休闲食品采购工作计划篇1

一、营销策划的目的与任务：

本次策划是一次网络营销的策划，目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场，在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率，从而赢得消费者的青睐，获得更大的企业利益，在网络上得到广大网络消费人群的认可。

二、产品概况：

休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征：风味型、营养型、享受型、特产型，消费者涵盖全部人群：儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。

作为一个大的且快速膨胀的市场，中国休闲食品市场有如下几个特点，也是休闲食品的几个主流方向：

(一)越来越贴近人的饮食习惯和心理，要适口

1. 带汤汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如将薯片与矿泉水捆绑销售;

2. 满足求新、求变心态，人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持续的满意;

3. 健康，尽管消费者对这一点不十分明确，但在其购买决策的诸影响因素中却很重要，消费者会对食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成为市场细分的前提;

(二)从人的购买和消费习惯与心理来看，要赏心、悦目、满足支配心。即食、色、性

1. 方便性，卖点要近，购买过程要体现休闲的概念;

2. 时效性，满足其心血来潮的非理性需求;

3. 可观性，休闲是一个全面的概念，不但要好吃还要好看，试问卖场里哪里最靓?散装产品区;

4. 参与性，每个人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了;

三、 市场环境分析：

1、休闲食品行业环境现状

上个世纪从90年代开始，洋休闲大举进入国门，历经20xx年，休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类XX年就达到150万吨，全年销售收入在150亿以上，年环比增长18.25%。近几年，我国休闲食品行业发展速度较快，受益于休闲食品行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，休闲食品行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。

2、网络消费者分析：

(1)网络用户分析

随着互联网络的普及，越来越多的人加入了网民的行列，截止到XX年3月份为止，中国的5910万网民，仅半年间我国的互联网络用户就增长了1330万。网民中18-24岁的年轻人所占比例最高，达到37.3%，其次是18岁以下(17.6%)和25-30岁(17.0%)，网民在年龄结构上仍然呈现低龄化的特点。网民中学生所占比例最多，达到了28%。

(2)网络购物消费的迅速传播

随着互联网的普及，网上购物逐渐成为人们的消费方式之一。网上购物有安全，方便，快捷的特点，是未来发展趋势。当前，网上购物的服务模式主要有两种： c2c平台，即个人与个人之间的电子商务，即个体商户对消费者的模式;b2c平台，是商家与个人之间的电子商务，即企业(或单位)对消费者的模式。

3、休闲食品特征分析：

①年轻消费群体崛起 ②健康食品居于主导地位 ③休闲食品的种类不同，受欢迎的程度有很大的不同。 ④高收入家庭成为休闲食品消费主流 ⑤产品更新速度快

四、休闲食品顾客群体分析

少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。对应分析显示，目前时尚食品尤其是休闲食品，不再是孩子们的专利，成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。调查显示，高中/中专及大专学历、18岁~24岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体，她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌;相反，31岁~35岁年龄段的男性群体则对于时尚食品不大感冒。

五、网络营销盈利模式

1、传统的网络营销盈利模式：建立企业产品网站;在网络的商务平台开设网店;网络广告推销等等。

2、新的洐生盈利模式：博客营销，微博推广，与大型的团购网站合作等等。

六、4p营销组合：

1、针对产品方面：树立休闲食品的健康品牌，积极推广绿色有机零食。

2、针对渠道方面：

(1)在各销售平台开设网络商店 (暂未实现)

(2)建立博客，推出并介绍对应的商品

(3)建立微博，推广有益可口的休闲零食

(4)与大型的团购网站合作，开展低价团购活动

3、针对价格方面：(1)限时折扣活动(2)定时定量竞拍(3)积分兑换活动

4、针对促销方面：(1)免费试吃活动(2)微博转发抽奖活动(3)休闲食品知识问答

营销策划推广方案范本

一、公司简介

本公司以与绿色同行，与自然为本为企业宗旨，号召广大人民热爱大自然，保护大自然。

本公司以生产绿色产品为主(包括绿色食品，绿色日用品，等绿色系列品)，创建于20xx年1月，产品一经推出就受到广大市民的好评，现在，本公司已创立了自己的品牌，产品畅销全国。

二、公司目标

1.财务目标今年(200x年)，力争销售收入达到1亿元，利润比上年番一番(达到3000万元)。

2.市场营销目标市场覆盖面扩展到国际，力图打造国际品牌。

三、市场营销策略

1、目标市场中高收入家庭。

2.产品定位质量最佳和多品种，外包装采用国际绿色包装的4r策略。

3.价格价格稍高于同类传统产品。

4.销售渠道重点放在大城市消费水平高的大商场，建立公司自己的销售渠道，以绿色为主。

5.销售人员对销售人员的招聘男女比例为2:1，建立自己的培训中心，对销售人员实行培训上岗，采用全国账户管理系统。

6.服务建立一流的服务水平，服务过程标准化，网络化。

7.广告前期开展一个大规模、高密集度、多方位、网络化的广告宣传活动。突出产品的特色，突出企业的形象并兼顾一定的医疗与环保知识。

8.促销在网上进行产品促销，节假日进行价格优惠，用考核销售人员销售业绩的方法，促使销售人员大力推销。

9.研究开发开发绿色资源，着重开发无公害、养护型产品。

10.营销研究调查消费者对此类产品的选择过程和产品的改进方案。

四、网络营销战略

经 过精心策划，公司首次注册了二个国际顶级域名，建立了中国与绿色同行网网站，在网站中全面介绍公司的销售产品业务和服务内容，详细介绍各种产品。紧接 着逐步在搜狐、雅虎等著名搜索引擎中登记，并以网络广告为主，辅以报纸、电视、广播和印刷品广告，扩大在全国的影响，再结合网络通信，增加全国各地综合网 站的友情连接。

五、网络营销的顾客服务

通过实施交互式营销策略，提供满意的顾客服务。主要工具有电子邮件、电子论坛，常见问题解答等。

六、管理：

(一)、网络营销战略的实施:

制定了良好的发展战略，接下来就需要有可行的推进计划保证其实施，我们可按下列步骤操作执行：

1.确定负责部门、人员、职能及营销预算:

网络营销属营销工作，一般由营销部门负责，在营销副总经理领导下工作。一般应设立专门部门或工作小组，成员由网络营销人员和网络技术人员组成，即使是工作初期考虑精简，也应保证有专人负责，工作初期调查、规划、协调、组织，任务繁重，兼职很难保证工作的完成。

2.专职网络营销人员职责应包括：

(1)综合公司各部门意见，制定网站构建计划，并领导实施网站建设。

(2)网站日常维护、监督及管理。

(3)网站推广计划的制定与实施。

(4)网上反馈信息管理。

(5)独立开展网上营销活动。

(6)对公司其他部门实施网上营销支持。

(7)网上信息资源收集及管理，对公司网络资源应用提供指导。

3.在网络营销费用方面我们将确保最大可能的节约，但我们仍需对可能的投入有所估计，我们的营销预算主要来自于：

(1)人员工资

(2)硬件费用：如计算机添置

(3)软件费用：如空间租用、网页制作、web程序开发、数据库开发

(4)其他：如上网费、网络广告费等

(二)、综合各部门意见，构建网站交互平台

公司网站作为网络营销的主要载体，其自身的好坏直接影响网络营销的水平，同时网站也并非仅为营销功能，还包括企业形象展示、客户服务、公司管理及文化建设、合作企业交流等等功能，只有在广泛集合公司各方面意见的前提下才能逐步建立起满足要求的网站平台。

构建网站应注意网站应有如下功能：

(1)信息丰富：信息量太低是目前公司网站的通病;

(2)美观与实用适度统一：以实用为主，兼顾视觉效果;

(3)功能强大：只有具备相应的功能，才能满足公司各部门要求。

(4)网站人性化：以客户角度出发而非以本企业为中心

(5)交互功能：力求增加访问者参与机会，实现在线交互。

(三)、制定网站推广方案并实施

具备了一个好的网站平台，接着应实行网站推广。网站推广的过程同时也是品牌及产品推广的过程。

1.制定网站推广计划应考虑的因素有：

(1)本公司产品的潜在用户范围;

(2)分清楚本公司产品的最终使用者、购买决策者及购买影响者各有何特点，他们的上网习惯如何;

(3)我们应该主要向谁做推广;

(4)我们以怎样的方式向其推广效果更佳;

(5)是否需借助传统媒体，如何借助;

(6)我们竞争对手的推广手段如何;

(7)如何保持较低的宣传成本。

营销策划推广方案

现在随着互联网时代的到来，越来越多的人喜欢上网，而移动互联的推出更是方便了人们的更多需要。从各种的购物网站，团购网站到手机网站，微信。QQ等，越来越多的人以经离不开网络平台。而对于我们商家来说如果把我们的广告宣传，促销活动，产品介绍等放在网络平台来推广哪将会更加方便地让顾客看到。

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微信公众平台：

大家知道微信公众平台是一个自媒体平台，也就是说企业通过公众平台就可以自已来发广告，而不像以往的要介助于广告、媒体等来，然而公众平台能起到一个什么作用哪：

1，广宣文案、软文编辑、的网络平台。

2，吸粉工具。

3，客户管理系统。

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微营销：

微营销简单的说微及微信、营即经营，管理，策划，销及销售。哪么微营销该怎样作，众所周知现在很多的企业都有了公众平台，然而却没有达到想要的效果，公众平台成了鸡肋，不发消息感觉少了一个渠道，发消息看的人又少，效果不明显，哪么我们的公众平台又是怎样操作的哪，其实很多的公司只做了一步，就是建了一个公众平台然后每天发消息，哪么我们有没有想过我们发的消息什么人来看，而我们的客户又是怎样来。

1.公众平台建设只是微营销的一个基础。

2.消息发送是微营销的一个起步。

3.通过公众平台进行投票，或者促销活动等可以为公众平台增加客户，通过一些互动活动可以在公司重大活动时活跃现场气氛，增进与客户的亲密度从而促进销售。

4.通过公众平台可以与别的公司进行互推从而达到一个更为广阔的推广途径。

5.公众平台是一个很好的客户管理系统。

6.微信小号才是微营销的关键。微营销有没有效果关键在这一步，而就是这最关键的一步我们很多公司却没有做，从而导致公众平台效果不理想。

1通过微信小号可以推广公众平台，

2通过微信小号利用营销软件可以定位搜索主动添加客户，

3通过微信小号可以直接和客户勾通，

4通过微信小号可以和客户建立一种信任关系，从而有利于销售。

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企业做微信推广的好处：

1.覆盖面广

以往我们在广告投放方面多采用一些常规的方法如：户外大屏，LED屏体，DM单，宣传单页，户外喷绘广告，广告牌等而我们的顾客却不是天天都会从哪个大屏下面走过，不一定天天都要看哪个广告牌，LED屏体播放时间间隔又短而现在我们的QQ群发可以针对所有的小区业主人群推送，微信平台只要分享一下就可以让微信上所有的人看见。假如我们的城市有80万人除去小孩，在校学生和60岁以上的老人余下30万人，哪么如果我们的微信上有10万用户的话哪么我们每发一条消息就等于城市中所有的人都可以看见。而在如果我们每天都会发送一条消息的话也就是说在城市中的每个人每天都能看见我，看见我们的品牌，看见我们的最新活动，特价商品，新品等。

2.易操作

QQ群发方面我们利用群发软件 就可以自动发送我们编辑好的广告内容及图片等。自动换号无需操作，微信推广方面利用我们的微信营销软件可以自动加人，模拟地理位置登陆，比如说我们的公司在咸阳，哪么我们的客户有在咸阳市内的也有可能是在附近郊县上的，而以往我们要到郊县去做宣传，发传单距离远，不方便，而天阴下雨，天气不好时不能去在加上要派人，派车，吃住等，而现在我们的微信平台可要你把要发送的内容编辑好，然后分享一下瞬间就可以发到每个顾客的手中，不受地方和天气的影响。

3.精确查找

我们的营销软件可以跟据客户的需要精确查找每一个县市的每一条街道，每一个单位，小区，村，镇，从而进行客户信息采集。以及广告，活动发送等。

4.互动交流

在新媒体平台上利用我们的QQ，微信等发送消息的同时可以直接和客户交流，回复，以及客户咨询服务等，而这些在常规的广告投放上很难实现。

5.微信公众平台推广

休闲食品采购工作计划篇2

零食产品网络销售活动策划一

一、前言

休闲食品其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品.主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等.随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进超市，就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。

二、概述

(一)策划目的

本策划的目的是为了提升食新食异休闲食品网店能在亦趋激烈的市场竞争中出奇胜出。本策划通过对网店产品的营销状况分析，结合店铺的优点与缺点策划出新的战略方法。在当前激烈的市场竞争中争取限度的占领市场，更好地促进产品的销售。

(二)网店介绍

食新食异休闲食品店于2012年9月5日创建，共销售宝贝100余种，现有宝贝85种，总体好评率97.96%。已签署《消费者保障服务协议》，并已提交保证金。

(三)产品概况

硬果类食品包括：

花生、松子、蚕豆、杏仁、胡桃、开心果、白瓜子、葵花子、西瓜子等。膨化类食品包括：

虾条、薯片、爆米花、雪饼等。

果冻果脯类包括：

果冻、果脯、果丹皮、话梅等。

肉干肉脯类包括：

鱼片、肉松、牛肉干、猪肉干、大鸡腿等。

三、营销概况分析

(一)环境分析

市场进入壁垒较低。互联网的开放性使任何一个创业者无须投入较多的资源就能参与竞争，在这种环境下，每个人的机会是均等的，他们都可以通过创新型营销获得超常规的发展。休闲食品的经营者通过网络可以省去了店面租金和大部分的人力成本，这样不仅可以使资本实力低的经营者进入市场，同时也降低了商品的成本。

(二)产品分析

食品的种类齐全，质量上乘，包装精美，外观鲜艳夺目，价格便宜，许多食品提供包邮服务和优惠打折政策。

(三)竞争分析

1、竞争比传统环境更激烈。在网络经济环境下，消费者能以最低成本获取必要的信息，从而有更多的选择机会和表达机会。在互联网上，信息基本都是共享的，在竞争商家人数增加，信息资源相同，且没有店面优势的情况下，竞争会更加剧烈。

