发展观的统领之下来制定各种农业政策，将农民视为环境保护的合作者。唯有如此，农业可持续发展目标才能实现。

不断完善法规政策

各国在发展生态农业时，都运用行政和法律等手段加强对生态农业的领导、管理，通过制定支持生态农业建设的政策、法规，为生态农业的良性发展提供了有利的外部环境与内部环境。在生态农业建设中，我国应借鉴其经验，建立健全生态农业建设的政策法规体系，强化资源环境综合管理，加强监督并运用行政和法律手段鼓励有利于环境保护和资源合理利用的活动，制定符合农业资源可持续利用的宏观政策。因此，我国应尽快制订“生态农业促进条例”、“农业环境保护条例”、“自然资源保护法”、“土壤污染防治法”、“水资源管理条例”、“化肥控制条例”等。另外，应根据生态农业发展的实际需要，参照国际标准制订生态农业标准化体系，加快农产品质量安全标准体系、质量安全认证体系、质量安全监测检验体系、质量安全执法监督体系的建设，使中国生态农产品与国内外市场良好接轨，促进我国生态产品市场化和国际化，提升我国生态农业建设水平。

强化科技支撑

美食推广策划方案篇5

那么奥巴马的上台，对美国制药业究竟意味着什么呢?是机遇还是噩梦?

要回答这个问题，我们必须了解奥巴马在竞选期间所提出的政策计划，进而分析它们对美国制药业的影响。

1.健康卫生

美国在健康卫生上的花费近几年直线上升，2006年是2000亿美元，这一数字是1990年714亿美元的3倍，1980年253亿美元的8倍。这种增长给政府、雇主和消费者带来了很大压力。在健康卫生的花费中，健康保险计划特别是有关Medicaid和Medicare的议题历来是争论热点。Medicaid保险计划是为美国的穷人、残疾人和贫穷老人提供的保险计划，该计划正面临资金短缺的危机；Medicare是美国最大的保险计划，它为超过65岁的老人和一些残疾人提供保险。这两个保险计划都是政府买单，随着美国处方药价格每年以7％的速度上涨，健康保险计划的费用也越来越高，政府已不堪重负。

为了控制健康卫生的花费，奥巴马承诺降低处方药的价格，取消禁止政府与制药公司协商药物价格的禁令。他还提出在Medicaid和Medicare保险计划中增加仿制药的使用，推动对昂贵的生物药品的仿制，禁止大的制药公司排挤仿制药进入市场。所有这些改革方案中，对美国制药业冲击最大的是政府可以与制药公司协商Medicare中的药物价格，这一举动打破了长久以来美国在健康卫生方面所确立的自由市场模型，将会给大制药公司带来近30亿美元收入的减少。

对美国制药业来说，自由市场至关重要。在美国研发一种新药需花费约8亿美元，这么大的资金投入迫使美国制药业需要从自由市场中获得更高利润以促进新药的研发。过去5年中全世界2／3的新药出自美国，美国制药业通过自由市场以较高的新药价格弥补了开发所耗的巨大费用。从这个意义上说，削减美国药品的利润将直接影响美国制药公司未来开发新药的能力。不过，美国处方药价格的不断增长已超出了人们可以承受的范围。2006年美国每个居民在健康卫生上的花费是7026美元。奥巴马公开指责制药公司“为了保持市场的垄断，明目张胆地付钱给仿制药公司阻止其进入市场，以便维持处方药的昂贵价格”。美国制药公司因新药价格昂贵而成为众矢之的，控制处方药价格的呼声也越来越高。目前来看，自由市场和处方药价格存在着不可调和的矛盾，只能在两者之间取得相对的平衡。如何协调这两者的关系，是奥巴马改革方案的重要议题。

奥巴马的另一个健康卫生改革方案与仿制药有关。该方案一方面鼓励仿制药公司积极进入市场，包括进口国外价廉物美的仿制药，推动对昂贵的生物药品的仿制，禁止大制药公司排挤仿制药进入市场；另一方面在政府买单的Medicare保险计划中增加仿制药的使用。这一方案的目的是为了降低健康卫生的费用，保证Medicaid和Medicare保险计划正常运行。由于仿制药对处方药在市场上有着巨大的冲击力，这一改革方案对美国制药业的影响不言而喻。

2.专利改革

奥巴马专利改革的目标是提高专利的预测性和透明度，创立鼓励创新的环境。他认为专利申请过程需要改革，一是因为专利授权太容易，一是因为过去的发明在授权过程中未受到足够的关注。为了解决上述问题，奥巴马建议将专利申请与审查过程公开以接受社会评议，这样与申请专利相关的发明就会受到社会关注。奥巴马的另一个建议是产生高质量的可以经受诉讼挑战的所谓镀金专利(gold－plated patent)，进而减少专利的不确定性和相关的法律诉讼。不过这一建议受到质疑，人们认为镀金专利在授权过程中必然会造成费用和时间的增加，而这些影响对大公司有利对小公司不利。由于美国制药业高利润的获得主要依赖于药品专利的保护，而社会公开评议和镀金专利等改革措施必将增大专利申请难度，延长专利授权时间，增加专利申请费用，减少专利诉讼，所有这些变化都会对美国制药业产生较大影响。

3.干细胞研究

奥巴马认为“布什总统限制对人类胚胎干细胞研究的资助，严重束缚了科学家，也削弱了我们与其它国家竞争的能力。”在其任期内，奥巴马不仅会解除对干细胞研究资助的禁令，还计划建立联邦支持的干细胞研究项目。预计在今后10年内这一方面的基础研究预算会加倍。这一新政策不仅会为美国制药业在干细胞研究上带来更多的资助，还会降低其研究成本。这对美国制药业来说是个难得的机遇。世界最大的制药公司辉瑞公司于2008年11月14日宣布成立再生医药部，以开发干细胞治疗技术和干细胞药物。辉瑞同时修改了它的干细胞政策以适应奥巴马的新政策。整体而言，人们对干细胞研究的前景抱着乐观的态度，有人预言：在5－10年内市场上会出现干细胞治疗试剂盒。不过，制药业对这种乐观应持审慎的态度，原因有二：一是当前的金融危机可能会使联邦的资助大打折扣；二是现有的很多开发干细胞治疗技术的制药公司面临着资金短缺的问题，寄希望于新政策的联邦资助，而联邦经费包括NIH等的资助项目很可能主要面向研究机构和大学，对企业的资助将是有限的。

4.药品管理

美国食品药品管理局是100年前成立的，其功能是保护公众，远离危险食品和药物。但美国食品药品管理局的执行功能受到了社会的广泛质疑。2007年美国食品药品管理局批准了19种新药，这一数字是自1983年以来最低的。此外美国食品药品管理局审批新药的时间拖得越来越长。奥巴马认为：美国食品药品管理局没有发挥其应有的作用，而且资金严重不足。他认为美国食品药品管理局需要更多的人手和更新的技术来严格控制进口的食品和药物的质量，还承诺制定相关政策减少药品批准的延期。所有这些改革对美国制药业来说都是利好消息。

不过，真正对美国制药业有重要影响的是奥巴马对美国食品药品管理局专员的任命，因为这是直接领导美国食品药品管理局的重要职位。在候选名单上，呼声较高的史蒂文・尼森博士是临床心脏病学家，如果他被任命为美国食品药品管理局专员，对制药业而言将是噩梦一场。2004年默克公司不得不从市场上撤回增加心脏病和中风危险的止痛药Vioxx，而尼森博士正是第一个将Vioxx与增加心脏病和中风危险联系起来的人。对百时施贵宝公司治疗糖尿病的药物Pargluva，他也提出会增加心脏病致死危险的警告。市场上畅销的降胆固醇药Vytorin也不被他认可。另一个候选人是沙尔夫斯特恩博士，他主张取缔直接销售给两岁以下婴儿的感冒药，他利用其影响力最终迫使制药公司将相关药物从货架上撤下。还有一个候选人彼得・罗斯特是辉瑞公司的前管理人员，他主张药物进口和提高药物价格竞争。不管奥巴马任命上述哪位候选人担任美国食品药品管理局专员，他都会遵循奥巴马的改革方案，加强监督药品质量，控制药品价格。美国制药业再也不会有20世纪90年代那样的宽松环境了，难怪有人夸张地说：奥巴马已成为美国制药业的噩梦。

5.药品广告

美食推广策划方案篇6

一、美国有机农产品发展现状

纵观美国有机农业发展历程，大致可划分三个阶段：一是起步阶段。上世纪40年代，宾西法尼亚州罗德尔研究院，出版了《有机农业和园艺》杂志，开始提倡有机运动;到70年代末，加州有机认证农民协会成立。二是规范阶段。1990年有机食品生产法案（OFPA），首次对有机农业进行阐述;到1995年界定有机农业和有机农产品概念，2000年统一全国有机标准。三是快速发展阶段。2002年出台农业法案，开始对有机农业进行补贴;2008和2014年修改法案，大幅提高相关经费和增扩项目，以2014年修订力度最大，强制性支出达1.68亿美元。目前形成了一套相对成熟的发展政策（表1），极大促进了美国有机农产品的发展。

（一） 生产和消费双向增长

据美国农业部统计，美国有机生产面积从1992年的37.9万公顷，增至2013年的217.8万公顷，年均增长率10.8%。已认证农场和企业2.5万余家，有机农产品产值315亿美元，其中水果与蔬菜居首39.7%，其次奶制品14.6%，饮料、包装食品、面包与谷物均超10%。美国50个州都有经认证的有机农场，平均超100公顷，以加利福尼亚州有机农业最发达，生产面积占全美14.1%，有机产值占38.4%。2013年美国参加有机认证的农户，平均补贴688美元，年均净收入20249美元，高于全美农户15133美元水平。美国国会CBO预测，2014-2018财年，有机农业将使生产者收益提高4.18亿美元。

美国有机农产品主要有三个销售渠道：常规超市、天然食品商店和直销市场。据美国农业部统计，49%在常规超市，48%在天然食品商店，直销市场仅3%。美国家庭中约81%消费者购买过有机食品，未购买的仅19%，人均消费72.2美元。

