文化类论文范文

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篇1

盖碗茶茶叶多选龙井、毛尖、普洱茶、茉莉花茶为主，泡茶前先准备一壶热水，然后把茶叶、冰糖、桂圆等原料放入茶碗内，称为“三香碗子茶”，“若加葡萄干和杏干，就称为“五香茶”，如果加红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、白糖、茶叶，则称“八宝茶”，配制后，用沸水冲泡五分钟即可”。除了三香茶、五香茶、八宝茶之外，盖碗茶还包括“红糖砖茶”、“白糖清茶”、“冰糖窝窝茶”。饮茶者一般根据季节和自己的身体状况调配不同的茶。一般情况下，夏季多饮茉莉花茶、绿茶、冬天多饮陕青茶;而驱寒暖胃多饮“红糖砖茶”;消积化食多饮“白糖清茶”;清热泄火多饮“冰糖窝窝茶”;提神补气、明目益思、强身健胃、延年益寿饮“八宝茶”。盖碗茶除了自饮自酌，多是穆斯林民族待客的一种香茶，“金茶银茶甘露茶，赶不上回回的盖碗茶”，体现了回族和其它穆斯林民族对盖碗茶的赞美和热爱。

(二)奶茶

穆斯林民族的奶茶根据原料不同分为三种:普通奶茶，即用砖茶或茯茶熬成茶汁，然后加入鲜奶和食盐即成;第二种是奶皮子茶，奶皮子的提取是将马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即成，制作奶皮子茶则先将茶汁倒入碗内，再加熟奶皮制成;第三种是酥油茶，即普通奶茶或奶皮子奶茶中加入少量酥油而成。烧制奶茶主要有两种方法:一是混煮法，先将茯茶捣碎，放入铜壶或水锅中煮，茶水烧开后一直煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶，再继续烧片刻，待其有所浓缩之后，加入约水量五分之一左右的鲜奶，要不断用勺拂茶，以免溢出，再次煮沸，即成奶茶。而第二种做法将茶水和开水分别烧好，喝奶茶时，将鲜奶和奶皮子放入碗内，倒入浓茶，加盐即成鲜香奶茶。有时喝奶茶时，加人适量的白胡椒面，奶茶略带辣味，可以增加热量，提高抗寒力。奶茶根据味道来分，又分为甜奶茶、咸奶茶、香奶茶，甜奶茶，煮茶及调奶法同上，饮用时拌入白糖或蜂蜜，边饮边吃。咸奶茶，则是饮用前加入适量食盐。香奶茶则是在煮熬茶汤时，加入用胡椒、桂皮、丁香等研制的香粉，诸料融为一体，维吾尔族、哈萨克族等喜饮此茶，撒拉族制作奶茶则将半炒的小麦、茴香、核桃仁、杏仁、茯茶捣碎，放入锅中煮十分钟，沸后加入鲜奶，多味融为一体

(三)香茶

穆斯林民族以经营香料著称于世，因而他们也养成了饮香茶的习俗，香茶茶品种类繁多，风味独特，茶叶用花茶、绿茶、沱茶、春尖茶，配以桂圆、大枣、芝麻、、莲子、枸杞等果实花卉，香茶因除加盖碗茶配料外，还用胡椒、花椒、茴香、生姜、丁香、甘草、木香、槟榔、草果、人参、丹参、党参、红花、芹芥、五味子、银耳、乌梅、桂花等做料。制造香茶时，应先将水烧开，然后将捣碎的茶叶放入开水中，出茶汁，然后将提前准备好的姜、桂皮、胡椒、花椒等香料放进煮沸的茶水中，然后轻轻搅拌，经五分钟左右香茶即成，为避免斟茶时茶渣、香料混入茶汤，在煮茶的长颈壶上往往套有一个过滤网，避免茶汤中带渣。常饮香茶可以防病健身，健胃御寒，解油腻。

(四)罐罐茶

在我国的西北、西南地区的穆斯林民族喜欢喝罐罐茶，罐罐茶主要用陕青茶或砖茶，罐罐茶制作过程较为简单，煮茶时，将半灌水的茶罐子围放在火塘上，加热待水沸腾后，放入茶叶，茶叶数量可根据人数和个人喜欢酌情处理，然后继续加水，加热，直至茶叶又一次煮沸时，才算将罐罐茶煮好了，罐罐茶即做好了。