2、竞争焦点多样化。网络环境下的竞争焦点除了产品内在质量和服务，还包括信息查询是否方便、物流是否配套、支付是否安全等。

(四)消费者分析

“休闲的就是时尚的”已成为人们对食品时尚性的共识，因而休闲食品往往能引领时尚潮流。分析显示，成人尤其是年轻女性已成为目前休闲食品的主流消费人群。此外，51.9%的受访者认为口味时尚是食品之所以时尚的首要元素;其次，品牌形象的时尚性对缔造时尚食品也颇具影响力;而食品的健康营养状况也是人们比较关注的时尚要素。从调查结果来看，消费者对于休闲食品的消费关注点集中在时尚认知、营养功能、口感、品牌形象等方面。

四、优势与劣势

(一)优势

口味齐全，有烧烤味、原味、番茄味等，能对目标市场进行口味覆盖。包装齐全，既有大桶和小桶装产品，又有各种重量的袋装产品，能对目标市场进行价格覆盖。口味独特，每一种口味的产品都能形成自己独特的口感，吃后回味无穷，让人吃了还想吃。

(二)劣势

消费者担心网上消费的食品安全问题，信任程度不够。食品在发货过程中易受到损坏，有些食品容易融化、变质。由于休闲食品大多数是零食，长期食用对健康并没有好处。因此也被人们称之为“垃圾食品”。大多数人在购买的时候往往在心中已经将休闲食品定义为垃圾食品，这就导致了消费者对休闲食品的误解。

五、目标市场分析

休闲食品的消费人群从年龄上就能明显地区分出三类：18岁以内青少年及儿童，青年人，老年人，其中又以少年儿童，青年人中的女性为主力消费人群。青少年及儿童，刺激消费。纯粹消费群体，完全依靠父母，而且是完全的主观意愿型，不达目的不罢休，多数情况下父母也会妥协。这类人群的特点是对新奇的、刺激性的东西特别感兴趣，而且乐于、勇于尝试;对于“健康”没有任何的概念，从来不在乎是不是对健康不利;对于奇形怪状或者卡通元素特别感兴趣。所以针对这些目标人群的产品视觉上的刺激更多一些，如小熊饼干，如好多鱼，如鬼脸嘟嘟，如奥利奥，不是形状可爱，就是名字怪异，要么充满童趣的吃法;在促销上赠送卡通玩具，尤其是经典形象，如白雪公主，变形金刚，对于此类人群的吸引力非常巨大，一旦挑拨起孩子的欲望，父母很难拒绝。

青年人，品牌消费。这是一群被“品牌概念”熏陶长大的人群，而且也是最忙碌的一类人群，他们没有过多的时间精挑细选、斤斤计较，所以他们更讲究品牌，更在意包装精致，同时携带方便，对价格不是太敏感，但一定要最方便购买。同时这也是最多样化需求的人群，针对他们的产品细分出最多的种类，如补充维生素的雅克V9;如针对电脑一族的网络饭饭、闲趣，此外还有美容、护眼、瘦身、抗疲劳、低脂等多种细分要求。这类人群已经有了“健康”的需求，所以对于零食类的食品有了一个基本的筛选，不像儿童来者不拒，像糖果、巧克力、薯片、膨化食品等高热量的东西，他们会有选择地消费。

老年人，传统消费。相对于前两者刺激性、美观性的要求外，老年人就守旧许多，口味上更单一，形式上更实用，更喜欢酥软的东西，传统、中式食品更让他们青睐，如稻香村糕点，如各种现场烘焙蛋糕、酥饼等，而且老年人也有他们特殊的营养需求，针对他们的产品也适合功能细分道路。他们选择得少，但一样消费很大。

六、网络营销策略

(一)博客营销

由于博客营销拥有细分程度高，广告定向准确;互动传播性强，信任程度高，口碑效应好;影响力大，引导网络舆论潮流;大大降低传播成本等优势。所以我们优先选择了博客营销。

首先注册一个博客账号，在起一个响亮的博客名，并完善自己的资料。然后每天一些有意思的博文，聚积人气，时机成熟时，偶尔放些广告上去，告诉大家这家网店上卖的食品很好吃，自己经常去买。

(二)微博营销

微博营销立体化、高速度、便捷性、互动性、广泛性、操作简单等特点特别适合游戏机的推广，只要拥有足够的粉丝，推广效果便会立竿见影。

首先注册微博账号，然后用刷流量神器刷些粉丝，再每天发些有意思的微博吸引注意，偶尔发些广告，信息，这个网店正在做活动，购买食品打几折，引诱粉丝们点进来，便可能促进销售。

(三)论坛营销

由于论坛营销也有着成本低，见效快;传播广，可信度高;互动、交流信息精准度高;针对性强等优势。我们又选择了论坛营销。

首先分析要传播的目标消费群体的习惯与活动范围;精心策划符合网友喜好的论坛营销事件或活动;积累论坛相关人脉资源，会对开展论坛营销提供很大支持;做好统计分析，以了解论坛营销的成功与失败之处，加以改进。

(四)其他方式

除了以上的三种营销方法，我们还用了QQ空间、电子邮件、微博、空间、百度贴吧等营销推广方式。

零食产品网络销售活动策划二

一.营销环境分析

1.营销环境中的制约因素

(1).有限的市场规模和上升的竞争压力

(2).价格调涨的空间越来越小

(3).消费者消费心理的相对不稳定

(4).相对尚未成熟的速冻食品产业.

相对于发达国家而言,我国的速冻食品市场的发展尚未成熟.首先,速冻食品的种类不多.其次,企业在营销方面对对产品的宣传力度不够,导致地区品牌对市场的占有率相对较高.第三,由于速冻食品自身的特点,不利于长途运输,所以在产品的销售渠道方面还存在一定的问题。

2.营销环境中的有利因素

(1).不断发展的市场规模

由于生活水平的提高和日常工作的`繁忙.近年来,速冻食品市场有着较快的发展。特别是随着中西部的开发，中国的速冻食品的市场也将越来越大，生活节奏的加快，对食品营养的要求，就是速冻食品的市场优势。

(2).追求高质量和多元化的食品消费

在速冻食品的消费量持续增长的同时,食品的种类也呈现出多元化发展的趋势.新品种不断的推出,受到消费者的欢迎.消费者在购买食品时会尝试着选用一些新推出的产品.对于新产品而言,能够抓住机会,赢得消费者的信赖,从而赢得市场.在此基础上,建立消费者对本品牌的忠诚度.

(3).品牌的正宗

传统的品牌,在人们心中有着良好的影响

3.当前速冻食品市场存在的问题

(1).花色品种相对单一,消费者在市场上选择的余地不是很大.

(2).市场上各种品牌林立,消费者对品牌的认知度模糊,尤其很大一部分消费者在速冻食品是否正宗的问题上缺乏统一的正确认识，这一点从问卷中

(3).生产技术水平不高,导致产品的口味无法满足消费者.

(4).产品的营养成分不高,不能满足消费者在营养方面的需要.

(5).包装简陋,缺乏统一的规划.不能引起消费者的购买兴趣.同时也不利于产品的长期保存.

4.影响市场营销的微观因素

(1).设备设施。

计划租用远郊地区条件优越的食品加工场地(或吸收其成为合作方)，开辟生产加工车间，购置先进的食品加工设备(如烤箱、速冻冷库、冷藏库等)和包装、运输设备，努力实现餐饮食品加工和包装的机械化。

(2).生产组织方案。

组成技术小组进行产品调研、技术考察，制定产品生产计划和产品发展方案，确定产品组合及产品线，提出设备购置和生产车间装备意见，负责员工技术培训。

(3).产品销售方案。

产品销售以宁波市场为主。销售网络以超市、商场为主，并在饭庄及分店开设专柜。计划招聘营销专业人才，组建营销队伍，对决定上马的餐饮食品分类排队，根据原料供应、生产规模、市场需求、产品质量、经济效益等条件，确定企业产品营销战略。

(4).企业与供应商的关系

在原料的采集方面,企业必须与供应商建立良好的合作关系.要求原料来源优质价廉.供应渠道稳定.

二.消费者分析

(1).外购主食增加,家庭加工主食减少.

(2).市场上的速冻食品以面食为主,

(3).消费者在选择时,多数选择袋装食品.但在实际购买时,根据我们实际调查的数据.约有80%的消费者选择了散装.

休闲食品采购工作计划篇3

H公司的出口情况还不错，但在国内市场，由于有大型企业的规模成本和品牌优势，后有很多的小企业以劣质原料加工的极低价格冲击，所以销售情况很困难。

我们向H公司了解了我们所要了解的关于日本豆的行业情况，作为回报，我们也简要介绍了我们所了解的国内同类型休闲食品的基本情况。

“能不能为我们在国内销售的产品做个策划？”，H公司的老板突然提出了这个要求。

这是一个知名度很小的小企业，这是一个并不引人注目的产品。

我们一边继续着休闲食品的调查，一边为H公司作产品策划。

中国市场的休闲食品自从上个世纪80年代至今已经经历了5次发展高峰，形成了较为西化的三大主流休闲食品类别：主食类以饼干、蛋糕等为代表，膨化类以薯条、虾条为主，零吃类以口香糖、干果类产品为主。这些休闲食品已经被赋予了丰富的时尚时尚元素，显得洋气而精彩纷。国内生产休闲食品的企业也达数十家之多，其中上好佳、恰恰、康师傅、旺旺、乐事、卡迪娜、品客等一系列休闲食品品牌各占有一席之地。

而传统的休闲食品如所谓的日本豆、花生米、黄豆、豌豆等豆类休闲食品，无论是大企业还是小企业的产品，概念陈旧、土气、低档几乎成了它们的共同特点，完全没有跟上时代的步伐。相应地也就呈现出萎缩之势而被主流休闲食品所抛弃，也没有形成一个有影响力的品牌。

惯用的逆向思维让我们产生了一个大胆的设想：为什么我们就不能大胆对传统的休闲食品时尚化，让它们能够跟上时代，从而在一个没有影响力品牌的市场内创造出新的机会呢？而这并不是没有成功的例子，四川某企业所推出的“酒鬼花生”就曾在行业内引起过轰动。

在确定了基本的思路之后，我们开始结合日本豆来考虑问题。

“日本豆”是一个品类名，但这个品类的市场已经乱得不能再乱，“日本豆”这个名字也已经成为低档产品的代名词，而我们的目标是要从整体上提升整个品类产品的形象，我们希望首先从品类上进行突破——只有创造出一个新品类来代替“日本豆”，从而实现与日本豆的隔离、将其负面影响力降到最低的目的，同时也结合现代消费者的精神需求赋予产品的时尚元素。

创造一个什么样的新品类名呢？

所谓休闲食品，顾名思义就是人们在休闲时食用的食品。什么是休闲？所谓休闲其实就是人们处于一种随便状况。当人们处于休闲状态时，无论是着装与站、坐、行、躺的姿势还是心理状态，都会十分放松、随意或者说懒散、自然。

——对了，随意，这是个能够准确体现人们“休闲”状态的名词，我们就用“随意豆”作为新品类名。

接着我们的思维马上就自然而然地将产品从曾经的“日本豆”上进行延伸：所有的豆类食品，包括所有能够制作成豆形的食品，我们都可以使用“随意豆”这个品类名。

思维一打开，剩下的问题就会迎刃而解：

品种可以包括所有可能的加工形式如油炸、烘焙加工的花生仁和豆类。甚至是以其它原料加工而成的豆状食品；

消费者的休闲有这样两种方式：

一种是男人们的专利休闲方式。即独自或与相熟的朋友在一起小酌一杯，包括哥几个熬夜看球一起喝啤酒；

另一种则主要是女士们的专利休闲方式。包括：

1、女士们假期或下班在家，吃完晚饭后看电视，或者几个女士在一起闲聊；

2、大家一起外出旅游、郊游；

3、情侣们在公园、林荫大道上慢步；

4、夫妻、情侣或朋友在商业街或商场闲逛。

于是，我们将目标消费者和产品分为两类，一种是针对男士佐酒的佐酒类；一种是针对女士休闲时的休闲类。

做完以上工作以后，随着我们对休闲食品行业与市场调查的进一步深入，我们发现，这一次无意间给H公司的产品策划，其实有着巨大的操作空间与前景。于是我们与H公司进行沟通，希望他们能够调整整个策划工作的方向，将整个工作深入化，说不定能够改变企业的命运，创造出一个市场奇迹。

可惜的是，从奖金上，H公司没有这个实力，从思想观念上，H公司不是那种有大的志向的公司，也就是说，他们没有能力将整个项目进一步深入。没有办法，我们只能按照最为原计划进行——只策划产品，不考虑全面的市场推广活动。

我们只能从产品包装上下工夫了——要想办法让产品自己说话，自我在终端推销。

怎样才能达到这个目的？

根据我们的经验，要想在没有任何广告和终端促销的情况下让产品自己推销自己，就必须要做好这几项：品牌名、品类名、包装装潢设计、广告语、说明性语言以及产品在终端的展示规模与形式。

在我们看来，H公司的原来的品牌名确实难以让人接受，应当改变。我们无法改变，只能采用这个品牌名。好在我们在包装设计时，完全可以通过技术处理来突出品类名，让消费者忽视品牌名而更关注品类名。

在包装材料上，我们决定一改日本豆普遍采用的塑料材料，采用时尚休闲食品所采用纸质材料，从而将整个产品的档次提高一大截。

在包装装潢设计上，经过多次讨论，我们决定以绿色作为休闲类的基本色，意为“绿色好心情”，与休闲时的心情相一致。同时古代美女集会的图画作为基本构思元素，体现一种悠闲、自在、轻松和状态；以黄色和黑色作为佐酒类的基本色，意为“放松、欢愉与理智”，与小酌一杯时的心情相一致。同时将酒杯、古亭和古代人物图像作为基本构图元素，突出一种自酌自饮、心情放松的境界。