（二） 国际贸易快速发展

美国国内的消费能力巨大，目前约80%有机产品依靠进口;本土生产的有机产品，基本国内销售，仅5-7%外销。由于认证和标识规范，许多国家与美国进行有机贸易，比如美国与加拿大、欧盟和日本等签定的有机贸易简化协议，有机产品在签约国之间直接销售，极大开拓了海外市场。美国许多跨国有机食品公司，如WFM、SOT、WWF等，目前活跃在欧盟市场，未来将进入中国等更多国家。

据有机贸易协会（OTA）统计，美国有机食品贸易额，从1997年35.94亿美元，增加到2013年350亿美元，年均增长率16.9%。占食品贸易总额的比例，从1997年0.8%，提升至2013年4.5%。作为最大的有机农产品贸易区，雄居全球首位44.5%，为美国创造了50万个就业岗位，并带动了相关产业的发展。

（三） 有机科研及信息化水平提高

目前美国有501家非盈利性科研机构，从事有机农业研究。有机农产品生产过程，在生态学、气象学、地质和地球物理学、计算机与混沌学等现代科学指导下，已形成全新的生产监控体系;相应的病虫防治、地力保护、种子培育、产品加工和储运等技术，先进完整且配套。为保障有机农业的土质和水系安全，美国已建立太空作业结合地面作业的全球管理监测网络。

另外，农业部经济研究局ERS，可在线提供全美各州的有机农业数据信息，如有机农田、牧场及畜禽等产品动态变化情况;定期有机产品价格信息，提交年度调研。2013年美国有机农业协会，建立全球第一个有机产品贸易向导网站（GOTG），帮助有机生产和加工者出口贸易，与各国的贸易商实时信息交换。

二、美国发展有机农产品的经验做法

（一）建立国家有机标准（NOP）

除由国会立法，制定相应的有机法律法规，如《土壤保护法》、《有机食品生产法》和《美国有机农业条例》外。1990年OFPA授权建立国家有机项目（NOP），1993年成立国家有机标准委员会。2000年美国农业部颁布《国家有机标准》，2002年10月实施，标准有三大类：一是有机农作物生产标准。不许使用禁止物质和转基因技术，运用生物循环技术，交替种植;二是有机畜牧产品生产标准。有机饲料喂养，不使用生长激素和抗生素。在自然状态下，户外放养为主;三是有机农产品加工生产标准。分100%有机、有机（95%以上）、使用有机原料生产（70%以上）和标注有机原料4类。

有机认证是美国NOP一部分，由农业部农业市场局管理，授权州立、私立或国外85家有机认证机构实施，认证步骤：提交申请材料、审查、现场核查、综合评审、颁发认证。另外还需接受年度审查，2013年NOP一项法规，要求对“100%有机”、“有机”和“使用有机原料生产”农产品，每年进行定期残留检测，包括砷和其它金属污染物、转基因生物、抗生素和激素等。

（二） 有机认证成本分摊政策（OCCS）

有机认证成本，是需生产者额外负担的一种费用，包括申请费、年度更新费、年度生产或销售评估费用、以及年度检测费用等，少则几百，多至数千美元。主要看生产者或加工者的申请类型、规模及复杂程度，也与申请者所选择的认证机构有关，如州立和私立等。

为鼓励有机认证，降低生产成本，美国农业部2001年在一部分州设立有机认证成本分摊项目，次年在全国实施。现行OCCS政策由两部分组成：一是农业管理援助项目（AMAP），资助对象为16个指定州的有机生产者;二是有机认证成本分摊项目（NOCCSP），面向全国有机加工者和AMAP范围外的有机生产者。最高补贴比例75%，限额为750美元。USDA把经费下拨到各州农业部门，审查并发放。

（三） 有机农产品商品推广费豁免（ECOPP）

1996年《联帮农业完善与改革法案》，建立商品推广法。在此框架下，农产品需交纳商品推广评定费。2002《农场安全与投资法案》规定，100%有机农产品生产者，可以免交。2014农业法案，规定获有机认证的生产者，即使生产常规农产品，也可申请免交。

另外，2008《农业法案》有机农产品市场进入计划，农业部农业市场服务局，需联合有机食品贸易协会，为有机生产者提供市场信息服务。并与国外签订有机互认协议，开拓海外市场，提供成本分摊基金。

（四） 环境质量激励项目（EQIP）

从常规农业到有机农业，必经3年转换期，需严格按国家有机标准进行生产。2008《食物保护与能源法案》，认为有机农业是环境友好型农业，政府应予以奖励（不含生产技术支持和认证成本分摊）。确定在全美执行此项目，补贴额度为每年2万美元，或者六年8万美元。

此外，还有转换期内贷款和担保计划。对新进入的有机农业生产者，或处于劣势的农牧户，给予优先贷款扶持。应对高成本生产负担，以期实现顺利过渡和转换。

（五） 有机农业研究和推广项目（OAREI）

2002年美国农业部授权联邦一级开展有机农业研究，并为各州合作研究和农业高等教育提供资助。有机农业科研面向生产，美国各州大学，在本地各区设立农技推广办公室，完全承担农技推广工作。农业科研、教学和生产 “三位一体”，研究成果迅速转化为生产力。

重点领域：有机农场产量、有机作物遗传育种、市场和社会经济调研、制约有机农业发展的因素等。2008法案新增两项：一有机生产对环境保护影响，二提高种质多样性和新品种开发。2014年法案，此项补贴达1亿美元。同时允许有机行业“代扣会费”，进行专门的科研推广活动。

（六） 有机产品和市场数据收集项目（OPMD）

为提高市场运行效率，2002 年农业法案，要求农业部经济研究局（ERS）分类收集与维护有机产品和市场方面数据，开展生产、加工、区域分布、销售和消费等调研。以经济研究局和国家农业图书馆为平台，开放给有机生产者、研究者和推广人员。2008 年农业法案，财政支持由500万美元提高至1100万美元，并规定每年农业部经济研究局都需提交此项报告。

在此项目推动下，美国农业部ERS在全美各州及纽约、旧金山等大中城市，设立有机农产品监测点。动态跟踪有机水果、蔬菜、奶制品、畜禽制品等销售情况，目前已能定期大部分有机农产品价格信息。

（七） 有机作物保险项目（OCIP）

由于有机农业严禁使用化学农药，在遭受病虫害时，产量损失会比常规农业更大。如2013年华盛顿州火疫病，约1.5万英亩有机苹果和梨减产。一方面为保障有机农户的收益，另一方面作物保险也比直接补贴更隐蔽，不易引起WTO 纠纷，故美国政府近年来更加注重。

20世纪90年代，农业部风险管理局（RMA）就着手开发有机作物保险。为弥补自然灾害损失，如气候变化和病虫害等，2008年农业法案确立有机作物保险项目。由于保费比常规农作物高5%，且按常规农作物价格补偿，故有机生产者参保率不高。2010 年仅13%，而一般农作物参保率达24%。为提高有机生产者积极性，2014年新法案进行修改，规定以有机产品价格做为灾后补偿依据，并且取消了附加保费。

三、美国发展有机农业做法值得我国借鉴

我国有机农业起步于上世纪90年代，经历初期探索和快速发展，现已成颇具潜力“环保产业”。2014年国家认监委《中国有机产业发展报告》，截至2013年底，我国有机生产面积272.2万公顷，位居世界第三;有机产品销售额约50亿美元，覆盖植物类、加工类、畜禽类和水产类，100多个品种。我国有机农产品发展，尚任重而道远（表2）。通过美国有机农业发展及政策效应分析，有以下几点值得借鉴。

（一）合理规划产业定位，实施统一扶持政策

目前，我国政府对有机农业的定位不清，存在一些认知误区，如：市场经济条件下，农业产业化与有机农业之间存在矛盾;离开农药和化肥，有机农业基本不可能实现;有机农业等于低产农业，有机农业是富人的农业等。应创新思维，合理定位，作为一种环境友好型农业发展模式，应加快发展建设，应坚持因地制宜，遵循区域化布局、专业化生产和市场化发展之路。

有机农业对生态环境要求较严，高成本且高风险。相比美国，我国生产者规模普遍较小，目前对从事有机生产的农户，政府尚无统一的扶持补贴政策，仅少数有机农业发展较好地区，如辽宁、上海和四川，政府进行生产者补贴和认证补贴，且范围和力度有限，缺乏长期稳定性。应借鉴美国做法，制定全国统一的产业扶持政策，尤其在有机生产、加工、认证等环节，进行直接补贴;对转换期的生产者，更应实行信贷、税收、保险、技术等综合支持，多种手段，保证有机农业长期稳定发展。

（二）加快有机农业科研，建立信息数据平台

我国土壤有机质含量低，较难生产高品质有机产品，还有大量的科技研发工作要做，应加大投入，为生产、加工、贮存、包装和运输等环节，提供技术保障。可效仿美国设立OAREI专项基金，资助有机农产品研究，包括一些地方特色品种的选育和保持、高效有机肥研制开发、土壤健康管理、流行性病虫害防治、产品贮藏与保鲜加工等，应加大科研投入。农业高等院校，应建立科研、教学和生产 “三位一体”模式，同时应加快我国农村劳动力的科技培训，提高从业者素质，并完善农技推广服务体系。

我国有机农业信息获取困难，缺乏动态评估与长远规划。收集并维护相关生产与销售的数据信息，是评估和调研的基础。应建立中央信息平台，完善有机农产品生产和贸易监管信息系统，及时监测和跟踪有机农业面积、产品价格、成本收益等变化情况。为有机生产者、批发商、零售商、消费者和研究人员等，提供信息服务，提高有机生产和交易效率。

（三）提高有机立法层次，健全认证监管体系

美国有机农业由国会立法，纳邦监管法典，设国家有机项目（NOP）办公室，认证和监管严格。我国《有机产品认证管理办法》和《实施规则》等，在法律效力上仅为部门法，处罚范围和力度有限。应参考美国等一些国家的经验，加快有机农业国家立法;并在生产、加工和销售，认证许可与标识及进口等方面，进一步切实规范法律监管制度。

