水产养殖机械化技术篇1

工厂化水产养殖是集现代工业技术于一体的集约化养殖模式。该模式能减少水产养殖对周边水环境依赖，降低生产污水排放量，提高养殖成活率，降低养殖风险，提高产量和品质，实现高密度绿色养殖。主要环节有：清池、进排水、鱼苗投放、养殖管理、捕捞、搬运等。

1工厂化水产养殖机械化技术路线

根据江苏沿江地区水产养殖现状，结合镇江市世业洲美洲鲥工厂化养殖实践，在反复论证、试验的基础上，制定工厂化水产养殖机械化技术路线。详见图1。

2工厂化水产养殖机械化技术

2.1清池

单个养殖池建议采用四周尺寸为长10m、宽10m、高1.2m的八角(倒角0.8m×0.8m)砖混结构。养殖池池底采用锅底型结构，中间位置设排污口，池底坡度2%，便于集污。在鱼苗投放(或分池)前几天清洁养殖池，用高压水枪冲刷池壁和池底，清除绿藻等附着物，然后进行消毒处理。将养殖池注满水，每池用体积分数为98.5%的高锰酸钾250g兑水25L，溶解后全池均匀泼洒，24小时后排掉池中水。

2.2进排水

用潜水泵通过过滤装置抽水到调节池，调节池高于养殖池。利用水位差，调节池的水自流到各个养殖池。调节池缺水时，开启深井潜水泵；调节池水位达到3.2m溢水时，关闭深井潜水泵。打开养殖池进水开关，养殖池进水。养殖池水位达到1～1.1m（旧池1m)时，关闭进水开关。水位超过养殖池外的水位限高管时，多余的水被排出。需要排尽养殖池水时，拔掉限高管。

2.3鱼苗投放

人工投苗，根据养殖品种不同，选择合适尾数投放。

2.4鱼塘养殖管理

2.4.1投饵

投饵应遵循“匀、足、好”的基本原则，确保整个鱼生长周期饵料充分又不浪费，不影响水质。投饵机安装在鱼池边上，饵投放在池中心6m×6m范围内，便于抢食。幼苗、中鱼、成鱼的饲料投放量和每天投放次数各不相同，应根据生长阶段，及时调整饲料投放量和每天投放次数。

2.4.2水质检测、监控

工厂化水产养殖过程中对水质要求较高。配备“U鱼”水质监控系统，选择在任一养殖池中和养殖池尾水排出口处设置检测点，24小时在线监测，水温、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等指标值不符合水质要求时，需进行调控。（1）氨氮、亚硝酸盐含量控制。养殖过程中的氨氮、亚硝酸盐主要来源于鱼体排泄的粪便、未吃完的残饵以及外源进水中的有机物碎屑。可以采取以下措施控制氨氮、亚硝酸盐含量：一是每天换水20m3。新鲜水取之于长江或者净化池塘，通过沙石过滤系统，有效地过滤新鲜水中的有机物碎屑。二是每天换水后再用清淤机清理池底。换水时能排出池底大部分废弃物，再用清淤机清理掉池角不能随换水过程排出的部分废弃物。补充的新鲜水体，降低了养殖池水体中的氨氮、亚硝酸盐的含量。（2）溶解氧控制。即通过控制合理的单位养殖密度和24小时增氧来确保溶解氧指标符合养殖品种的要求。(3)水温控制。养殖池的新鲜水采自江水或露天净化池水，养殖池的水温随着补充的新鲜水的温度波动，当养殖池的水温高于30℃或低于6℃时，用水泵抽取18℃的地下水调节养殖池水温，将水温控制在合理范围之内。