我们决定专门为两类产品各提炼出一句广告语，通过广告语来体现产品和消费者定位，体现各自消费场合时的消费者的状态。

休闲类：一包随意豆，半日休闲时

佐酒类：一口酒，半颗豆，这也是享受

——这是两句极有意思的广告语，后来在市场上也证明其作用的巨大。

为了配合产品档次的提高，结合产品的分类，我们对“随意豆”进行了进一步的修饰，即在休闲类前加上“皇族休闲”几个字，变为“皇族休闲随意豆”，在佐酒类前加上“皇族佐酒”几个字，变为“皇族佐酒随意豆”。

考虑到消费者第一次购买时的会仔细查看产品的选购行为，配合“皇族”这两个字，我们特意为每类产品编了这样两段话：

皇族休闲随意豆：相传在日本幕府时代，皇室及王府的家眷们在观花赏月或聚会闲聊时，会将精心挑选并经过特殊工艺精心加工后的各种豆类作为随意取用的食品。后来相关工艺和习惯传入了民间，被称为“皇族休闲随意豆”，并有“一包随意豆，半日休闲时”之说。

皇族佐酒随意豆：相传在日本幕府时代，皇室及王府的官员会将精心挑选并经过特殊工艺精心加工后的各种豆类及为闲暇小酌一杯时的下酒菜。后来相关工艺和习惯传入了民间，被称为“皇族佐酒随意豆”，并有“一口酒，半颗豆，这也是享受”之说。

至此，整个产品策划完成。

休闲食品采购工作计划篇4

（二）乡村休闲。整合城郊乡村资源，推出一批以田园采摘、乡村饭庄、渔家风情、垂钓比赛、登山观光、森林度假为主题的城郊乡村休闲休憩带；依托海滨浴场、乡村水库、滨海湿地等自然资源，推出一批以“亲水”为主要特色的乡村休闲场所；依托城郊现代农业示范园和林果、花卉、蔬菜及农家饭、渔家宴等特色农业产业等，开发推出1—2个现代农业休闲体验基地；打造“慢游”线路和“慢游”产品，让更多的游客体验“慢游”乐趣。（责任单位：市水利局、农业局、林业局、海洋与渔业局、体育局、旅游局）

（三）健身养生休闲。发挥温泉资源丰富优势，推出一批疗养保健、温泉健身、美容、美食等养生休闲产品；以我市承办的国际国内赛事为载体，推出一批赛事休闲产品；依托企业、街道、社区等，举办家庭运动会、社区运动会、趣味运动会等形式多样的群众性体育活动；充分发挥城市广场和特色街区以及公园、体育场馆等场所作用，开展各种球类、类、拔河、健身操、轮滑、游泳等群众喜闻乐见、易学易会的休闲健身体育活动。（责任单位：市体育局、卫生局、旅游局）

（四）绿色餐饮休闲。充分发掘以鲁菜为代表的美食文化，推出经典菜，结合正宗韩餐和各地特色餐饮，研发不同价位、不同需求的美食休闲产品；开展“周周美味·大厨教做经典菜”、“经典菜传说征集”、“海味经典菜神州行”等菜主题活动，努力打造一批休闲美食场所、休闲美食系列产品。（责任单位：市旅游局、贸易办）

（五）文化休闲。依托文化馆、艺术馆、博物馆等举办一批有特色、有影响的读书节、文化节、艺术节、书画展、摄影展、科技展等，重点组织民间团体、专业文化团体推出一批本土特色鲜明的曲艺、杂技、民俗、时装表演等活动；积极举办歌舞、戏曲、曲艺等文艺演出，举办书法、美术、摄影、猜谜、剪纸等比赛活动；推出一批适合青少年、中老年人等不同群体休闲的猜灯谜、踢毽子、扭秧歌等活动，活跃广大市民和游客的文化生活。（责任单位：市总工会、团市委、市妇联，市文化广电新闻出版局、旅游局、老龄办）

（六）夜间休闲。打造“神游华夏”、“夜游湾”等夜间文化产品。充分利用城市广场以及公园、居民社区等场所，举办群众消夏纳凉晚会，丰富我市夜生活。适当延长各类商业中心的夜间营业时间，丰富夜间购物、餐饮、文化娱乐消费。要利用公园、社区等空地，力争新增一批相对固定的文化娱乐演出场地、交际舞场等群众自娱自乐文化场所，满足群众夜间文化休闲需求。（责任单位：市城乡建设委、文化广电新闻出版局、旅游局、贸易办、老龄办）

（七）修学休闲。以开阔眼界、提高素质为目标，针对暑期学生集中推出一批修学旅游产品。依托农业示范园和农事活动，推出农业劳动体验修学产品；依托山、海等自然景观，推出一批地理、地质知识修学产品；依托历史文化名人、当代革命烈士、现代英模人物及刘公岛、定远舰、天福山、圣水观、马石山等景点，推出红色文化、爱国主义教育产品。（责任单位：市教育局、农业局、文化广电新闻出版局、旅游局、民族宗教局，团市委）

（八）蓝色休闲。结合蓝色经济区建设，以风景观赏、滨海休闲、海洋运动为主，开发海滨漫步、海上垂钓、海滨沙滩娱乐、海滨沙滩运动、海滨浴场、海岛观光项目。开发海上看日出、听海涛、观海潮以及撒渔网、拾贝壳、抓海蟹等赶海休闲产品。（责任单位：市海洋与渔业局、体育局、旅游局）

二、抓好三大时间节点产品

重点围绕暑期、“十一”黄金周、金秋采摘季三大时间节点，创新推出一系列休闲产品。暑期节点要突出休闲元素，开发亲子游、消夏游等休闲线路和产品，组织篝火晚会、社区休闲等活动；国庆节点要结合中秋节、国庆节，策划创意中秋国庆长假系列休闲产品，突出“欢度国庆、休闲假日”和“团圆中秋、欢乐休闲”两大主题，充分利用我市资源，努力办好文登温泉节、经区无花果节等具有一定规模和影响力的节庆活动；“十一”黄金周后，要突出秋季采摘特点，组织开展各种采摘休闲活动。（责任单位：市旅游局）

三、开展休闲主题活动

休闲食品采购工作计划篇5

近年来，县委、县政府深入实施“旅游兴县”发展战略，坚持把休闲旅游产业作为事关长远发展的战略支撑产业来抓，围绕“环京津休闲旅游强县”目标，着力打造旅游副中心目的地和环首都休闲度假基地，旅游基础设施日趋完善，核心景区建设力度不断加大，旅游服务能力日渐增强，旅游宣传不断扩大，旅游产业呈现出良好发展态势。

一是旅游规划日趋完善。规划编制了《县休闲旅游产业发展总体规划》，初步确定“一心两轴六区六基地”的休闲旅游产业发展格局。编制完成了《潮河农业观光园区规划》、《恒河源塞外山水休闲区规划》、《天子山景区旅游开发规划》等一系列重点景区专项规划。同时，按照省、市工作要求，编制了《县环首都绿色经济圈休闲基地建设规划》，划定在北水泉乡以西紧邻北京的四个乡镇，大力发展休闲旅游设施和农家休闲园，使之建设成为环首都绿色经济圈具有较强吸引力的休闲度假基地。旅游规划体系日趋完善。

二是项目建设成效明显。我县将休闲旅游项目作为发展旅游关键环节，制定实施了县领导领包项目制度，强力推进项目建设。年以来，先后谋划实施了将军国际健康城、北大青鸟3G产业园、国际体育休闲公园、山楂干红酒庄暨中国山楂小镇、天文科普城等10个以休闲旅游为主的高端服务项目，总投资额达到450亿元，上述项目均在有序推进。

三是服务功能逐渐配套。道路通行环境逐步改善。雾灵山旅游路县城—溶洞段大修工程已经竣工投入使用，津兴线二级路即将开工建设、密兴线二级路年内也将完工，承平高速公路有望立项加快组织实施。旅游要素不断完善。一家五星级酒店已经开工建设，另一家五星级酒店已完成选址，旅游服务中心、旅游商品研发和销售中心正在选址，宽广超市等大型商业集团即将进入我县。

四是乡村旅游迅速发展。以新民居建设为契机，采取政策扶持、贷款贴息等形式鼓励群众发展乡村旅游，大力发展农家旅游、种植园和采摘园等休闲旅游产业。目前，已有眼石、大沟、大安峪、王坪石等特色旅游专业村30余个，发展旅游农家院600余户，床位7000个，餐位9000个，旅游从业人员1600人。

存在问题

虽然我县休闲旅游产业发展取得了很大成效，但在走访、调研过程中也发现了一些问题，与京津等旅游发达地区相比差距还很大，主要表现在：

1、思想认识知行不一。由于旅游类项目建设周期长、投资大、回报周期长，受环境影响大，存在很多不确定因素，致使部分干部群众虽然意识到旅游产业发展前景广阔，但行动上未引起足够重视，思路上也不够开阔。

2、缺乏整体开发意识。我县的旅游发展依然处于自发的点状发展，景点太散，过于分散，各自为战，接待能力差，服务水平低，各景区之间缺乏精品线路串连，不能形成拳头。

3、旅游要素不够完善。吃、住、行、游、购、娱六要素不够完善。吃的方面。缺乏地方特色餐饮、传统小吃，没有地方标记；住的方面。目前县内仅有2家三星标准酒店和几家稍高档次的快捷类酒店，高档酒店很少，旅游旺季经常出现订不上房，住不下的情况。农家乐作为补充但档次偏低，卫生条件太差，缺乏规范管理；行的方面。县外和县城通往主要景区景点的道路标准偏低，特别是景区内道路标准更低，路况较差；购的方面。县内缺乏大型购物场所，旅游商品仅停留在山楂、板栗、苹果等土特产方面，缺乏深度开发。娱的方面。目前仅有一些KTV和足疗、洗浴场所，缺乏综合性的高档会所，不能有效拉动消费。

4、项目推进速度不快。目前已签约实施的休闲旅游类项目有10多个，多数还处在前期规划设计和项目审批阶段，开工的项目推进速度也比较缓慢。

5、宣传推介力度不大。我县紧临京津，但京津地区，特别是北京客源对我县认知度不高，宣传方式上缺乏整体性，主题不突出，应加大宣传推介力度。

6、旅游管理体制不顺。受雾灵山部级自然保护区的管理体制制约，我县各旅游景区景点之间，缺乏有效整合，难以整体推介。

发展机遇和优势

目前，我县休闲旅游产业可以说进入了一个大发展、快发展时期，概括起来有“三大机遇和四大优势”。

三大机遇即：环首都绿色经济圈休闲度假基地建设、全省加快建设环京津休闲旅游产业带和我市建设国际旅游城市三大机遇。特别是省委书记张庆黎、代省长张庆伟到调研后，对加快建设国际旅游城市的举措给予充分肯定，将在政策和资金上进行倾斜。

四大优势即：自然禀赋、区位、文化底蕴和后发优势。

几点建议

1、进一步统一思想，切实加强组织领导。一是统一思想认识。我县十二五规划中确定：到“十二五”末，全县旅游项目累计总投资500亿元以上，年接待游客达到500万人次。县十二次党代会确定了“要在全市国际旅游城市建设行大作为、有大贡献”的目标。我们一定要紧紧抓住全省加快建设环京津休闲旅游产业带、环首都绿色经济圈和我市建设国际旅游城市的重大机遇，依托自身良好区位、生态环境和旅游资源优势，进一步统一领导干部思想，凝心聚力，坚定不移地贯彻落实好县十二五规划和十二次党代会确定旅游产业发展目标，将休闲旅游产业培育成县域经济发展的重要支柱性产业和人民群众满意的现代服务业。同时，建议采取县委理论中心组学习或专题讲座的形式，聘请旅游方面权威专家和教授到我县专门就休闲旅游产业发展问题进行辅导，进一步开阔广大领导干部思维，统一思想认识，切实增强发展休闲旅游产业的信心和决心。二是加强组织领导。为进一步加强对休闲旅游工作的领导，建议专门调整成立由县委、县政府主要领导任组长的县旅游工作领导小组，全面掌握和推动旅游工作。同时，建议专门成立县休闲旅游项目规划审批委员会，从项目落地、规划审查、修建性详规审批等多个环节进行把关。三是上下协调联动。发展休闲旅游产业不仅仅是旅游部门的事情，而是各级各部门共同的责任，需要各有关部门和乡镇协调联动，合力推动。县政府对各有关部门的收费项目和收费额度进行规范，能不收的尽量不收。各执法部门要尽量减少对景区景点的执法活动，对乱收费、乱罚款等行为，一经发现，对有关责任单位及责任人要进行严肃处理。外地来兴旅游的车辆要实行一路绿灯，如有轻微违章，纠正后立即放行，不得强行罚款。乡镇也要深入研究支持旅游业发展问题，帮助解决景区开发建设遇到的各种困难和问题，在全县上下努力营造良好的旅游发展环境。

2、进一步创新举措，解决体制机制障碍。一是研究旅游景区经营管理机制。加大招商引资力度，积极引入有实力的战略投资者整体收购旅游资源，整体包装打造，统一经营管理。在未找到合适投资商前，建议先由县政府或旅游商务局牵头成立旅游管理服务中心，在各景区独立售票的同时，采取“一票通”或景区“联票”的形式，统一发售县内雾灵山、溶洞、九龙潭、六里坪、奇石谷等旅游景区景点门票，各景区分成比例按照景区经营规模和接待人数测算。对旅游社组团购票进行让利，让利方式可通过各景区门票折扣提取，如让利有限建议由县财政适当补贴。二是协调处理好与雾灵山保护区关系。加强与雾灵山保护区沟通和协调，使雾灵山真正发挥旅游龙头作用，实现雾灵山保护区与我县旅游产业发展良性互动、互利共羸。