我国有机认证制度，偏于出口贸易导向，而生产归农业部，认证由认监委管理，还涉及质监、工商等部门，多头管理，监督缺失，存在明显的不规范问题。同时，认证只重视结果判断而缺乏过程监测，具有不确定性。应设立国家独立监管机构，提高认证机构准入标准，允许国外认证机构在我国设立分支，公平竞争，建立淘汰机制，提升行业水平。进一步强化对有机获证企业的监督，严格惩罚，规避假冒现象，净化有机农产品市场。

（四）推行有机作物保险，保障农户收益

2014年《中国农业保险市场需求调查报告》指出，我国作物保险面积超11亿亩，业务规模跃居世界第二，但有机作物保险，却尚未在全国推行。目前仅个别有机农业较发达地区，如2011年四川成都试行政策性有机农业保险，2013 年广东出台有机蔬菜种植保险，而大多数省份，有机农业的自然灾害损失，只能由生产者自行承担。应该说，在很大程度上制约了我国有机农业的发展。

做为WTO允许的“绿箱”扶持政策，可有效避免国际纠纷，应借鉴美国经验，由中央制定有机农业保险条例，推广政策性有机作物保险，合理确定参保费用，按照有机农产品的价格补偿。适当对农户保费进行财政补贴，由中央和地方政府比例分担。并对保险机构的经管费用进行补贴，同时建立再保险制度。

美食推广策划方案篇7

为加快重点行业VOCs（挥发性有机物）消减，推动工业绿色发展，2016年7月8日，工信部、财政部联合《重点行业挥发性有机物削减行动计划》（以下简称《计划》）。根据《计划》，到2018年，工业行业VOCs排放量比2015年消减330万吨以上，其中要求低（无）VOC胶粘剂产品比例达到85%以上，中国胶粘剂行业将面临重新洗牌。行业变局：溶剂型步伐放缓，低（无）VOC型爆发增长

软包装行业应用的胶粘剂从化学成分上来看，主要有溶剂胶粘剂、水性胶粘剂、无溶剂胶粘剂等类别。溶剂胶粘剂作为高性能产品曾促进软包装业的蓬勃发展，取得了巨大的经济效益。但溶剂胶粘剂生产过程中VOC排放量高，有可能污染环境，其微量溶剂残留在基材里，还可能在包装内产生异味，引发潜在食品安全问题。

相较而言，水性胶粘剂、无溶剂胶粘剂几乎没有VOC排放，更为绿色环保。目前在欧美市场，环保型胶粘剂已经占有相当大的比重，而在我国，因行业发展水平及历史原因，溶剂胶粘剂目前仍占主要地位，水性和无溶剂型的市场占有率不到20%。

当前，国内经济面临由高速增长转入中高速增长的新常态，内在结构优化和质的提升已成为当务之急。此次国家有关部委发文，只给了两年多的调整时间来削减VOC排量，且在政策、法规、资金等方面配套出台许多有力措施，充分显示了国家在胶粘剂行业推行绿色产业与可持续发展的决心。对整个产业链而言，这也是一个不可忽视的风向标：溶剂型胶粘剂将逐步被取代，低VOC粘胶剂将迎来爆发式增长。

广大消费者对政策的出台更是拍手称快。近年来，随着中国经济总量的不断提升和中产阶级的迅速崛起，人们不仅消费能力增强，对产品品质要求也更高。就食品领域而言，消费者已不仅仅停留于口味需求，而是更加重视从产品原料、加工到包装每个环节的安全和品质保障。

同时，渗透全球的便捷文化为各国软包装行业带来了更广阔的市场空间。权威包装市场调研机构Smithers Pira的报告指出，201 5年全球软包装市场消费规模约917亿美元，2020年预计将达到1140亿美元，年均增长4.4%。软包装作为一个庞大的产业，会引发全社会范围更多、更细节化的消费关注。因此，作为重要添加因素的胶粘剂，其用于软包装特别是食品类包装必须确保绝对安全和绿色，对食物零负面影响，才能赢得消费者的基本信任，为食品品牌商提供强有力的支持。

作为胶粘剂技术的全球领导者，陶氏旗下拥有各类胶粘剂产品与创新解决方案，产品平台安全、可靠、环保，性能出众，应用成熟，且随着市场需求不断推陈出新。在中国，陶氏通过积极对接中国政府大力倡导环保战略，主推其领先的无溶剂及水性胶粘剂创新技术，变挑战为机遇，为中国企业提供兼具绿色环保和实用性的软包装复合解决方案。

陶氏双璧：水性、无溶剂型胶粘剂及综合解决方案

陶氏在中国市场主推两类胶粘剂产品，除了都拥有绿色环保的共同优势外，也各具特色。其中，水性胶粘剂是陶氏的看家产品。陶氏全球率先开发出适用于食品包装的单组份水基胶粘剂，及用于中等功能应用的双组份水基胶粘剂。就技术创新能力而言，陶氏在这一领域拥有毋庸置疑的行业领先地位。

与传统溶剂胶粘剂相比，水性胶粘剂非常环保。在溶剂型胶粘剂生产应用的过程中，溶剂烘干会排放到大气中，从而造成污染。但水胶的载体是水，排放到大气里的也只是水分，对周围操作工人的健康没有影响。此外，水胶的应用成本更有竞争力且效率更高。溶剂胶如果在施胶过程中散开得太快，温度过高，就有燃烧、爆炸的潜在危险，所以溶剂胶在中国的运转速度一般控制在每分钟150～200米。而水胶由于不存在此种风险，其复合速度比溶剂胶高出20%以上。另外，水性胶和溶剂胶在设备上可通用，如果必须降低VOC排量，又不想淘汰原来的干复机，企业完全可以选择陶氏的水性胶。从这一角度来说，选择水性胶粘剂将为使用溶┬徒赫臣恋墓愦笊产商减少许多更换设备的压力。

水性胶粘剂在基材适应性方面也有突出优势：它与镀铝膜有良好的亲和性，适合BOPP（PET）/VMCPP，BOPP（PET）/MPET等结构和充气食品包装应用的复合，对于食品包装方面的使用更为卫生安全。其中，单组份水性粘合剂适用于方便面、面包、馅饼、糕点、膨化食品、糖果等食品包装，双组份水性粘合剂则具有更广泛的产品适应性，能为企业带来更高的复合性能和耐介质性能。如应用于零食包装中的水性胶粘剂可提供更高复合强度，确保产品原始风味不受影响，又能降低整体溶剂残留，保证食品的安全健康。

为不断突破现有水胶的应用局限，陶氏也在加速创新步伐，其新一代聚氨酯水性胶水在2016年面向市场，此项新技术的问世有助于打破目前水性胶水在软包装领域的应用瓶颈，覆盖普通功能与中功能的产品应用范围。其具有更出色的耐蒸煮和耐化学介质性能，可为广大迫切转型的中国企业带来绿色环保与功能性完美结合的解决方案。

与此同时，陶氏的无溶剂胶技术同样遥遥领先，并在中国市场上得到越来越广泛的认可。陶氏从1970年就开始研发无溶剂胶粘剂，是世界上最先研制出满足薄膜蒸煮应用和满足铝箔蒸煮应用的无溶剂型胶粘剂企业之一，拥有高温蒸煮无溶剂胶、非阻隔型无溶剂胶等专利。

无溶剂胶粘剂近年来在市场上发展很快，相对而言，它最为环保、成本最低、效率最高。因为不含溶剂，所以没有任何排放，对生产过程及工人健康没有伤害，没有溶剂成本，而且复合速度可以开到每分钟300～400米，如果设备稳定，甚至可以开到每分钟400～500米，单位时间效率大幅提高，也能为企业极大地节省生产成本，期间也没有溶剂需要干燥和收集，固化周期很快，可实现90分钟内分切。同时，产品性能优异，应用范围广泛，具有突出的低应用成本优势。

无溶剂胶主要适合中低功能应用，其单组份无溶剂粘合剂适用于各种透明或者金属化膜以及铝箔对纸张或纸板的复合包装。主剂NCO基团如MOR-FREETM ELM 415A和205A等则主要适用于中高功能的产品复合包装，包括适合膜/膜，膜/铝箔，膜/镀铝膜的复合，复合效率高，产品性能优异，产品中的初级芳香胺也可快速消除，从而确保安全卫生，符合国内外各项食品安全指标。

当前，亚洲地区特别是中国市场的快速发展使无溶剂胶粘剂需要更细分化的市场来适应企业多元化和个性化的应用需求。因此，陶氏胶粘剂将全面提升在普通功能的无溶剂产品性能，比如更高的复合强度与更长的产品适用期（盘寿期），同时提供最新的摩擦系数稳定的无溶剂解决方案，从而获得很高的后续终端产品包装效率，协助提升企业在中功能市场的竞争力。

陶氏的水性胶和无溶剂胶在安全标准、技术成熟度、应用水平上都有十分卓越的效果，在中国销售的所有产品皆符合美国FDA（美国食品及药物管理局）认证。目前在普通功能和一些中功能层面，水性胶和无溶剂胶已经完全可以取代溶剂胶。

更为贴心的是，陶氏还提供两种胶粘剂复合应用的解决方案，最大限度地满足实际市场的细分化需求。比如薯片的包装，看起来是薄薄的一层，但实际是三层包装结构，这就需要两次复合。陶氏建议的整体方案是：第一次复合用水胶，因为水胶在镀铝膜结构上有优势，复合得快，又熟化得快，几个小时后就可以进行下道工序。第二次复合则采用无溶剂胶。这种结合方案，可以实现运行效率最大化，大大减省生产成本，缩短交货时间，减少资金积压，满足企业快速交货要求，同时又能保障食品包装环节和最终产品的环保与安全。

共生共赢：陶氏的全价值链合作理念

为了更好服务中国软包装行业发展，陶氏除了坚持持续的先进技术研发，还深耕细植，致力于全价值链合作，在各种多样化的合作中推动行业创新和市场发展。

陶氏和意大利诺德美克公司（Nordmeccanica达成了全球创新及业务开发协h。诺德美克公司是全球顶尖复合机设备的供应商之一，其无溶剂复合机在中国市场的占有率在60%左右。陶氏和诺德美克共同研发了一种最新的无溶剂技术，可极大提高无溶剂的熟化速度、提升生产效率。利用这种新技术，陶氏的无溶剂胶在诺德美克的设备上完成复合后，90分钟即可进行分切，一天内完成制袋和食品包装。熟化过程从几天变成少于一天，这对生产效率的提升无疑是巨大的和具有颠覆性的。