2.4.3增氧

微孔增氧管水平布置在池壁底部向上10～15cm位置，以便于清淤机在工作时不对微孔增氧管造成损坏，同时有利于将增氧管下部的粪便、残饵清理干净。增氧管沿着养殖池四角均匀布置，每个四角增氧管安装长度为4m，其余池壁部分不布置增氧管。当增氧机增氧时，微孔增氧管出来的气体推动水流缓慢向池中流动，有利于鱼类向同一个方向游动，同时使水体中固体废弃物向池中央集污口沉积，便于在换水时使大部分固体废弃物随水流排出池外。这样，清淤机不需要在池的中部清淤，只要在池的周边清淤，可减少清淤机的工作量。增氧管上需安装气压报警装置，使增氧机在断电或者发生故障时能得到及时抢修，减少养殖风险。

2.4.4换水、净化、补水

当水温在12～30℃时，每池每天换水。新鲜水取之于长江或者净化池塘，通过具有自动反冲洗功能的沙滤系统，过滤新鲜水中的有机物碎屑和砂石。为养殖池补充新鲜的水体，可降低养殖池水体中的氨氮、亚硝酸盐含量。在换水过程中可排出池底部分的废弃物。排出的水最终流入净化池进行净化，净化后的水循环使用，节约用水。放水20cm3后恢复限高管高度，开始补水。打开养殖池进水开关，养殖池补水。养殖池水位达到1～1.1m(旧池1m)时，关闭进水开关。水位超过养殖池外的水位限高管时，水被排出。

2.4.5清淤

高密度养殖每天投喂会产生大量的残饵和粪便，残饵和粪便使水体中的氨氮、亚硝酸盐含量增高，需要每天清理残饵和粪便。每天6点换水、7点投饵后，上午8点开始清淤，配置ZWL型自吸无堵塞排污泵，人工下池操作清淤机，清除池底的残饵和粪便。池中的残饵和粪便主要沉积在养殖池增氧管正下方和养殖池四角。

2.4.6水温调节

养殖池水温高于30℃或低于6℃时，需要调节水温，将水温控制在合理范围之内。配置深井潜水泵，当养殖池水温高于30℃或低于6℃时，开启深井潜水泵，采18℃的地下水调节养殖池水温，将水温控制在6～32℃范围内。18℃的地下水可以直接进入养殖池，也可进入调节池。

2.5捕捞搬运

在苗种到成鱼的生长阶段中，需要根据每个池的养殖密度及养殖成活率高低进行捕捞、分池作业。可配置带增氧装置的搬运手推水车。

3工厂化水产养殖机械技术应用效益

3.1经济效益

以镇江市世业洲鲥鱼养殖为例：通过集成应用水质监控、增氧、循环进排水、清淤、膨化浮性饲料投喂等机械化技术并融合鲥鱼养殖技术，可确保鲥鱼安全、健康、高效养殖，达到省工、节本、提高产量的效果；通过曝气增氧、循环水净化调节水体质量，以符合鲥鱼生长的需求；在鲥鱼养殖池上安装小型膨化浮性饲料投喂机，可代替人工进行精确投喂；运用专业搬运器具，保证鲥鱼在搬运过程中的成活率；通过移动式吸污泵来吸出养殖池底的粪便、残饵等废弃物，可减少养殖换水量，提高清淤工作效率。经测算，工厂化水产养殖机械化技术应用后，年均生产成本从147638元降至142550元，亩节本增效5088元。一个养殖周期内亩产量从2240kg增至2800kg，经济效益可观。

3.2社会效益

随着产业结构调整和城市化进程加快，纯农作劳动力不足的问题日渐突出，劳动力成本呈快速上升趋势。通过对养殖过程中的水质监控、增氧、循环进排水、清淤、饲料投喂等机械化技术的应用，不仅从技术层面基本解决了工厂化水产养殖生产关键环节机械化问题，而且还解决了渔业生产劳动强度大、用工难等问题，提高了农户从事水产养殖的积极性，促进了水产养殖产业的健康发展。