(五)麦茶

麦茶流行于西北少数民族部分地区，尤其是撒拉族最爱。麦茶是将麦子或者青稞炒半熟，然后捣碎倒入茶罐中，佐以食盐盛水熬煮。麦茶熬成后看似琥珀，其味如咖啡。

(六)炒面茶

炒面茶不仅是裕固族的茶品，西北一些穆斯林民族也多饮炒面茶。历史上，中华民族多元一体格局的形成过程中，多民族交错杂居的地区，各民族相互交流、彼此互助、相互融聚，多元文化交流碰撞、相互学习，创造出新的文化。穆斯林民族的炒面茶就是在吸收蒙古族“奶茶”和藏族“酥油茶”的基础上的文化再造。其制作过程是先将砖茶捣碎，放入锅中加水熬制出茶汁，然后将鲜奶、炒面、酥油、草果、食盐、茴香、姜等加入搅匀，加热后酥油便会散开，如同盖子一般，在上面将碗面盖住，喝时须用勺子将其搅成糊状，趁热盛入碗中饮用。穆斯林茶文化内容丰富，茶品众多，除了以上提到的茶品外，还有烤茶、擂茶、油茶等，即使是同一茶品，因为材料搭配不同，种类也很多，比如三香茶，可以由花茶、桂圆、砂糖;春尖茶、桂圆、冰糖等茶方，而于处于散杂居地区的流动穆斯林和城市穆斯林来讲，茶的饮用则更为丰富。

二、穆斯林茶文化的多层面解读

(一)茶与清真饮食的“共生互补”

伊斯兰教严格要求穆斯林的饮食生活，将恪守伊斯兰教饮食律例，作为穆斯林的一个标准，在饮食中界定了许多合法与非法的食物，这些符合伊斯兰教法规定的饮食，叫做“清真饮食”。《古兰经》中明确禁止猪肉、血液、酒精饮品、自死动物、诵非之名宰杀的动物等五类食品。因此穆斯林民族在其制茶、饮茶时也严格遵守“清真”要求。以油茶为例，回民油茶俗称“肉面子”，其制作过程，先准备面粉，将面粉炒至微黄，然后加入牛油或者羊油与面粉炒拌，拌匀入碗待冷却凝结成油坨以备食用。食用时，在碗内放油面，然后用滚烫的沸水冲入搅拌，即可饮用。回民油茶与其它少数民族的油茶最大的区别就是其在选材和制作过程中，严格遵守“清真”。可见，穆斯林茶文化是其“清真”饮食的重要组成部分。“共生互补”理念作为一种实践理念，体现的是“文化系统和睦共存、和谐共生、取长补短、协同进步和发展”，穆斯林茶文化属于伊斯兰文化的重要组成部分，茶文化与其它穆斯林文化在共生单元里互为依存，互利双赢，与其它民族的茶文化相比，既有竞争和冲突，又在竞争中产生新的、创造性的互补合作关系，共同构成了我国的茶文化。穆斯林茶文化和其它非穆斯林茶文化又在尊重其它参与方的文化习俗、的基础上，扩大了各自的共享领域，实现了不同茶文化的、平等相处。当然，穆斯林茶文化不仅是清真饮食的重要组成部分，更重要的是穆斯林生活礼仪中的重要媒介。因穆斯林禁止一切与酒有关的致醉物品，所以茶充当了重要的媒介。穆斯林提亲时要“下茶”，定亲时要“订茶”，结婚时要喝“交杯茶”，这便是所谓的“合茶”，合茶象征着夫妻双方要恩爱一生，永不分离。每年的封斋月，穆斯林所干的最重要的事情便是给亲友中的封斋者赠送茶叶，其它的一些重要的伊斯兰教节日亲友之间也要散茶，增进友谊。