休闲食品采购工作计划篇6

1.1利用不同的品种进行休闲农业造景创意

金银花的原植物属于忍冬科忍冬属，其特征是花开的初期为白色，1～2日后变黄色。具有该特征的忍冬属植物包括忍冬(L.onicerajaponicaThunb.)在内的多种同属植物，在历史上，民间均将其花蕾或花用作金银花。据调查，在全国不同的地区，菰腺忍冬(L.hypoglaucaMig.)、华南忍冬 (L.confusaDC.)、水忍冬(L.dasystylaRehd)、灰毡毛忍冬(L.macranthoidesHand.-Mazz.)、净花菰腺忍冬(L.hypog1aucaMiq.Subsp.nudifloraHsuetH.J.Wang)、细毡毛忍冬 (L.similisHems1.)、盘叶忍冬(L.tragophyllaHems1)、峨眉忍冬 (L.similisHems1.Var.omeiensisHsuetH.J.Wang)、淡红忍冬(L.acuminataWall.)、皱叶忍冬 (L.rhytidophyllaHand.-Mazz.)[3-4]等植物的花或花蕾分别被作为金银花收购入药，有些种类还作为栽培品种推广。此外，在市场上销售的金银花商品中，检测到花或花蕾的植物还有10种以上。由此可见，我国金银花植物资源非常丰富。不同品种的金银花，其株形、花期、花色存在差异。在株形上，有的品种是树形，有的品种为藤本;在花期上，有的品种一年开一次花，花期较长，有的品种一年开四茬花，分别在5月下旬、7月中下旬、8月中旬、10月中旬，每茬花期在7天左右;有的品种每节只开2个花针，有的品种一节花针40～60个，多达100多个。金银花单叶对生，抗寒性较强，叶片“凌冬不凋”。在初春时节，叶腋中又生新叶，碧绿可爱;春夏时节，叶腋间长出并蒂小白花，芳香优美;1～2日后，颜色由白变黄，十分漂亮。在休闲农业创意上，可利用这些特征来造景。金银花茎干比较粗壮，长势奇特，可制作成各式盆景;也可用于休闲农庄庭院绿化，如在农庄入口处、假山旁、窗户边等处实行墩栽，用作赏花;栽植在攀附物旁，攀附篱垣、阳台、绿廊、花架、山石、凉棚上进行垂直绿化点缀;或利用竹竿、绳索等物的牵引，作柱形、尖塔形、球形、方形等不同形状的绿化配置。

1.2利用幼嫩枝叶发展休闲养殖业

金银花的花有很好的药用价值，常期以花入药，人们对其植株很少进行开发利用。实际上，金银花幼嫩枝叶含有丰富的营养物质，与青玉米茎相比，其粗蛋白、粗脂肪、粗灰分的含量高、粗纤维含量低，适口性较好[4]，可作牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅等畜禽动物的青饲料。其枝叶含有绿原酸等抗菌消炎活性成分，对多种致病的病菌、病毒有抑制作用，可预防治疗畜禽疾病。据研究，在动物饲养过程中若能添加一定剂量的金银花藤叶粉或煲水，对预防和治疗动物的温病发热、风热感冒、咽喉炎症、肺炎、痢疾、肿溃疡、丹毒、蜂窝组织炎等症均有相当好的作用。因此，将金银花作为青饲料，用于发展休闲养殖，可以促进休闲农庄内畜禽的生长发育，不仅能提高畜禽的产量，还能获得高品质的肉类。如金银花种植基地可发展林下养殖，饲养土鸡等家禽。此外，由于金银花植株花朵众多，花期较长，如作蜜源植物来养殖蜜蜂，所酿出的蜂蜜也有着较高的营养保健价值。这样，既可以为休闲农庄提供优质的餐饮原料，还能提供可售卖的产品。

1.3利用金银花开发休闲农业产品

休闲农业产品开发方面，主要创意在于加快利用金银花开发不同的保健食品、保健饮料以及不同的日化产品和手工艺品。

1.3.1保健食品、保健饮料生产创意

金银花除含有药效成分外，还含有丰富的营养物质。其氨基酸含量8%左右，水溶性糖含量18%以上，还含有多种人体必需元素，具有重要的营养保健价值，可用于生产保健饮料、保健食品[4-5]。利用金银花可开发如下种类的产品:(1)金银花茶。金银花原花用开水冲泡，夏秋服用既能防暑降温、清热解毒，还有降脂减肥、养颜美容的效果。除了以单味金银花为原料的金银花茶，还有与其他中药组方配伍的复方保健茶。如加多宝等多种品牌凉茶产品中都含有金银花。(2)金银花饮料。在金银花浸提液中添加其他原料，制成保健饮品，如金银花—绿茶复合饮料、金银花露、银花晶等[3-4]。(3)金银花复合酸奶。将金银花浸提液加入牛奶中制成金银花功能性酸奶，或以香菇、银耳、金银花为原料制成复合保健酸奶。(4)金银花保健酒。利用酿酒的传统工艺开发研制金银花酒，在传统黄酒加工工艺基础上添加金银花浓缩液，经科学调配制成金银花黄酒，用金银花代替部分颗粒酒花制成金银花啤酒等。此外，还有金银花汽酒。这些酒具有不同的口感，均有一定的保健功能。(5)金银花保健食品。如在糖果的生产原料中加入金银花，生产出具有消炎止痛、润喉护嗓功能的金银花保健糖;或将金银花汁加入冰淇淋的配料中，制成金银花冰淇淋[4]。

1.3.2日用化工品开发创意

金银花可以开发出日用化工品。如以金银花为主要原料，制成抗菌消炎牙膏;制成治疗小儿热痱的金银花痱子水。还可开发金银花香水、金银花沐浴露等各类化妆品[3-4]。此外，从金银花干花蕾和鲜花中提取的精油，可用作高级香料。

1.3.3工艺品开发创意

金银花植株枝繁叶茂，生长迅速，其藤条细长柔软，有些生枝条一年可长达3米以上，且韧性较强，因此，将金银花植株藤条采收处理后，可以编织各种生活中需用的容器，以及手工艺品，如花篮、线盘、食用盘、鸟笼、鱼篓等[4]，产品有一定的市场潜力。在休闲农庄中若能提供此类工艺品，很有观赏价值，同时还能激起游客的购买欲望。

2金银花在休闲农业创意中的实践

金银花种植基地的休闲农庄经营者可以从以下四个步骤进行创意。

2.1制定金银花主题

以金银花及金银花加工产品设定主题发展，改变游客对金银花仅是一种药用植物的感觉，强化主题意识。不仅将金银花视为一级产品，而应引入二级加工品甚而三级商品的产品开发。金银花教学可视为二级的产品与体验产品，而一系列的金银花或金银花产品可视为商品贩售。因此，经营者应考虑如何将金银花主题规划转变成更宽的产品线或面。在金银花教学活动安排:①解说员介绍金银花植物的品种、区别;②市面上金银花的选购、南北方金银花的区别、品质的好坏判别，由解说员教导游客如何选购优质金银花。③解说金银花的栽培方法、管理方法，采收和加工过程;④现场制作金银花茶、金银花饮品、金银花冰淇淋，如制作金银花露:金银花、蜂蜜各30克，金银花加水煎汁，去渣，加入蜂蜜制成饮料，该饮料有预防流感、治疗肺燥咳嗽的功效。设计多种DIY，以吸引不同年龄游客体验，以达到促销的效果。⑤金银花产品的参观及选购，可让游客观看金银花保健品或工艺品的加工制作过程。

2.2塑造金银花印象

金银花的花语是全心全意把爱奉献给你，诚实的爱、真爱，有鸳鸯成对、厚道之意，是白羊座守护花。塑造金银花花语的形象，同时为游客提供有机蔬菜、富有田园风味的健康餐饮，并结合日常的生活教育，加深游客对该金银花基地的印象。如:①金银花是一种药用植物，对多种疾病有预防治疗作用;②金银花可用来制造多种保健饮料、保健食品、日化用品、工艺品;③该金银花基地的金银花都经过良好生产管理，制作的保健食品可放心食用。

2.3举办金银花相关的游憩活动

以金银花基地的资源设计成多项感官性活动，为游客提供视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉等感官刺激的体验活动:①举办金银花写生、金银花的典故解说、认识金银花品种、亲子游等活动。金银花相关传说:据说从前浙江一山村里，有一对叫金花、银花的孪生姐妹。她们性格相同，形影不离。一日金花突然浑身发热，遍体红斑。大夫说是“热毒病”，无法医治，银花听后哭得死去活来，日夜侍候在床前。不久，银花亦发病卧床不起。姐妹俩去世后，爹妈把她俩合葬在一起。翌年的春夏，坟上竟然生出一棵绿叶山藤，渐渐茁壮成长……3年后，藤蔓开出先白后黄、黄白相间的花朵，人们采花入药，用来医治热毒病，果然神效。从此，人们便把这种花称为“金银花”。②可在金银花的花期举办采摘活动，金银花的采收最好安排在清晨和上午，此时采收花蕾不易开放，养分足、气味浓、颜色好。如下午采收，应在太阳落山以前结束，因为金银花的开放受光照制约，太阳落后成熟花蕾就要开放，影响质量[5]。③采摘后让游客参观金银花的烘干加工过程，解说中药材的炮制方法，让游客产生寓教于乐的游憩体验。

2.4销售金银花纪念品

休闲食品采购工作计划篇7

良品铺子Z分店成立于2011年4月9日，是一家专门从事于特色休闲食品零售服务的品牌实体店，是武汉良品铺子连锁经营的加盟店之一。由于我国的经济发展势头良好，食品作为生活必需品，品种呈现多样化，休闲食品的需求也持续攀高。在这种需求的快速推动之下，良品铺子Z分店得到了快速的发展，但同时也面临着巨大的经营风险和市场风险。首先，进入障碍和退出障碍相对比较低，因此在大环境背景下很多企业纷纷加入食品行业的队伍；第二，目前休闲食品企业的数量本身就比较多，纷纷打起了价格战；第三，由于休闲食品种类的多样化和丰富化，竞争愈来愈激烈，那么消费者就有很大的选择余地。面对这些风险，良品铺子Z分店也存在着诸多的经营和管理上的问题，比如资源有限，管理手段停留在传统水平上，经营目标不够明确等等。如何克服经营与管理中出现的问题，控制风险，实现良品铺子Z分店的可持续发展，是摆在管理人员面前的现实课题。

一、良品铺子Z分店的目标客户细分和目标市场确定

良品铺子Z分店地处轨道交通一号线出站口，背后有着大型成熟小区的配套支持，对面是大型汽车客运站，门口是人流量较大的公交车站，地理位置相对优越。根据对良品铺子Z分店的深入了解，可以把目标客户分为如下四类：

（1）客户类型一：附近小区的中青年女性是消费主力之一。这部分顾客大多属于固定客户，她们购买的品种、数量和金额较其它群体的消费者多。（2）客户类型二：流动人口是Z分店另外一个消费主力。良品铺子Z分店位置交通便利，这里聚集了大量的流动人口。（3）客户类型三：学生和儿童也是Z分店的目标客户。Z分店店铺所依托的小区内有一所中学，旁边还有一所小学，学生数量是比较大的。（4）客户类型四：附近常住居民。这部分人购买行为具有不确定性，可能为了招待客人而购买，朋友聚会时购买等等。根据客户细分的四种类型，我们可以做进一步的细分，如下表：

良品铺子Z分店作为良品铺子旗下的连锁经营店之一，受到其店铺位置的限制，暂时目标市场很简单，即：依托xx社区，服务轨道交通一号线和汽车客运站的中转乘客，辐射范围是以Z分店为中心半径为2公里的范围内。

二、良品铺子Z分店的SWOT分析

根据我们的调研和了解，我们看到良品铺子Z分店的优势和机会还是十分显著的，劣势与威胁也是不容忽视的。在休闲食品业，我国已经基本形成买方市场，加上消费者的理性化和个性化，良品铺子Z分店为了适应市场需求与市场竞争，关键在于如何整合这些优势，抓住社会大环境给休闲食品专卖店带来的机会，克服Z分店所面临的威胁，改变Z分店的劣势，为Z分店的长远发展奠定基础。良品铺子Z分店的SWOT分析如下表所示：

SO策略将良品铺子Z分店内部条件的优势与外部环境的机会进行匹配，使内外部因素达到最理想的结合的策略。WO策略利用外部环境的机会来弥补内部条件的不足。虽然良品铺子Z分店外部存在着很大的机会，但是内部由于资源能力不足和依附力较强等弱点，妨碍着其外部机会的实现。ST策略是良品铺子Z分店利用其优势来回避或者减轻其外部环境的威胁的策略。可以根据实际情况，实行差异化营销策略，获得优势抵御威胁。WT策略即良品铺子Z分店在减少其内部条件的劣势同时又要规避其外部环境威胁的策略，是一种防御型策略。

综上所述，良品铺子Z分店应该采取的经营策略是：在连锁经营标准化管理的基础上，聚焦于分店的特定顾客群，采取适度的差异化策略。首先，必须实行标准化策略，积蓄其核心竞争力，充分利用良品铺子总部提供的资源能力，积聚自身力量，这是良品铺子Z分店长期可以获得竞争优势能力的关键。第二，必须实行差异化策略，树立买方市场观念，满足顾客需求，这是良品铺子Z分店稳定长期发展的基础和前提。第三，必须实行集中化策略，良品铺子Z分店的目标市场相对狭小，因此必须要有针对性，包括产品本身还有服务对象。总之，要扬长避短并且抓住机遇。下面详细的阐述良品铺子Z分店制胜的核心竞争策略。

三、良品铺子Z分店的经营策略

核心竞争策略是指良品铺子Z分店寻求的竞争优势与Z分店用以获取竞争优势的流程能力与管理政策之间的一致性。连锁经营是良品铺子Z分店经营方式的一种业态，对于Z分店单独而言，标准化、专业化和简约化是Z分店连锁经营的主要特征，个性、品味和独特性是Z分店作为加盟店的主要特点。在连锁经营中，要保持竞争优势，一定要选择与良品铺子Z分店实际情况相符合的策略措施。