作者:黄修德 陆金晶 熊毅雯 单位:镇江市农业机械技术推广站 南京赛姆认证科技发展有限公司

水产养殖机械化技术篇2

常熟市地处长江三角洲，素有“鱼米之乡”美誉，农业总产值近80亿元。近年来，在农机利好政策的持续推动下，该市农业机械化快速发展，发展质量不断提高，2018年，荣获“全省首批粮食生产全程机械化示范县（市）”荣誉称号。为推进农机化全程全面高质高效发展，该市坚持突出重点、统筹兼顾、协调推进的原则，在渔业生产全程机械化、智能化建设方面做了积极的探索。

1渔业生产机械化现状

常熟市共有池塘养殖面积6453hm2，2017年水产养殖总产量3.3万t，渔业经济总产值25.02亿元，其中一产产值15.87亿元。池塘养殖以虾蟹混养为主，虾蟹混养养殖面积稳定在5933hm2左右，占池塘养殖总面积的90%以上。年产商品蟹6700t、青虾2700t，亩均利润近5000元。该市的渔业机械主要用于虾蟹混养。据统计，全市共安装微孔增氧机4647台（套），覆盖池塘面积3820hm2，占虾蟹养殖总面积的67.25%；安装水质在线监测系统2套，覆盖池塘面积138.67hm2。另有水车式和叶轮增氧机4125台、投饲机850台。机械化渔业生产包括清淤、投饲、增氧、起捕等环节。目前，该市虾蟹混养的清淤和增氧环节已基本实现机械化，起捕环节暂不需要机械化，割水草和投饲机械化是当前养殖户急需解决的问题。

2渔业生产全程机械化智能化技术试验示范情况

2.1建立示范基地

2018年，该市在市级财政农机化发展扶持资金中，安排20万元专项资金，建立一个渔业生产全程机械化示范基地，开展虾蟹混养全程机械化试验示范，项目资金主要用于渔业机械的引进添置。选择基础设施完善、生产条件好、养殖管理水平高的常熟市金唐市水产品有限公司李市养殖基地为示范基地。示范基地位于李市高效渔业示范区，共有17个池塘，养殖面积14.67hm2。

2.2制订实施方案

项目组根据调研情况和项目建设任务要求，制订了详细可行的实施方案，确定示范基地渔业生产机械化目标为：池塘清淤机械化、饲料加工及投饲机械化、增氧机械化智能化、水草收割机械化、施药机械化和船只驱动机械化。

2.3机具选型引进

引进常熟市智胜信息技术有限公司ZS300型增氧泵自动控制系统10套，南通新佳机电有限公司的蟹塘专用割草机2台，金湖小青青机电设备有限公司的投饲机10台、双头撒药机2台、电动船10艘；引进其他品牌的新型点式微孔增氧机5套、池边割草机2台、高速切鱼粉碎机1台、饲料搅拌机1台。

2.4试验示范

2.4.1智能增氧泵控制系统

试验结果表明，智能增氧泵控制系统能连续监测池塘的溶解氧，当溶解氧低于下限时自动启动增氧，当溶解氧高于上限时自动停止增氧机。使用该系统比采用常规定时控制方式节省电能5%～10%。

2.4.2割草机

蟹塘专用割草机能顺利割掉水草浮头，使得水草不易浮头腐烂，起到保护水体、净化水质的作用，可提高河蟹的成活率，保证产量，作业效率是人工作业的8～10倍。

2.4.3新型点式微孔增氧机

与老式增氧机相比，新型点式微孔增氧机具有增氧均匀、增氧密度高的特点。该机以4m×4m为一个增氧点进行全池增氧，工作时既送氧气又搅动水体，既能保证水层的含氧量均匀，又能把死水变成有活力的水。

2.4.4饲料加工设备

饲料加工设备可根据产品的规格，调整饵料的大小，为养殖对象提供适口饲料，可提高饲料的利用率，减少饲料浪费和水体污染，并可节约人工成本5%左右。2.4.5投饲机在电动船上放置投饲机，可以在全池均匀泼洒饲料，为养殖对象提供均匀的饲料，减少饲料浪费。