(二)穆斯林茶文化的功能主义

文化功能主义者认为:“任何一种文化现象，不论是抽象的社会现象，如社会制度、思想意识、风俗习惯等，还是具体的物质现象，如手杖、工具、器皿等，都有满足人类实际生活需要的作用，即都有一定的功能，它们中的每一个与其它现象都互相关联、互相作用，是整体中不可分割的一部分，因此我们研究任何文化现象都应置于文化整体中去考察”。穆斯林民族聚居在我国的西北地区，这些地区大多地处高原，常年气候干燥、降水少，且许多民族以牧业为主，饮食以牛羊肉及奶制品为主，这些食物热量高，难消化，而茶可以取燥热，助消化，因此茶的需求量较大。穆斯林茶文化与它所处的生态环境建立的一种耦合关系，这种关系是其伊斯兰教、“清真”饮食习惯和西北地区自然环境共同作用的结果;而在茶类的选择上，穆斯林民族地区的经济和交通状况又与具体的茶类选择密切关联，历史上穆斯林地区大多贫困，交通不便，所以以边销砖茶为主，而砖茶也就成为民汉茶马互市过程中交换的重要商品，被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶”。现阶段，随着民族地区经济发展，人们生活水平的提高，许多少数民族开始定居，“细茶”渐渐替代砖茶，消费档次也随之提高。穆斯林民族饮茶不仅满足了其物质生活的需要，更重要的是穆斯林民族以茶修身的生活实践，他们通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶，静心、静神，陶冶情操、去除杂念，实现了茶与伊斯兰教“念”、“礼”、“斋”、“课”、“朝”五功的契合。茶与穆斯林信仰外表形式和内在实质的有机结合，使穆斯林心灵深处得到净化与提升。

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在日趋激烈的市场竞争之中，以消费需求为导向的企业出现了一种新的营销模式——品牌文化营销。它颠覆了传统意义上以有形产品为中心的营销模式，充分利用文化动因在营销过程中的潜在作用使企业产品的竞争优势凸现出来。关于文化营销的含义引言中已经做了阐述，其核心任务在于价值观的构建，而且在企业通过广告等宣传手段将产品的文化定位传达给消费者之前，必须慎重考虑消费者的满意度问题。也就是说，产品的文化定位是否能与目标消费群的价值观达成一致。因为只有当文化营销赢得了消费者的心理认同，从而产生消费欲望与购买行为才能算是成功的营销策略。文化营销的真正内涵在于细心观察、甄别、培养或创建一种与目标消费群的思想意识一致的价值观。从以上叙述可以看出文化与营销显然有着密不可分的联系。美国学者A•克罗伯曾提出过“文化”的五种含义，其中有一条指出“历史上形成的价值观念乃是文化的核心”。而关于市场营销的定义，著名教授菲利浦?科特勒这样界定：“个人和集体通过创造并同别人交换产品和价值以获得其所需所欲之物的一种社会过程。（周朝琦等，2002：49）”菲利浦教授提出的这一营销定义从客观实际出发着眼于消费者生理的和物质的低层次需要，然而当社会物质生活非常丰富，消费者生活质数逐渐提高时，消费者的价值和满足将从基本的生理满足层次更上一个层次，即看中产品中所包含的文化价值观念。通俗地讲，如今消费者购买商品已不再仅仅是购买“一种物的使用价值，而是购买一种品牌，一种文化，一种精神、心理上的满足。（周朝琦等，2002：46）”因此，企业在宣传产品使用价值的同时还应注重某种文化价值的传输，这样不仅使现代消费者感到称心满意，也能使企业在正常价值之外又增加了附加价值，同时又增强了企业品牌竞争差别优势，可谓是互利双赢。

酒类产品文化营销手段的实例分析例

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（一）饮食文化与高职食品专业研究内容上的一致性

高职食品专业研究的内容有食品基础理论的研究（食品化学、食品微生物等）；食品生产与加工的研究；食品生产中的新技术应用；食品质量安全的研究；食品营养的研究；食品营销消费的研究；食品与环境的相互关系；其他食品包装、食品法规、食品流通、食品检验等。饮食文化研究中所指人类的食事活动内容包括：一是，食生产。原料、加工、保藏等。二是，食生活。原料的获取、食品流通、消费、烹调、进食、礼仪等。三是，食事象。与食相关的具体行为、现象等。四是，食思想。食认识、知识、观念、理论（食不厌精，脍不厌细）等。五是，食惯制。习惯、风俗、传统等[3]。饮食文化是研究关于人类（或民族）在什么条件下吃，吃什么，怎么吃，吃了以后怎样等等的学问。由此可见中国饮食文化不仅是中华民族文化的重要组成部分，也是食品专业重要的学科结构内容。