美食推广策划方案篇8

20xx*城月饼街总体策划方案

[目录]

第一章：20xx*城月饼街总体分析

一、20xx*城月饼街基本情况

二、规划20xx*城月饼街面临的有利条件

三、规划20xx*城月饼街面临的不利条件

四、规划20xx*城月饼街的综合效益分析

五、规划20xx*城月饼街的市场分析

第二章：20xx*城月饼街整体构想

一、20xx*城月饼街的预期目标

二、20xx*城月饼街筹办工作重点

三、20xx*城月饼街的组织结构

四、20xx*城月饼街的资金筹措

五、20xx*城月饼街的筹办的战略实施阶段

第三章：20xx*城月饼街活动方案

一、20xx*城月饼街的主要活动

二、20xx*城月饼街的活动目标

三、20xx*城月饼街的活动选择原则

第四章：20xx*城月饼街招展工作方案

一、20xx*城月饼街招展的主要内容

二、20xx*城月饼街招展目标

三、20xx*城月饼街招展面临的有利和不利条件

四、20xx*城月饼街招展的重点及方式

五、20xx*城月饼街招展工作的初步设想

第五章：20xx*城月饼街宣传推介方案

一、20xx*城月饼街宣传推介的总体思路

二、20xx*城月饼街宣传推介的战略目标

三、20xx*城月饼街宣传推介的实施构想及时机选择

第六章：20xx*城月饼街场地规划方案

一、20xx*城月饼街规划的基本原则及内容

二、20xx*城月饼街规划的有利和不利条件

三、20xx*城月饼街规划进度

第七章：20xx*城月饼街总体方案附件

一、20xx*城月饼街参展邀请函

二、20xx*城月饼街平面及效果图示

第一章20xx*城月饼街总体分析

一、20xx*城月饼街基本情况

20xx*城月饼销售一条街是*城市第一条集文化、商贸、民俗、旅游、娱乐、休闲于一体的复古式商业步行街。是由*城市政局主办，*城市文化局和*城市旅游局协办，*城鸿基策划公司承办，将于20xx年9月4日——9月18日在*城市富国路举行，历时15天，其主题是：中秋节，逛复古式月饼街，假日生活新主张（体验）；规划理念：以产业打动政府；以复古再现式打造民俗文化；以民俗文化带动商品贸易；以商品贸易拉动区域经济；规划目标：把20xx*城月饼街规划成历届规模最大、创意最新、最响最广、效益最佳、服务最优，具有浓郁中秋传统文化和本土民俗风情的复古式商贸步行街。20xx*城月饼街推出“三结合”：中秋传统文化与本土民俗风情相结合；月饼展与工艺品、水果、红酒展相结合；展示与交易相结合。20xx*城月饼街主要内容分为两大板块：第一板块为精美月饼、水果、红酒、工艺品、灯笼、茶等展销；第二板块为月饼街配套活动，包括开幕式、闭幕式、相关文化活动。

二、规划20xx*城月饼街面临的有利条件

（一）市政局高度重视，市文化局、旅游局、*城电视台、*城日报社等大力支持，决心把20xx*城月饼街规划得更美观，更有新意，更能创造经济效益。

（二）随着*城市文化、经济等各方面的飞速发展，发展“大旅游、大文化、大市场、大产业”的条件日臻成熟。*城市通过成功打造了荔枝文化旅游节、牛仔节等一系列城市品牌形象，为塑造城市品牌，提升城市知名度，拉动地域经济发展开创了先河；加之*城食品行业的平稳、健康发展，有必要为其拓展一个产品销售、品牌推广及技术交流的空间。

（三）农历八月十五日，作为我国仅次于春节的第二大传统节日——中秋节，已在大众心中根深蒂固，“中秋祭月拜月”、“中秋赏月”、“中秋团圆”、“中秋食月饼”已成了中秋节象征性的文化。随着经济与人民文化素质的不但提高，中秋节已从简单食月饼习俗演化成为家人团聚、多彩多姿的群众赏月游乐活动。市民对中秋节文化生活质量大大提高，为繁荣中秋假日经济提供了舞台。

（四）20xx*城月饼街的成功举办，为今年月饼街规划及执行提供了丰富的可借鉴经验。

三、规划20xx*城月饼街面临的不利条件

（一）筹备工作任务重，各项筹备工作还没有完全启动，策划方案、机构设置、场地规划、场地建设等方面都需要做大量的具体工作。

（二）资金筹措困难，政府拔款还未具体落实，融资在一定程度上比较困难；缺乏大型办展经验、办展人才和办展设施。

（三）*城月饼街历史短，只举办过一届（20xx年），其知名度和影响力有限，市场开发的难度较大。

（四）*城月饼街招展范围局限于*城地区，参展的大企业不多，参展商品有限。

四、规划20xx*城

城月饼街总体策划方案第2页

月饼街的综合效益分析

（一）回顾：20xx年*城月饼街参展商家达50多家，展位120多个，人流量超过10000人次/天，商品销售额达150多万，成为去年*城月饼热销最火的一大卖场；

（二）通过复古再现式月饼街的打造，它将中秋节所蕴涵的传统文化与*城本土民俗风情资源充分挖掘，极大带动*城假日旅游的繁荣，使节日文化向假日经济的不断演化，对假日经济有巨大的推动作用。

（三）通过*城月饼街成功举办，它将丰富市民的假日文化生活，提高市民的文化素质，提升*城城市形象。

（四）*城月饼街为*城食品行业提供了一个交流、学习、合作的平台，并*强*城商业界开拓优良市场的意识与动机，促进*城食品行业的快速发展。

五、规划20xx年*城月饼街的市场分析

(一)从参展商角度分析：*城食品业蓬勃发展，食品生产商家达家，大小酒家家、零售商家。20xx年月饼街企业参展达50多家，零售商达40多家。

（二）从消费者角度分析：*城本地人口90万人，外来人口达30万人。20xx年月饼街人流量达10000人次/天，商品销售额达150多万。

第二章20xx*城月饼街整体构想

一、20xx*城月饼街的预期目标

1、*城地区规模最大的月饼展销会。

（1）展销面积*城最大。提供占地5000平方米、总长度为400米有展位（3mX3m）250个。

（2）参展企业和零售商将更多。吸引80多个食品生产商、酒家、饼家和60多个个体零售商参展。

（3）参展商品品种更齐全、款式更新颖、风味更独特。

（4）配套活动更丰富、更具传统文化色彩。

2、创意更新的月饼展销会。

（1）荔乡文化特色更明显。充分彰显荔乡本土民俗特色和人文资源。

（2）展览内涵更丰富。在展销月饼的同时，集中展示我国传统中秋文化所遗留下丰富习俗，赏月、猜灯谜、提灯笼等

（3）办展形式更具创意。回归古代那种集卖市场，探索祖先的生活方式，以最古老的方式欢度中秋。

（4）以文化促进销售，以大市场的总体市场规划、总体市场促销做大做强*城月饼街品牌。

3、影响力更广的月饼展销会

（1）宣传工作力度加大。有计划、有战略的宣传推广，媒体宣传频率*多，覆盖面积*广。

（2）活动规格较高。邀请市委领导及政府相关领导出席开幕式，邀请著名书法家题名献艺。

4、效益更佳的展销会

（1）20xx*城月饼街要实现突破20xx年的交易成果，商品销售额超过200万元。

（2）产业带动效益明显。借助月饼街的品牌效应及其营造的特色气氛实现文化产业的新发展，推动商贸、旅游、娱乐等协调并进，加快城市化进程，优化城市形象。

二、20xx*城月饼街筹办工作重点

1、20xx*城月饼街的策划工作；

2、20xx*城月饼街筹备机构的构建；

3、20xx*城月饼街的宣传工作；

4、20xx*城月饼街的场地规划及建设；

5、20xx*城月饼街的招展及招商工作；

6、20xx*城月饼街的布展工作；

7、20xx*城月饼街的接待工作；

8、20xx*城月饼街的活动开展工作；

9、20xx*城月饼街的总结及市场开发。

三、20xx*城月饼街的组织结构

1、组织框架

主办单位：*城市市政局

协办单位：*城市经贸局、*城市文化局、*城市旅游局

承办单位：鸿缘基业文化有限公司

媒体支持：《*城日报》、《*城电视台》、《*城电台》、*城网

2、组委会人员框架

组长：（从主办单位中指定人员）

执行组长：陈镜荣、李思平（从协办单位中指定人员）

执行副组长：赖伯慈（承办单位负责人）

执行委员：张伟棠（媒体宣传）、

四、20xx*城月饼街的资金筹措

在资金筹措上，采取“政府引导加市场运作”的模式，多渠道、宽领域地筹集资金。具体方式主要有：

1、向上争。积极争取市委及相关部门的资金支持和政策支持，特别是争取在项目立项、报批等方面的支持，以有效的政策扶持来筹集资金。把20xx月饼街项目进行整体包装，争取市委及相关部门的重视及关注。

2、企业投。组织有实力、有意向投资的企业和个人到实地参观，大力宣传投资的各项优惠政策及丰厚回报，以此吸引外界资金。

3、媒体扶持。通过*城本地媒体（《*城日报》、《*城电视台》、《*城电台》等）对本项目进行公益报导及宣传，减低宣传投入费用，从而控制成本，降低风险。

五、20xx*城月饼街的筹办的战略实施阶段

1、前期准备阶段：20xx年6月——7月。制定《20xx*城月饼一条街活动总体方案》；确定组织结构，落实具体工作班子；全面落实月饼街场地的规划、设计、施工准备及宣传、招商准备。

2、全面展开阶段：20xx年8月1日——9月3日。20xx年8月1日月饼街场地的基础体设施建设全面展开及配套设施也相应跟进，9月1日前各项设施基本完成，9月1一3日参展单位自行布展及现场气氛布置；20xx年8月1日宣传推广将全面开展，新闻媒体、报刊、海报及宣传单张也将全面启动；20xx年8月5日开始实施招展及招商工作，8月20日—21日进行现场统一招商。