（一）标准化策略

随着市场竞争的加剧化以及顾客需求的多样化，顾客对商品的认可往往会转移到对店铺和品牌的认可和忠诚上，良品铺子Z分店的标准化策略是由连锁经营这一模式本身决定的。标准化策略的经营可以树立店铺的形象从而赢得更多的顾客。

1.品牌形象策略。良品铺子Z分店应该充分利用良品铺子食品有限公司已经建立好的品牌形象优势，并且要强化这种品牌形象给人们的印象和评价，这样更有利于自身的发展。比如良品铺子的品牌形象可以降低营销成本，使Z分店获得更大的商业利润。首先，良品铺子的品牌产品更具有卓越的质量和相对完美的设计，新颖美观的包装是人们认可良品铺子休闲食品的一个有力手段。其次，良品铺子的品牌形象能增强Z分的信誉，这是一笔巨大的无形资产。

2.操作规范化策略。操作规范化指的是连锁经营的标准化或者说是规范化，这要求Z分店与其他分店一样统一店铺装修、统一集中采购、统一集中配送、统一价格、统一服务并且统一管理。Z分店的开发、设计、统一标准的设备、食品陈列、产品组合、操作规范、技术支持、广告设计等都是由总部负责进行规划。总部还要不断的对Z分店进行监督、交流及培训，从而保证Z分店在产品、服务及形象等方面的统一性，从而满足顾客对标准化食品和服务质量的需求，吸引更多的顾客，扩大销售市场份额。

3.店铺生动化策略。所谓的店铺生动化指的是良品铺子Z分店布置的购物氛围要满足顾客的购物需求，刺激其购买欲望。通过有效的环境规划、食品陈列、灯光与气味等手段在视觉信息传播、照明、颜色、音乐和气味等方面渲染店铺的气氛，引起顾客的感性和情感的反应。通常说注意是兴趣的前提，而兴趣则往往导致顾客的购买行为。为了获得店铺的生动化效果，Z分店制定了一系列的指标来进行衡量，例如：来客数、提袋率、客单价、顾客停留时间、商品关注率等。

（二）差异化策略

差异化策略是良品铺子Z分店回避直接竞争的法宝，是良品铺子Z分店连锁经营最强有力竞争策略。关键在于，充分考虑顾客的需求，在产品、价格、促销等方面进行差异化。

1.食品差异化策略。良品铺子Z分店归根结底是为顾客提供休闲食品的场所，任何一个策略，都是为了吸引顾客以满意的方式购买到称心如意的食品。食品差异化策略是其他差异化策略的基础，其他各差异化策略只有围绕着休闲食品这一核心因素来展开才能发挥它们的有效性。良品铺子Z分店通过食品因素吸引顾客的主要方式有：（1）食品的种类较多，更具有可选择性或者对比性，能够满足人们一站式购物的需求；（2）食品品质的可靠性，更具有保障；（3）食品更新率高，具有当下的时代性或者是新颖性；（4）自有品牌食品，比较专业化。

2.价格与促销差异化策略。良品铺子Z分店的促销活动通常是围绕价格来进行的，因此这里把价格和促销因素合二为一。良品铺子Z分店的商品价格不应该跟随者竞争对手，而是要掌握主动权，鼓励会员制，每周都有会员活动。良品铺子Z分店的食品定价是根据公司总部统一规定的，但我们可以根据Z分店所处的位置，利用促销、打折和食品组合定价等手段来符合目标市场的定价。良品铺子Z分店的促销差异化体现在：“天天有活动，每日有优惠”，让顾客每天都有一种期待。

3.服务差异化策略。这里的服务指的是良品铺子Z分店为了促进休闲食品销售而进行的一系列相关的辅的服务，包括相关的服务项目和服务态度，优质的服务是促使顾客不断前来购买的很重要的因素。顾客对便利性的要求其实也是一种对服务的要求，良品铺子Z分店的选址选在较为便利的位置；在店铺内对食品进行合理布局并且明确商品信息标示，还有导购进行服务，使得顾客能够在最短的时间内找自己所需要的食品；导购热情专业的服务，为顾客提供选择的方案；食品周转较快，不会因为缺货耽误顾客的宝贵时间；为顾客创造最大的让渡价值来感动顾客、留住顾客，比如，我们可以贴心的为我们的会员在生日来临的时候准备一份小小的生日礼物等。

（三）集中化策略

集中化策略又叫专一化策略，主攻某个特殊的顾客群、某产品线的一个细分区段或某一地区市场。良品铺子Z分店面对日益复杂的市场环境，理应以全新的发展视角，积极有效地去实施集中整合策略，把店铺的重心放在以目标市场范围内顾客为导向，逐步形成低成本、高成效、优品质的运行平台，应重点把握以下几个方面：

第一，注重食品的品质，这是价值链中最贴近客户的部分，应当强化。比如可以开设功能食品专区，注重功能特点。许多话梅蜜饯能够开胃健脾、消暑解乏，不少还有安神养身、清肝明目、舒筋活血的保健功能，因而可以吸引各类消费者。第二，立足目标市场，在目标市场扩大经营规模。由于选址的问题，良品铺子Z分店的目标市场是有限的范围之内，因此我们要考虑到增加销售额的同时应该扩大经营规模，这里主要是指经常场所的扩大，这样能够容增加更多的食品品种，并且能够容纳更多的顾客。第三，服务目标对象，鼓励成为会员。良品铺子Z分店实现集中化策略最直接的一个方式就是大力推广良品铺子的会员卡。这样是建立顾客忠实度最有力的手段之一。会员一般是稳定的消费群体，随着会员的扩大，良品铺子Z分店的市场份额就会扩大。所以发展会员制，是Z分店在目标市场进行推广的最重要的措施之一。

四、良品铺子Z分店经营策略的实施

良品铺子Z分店经营策略的实施，是其核心策略制定的继续，只有正确的策略实施，才能最终获取应有的价值。

（一）注重与总部进行合作

只有注重与总部进行合作才能使Z分店的经营策略得到有效的实施，并取得令人满意的效果。首先，要适应总部整体的发展方针。良品铺子公司作为公司总部和指挥中心，在很大程度上能够影响各家分店的运营。那么分店与总部的一致理念，这里就显得非常重要了。比如总部新政策的说明、新品上市的规划与进程、树立品牌文化内涵与发展进程等，这些都对加盟商的市场运营及盈利都起了至关重要的作用。第二，Z分店与总部之间要相互依赖、诚实与信任。在经营方面，Z分店要树立良品铺子的品牌优势，遵守总部的宗旨；而总部应该不断地给予相应的政策措施去推动Z分店的经营。第三，定期沟通。每次的定期沟通，都可以分享彼此的期望，总部可以通过有力的产品支持、政策给予以及一定的放权来推动Z分店的发展，Z分店可以根据总部提供的资源结合自身条件，转化成本身的优势。

（二）职责明确的内部组织管理

Z分店可以采取较为简单的组织模式：店长领导导购员和收银员进行日常运营，督导进行协助。店长是Z分店的代表者，是代表分店与顾客、社会有关部门的公共关系，是门店员工的代言人。Z分店的督导是由公司总部委派下来的，由固定一个人担任。督导对分店进行维护、指导、服务，提供知识性、技能性、服务性的工作。Z分店的导购是引导顾客促成购买的关键人物。顾客进入店内往往存有犹豫，阻碍着购买行为的实现，而导购是解除顾客心理的种种疑虑，帮助顾客了解分店各种产品并让其进行购买活动。收银员主要是为顾客提供结账服务，专业性较强。

（三）加强分店的团队一体化管理

良品铺子Z分店的组织结构比较简单，但是团队一体化管理还是很有必要的。团队一体化能够活跃团队生活，增强良品铺子Z分店员工的凝聚力，从而全面提高员工素质，促进良品铺子Z分店的健康发展。首先，店长要有正确的领导，以正确的价值观或者是积极的态度去领导店员。第二，信息应该共享，当店员越了解店铺目标时，使命感越强，团队向心力越大。第三，要多表彰店员，并且鼓舞店员士气，有效地增强他们的信心，提高店员的忠实度，激烈他们接受更大的挑战。第四，定期培训员工，提供晋升空间并制定合理的薪酬制度，薪酬是坚强的物质后盾，良品铺子Z分店的薪酬应该要比同行业相比略显优势。

参 考 文 献

[1][美]迈克尔·波特.竞争战略[M].陈小悦译.北京：华夏出版社，2005：27～46

[2]宋茂华.论我国中小企业战略选择-基于SWOT范式的分析[J].改革与战略.2007（5）：108～110

[3]丁华.做大休闲食品市场的二十项营销要素[J].中外食品.2008（11）：35～42

[4]王薇.我国休闲食品产业发展态势[J].农产品加工.2011（12）：7～11

[5]陈守则，刘旭明.小微企业营销制胜之道[J].长春工业大学学报.

休闲食品采购工作计划篇8

尊敬的客户：

您好!

非常感谢您对郑州金合设备制造有限公司长期以来的大力支持，我公司将参加全国食品添加剂展会，届时将向您展示我公司研制的新型双运动高效节能混合设备，我们在此真诚的期盼您的参观，恭候您的到来。

展会日期：20XX年3月23日25日

展会地址：上海国家会展中心

展 位 号：62G66

您的到来希望能给我们提供一些好的参考和建议，我们的成长与发展离不开每一个客户的指导与关怀!

敬请光临

展会邀请函范文

时间：20XX年5月26-28日 地点：中国国际展览中心

支持单位：北京市商务委员会

主办单位：中国休闲娱乐产业协会 中国休闲娱乐产业协会游乐场所分会

北京斯图加特国际会展有限公司

【前 言】Foreword：

本届大会已成功举办十一届，品牌推广和招商成果显著 参展企业累计达1900多家，来自全国各地及国外等的采购贸易客商达21万多人，成交效果显著，签订合作理想。是行业的发展、交流和企业亮相新品展示每年一次不可或缺的贸易商务平台。

为更好地满足主题公园、儿童乐园及景区(景观)游乐设施所建设需求、展示优秀景区(景观)、推动中国游乐行业的快速健康发展，倡导具有科技含量、文化内涵的健康娱乐休闲理念，推动国际间游乐业技术交流，满足人们对高品位生活的迫切需求，20XX北京国际主题公园、儿童乐园及游乐场所博览会将于20XX年5月26-28日在北京的中国国际展览中心举办。本届博览会本着全面展示当前休闲游乐场所产业发展现状，引领世界休闲游乐场所潮流，打造国际交易平台的原则，以休闲时尚发展为主题，为主题公园、儿童乐园及游乐场所拓展国内外市场创造最佳契机，实现商务沟通零距离!

【参展范围】Scope of Exhibits：

主题公园服务:主题公园、景区景点规划设计与咨询与工程，主题公园及景区投资机构，运营管理服务、电子商务服务、保险、培训、咨询等专业服务机构;

主题公园与景点、主题娱乐项目： 主题乐园、游乐园、博物馆、规划馆、科技展示中心、创意旅游项目、主题展厅、房车营地、游艇俱乐部、高尔夫球场、动物园、水族馆、水上乐园、温泉度假区、旅游休闲营地、儿童主题馆、主题购物广场、拓展中心运营机构;主题娱乐项目：历险城、魔幻城、动漫城、鬼屋、活鬼城、恐怖城、奇幻屋、恐龙乐园、蜡像馆、未来世界、海底世界等;

景区景点配套设施：景区景点管理软件、票务系统、出入口控制系统、游客标识系统、公园标识、缆车、索道、售货亭、自动售货机、休闲餐饮设施、公园椅、木屋、移动厕所、储物设施、轻轨火车、游览观光车、安保设备，仿真恐龙、鳄鱼、老虎等仿生态产品、景区雕塑、园艺工程等;

影院设备：立体视像设备、环幕系统、空气成像和360全息成像硬件设备、数字电影、数字音乐、内容制作、立体拍摄、互动展品、虚拟仿真系统、三维显示系统、投影系统、数字标牌、讲解系统等;

儿童乐园及游乐设备：儿童乐园加盟与品牌授权，儿童乐园设备，过山车、滑行车、摩天轮、旋转木马、碰碰车、卡丁车、游乐机器人、模拟高尔夫、烟火制造术、特技、水幕电影设备、雾屏雾幕设施、模拟射击系统，水滑道、水寨水屋、戏水小品、人工造浪、水上拓展、水处理设备、温泉SPA、漂流设备、水滑梯、水屋、戏水小品、环流河、人工造浪、水上步行球、碰碰船、水上三轮车、水上充气玩具等。

咨询电话：

联系人：

展会邀请函模板

尊敬的女士/先生：

20xx年中国(厦门)国际食品展览会将于1月在厦门国际会展中心举办，本届中国贸促会经济信息部、中国国际贸易促进委员会、厦门市委员会、厦门国际商会联合主办。

诚邀您光临：20xx年中国(厦门)国际食品展览会

一、展会时间：20xx年1月10日-12日

二、举办展馆：厦门国际会展中心

三、组织机构：中国贸促会经济信息部、中国国际贸易促进委员会、厦门市委员会、厦门国际商会

四、展会概况

1、主办单位权威性强，经验丰富

主办单位厦门市贸促会、厦门国际商会是中国贸促会、中国国际商会的分支机构，也是厦门市政府的对外经济组织。长期以来，厦门市贸促会利用贸促总会的关系脉络，开展和各国有关经济和社会组织的协调工作，并组织或参加与国(境)外相应机构联合召开有关经济贸易活动，是帮助企业走出去、引进来的重要推手。

经过举办多个国内外展的历练，厦门市贸促会已拥有一支成熟的展览工作队伍。目前，厦门市贸促会已成功举办了世界最大的国际石材展、亚洲第一的佛事用品展和98投洽会葡萄酒展等展会。

