杂志简介
《食品文摘》理论联系实际，开展教育科学研究和学科基础理论研究，于1983年创刊，主要刊登有关研究报告、文献综述、简报、专题研究等，杂志与时俱进，开拓进取，保持优势，敢于争先，是一本综合性双月刊。
期刊须知
[1]第一作者必须注明出生年月、性别、籍贯、职称、学历、从事的研究方向或领域；通讯作者必须注明其职称、学历以及从事的研究方向或领域。
[2]关键词：3 － 5 个，以“；”分开，左顶格。摘要：50 ～ 200 字，左顶格。
[3]参考文献一般列出文中出现的、正式发表的文献。按作者姓的首字母排列，文献序号用[1][2][3] ……表示。序号之后依次为作者姓名、文献题名、及文献类型标识（专著为M，学位论文为D，期刊文章为J，报纸文章为N，论文集为C）。
[4]题名要求以准确、简明的词语反映文章中最重要的特定内容。一般使用能充分反映论文主题内容的短语，不必使用具有主、谓、宾结构的完整语句，最好不使用标点符号。
[5]本刊实行专家审稿制度。按照文章编审流程，对来稿一律择优录用，请勿一稿多投。
期刊荣誉
数据分析
- 综合影响因子：暂无
- 期刊他引率：暂无
- 被引半衰期：暂无
- 平均引文率：暂无
名词释义：
立即指数：表征期刊即时反应速率的指标，即该期刊在评价当年刊载的论文，每篇被引用的平均次数。
期刊他引率：期刊被他刊引用的次数占该刊总被 引次数的比例用以测度某期刊学术交流的广度、专业面的宽窄以及学科的交叉程度。
影响因子：指该刊在某年被全部源刊物引证该刊前两年发表论文的次数，与该刊前两年所发表的全部源论文数之比。
主要发文机构分析
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
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