3、完善运行阶段：20xx年9月4日“20xx*城月饼销售一条街”开幕。各项设施全面完成，施工布展完毕且达到预期要求；对所有施工项目进行检查、调整、测试，确保正常运行；再掀“20xx*城月饼街”宣传推广高潮，对开幕式进行专题新闻报道；组织工作、安全保卫工作以及各项服务工作全部就绪。

第三章20xx*城月饼街活动方案

一、20xx*城月饼街的主要活动

“20xx*城月饼街”活动内容包括月饼及其它相关商品展销和“20xx*城月饼街”配套活动两个部分。具体内容如下：

第一部分：月饼展销及相关商品交易活动

1、古典文化遗产展销区：灯笼、字、画、玉器、工艺品、图书等。

2、中秋精品月饼展销区：各式月饼、糕饼及精美食品等。

3、绿色食品展销区：各类水果、红酒、丝苗米、茶等。

4、娱乐休闲区：表演、餐饮区（小吃、啤酒、饮料、烟、玩具等）

第二部分：“20xx*城月饼销售一条街”配套活动

1、开幕式

（1）时间：20xx年9月4日10：30

（2）地点：*城月饼销售一条街

（3）特邀领导名单：（待议）

（4）流程：

醒狮表演

主持人致辞

市领导讲话

启动仪式进行（剪彩仪式）

礼炮鸣放

醒狮贺喜

（5）媒体报导：邀请*城电视台、*城日报社及相关媒体对开幕式实况进行专题报导。

2、文化活动

（1）醒狮表演

（2）舞春牛表演

（3）本土书法家献艺

（4）灯谜竞猜

（5）宫廷月饼秀

（6）精装月饼展示活动

3、会议

召开食品行业交流会及采购订货会，促进*城食品企业间的交流与合作，并提高月饼及相关商品的销量，带动经济发展。

（1）专业会议：a、中外食品高峰论坛

b、食品企业投融资洽谈会

c、食品企业质量管理认证论坛

d、食品高科技信息会

（2）采购订货会：a、食品原材料进货

b、产品特征及优惠价格

c、销售渠道及经营手法

d、现场优惠订货

4、闭幕式（略）

二、20xx*城月饼街的活动目标

1、实现“20xx*城月饼街”的办展目标。

2、让本次活动办得更精彩、更有活力、更有经济效益，使人难忘。

三、20xx*城月饼街的活动选择原则

1、符合中秋传统文化色彩，充分挖掘传统文化内涵；

2、在一定的基础上要彰显荔乡本土民俗风情，体现荔乡所特有的文化；

3、活动设计应覆盖展览、交易、文化传播、娱乐等内容；

4、突出展览与交易相结合、市民及游客观赏与参与相结合；

5、活动丰富、亮点突出，易于吸引市民及游客。

第四章20xx*城月饼街招展工作方案

一、20xx*城月饼街招展的主要内容

“20xx*城月饼街”组委会以中秋节为载体，采取招展与自筹，文化与商贸相结合的市场运作方式，为*城食品生产商提供展示自己的最新产品、实现企业间商贸合作与交流，并提高产品销量，抢占市场先机。本次活动将面向*城及周边城市（东莞、广州等）月饼生产企业、食品生产商、酒楼（酒家）、个体零售商、工艺品及灯笼相关经销商等招展。同时，还将组织人员招揽“20xx月饼街”赞助商等。

二、20xx*城月饼街招展目标

通过高质量的招商招展，吸引80多个食品生产商、酒家、饼家和60多个个体零售商参展，使本次活动交易额超过200万。

三、20xx*城月饼街招展面临的有利和不利条件

（一）有利条件

1、*城月饼街的影响逐步扩大。20xx年*城月饼街的成功举办，为50多家参展商家创造一定的经济效应和知名度；*城月饼街同时也成为了*城月饼热销的一大卖场，*城月饼生产经销商及零售商对此不容忽视。

2、*城月饼街有高规格的组织体系。*城市委、*城市政局、*城市经贸局、*城市文化局、*城市旅游局等政府部门的高度重视及支持，将引起部分企业的关注及参予，这为“20xx*城月饼街”的招展招商工作提供了坚强的组织保障。

3、宣传造势阵容强大。*城日报、*城电视台对“20xx*城月饼街”进行大规模、高频率的宣传推广，对招展招商将起到一定的推动作用。

（二）不利条件

1、*城月饼街的影响有限。*城月饼街只举办过一届，属于正在成长的过程中，在广州的知名度和影响力不是很高，这为我们的招展*加了一定难度。

2、*城月饼街招展范围局限。*城本土月饼生产经销商数量不多，广州、东莞等周边城市参展可能性很小，对招展*加了一定难度。

3、*城本土企业经济实力不强，需求的展位数量不多，造成抢占展位的机率很小；企业赞助的可能性及赞助数量很少。

4、场地设施不够完善。对参展商的吸引力不强。

5、招展经验不足。

四、20xx*城月饼街招展的重点及方式

（一）招展工作重点

以*城月饼街现有的影响力和吸引力，根据20xx年*城月饼街招展情况的分析，本次招展工作的重点是*城地区内招展。拟定在20xx年8月10日前，成立专门的招展组织，确定负责人和工作人员，并完成招展工作方案和优惠政策的制定。*城地区招展主要是充分利用市经贸局和20xx年的承办单位（鸿缘基业文化发展有限公司）的力量进行招展。

（二）招展方式

1、借助市经贸局招展。借助市经贸局的力量，查证*城食品企业名录，通过电话传真及发函邀请等方式招展。

2、对20xx年参展商进行招展。整理20xx年参展商的联系资料，通过电话传真及发邀请函等方式招展。

3、借助新闻媒体招展。在报纸、电视台、电台、网站等新闻媒体上举办“20xx*城月饼街”的广告，公布吸引招商招展的有关优惠政策及参展回报进行招商招展。

4、通过出街横幅、彩旗及宣传彩页进行举办“20xx*城月饼街”的广告，引起相关企业及零售商的关注及参予。

五、20xx*城月饼街招展工作的初步设想版权所有

招展工作分为四个阶段实施：

1、20xx年8月5日——10日，启动阶段。成立招展组委会，制定招展计划及目标，印制招展资料（宣传资料、邀请函等），整理搜集参展商资料；正式启动横幅、电视广告、报纸等各项宣传推广，招展招商项目及相关信息。

2、20xx年8月11日——19日，推进阶段。通过电话传真、寄发邀请函和借助市经贸局发函、召开相关会议等告知8月20日——21日在月饼街现场进行统一招商招商。

3、20xx年8月20日——21日，高潮阶段。通过现场气氛合理布置，现场咨询、促销进行现场展位抢购招展。

4、20xx年8月22日——31日，汇总阶段。在接纳剩余企业和个人参展的同时，对现已报名参展的商家及个人进行最后落实，对展位进行统筹安排；对犹豫不决的参展的企业和个人进行攻关。

第五章20xx*城月饼街宣传推介方案

一、20xx*城月饼街宣传推介的总体思路

以独具特色的复古式商业街为总体形象宣传、总体市场开发、总体市场促销（整合形象力、整合产品力、整合销售力）。

1、组织系统化：

（1）采用统—的活动主题：

中秋节，逛复古式月饼街，假日生活新主张（体验）

（2）打造一条代表*城城市形象的复古式月饼展销一条街。月饼街布局以文化性及实用性为主流，将月饼销售通过结合文化传播提高销售量。

（3）有计划、有步骤地组织一系列别具特色的传统文化活动，如：宫廷月饼秀、灯谜竞猜、醒狮表演等。使月饼展销会逐步成为传播*城本土民俗风情、丰富市民假日活动的文化节，带动*城本土旅游业的发展。

（4）组织体系不断完善，分工也越来越细。集策划、设计、宣传、招商、会场布置、管理、食品卫生预防于一体的组织体系。集中每个环节都将尽量做到从*城实际情况出发，强而有力的打造这一品牌。

2、宣传系列化：

通过电视、报纸、广播、横幅标语、路灯彩旗、彩页等一系列的宣传，有效地发挥宣传积累的作用，强而有力地诉求“中秋节，逛复古式月饼街，假日生活新主张（体验）”这一主题，从而提升月饼街的影响力，推动传统民俗文化的传播，带动*城食品行业的发展，引起外界的关注，打造*城食品品牌。

3、操作专业化：

由独立的专业单位进行策划、设计、制作和统筹宣传，确保系列活动的整体性、专业性和可持续性。

二、20xx*城月饼街宣传推介的战略目标：

1、充分彰显中秋传统文化，充分挖掘荔乡本土民俗风情；

2、塑造突出、统一、别具韵味的传统文化品牌形象；

3、扩大20xx*城月饼的影响力和知名度，完成本次招商招展的工作目标；

4、*强*城商业界开拓优良市场的意识与动机；

三、20xx*城月饼街宣传推介的实施构想

*城月饼街要想取得一定的品牌成功与起到带动地方经济、文化的发展，首先要完成聚集人气、商气的先决条件。在整个宣传中，我们要抛弃常规的销售宣传方式，有战略、有计划、有步骤的去进行。我们要在往年基础上加大力度，寻找更多的支撑点，采用逐步的宣传策略来完成*城月饼街的宣传推广。具体如下：

1、前期宣传：

（1）时间段为：20xx年8月1日——8月15日；

（2）宣传策略：悬念式宣传策略；

（3）宣传重点：政府将与开发商联合打造城首条复古式中秋月饼商业街；

（4）宣传要点：该阶段主要宣传要点是将打造*城首条复古式中秋月饼商业街的信息进行强势，在消息中我们将对建造*城首条复古式中秋月饼商业街的意义与远景进行详细的介绍与悬念炒作。

（5）宣传载体：《*城日报》、《*城电视台》、《*城广播电台》。

（6）宣传方式：软性文章；

（7）宣传主题：*城首条复古式中秋月饼商业街正式启动。

2、中期宣传：

（1）时间段为：20xx年8月15日——9月3日；

（2）宣传策略：招商引资策略；

（3）宣传重点：对*城复古式中秋月饼商业街的效果图进行描述,并对参与企业进行概括,并对往年的总结及对比几方面入手。

（4）宣传要点：复古式中秋月饼商业街；月饼品牌荟萃，商家云集；场租实惠，人气聚集；现场招商采访；

（5）宣传载体：《*城日报》、《*城电视台》、《*城广播电台》。

（6）宣传方式：图片及动态电视广告；

（7）宣传主题：复古式中秋月饼街商家大召集，商气、人气即将升温，商机无限；*城月饼街，统一规划、铺面美观、管理秩序良好，摊位售价600元/个起，月饼经销商再度看好，抢滩进驻即将掀起热销浪潮。