（二）实现人才培养目标的需要

食品行业是关系民生的朝阳行业，也是不折不扣的良心行业，其对从业人员具有较高的素质要求。随着我国食品产业转型升级加快，对高素质技能型人才需求逐年增加，高职教育职业性的特点正好能够满足企业对高技能人才的需要。因此要将饮食文化贯穿于高职食品专业人才培养的整个过程，使技术和文化成为高职食品专业学生成长的双翅，有利于人才培养目标的实现和学生的可持续发展。

（三）发挥大学功能的需要

中国饮食文化虽然博大精深、远源流长，但由于近代中国科技的落后，再加上西式文化的冲击，人们对中国饮食和文化失去了信心。而国外许多先进的国家十分重视技术和文化的统一，十分珍视自己的食品文化，保护和发扬自己的食品文化，甚至把它作为维护民族权益，保护本国农业的战略。如日本、法国、韩国等[4]。总书记在庆祝清华大学100周年大会上的讲话，把文化的传承创新明确为大学的第四大功能。因此作为食品专业的学生，传承和弘扬我国优秀饮食文化责无旁贷。

饮食文化在高职食品专业人才培养的应用

中国饮食文化，一方面，如清代著名美食家袁牧所云，它是一门须“先知而后行”的“学问之道”；另一方面，它也是包含饮食、美器与礼仪、食享与食用等多重文化内涵的一门“综合艺术”。如今人们普遍认为高等职业教育，除了提高学生实践操作的水平外，还要使大学生在人文素质上有所提高和深化，其中当然包括和本专业相关的人文知识。饮食结合文化，古今交汇，中外贯通，有利于学生创新能力的培养，对高职食品专业人才培养目标的实现具有积极推动作用。

（一）作为专业知识的有益补充，完善知识结构

虽然经过近20年的大力发展，我国高职教育取得了显著成绩，但是由于高等职业教育以能力培养为中心的培养模式，我国高职食品专业在人才培养中较重视专业技术教育的系统性，忽视了文化的作用，更不用说饮食文化的教育。过去人们只把文化列入历史、文学领域里的事，其实各行各业都有其文化。通过调整食品专业课程体系，把饮食文化作为人才培养必修课，形成学习技术必先学习相关文化的习惯。这样将饮食文化应用于高职食品专业学生人才培养，不仅完善了食品科学知识体系，完善了学生的知识结构，丰富了学生的内心世界，而且还使专业知识和技能得到有益补充，有益于学生素质的全面提高。

（二）传承饮食文化优秀成果，提高学生人文素质

中国饮食文化源远流长，如“茶文化”、“酒文化”、“炊具文化”、“医食同源”的食疗保健文化等，是人类文明、生命活动的重要组成部分。在工科学生素质培养中比较重视思想道德素质教育，对人文素质教育大部分通过选修课来实施，各方面重视程度不够，因此在人才培养中难以达到预期的设想和目标。针对中外饮食文化，我们要本着辩证唯物主义原则，取其精华、剔其糟粕，批判地继承和吸收，创新地发扬和光大，对提高食品专业学生人文素质具有积极影响。以“茶文化”为例，在茶加工技术之外，让学生诵读关于茶的诗词歌赋可以来修身养性，利用茶道精神可以对学生进行礼仪教育和道德修养教育。如举办饮食文化节，为学生提供展示自我的舞台，从而提高了学生的创新能力和文化内涵。

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毕业论文是大学生走向社会前的最后一次综合训练，要求学生能够运用大学四年所学的专业理论知识，去发现、分析和解决实际问题。通过毕业论文训练，大学生至少可以在以下几个方面得到进一步的锻炼和提高。