2、承办单位拥有强大的采购需求

承办单位福建海峡旅游文化传媒有限公司是厦门翔业集团下属子公司，翔业集团拥有佰翔酒店集团(拥有厦门威斯汀酒店、厦门佰翔软件园酒店、厦门空港花园酒店、晋江佰翔世纪大酒店、漳州佰翔圆山大酒店、福州空港花园酒店、连城佰翔森林山庄、拉萨空港花园酒店等多家高星级酒店)、手礼网(主营厦门、台湾、福建特色旅游商品，全国首创电子商务+机场提货商业模式，在厦门机场、福州机场、武夷山机场内都设有专柜)、佰翔空厨(承担大部分厦门航班的航空配餐)、候机楼管理公司、厦门保税冷链物流园等，是食品展的重要采购客户。

3、多国经贸机构参与协办，邀请专业展商及客商

大会共邀请了台湾贸易中心厦门驻点(台湾贸协)、意大利安科纳商会国际经济促进处中国办公室、香港特区政府驻福建联络处、新加坡驻厦门总领事馆、菲律宾驻厦门总领事馆、泰王国驻厦门总领事馆、大韩贸易投资振兴公社厦门代表处(厦门韩国贸易馆)、澳门贸促局福州联络处、中澳企业家联合会、南澳第一产业及区域发展部驻福建商贸、厦门韩国商会、海峡两岸商企联合会、海沧区政府、厦门象屿保税区等作为协办单位。

4、大量专业买家的邀约组织

全国各贸促系统将组织20多个食品行业代表团参会;

大型百货商超市、高端食品连锁店、酒店、餐厅、进出口贸易商、商、免税店、配送公司等;

酒类进出口商、经销商、分销商、批发商、专营店、零售商、销售代表;

食品、饮料、设备、包装业人士，及食品酒类相关电子商务人士;

美食家、酒品收藏家等。

五、展览范围

展区设置及展品范围

1.展区设置：

主宾国展示区(展会将一年举办一届，每年都将邀请不同国家或地区作为主宾国展示区)

红酒展区、母婴食品展区、休闲食品展区、农副土特产品展区、调味品展区、食品包装机械及设备展区、品牌连锁展区。

2.展品范围

进口酒

葡萄酒、香槟、烈酒、威士忌、白酒、果酒、黄酒、冰酒、白兰地、利口酒、各国啤酒保健酒等。

进口饮用水及饮品

高端饮用水、矿泉水、冰川水、生态水、苏打水、矿物质水、深层海洋水、咖啡、名茶、蔬菜汁等。

进口食品

世界各国特色食品、旅游食品、休闲食品、糖果系列、饼干系列、巧克力系列、谷物膨化系列、干果凉果系列、肉制品系列、婴儿奶粉、婴幼儿辅食，中年保健食品、蔬菜水果、大米、杂粮、蛋类、牛奶、方便食品、农副土特产品、水产品、菌类产品、农牧产品、有机庄园、纯素食产品、素食加工产品、素食用油、素食调料、冷冻冷藏食品、进口食用油与橄榄油、调味品、酱等。

食品加工、添加剂

食品包装机械及设备

六、联系方式

休闲食品采购工作计划篇9

1 引言

浙江农家乐休闲旅游依赖具有地域特色的农耕文化景观，不仅给农民带来了土地租金、就业薪金的收入，还带动了周边农民种养殖业的发展，拓宽了农产品销售和农村就业的渠道。带动旅游商品生产、商贸物流、餐饮娱乐等诸多产业的发展，推动交通、通信等基础产业和农业、工业的发展，促进城市建设和新农村建设，从而有效推动经济结构调整，推动经济发展方式转变。2009年全省农家乐休闲旅游业接待游客6 412.1万人次，同比增长15.52%，直接营业收入44.34亿元，同比增长20.55%，游客购买农产品收入4.7亿元，总计农家乐收入达到49亿元。浙江农家乐休闲旅游业经过近5年的蓬勃发展，培育了一大批农家乐精品项目。但在快速发展过程中，浙江农家乐休闲旅游由于受到管理体制和开发思路等因素的制约，呈现出了不少问题，如政策扶持力度、协调管理机制、服务质量、促销活动、节庆文化、产业链等及农村资源闲置浪费严重等。因此，浙江农家乐休闲旅游亟需加快转型升级的步伐，突破发展瓶颈，实现可持续发展。浙江还有部分农村资源处于尚未开发的状态,其巨大的开发潜力为农家乐休闲旅游发展转型升级创造了良好条件。

2 浙江农家乐休闲旅游转型升级形势し治

2.1 浙江农家乐休闲旅游经营模式

浙江农家乐坚持“规划先导，合理布局”的原则，根据土地利用总体规划、村镇建设规划、生态省建设规划、旅游发展总体规划，按照“因地制宜、合理布局、突出特色、和谐发展”的要求，充分考虑区域生态环境承载能力，坚持资源开发利用与保护并重，坚持经济、社会、生态协调和谐发展，以独特农耕文化为卖点及相对较为低廉的收费价格吸引市民和过境游客前来消费。目前，浙江农家乐休闲旅游大致5种经种模式。

2.1.1 乡村餐饮旅游型

乡村餐饮旅游型农家乐休闲旅游点大都以休闲观光农业园区、度假村的形式出现，一般规模较大，且拥有多个规划良好的功能区块，能够提供吃、住、游、购、娱和农事参与等多项综合性的旅游休闲服务。可开发建设高标准的休闲渔业垂钓基地，利用农(林) 场、水库规划建设配套设施,提供农作、垂钓、骑马、狩猎、划船等活动，也可开发建设山水农庄别墅，方便游客休闲、度假、娱乐、食宿等。

2.1.2 休闲采摘寓乐型

休闲采摘寓乐型农家乐休闲旅游以提供农业劳作过程，也可以进一步延伸功能，把花卉、盆景、花果观赏、苗木生产等农家果园、农家田园、养殖基地、渔场游乐、开茶节、杨梅节、枇杷节、梨花节等季节性农业庆典和经贸活动有机结合起来，达到“寓销于游、游中促销”的效果。

2.1.3 生态农业观光型

融农业综合性生态、观光、休闲、科普于一体，选择地把农业园区建设和农业观光项目建设结合起来，在现有业科技示范园区、都市农业示范园区的基础上加以改造、拓展，建设农业观光园区。以具有观光价值的果园、茶园、花园、菜园、竹园及畜禽养殖场等为载体，开展各种游园观光、采摘品尝、参观考察、科普教育等活动，游客可通过实地体验现代农业新技术、新工艺、新装备,进一步了解工厂化农业、设施农业、无土栽培、立体栽培、生物技术等现代农业。

2.1.4 民俗节庆风情型

民俗节庆风情型利用乡村特有的民俗风情、传统节庆、文物古迹、民间艺术和农耕文化，乡村古民居、古祠堂、古牌坊等，组织开展观光、游憩、考古、体验等休闲旅游活动。借助各种农产品会展、花卉博览吸引游客体验农民春耕夏耘、秋获冬藏之劳，品茗聊天，打牌，下棋，民俗歌舞篝火晚会等。

2.1.5 自然野营探险型

自然野营探险型农家乐非常注重人与自然的和谐，有利于环境的保护和休闲旅游的可持续发展。业主乡村推出野营探险基地，或选择地势平坦之处提供郊野旅游或露宿的机会，或选择荒僻险峻之地有组织地开展探险拓展活动，尽情享受大自然的野趣。还可利用乡村优美自然环境，开辟成旅游风景点或生态休闲公园,使游客实现返璞归真、回归自然的愿望。

2.2 浙江农家乐转型升级势在必行

2.2.1 转型升级有利于丰富农家乐产品

农家乐产品供给单一，游客人均逗留时间较短，消费额偏低，尤其缺乏休闲娱乐度假类产品，导致农家乐产业链短，经营户主收入不高。大部分游客吃完土菜，参加完农家乐休闲活动后，就回到城市住宿，农家乐休闲旅游“住民宅”的氛围还没有形成。因此，转型升级有利于农家乐丰富服务产品、完善服务体系。

2.2.2 转型升级有利于整合农家乐资源

有些农家乐产品特色不明显，没有利用好现有的农业农村、山地、湖泊、海岛等原生态资源。还有些农家乐单打独斗，到旅游淡季就游客稀少，造成旅游资源的严重闲置。因此农家乐产业资源必须进行整合开发，将农家乐特色村（点）和城市景区串成线，更好地吸引闲散客源。

2.2.3 转型升级有利于工商资本投到农家乐

近几年，农家乐项目开发，基础设施投入方面还十分有限，其发展空间还很大，因此，要大力吸引工商资本投到农家乐发展中，利用工商资本搞好农家乐基础设施建设，扩大农家乐发展规模，提高农家乐经营档次，打响农家乐经营品牌。

2.2.4 转型升级有利于完善农家乐经营监管

农家乐横跨农业、旅游业、服务业等多产业，是一个多行业管理的新兴产业，其经营管理涉及农业、旅游、工商、质检、环保等多个政府部门。因此，农家乐经营迫切需要政府主管部门发挥其经济调控职能，给予大力扶持。同时，政府部门可以规范农家乐经营管理市场，引导农家乐诚信经营。

2.2.5 转型升级有利于高素质人员的加入

目前，农家乐休闲旅游经营管理人员，大多是原来从事农业生产、加工、销售的农民，缺乏经营管理经验。服务从业人员也大多是农民，从整体上来看人员素质偏低，服务意识缺乏，管理和服务难以满足市场对农家乐休闲旅游高档次的服务要求。因此，农家乐转型升级有利于吸引更多高素质的从业人员投入到农家乐经营发展中。

2.3 浙江农家乐转型升级制约瓶颈

2.3.1 发展规划与发展形势有脱节

浙江各县、市（区）在2007年底前已制定了农家乐发展规划，有的县（市、区）则是与旅游发展规划结合在一起。但由于农家乐休闲旅游是新生事物，规划时，在很多细节性的问题上都较为粗糙，如市场定位、发展规模、区域特色等，与如今发展形势有较多脱节。

2.3.2 设施建设与资金投入待加强

从调查看，农户发展农家乐的启动资金投入量不大，通过当地金融机构小额信贷或民间借贷基本都可解决。但道路、供水、停车场等公共基础设施、旅游设施的投入资金量较大，建设资金匮乏，投资主体缺失。大部分当地政府和当地群众都期望上级政府加大拨款力度、增加设施投入。

2.3.3 政策法规与管理制度不完善

农家乐经营管理涉及环保、消防、卫生、工商、公安、食品监督等部门，但对农家乐经营管理各部门之间没有相互衔接的审批制度。目前农家乐经营由各级农旅办牵头相关部门实行管理，这种管理体制不仅行政成本高，而且难以全覆盖，无照经营或者证照、设施不全的情况在一定程度上存在，严重损害农家乐的声誉。

2.3.4 产品单调与发展同质化很普遍

现有的大多数农家乐旅游村（点）产品特色不鲜明，经营模式同质化严重。导致这种现象的原因是，对当地农耕文化和传统民俗挖掘不够，没有充分发挥农家文化和乡土风味的优势，只有一味地模仿，住宿模仿城市的宾馆，游玩也只局限于玩，吃农家饭就走的较多，体验农耕型的较少。

2.3.5 营销理念与服务水平待提高

农家乐经营户相互压价，拉客等现象时有发生。经营户营销意识普遍不强，对政府宣传促销的期望过高，但自身营销宣传意识淡薄。部分农家乐经营户（点）对服务质量标准实施不够到位，经营业主和从业人员对烹饪技术、食品卫生安全、文明经营、礼仪接待等技能知识不精通，服务水平差。

3 浙江农家乐转型升级的总体思路及工作重点

3.1 总体思路

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观，深入实施“创业富民、创新强省”的总战略，发展和完善农村资源多种用途和农业多种功能，以农户自营的“农家乐”、“林家乐”、“渔家乐”为重点，积极发展休闲观光农业和森林、海岛、水库等休闲旅游项目，把浙江的农家乐休闲旅游项目做大做强，不断提升浙江农家乐在国内外游客市场中的知名度，进一步提高浙江农家乐对全省农业农村发展的贡献度，确保旅游接待人次和旅游总收入年均增长15%以上。

3.2 总体目标

3.2.1 农家乐精品项目强大

搭建精品项目投融资平台，大力开展招商引资，不断提升旅游产品开发档次，以引进大项目来带动大产业，以推动大投入来促进大发展，确保旅游产业有序发展。重点培育涵盖“食、住、行、游、购、娱”的综合性精品农家乐100家,年经营收入超千万元;特色村点50家,年经营带动收入超亿元。农家乐休闲旅游业经营收入200亿元。

3.2.2 农家乐旅游产品质优

充分利用好农业农村资源优势，把生态旅游和文化旅游相互结合，重点发展一批农家乐休闲旅游特色园区和农家乐特色景点，推进旅游产品的多元化、品牌化。通过在景区周边及沿线连片发展景观农作物，在景区附近发展农家食宿型、果园采摘型、垂钓休闲型等能满足不同游客需要的农家乐，吸引游客四季休闲旅游。

3.2.3 农家乐淡季销售温火

进一步完善农家乐配套设施，延长农家乐休闲旅游业产业链，抓紧形成以五星级农家乐为龙头，以三星级农家乐为主体，满足不同层次游客需求的格局，使游客在农家乐吃得开心、玩得舒心、住得安心。抓好旅游商品的开发，积极培育集娱乐、餐饮、住宿、购物为一体的特色休闲农庄，延长游客的逗留时间，激发游客的消费激情，确保淡季有旺季平均收入的78%。

3.3 工作重点

3.3.1 提升交通网络

建设面向城市居民、面向省外观光散客、面向国际游客、面向会展商务的交通集散中心，将浙江农家乐特色村点及经营户和城市、旅游景区整合串联起来，联合推广，分享客源，互利双赢。农家乐交通集散中心未来还可与本省市县及上海市、江苏省、江西省、福建省等城市对接，互送客源。