3、后期宣传：

（1）时间段为：20xx年9月4日——9月18日；

（2）宣传策略：月饼实况宣传；

（3）宣传重点：布局——人气——商气

（4）宣传要点：月饼街开幕式；月饼街现场气氛；消费者反应；商家反应；

（5）宣传载体：《*城日报》、《*城电视台》、《*城广播电台》。

（6）宣传方式：图片及动态电视广告；

（7）宣传主题：复古式月饼街特惠购物活动高潮迭起，中秋购物送礼不容错失。

第六章20xx*城月饼街场地规划方案

一、20xx*城月饼街规划的基本原则及内容

（一）基本原则：20xx*城月饼街整体规划要以体现中秋文化和荔乡本土民俗风情为中心，布局要符合展会要求，有亮点、有特色。

（二）具体内容（详见20xx*城月饼街《平面图》及《效果图》）

1、展区规划

（1）中秋精品月饼展销区。月饼展区规划200个，分高档展区和标

准展区两类。高档展区主要以月饼生产商及酒楼、酒家为主，设计成古亭式（详见图示）；标准展区主要针对零售商及个人为主，设计以帐蓬或竹棚为主。

（2）中秋文化展销区。中秋文化展区规划30个，主要针对工艺画廊、

艺术插花、灯笼、工艺品、图书经销商等。设计以古亭式或竹棚为主。

（3）绿色食品展销区。绿色食品展销区规划20个，主要以各类水果、红酒、丝苗米、茶经销商等为主，设计以帐蓬或竹棚为主。

2、现场气氛营造

（1）主题牌坊。月饼街首尾入口，搭建仿古牌两座。牌坊是月饼街形象象征，设计符合中秋文化及本土文化色彩，有视觉冲击力，更能展现月饼主题。（注：牌坊正面为活动主题，背面可做参展企业广告）

（2）灯笼柱。在月饼街各个交叉路口中间，树立灯笼柱6条，每处一条，周边加以盒景装饰。（注：灯笼柱可做参展企业广告）

（3）吊牌广告画（双面）。在月饼路中间悬挂广告画吊牌若干个，广告画两边悬挂灯笼，*加中秋节气氛。

（4）主题舞台。搭建小型主题舞台1个，用作开幕式剪彩、表演，抽奖用，配以音响、灯光。

（5）组委会咨询点。用帐蓬搭建，位于舞台旁边，并安排工作人员为参展商及消费者服务。

3、周边造势

（1）*城主要道路彩旗布置

彩旗1000面。插放地址：主要道路花基（荔城大道、西园路等）版权所有

内容：过中秋、逛复古月饼街、假日生活新主张（体验）

（2）街道路灯吊旗

数量：500面。悬挂位置：*城主要道路旁路灯

内容：过中秋、逛复古月饼街、假日生活新主张（体验）；

注：可作参展企业广告。

（3）街道横幅布置

数量：200条。张挂位置：市内各主要街道路口

内容：热烈庆祝*城月饼街于9月4日隆重启动；

过中秋、逛复古月饼街、假日生活新主张（体验）；

卖月饼，去月饼街，物美价廉任您选；

*城月饼街好看、好吃、好玩、好心情；

*城月饼街特惠购物活动高潮迭起，中秋送礼购物首选；

中秋月饼超低价团购活动正在月饼街精彩上演。

二、20xx*城月饼街规划的有利和不利条件

1、有利条件：

（1）市政局支持。经市政局批准，月饼街规划在一定程度上不受限制，设计及布局可以自主发挥，周边群众阻挠影响不太，有利于施工的顺利进行。

（2）原有资源的利用。20xx年*城月饼街保留的牌坊架、古亭等设施可以再度利用，不但可节约开支，更能施工加快进度。

（3）气氛营造资源充沛。舞台、灯光、音响、灯笼柱等设施齐全。

2、不利条件：

（1）资金不足。政府拔款没落实，款项数额不大。

（2）参展企业投入不多。企业参展大多为了销售，形象宣传意识不

够，对展位装饰简单。

（3）月饼街停车不方便，加之周边市民自发性配合不够积极，对施工有一定难度。

三、20xx*城月饼街规划进度

（1）20xx年8月1日前，场地丈量，设计平面图及效果图。

（2）20xx年8月1日——8月31日，月饼街场地的基础体设施建设全面展开及配套设施也相应跟进。如：现场划分展位、搭建牌坊、舞台、广告画、路旗、吊旗、横幅等

（3）9月1日——9月3日，各项设施基本完成，参展单位自行布展及现场气氛布置营造（灯笼柱、灯笼等）；

第七章20xx*城月饼街总体方案附件

一、20xx*城月饼街参展邀请函

参展邀请函

时间：20xx年9月4日——20xx年9月18日

地点：*城市富国路

主办单位：

承办单位：

为丰富市民传统节日文化生活，挖掘*城本土民俗风情资源，带动*城旅游文化产业的发展，*城市政局将于20xx年9月4日——9月18日把荔城镇富国路规划成一条具有浓郁传统中秋文化色彩且品牌荟萃的复古式中秋月饼销售一条街。

20xx年*城月饼销售一条街以复古再现式理念设计，将传统民俗文化与现代商贸完美结合、规模盛大、品牌集中、品种齐全、铺面美观、管理秩序良好，参展商家达50多家，展位120多个，人流量超过10000人次/天，商品销售额达150多万，成为去年*城月饼热销最火的一大卖场；

今年中秋佳节又将临近，月饼销售旺季又将到来，月饼街作为*城月饼销售主打市场，它将继续发扬总体市场规划、总体市场促销作用，为各大酒楼、月饼生产商及零售商提供更为广大的月饼销售平台。