2.4.6撒药机

在电动船上放置撒药机，可以在全池均匀喷洒生物制剂、水质改良剂、鱼药，既能有效发挥以上投入品的作用，又可降低工人劳动强度，并可节约人工成本5%左右。

2.5形成技术方案

通过项目实施，在示范点基本形成了虾蟹混养的全程机械化生产模式。主要生产环节机械化技术方案如下：

1）饲料加工。使用高速切鱼粉碎机+饲料搅拌机。

2）投饲。使用电动船+电动投饲机。

3）增氧。使用智能化控制系统或自动控制设备+微孔增氧机。

4）施药。使用电动船+电动撒药机。

5）割水草。使用蟹塘专用割草机。

6）起捕。使用人工起捕。

7）清淤。使用工程挖泥机或推土机。

3结语

1）由于项目建设示范点属于规模化水产养殖场，基础条件比较好，单个池塘平均面积约0.87hm2，因此，项目所形成的机械化方案中部分机械更适用于单塘面积较大的养殖生产。为更好地推进水产养殖机械化，应加大高标准池塘改造建设力度，以利于机械化装备与技术的推广应用。

2）使用增氧泵智能控制系统可以实现对增氧泵运行情况的实时远程监控，既可以实现智能化自动控制，也可以通过电脑或手机进行远程手动控制，是水产养殖技术发展方向。目前，该产品并未列入农机补贴目录，建议农机主管部门作为试点补贴产品给予适当购置补贴。

3）试验用蟹塘专用割草机主要适用于池塘较大的规模化养殖作业，不适用于面积较小的池塘养殖。建议加强产学研推合作，加大水产养殖机械的研发力度，提升产品的适用性，满足养殖户实际生产需求。

作者:邓文军 单位:常熟市农业机械化技术推广站

水产养殖机械化技术篇3

江阴市北依长江，南接太湖，水网众多，长江岸线35.5km，水产养殖历史悠久，但养殖机械化水平不高，劳动强度大，作业效率低，生产的规模化程度不高，研发推广水产养殖机械化技术，对推动水产养殖业转型升级，助力乡村振兴具有十分重要的现实意义。

1水产养殖概况

江阴市总面积986.97km2，水域面积157.31km2，其中长江水面56.7km2。全市内河水产养殖面积3867hm2，水产品总产量2.68万t，渔业经济总产值12.7亿元。

1.1养殖类型

常规鱼类养殖面积占比61%，特种水产养殖面积占比39%。河蟹与青虾养殖面积占特种水产养殖面积的94%。

1.2经营主体

全市共有渔业户1525户、水产专业合作社86个。登记在册的涉渔家庭农场有69家，其中在工商部门登记的家庭农场有41家。

1.3养殖品种

养殖产品有四大家鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、蟹、虾、河豚、鲥鱼、刀鱼、鳜鱼等近三十个品种。1.4水产养殖机械化水平20世纪90年代，江阴市开始引进和示范推广水产养殖技术装备［1］，经过二十多年的发展，叶轮增氧机、曝气式增氧机、投饵机已成为水产养殖必备设施。截至2019年底，江阴市共拥有叶轮增氧机2300台（套）、投饵机1930台，曝气式增氧机928台（套）。

2水产养殖机械化发展中存在的问题

2.1养殖区域分散、规模小，制约机械化发展

该市水产养殖区域分散，各个渔场的养殖面积从几亩到几十亩不等，大规模的养殖场很少，而且分布不均衡。由于养殖规模小，对养殖机械需求量不大，制约了水产养殖机械化的发展。

2.2机械种类单一，各生产环节机械化发展不均衡

大多数养殖场的养殖设备都以增氧机和投饲机为主，水产养殖设备种类比较单一，制约了水产养殖全程机械化的发展。

2.3人才结构失衡，适用人才紧缺

目前，江阴水产养殖人才极度匮乏，从事水产养殖的大多是文化程度偏低的中老年人，懂技术、会管理、掌握现代化农业生产知识的技术人才较少，引进、推广智能化水产装备有一定的难度。