3.3.2 提升6大类型

综合性农业产品会展，海滨农家乐休闲，农家乐休闲观光农业，创意文化、影视娱乐、商务休闲度假，森林、湖泊、海岛休闲度假，农家乐民俗文化等类型。

3.3.3 提升7大系列

(1)乡村休闲旅游系列。它要作为浙江农家乐基础性的精品开发。农家乐乡村休闲旅游景点大都以农村为依托，一般规模较大，且拥有多个规划良好的功能区块，能够提供吃、住、游、购、娱和农事参与等多项综合性的休闲旅游服务。

(2)农业观光产品系列。农业观光产品要推进各地区的精深产品，对主要基础设施、标志性景观点、农业风貌功能的开发和主要景观点周边区域的配套开发。同时注重整合资源，提高景观点的文化附加值记忆和农业观光区域的文化氛围，提高产品能级，引导游客消费。

(3)游憩购物产品系列。它要作为浙江省农家乐特色性的精品和深度农家乐开发的切入点。充分发挥零售商业与乡村文化的互动关系，以旅促商、以商带旅，提供适应消费时尚的特色农家乐产品。继续打造3大游憩购物区（RBD）：以会展中心、休闲商业购物区、餐饮购物中心等为基础的游憩购物区。

(4)休闲度假农家乐产品系列。它要作为浙江省特色性的农家乐精品开发，提高浙江省农家乐休闲旅游产品的层次和集聚程度，填补农家乐休闲旅游产品的空白。除积极推进特色村点项目外， 依靠10大旅游区着力打造十大农家乐休闲度假区域。

(5)现代产业农家乐产品系列。它作为专题性农家乐精品开发，以生产现场观摩、示范性生产、模拟演示、产业相关博览馆参观和产业相关培训与产业相关农家乐纪念品开发销售为主。重点完善产业农家乐线路，做大市场规模。

(6)农家乐节庆产品系列。传统节庆是千百年来中华民族精神财富的积淀，如清明的祭墓与踏青、端午的驱疫与竞渡、七夕的祭星乞巧、中秋的拜月与赏月、重阳的避灾与登高、除夕的祭祖与团聚，宣扬中华传统文化，唤醒民族意识和民族自豪感。

(7)娱乐夜生活产品系列。将农耕文化与都市夜生活经济群落结合起来，如将现有的文化、娱乐与逛街购物的活动引入为特色村点及农家乐经营户，依据游客需要，可将农耕文化与都市经济点联合开发成农家乐夜经济群落，大型农家乐可以推出大型夜娱乐文化节目。

4 浙江农家乐转型升级的对策建议

4.1 提高农民对农家乐转型发展的积极性。

休闲食品采购工作计划篇10

1. 项目名称：“远方”主题休闲会所（暂命名）

2. 经营范围：

1） 消费：品茶、品酒、茶点、冷热饮料及特色茶点等店内消费

2） 销售：茶叶、红酒、茶具、酒具、古玩、字画、特色茶点、工艺

礼品等店内物品销售

3） 娱乐：提供“麻将、”、茶艺、抽奖活动等免费服务

4） 活动：举办品茶会、品酒会、书画笔会、赛棋、等各种活动收入

3. 项目地址：阳光时代广场

4. 场地面积：208平方米（附设置草图）

1） 大包间：1间＝8位

2） 小包间：4间＝20位

3） 六人卡座：2个=12位

4） 四人卡座：待定

5） 双人卡座：3个＝6位

6） 大散座区（12人）：1个＝12位

7） 总座位数设计：64人，11桌，5包间

二、 市场分析

1. 市场需求分析

本项目所在地为明光黄金商务区，周边多以中青年中高端收入为主，该类人群追求的是精致的生活品质，交际应酬多，追求个性化服务。但周边除却没有非常合适的休闲娱乐、聊天洽谈的场所，这就为本项目的经营提供了宝贵的优质客户来源。

明光的茶楼、咖啡屋、酒吧类的休闲场所，经营中基本上以娱乐休闲、亲友聚会为主，而适合商务洽谈的休闲场所却不多，虽然部分茶楼可提供上网服务，但却几乎没有茶楼可以提供电脑，这就给没有带手提电脑的客户洽商造成了不便。而能够做主题文化经营的平价式休闲会所就更少了。目前，国外小资阶层中新兴的“休闲办公”文化，正是在中国高端文化及收入人群中快速流行，本项目正当借此潮流快速发展的时机。

2. 市场定位

理念：“远方茶道馆”（释意：每个人都有个在追寻的远方梦）

模式：会员制管理及服务、平价式消费

功能：集娱乐休闲、亲友聚会、商务洽谈、主题文化经营为一体

经营：经营的主要任务就是会员卡的销售和会员活动的组织，并且在会员中发展本店商品的“团购”客户，寻找各种商业机会。高档的会员制会所将成为开拓、稳定各类客户提供交际平台，是公司展现企业文化、提升公司形象的最佳场所。

三、 投资预算

1. 全年项目总投资：638000元

1） 房租：150000

2） 装修：260000

3） 人员工资：72000

a） 茶楼经理1人：2000元/月

b） 服务员2人：1000元/月

c） 收银员2人：1000元/月

4） 用具及首批进货（详见附件——采购清单）：150000

四、 经营模式

1. 盈利模式

1） 茶点小食品、茶饮店内消费

2） 店内商品销售

3） 麻将娱乐（待定）、节目表演等有偿服务

4） 各类文化、宣传活动的无偿策划、组织，及有偿提供场地及服务

2. 价格体系（参考附件——各项服务价格点单）

1） 基础消费

a） 茶位费：5元/位（个人消费满38元免）

b） 单人卡座：5元/小时

c） 双人卡座：8元/小时

d） 普通包间费：18元/小时

e） 豪华包装费：28元/小时

2） 茶饮消费

a） 10——80元/位；

b） 28——388元/壶/瓶

3） 食品消费

a） 小茶点及水果5——20元/份（消费满258元免，包间赠送）

b） 特色滋补糕点18-188元/例

4） 活动消费

a） 各类活动场地提供：500元/次（仅限大厅50平方米，限非旺销时间段）

b） 各类活动其他服务：500元/次

5） 商品销售

a） 各类名茶：50-10000元/斤/盒

b） 各类名壶：100-10000元/把

c） 滋补养生茶：100-5000元/斤/盒

d） 各类红酒：80-1000元/瓶/盒

e） 各类字、画、奇石、古玩等艺术品：100-100000元/件

f） 各类书籍：10-500元/本/套

g） 各类手工艺品：会员积分免费兑换，2-200元/件

6） 娱乐消费

a） 包间麻将桌：免费

b） 电脑上网：免费

3. 毛利率分析

1） 店内饮品消费毛利率：300%-1500%

a） 品茶：1500%

举例：大多数茶平均采购成本约60元/斤，一壶茶用量约15-30克，平均成本为1.8-3.6元；一壶茶平均售价为50元/壶，另加占用茶位或包间时间的基础费用，按1小时5元计算，平均收入为55元。

b） 滋补养生茶饮：800%

c） 品酒：300%（店内品酒不多，一般为举办品酒会消费，帮毛利率略低）

2） 店内食品消费毛利率：

a） 茶点小食品：250%

举例：花生平均采购成本为10元/包，一小碟用量约为1/5包，平均成本为2元，平均售价为10元。

b） 特色滋补养生茶：800%

举例：一份特色滋补养生茶的原料的采购成本为12元，"厨房"人工成本平均为5元，成本共计为17元；平均售价为138元/例。

3） 活动场地提供毛利举：

a） 纯场地提供：166%

举例：大厅50平方米场地，收入按500元/天计算，即13.33元/天/平方米，成本按租金2元/天/平方米计算

b） 场地提供及服务：273%

举例：大厅50平方米场地，收入按场地500元/天计算，服务500元/2人/天计算，共计收入为1000元/天；成本按按租金2元/天/平方米，人员33元/人/天计算，2人50平方米成本共计366元

c） 举办活动销售商品：以销售商品获取利润，场地及服务免费提供。

4） 商品销售毛利率

a） 各类名茶、名壶、名酒、：100%

b） 各类字、画、奇石、古玩等艺术品：300%

c） 各类书籍及手工艺品：20%-50%

4. 营销策略

1） 以开发股东及管理人员自身关系网络，建立第一批会员为首批稳定客户群

2） 以各类活动促销扩大知名度，如免费品茶、品酒会；书画笔会；交友会等

3） 以会员卡预售、积分返礼、存茶养壶、个性化服务等长期留住客户

4） 与各文化协会、会员单位建立合作关系，淡季时间段可固定安排举办活动

五、 盈亏预测

1. 基本经营目标

1） 每天50%上客率，人均消费20元以上，商品及活动销售每月营业额10000元；

2） 会员卡销售200张（500-1000元/张），已预约会员约20人；

2. 投资收益预算

1） 64位*20元*30天+10000元＝每月收入48400元*12月＝全年收入580800元；全年成本338000元；约半年收回成本，当年实现毛利242800元，当年毛利率为72%。

2） 当稳定会员达到150人，每位会员平均消费到3000元，即可收回全部投资。

六、 风险预测

1. 实际投资超出预算；

2. 采购或人工成本过高；

3. 管理制度不完善；

4. 经营目标完不成；

七、

风险控制办法

1. 严格按照预算控制投资，或出让部分股份，让房东或供货商以房租或货物出资，减少首期投入资金，有效控制风险。

休闲食品采购工作计划篇11

“睡睡”平安

休闲指数：

平日里忙于学业、工作，欠下的“睡眠债”已经多得数不清了。好不容易盼来假期，对于每天都要被闹钟声折腾出“过劳状态”的人来说，美美地睡个觉，是犒劳自己的最好休闲方式。关掉手机、拔掉电话线，把卧室的光线布置得温馨宜人，把闹钟扔到箱底，穿上最喜欢的那件睡衣，床头柜上还摆上一本最爱看的书或最喜欢吃的冰淇淋，一边享用悠闲带来的愉悦，一边庆幸脑袋里不用再惦记着明天要干的工作或没完成的学业，伸个懒腰，被子蒙头，和“周公”进行一场美丽的约会。

温馨贴士：人体正常睡眠时间是5～10小时，不要把黄金假期都花在睡眠上，暴睡比暴饮暴食的危害更大。睡眠过度的人往往要花半小时到几小时才能入睡。

勇“网”直前

休闲指数：

网络的奇妙之处在于无所不能，到网络自由畅游是不错的休闲方式。现在不少网络都提供游戏、影视和聊天服务，约上三五网上好友，到某个聊天室开场演唱会或网络会议或者扮演一个路见不平、拔刀相助的网络大侠，在网络论坛里大放厥词而完全不用担心会有真实的西红柿、土豆扔过来。单身的年轻人可以利用假期享受一把网络艳遇；怀旧的老年人可以在网络里找到老年人之家，聊聊家常；喜欢旅游的不妨来个“网上游”，轻点鼠标就能遨游神州；游戏迷玩得想吐了，假后就不再惦念了。当然，还可以通过“伊妹儿”问候一下远方的亲朋好友。

温馨贴士：不要长时间滞留在网上，每天上网的时间总量控制在3～5小时以内。当出现肌肉酸痛、烦躁不安、食欲减退的现象时，就要考虑是否得了网络综合症，要避开网络一段时间了。

爱似艳阳

休闲指数：

长假不一定每天都阳光灿烂，但我们的心情可以每天都晴朗无云，只要能够充分享受亲情和友情的滋润，即使遇到阴雨，也是艳阳天。长假正好可用来修补我们因工作、生活紧张而疏忽了的亲情、友情。假期时，不妨常回家看看，家庭聚会使亲人们彼此感受到浓烈的爱，就像带给亲人一个艳阳天，把平时沉积的阴霾都赶出了生活。与平时疏于联系的老同学、老战友等聚会一次，共话一年来的收获与遗憾，既联络了感情，又缓解了心理压力，无形中还增加了社会关系资源。

温馨贴士：家庭聚会中的搓麻活动比较频繁，如果长时间搓麻，会导致消化不良、恶心呕吐、头昏脑胀、精神不振等。特别是中老年人，不适宜长时间从事一种活动，须牢记万事适度。

“食”全“食”美

休闲指数：

照着菜谱，叮叮铛铛敲打上半天，弄一顿美味可口的大餐给家人，这大概是最有成就感的休闲方式了。如果不愿意在家做饭，那就干脆带上家人，到好的餐馆酒店“腐败”一把。一顿美食足以让一个长假齿颊留香。此外，别小瞧只是简易装修的排档店，最出彩的菜肴很多是由大排档里传出来的。每家排档的主打菜不尽相同，可以根据口味品尝一二，老人宜吃得清淡，小孩则要注意营养搭配，而成年人则无需在意这些条条款款，只要色香味俱全，叫上一杯扎啤，再来几碟凉菜，一顿丰富的排档菜便呈现眼前。既省钱又好吃，最重要的是吃出了生活的真滋味―――麻辣酸甜各不同！

温馨贴士：暴食容易引发突发性心血管病，专家称为“假日心脏综合症候群”。根据自己的身体状况合理搭配饮食，有心脏病或高血压、高胆固醇的人更要注意，最佳办法是吃得七八成饱即可。

“碟碟”不休

休闲指数：

到影碟出租店办一张假期租碟卡，把最近落下的好电影统统看一遍，这是种很文雅的休闲方式。买一堆零食，准备好红酒，打开碟片机和音箱，以最舒服的姿势躺在沙发上，开始进入大娱耳目的境界。不必担心中途烦人的广告，更不用担心电影院里叽叽喳喳的说话声，全情投入到电影中去，与主角一起感受生离死别、天荒地老。

温馨贴士：电视机的辐射以及人们看电视时不正确的姿势都会影响健康。电视病通常表现为腰背酸痛、头昏、食欲减退，眼睛怕光流泪等，最好的办法是让眼睛与电视屏幕保持4～6米，并且打开屋内的小灯分散电视光源。

购物淘宝

休闲指数：

对于女性来说，黄金假期不去逛街“血拼”简直是难以想象的事情。而事实上，节日期间一些商场为争夺消费者纷纷采取打折、返券、赠品、中奖等促销活动，身处其中，只要保持清醒的头脑、坚定的意志，是完全有可能以超低价格淘得眼谗多时的宝贝的。