展出范围

古典文化遗产展销区：灯笼、字、画、古董、玉器、工艺品、图书等。

中秋精品月饼展销区：各式月饼、糕饼及精美食品等。

绿色食品展销区：各类水果、红酒、丝苗米、茶等

（上述范围以外的产品请勿参展）

单位名称中文

英文

通讯地址中文

英文

联系人电话网址

邮编传真E-mail

美食推广策划方案篇9

一、2009年经贸工作回顾 2009年是我国应对国际金融危机冲击的关键一年。发展改革委经贸系统紧紧围绕中央确定的宏观调控目标，研究采取有针对性的调控措施，克服对外贸易遇到的巨大困难，推进国际经贸合作，保障粮棉等重要商品供求总量平衡和市场基本稳定，完善农产品流通基础设施，促进现代物流业发展，在扩大内需、保持经济平稳较快发展方面发挥了重要作用。 (一)稳定外需，努力减缓国际金融危机影响 2009年以来，受国际金融危机影响，世界经济大幅下滑，国际市场需求严重萎缩，我国外贸发展面临前所未有的困难。面对严峻复杂的形势，我们配合有关部门出台提高部分高技术含量和劳动密集型产品出口退税率、取消或降低粮食和化肥等产品出口关税、调减加工贸易禁止类目录等一系列稳定外需、支持外贸发展的政策措施，取得了明显成效，外贸发展出现积极变化。一是外贸进出口下滑势头明显放缓。二是大部分主要贸易伙伴自我国进口比重上升。三是大宗劳动密集型产品出口降幅相对较小。四是贸易条件改善。 (二)应对摩擦，维护国内产业利益 国际金融危机以来，贸易保护主义逐步升温，我们配合有关部门，一方面研究对策、答复问卷，积极主动应对贸易摩擦;另一方面对美国滥用贸易救济措施的做法，诉诸WTO争端解决机制。另外，继续推动和拓展双边和区域经济合作，探讨与更多贸易伙伴建立自贸区的可行性，为我扩大开放创造有利条件。在内地与港澳更紧密经贸合作协议(CEPA)的框架下签署了补充协议六，在服务贸易方面进一步扩大对港澳开放。 (三)加强调控，保证重要商品供求总量平衡和市场稳定 针对国际金融危机对农业和农村经济的负面影响，我委代国务院起草了《关于稳定农业发展促进农民增收的意见》在重要商品调控方面，重点抓好以下工作: 一是加大收储力度，保护农民利益。今年累计托市收储粮食10386万吨、油菜籽537万吨、棉花272万吨、食糖36万吨。国内大宗农产品价格稳步回升，农民种植收入增加。年初将化肥淡季商业储备规模由1200万吨增加到1600万吨，达到全年用肥量的15%，保证农民用肥需要。 二是及时组织销售，保证市场供应。组织国家临时存储粮食在批发市场上公开竞价销售，组织中央储备和临时存储粮油跨省移库，适时安排部分临时存储玉米、大豆定向销售给加工企业。为满足纺织需要，及时投放国家储备棉，会同有关部门制定国家储备糖投放市场调控预案并适时组织实施。安排260万吨淡储尿素提前出库投放，稳定了区域市场。 三是加强进出口调控，平衡国内供需。适当安排供需相对比较宽裕的粮食品种出口，合理引导大豆等紧缺粮油品种的进口。适当增加成品油出口总量，维护了国内石油行业的平稳运行。 (四)推进改革，夯实大宗商品调控基础工作 一是实施化肥流通体制改革。8月24日，国务院公布了《关于进一步深化化肥流通体制改革的决定》，实施了以放开化肥经营限制、规范企业经营行为、鼓励连锁集约经营、强化市场监督管理为主要内容的化肥流通体制改革。 二是加快推进棉花质量检验体制改革。目前已有2044家棉花加工企业完成了技术改造，占规划数的85%;全国已建成88家仪器化检验实验室，检验能力达到530万吨;2008年度经仪器化检验大包棉427万吨，是上年度检验量的2倍多，超过2008年全国棉花产量的一半。 三是认真组织开展全国粮食清仓查库，为各级政府做好粮食宏观调控工作打下较好基础。 (五)加大投入，支持农产品流通基础设施建设 一是研究制定《粮油仓储设施建设方案》，安排中央投资22.78亿元，支持建设粮食储备仓容340万吨、中转仓容100万吨、食用油罐130万吨、烘干机273套(新增烘干能力1182万吨)。同时，研究制定中央直属棉花、食糖储备库规划建设方案，继续做好中央直属储备肉冷库建设方案的组织实施工作。 二是安排3亿元支持110个骨干农产品批发市场信息系统和检验检测系统建设。 三是物流业调整和振兴专项资金中有2.7亿元，用于支持87个鲜活农产品冷链物流项目建设。 (六)出台规划，促进物流业发展 在前期编制的《物流业发展规划纲要》基础上，制定了《物流业调整和振兴规划》，并已列入十大调整和振兴产业规划。各项组织实施工作全面铺开。 一是建立落实规划的协调机制。制订了《落实物流业调整和振兴规划部 门分工方案》，建立了工作小组，协调规划落实相关事宜。 二是组织实施物流业调整和振兴项目。制订了《物流业调整和振兴专项投资管理办法》，利用扩大内需中央投资6.716亿元，重点扶持农产品冷链、物流配送、制造业与物流业联动、物流公共信息平台、物流标准化推广等5类共232个项目，带动社会投资300多亿元。 三是制定促进物流业发展的相关政策。赴长三角、珠三角开展“促进物流业发展政策调研”，起草促进现代物流业发展的若干意见。此外，还开展了绿色物流、化学危险品物流、第三方物流等专项课题研究工作。 四是编制专项规划。进一步修改《农产品冷链物流发展规划》，将于近期;启动了《物流园区发展规划》的编制工作。 五是推动物流领域国际合作。将物流列入中日高层经济对话框架，建立“中日流通与物流司局级对话机制”，今后每年将轮流在两国召开物流对话会议，开拓了双边合作的新领域。 另外，积极落实搞活流通促进消费的政策措施。积极参与完善家电下乡政策措施，牵头赴山西和内蒙古两省区督查家电下乡实施情况。从全国实施情况看，家电下乡政策效果明显。2009年1—10月，家电下乡产品共销售2466万件，销售额达到462亿元;县、县以下地区社会消费品零售总额分别同比增长16.4%和15.6%，均高于城市社会消费品零售总额增速。 二、2010年经贸工作面临的环境和形势 (一)实现外贸与国民经济同步增长的难度较大 从外部环境看，一方面世界经济复苏缓慢，外需萎缩尚未出现根本转机。国际货币基金组织2009年10月份《世界经济展望》称，全球经济衰退正在结束，但复苏势头疲弱，经济活动仍然远远低于金融危机前的水平。预计2009年世界经济将下降1.1%，2010年恢复到增长3.1%;2009年世界贸易量将下降11.9%，2010年恢复到增长2.5%。受国际金融危机影响，美欧日等发达国家失业率居高不下，联合国预计发达经济体到2010年失业率会高于10%，消费能力短期内难以恢复到危机前的水平。另一方面，贸易保护主义盛行加剧了我国出口困难。2009年我国出口产品共遭遇22个国家和地区发起的贸易救济调查(反补贴、反倾销、特保等)114起，涉案金额127亿美元。 从国内因素看，一是低成本发展优势削弱。有关数据显示，目前我国纺织行业沿海地区劳动力成本已接近每小时1美元，而越南、柬埔寨和孟加拉国等国家分别为0.29美元、0.36美元、0.22美元。二是人民币面临升值压力。随着全球经济进入深层次调整，美元长期看呈贬值趋势，人民币可能更多承受美元贬值的压力。三是贸易融资困难。尽管国家出台多项金融支持政策，加大对中小企业融资支持力度，但落到实处的少，银行放贷慎重，中小企业贷款难仍较普遍。 (二)重要商品总量平衡和宏观调控不确定因素增多 一是粮食调控任务仍然艰巨。从长期看，粮食供求将处于偏紧状态。另外，粮食供需的结构性、区域性矛盾还比较突出，连年增产后主产区仓容压力较大。

美食推广策划方案篇10

往往“引起消费者注意”就被很多人忽视掉，更不用说后面的过程了。而基于为了让这一过程顺畅进行的目的，借助一定的设计理念与方法构想出策略方案的过程，就是所谓的“广告策划”了。一般广告策划有以下三个原则：

一、真实性。

是避免受众被广告吸引，最后达成广告目的后，却因为产品的实际情况与广告有出入导致受众对品牌或产品的信任感降低，更甚者造成负面效果。比如某知名食品连锁店的广告宣称薯条多少时间后会停止出售，但实际操作中却被消费者发现其依然在卖，由此引发了一次信任危机。

二、针对性。

简单的说就是画面呈现的内容必须与主题相关，并有目的指向性，比如购买目的。比如食品的平面广告会有所针对地用精美诱人的食物画面去吸引消费者产生食欲，那么满足食物的活动就是购买了。比如清洁剂广告会有针对性地通过放大衣物的纹理及污垢来说明其强去污的能力，以此打动有此需求的消费者购买此款产品。淘宝营销

三、合法性。

这个就不用多说了。抄袭、侵权或者损毁国家利益的内容不仅不会达到好的宣传效果，甚至可能引来不必要的麻烦。

除了以上三个原则，在广告策划时我们还需要注意以下几点：

一、确定广告主题：

你的主题是理性还是感性的？有人提出感性主题比理性主题更为吸引人。比如，献给妈妈的爱——洗衣粉；送给最爱的人——巧克力；与你的皮肤相亲相爱——香皂。若为理性主题：洗衣粉——清洁衣物；巧克力——吃的东西；香皂——清洁身体。在这里想让大家明确一点，看上去显得生硬的理性主题其实也很有市场。比如洗衣粉，很多人购买的目的就是清洁衣物，当你把它的卖点放大，同样也能打动消费者。主题并没有绝对的优劣，它只是对领域有限制，使用得当都可能获得很好的成效。

二、确定广告创意：

确定主题后，我们应该需要想一个“有趣”的广告创意。一个好的创意，应该是四个问题肯定的答复！

1、第一眼看它，是否能抓住消费者注意？淘宝推广技巧

2、它是不是很独特？

3、它是否完全符合公司的策略？

4、它是否可以用30年以上？如何做淘宝推广

三、确定广告媒介：

最后一个广告策划的内容是确定广告媒介。即此广告最后由哪些东西承载，简单的说就是选择广告的传播工作啦。随着发展，网络促销广告的比重将会逐渐下降，网络品牌广告将会逐渐上升。企业的中心是长期发展品牌还是短期获取利润是两种截然不同的公司策略，这个大家应该都有自己的决断并体现在行动上。淘宝推广教程

最后分享几句话，希望对广告策划有所帮助：

1、消费者喜欢动态胜过静态；

2、色彩表现的选择应根据商品特征；

3、感性诉求方式很多情况下比理性说教更吸引人；淘宝营销策略

美食推广策划方案篇11

农发行的信贷业务从性质上看，分为两大类，政策性业务和商业性业务。近年来，农发行不断强化支农功能，本来就处于补充和次要地位的商业性业务比重进一步下降。因此，目前农发行的各项支农信贷业务中，绝大部分是政策性业务。根据决策机制、风险承担等的不同，农发行的政策性业务又分为政策指令性业务和政策指导性业务两种。前者指经特定程序由国家有关部门批准、风险补偿机制和服务对象明确的业务；后者指按国家政策要求经办、可择优选择服务对象的业务。农发行的政策指令性业务从内容上看，又可分为两部分：一是传统意义上的粮棉油、肉、糖等储备信贷业务，如中央和地方粮油储备贷款、调控粮油贷款、国家和地方储备棉贷款、国家全额补贴储备糖贷款、国家和地方储备肉全额补贴贷款等；二是托市收购和国家临时存储信贷业务。2004年后，国家对重点粮食品种小麦和水稻在其主产区实施最低价收购政策；2008年以来，国家加大粮食宏观调控力度，连续出台粮油临时存储政策，对全国17个省区的油菜籽、东北地区的大豆、玉米等主要粮食品种实行临时收储。近年来，国家托市收购和临时收储数量大幅增长，农发行在这方面的贷款数量也随之迅速增长。

国家政策指令性粮棉油收购对维护农产品市场稳定、保障国家粮食安全和保护农民利益发挥了积极作用。尤其是2007年世界金融危机以来，在国际大宗商品市场剧烈动荡的背景下，上述积极作用尤为显著。以棉花市场为例，2008年底至2011年8月，受国际棉花市场冲击和投机资金炒作影响，国内棉花市场大起大落，经历了一个过山车般的行情。国内棉花价格指数于2008年11月20日创下10395的低点后，逐渐攀升，自2010年9月开始快速拉升，9月初为18002，到11月11日已达31301，短短两个多月的时间内价格上涨13299，涨幅73.8%。此后，经历近5个月的高位震荡，中国棉花价格指数从2011年4月份又开始快速回落，4月初为30008，8月末新棉上市前已经跌至19307，跌幅35.6%。自此以后，棉价再没出现过大幅震荡，中国棉花价格指数基本在18000～20500间窄幅波动。棉花市场从大起大落剧烈震荡转变为窄幅波动，一个重要的原因就是棉花临时收储政策的正式出台。2011年3月28日，国家发改委等八部门联合下发《2011年度棉花临时收储预案》，宣布对新疆等13个棉花主产区符合国家标准的棉花，当市场价格连续五个工作日低于临时收储价格（2011年度为19800元/吨）时启动收储预案。接下来的2012和2013棉花年度，国家同样在主产区适时启动了临时收储预案，并适度将临时收储价格提高到20400元/吨，以保证棉农的利益。棉花临时收储制度犹如定海神针，有力促进了国内棉花市场的稳定。同样，对小麦、水稻的最低收购价收购和对玉米、大豆、油菜籽的临时收储以及国家储备糖、储备肉等一系列政策的实施，对维护国家粮食安全、促进主要农副产品市场稳定、保护农民利益、提高农民生产积极性发挥了重要作用。