3水产养殖机械化技术试验示范情况

2020年1月至7月，江阴市农机推广中心在徐霞客镇一水产公司的0.33hm2水面上，进行了河蟹养殖机械化装备的试验与示范。

3.1机械化养殖技术路线

蟹池机械化清淤→池塘机械化消毒→人工种植水草→人工放养蟹苗→智能化机械投饲→机械化组合增氧→智能化水质检测与调控→机械化水草收割→起捕。

3.2机械化养殖关键技术

3.2.1物联网系统

该系统由智能传感技术、无线传感网、通信、智能处理与控制技术装备组成，集环境参数、水质参数在线采集，视频采集，智能组网，无线传输，预警信息，决策支持，远程与自动控制等功能于一体。工作人员可通过办公室电脑或者个人智能手机实时监测水质情况，包括水温、pH值、氨氮、亚硝酸盐、水体溶解氧含量等。通过这些实时数据可以更科学地了解掌握河蟹生长情况，形成可复制推广的河蟹生态养殖技术。

3.2.2曝气与叶轮式增氧组合技术

技术原理：输送空气至池塘底部，通过曝气，增加水体的上下、左右对流；通过叶轮式增氧机的搅动提高空气与水体的接触面，使池塘水体溶氧和温度上下、左右一致；通过曝气增氧机、叶轮式增氧机与物联网技术接轨实现智能化控制，使水体含氧保持定值。

3.2.3智能化投饲技术

该技术具有数据化、智能化等特点。使用无人机巡航或自动巡航投饲船投饲，可通过手机一键集成控制作业，实现定时、定点、定量投喂，提升河蟹品质。

3.2.4机械化水草收割技术

使用水草收割船收割［2］，省时、省力，操作简单、方便、灵活。

3.3试验效果分析

3.3.1机械化清淤

采用人工清淤方式，清一个池塘需5人工作7天，人工费按每人每天200元计算，清淤一次需7000元。机械作业1人1天即可完成一个池塘的清淤，人工费按每人每天500元计算，清淤一次需500元，与人工作业相比，可节省人工成本6500元。

3.3.2机械化消毒

机械作业可比人工作业提高工作效率5倍以上。

3.3.3智能化机械投饲

智能化机械投饲可比人工投饲提高工作效率8倍以上。

3.3.4机械化组合增氧

采用机械化组合增氧方式，可保持水体含氧量稳定。3.3.5机械化水草收割机械化收割可比人工割草提高工作效率16倍以上。

4发展建议

4.1做好水产养殖机械化技术指导工作

农机、水产等部门要加强配合，结合江阴市水产养殖机械化的需求，引导养殖户选用适应性较强的先进水产养殖机械。要通过举办培训班，召开现场会、新型机具推进会、信息会等形式，培养懂技术、会管理、能够掌握现代农业生产知识的技术人才，促进先进、智能、适用性强的水产机械设备的推广应用，为江阴水产养殖机械化的快速发展奠定坚实的基础。

4.2改善经营模式

水产品经营既要遵循市场经济规律，又要考虑生产销售季节性、养殖品种选择、消费者偏好等因素，水产养殖户要结合水产品市场特点选择养殖品种和销售时间，从而获得更多的利润，增强生产经营能力。

4.3加大政策扶持力度
政府部门要创造条件，加强水产养殖行业协会建设，提高水产养殖规模化水平和组织管理能力，创建一批有地方特色和比较优势的水产品养殖标准化生产基地；同时，要帮助水产养殖主体树立品牌意识，培育一批水产养殖龙头企业，并扶持其做大做强，进而推动水产养殖的产业化发展。

参考文献：

[1]史志中，丁莉.江苏水产养殖及机械化发展建议［J］.农机科技推广，2010（01）:51－52.

[2]刘晓明，闫子双.北京市水产养殖机械化现状分析及发展讨论［J］.农业机械，2016（05）：123－125.

作者:孙彬 单位:江阴市农业机械化技术推广服务中心