(一)培养学生的问题意识

毕业论文训练的第一个环节是如何选题，这需要学生具有较好的问题意识。爱因斯坦曾言，提出一个问题往往比解决一个问题更重要，因为解决问题也许仅仅是一个数学或实验上的技能而已，而提出新的问题、新的可能性，从新的角度去看旧的问题，却需要有创造力和想象力。经管类专业具有知识半衰期短、知识涉及面广、热点难点问题多等特点。因此，学生要确定合适的论文题目并不容易，这既需要有一定的理论素养，更需要类似一双慧眼的问题意识，善于发现实践中有待探究的问题。

(二)训练学生的批判思维

毕业论文有文献综述的要求。丘吉尔曾说，回望有多深邃，展望就有多远。这句话可用于对毕业论文的文献综述要求。毕业论文促使大学生大量阅读特定选题领域已有的文献，系统地收集、了解和判断特定选题研究的过去、现在与未来，批判性地审视已有文献的良莠，去粗取精、去伪存真，合理吸收现有文献的养分，从而使已有文献为自己的选题研究服务。在这个过程中，大学生不能人云亦云，必须有所思考、有所判断、有所取舍，其批判性思维因而得到训练。

(三)培养学生的学术能力

大学在政治、经济、文化、社会各领域发挥着人才培养、科学研究、社会服务和文化传承创新的功能。从某种意义上说，大学的功能是通过其培养的人才承担的。大学毕业生必须具备一定的学术水平和初步的学术能力，才能承载大学和社会的期望。毕业论文是训练和检测大学生学术水平的有效培养环节，能培养大学生具备初步的学术能力。著名学者萧乾、、侯仁之等因本科毕业论文出色而较早引起学术界的关注就是最好的例证。

(四)提升学生的创新精神

联合国教科文组织在其《学会生存》的报告中指出，人们应对当今世界性问题和挑战的能力，归根到底取决于人们能够激发和调动创造力的潜力。具有学术研究基本功用的毕业论文，是能够打破思维标准化和知识无活力化的利器，能够烙下大学培养的个性化印记，可以让大学生在学术训练中提升创新精神与创新能力，满足经济社会发展对创新型高素质人才的需求。因此，毕业论文是一个以创新为主要特征的综合实践课程，是培养创新人才的关键教学环节。

(五)锻造学生完美的社会人格

社会人格一般指待人处事的方式、沟通交流的能力、应对挫折的心理素质、面对选择的价值取向等。在撰写毕业论文前，学生需要与指导教师沟通，向师兄师姐请教或跟同学朋友讨论，这需要具备一定的沟通交流能力和懂得基本的社交礼仪;为了获取毕业论文的研究数据，学生往往要到企业或者社会组织进行调查研究，这是一个接触社会、了解社会并初步融入社会的过程;毕业生在完成毕业论文的过程中，还要承受就业和论文验收的双重压力，对他们的心理承受能力也是一个考验。因此，毕业论文的撰写过程，其实也是培养学生社会人格的过程。

二、本科生毕业论文训练存在的问题

从经管类专业本科毕业论文训练的现状看，主要存在以下问题。

(一)教师主观重视不够，毕业答辩流于形式

毕业论文指导教师在同一时期内往往要兼顾科研、教学和毕业论文指导工作，有限的精力加上重科研轻教学的考核制度导向，对学生毕业论文的过程管理采取放任的态度成为普遍现象。部分指导教师认为，给学生定好论文题目，定期要求学生汇报论文进度并对其论文提出相应修改意见即可，并没有分配足够时间去启发、引导和督促学生做出高质量的毕业论文。教师指导不够，自然对学生的要求高不了。在毕业论文答辩之前，指导教师往往没有足够时间仔细阅读学生的毕业论文;答辩过程中，由于时间限制，答辩的学生没有充分的时间陈述论文和答辩，教师也很少认真地对答辩学生进行提问和质疑;此外，毕业论文的评分环节虽有统一的量化标准，但指导教师更多是凭经验和主观印象给分。诸多因素致使毕业论文答辩作用虚化并流于形式。