业务面临的问题及成因分析

政策指令性业务面临的四大问题

随着时间的推移，农发行政策指令性业务也开始出现各种各样的困难和问题，主要归结为以下四个方面。

政策性收购规模越来越大，农发行贷款投放量大幅增加。2009～2010年度，国家要求各承储企业按照“对农民交售的粮食不限收、不拒收”的原则，实行敞开收购，与此同时，国内粮食产量连年增加，农发行政策指令性贷款投放量也大幅增长。2012年夏粮收购中，政策性收购贷款占夏粮贷款总额的56%，同比增幅超过250%。2012年末农发行各项贷款余额中，储备粮油贷款、粮油调控贷款、棉花储备贷款、国家储备糖贷款余额数量分别是2005年的1.98、2.86、15.28和7.7倍，比2008年末分别增长39.6%、55.8%、448.6%和223.5%。2013年10月末，政策指令性贷款余额近万亿元，占全行贷款余额总量的四成还多。由于市场价格低迷，以往正常的抛储操作很难顺利实施，2013年上半年，菜籽油多次流拍，棉花抛储进展缓慢，使得农发行贷款占用时间延长，资金周转速度减慢，计划规模持续处于紧平衡状态，不得不压缩对农业农村基础设施建设等中长期业务的信贷规模。

企业库存量大幅增加，仓容普遍紧张。由于近年来粮食连年增产，而下游需求不振，农发行开户企业粮食库存居高不下。2013年8月末，农发行企业粮食库存量已超过1998年的峰值，再创历史新高。上述情况导致2013年夏粮收购和秋粮收购中多个主产区出现仓容紧张问题，其中，黑龙江省秋粮收购仓容缺口近1000万吨。

贷后管理难度加大。“钱随粮走、库贷挂钩、封闭运行”是农发行粮棉油信贷业务长期以来行之有效的管理措施，目前这一方法却面临着巨大挑战。由于需要定期查看的粮食总量太大，收购网点大幅增加，其中大多是中储粮总公司的委托库点，而农发行的一个县级支行总共才有2～3名信贷管理员，查库监管的任务很重，对于代储库点的监管则更为困难。同时，在结算支付环节，中储粮为保证粮食质量，往往是在验收确保合格后才给交储的企业支付粮款，钱粮有时并不能完全同步走，因此增加了农发行信贷监管的难度。此外，近年来中储粮总公司采取统贷统还方式，由总公司统一从农发行贷款，分拨给各地的分公司收购粮食，贷款最后由总公司统一偿还，更进一步加大了农发行信贷资金的监管难度。

对产业链下游行业的影响过大。目前，农发行每年支持收购的粮食占全国粮食商品量的60%左右，支持收购的棉花占全国棉花生产量的50%左右，政策性收购价格对全国粮棉价格影响巨大。近年来，为提高农民种植积极性，国家连续几年提高托市收购和临时收储价格，而同期国际农产品价格却大幅下跌，导致国内外价差不断拉大（每吨价差，棉花曾达5000多元、糖1000元，玉米600元），下游棉纺企业、粮油（食糖）加工企业成本高企，利润大幅下滑，企业经营困难甚至破产，明显削弱了企业的国际竞争力。2011年以来，棉纺织行业所受影响最为显著。据欧盟海关统计，2010～2012年，我国纺织品服装在欧盟市场所占份额依次为42.5%、41%和39.9%，呈持续下降态势。而同期，孟加拉国和东盟由于成本优势，市场所占份额持续上升，2012年上述两者的市场份额分别达到9.4%和8.3%。

增加国家的财政负担。仅以国储棉为例，2012年棉花收储价为20400元/吨，每吨比市场价格高出2000多元，2013年国家计划抛售450万吨国储棉，如果抛储计划全部完成，国家将承担90亿元的亏损，这些亏损给国家财政带来巨大的负担。

问题原因分析

当前政策性收购出现上述问题，有多方面的原因，主要为：世界经济危机的影响，导致各类农副产品和棉纺织用品需求明显下降；农业科技进步，国内粮食供给增加等。然而，问题的根源在于我国连年实施的农产品价格补贴政策。

由于农业的特殊性、农产品较强的正外部性和准公共品属性，世界各国对农业均有不同程度的支持政策。美国、日本等发达国家对农业的支持水平占农业总产值的30%～50%，印度、巴西、泰国等发展中国家约为10%～20%，而中国则不到10%。中国作为一个人口众多、水和耕地资源有限的国家，加大对农业的支持力度无可厚非，但问题在于支持的方法。无论是最低价收购还是临时收储，都属于价格补贴，从经济学的角度考虑，它是政府对生产者的一种间接补贴，属于政府干预市场的行为，存在两方面的不足：一是提高了消费者的支出成本，对消费者不公；二是造成了社会总效用的减少。因此，这一手段通常只作为干预市场的短期工具，待市场秩序恢复正常之后就必须马上退出。而我国自2008年以来，已经连续多年使用这种方式，且采用这种方式支持收购的农产品品种越来越多，收购规模越来越大。2012年年末，农发行政策指令性粮油贷款接近7000亿元，比2005年翻了一番多，占全部粮油贷款近八成。而棉花、食糖和油菜籽国家临时存储，近三年几乎成了常规性的敞口收购，在市场收购中占主导地位。

尽管近几年油菜籽收储价年年提高，但同大豆一样，油菜种植面积仍然持续下降，其中农民比较收益下降是一个重要原因。2013年食用油市场低迷，上半年国储菜籽油拍卖量远未达到计划拍卖量，库容吃紧，成为收储企业面临的共同难题。同油菜籽临时收储一样，国家食糖临时收储也面临同样问题，收储价格年年提高，收储量年年增长，导致目前企业库存高居不下，对市场价格回归正常水平构成巨大压力。

国家粮棉油收购政策亟待调整

在市场经济中，政府干预只是对市场的一种补充和纠正，市场在资源配置中应发挥主导作用。十八届三中全会精神的一个重要内容就是，明确提出要让市场在资源配置中起决定性作用。如果政策性收购成了主导，这无异于将一种临时的带有辅的调节工具当作了一种常设的主要工具，与市场经济的方向背道而驰。

在这方面，美国作为农业生产大国和贸易大国有过沉痛的历史教训。美国农业支持政策经历了一个为农业发展创造条件（支持发展农业基础设施，出资建立农技推广机构等）——干预农产品供给（价格和收入补贴等）——回归市场、充分发挥市场机制作用（农业风险补贴、营销援助贷款和贷款不足补贴等）的过程。

美国建国初期，政府主要通过争取低关税、兴建基础设施、出资建立农技推广机构等手段为农业发展创造条件，并未直接对农产品市场进行干预。19世纪末，由于贷款压力加大和运输价格上升等原因，美国农场主的经营面临困境，代表农场主的利益集团向政府施压，要求采取措施保护农业，于是政府开始以立法形式控制了与农产品价格相关的运输价格，通过间接调控农产品价格来支持农业。1933年，美国通过《农业调整法》，授权农业部长同农场主和农产品加工商签订销售协议，以维持农产品价格，保证农场主收益。此后，价格和收入支持政策成为美国农业支持政策的核心内容。20世纪70年代，这种政策出现了严重后果，一方面，政府承担着巨额农业补贴负担，另一方面，农产品严重过剩。尽管政府采取了对外援助、对内发放食品券等措施缓解上述矛盾，但仍不可避免地产生了巨大的效率损失。为提高支持效率，美国政府从20世纪80年代开始逐步缩减农业补贴，并在1996年通过的《农业法》中确定了缩减农业补贴的政策改革方向，这是美国农业支持政策转向市场化的重要标志，目的是促使农场主面向市场调整生产。由于利益集团的反对，该计划一度被中断，直到《2012年农业改革、食品和就业法案》的出台。这一法案取消了直接支付、反周期支付、乳品价格支持计划、牛奶收入损失支付和乳品出口刺激计划等价格和收入支持措施，代之以农业收入风险保障计划和庞大的保险计划。

借鉴美国的经验教训，我国要尽快调整农业支持政策。一是稳步减少直至取消以价格支持为主导的间接补贴，消除政府过多干预造成的影响，纠正“政府失灵”。同时，实施目标收益补贴（即差价补贴）。具体的做法是，由政府预先确定农产品的目标价格，农民按市场价格随行就市销售。当市场价格低于目标价格时，则启动该政策，按两者差价补贴农民。目标收益补贴既有价格支持的特征，又有直接补贴的性质，是由价格支持向直接补贴转型过程中普遍使用的政策措施，比较适合当前中国的情况。二是加快建立科学完善的农业保险体系。从美国农业支持政策演变过程看，采取农业保险方式支持农业是大势所趋。这种市场化的方式既能有效促进粮食生产、稳定农民收益，又不违背WTO有关规定。现阶段，我国应加快试点粮食产量指数保险、粮食价格指数保险；中长期来看，应加快研究种粮目标收益保险，以种粮收入为保险标的物，通过指数保险的方式保障农民种粮收益，促进粮食生产。三是按照WTO有关规定，充分利用“绿箱”政策，包括为农产品营销和促销提供贷款支持，大力支持农业科技研发及技术推广，加大农村基础设施建设投入等。

政策调整的影响及农发行的对策选择

美食推广策划方案篇12

一、前言

中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。*烤鸭，是*名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。

当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为*新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。

二、市场/企业分析

宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。

一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：（1）、拥有自己的特色；（2）、全面的（质量）管理；（3）、足够的市场运营资金；（4）、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量（行家点评稍差），加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。

三、营销策划

餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。

1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度；提升“东方”形象，增强竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；提高员工服务意识、工作积极性；进一步提升“东方”的企业文化；提升销售额，增加利润；为下一步更好的发展打下良好的基础。

2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。

3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。

4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新

四、具体方案策划

（一）sp方案

1、“微笑服务”

在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：

7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。

2、特价

（1）每日推出一道特价菜，日不重样。

（2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。

（3）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。

注：本店的特色为烤鸭，烤鸭的价格勿降！！！

（二）内部营销方案

内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。

1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

2、征文比赛

内部员工征文：《我的选择——东方》（所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”！）

要求：（1）题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。（2）体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。（3）截止日期为7月13日。

鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。

3、成本节约比赛

通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。

（三）产品营销方案

1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、

48元、58元等（对餐饮不明，仅供参考）。

2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出！！！

（四）文化营销方案

向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。

在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号（东方鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康），让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。

五、广告营销方案

在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。

硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。

六、效果分析

1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。

2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。