而在没有超市和大商场的村镇，也会有很热闹的集市。不要说“淘宝”只适合城市，对于赶集的乡镇朋友来说，只要眼明手快，一样也可以淘到又好又便宜的物品。

温馨贴士：节前注意收集商家打折情报，将自己平时想要买的商品进行性价对比，选定性价比最高的商家，直奔主题。千万不要被狂热的采购热潮冲昏了头脑，热血沸腾之下，完全不顾及自己的荷包超负荷消费，以至在节后对着家庭财政赤字追悔莫及。

指上操练

休闲指数：

酷爱手工制作的人会把黄金假期视为创作的最佳时期。十字绣、陶艺、草编、绘画、雕塑等与手有关的休闲方式每时每刻都在丰富着生活，根据自己的兴趣爱好选择适合自己手指玩弄的方式，创造一个属于指间的假期。到布吧、陶艺吧返璞归真地泡上半天，学着做一件属于自己的手工品。也可以利用假期，参加一个短训班，学习插花、手编之类的技艺，让假期在学习与玩乐中度过，为休闲生活增添一点情调。

温馨贴士：手工活动是一项锻炼小脑的精细活，如果有孩子的话，不妨带上小孩一起参与。用心做出一幅有自己签名的作品，把它高挂在客厅，会让小小的人儿很有成就感。同时对爱玩爱动的孩子也是非常好的“静心训练”。

组合你的黄金周

动感狂热的黄金A计划

Day1：睡个美丽的懒觉，叫一份可口的外卖。这是放松自己的第一天。

Day2：约上好友，外出泡吧，商量户外运动的细节。

Day3：背上背包，备足干粮，暴走乡野。

Day4：顺河而游是件非常惬意的事情。

Day5：休整，无论如何也要休息一天哦，可以看电视、上网或睡大觉。

Day6：邀两三志同道合者，要有侃价高手，还要有识货高人，一起逛街“淘宝”。

Day7：盘点所淘宝物，看一张喜欢的碟片。

温馨家园的黄金B计划

Day1：带孩子到父母家，听听妈妈的唠叨和爸爸的新闻。

Day2：带父母去吃排档菜，想起小时候父母带着你去食堂吃饭的情景。

Day3：带家人去海洋公园，享受其乐融融的天伦之乐。

Day4：到弟弟妹妹家走亲戚，重温久别的亲情。

休闲食品采购工作计划篇12

中图分类号 TU982.29 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）07-0281-02

农业概念性规划是对各区域尺度从宏观视角在战略和空间上针对主题、定位、功能、空间等方面对农业发展进行战略性思考和策划。其主要核心体现于2个方面：一方面是从发展战略的角度在功能角色方面进行思考；另一方面是从功能角色的框架下进行空间布局策划。农业园区的主题、发展方向和功能定位是全局性把握，要从资源、经济、社会、生态、环境、文化等方面综合分析，将概要性、谋划性和创造性的构思体现其中。而空间策划的核心是园区宏观功能的空间形态演化，要将可行性贯穿其内，研究的是园区各地块之间的功能体现和内在联系。两者之间的主要衔接点在“功能D功能空间”。本文以罗源县西兰乡破石村农业园为例，剖析在发展战略规划中将功能体系和空间体系“衔接”。

1 园区概况与发展思路

1.1 园区概况

农业园区位于罗源县西兰乡破石村，距西兰乡3 km；距罗长高速公路入口处15 km、罗源县城关18 km、罗源湾码头23 km。核心区内主要有2条村级道路贯穿。总面积1 102.67 hm2，属山区丘陵地带，森木茂密，植被良好；主要以大田作物种植为主，种植水稻、茶叶、食用菌等。

1.2 发展思路

园区属于福州市辖区，处于福州未来四环发展区域，对接京台高速和沈海高速等。发展功能上，可以同时体现生产功能和休闲功能；在生产功能上由于园区为山区盆地，面积逾133.33 hm2，作为福州城市未来“米袋子”和“菜篮子”的一部分具有很大意义；在休闲功能上因处于福州未来“一小时经济圈”以内，可以成为福州市民农业观光的好去处。为此，利用当地丰富的资源，以改善生态环境，增加农民收入为核心，围绕“特色、规模、效益、品牌”等关键环节，利用信息科学技术，合理规划空间布局，形成区域化布局、产业化经营、专业化生产和社会化服务的格局，以现代农业为发展方向，走生态绿色产业路子，把破石小盆地打造成生态环境优美、融“生产、生活、生态”功能于一体的现代化农业示范园[1-3]。

2 总体布局与目标

2.1 布局

根据科学规划、合理布局的要求，按照地域差异和功能不同，示范园以经济效益、社会效益和生态效益统筹发展，以技术创新为突破口，提高农产品附加值，形成“三大产业、五大基地、四大体系”空间格局。具体包括管理服务区、袋装灌木生产区、观赏花木展示区、特色水果采摘区、茶园农庄、水生植物生产区、袋装大苗生产区、蔬菜生产区、食用菌基地生产区、田园休闲度假区、美丽乡村示范区和毛竹生产与休闲区等部分（图1）。

2.2 目标

把园区由原来的传统农耕模式打造成为现代化农业生产模式，集生产、观光、休闲于一体，打造“千亩大棚，万亩翠竹”的壮观胜景，同时配套打造“一个休闲农庄、一个食用菌生产基地、一个采摘体验园和一个农业文化展示区”，实现“五个突破”。一是基地规模发展有突破，由零星品种种植向功能规模化发展转变；二是品种更新换代和栽培模式上有突破，引进优良高效示范品种，创新高效栽培模式；三是在区域布局上有突破，由原来功能杂乱、盲目发展的形态向功能清晰、布局合理的形态科学发展；四是生产技术有突破，引进大棚等高效种养模式，提高园区生产水平和生产效益；五是在农业增效和农民增收上有突破，通过园区化设置，效益将比原来提高2倍以上[4-5]。

3 功能体系和空间体系

农业园区的功能要素在一定的规划组织和管理后，通过某种联系形成功能更强大的系统，即园区功能体系。该体系是由园区的主题、定位、功能等方面要素决定而形成的结构化体系，将完成园区在各种生态、生产、生活以及对内、对外功能方面的所有要素之间相互依赖、相互关联所形成的具有相对稳定性结构的可持续发展体系。空间布局是具体形态的体现，元素的空间配置与空间结构并非在功能上有绝对对应的因果关系，同样的空间形态可能蕴含着不同的空间结构，而同样的空间结构却又可能支撑着完全不同的空间形态。具体体系分化图见图2。

示范区的休闲市场定位中，游客主要分为四大部分：第一部分主要是一般的普通休闲者，其主要定位是以管理中心为核心的接待部分；第二部分是以现代茶园农庄为核心的具有相关品位的品茗休闲游客；第三部分是以岭头为核心的乡村民俗为主的年轻游客；第四部分是以一些较长时间度假和养生的群体为主，其主要定位是以田园养生度假区为核心。

4 分区建设思路

4.1 管理服务区

4.1.1 功能。包括台湾果品采摘、观光旅游。

4.1.2 建设思路。近期：完成对管理服务区相关基础设施配套建设，初步实现对园区的综合管理和对游客的导引作用。远期：建设成为园区的综合管理服务中心和游客服务中心。通过对台合作交流，为园区科技人员、企业和员工提供良好的技术交流服务平台。

4.2 袋装灌木生产区

4.2.1 功能。包括苗木生产、休闲观光。

4.2.2 建设思路。主要从事生产观赏性强的观花、观叶和观果类品N示范，适当发展盆景栽培。以高效规范化种植模式为主，建设连栋温室、日光温室等农业生产设施，应用立体栽培、无土栽培等先进生产技术，选育名、优、特品种，实施标准化、规范化管理，推广苗木高效种植模式。建立新、奇、全的苗木生产和观光基地，发展集研发示范、芳香疗养、科普教育、礼品购买、摄影婚庆等于一体的综合苗木功能性产业。

4.3 观赏花木展示区

4.3.1 功能。包括花木生产、休闲赏花。

4.3.2 建设思路。对一些花卉进行梳理和筛选，主要以培育观赏花卉为主，通过对不同品种植物的植物学特征、花期、花色、季相、香、果、叶等的合理配置，形成高低错落、层次丰富的景观效果，并悬挂对应的标牌，既可满足生产用苗需求，又可以发挥观光和科普教育作用。

4.4 特色水果采摘区一

4.4.1 功能。包括台湾果品采摘、观光旅游。

4.4.2 建设内容。在此充分展示和推广台湾的一些优秀果品和生产管理技术，建设台湾水果生产采摘基地。在树种选择上优先选用名优特奇品种，在同一树种内配置不同成熟期的品种，以延长观光、采摘期。在考虑品质、栽培及管理的同时，注重观赏性；在种植模式上要体现生态、环保、健康的理念；在栽培技术上，适当采用嫁接技术，在同一株树上嫁接不同颜色的品种，从而实现一树多花、一树多果的奇观效果。

4.5 特色水果采摘区二

4.5.1 功能。包括本地果品采摘、观光旅游。

4.5.2 建设内容。在此充分展示和推广本地的一些优秀果品和生产管理技术，建设特色水果生产基地，包括北果南种、蔬菜水果种植、特色设施栽培水果等。在树种选择上优先选用名优特奇等树种及品种，在同一树种内配置不同成熟期的品种，以延长观光、采摘期。

4.6 七境茶园农庄

4.6.1 功能。主要为食用菌生产。

4.6.2 建设思路。充分利用山地的生态环境，结合茶山在整个园区的地理位置，坚持“以人为本，天人合一”的生态观，协调人与自然的关系。拓展茶业发展空间，促进茶文化产业与生态旅游业的有机结合，建成环境优美、生态健康的茶园风光茶文化休闲养生胜地。

4.7 水生植物生产区

4.7.1 功能。主要包括子生产、莲藕生产、池塘垂钓、生态观光等。

4.7.2 建设思路。根据示范区现有区域的资源状况为烂泥田，通过田块的重新划分和修整，以及对田埂和道路的改造，形成梯田式的池塘群，通过该区域荷花的种植，形成一个集生产、观光、垂钓于一体的产业片。

4.8 袋装大苗生产区

4.8.1 功能。包括苗木生产、观光旅游。

4.8.2 建设思路。在种植品种上，主要生产适合城市绿化，培育胸径为7～16 cm的大乔木，胸径为5.0～6.8 cm的中乔木，以及胸径为2.5～3.4 cm的小乔木。在内部区域建设上，根据不同的品种结构，划分出不同的功能区，各区域以主要道路为主要的区域划分。同时，各区域根据地形特点和区域品种情况，结合苗木造景，打造不同品位的苗木生产休闲园。道路规划通畅，保证大苗运输的进出，实现苗木规模生产、苗木产业示范和苗木风光三位一体，以达到最佳的经济效益和生态效益。

4.9 蔬菜生产区

4.9.1 功能。包括休闲度假、农耕体验。

4.9.2 建设内容。都市农夫模式：划出一片区域，以1块土地为1个单位，模拟网络版的开心农场做法，游客可以以家庭为单位，租种自己的土地，自主选种喜爱的果蔬，利用周末亲自进行种植、管理和收获，做一名“都市农夫”，充分体验参与的乐趣。园区通过租赁或出售等形式为租种者提供各类耕作用具、种子及果蔬秧苗，并提供专业的农业技术服务。

4.10 食用菌基地生产区

4.10.1 功能。主要为食用菌生产。

4.10.2 建设思路。在相对可控的环境（温、光、气、湿）设施条件下，采用工业化的技术手段，提高食用菌复种次数（一般自然栽培全年1～2次，工厂化栽培全年均可进行），实现食用菌的集约化、规模化、标准化、智能化、周年化生产。食用菌的发展以秀珍菇为主，以高标准化设施标准建设，提高产量。同时，注意生产基地的绿化、美化，实现园区生产和休闲观光双重功能。

4.11 田园休闲度假养生区

4.11.1 功能。包括美丽乡村建设、民宿建设。

4.11.2 建设思路。度假区总体定位是“山水田园间，休闲养生地”，功能定位是“以溪水河边、乡村田园、康体养生、文化体验为特色的江南乡村伴生型休闲养生旅游度假区”。将竹子和森林作为核心资源，深度挖掘其景观及文化内涵，建设“江南竹村”及诗情会友的江南特色景观，构建针对大众休闲市场的自然观光及文化体验项目。依托优异的生态环境，发展高端度假养生别墅区。

4.12 竹林生产与休闲观光示范基地

4.12.1 功能。主要为食用菌生产。

4.12.2 建设思路。主要以破石村和领头村四周的毛竹林为依托，发展以冬笋、毛竹销售与竹海生态游为一体的特色毛竹生态产业，形成产竹子、挖竹笋、观竹王、望竹海、嬉竹泉、赏竹艺、听竹乐、玩竹戏、享竹疗、看竹业、购竹品、食竹宴、住竹居的综合模式。

5 结论与建议

从以上的分析得出，在农业园区发展中要将功能与空间“衔接”好。一方面在功能上经济、社会和生态3个方面要有明确的定位，另一方面要在空间布局上以“点D线D面”进行统筹。

在经济功能上，要以生产农产品满足消费需求，提高农产品的经济效益，实现农业增值、农民增收。在社会功能上，要提供人们接触自然、体验农业以及观光、休闲的场所与机会，以改善城乡关系，促进可持续发展，提高整个社会的福利水平。在生态功能上，要营造优美宜人的生态景观，改善自然环境，维护生态平衡，提高生活环境质量。在空间布局上，要在点、线、面3个层面上进行布局，既要有面上的统筹，也要有线上的重点，更要有点上的精品。

6 参考文献

[1] 张云彬，常瑞甫.区域农业园区体系规划的内容与评价体系[J].华中农业大学学报，2012（2）：187-192.

[2] 周蕊，崔晋波，皮竟，等.现代观光农业园区发展与规划研究[J].安徽农业科学，2012，40（13）：7796-7799.