(二)学生态度不端正，拼凑抄袭现象严重

毕业论文通常安排在大四学年进行，而这正是学生实习或找工作的关键阶段。就业压力使学生不愿意在毕业论文上花费过多的时间和精力，加之用人单位在选聘毕业生时，也很少询问和考察毕业论文的质量，学生不重视毕业论文可以说是其理性选择的结果。既然毕业论文异化为只有学分意义，谋求过关便成为目标。在论文撰写过程中，许多学生对他人论文依赖性过大，存在大量的嫁接、拼凑或抄袭现象，甚至有少数学生抱着侥幸心理，直接在网上购买论文以蒙混过关。指导过程管理跟不上，加上教师对抄袭行为的监督成本很高，拼凑抄袭现象很难杜绝并有泛滥之势

(三)论文选题不当，学生写作能力欠佳

经管类专业一般都设有毕业论文选题题库，但由于部分指导教师在拟定参考选题的时候，不注重题目更新，或者没有投入足够的精力进行选题设计，从而导致学生论文选题不当、选题雷同。选题不当主要表现在论文选题范围过大、题目大而空，选题缺乏时代性和新颖性，不能反映经济社会形势的新变化，选题难度过大，可能是导师课题或研究生论文的一部分。学生写作能力欠佳主要体现如下：论文多为定性分析，较少定量分析，即使定量分析，由于搜集、处理和分析数据的能力偏弱，定量研究效果较差;语言运用能力较弱，文字表达难以达意，甚至会出现明显的语法或句子结构错误;缺乏严谨的逻辑思维能力，论点不明确，论据不充分，说服力不强。

三、本科生毕业论文质量滑坡的成因

(一)就业压力

教育部公布的数据显示，2013年高校毕业生人数达到 699 万人，为历年之最，明年还将有所增加。高校毕业生面临越来越大的就业压力，毕业论文成为毕业的附属目标。一方面，择业的巨大压力使学生不得不把主要的精力放在找工作上，而且大部分用人单位会要求已签约的学生提前上岗实习，致使该部分学生无暇顾及毕业论文;另一方面，没有寻找工作的学生也在备考研究生、公务员或者考取各类证书，毕业论文的撰写被完全置于从属地位;另外，毕业综合焦虑症使学生无心聚焦撰写毕业论文。综上，毕业论文质量自然难以得到保障。

(二)高校扩招

近十几年来高校连续扩招，本科生数量不断增长，使高校教师资源明显不足。在承担大量的教学、科研和社会服务任务之外，有些指导教师要指导十几名甚至更多学生的论文，用于指导的时间和精力难免不及;有些教师缺乏对学生科研实践能力的培养;也有部分教师责任心缺乏，在论文的选题、指导、评审等程序上对学生不严格要求;此外，有的论文指导教师由于自身缺乏科研实践和社会实践的背景，对本科生毕业论文的指导存在局限。因此，高校师资力量的相对不足是导致本科生毕业论文质量滑坡的重要原因之一。

(三)学校制度缺位

许多高校缺乏对毕业论文的过程管理制度和监督激励机制，导致制度缺位。这具体表现在：一是缺乏对论文指导教师的检查和监督，致使部分指导教师产生敷衍了事的态度;二是未能建立毕业论文教学的评估与激励机制，使指导教师没有足够的积极性和责任心去进行毕业论文指导;三是毕业时不得不让学生过毕业论文关的倒逼机制，使得毕业论文的淘汰率极低，学生容易形成毕业论文的质量好坏并不影响其毕业和就业的错误观念，因而在对待论文上采取走过场的态度。相关制度的缺位在一定程度上纵容了论文质量滑坡。

(四)各界投入经费有限

政府、高校、企业等社会各界对实践教学的经费投入相对不足，高校的有效实习基地匮乏，学生的科研项目以及实践项目申报困难等，使得本科生很少有机会进行科学研究实践。另外，经管类专业因其学科知识实践性强，学生必须到企业或社会组织中进行实地的考察、调研或访谈，获取大量有效的数据支撑，才能完成较高质量的毕业论文。教学经费有限，学校在毕业论文上投入经费偏少，导致学生调研无足够经费支撑。此外，实习企业或者社会组织为了不影响自身正常工作的开展，往往不能充分配合毕业生的考察调研工作，这在一定程度上影响到毕业论文的质量。

四、提高本科生毕业论文质量的对策

为提高本科生毕业论文质量，高校应该采取有效的措施使毕业论文训练进入一个健康发展和良性循环的轨道。

(一)端正师生的思想认识

首先，高校的学生和教师都要正确认识毕业论文的教学定位。毕业论文是高校教学计划的重要组成部分，它与其他教学环节相辅相成，共同构成一个完整的教学体系，而它的实践性、综合性和创新性是其他教学环节所不能代替的。其次，要充分认识到毕业论文的综合教育功能。毕业论文是本科生大学阶段最后一次综合性的学术训练，具有深化学生四年理论知识，培养学生探求真理精神，提高学生科学研究能力的教育功能，是提升学生综合素质的重要途径。最后，要深刻认识到毕业论文的社会功用。毕业论文是高校人才培养中必不可少的环节，是培养学生优良的思想品质、责任感、使命感、价值观的有效方式，是学生走向社会的前期准备。

(二)保障充足的撰写时间

保障充分的撰写时间是提高经管类本科生毕业论文质量的基础。建议将毕业论文的开始时间前移到第五学期，一直到第八学期结束，这样可使教师与学生有充足的时间沟通、交流和探讨论文涉及的问题。该措施还可以使学生根据选题有针对性地在大三期间选择专业选修课，近两年的时间安排，学生有更多的时间查阅资料、实地调研、完善方案、相互研讨，为其高质量地完成毕业论文奠定良好的基础。

(三)注重学术能力训练

高校可通过多种形式的训练以提升学生的学术科研与论文写作能力。首先，针对不同专业，可开设学术方法、学术视野类课程，例如专业学术论文写作、专业文献综合训练、科学研究基础训练、科技创新实践、社会调查与实践、学科前沿等等，这些课程能使学生有效掌握毕业论文的基本研究方法、思路和要求;其次，定期邀请著名专家学者和高水平教师举办学术讲座和专题报告，介绍学术前沿，开阔学生视野，使学生积累更多的知识和经验;再次，鼓励学生参与教师的科研课题，培养锻炼学生的团队协作精神、主动学习意识和独立思考能力;最后，以挑战杯竞赛和大学生科技创新项目为依托，培养提升学生的创新精神与实践能力。

(四)营造浓厚的学术氛围

营造浓厚的学术氛围必须强调理论与实践相结合。一方面，高校应积极建立校外实习基地，有效组织学生参与课程实习、专业实习和毕业实习，鼓励学生利用寒暑假开展社会调研，参加暑期三下乡社会实践活动与学校举办的科技创新活动。另一方面，构建国家级、省级、校级、院级四层次的大学生科技创新项目体系并出台相关管理办法，要求学生项目尽量与论文指导教师的研究课题相结合，鼓励不同年级、不同专业的学生相结合，形成学科训练团队，实现学生科研的传帮带。此外，针对特定专业，定期开展毕业论文、科研项目成果经验交流会，让毕业论文获优秀等级的学生或者科研项目获奖者向本专业学生介绍毕业论文或科研成果，这不仅可激发学生的科研热情，也营造出较好的学术氛围。

(五)强化论文过程管理

毕业论文训练包括选题、撰写、评阅、答辩、成绩评定等一系列过程，其中每一个环节都关系到毕业论文的质量。因此，必须强化毕业论文训练的过程管理。对高校而言，要提出明确的毕业论文训练整体要求，建立和完善毕业论文的过程规范化制度，明确毕业论文的质量评价和评估标准，并保证以上制度和要求得到具体落实和严格执行。对教师而言，要注重毕业论文的每一个管理环节，对学生严格要求，加强对其撰写过程的监督及论文质量的把关，对论文质量较差的学生要求其重做或者认真修改。对学生而言，要及时查阅和了解毕业论文训练全过程的管理文件，以明确毕业论文训练的目的、意义、作用、要求和注意事项。

(六)完善师生奖惩机制